Рецепты вторых блюд для кормящих мам: Вторые блюда для кормящих мам. Рецепты в период лактации

Обратите внимание, что гипоаллергенное меню для гв — это не просто рецепты, а оптимальное сочетание пищи по содержанию полезных веществ. Можно ли готовить для матерей говядину? Не стоит готовить говядину с гречкой, так как оба продукта содержат большое количество железа. Вовсе нет, переизбытка железа не бывает, но вы не захотите есть одно и тоже каждый день. Поэтому мы сбалансировали питание при грудном вскармливании с учетом таких факторов как: количество витаминов, минеральных веществ и совместимость продуктов. Например запеканка, курица, куринные котлетки — если правильно все приготовить, то почему бы и нет. Также мы исключили продукты, вызывающие колики и аллергию у новорожденных. Давайте рассмотрим меню для кормящий мамы в первый месяц.

Гречка с котлетой по-особому

Продукты: фарш мясной, гречка, лук, чеснок, кабачок, оливки или маслины, сыр, морская соль.

Процесс приготовления

1. Мелко шинкуем лук, чеснок и перемешиваем с фаршем. Солим по вкусу. Кстати, фарш будет нежнее, если использовать несколько видов мяса.
2. Формируем котлеты и выкладываем их на сковороду, наливаем немного воды и доводим до полуготовности. Если у вас есть пароварка или мультиварка, то лучше используйте их.
3. Затем на каждую котлету выкладываем кружочек кабачка и кольца лука.
4. Через несколько минут сверху кладем порезанные пополам оливки или маслины и тертый сыр.
5. Если необходимо, подливаем воды. Накрываем крышкой и на пару доводим до готовности. Также эти котлеты можно готовить в духовке, только следите за тем, что бы не было поджарок.
6. Подаем с гречкой.

Картофельное пюре с рыбой в сметанном соусе

Продукты: рыба на выбор (сайра, пикша, камбала, минтай, треска, хек), картофель, лук, сливки, сметана, сливочное масло, мука, морская соль.

Это блюдо, входящее в меню для кормящей мамы, можно готовить в духовке или в мультиварке. Мы рассмотрим вариант в сковороде.

Процесс приготовления

1. Очищенную рыбу выкладываем на сковороду, добавляем лук полукольцами.
2. Доливаем воды, чтобы полностью скрывало рыбу. Тушим в течение 10 минут.
3. Добавляем сметану, смешанную с одной столовой ложкой муки и солью. Продолжаем тушить еще 15 минут до загустения.
4. Отвариваем картофель в подсоленной воде. С помощью толкушки или блендера делаем пюре и добавляем в него теплые сливки и сливочное масло.
5. Подаем пюре вместе с рыбой, политыми соусом.

Рис с гуляшом

Продукты: говядина, рис, морковь, лук, мука, лавровый лист, морская соль.

Процесс приготовления

1. Говядину режем тонкими кусочками длиной 5-7 см. Заливаем водой, чтобы скрывало мясо, и ставим на огонь.
2. Когда закипит, меняем воду: будем готовить на втором бульоне.
3. Когда мясо станет мягким, добавляем натертую морковь, мелко порезанный лук и немного муки. Солим по вкусу.
4. Рис перед варкой тщательно моем и замачиваем на пару часов в воде. Отвариваем в подсоленной воде.
5. Подаем рис вместе с гуляшом и соусом с морковью и луком.

Картошка тушеная с мясом

Продукты: мясо (говядина, нежирная свинина или индейка), картофель, морковь, лук, лавровый лист, морская соль.

Блюдо можно готовить в рукаве (пакете), в горшочках, в мультиварке или в кастрюле.

Процесс приготовления

1. Мясо, картофель и лук режем кубиками, морковь натираем на терке.
2. Все складываем в емкость для приготовления и добавляем немного воды, соль, лавровый лист. Если вы готовите в мультиварке или рукаве, то воды добавлять не надо. В рукаве сделайте много маленьких дырочек зубочисткой, иначе он может лопнуть в неподходящем месте.
3. Время приготовления блюда зависит от размера кусочков мяса, в среднем около 45 минут.

Картофель печеный в духовке с сыром

Продукты: картофель, лук, чеснок, сыр, сливочное масло, морская соль.

Блюда, входящие в меню для кормящих мам, могут быть простыми, но полезным. Именно такой данный рецепт, так как готовить картофель мы будем с кожурой. Лучше взять молодую картошку, а если не сезон, то тщательно убрать глазки. При лактации картофель с кожурой кушать даже предпочтительнее, чем без кожуры. Под пленкой-кожицей находятся особые ферменты, позволяющие хорошо усвоить этот овощ. Один нюанс: картофель в кожуре кушать нужно свежеприготовленным.

Процесс приготовления

1. Чистую картошку надрезаем кружочками толщиной пол сантиметра, чтобы получилась «гармошка».
2. В разрезы кладем кольца лука и небольшое количество сливочного масла. Солим по вкусу. Ставим в духовку или мультиварку.
3. За несколько минут до готовности посыпаем тертым сыром, смешанным с чесноком.

Такую картошечку можно подавать на гарнир, а так же как самостоятельно блюдо.

Фаршированный перец

Продукты: фарш (говядина, крольчатина или индюшатина), рис, зеленый болгарский перец, лук, морковь, морская соль.

Процесс приготовления

1. Рис отвариваем до полуготовности, измельчаем лук и добавляем в фарш, солим.
2. Готовой начинкой заполняем перцы.
3. На дно кастрюли (скороварки) выкладываем потертую морковь и лук, порезанный кольцами.
4. Затем вертикально ставим фаршированные перцы и засыпаем еще одним слоем моркови с луком.
5. Тушим на медленном огне с добавлением воды до готовности.

В заключение, дадим несколько простых советов, благодаря которым ваши блюда будут вкусными и безопасными.

• Крупы вымачивайте в воде пару часов.
• Перед готовкой тщательно мойте мясо, овощи и крупы (геркулес тоже надо мыть!)
• Мясные блюда лучше готовить из свежего мяса.
• Фарш предпочтительнее делать самостоятельно.
• Если вы размораживаете мясо в микроволновке, вынимайте его из пакета.
• Не используйте пластиковую посуду.
• Готовьте с настроением и ешьте с аппетитом!

Очень часто у молодой матери болит голова, что приготовить при таком большом ограничении в продуктах при грудном вскармливании. Взяв наши блюда на вооружение, вы существенно расширите меню для кормящей мамы! Наши рецепты вторых блюд можно включать в рацион питания кормящей матери с первых дней после родов. Все продукты подобраны таким образом, что у вашего малыша не будет болеть животик от газиков и коликов!

Кормящей маме необходим полноценный и легкий в усвоении белок, а рыба – это отличная белковая пища, рекомендованная при грудном вскармливании. Кроме того, в отличие от мяса, белки рыбы более легкие в переваривании. В среднем они усваиваются за 2–3 часа, в отличие от 4–6 часов, которые необходимы для переваривания мясных белков.

Рыба содержит жиры в особой форме – в виде ненасыщенных жирных кислот, необходимых для роста и развития малыша, а также для восстановления организма женщины после родов, синтеза гормонов и регуляции обмена веществ. Помимо этого, в рыбе, особенно морской, много полезных при грудном вскармливании минералов – йода, селена, фосфора и кальция. Они необходимы для крепкого скелета, нормального сна и работы мозга ребенка. А попадая в молоко, эти вещества помогают малышу быстрее расти и развиваться.

Рыба и морепродукты при грудном вскармливании – это богатые источники витаминов группы В – пиридоксина, цианокобаламина, рибофлавина, пантотеновой кислоты. Они необходимы для нормального кроветворения и восполнения потерь клеток крови в родах. Кроме того, эти витамины помогают маме иметь крепкие и здоровые волосы, ногти и зубы, гладкую кожу. Регулярное потребление рыбы, как речной, так и морской, облегчает борьбу со стрессом и утомляемостью, так организм получает йод, ненасыщенные жирные кислоты и витамины группы В, необходимые для работы мозга.

Если мама до беременности и во время периода ожидания малыша регулярно ела рыбу, не стоит ограничивать ее употребление и после родов.

Какую рыбу нельзя при грудном вскармливании?

Однако наряду с несомненной пользой рыба при грудном вскармливании может нести и потенциальную опасность для женщины и ее малыша. Прежде всего, если у мамы раньше проявлялась аллергическая реакция на рыбу, то склонность к аллергии может унаследовать и ее ребенок. Тогда при кормлении грудью стоит либо воздержаться от приема рыбы совсем, либо отказаться от таких потенциально аллергенных продуктов, как скумбрия, красные сорта рыбы и морепродукты, а также не лакомиться суши.

Если же мама ранее хорошо переносила рыбу, то есть ее можно. При этом важно, чтобы рыбные блюда подвергались термической обработке. Так, кормящей женщине запрещено употреблять сырую, вяленую и нужно ограничить сушеную рыбу. Дело в том, что такие продукты потенциально опасны в плане отравления, кишечной инфекции и заражения глистами, помимо этого, в них много соли и специй.

Можно ли морепродукты при кормлении грудью?

