Молочная кухня что положено: Молочная помощь — статьи от специалистов клиники «Мать и дитя»

где и как получить, что дают на молочной кухне в Москве и регионах

Юля Шубина

отказалась от молочной кухни

Профиль автора

В России будущие матери и семьи с детьми могут получать бесплатные продукты.

В каждом субъекте свои правила. Я получала наборы на молочной кухне в Москве — расскажу, кому обычно положена помощь и как ее добиться в разных регионах.

Что такое молочная кухня

Предшественниками молочной кухни были центры, которые назывались «Капля молока»: там выдавали питание для недоношенных детей. Они появились в Российской империи в 1901 году.

Молочная кухня — Большая медицинская энциклопедия

В СССР таких организаций стало больше. Молочные кухни помогли сохранить жизнь многим детям во время ВОВ: тогда дополнительное питание стали предлагать в том числе и доношенным малышам. Так продолжили делать и после войны.

Сегодня в российском законодательстве понятия «молочная кухня» нет. Но есть гарантия: по заключению врача дети до трех лет, беременные и кормящие женщины должны быть обеспечены питанием. Что давать и в каком объеме — самостоятельно решает руководство каждого региона.

ст. 52 закона «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»

Как получить бесплатное питание в Москве

Пользоваться молочной кухней в Москве могут только люди с московской пропиской. Вот кому выдадут продукты:

1. беременным и кормящим женщинам;
2. детям до 6 месяцев на смешанном или искусственном вскармливании;
3. детям с 6 месяцев до 3 лет;
4. детям до 7 лет из многодетных семей;
5. детям до 15 лет с хроническими заболеваниями: гломерулонефритом, гемобластозом, злокачественными новообразованиями;
6. детям-инвалидам до 18 лет.

Положение об обеспечении бесплатными продуктами питания отдельных категорий детей и женщин, являющихся жителями города Москвы

Но просто так прийти на молочную кухню за продуктами нельзя: сначала нужно получить рецепт от врача. Беременным для этого нужно обратиться в женскую консультацию, во всех остальных случаях рецепт оформят в детской поликлинике, куда приписан ребенок.

Для подтверждения права на получение продуктов в женской консультации или поликлинике попросят представить документы. Их нужно будет принести только один раз, после этого все необходимые сведения уже будут в системе. Вот что понадобится:

1. Паспорт беременной женщины или свидетельство о рождении ребенка вместе с паспортом любого из родителей.
2. Полис ОМС беременной женщины или ребенка.
3. Свидетельство о регистрации ребенка в Москве (форма 8), беременным женщинам вместо этого понадобится показать страницу с пропиской в паспорте.
4. Если ребенок под опекой, дополнительно понадобится документ, подтверждающий установление опеки.
5. Если ребенок старше 3 лет, нужно будет подтвердить его льготу: подойдет удостоверение многодетной семьи, справка медико-социальной экспертизы или медицинская справка о наличии хронического заболевания.

Еще попросят заполнить заявление на получение продуктов: готовый бланк предоставят в поликлинике, его нужно будет только подписать.

/kids-rule-everything-around-me/

Льготы для многодетных в Москве

Раньше после этого родители получали от врача бумажный рецепт на месяц: нужно было поставить на него печать в регистратуре, а потом отнести на молочную кухню строго до 10-го числа месяца. Это было утомительно.

Сейчас все изменилось: врач один раз оформляет льготу через систему ЕМИАС и сведения о ней автоматически передаются на молочную кухню, пока ее действие не закончится. Например, это случается, когда беременная женщина рожает ребенка или он достигает трехлетнего возраста. Теперь на молочную кухню можно идти сразу, не тратя время на получение рецепта у врача и не беспокоясь о том, какое число на календаре.

Куда идти с рецептом

К каждой поликлинике прикреплена своя молочная кухня — продуктовые наборы нужно будет получать там. Иногда к одной поликлинике приписано несколько пунктов — тогда родителям предлагают выбрать. Узнать, какие молочно-раздаточные пункты есть в вашем районе, можно с помощью карты на портале «Гормедтехника».

Тем, кто приходит за продуктами впервые, сотрудники молочной кухни присваивают номер. Его нужно запомнить и называть каждый раз для получения набора. Ничего критичного не произойдет, если родители забудут номер и вместо этого попросят найти набор по фамилии ребенка, но сотрудникам кухни с ним работать удобнее.

Обычно молочные кухни распределяют посетителей по дням недели. В одних кухнях сотрудники спрашивают родителей, когда им удобнее приходить за наборами, а в других назначают сами: например, выдают наборы для беременных по понедельникам, а для детей до полугода — по средам. Это правило тоже не строгое: если пропустили нужный день, за набором смело можно прийти и в другой.

/baby-cost/

Сколько стоит ребенок в первый год

Правда, может случиться так, что в этот день на молочной кухне не будет полного ассортимента продуктов, — тогда сотрудники просто скажут, когда можно приехать в другой раз. Мы с этим не сталкивались: даже в конце месяца муж легко получал полный набор продуктов на 30 дней.

Молочные кухни в столице работают с 06:30 до 15:00 с понедельника по субботу. С 12:30 до 13:00 — обеденный перерыв.

Для получения продуктов понадобится показать паспорт или другой документ, удостоверяющий личность, — муж обычно показывает права. По правилам молочные кухни выдают продуктовые наборы только родителям, а если надо, чтобы их получил кто-то другой, нужно выписывать доверенность. В реальности с сотрудниками можно договориться: иногда молочную кухню получал мой брат и дополнительные бумаги никто не спрашивал — думаю, дело в том, что у нас с ним одна фамилия.

Перед поездкой на молочную кухню подумайте о том, как вы будете забирать питание. Нам приходилось брать такси, а другие родители приходили с походными рюкзаками: набор для ребенка 6—12 месяцев на 30 дней весит примерно 10 кг.