Икра осетровых и лососевых пород, креветки, мидии, гребешки и многие другие дары моря – сегодня они уже не считаются роскошью и редкостью. Несомненно, эти продукты нравятся многим, но вот в питании женщины во время грудного вскармливания необходимо употреблять их с крайней осторожностью, за исключением жительниц приморских районов, где такая пища является привычной составляющей ежедневного рациона (при этом все же стоит уменьшить объем употребляемых блюд). А вот если вы ранее их ели редко или не употребляли совсем, то во время грудного вскармливания лучше вообще отказаться от этой экзотики. Такие продукты могут вызвать аллергическую реакцию и расстройство пищеварения как у мамы, так и у малыша, да и способы их хранения и заморозки (а на прилавках они в основном продаются морожеными или в виде консервов) могут быть далеки от санитарных норм.

Рыбные деликатесы и консервы во время грудного вскармливания

Соленая селедка в соусах, икра мойвы с заправками, мидии в заливке – эти продукты потенциально опасны для кормящей мамы. Во-первых, при их приготовлении используются консерванты и прочие химические добавки. Во-вторых, большая часть рыбы и морепродуктов в них не проходит должной термической обработки и может быть опасна. Поэтому рекомендуется на время отказаться от подобных кушаний.

Какую рыбу предпочесть во время грудного вскармливания?

В питании кормящих женщин может присутствовать как речная, так и морская рыба. Не стоит отдавать предпочтение какому‑либо одному сорту, нужно использовать разные. Особенно полезны сом, хек, треска, минтай, тилапия, ледяная рыба, морской язык, судак. Сельдь, камбалу и красную рыбу можно есть не чаще раза в неделю. А вот скумбрию, как очень выраженный аллерген, стоит исключить из своего меню совсем.

Как снизить аллергенность и опасность рыбы при кормлении грудью?

Не всегда есть возможность точно проверить качество рыбы, тогда можно попробовать снизить ее потенциальную опасность для кормящей женщины. Рыбу необходимо разморозить в холодной подсоленной воде, а потом выварить, предварительно доведя бульон до кипения, слить его, а затем продолжить процесс варки уже во втором бульоне в течение примерно 15–20 минут.

Если рыба свежая, необходимо готовить ее сразу же, не давая ей долго лежать, так как такой продукт достаточно быстро портится.

Предпочтительными способами приготовления рыбы являются отваривание и тушение, они меньше разрушают белок, а при жарке образуются канцерогены и избыток жира.

Как выбирать рыбу для меню кормящей мамы?

При выборе рыбных продуктов всегда внимательно осматривайте упаковку, этикетку и обязательно проверяйте срок годности, если он скоро истекает – делать такую покупку не стоит.

Если рыба продается на развес или тушками, доверяйте своим чувствам – нюхайте ее, щупайте и проверяйте. Загляните под жабры – они должны быть красными, осмотрите чешую – она должна быть целой, не скользкой и не липкой.

Важно помнить, что замороженная рыба не должна быть под толстым слоем льда, это свидетельствует о нарушении правил ее хранения.

Откажитесь от пряных закусок с рыбой, зачастую букетом специй маскируют низкое качество сырья. А отравления вам сейчас совершенно ни к чему.

Real Food Послеродовое восстановительное питание: 50+ рецептов и советы по замораживанию

Когда вы беременны, особенно если у вас первый ребенок, обычно основное внимание уделяется уходу за собой, питанию и планированию родов. Планированию послеродового восстановления не всегда уделяется достаточно внимания. Я определенно виноват в этом со своим первым ребенком.

В прошлые века и в традиционных культурах это, вероятно, не имело большого значения, потому что ваша семья / деревня позаботились о вас после рождения ребенка.Для других, особенно для пожилых женщин (мам, бабушек, теток и т. Д.), Было принято помогать «мать-мать» в течение определенного периода времени, часто 40 дней или дольше. Они взяли на себя повседневные задачи, такие как уборка и приготовление пищи, чтобы вы могли отдохнуть, восстановиться и привязаться к своему ребенку.

Без этой сети поддержки или даже без признания обществом того, что выращивание, роды, а затем уход за новорожденным — это ПОЛНАЯ РАБОТА 24/7, многие из нас вынуждены «действовать в одиночку» и слепо ориентироваться в послеродовом выздоровлении. (Это особенно подчеркивается абсурдным отсутствием универсального оплачиваемого отпуска по беременности и родам в США, но я отвлекся…)

Многие женщины считают, что питание во время беременности является самым важным; как только ребенок родился, вы снимаетесь с крючка, и питание больше не должно быть приоритетом.

Вы можете быть удивлены, узнав, что потребности в питательных веществах в ранней послеродовой фазе — и особенно во время грудного вскармливания — на выше , чем во время беременности.

Технически вы все еще выращиваете ребенка; ваш ребенок находится вне матки. Это означает, что питание должно оставаться огромным приоритетом.

Плюс, в зависимости от обстоятельств ваших родов и родов может показаться, что вы пробежали марафон (или два). Или вам, возможно, сделали кесарево сечение, которое является серьезной операцией на брюшной полости, или, может быть, и марафонские и серьезные операции на брюшной полости (как это может быть, если вам сделали экстренное кесарево сечение).

Тем не менее, вам абсолютно необходимо восполнить свою энергию и получить дополнительные питательные вещества, чтобы учесть кровопотерю и заживление ран (особенно, если у вас был разрыв промежности или хирургические роды).

Даже при несложных родах ваше тело претерпевает значительные изменения, так как ваша матка сжимается до размера, который был до беременности, внутренняя рана, оставленная плацентой, заживает, ваши соединительные ткани адаптируются, ваша грудь начинает вырабатывать молоко (независимо от того, решите ли вы кормить грудью), ваша кожа восстанавливает эластичность, ваши гормоны регулируются и многое другое.

Достаточно сказать: питание играет большую роль в послеродовом восстановлении.

Традиционные культуры делают упор на послеродовое питание.

Несмотря на явные региональные различия в кухне, ясно одно: продукты животного происхождения — это основа питания. Наши предки понимали, что питательные вещества, содержащиеся в этих продуктах, чрезвычайно важны для исцеления и производства молока у молодых мам, от жирных костных бульонов до мясных субстанций, от морепродуктов до яиц.

Вторая общая черта заключается в том, что поощряется «согревание» продуктов. Да, сюда входят горячие бульоны, травяные чаи и каши, но также есть рецепты с согревающими специями, такими как корица и имбирь.

Например, в Китае суп из поросят или куриный суп (приготовленный из цельного цыпленка, включая кости и кожу) готовили для молодых мам. Согласно одному отчету: «Мясо подается каждый день, обычно чередуя курицу, свинину, свиную печень и почки». Яйца также очень поощрялись, поскольку считается, что они улучшают выработку молока и ускоряют развитие мозга ее младенца.

В Корее первым блюдом был суп из морских водорослей, приготовленный на основе бульона из говяжьих костей.

В Мексике бульонный куриный суп с луком, чесноком и кинзой является обычным послеродовым восстановительным приемом пищи.

Десятки других примеров традиционных продуктов для послеродового восстановления подробно описаны в главе 12 книги Настоящее питание для беременных , разделе книги, полностью посвященном послеродовому питанию и соображениям в отношении 4-го триместра.

Когда вы начнете исследовать эти традиционные восстанавливающие продукты по содержанию в них питательных микроэлементов, вы поймете, почему они могут быть полезны для заживления, восполнения запасов питательных веществ и обогащения грудного молока.

Во многих смыслах еда, на которую делается упор в традиционных культурах, имеет смысл. Когда вы восстанавливаетесь после беременности и родов, внутри происходят огромные изменения.

Лечебные ткани, которые были растянуты, разорваны или порезаны (грубо говоря), требуют большого количества белка, особенно аминокислот глицина и пролина, которые ваше тело использует для выработки коллагена. В изобилии содержатся в соединительной ткани, костях и коже продуктов животного происхождения. Электролиты и жидкости имеют решающее значение для восполнения потерь во время родов. Все эти питательные вещества содержатся в костном бульоне и любых тушеных блюдах, супах и карри, приготовленных на медленном огне, которые содержат продукты животного происхождения (и соленые по вкусу; помните, что соль обеспечивает важные электролиты).

Если вы потеряли значительное количество крови, восполнение запасов красного мяса и мясных субстанций обеспечит большое количество легко усваиваемого железа, цинка, витамина B12 и витамина A. Такие продукты, как яйца и морепродукты, обеспечат дополнительный белок наряду с йодом. , Витамины группы B, цинк, холин, DHA и множество других питательных веществ, которые помогают ускорить заживление, а также обогащают грудное молоко.

Кроме того, во время восстановления после рождения возрастает потребность в энергии — нет, сейчас не время для «диеты», сокращения калорий или попыток ограничить потребление пищи.

Внимание, уделяемое легкоусвояемым продуктам, таким как вареные овощи, медленно приготовленное мясо и крахмалистые каши, является намеренным и логичным; ваше тело может легче извлекать калории из приготовленной пищи, чем из сырых продуктов.

Наконец, в этой области часто широко доступны традиционные продукты питания (поэтому они варьируются от региона к региону), содержат необходимые калории для восстановления и часто попадают в категорию удобных продуктов. На уровне питания и эмоциональном уровне это именно те продукты, которые ваше тело хочет и нуждается в в это уязвимое время.

По большей части, вы можете продолжать есть так, как во время беременности, и в послеродовой период с небольшими изменениями. Как упоминалось выше, вам потребуется больше калорий, а значит, повсюду больше еды. Кормящие матери особенно сильно голодны в первые недели жизни.

По оценкам, исключительно кормящие матери сжигают дополнительно 500 калорий в день в течение первых 6 месяцев после родов.Если вы прислушиваетесь к своим сигналам голода (и у вас достаточно помощи, чтобы принести вам еду, когда это необходимо), с вами все будет в порядке; не нужно считать калории и прочее.