Что из продуктов дают в Москве

Беременным, кормящим женщинам и детям разного возраста положен разный объем и состав продуктов. Мамам выдают сок и молоко, а малышам положен докорм или прикорм — в зависимости от возраста. Это могут быть смеси, баночные пюре, растворимые каши и аналогичные соки и молоко, как и для мам.

Положение об обеспечении бесплатными продуктами питания отдельных категорий детей и женщин, являющихся жителями города МосквыPDF, 653 КБ

Кому дают	Что	В каком объеме за месяц
Дети 0—3 месяцев на искусственном вскармливании	Сухая и жидкая молочные смеси	5,5 кг
Дети 4 месяцев на искусственном вскармливании	Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре фруктовое	7,9 кг
Дети 5 месяцев на искусственном вскармливании	Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре овощное, сухая каша, пюре фруктовое	9,8 кг
Дети 6 месяцев на любом типе вскармливания	Сухая и жидкая смеси, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое	7,3 кг
Дети 7—8 месяцев	Сухая и жидкая смеси, творог детский, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное	9,9 кг
Дети 9—12 месяцев	Сухая и жидкая смеси, творог детский, кефир, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное	12,3 кг
Дети 1—2 лет	Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый	9,8 кг
Дети 2—3 лет	Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый	8,4 кг
Беременные	Сок фруктовый, молоко	12,9 л
Кормящие	Молоко, сок фруктовый	16,2 л
Дети из многодетных семей, дети-инвалиды	Молоко	18 л

Дети 0—3 месяцев на искусственном вскармливании

Что

Сухая и жидкая молочные смеси

Объем за месяц

5,5 кг

Дети 4 месяцев на искусственном вскармливании

Что

Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре фруктовое

Объем за месяц

7,9 кг

Дети 5 месяцев на искусственном вскармливании

Что

Сухая и жидкая молочные смеси, сок фруктовый, пюре овощное, сухая каша, пюре фруктовое

Объем за месяц

9,8 кг

Дети 6 месяцев на любом типе вскармливания

Что

Сухая и жидкая смеси, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое

Объем за месяц

7,3 кг

Дети 7—8 месяцев

Что

Сухая и жидкая смеси, творог детский, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное

Объем за месяц

9,9 кг

Дети 9—12 месяцев

Что

Сухая и жидкая смеси, творог детский, кефир, сок фруктовый, каша сухая, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное с овощами, пюре мясное

Объем за месяц

12,3 кг

Дети 1—2 лет

Что

Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый

Объем за месяц

9,8 кг

Дети 2—3 лет

Что

Молоко, кефир, творог, пюре фруктовое, сок фруктовый

Объем за месяц

8,4 кг

Беременные

Что

Сок фруктовый, молоко

Объем за месяц

12,9 л

Кормящие

Что

Молоко, сок фруктовый

Объем за месяц

16,2 л

Дети из многодетных семей, дети-инвалиды

Что

Молоко

Объем за месяц

18 л

Бесплатное питание для ребенка 11 месяцев на 30 дней

Мой опыт получения питания на молочной кухне

Я начала получать бесплатные продукты еще беременной. Наблюдалась в женской консультации по прописке, поэтому рецепт мне выдали на ближайшую молочную кухню. Но из-за того, что я живу в другом районе, получать продукты было неудобно. Выход нашли быстро: за коробками стал заезжать мой младший брат. Продукты так и оставались у него: я не сильно в них нуждалась.

Когда родилась дочка, мы прикрепили ее к поликлинике уже по нашему месту жительства. Стали получать рецепты на молочную кухню рядом с домом. Как кормящей матери, мне выдавали сок и молоко. Я не планировала брать эти продукты, но они пришлись по душе брату. Поэтому рецептом мы воспользовались.

/guide/prikorm-detyam/

Как вводить прикорм детям

Позднее я узнала, что в первые полгода нам была положена молочная кухня и на дочку: она была на смешанном вскармливании. Но почему-то педиатр об этом не сообщила. Правда, этот факт меня не сильно расстроил: я кормила дочь смесью Nutrilon Comfort, их в наборах не выдают. А менять смесь только ради того, чтобы получать ее бесплатно, мы бы не стали: для малыша это чревато проблемами с пищеварением.

Какие пюре, соки и смеси давали нам

С 5 месяцев по рекомендации педиатра мы стали вводить прикорм самостоятельно. Я почитала советы педиатров в «Инстаграме» и решила хотя бы поначалу следить за составом детского питания. Фанатизма в еде не хотелось, но пюре без лишних компонентов были для меня важны. Поэтому в первый месяц прикорма я тщательно выбирала баночки с пюре, которые мы покупали за свои деньги.

С 6 месяцев мы стали получать продукты молочной кухни. Я была приятно удивлена: в составах не было ничего лишнего. Поэтому в течение полугода мы активно использовали питание, которое нам выдавали. Ежемесячно удавалось сэкономить 1000—2000 Р.

до 2000 Р

мы экономили на детском питании

Разнообразие баночных пюре на молочной кухне радовало. Сначала давали классическое трио овощей, с которых рекомендуют начинать прикорм: брокколи, цветную капусту и кабачок от «Агуши». Правда, кабачок «Агуша» мне не очень нравился: он слишком жидкий и кормить им ребенка было неудобно. Позже добавились морковь и тыква той же марки — с отличным составом и консистенцией.

Мясное пюре тоже было разнообразным: в наборах были птица, говядина, телятина. С 9 месяцев стали выдавать баночки «цыпленок и овощи» и «говядина и овощи». Дочка ест такое до сих пор, несмотря на то, что в основном предпочитает общий стол. Кстати, рыбы в наборе с молочной кухни почему-то не было, хотя в памятке педиатра было написано, что вводить рыбу нужно с 10—11 месяцев.

Мясное пюре с молочной кухни было с хорошим составом. Правда, запах был не очень аппетитным, но дочь ела с удовольствием

Фруктовое пюре тоже выдавали фирмы «Агуша». Составы были хорошие, вкусы разные: нам попадались яблоко, груша, персик. Когда дочка стала старше, начали давать пюре из нескольких фруктов и ягод, например «яблоко, вишня, черника».

Кроме того, в наборе была смесь двух видов: сухая и жидкая. От жидкой смеси мы отказывались: дочка ела другую, а на кухне давали все ту же «Агушу». Жидкая смесь была упакована в отдельную коробку, поэтому муж сразу говорил: «Вот это мы не берем». Сухую смесь Nestogen мы отдавали знакомым.

/list/fake-healthy-foods/

Кукурузные хлопья и «детское меню»: чем не стоит закармливать ребенка

Творог «Агуша» дочка полюбила: ей нравилось пытаться есть из пластиковой упаковки самостоятельно.

Что не понравилось в молочной кухне

Во-первых, состав некоторых продуктов, которые выдавали по месяцам, противоречил рекомендациям по прикорму.

Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ — методические рекомендации Союза педиатров России, стр. 45PDF, 4,45 МБ

Причем рекомендации выдал педиатр в той самой поликлинике, где выписывали рецепт на молочную кухню. В документах было указано, что продукты выдавались в соответствии с возрастной маркировкой производителя, но в нашем случае это не всегда совпадала с реальностью.

Например, молочные каши не рекомендовалось вводить до 9 месяцев. На деле получать быстрорастворимые каши с сухим молоком мы стали с 7 месяцев. Еще педиатр не советовал до года давать фруктовый сок. А получать его мы стали с 6 месяцев — в итоге сок у нас пили взрослые.

Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста — методические рекомендации для Европейского региона ВОЗPDF, 1,28 МБ

С какого возраста детям можно давать сладости — Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей по Республике Алтай

Во-вторых, в состав каш входили фруктоза и сухое молоко. Роспотребнадзор не рекомендует вводить сахар до года. А ВОЗ рекомендует воздержаться от коровьего молока в пользу грудного, так как молоко коров слишком богато белком и натрием.

Молочную кашу «Агуша» мы начали получать с 8 месяцев. В отличие от других продуктов, ее состав не был идеальным

В-третьих, в посылках не было пюре с кусочками. Это немного удручало: введение кусочков рекомендуется начинать с 9—10 месяцев.

Но, в конце концов, я понимаю, что размять еду вилкой гораздо проще, чем делать полноценное пюре самостоятельно. К тому же знаю, что в других регионах уровень поддержки властей ощутимо ниже по сравнению с Москвой. Поэтому я была благодарна за то, что есть.

Почему в итоге мы отказались от бесплатных продуктов

Это произошло одновременно по двум причинам. Первая — к году дочка перешла на общий стол. Вторая — набор продуктов для детей с года ей не подходил.

Например, коровье молоко и соки я стараюсь давать в качестве угощения, в остальное время она пьет воду. Сухим кашам и детскому кремообразному творогу дочка предпочитает зерненый творог и обычные каши: ей нравится есть их руками или ложкой. В гречку или рис я никогда не добавляю сахар — этим не могут похвастаться покупные каши.

Единственное, что действительно могло пригодиться нам из набора для детей от года, — это кефир «Агуша», у него хороший состав. Но его дают много, а срок годности маленький. С одной стороны, это хорошо: значит, в кефире нет консервантов, с которыми ультрапастеризованное молоко хранится месяцами. Но с другой стороны, нам приходилось пить кефир всей семьей, пока он не успел испортиться.

/farm-products/

Я кормлю семью фермерскими продуктами и экономлю

К тому же заставлять мужа ездить на молочную кухню ради одного кефира было просто невыгодно.

Как обстоят дела с бесплатным питанием в регионах

Каждый регион самостоятельно определяет, какие продукты, кому и в каких количествах предоставлять. В некоторых регионах вместо продуктов назначают выплаты.

Узнать о том, есть ли в регионе молочная кухня и кому она положена, обычно можно в детской поликлинике или отделениях соцзащиты. Расскажу о том, как обстоят дела в нескольких крупных регионах.

Подмосковье. В Московской области молочная кухня была отменена. Вместо нее можно получить деньги. Размер ежемесячной денежной выплаты в 2022 году:

1. Беременным — 400 Р.
2. Кормящим матерям — 1000 Р.
3. Детям от 0 до 1 года на искусственном или смешанном вскармливании — 1000 Р.
4. Детям от 1 года до 3 лет на искусственном или смешанном вскармливании — 600 Р.

Постановление Правительства Московской области от 26.11.2019 № 868/41

Если у женщины несколько детей, то выплаты для беременных и кормящих она будет получать в однократном размере. Если детей несколько и они питаются смесью, то ежемесячная денежная выплата предоставляется на каждого ребенка.

Назначение ежемесячной денежной выплаты на питание — портал госуслуг Московской области

Санкт-Петербург. В Санкт-Петербурге нет ни молочной кухни, ни компенсаций. Но есть «детская» карта — на нее поступают региональные выплаты и пособия: например, единоразовая компенсационная выплата при рождении ребенка или ежемесячное пособие на ребенка до полутора лет. Потратить деньги можно только на детские товары в определенных магазинах, в том числе на детское питание.

Правила использования «детской» карты — портал госуслуг Санкт-Петербурга

Заказать карту можно вместе с оформлением единоразовой выплаты при рождении ребенка. Это делается онлайн на сайте госуслуг или через МФЦ. Карта будет готова в течение трех месяцев, обслуживание бесплатное. Для получения понадобится паспорт.