Я помню, как утром после рождения сына мой муж принес мне завтрак. Это был обычный завтрак, который я ела во время беременности, но он был далеко от того количества пищи, в котором нуждалось мое тело. В течение нескольких недель я был похож на бездонную яму (подробнее об этом я расскажу в этом интервью). Я помню, как сказал ему что-то вроде: «На будущее мне нужно утроить количества еды.«Это было шокирующим, как я был голоден!

На самом деле довольно легко случайно недоедать во время этой фазы, особенно если у вас нет никого, кто готовит вам еду (я упоминал, что новорожденные требуют вашего времени и внимания?), Поэтому я не могу выделить достаточно Важность организации помощи в приготовлении еды, наличие готовых замороженных блюд (в центре внимания этого поста!), а также хранение закусок в доме, где вы планируете кормить ребенка и отдыхать.

Ниже приведены примеры продуктов, которые вы можете включить в настоящую пищу для послеродового восстановления, и обоснование их употребления в пищу.Прокрутите вниз до рецептов, которые воплощают в жизнь эти настоящие принципы питания.

• Супы, тушеные блюда и карри на костном бульоне . Эти согревающие продукты для комфорта содержат аминокислоты, вырабатывающие коллаген (глицин, пролин и гидроксипролин — все ключевые для поддержки заживления промежности и тазового дна), электролиты и многие питательные микроэлементы. Эта группа продуктов питания — самая распространенная традиция №1, которую можно встретить в разных культурах по всему миру.
• Продукты с высоким содержанием железа и белка , такие как мясо, приготовленное на медленном огне (например, жареная в горшочке или тушеная свинина), и мясные субпродукты, такие как печень, почки и сердце.Помните, что вы можете скрыть печень во многих рецептах, как я это делаю с чили, мясным рулетом, пастушьим пирогом и фрикадельками. См. Ниже идеи рецептов.
• Продукты с высоким содержанием жира , такие как свинина, масло / топленое масло, жирная рыба, орехи / семена и т. Д. Они помогают вам оставаться сытыми и могут фактически обогатить ваше грудное молоко чуть более высоким содержанием жира. (Это правда и основано на доказательствах; см. Этот пост.)
• Продукты, богатые омега-3 жирами , такие как морепродукты, яйца и говядина травяного откорма. Эти продукты также содержат холин, который необходим в больших количествах во время грудного вскармливания, является ключом к дальнейшему развитию мозга ребенка, а также полезен для здоровья вашего мозга.
• Продукты, богатые йодом , такие как рыба / морепродукты или бульоны с водорослями (это может быть так же просто, как добавить кусок сушеного комбу в свою порцию костного бульона). Жареные «закуски из морских водорослей» нори — удобная пища с высоким содержанием йода.
• Овощи мягкого приготовления (вместо сырых овощей или салатов), так как они легче усваиваются.
• Хорошо прожаренные зерна / крахмалы , такие как овсянка, рис, сладкий картофель, бананы и т. Д. (Употребляются вместе с большим количеством жира и белка, чтобы обеспечить достаточно энергии и стабилизировать уровень сахара в крови).*

* У большинства людей нет проблем с потреблением большого количества углеводов, поэтому я не сосредотачиваю свои рецепты на этой категории, хотя некоторые из рецептов ниже включают эти продукты. Просто знайте, что у вас есть разрешение есть углеводы до сытости и ваша личная переносимость углеводов. Ранний послеродовой период, как правило, не время для ограничений; вы просто хотите, чтобы углеводы употреблялись вместе с другими продуктами, богатыми питательными веществами. * Для более подробного обсуждения потребности в углеводах в послеродовом периоде и моих мыслей о низкоуглеводных / кетогенных диетах во время грудного вскармливания см. Главу 12 из Настоящая пища для беременности .

Этот список (а также идеи закусок / угощений ниже) включает более 50 идей рецептов. Выберите несколько фаворитов. Подумайте о том, чтобы приготовить двойную порцию рецепта и заморозить половину (см. Ниже примечания к советам по работе с морозильной камерой, а также идеи по планированию / аутсорсингу приготовления послеродовой еды).

• Shepherd’s Pie (от меня) — включает скрытую печень, которая особенно полезна для предотвращения послеродовой анемии и пополнения запасов питательных веществ.
• Bone Broth (от меня) — вы можете использовать любые кости. Как минимум, наполните кастрюлю костями и залейте водой (все остальные ингредиенты — бонус, улучшающий вкус). Следуйте инструкциям в сообщении или готовьте в кастрюле быстрого приготовления при высоком давлении в течение 90 минут. Процедить, остудить и заморозить в сосудах. Я стараюсь есть немного почти каждый день в течение первого месяца после рождения ребенка.
• Low Carb Korean Beef Bowls (от меня) — этот рецепт не только содержит множество питательных ингредиентов, но также включает имбирь, который используется во многих послеродовых традициях благодаря своим согревающим и успокаивающим свойствам.
• Курино-овощной суп (от меня) — Используйте костный бульон в этом успокаивающем супе. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Mexican Shredded Beef (от меня) — Минимальная подготовительная работа для большого количества питательных веществ. Рецепт включает предложения по порциям.
• Паштет из печени (от меня) — Когда рецепт требует измельчения печени (#hiddenliver), я почти всегда использую паштет. Я часто делаю большую партию паштета и замораживаю его в небольших контейнерах (4-8 унций каменщика или даже лотки для кубиков льда) специально для этой цели.Затем, в следующий раз, когда я пойду приготовить мясной рулет, фрикадельки, чили или пастуший пирог, я могу просто разморозить небольшое количество и смешать это прямо. Добавление печени в послеродовой прием пищи — это способ №1, чтобы гарантировать, что вы удовлетворяете свои потребности в железо, цинк, B12, витамин А, фолиевая кислота, холин, селен и многое другое.
• Говяжий рулет травяного откорма (от меня) — со скрытой печенью. Я ела это несколько раз в первый месяц послеродового выздоровления после рождения сына и считаю, что это была большая причина, по которой мне удалось избежать послеродовой анемии.Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Говяжьи фрикадельки травяного откорма (от меня) — также включает скрытую печень. Идеальные фрикадельки размером с укус можно легко есть одной рукой, пока вы кормите ребенка грудью. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Чили (от меня) — Еще одно место для скрытой печени. Замораживается очень хорошо. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Свинина в медленноварке (от меня) — Так легко приготовить, и она хорошо замораживается.Это моя любимая еда, которую я приношу новым мамам и их семьям. Он радует публику, но также обеспечивает достаточное количество коллагена для заживления тканей. Я обычно приношу его с жареным картофелем фри и острым салатом из капусты.
• Carnitas (от меня) — те же преимущества, что и тушеная свинина в мультиварке, только другие специи. Рецепт в Настоящая еда для беременных
• Пирожные с диким аляскинским лососем (от меня) — получите заряд ДГК, холина и йода прямо здесь. Пирожные с лососем легко есть одной рукой, что в первые дни жизни новорожденного является невыносимым.
• Carrot Ginger Squash Soup (от меня) — сытный суп из костного бульона и большого количества согревающего имбиря.
• Тайский шашлык из говяжьего сердца с чили (от меня) — это требует изрядной подготовительной работы (разрезание сердца, маринование, приготовление на гриле), не говоря уже о смелости, потому что поедание сердца не совсем нормально в западной культуре. Хотя он невероятно вкусный и полон железа, B12, холина, coQ10 и многих других питательных веществ, повышающих энергию.
• Лазанья с лапшой из цукини (от меня) — это еще один трудоемкий рецепт, но если вы сможете собрать силы в третьем триместре, чтобы приготовить его, знайте, что он хорошо замораживается.Или поручите это члену семьи, который любит готовить.
• Индийский перец, фаршированный пряностями (от меня) — Еще одно место для скрытой печени!
• Кокосовое куриное карри (от меня) — курица, приготовленные овощи, согревающие специи, костный бульон, кокосовое молоко… Этот рецепт подходит для всех пунктов послеродового восстановления. Рецепт в Настоящая еда для беременных.
• Запеченное яйцо с колбасой и индейкой из сладкого картофеля (от The Real Food RDs) — это фантастический завтрак, готовый заранее.
• Pre-Marinated Meat (от The Real Food RDs) — вы можете замариновать, а затем заморозить сырое мясо, чтобы член семьи / друг мог разморозить и приготовить для вас прямо на месте.
• Кексы с курицей и яйцом Buffalo (от The Real Food RDs) — любой вид яичных маффинов является идеальным вариантом завтрака во время кормления грудью. Да, вы можете их заморозить. Существует множество комбинаций ингредиентов, таких как шпинат / бекон, помидоры / грибы, колбаса / капуста и т.д.
• Пирожки с колбасой и яблоком из индейки (от The Real Food RDs) — это удобный вариант протеина для завтрака или закусок.
• Пикантные сладкие картофельные вафли с беконом (от The Real Food RDs) — Эти вафли без зерна приготовить гораздо сложнее, чем они есть на самом деле!
• Sausage Hashbrown Egg Bake (от The Real Food RDs) — еще один сытный и богатый питательными веществами вариант завтрака.Если хотите, можете испечь их в формах для кексов.
• Сливочный куриный суп из дикого риса (от The Real Food RDs) — этот рецепт можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Обязательно используйте костный бульон там, где требуется куриный бульон, чтобы действительно повысить содержание коллагена в рецепте.
• Рагу из говядины с корнеплодами (от The Real Food RDs) — этот рецепт можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Тушеные блюда хорошо замораживаются и это не исключение.
• Целая курица в горшочке быстрого приготовления (от The Real Food RDs) — после удаления мяса для использования в любом рецепте, который вы хотите, положите кости и «неприятные кусочки» обратно в горшок быстрого приготовления, чтобы приготовить партию костного бульона. Два по цене одного!
• Instant Pot Lamb Curry (от The Real Food RDs) — Карри полон согревающих специй, которые, как считается, помогают стимулировать выработку молока и успокаивают пищеварительную систему.
• Картофельный суп из лука-порея (от Nourished Kitchen) — Невероятно успокаивающий и невероятно питательный. Как и почти все рецепты супов Дженни, в основе этого супа лежит костный бульон.
• Суп из капусты и картофеля с чоризо и копченой паприкой (от Nourished Kitchen) — простой, успокаивающий и полный аромата.
• Tom Kha Gai (от Nourished Kitchen) — Этот традиционный тайский суп с кокосовым молоком, костным бульоном и курицей — один из моих любимых. Если поблизости нет хорошего тайского ресторана, приготовьте его и смакуйте после родов!
• Лосось, запеченный со сливками и травами (от Nourished Kitchen) — Хорошо, технически это не готовое блюдо, потому что рыбу лучше всего готовить в свежем виде, но я хотел добавить в смесь еще один рецепт морепродуктов. Это должно быть достаточно легко, чтобы любой в вашем доме мог подготовиться за вас.
• Instant Pot Pomegranate Molasses Short Ribs (от Essential Omnivore) — звучит немного изысканно, но это очень простой и ароматный рецепт, который может быть приготовлен заранее и заморожен или приготовлен с минимальными усилиями членом семьи / другом.
• Куриные бедра в горшочке (от Essential Omnivore) — универсальный рецепт, который можно приготовить в быстром приготовлении (20 минут под высоким давлением) или в мультиварке. Превратите остатки в тако, салатные обертки, суп, рагу или запеканку.
• Медленно приготовленный пряный говяжий язык (от Essential Omnivore) — язык устрашающий, но он вкусный и невероятно питательный.Это хорошо заморозит для использования в тако или других блюдах.
• Куриные бедра с песто (от Essential Omnivore) — глупо просто и так вкусно. В куриных бедрах больше соединительной ткани, чем в грудке, что означает больше коллагена для вашего заживления. Не забудьте съесть и кожу !
• Куриная печень и лук (от Essential Omnivore) — я бы приготовил это в свежем виде, а не заранее, но если вы собираетесь попробовать печень прямо, выберите куриную печень, которая имеет более мягкий вкус и нежную текстуру по сравнению с говядиной. печень.
• Chicken Enchilada Soup (из приложения Keto Diet) — обязательно используйте костный бульон, если он требует куриного бульона, чтобы действительно повысить содержание коллагена в рецепте.
• Thai Seafood Chowder (from All Day I Dream About Food) — Как указано выше, используйте костный бульон там, где он требует куриного бульона.
• Butternut Squash Soup (от Nourished Caveman) — очень простой рецепт с использованием костного бульона. Если ваш животик очень чувствителен в первые послеродовые дни, это будет идеально.