Нижний Новгород. Продукты молочной кухни выдают только малообеспеченным семьям, пока ребенку не исполнится 2 года. Чтобы получить питание на детей до года, среднедушевой доход семьи не должен превышать размер двух прожиточных минимумов, а если ребенку от года до 2 лет, среднедушевой доход должен быть меньше одного прожиточного минимума.

Положение о порядке обеспечения полноценным питанием детей в возрасте до 3 лет через специальные пункты питания (молочные кухни) по заключению врачей в городском округе город Нижний Новгород

Какие продукты выдают в Нижнем Новгороде

Кому дают	Что	В каком объеме за месяц
Дети до 5 месяцев	Сухая смесь	3,5 кг
Дети 6—7 месяцев	Сухая молочная каша, сухая смесь, творог. По назначению врача выдается кефир	4,13 кг + 12 л кефира
Дети 8—12 месяцев, в зависимости от назначения врача	Сухая молочная каша, сухая смесь, творог	6 кг + 12 л кефира
Дети 1—2 лет	Сухая молочная каша, творог	2 кг + 13,2 л кефира
Дети 2—3 лет	Сухая молочная каша, творог	1,9 кг + 13,2 л кефира

Дети до 5 месяцев

Что

Сухая смесь

Объем за месяц

3,5 кг

Дети 6—7 месяцев

Что

Сухая молочная каша, сухая смесь, творог. По назначению врача выдается кефир

Объем за месяц

4,13 кг + 12 л кефира

Дети 8—12 месяцев, в зависимости от назначения врача

Что

Сухая молочная каша, сухая смесь, творог

Объем за месяц

6 кг + 12 л кефира

Дети 1—2 лет

Что

Сухая молочная каша, творог

Объем за месяц

2 кг + 13,2 л кефира

Дети 2—3 лет

Что

Сухая молочная каша, творог

Объем за месяц

1,9 кг + 13,2 л кефира

Калужская область. Бесплатное питание получают дети первого года жизни на искусственном и смешанном вскармливании. На детей с 2 до 3 лет малоимущим платят компенсацию — до 500 Р.

Пояснения об обеспечении полноценным питанием детей первого года жизни, находящихся на искусственном и смешанном вскармливании  — официальный портал органов власти Калужской области

Назначение и выплата ежемесячной денежной компенсации на полноценное питание детям второго и третьего года жизни  — городская управа Калуги

На выплату можно претендовать, если доход на одного члена семьи не превышает областной прожиточный минимум более чем на 1000 Р.

Какие продукты выдают в Калужской области

Кому дают	Что	В каком объеме
Дети до 6 месяцев	Сухая смесь	Точно неизвестно, из расчета 900 Р в месяц на ребенка
Дети 6—12 месяцев	Сухая смесь, сухая каша	Точно неизвестно, из расчета 900 Р в месяц на ребенка

Дети до 6 месяцев

Что

Сухая смесь

Объем за месяц

Точно неизвестно, из расчета 900 Р в месяц на ребенка

Дети 6—12 месяцев

Что

Сухая смесь, сухая каша

Объем за месяц

Точно неизвестно, из расчета 900 Р в месяц на ребенка

В Башкирии. Продукты положены сиротам, а также детям, кормящим и беременным из малоимущих семей. Получить молочную кухню можно, если доход семьи на человека не превышает 10 015 Р.

Молочная кухня Республики Башкирия

Обеспечение специализированными продуктами питания беременных женщин и кормящих матерей — Республиканский центр социальной поддержки населения

Какие продукты выдают в Башкирии

Кому дают	Что	В каком объеме за месяц
Беременные	Сухая смесь для беременных	2 кг
Кормящие	Сухая смесь для кормящих	1 кг
Дети до 6 месяцев	Сухая смесь или специализированная смесь по медицинским показаниям	0,75 кг
Дети 6—8 месяцев	Сухая или специализированная смесь по медицинским показаниям, каша сухая, творог	2 кг
Дети 8—12 месяцев	Сухая или специализированная смесь по медицинским показаниям, каша сухая, молоко, кефир, творог	2 кг + 6,5 л молока и кефира
Дети 1—2 лет	Каша сухая, творог, молоко, кефир	2 кг + 16,4 л молока и кефира
Дети 2—3 лет	Творог, молоко, кефир	1,1 кг + 16,6 л молока и кефира

Беременные

Что

Сухая смесь для беременных

Объем за месяц

2 кг

Кормящие

Что

Сухая смесь для кормящих

Объем за месяц

1 кг

Дети до 6 месяцев

Что

Сухая смесь или специализированная смесь по медицинским показаниям

Объем за месяц

0,75 кг

Дети 6—8 месяцев

Что

Сухая или специализированная смесь по медицинским показаниям, каша сухая, творог

Объем за месяц

2 кг

Дети 8—12 месяцев

Что

Сухая или специализированная смесь по медицинским показаниям, каша сухая, молоко, кефир, творог

Объем за месяц

2 кг + 6,5 л молока и кефира

Дети 1—2 лет

Что

Каша сухая, творог, молоко, кефир

Объем за месяц

2 кг + 16,4 л молока и кефира

Дети 2—3 лет

Что

Творог, молоко, кефир

Объем за месяц

1,1 кг + 16,6 л молока и кефира

Запомнить

1. Обеспечение продуктами питания беременных и кормящих женщин по заключению врача, а также детей до 3 лет — государственная гарантия. Но конкретные условия программы зависят от региона.
2. В Москве предоставляют продуктовые наборы: беременным и кормящим женщинам — соки и молоко, малышам до полугода на искусственном или смешанном вскармливании — молочные смеси, а детям постарше — каши, пюре, творог, кефир и соки.
3. Чтобы получать питание, нужно обратиться в женскую консультацию или детскую поликлинику за рецептом. Для этого понадобится принести документы: свидетельство о рождении ребенка, паспорт родителя, подтверждение московской прописки и полис ОМС.
4. После 3 лет получать детское питание могут дети из многодетных семей — до 7 лет, дети с некоторыми хроническими

Молочная кухня. Что положено — Москва 2022 (таблица, состав наборов, график работы)

• Что такое молочная кухня для детей
• Кому положена молочная кухня
• До какого возраста положена выдача
• Что дают в детских наборах
  • Что дают в Москве
  • Что дают в Санкт-Петербурге
  • Что дают в других регионах
• Куда обращаться
• Как записаться на молочную кухню
  • Какие документы требуется собрать
  • Срок действия рецепта на молочную кухню
• Основания для отказа
• Порядок обжалования
• Часто задаваемые вопросы
• Распространенная ошибка
• Заключение
• Видео на тему «Молочная кухня. Что положено — Москва 2022 (таблица, состав наборов, график работы)»

Одной из форм поддержки от государства является предоставление продуктов питания беременным, кормящим и детям. Они выдаются бесплатно на молочной кухне. Для получения привилегии нужно соответствовать выдвигаемым требованиям к характеристикам претендентов, иметь возможность это документально доказать, оформить рецепт и обратиться в пункт выдачи питания.

Молочная кухня. Что положено — Москва 2022 (таблица, состав наборов, график работы)

Что такое молочная кухня для детей

В формате детской молочной кухни реализуется программа социального типа, ориентированная на специфическую помощь определенной категории граждан. Она заключается в выдаче продуктов питания с определенной пищевой ценностью, в которой нуждается организм получателя на определенном жизненном этапе. Записаться для получения помощи можно, обратившись к педиатру или к инспектору СОБЕСа, а также оформив заявку на портале Госуслуг. В ФЗ№323 от 21.11.2011 регулируется порядок получения рецепта.

Важно! Рассчитывать на продуктовую социальную помощь или денежную компенсацию вместо нее можно вне зависимости от возраста ребенка и его матери, если они соответствуют установленным на законодательном уровне критериям.

Кому положена молочная кухня

На получение продуктов из регламентированного списка могут претендовать лица, которые по отраженным в нормативных актах признакам нуждаются в социальной поддержке, оказываемой в бесплатном формате. В эту категорию отнесены женщины в ожидании пополнения семейства или в период грудного вскармливания.

Молочка предоставляется детям любого возраста. Продукты выдаются на малышей с диагностированными онкологией или заболеваниями из списка, согласно которому присваивается инвалидность. Для каждой категории претендентов на помощь выдается конкретный набор продуктов, перечень которых определяется установленными потребностями организма. Увеличить ассортимент молочки можно за свой счет. Это нужно оформлять отдельно и оплачивать из собственных средств

До какого возраста положена выдача

К возрасту претендента на социальную помощь от государства не предъявляется никаких требований. Потенциальные получатели привилегии разделены по определенным категориям, в том числе и по возрастным. Такой подход упрощает процесс подбора продуктового набора в соответствии с требованиями организма получателей, обусловленными возрастом или особым состоянием. Классификация претендентов по группам рассмотрена в таблице.

№ п/п	Возраст получателя, лет	Дополнительные условия, которым нужно соответствовать, чтобы получать помощь
1	0-1	Искусственное вскармливание.
2	1-7	При содержании в семье, по признакам отнесенной к категории многодетной.
3	7-15	При диагностировании болезней, по которым дается инвалидность.

Молочка выдается беременным женщинам, а также кормящим мамам. При этом их дети вправе также претендовать на социальную помощь в виде продуктовых добавок после достижении полугода.

Что дают в детских наборах

В наборе, выдаваемом определенной категории лиц через молочную кухню, представлен конкретный перечень продуктов. Он определяется региональными нормативными актами с ориентацией на возраст и положение получателя. Получить точную информацию о том, какие нормы продукта полагаются и в какой ситуации, можно у специалиста, который выписывает рецепт.

Что дают в Москве

В Москве в рамках программы социального значения, ориентированной на обеспечение питания нуждающейся в нем категории граждан, Приказом №546 от 11.06.2014, предусмотрен расширенный список продукции, среди которой:

• различного вида питательные смеси;
• соки и пюре из различных фруктов;
• овощные и мясные пюре;
• каши;
• творог;
• масло;
• молоко.

Для каждой категории получателя предусмотрен отдельный набор продуктов, который составлен с ориентацией на обеспечение сбалансированного питания. Также установлены разные объемы помощи, которые отражены в обновленном формате законодательства в виде Приказа №292 от 06.04.2016.

Что дают в Санкт-Петербурге

В Санкт-Петербурге не предусмотрена выдача продуктовых наборов в рамках поддержки социального характера, нуждающейся в ней категории граждан. Однако для них предусмотрен иной формат помощи. Претендентам на нее выдаются пластиковые карты «Детская» и «Дошкольная». Они дают право приобретения продуктов питания в специализированных точках.

Такой подход упрощает оформление процедуры. Претендентам на привилегию не нужно каждый раз обращаться к врачам для оформления рецепта. Жителям северной столицы достаточно одного раза получить карту и на нее ежемесячно будут поступать средства. Возможность оформления пластикового продукта для потенциальных получателей помощи регулируется Законом №728-132 от 09. 11.2011, где отражены основания для этого и формат использования карт. В этом документе отражено право беременных и кормящих женщин на получение молока. Его объем зависит от ряда факторов, среди которых срок беременности и возраст малыша, в зависимости от чего параметр может соответствовать 0,75-1,5 литра.