Большинство закусок, на которые я полагаюсь в раннем послеродовом периоде, — это , а не вещи, которые я специально готовлю заранее, за исключением терпких вишневых мармеладов (нужно добавить туда эти лечебные аминокислоты!).

Я большой поклонник легких вариантов, таких как сваренные вкрутую яйца, фасованные батончики (например, батончики KIND или Lara), орехи / семена, сыр, салями, вяленое мясо, органические кукурузные чипсы с гуакамоле, нарезанное яблоко с ореховым маслом, греческий йогурт. с ягодами, закуски из морских водорослей с кусочками авокадо (см. здесь), хороший темный шоколад и т. д.Любой из вариантов закусок, описанных в главе 5 книги «Настоящая пища для беременных» , подойдет.

Я обнаружил, что посетители часто приносят с собой много «угощений», поэтому мне не нужно к этому готовиться. В первую очередь я стараюсь получать большие, сытные и богатые питательными веществами блюда! Тем не менее, если вы склонны готовить угощения или закуски, вот несколько полезных и сытных вариантов.

• Пирог вишневые мармеладки (от меня) — вы можете использовать этот же рецепт с любым соком, который у вас есть под рукой (кроме ананаса, который предотвращает затвердевание желатина).
• Strawberry & Cream Jellies (приложение Keto Diet) — обеспечивает дополнительный желатин для заживления тканей и является удобной закуской для кормления.
• Maple Pots de Creme (от меня) — это отличный источник холина и невероятно сытный. Я не думаю, что этот рецепт будет хорошо замораживаться, поэтому вы можете либо сделать его ближе к назначенному сроку и оставить в холодильнике в течение нескольких дней, либо попросить друга / члена семьи приготовить его для вас после рождения ребенка.
• Macaroons (от меня) — Если вы собираетесь съесть печенье, вы можете также питать и насыщать кокосовый жир + клетчатка на своей стороне.Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Гранола без зерна (от меня) — Сделайте партию заранее и храните ее в герметичных контейнерах, где бы вы ни собирались кормить ребенка. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Масло кардамона с кешью (от меня) — Просто ешьте это прямо с ложки.
• Spinach Dip (от меня) — хитрый и вкусный способ добавить больше зелени в свой рацион! Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• Жареный Нори (закуски из морских водорослей) — без рецепта; их можно есть прямо из упаковки.Это отличный способ удовлетворить ваши повышенные потребности в йоде во время кормления грудью. Мне нравится делать обертки вокруг ломтиков авокадо, как здесь.
• Ореховые батончики «Гранола» — Вкусные батончики с высоким содержанием клетчатки и еще одно место, где можно спрятать лишний коллаген, эти батончики просто необходимы в послеродовой период. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
• 3 ингредиента укуса орехового масла (от The Real Food RDs) — они могут стать отличной закуской для кормящих.
• Энергетические батончики с абрикосом, миндалем и кокосом без выпечки (от The Real Food RDs) — еще один вкусный вариант домашнего батончика.
• Lemon Fat Bombs (из приложения Keto Diet) — они используют кокосовое масло и кокосовое масло, чтобы приготовить сытную закуску, когда вам нужно угощение. Не стесняйтесь добавить мед в качестве подсластителя, если хотите.
• N’Oatmeal Chocolate Chip Cookies без выпечки (от Healthful Pursuit) — это «печенье», в основном очищенное от семян конопли, смешанное с кокосовым маслом и некоторыми другими ингредиентами. Не стесняйтесь заменять мед или кленовый сироп в качестве подсластителя.
• Sunshine Cookies (от Healthful Pursuit) — Всего 5 ингредиентов делают это мягкое жевательное печенье.
• Chai Granola Bars (от Healthful Pursuit) — эти батончики из гранолы с высоким содержанием клетчатки, не содержащие зерен, содержат согревающие специи и подслащены финиками и банановым пюре. Это будет отличным вариантом для поддержания регулярного испражнения на раннем этапе.
• Chai Custard (от Nourished Kitchen). Это не только восхитительный десерт, но и все ингредиенты в этом рецепте, даже нерафинированный сахар, называемый джаггери, традиционно поощряются в Аюрведе для молодых мам.

По возможности, я стараюсь хранить нетоксичные продукты. Это означает, что нужно свести к минимуму использование пластика и алюминия (или, по крайней мере, уменьшить степень прямого контакта этих веществ с моей едой). Конечно, это не всегда реально, поэтому смотрите мои примечания ниже, где я делаю исключения.

У вас есть несколько вариантов.

Вариант №1 — каменные кувшины. Это мой лучший выбор, потому что каменные банки нетоксичны, экономичны и многоразовые — вам просто нужно убедиться, что каменные банки безопасны для замораживания, и соблюдать некоторые меры предосторожности при наполнении, замораживании и размораживании, чтобы избежать поломки (* см. обратите внимание на банки каменщика, безопасные для морозильной камеры). При заполнении банок, пригодных для замораживания, оставьте ½-дюйма свободного пространства, чтобы продукты могли расшириться во время замораживания. Очевидный недостаток кувшинов Мэйсона в том, что они хрупкие, и вам нужно подождать, пока содержимое разморозится, прежде чем снова нагревать (погружать замороженную банку Мэйсона в контейнер с горячей водой — плохая идея; я извлек из опыта!) Это означает, что нужно заранее подумать за день до того, как вы захотите что-то съесть, и дать ему разморозиться в холодильнике, что легче сказать, чем позаботиться о новорожденном.

Вариант №2 — силиконовые пакеты многоразового использования (подобные этим). Моя проблема в том, что они довольно дорогие и не такие большие, поэтому, если вы серьезно готовите еду, они становятся непрактичными.

Вариант №3 — тара пластиковая. Знаю, знаю. В пищу попадут химические вещества из пластика. Вы можете свести это к минимуму, дождавшись полного остывания продуктов до комнатной температуры или до температуры холодильника, прежде чем заполнять их. Пластик удобен тем, что его можно быстро разморозить в миске с теплой водой без риска поломки.Кроме того, я бы сказал, что альтернатива покупке предварительно приготовленных замороженных блюд в продуктовом магазине или еды на вынос из ресторана часто означает: а) они также поставляются в пластиковой упаковке и б) я меньше контролирую ингредиенты.

Здесь вы можете разыграть карту «хорошо — лучше — лучше» и сделать любой выбор, соответствующий вашему бюджету и образу жизни.