Что дают в других регионах

В каждом регионе РФ местное правительство самостоятельно устанавливает формат, вид и размеры помощи, с ориентацией на утвержденный бюджет. Она предоставляется в любом случае, но в праве руководящего состава аппарата местного управления выбрать формат ее оказания, который может быть представлен в виде финансовой поддержки или продуктовых наборов. Его наполнение может быть не таким разнообразным, как в Москве, но в предложенном ассортименте будут присутствовать все продукты, необходимые для полноценного питания претендента. Может быть увеличен объем одного наименования или предоставлено финансирование для самостоятельного приобретения нужных для здоровья продуктов. В некоторых регионах расширен список потенциальных получателей помощи или упрощен порядок ее оформления.

Куда обращаться

Назначение продуктовой помощи в компетенции местных властей. Ее оформление проводится по алгоритму:

• посещение государственного медзаведения и предоставление бумаг, подтверждающих соответствие статуса претендента законодательному регламенту;
• оформление заявления;
• получение документа, являющегося основанием для получения привилегии;
• обращение в пункт выдачи питания или оформление карты для получения финансовой компенсации.

Заявление на молочную кухню

Заявление на получение привилегии в рамках государственной программы обеспечения питанием определенную категорию граждан, оформляется по форме, отображенной в приложении к Приказу от 546 от 11.06.14. Скачать бланк документа можно здесь.

Помощь от молочной кухни является региональной мерой социальной поддержки населения, оформление которой в разных регионах может отличаться.

Юрист Сидорова Елена

Как записаться на молочную кухню

Пункт выдачи продуктов молочной кухни находится в определенной точке, месторасположение которой определяется региональным законодательством. В нем также регулируется порядок записи, поскольку для разных регионов он может быть неодинаков. Общими остаются такие принципы, как получение направления на выдачу:

• беременным — в женской консультации;
• кормящим — у наблюдающего за малышом педиатра, который производит оформление льготы на него, а не на маму;
• старшим детям — у педиатра.

Какие документы требуется собрать

Претендентам на привилегию нужно подтвердить свое право на нее, для чего следует предоставить сотруднику уполномоченного органа пакет документации. Альтернативным вариантом является их загрузка на портале государственных и муниципальных услуг, что можно сделать, не выходя из дома. Перечень бумаг из их пакета, рассмотрен в таблице.

N п/п	Наименование бумаги	Комментарий
1	Свидетельство о рождении	На ребенка, для питания которого оформляется привилегия.
2	Паспорт	Страницы с личными данными одного из родителей, а также со сведениями о прописке.
3	Свидетельство о постановке на учет в определенном регионе	Подтверждает право на получение помощи в соответствии с региональными нормами.
4	Удостоверение о многодетности	Документ необходим, если ребенок, на которого оформляется питание, воспитывается в семье, в которой 3 или больше детей.
5	Полис	Свидетельствует о наличии оформленной на претендента на привилегию медицинской страховки.
6	Медицинские справки	Подтверждают определенные заболевания, согласно которым ребенок получает право на определенные продуктовые наборы.
7	Рецепт от врача	Выдается врачом, в ведомстве которого находится претендент на помощь.
8	Бумаги, подтверждающие личность получателя	Получателем продуктов может быть непосредственно лицо, на которое оно оформлено или его официальный представитель.

Важно! Основанием для предоставления льготного пищевого набора, является рецепт от врача.

Срок действия рецепта на молочную кухню

Минимальный период, на который распространяется действие выданного врачами рецепта, составляет месяц. В зависимости от региона регистрации претендента и от обстоятельств, он может быть установлен от 3 месяцев до года.

Как правило, ежемесячно подтверждать право на привилегию приходится для имеющих право на нее женщин, а также для малышей до 3 лет и для детей до 6 месяцев, являющихся воспитанниками в многодетных семьях. Во всех остальных ситуациях рецепт может быть оформлен на более длительный срок. Его продолжительность определяется врачом, который на основании осмотра и медицинских заключений оценивает ситуацию и принимает соответствующее решение. Чтобы не потерять право на получение молочки, в конце срока действия рецепта нужно его продлить.

Основания для отказа

В предоставлении помощи в обеспечении питания определенной категории граждан могут отказать в ситуациях:

1. Подача неполного комплекта бумаг.
2. Противоречивые сведения в заявлении и в приложенных к нему документах.
3. Несоответствие претендента на помощь законодательным критериям.

Порядок обжалования

Смысл обжалования отказа в предоставлении питания или финансовой компенсации для его самостоятельной покупки в специализированных магазинах есть только в тех случаях, когда он неправомерен. Объективно оценив ситуацию, следует попробовать решить вопрос  в формате досудебного обжалования на Госуслугах. Для этого нужно с официального сайта сервиса перейти в меню досудебного обжалования и выбрать раздел, где подаются жалобы. Ее нужно оформлять после авторизации на сайте. В форме заявки вносятся сведения:

1. Вид услуги.
2. Ведомство, в которое было обращение по услуге.
3. Причина подачи жалобы.
4. Основания отказа.
5. Цель обращения.

Заявка на обжалование рассматривается на протяжении двух недель, после чего будет вынесено решение с ориентацией на законодательные позиции.

Часто задаваемые вопросы

Неоднозначная законодательная база в разных регионах РФ вызывает у потенциальных претендентов на помощь различные вопросы. Наиболее популярные из них рассмотрены ниже.

Вопрос 1. Как оформить получение продуктов на молочной кухне через Госуслуги?

Ответ. Оформление социальной помощи через интернет-портал доступно не для всех регионов. Если это возможно, то нужно заполнить форму заявки в разделе портала, регулирующем вопросы финансирования помощи на обеспечение питания. При этом система запросит данные из основных документов. После рассмотрения заявки придет ответ тоже в электронном виде, ориентируясь на который можно претендовать на привилегию.

Вопрос 2. Каков режим работы пункта выдачи питания?

Ответ. На молочной кухне предусмотрено обслуживание получателей помощи без выходных, но в рабочее время. Обычно оно устанавливается с 6.30 до 12.00.

Распространенная ошибка

Многие считают, что если им не нравится предоставляемая государством продукция, то они могут отказаться от нее и взамен получить деньги. В реальности денежный эквивалент помощи получить не удастся, если назначена выдача продуктов.

Заключение

Молочная кухня – это государственная инициатива оказания помощи семьям, заключающаяся в обеспечении полноценного питания детей. Она может быть оказана в формате выдачи продуктов или в виде денежной компенсации на их самостоятельное приобретение.

Видео на тему «Молочная кухня. Что положено — Москва 2022 (таблица, состав наборов, график работы)»

Кошерная кухня | Kosher.com

Требование раздельного хранения мясных и молочных продуктов требует, чтобы они готовились в специальной посуде. Соответственно, для кошерной кухни характерны дубликаты: два набора кастрюль, два набора посуды, а иногда даже две духовки или две мойки.

 

На этой странице:

1. Посуда
2. Раковины
3. Духовки
4. Таблицы

 

 

Посуда

Если кто-то не является вегетарианцем и полностью исключает мясо из своей кухни, кошерная кухня должна иметь два разных набора посуды: один для мяса и птицы, а другой для молочных продуктов. Должны быть отдельные наборы кастрюль, сковородок, тарелок и столового серебра. Можно купить этикетки или использовать систему цветового кодирования, чтобы кухня оставалась организованной.

 

 

Раковины

В идеале лучше иметь две кухонные раковины, одну для мяса, а другую для молочных продуктов. Если это невозможно и используется одна мойка и для мяса, и для молочных продуктов, посуду и столовые приборы следует ставить и мыть на стойке, чтобы не касаться раковины.

 

• Для мясных и молочных продуктов требуются отдельные корзины.
• Необходимо следить за тем, чтобы вода не поднималась до уровня стойки.
• Посуду нельзя замачивать в раковине, используемой одновременно для молочных и мясных продуктов.

 

 

 

Духовки

Хотя в настоящее время во многих кошерных домах используются две печи, это нецелесообразно для многих домохозяйств, и в духовке, конечно, есть место для приготовления мяса и молока в галахе. хотя применяются определенные галахические ограничения. Среди властей есть много мнений по этому поводу. Руководящие принципы OU следующие:

 

• Печь может быть предназначена как для мяса, так и для молока. Мясо можно приготовить любым способом в мясной печи, а для молока верно обратное. Чтобы приготовить один тип пищи в печи, предназначенной для другого типа, необходимо выполнить процесс кошерности, как указано ниже.
• Чтобы приготовить молочное блюдо с крышкой в специальной печи для мяса (или блюдо с мясом с крышкой в ​​специальной печи для молока), необходимо убедиться, что печь чистая, а затем прокалить ее при температуре 550 градусов по Фаренгейту в течение 60 минут. (без требования 24-часового простоя). Затем можно приготовить накрыл молоком в духовке. Пока крышка остается накрытой, духовку не нужно после этого снова кашировать.
• Для приготовления молока без крышки в специальной печи для мяса (или мяса без крышки в специальной печи для молока) печь должна быть очищена и не использоваться для приготовления мяса в течение 24 часов. Через 24 часа его следует прожечь при температуре 550 градусов по Фаренгейту в течение 60 минут. В этот момент можно варить непокрытое молоко в духовке. Тот же процесс следует повторить перед повторным приготовлением мяса в духовке. (В качестве альтернативы можно самостоятельно очистить духовку, что составляет либун чамур , тщательная очистка. Тогда им не нужно ждать 24 часа.)
• Не следует одновременно готовить в духовке молочное и мясное блюдо под крышкой. Несмотря на то, что обе кастрюли закрыты, часто возникает опасение, что одна из крышек может открыться.

 

Нас интересует взаимодействие молока и мяса двумя способами: через zeiah (пар) и reicha (за счет придания запаха).

 

 

Следует отметить, что до сих пор наше обсуждение было сосредоточено на приготовлении разрешенных продуктов в печи, которая ранее имела разрешенное обозначение. При рассмотрении вопроса о приготовлении кошерной пищи в некошерной духовке принимаются дополнительные меры предосторожности.

 

Например, что произойдет, если вы остановитесь в мотеле и захотите использовать духовку для приготовления пищи? Духовка грязная, и вы не склонны тратить свой отпуск на чистку духовки. Из предыдущего обсуждения следует, что можно использовать некошерную печь, просто накрывая продукты. Крышка исключает циркуляцию zeiah (пар), поэтому некошерная духовка не влияет на пищу.

 

Однако, поскольку духовка treif (некошерная), лучше всего использовать двойную обертку, чтобы исключить любые утечки zeiah . Именно эта логика используется в отношении кошерного питания в самолетах. Блюда завернуты в двойную упаковку, поэтому их можно разогревать в некошерных печах без ущерба для кошерности продукта.

 

 

Столы

Молочные и мясные продукты не могут находиться одновременно на одном столе. Однако это относится только к столу, за которым едят; сервировочные подносы или сервировочные столы не подпадают под это правило (Шулхан Арух, Йоре Деа 88:1).

 

При переходе с мясного на молочное и с молочного на мясное (а также с молочного на птице) — стол должен быть полностью очищен. Скатерть и всю посуду и столовые приборы, конечно, тоже надо менять.

 

Хлеб, используемый с мясной мукой, нельзя использовать с молочной едой, и наоборот.

 

 

Как можно есть молочные продукты или мясо за общественным столом или на скамейке (например, в общественном парке), если кто-то на другом конце стола может есть что-то, что будет представлять собой смешение молочного и мяса ?

 

Запрет на употребление мяса и молочных продуктов за одним столом относится только к тем людям, которые едят вместе, в дружеских отношениях друг с другом, поскольку существует опасение, что они могут разделить трапезу и непреднамеренно в конечном итоге съесть мясо и молочные продукты вместе.