Если вы кормите толпу (то есть планируете послеродовое питание на , а также на накормите семью / друзей, возможно, имеет смысл приготовить запеканки целиком и заморозить их целиком (например, лазанья или яичница, указанные выше). Загадка заключается в том, что это связывает использование ваших форм для выпечки, которые, как я полагаю, вам все еще нужно использовать для повседневного приготовления пищи. Альтернативой являются одноразовые алюминиевые противни, но они будут выщелачивать алюминий в вашу пищу — фу! Итак, вот ваши варианты:

1) Готовьте запеканку на обычных противнях, НО выстелите их пергаментной бумагой перед заполнением. После запекания дайте ему остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь. Затем вы можете вынуть всю запеканку из сковороды и обернуть ее дополнительным листом пергаментной бумаги (сверху и снизу), а затем алюминиевой фольгой и заморозить.Когда вы разогреете, просто удалите лишний пергамент и алюминий, поместите в исходную сковороду и выпекайте 15-20 минут при 375 градусах или до полного прогрева.

2) Готовьте запеканку в одноразовой алюминиевой сковороде, НО сначала выстелите сковороду двойным или тройным слоем пергаментной бумаги, чтобы предотвратить прямой контакт алюминия с едой. Это особенно важно, если в запеканке есть кислые ингредиенты, например, лимон или помидоры. (Возможно, это звучит чрезмерно, но я попытался использовать только один слой пергаментной бумаги и обнаружил, что соки просачиваются сквозь пергамент в некоторых местах и ​​буквально растворяют дыру в алюминиевом поддоне.Это означает а) беспорядок и б) вы едите алюминий.) Как только ваша запеканка полностью приготовлена, просто накройте ее листом пергаментной бумаги, а затем листом алюминиевой фольги и заморозьте весь лоток. Разогрейте, как указано выше.

Если вы планируете приготовить еду только для себя и позволить всем остальным позаботиться о себе (кстати, больше возможностей для вас!), Вы можете подумать о замораживании отдельных порций.После приготовления запеканки дайте ей остыть и нарежьте на порционные кусочки. Если у вас достаточно большая коллекция стеклянных контейнеров, пригодных для заморозки, сделайте это. В противном случае вы можете хранить их в пластиковых контейнерах, выстланных пергаментной бумагой (это необходимо для минимизации количества продуктов, непосредственно контактирующих с пластиком), или обернуть каждый кусок двойным слоем пергаментной бумаги, а затем алюминиевой фольгой.

Если вы думаете, что съедите их в течение месяца или около того после заморозки, вы можете просто хранить их в большом контейнере с крышкой.Если вы думаете, что они будут храниться дольше, вы можете обернуть каждую пергаментной бумагой, а затем алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.

После приготовления выложить пирожки одним слоем на противень с бортиком, застеленный пергаментной бумагой. Поместите в морозильную камеру. В замороженном состоянии перенесите в пакет с замком на молнии, многоразовый силиконовый пакет или другой безопасный для морозильной камеры контейнер на срок до 1 месяца. Мне нравится класть между пирожками лист пергаментной бумаги, чтобы они не слипались.Чтобы приготовить из замороженных продуктов, вы можете 1) разогреть на плите в небольшой сковороде с несколькими каплями воды на среднем огне в течение 5-8 минут с крышкой на сковороде, 2) разогреть на посуде, пригодной для духовки в духовка / тостер (375 градусов в течение ~ 15 минут) или 3) микроволновая печь в течение 1-2 минут или до полного прогрева.

* Для получения информации о пригодных для замораживаний сосудах каменщика см. в этом сообщении от Ball mason jars. При покупке , обратите внимание, что на этикетке должно быть четко указано «безопасно для морозильной камеры».«Обычно это банки с прямыми сторонами (без« плеча »или сужения вверху). На момент написания сюда входят каменные кувшины с обычным горлышком, каменные банки на 4, 8 и 12 унций и каменные банки с широким горлом, каменные банки на 16 и 24 унции. Лично мне нравятся банки на 24 унции для костного бульона / супа (они продаются как «пинта и полбаночки»). Это идеальная высота для моих морозильных ящиков.

Легко быть ошеломленным всем, что вам (как вы думаете) нужно сделать до рождения ребенка.Я решил начать готовить настоящую пищу для послеродового восстановления примерно на 20 неделе беременности. Как известно, я плохо умею планировать питание (подробнее см. В этом посте), но решил, что можно попытаться получить хотя бы ОДИН порцию еды в холодильнике каждую неделю, что будет означать ~ 20 приемов пищи к тому времени, когда я приеду к ребенку. Так что я положил календарь на свой холодильник, чтобы напомнить мне об этом. Я не записал , что я сделаю , просто то, что я сделаю что-то. Это очень хорошо сработало для моей личности, выступающей против планирования еды.В первую очередь, я просто делаю двойную порцию рецепта или храню все остатки еды прямо в морозильной камере.

Тем не менее, по прошествии нескольких недель я понял, что многие рецепты, которые я готовил, на самом деле не были такими сложными, и, возможно, вся ответственность за послеродовое восстановительное питание не должна была ложиться на меня, и только на меня. (если наши Западная культура просто приняла мировые послеродовые традиции, я бы даже не думал об этом… вздох).

Итак, в дополнение к заполнению морозильника продуктами для послеродового восстановления, я просмотрела свои кулинарные книги и добавила в закладки рецепты для моего мужа и семьи, чтобы приготовить для меня после рождения ребенка.Таким образом, когда они спрашивают меня, что я хочу съесть, я могу просто сказать «выберите что-нибудь из списка рецептов» или «прочтите мне несколько из списка, и я выберу один», что избавит меня от необходимости использовать свои драгоценные , недосыпание, половинчатость мозга в выборе еды или объяснение рецептов. Делегирование может потребовать удивительного количества энергии; это очень упрощает его.

Если у вас нет родственников / друзей, которые могут вам помочь, другим вариантом могут быть послеродовая доула, личный повар или служба доставки еды.Конечно, все эти вещи имеют свою цену, поэтому это может быть, а может и не быть осуществимым (или доступным в вашем регионе). Это просто еще один способ попытаться «воссоздать деревню».

Учитывая все вышеперечисленное, рассмотрите варианты приготовления послеродового питания. Вы можете смешивать и сочетать из списка ниже

• Запас морозильной камеры с готовыми блюдами
• Попросите друзей / родственников организовать поездку с едой, где люди подписываются, чтобы принести вам еду в определенный день (бесплатные услуги, такие как Meal Train или Take Them a Meal, являются хорошими вариантами; я не связан с этими услугами)
• Добавьте в закладки любимые рецепты, которые друзья / семья могут приготовить для вас (используйте этот пост и свои любимые сайты с рецептами / кулинарные книги)
• Нанять послеродового доулу или личного повара, чтобы приготовить для вас
• Рассмотрите возможность доставки еды (или даже подумайте о доставке продуктов, если эта услуга доступна в вашем районе)
• Если в вашем районе есть хорошие рестораны, подумайте о том, чтобы пометить меню на вынос вашими любимыми блюдами, чтобы другие могли легко заказать / забрать еду для вас

Теперь, когда вы услышали мои идеи о питании для восстановления и хранении морозильной камеры на случай послеродового периода, я хотел бы услышать вашу.

Расскажите мне, какие настоящие обеды для послеродового восстановления вы планируете приготовить, в комментариях ниже.

До следующей недели,
Лилия

PS — Если вы действительно хотите вникнуть в подробности послеродового восстановления и восполнения запасов питательных веществ (даже более подробно, чем то, что описано в главе 12 из Настоящее питание для беременности; этот пост содержит множество выдержек из этой главы), проверьте из моего вебинара для практикующих по теме: Послеродовое восстановление и восполнение запасов питательных веществ.

Это полные 90 минут (плюс вопросы и ответы, поэтому вам нужно выделить ~ 2 часа на это). Запись доступна по запросу в Академии женского здоровья и питания.

В нем подробно объясняется «почему » за всеми рекомендованными продуктами в этом посте, а также соображения, основанные на обстоятельствах вашего рождения, послеродовой анемии, добавках, возвращении к упражнениям / движению, послеродовом психическом здоровье, лабораторных исследованиях , послеродовой тиреоидит, похудание и телосложение, интервалы между беременностями и многое другое.

9 идей питательного питания для молодых мам

Традиция приносить еду молодым мамам — одно из величайших актов служения (и так необходимо!) Новым мамам нужны особые питательные вещества, чтобы восстанавливаться после рождения и наращивать свои запасы, особенно если они кормят грудью своего ребенка. Если вам интересно, какие блюда лучше всего подойдут для молодых мам, или если вы хотите, чтобы в морозильной камере было полно еды, когда у вас будет ребенок, этот пост для вас!

Почему так важно сытное питание для молодых мам

Ребенок получает все необходимое от матери через плаценту.Даже если маме не хватает, малыш берет! Вот почему вы слышите поговорку: «Рождение ребенка — потеря зуба». Я сам потерял слабый зуб, который был сильно поврежден из-за моей сильной сахарной зависимости несколько лет назад. Так что, без сомнения, беременность тяжелая для организма и может привести к истощению многих беременных женщин и молодых мам, причем разными способами. Сегодня, когда наши почвы истощены, выращиваемые традиционным способом продукты находятся на низком уровне, а в мясе, используемом для кормления, уровень витаминов и минералов ниже нормы, многие женщины испытывают дефицит даже на раньше, чем , которые они зачат.