 

Если они незнакомы, или если они едят на салфетках или кладут какой-либо предмет на стол, чтобы напомнить себе, что они не должны есть вместе, они могут есть за одним столом.

 

Точно так же, если религиозный еврей ест молочные продукты за столом, где другой человек ест некошерное мясо, нет необходимости в салфетке или любом другом «напоминании», поскольку нет опасения, что первый будут есть некошерное мясо.

 

Ресурсы

• «Ваша духовка кошерна? » от раввина Эли Герштейна

• «Галахот ожидания между приемами пищи»

Проектирование кошерной кухни | The House Designers

Расширенный поиск плана

Главная > Публикации > Новые советы по строительству дома и идеи продуктов

Лорен Бассер The House Designers’ Редакционный директор

Дизайн кухни, основанный на определенных диетических соображениях, может быть огромным плюсом для клиента. Когда дело доходит до иудаизма, эти диетические законы, известные как кашрут, определяют, какие продукты разрешены в доме и как эти продукты должны храниться и готовиться. Например, сторонники кашрута хранят мясо и молочные продукты отдельно, поэтому очень важно, чтобы кошерная кухня была хорошо оборудована и организована для этого. Среди основных проблем — хранение и бытовая техника, поскольку могут потребоваться дубликаты всего, от посудомоечных машин до холодильников.

Детали кашрута обширны, но все законы вытекают из нескольких достаточно простых правил, касающихся того, что можно и что нельзя есть и как это приготовить. Когда дело доходит до дизайна кухни, нас интересует разделение мяса и молочных продуктов. Можно найти немного больше деталей, но в целом кашрут предписывает, что мясо нельзя есть с молочными продуктами и посудой, кастрюли и сковородки, которые соприкасались с мясом, нельзя использовать с молочными продуктами, и наоборот.

Если вы планируете кошерную кухню, лучшим источником информации является Star-K Online, в котором содержится множество подробностей о том, как построить кошерную кухню в соответствии с вашими требованиями.

Когда пространство ограничено, попробуйте KraftMaid® Storage Solutions. Существует множество способов максимально увеличить пространство, и вы обязательно найдете решение, которое подойдет именно вам. Эта базовая многофункциональная кладовая представляет собой многоуровневую единицу, обеспечивающую достаточно места для хранения ваших сухих товаров.

Планирование

На большинстве кухонь есть раковина, холодильник и плита, установленные по определенной схеме, что позволяет хранить, готовить, готовить и убирать. В кошерной кухне вам понадобятся два перекрывающихся треугольника для мяса и молочных продуктов. Это означает двойные раковины и двойные плиты, и многие предпочитают двойные посудомоечные машины и холодильники.

Это означает, что для кошерных кухонь требуется больше предварительного планирования, чем для обычных кухонь, и, поскольку там будут не только двойные приборы, но и столовые приборы, тарелки, миски, кастрюли, сковородки и стеклянная посуда, хранение будет одним из ваших основных вопросов. обеспокоенность. В некоторых случаях не только мясо и молочные продукты должны храниться отдельно, но и опресноки на Пасху.

Обратите внимание на кварцевые столешницы Zodiaq® от DuPont®, если вы ищете кошерную столешницу. Столешницы Zodiaq® и Corian® получили сертификат Star-K Online для использования на кошерной кухне.

Мебель

Для столешниц нужна твердая поверхность. Когда вы думаете о столешницах, вы хотите убедиться, что столешница проста в обслуживании и долговечна. Поскольку разделение мяса и молочных продуктов распространяется и на приготовление пищи, любые трещины могут привести к заражению. Столешницы подвергаются процессу кашеринга для их очистки.

Для кошерной кухни столешницы из кварца являются идеальной поверхностью. Кварц — это чрезвычайно твердая поверхность, непористая и не требующая герметизации, что делает его одним из лучших для приготовления пищи. По этой причине они идеально подходят для занятых семейных домов или для тех, кто хочет быстро и легко убраться.

Раковины из нержавеющей стали — еще одно удобство на кошерной кухне. Нержавеющая сталь — это материал, который можно кашировать и очищать несколькими способами. Вам понадобятся две раковины на вашей кошерной кухне, одна для мяса и одна для молочных продуктов. Имейте это в виду при размещении раковин, чтобы предусмотреть две зоны подготовки.

Мойка Neva™ из нержавеющей стали от Moen® — идеальное решение для кошерной кухни. Среди его ключевых моментов — конструкция слива Easy Clean™ и технология SoundSheild™ для исключительного снижения уровня шума.

Бытовая техника

Традиционно соблюдение субботы требует, чтобы евреи воздерживались от работы и использования электроники. По этой причине многие производители бытовой техники создали режим «Шаббат». Star-K Online рассмотрел ряд приборов, которые можно использовать на кошерной кухне от ведущих брендов, таких как Viking®, Whirlpool® и Jenn-Air®, и вы даже можете найти посудомоечные машины от Maytag® и Electrolux®. .

Эта двухтопливная серия Viking® с 48-дюймовой герметичной горелкой — лишь один из многих продуктов, которые Viking® предлагает с режимом Sabbath. Эта красивая серия имеет удобную систему управления с комбинацией ручек и кнопочных интерфейсов.

Прочие соображения

При проектировании кухни и учете двойных приборов и максимальном увеличении места для хранения, имейте в виду, что удвоение количества приборов также означает удвоение потребностей в электричестве и сантехнике. Обязательно примите это во внимание и предусмотрите свободное пространство для ваших приборов, а также установите достаточную вентиляцию для удаления лишних кухонных паров и влаги. Они могут нарушать пространство, которое в противном случае использовалось бы для шкафов, и по этой причине многие дизайнеры предлагают расширять шкафы до потолка, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения.

Имейте в виду, что многие функции, необходимые на кошерной кухне, можно найти на любой современной кухне.

No related posts.