И после того, как она родит, большинство экспертов считают, что большинства женщин истощены в питании в течение по крайней мере года после родов, — это одна из причин, по которой я пыталась подождать 3 года между беременностями. Некоторые считают, что после рождения требуется даже 10 лет! По словам семейного врача доктора Оскара Серраллаха, этот хронический дефицит может вызывать такие симптомы, как:

• Усталость, истощение, отсутствие ощущения бодрости после сна
• Неожиданное засыпание
• Проводное и гиперактивное ПО, вызывающее беспокойство
• Чувство вины и стыда
• Желание изоляции, отсутствие энергии для общения, частое нежелание выходить из дома из-за чувства подавленности
• Разочарование из-за отсутствия свободного времени
• Мозговой туман или детский мозг
• Практика секса практически отсутствует

Вот почему некоторые мамы ругаются, потребляя плаценту, которая помогает повысить жизнеспособность после рождения. Конечно, еще один очевидный способ питания мамы в послеродовом периоде — это есть богатую питательными веществами пищу. К сожалению, большинство мам настолько переутомлены и заняты новорожденным, что приготовление здоровой пищи не является приоритетом номер один. Вот почему приготовление еды для молодых мам так полезно и необходимо! Или, если вы ожидаете себя, приготовьте эти продукты сейчас и запаситесь морозильной камерой. Вот несколько вкусных рецептов для начала!

Питание для молодых мам: №1.Лазанья с печенью

Хорошо, мне пришлось добавить один рецепт лазаньи, потому что это одно из «классических» блюд для молодых мам. Но в этом рецепте есть суперзвезда: ПЕЧЕНЬ. Да, печень — один из самых питательных продуктов на планете. Некоторые называют это «Мультивитамины природы». Это отличный источник белка с легко усваиваемой формой железа. Он содержит значительное количество витаминов группы B, а также витамины A, D, E, C и многие микроэлементы и минералы.

Печень также содержит незаменимые жирные кислоты EPA и DHA, которые используются ребенком для правильного развития мозга, и могут быть одной из первых областей истощения для мамы.

Отличное эмпирическое правило для питания — съедать 4 унции печени один раз в неделю. Легкий и приятный способ сделать это — лазанья по-болонски. Обещаю, ты даже не попробуешь! Убедитесь, что вы получаете высококачественную печень от коровы, питающейся травой. Вы можете попробовать Whole Foods или купить у местного фермера. (И если это все еще слишком неприятно для вас или новой мамы, попробуйте вместо этого эти таблетки для печени.)

Болонская лазанья с печенью

Это восхитительный рецепт лазаньи от моей мамы, в который добавлено больше печени для дополнительного питательного пунша!

Соус Болоньезе:

• 2 ст.оливковое масло
• Говяжий фарш 1 1/2 фунта
• 1/2 фунта говяжьей печени (посмотрим, сможет ли мясник измельчить для вас. В противном случае, пропустите через мясорубку)
• 1 крупная нарезанная луковица
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 — 16 унций. банки с органическим соусом для пасты на томатной основе (это вкусно, но дорого) или вы можете приготовить его с нуля
• Банки органической томатной пасты 2–6 унций

Лазанья:

• 1 коробка макаронных изделий без глютена (где купить)
• 1 стакан тертого пармезана
• 2 фунта нарезанного органического швейцарского сыра
• 2 фунта свежего сыра Рикотта
• 2 яйца
• 1/4 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной

Проезд

Соус Болоньезе

В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук и жарьте до полупрозрачности. Добавьте фарш и печень. Варить до коричневого цвета. Добавьте томатную пасту и большую часть томатного соуса (оставьте около 1 стакана соуса для заправки). Хорошо перемешайте и выключите огонь.

Лазанья

Разогрейте духовку до 350 градусов F.

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте лапшу для лазаньи и готовьте примерно 10 минут, или когда они станут «аль денте». Слейте воду и сбрызните чайной ложкой масла, чтобы они не прилипали.

Смешайте сыр рикотта, яйца и петрушку в большой миске. Хорошо перемешать. Можно добавить соль и перец по вкусу.

Затем смажьте маслом форму для запекания 13 × 9, затем вылейте ложку мясного соуса на дно формы. Накрыть 1 листом пасты. Сверху на лазанью выложите слой мясного соуса, слой рикотты, затем слой швейцарского. Повторите нанесение слоёв лазаньи, соусов и сыра, заканчивая простым томатным соусом и сыром Пармезан сверху.

Поставьте в духовку и запекайте 55-65 минут, пока лазанья не начнет пузыриться и не станет золотисто-коричневого цвета.Дайте отдохнуть 30 минут перед упаковкой.

Блюда для молодых мам №2: проросшая квиноа с курицей Marbella

Курица Марбелья — любимое блюдо всей семьи, потому что она полна аромата благодаря оливкам, чесноку, сухофруктам и орегано. Когда это блюдо подается с киноа, это блюдо также станет отличным выбором для молодых мам.

Квиноа веками использовалась традиционными обществами и содержит множество питательных веществ, которые могут помочь маме излечить и поддержать ее грудное вскармливание , такие как витамины E, B6 и фолиевая кислота.

Этот рецепт богат полезными жирами и белками, а также содержит натуральное средство от запоров — старый добрый чернослив, который может спасти жизнь в первые дни после родов. Это также СУПЕР просто приготовить (намного быстрее, чем лазанья!). Здесь можно найти рецепт курицы Марбелья.

Чтобы получить максимальную питательность и усвояемость квиноа, обязательно сначала прорастите ее. (Если у вас нет времени, не переживайте!) Вы также можете купить уже проросшую киноа.

Квиноа проросшая

Состав:

• 1 чашка киноа
• Мейсонская банка на 1 л
• Крышка прорастания (где купить)
• Вода фильтрованная
• 1 чашка домашнего костного бульона или воды
• соль по вкусу

Направление:

Киноа тщательно промыть холодной водой.Поместите киноа в стеклянную банку на 1 литр и залейте еще холодной водой. Оставьте на ночь впитаться.

Утром накройте банку крышкой для прорастания и слейте воду. Поставьте банку вверх дном в таз, чтобы собирать капающую воду.

Примерно каждые 4 часа (необязательно, чтобы быть точным, просто всякий раз, когда у вас есть возможность) промывайте киноа водой, выливайте и снова ставьте банку вверх дном на чашу.

Как только вы видите маленькие ниточки, похожие на ростки, исходящие от киноа (обычно 1 день), вы знаете, что они готовы.

Переложите киноа в кастрюлю и добавьте 1 стакан костного бульона и соль (если бульон несоленый). Варить на медленном огне 12-14 минут до готовности киноа.

Подавайте курицу «Марбелья» с киноа, чтобы получилось насыщенное питательными веществами, сытное и вкусное блюдо.

Блюда для молодых мам №3: креветки и овес с мисо

Несладкая овсянка? Абсолютно! Это блюдо вдохновлено японской рисовой кашей, но вместо нее используется овес для увеличения выработки молока. Процесс ферментации помогает расщепить сою в мисо, чтобы она стала более легко усваиваемой, и производит пробиотики, которые отлично подходят для послеродового лечения мам.Мисо также:

• Повышает качество крови и лимфатической жидкости
• Защищает от радиации и отравления тяжелыми металлами
• Укрепляет иммунную систему и помогает снизить уровень плохого холестерина
• С высоким содержанием антиоксидантов.

Креветки в этом блюде содержат немного жира и много белка! Он также содержит железо, кальций, натрий, фосфор, цинк, магний, калий и витамины A, E, B6 и B12. Наконец, креветка богата йодом, который поддерживает щитовидную железу (которая может пострадать в послеродовом периоде!)

Состав:

• Оливковое масло, кокосовое масло или сливочное масло
• 1 фунт средних креветок, очищенных и очищенных от жилок
• 2 ст.мисо
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 2 стакана воды или бульона
• 2 ч. Л. кокосовые аминокислоты или соевый соус (где купить)
• Пучок зеленого лука
• Соль морская по вкусу

Направление:

Вечером переложите пасту мисо в небольшую миску, добавьте немного теплой (не горячей!) Воды и взбивайте до однородной массы.

Смешайте воду, мисо, соль и овес в средней кастрюле и оставьте на ночь на прилавке.

Утром поставьте кастрюлю на плиту и включите сильный огонь.Когда вода закипит, убавьте огонь и тушите 45 минут.

На сковороде разогрейте масло или сливочное масло на среднем огне. Положите лук и готовьте несколько минут. Затем добавить в сковороду креветки и варить по 1-2 минуты с каждой стороны до розового цвета. Вы можете добавить пасту карри (где купить), а также натертые на терке чеснок и имбирь для усиления вкуса. Выключите огонь.

Добавьте свежий зеленый лук и кокосовые аминокислоты в овсянку. Положите креветки поверх овса. Подавать с зеленым салатом.

Блюда для молодых мам №4: индейка чили

Чили — это классическое блюдо, которое можно легко разогреть, чтобы получить сытное блюдо.Этот рецепт, богатый белком, станет отличным блюдом для молодой мамы. Бонус: вы можете съесть его с органическими чипсами из голубой тортильи и освободить одну руку для грудного ребенка! Приготовление этого блюда из домашнего бульона также делает его фантастической едой для лечения кишечника.

• 1 ст. оливковое масло
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 3-4 зубчика измельченного чеснока
• 1 желтый и красный болгарский перец, нарезанный
• 1 фунт пастбищного фарша
• 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками органических помидоров, неочищенных
• 1 банка красной фасоли, высушенной и промытой
• 1 банка черных бобов, просушенных и промытых
• 1/4 стакана порошка чили
• 2 стакана домашнего куриного или говяжьего бульона
• 1 1/2 ч. Л.морская соль
• 1 ч. сушеный орегано
• 2 ч. Л. тмин
• 1 ч. домашний острый соус (по желанию)

В большой кастрюле обжарьте лук и сладкий перец в оливковом масле на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным. Добавить фарш из индейки и чеснок и готовить до коричневого цвета.

Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте. Убавить огонь и варить 45 минут, периодически помешивая.

Питание для молодых мам №5: зеленый пирог

Листовая зелень — отличный способ получить кальций, магний, калий, марганец, фолиевую кислоту и бетаин. Фолат и бетаин, в частности, отлично подходят для послеродовых мам, потому что они способствуют функционированию печени , детоксикации и клеточной деятельности в организме.

Состав:

• 4 ст. оливковое масло, дробленое
• 1 крупная луковица, нарезанная кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 10 чашек нарезанной зимней зелени, такой как капуста, мангольд, свекла и зелень репы, центральные ребра удалены
• 2 яйца
• 4 унции измельченного сыра фета
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• ¼ ч. Л.соль
• ¼ ч. Л. хлопья красного перца
• ½ стакана нарезанного зеленого лука
• ½ стакана нарезанной петрушки
• 2 ст. свежий лимонный сок
• 8 листов теста Филло или теста Филло GF

Направление:

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в очень большой сковороде на среднем огне. Обжарить лук и чеснок до коричневого цвета. Добавьте зелень и дайте ей завянуть, часто помешивая. Когда зелень сварится.Отложите, чтобы немного остыть.

Смешайте яйца, фету, чеддер, соль, перечные хлопья, зеленый лук, петрушку и лимонный сок в большой миске. Добавьте вареную зелень и перемешайте.

Выложите 1 лист филло-теста на смазанную маслом форму для запекания так, чтобы излишки свисали с одной стороны формы, и слегка смазать оливковым маслом. Положите сверху еще один лист филло-теста, излишки которого свисают с другой стороны сковороды, смажьте оливковым маслом и повторите процесс еще с двумя листами филло.

Выложите 1/2 смеси зелени и сыра на сковороду.Выложите еще 2 куска теста филло, как вы делали первые. Добавьте остальную зелень и сырную смесь и выложите тесто над начинкой. Смажьте маслом, затем выложите оставшиеся 2 листа филло-теста, смазывая каждый маслом.

Поставьте пирог в духовку и дайте ему выпекаться примерно 45 минут или пока не увидите хорошую хрустящую корочку на верхнем слое теста. Дайте настояться 10 минут перед подачей на стол.

Питание для молодых мам №6: Салат из свеклы

Богатая витаминами и минералами свекла — отличный корм для беременных и послеродовых мам. Свекла помогает бороться с воспалением, улучшать структуру клеток и обеспечивать запасы железа в организме. Они даже могут помочь увеличить выработку молока! Это блюдо сочетает в себе свеклу, биодоступный кальций из сырого сыра и поддержку пищеварения из сырого яблочного уксуса.

Состав:

• 3-4 крупных вареных органической свеклы
• 1/3 стакана красного лука
• 1/2 стакана хрустящих грецких орехов или пеканов, крупно нарезанных
• 2–3 унции сырого сыра

Туалетный:

• 1/4 стакана сырого яблочного уксуса
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1 чайная ложка меда (по желанию)
• соль по вкусу

Направление:

Проткните свеклу вилкой и поместите в голландскую духовку.Выпекайте при температуре 350 градусов 50-115 минут, в зависимости от вашей духовки. Выньте и переложите свеклу в холодильник, чтобы она остыла.

Затем очистите свеклу ножом, нарежьте небольшими кубиками и переложите в миску среднего размера. Нарежьте сыр кубиками и нарежьте красный лук. Добавьте хрустящие орехи.

Тем временем приготовьте заправку в небольшой банке и добавьте в салат из свеклы. Подавайте в качестве гарнира к другому блюду для молодых мам или подавайте отдельно с хлебом на закваске и органическим маслом.

Питание для молодых мам №7: Салат Капрезе

Базилик свежий? Проверять. Гладкий сыр моцарелла? Проверять. Сочные помидоры? Проверять. Восхитительный аромат капрезе должен порадовать любую новую маму. Сыр — это легко усваиваемый белок с высоким содержанием кальция. Помидоры и базилик дадут ей хороший заряд витамина С и укрепят иммунитет.

Состав:

• 8 унций свежего сыра моцарелла (Баффало особенно вкусен!)
• 1/3 стакана органических листьев базилика
• 1 пинта органических помидоров черри
• 2 TB бальзамического уксуса
• 2 ТБ органического оливкового масла
• 1 чайная ложка меда (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Направление:

Вымойте помидоры и базилик и отложите.Смешайте уксус, оливковое масло и мед со щепоткой соли и перца. Отложите в сторону. Нарежьте моцареллу тонкими кусочками. Разрежьте помидоры пополам. Составьте салат, чередуя сыр, большой лист базилика и помидоры. Сверху посыпьте заправкой и добавьте соль и перец.

Питание для молодых мам №8: куриный суп с лапшой

Есть южноамериканская пословица, которая гласит: : «Хороший бульон воскресит мертвых. Итак, это определенно должно быть одним из ведущих претендентов на питание для молодых мам! Я приготовила этот рецепт, когда была беременна, и положила несколько литров в морозилку. Это было мое жидкое золото в первые недели после родов.

Состав:

• 1 органический цыпленок свободного выгула
• Дополнительные 2-4 фунта куриных костей, например, шеи, спины и ступней (необязательно)
• 8 стаканов фильтрованной воды
• 4 стебля органического сельдерея
• 4 крупных моркови
• Пунш из петрушки (нарезанный)
• 1 упаковка макаронных изделий без глютена (можно также использовать 4 чашки риса)
• Тимьян, шалфей, соль и перец

Направление:

Жарьте курицу из органических продуктов с дополнительными специями и ароматами, такими как тимьян, шалфей и лимон.Снимите курицу с костей и отложите в сторону.

Используйте оставшиеся кости, чтобы приготовить бульон. Вы также можете добавить куриные шеи, спинки, ножки и / или ступни для дополнительного желатина и питания. Перелейте в кастрюлю с бульоном и добавьте восемь стаканов фильтрованной воды. Доведите до кипения и удалите весь мусор. Поставьте конфорку на слабую и накройте кастрюлю. Готовьте до 24 часов для максимального питания. Вот демонстрационное видео.

Когда бульон готов, удалите кости и добавьте приготовленную курицу, а также четыре стебля сельдерея, четыре моркови, одну луковицу, специи, соль и перец.Наконец, добавьте одну упаковку безглютеновой лапши и готовьте еще 15 минут. В конце положите пучок свежей петрушки в горячей миске.

Блюда для молодых мам №9: паста с фисташками и песто

Попробуйте это простое блюдо из макарон, которое отлично подходит для молодых мам. Он содержит сырой чеснок, который отлично подходит для повышения иммунитета, а также хороший белок из высококачественного сыра и орехов.

Десерт!

С чем можно сочетать свои блюда для молодых мам? Ну а как насчет сытного десерта ?! Попробуйте один из них.

Шоколадный пудинг с чиа — с высоким содержанием антиоксидантов, клетчатки и омега-3 для оздоровления мамы, а также повышает уровень эндорфина!

Healthy Gummy Men — В этом рецепте используется мой любимый ингредиент для лечения кишечника — желатин!

Печенье для кормления грудью — Вкусное и отлично подходит для увеличения выработки молока.

Напитки!

Приятно иметь вкусные и питательные напитки! Попробуйте это.

Сделайте партию чая RRL двойной крепости и залейте ею лед, ням! Чай из листьев красной малины по-прежнему полезен после рождения ребенка.Это может уменьшить продолжительность послеродового кровотечения и после боли, помогая матке вернуться к своему нормальному размеру.

Плоды шиповника являются одним из лучших источников витамина С, а также повышают иммунную функцию и кровообращение. Гибискус богат антиоксидантами, имеет прекрасный вкус и утоляет жажду.

Вы можете купить уже смешанный чай из гибискуса и шиповника или приготовить собственный чай из сухих или свежих цветов.

• 1 чашка цветка гибискуса
• 3 ст. плоды шиповника

Смешайте травы в непрозрачной стеклянной банке и добавьте 1 ст. чайной смеси на одну чашку воды. Настоять 10 минут и процедить чайные листья. Добавьте чайную ложку или две сырого меда.

Свекольный кваас

Свекольный квас — традиционный русский тоник, поддерживающий печень, желчный пузырь и здоровье пищеварительной системы. Свекольный квас, богатый витаминами, минералами и пробиотиками, станет отличным дополнением к еде для молодых мам. У него землистый, соленый и острый вкус, к которому нужно немного привыкнуть, но этот рецепт добавляет апельсиновый сок, чтобы подсластить его.

Состав

• 6 средних органических свекл, очищенных и крупно нарезанных
• 2 ″ имбиря, тертого
• 2 ч.л. морской соли на 2 литра воды
• 1 органический апельсин, выжатый с цедрой, для второго брожения

Оборудование

Кувшин каменщика 1/2 галлона

Направление:

Очистите свеклу. Обрежьте верх и хвост, но оставьте кожицу.

Нарезать свеклу кубиками размером 1/2 дюйма.Не измельчайте их.

Поместите свеклу в чистую банку емкостью 1/2 галлона. Добавьте имбирь и соленую воду, чтобы заполнить банку. Накройте кофейным фильтром и резинкой.

Дайте банке постоять при комнатной температуре.

Дегустируйте жидкость один раз в день, чтобы проверить готовность. Прекратите брожение, когда почувствуете правильный вкус. Это может занять 2-5 дней. Добавьте цедру апельсина и сок, а затем плотно закройте банку и оставьте еще на 2-5 дней.

Процедить свеклу и переложить квас в холодильник.

Лучшие блюда для молодых мам

Готовить еду для молодых мам так важно! Ей необходимо восстановить запасы питательных веществ, особенно при грудном вскармливании, так как ей нужно больше калорий в день, чем во время беременности. Готовите ли вы для своей морозильной камеры или для новой подруги-мамы, выбирайте продукты из высококачественных источников и, если это возможно, органически выращенные, для обеспечения оптимальной питательной ценности.

Как насчет ВАС?

Надеюсь, этот пост даст вам несколько хороших идей, и хотелось бы услышать ваши мысли.

Какие блюда вы обычно едите для молодых мам? Какие продукты вы любите есть после родов? Поделись с нами!

Список литературы

• https://www.care2.com/greenliving/10-benefits-and-uses-for-miso.html
• http://www.naturalfoodbenefits.com/list-details.php?CAT=4&ID=
• https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-839-rose%20hip.aspx?activeingredientid=839&activeingredientname=rose%20hip
• https: //www.healthline.ru / health / all-you-need-to-know-hibiscus # 2
• https://goop.com/wellness/health/postnatal-depletion-even-10-years-later/

10 полезных и вкусных рецептов для кормящих матерей для ускорения лактации

Последнее обновление 3 февраля 2021 г.

Если вы кормите ребенка исключительно грудью, это означает, что вы являетесь основным источником питания для ребенка, пока он не начнет есть твердую пищу или не получит питание из других источников.Поэтому, когда вы кормите грудью, вы должны внимательно относиться к своей диете и питанию. Определенные продукты могут помочь вам увеличить количество молока. Здесь мы познакомим вас с некоторыми легкими в приготовлении питательными рецептами, которые могут помочь повысить ваш уровень энергии и количество молока.

Что следует есть при грудном вскармливании?

Кормящая мать должна потреблять дополнительно 500 калорий, чтобы удовлетворить потребности своего ребенка в грудном вскармливании. Кроме того, вы должны убедиться, что вы включаете много зеленых овощей, свежих фруктов, нежирного мяса, яиц, цельнозерновой пшеницы, бобовых и т. Д.в вашем ежедневном рационе. Убедитесь, что вы едите все в умеренных количествах, потому что ваш ребенок получает все необходимые питательные вещества для своего роста и развития только из грудного молока.

Чего следует избегать кормящим матерям?

Если одни продукты питания могут оказаться благом для здоровья и благополучия вашего ребенка, другие могут вызвать осложнения. Следовательно, вы должны избегать алкоголя, напитков с кофеином, чрезмерного употребления рыбы (с высоким содержанием ртути), чрезмерного количества молочных продуктов и т. Д.

10 полезных и вкусных рецептов грудного вскармливания

Вот несколько простых в приготовлении и восхитительных рецептов для кормящих мам.

1. Шпинат и картофель с кусочком мака

Этот простой, но полезный для здоровья индийский рецепт грудного вскармливания богат кальцием, железом и большим количеством пищевых волокон.

Что вам понадобится

• 1 пучок шпината, очищенного и нарезанного
• 4-5 картофелин среднего размера, нарезанный
• ½ стакана мака
• 1 чайная ложка семян горчицы
• 1 чайная ложка семян пажитника
• 2 мелко нарезанных зеленых чили
• 1/2 столовой ложки мелко нарезанного свежего имбиря
• 2 столовые ложки масла (любого растительного масла)
• ½ ч.л. порошка куркумы
• Соль по вкусу

Как сделать

• Нагрейте масло в сковороде.
• Добавьте семена горчицы, семена пажитника, перец чили и имбирь в горячее масло. Варить минуту.
• Добавьте порошок куркумы, соль и картофель.
• Сделайте пасту из семян мака, добавив немного воды.
• Добавьте эту пасту в картофель.
• Добавьте листья шпината в картофельную смесь и готовьте до готовности.

Подавать горячим с роти или парантой

2. Вкусный суп с мети

Это один из самых полезных и вкусных рецептов супа для кормящих мам.

Что вам понадобится

• 1 чашка нарезанных листьев мети
• 1 нарезанный помидор среднего размера
• 1 мелко нарезанная луковица
• 4-5 измельченных зубчиков чеснока
• 2 стакана воды
• 2 ч.л. семян кунжута
• 1 столовая ложка растительного масла
• Перец порошок и соль по вкусу

Как сделать

• Нагрейте масло в сковороде с толстым дном.
• Положите в сковороду чеснок и лук и обжарьте до золотистого цвета.
• Добавьте помидоры и готовьте несколько минут.
• Добавьте листья мети и готовьте до готовности.
• Добавьте воды и приготовьте один свисток.
• Возьмите половину смеси и взбейте в блендере.
• Смешать с остальным супом и варить 15-20 минут.
• Добавьте перец и соль по вкусу.
• Хорошо перемешайте и подавайте горячим.

3. Чай с семенами фенхеля

Этот ароматный и вкусный чай полезен для кормящих мам.

Что вам понадобится

• 1 чайная ложка семян фенхеля
• 2 стручка кардамона
• ¼ чашка молока
• ¾ стакан воды
• Чайный лист
• Сахар по вкусу

Как сделать

• Нагрейте воду в кастрюле, добавьте семена фенхеля и кардамон и варите некоторое время.
• Добавьте все и дайте покипеть 2–3 минуты.
• Процедите чай в чашку и наслаждайтесь чашкой успокаивающего чая.
• Вы можете принимать это два раза в день.

4. Овощная Далия

Этот пикантный деликатес с овощами отлично подойдет для пополнения запасов молока.

Что вам понадобится

• ½ dalia
• 1 стакан воды
• 1 стакан нарезанных овощей (морковь, цветная капуста, картофель, перец и т. Д.)
• 1 нарезанная луковица
• 1 чайная ложка семян тмина
• 1 ч.л. порошка чили
• 1 столовая ложка масла
• Соль по вкусу

Как сделать

• Нагрейте масло и добавьте семена тмина в сковороду.
• Добавьте лук и жарьте в течение минуты.
• Добавьте все овощи, порошок чили и соль.
• Добавьте далия и готовьте с овощами 3-4 минуты.
• Добавьте воды, накройте крышкой и варите 8-10 минут или до готовности.

5. Вкусная ячневая каша

Это идеальная еда, чтобы обуздать голод в предрассветные часы.

Что вам понадобится

• 2-3 столовые ложки ячменя (замочить на ночь)
• Горсть орехов
• 4 стакана воды
• 1 чайная ложка джаггери / коричневого сахара

Как сделать

• Приготовьте ячмень под давлением и после того, как он остынет, измельчите его с небольшим количеством воды.
• Готовьте эту пасту с водой и продолжайте помешивать, чтобы не было комков.
• Добавьте орехи и пальмовый сахар и подавайте горячими.

6. Питательная Баджра Доса

Этот рецепт идеально подходит для кормящих матерей. Это помогает повысить уровень железа и предотвратить запоры.

Что вам понадобится

• ¼ чашка урад дал
• ¼ чашка пропаренного риса
• 1 чашка баджры
• 1 чайная ложка семян мети
• Соль

Как сделать

• Замочите семена дал, риса, баджры и мети на ночь.
• Измельчите ингредиенты в жидкое тесто, добавив немного воды.
• Добавьте соль и дайте бродить 6-7 часов.
• Нагрейте плоскую сковороду и смажьте ее маслом.
• Залить жидким тестом доса и намазать. Готовьте с двух сторон.
• Подавать с самбаром или чатни.

7. Свекла Пулао

Это рецепт идеального питания для кормящих мам.

Что вам понадобится

• 1 стакан риса
• 1 ½ стакана воды
• 1 мелко нарезанная свекла
• 1 чайная ложка семян тмина
• 1 чайная ложка порошка кориандра
• 1 нарезанный зеленый перец чили
• ¼ чашка нарезанных листьев кориандра
• 1 столовая ложка масла
• Соль

Как сделать

• Нагрейте масло в сковороде и добавьте семена тмина, перец чили, свеклу, соль и порошок кориандра.
• Варить 3-4 минуты, затем добавить рис и варить 2 минуты.
• Добавьте воды и варите до готовности риса.
• Украсить листьями кориандра.

8. Мухвас

Вы можете употреблять этот освежитель рта после каждого приема пищи, так как он может помочь увеличить количество молока.

Что вам понадобится

• ½ стакана тыквенных семечек
• ½ стакана белого кунжута
• ½ стакана черного кунжута
• ½ стакана семян льна
• ½ стакана семян фенхеля
• Соль по вкусу

Как сделать

• Обжарьте все ингредиенты в сухом виде на сковороде с толстым дном.
• Дайте семенам остыть, смешайте с солью и храните в герметичном контейнере.

9. Moong Daal Chila

Этот легкоусвояемый вегетарианский рецепт грудного вскармливания — хороший вариант для мам-новичков.

Что вам понадобится

• ½ зеленого лунного дал, замоченного на ночь
• 1 нарезанная луковица
• 1 нарезанный зеленый перец чили
• ½ ч.л. порошка тмина
• 1/2 ч.л. порошка кориандра
• ½ ч.л. порошка чили
• ¼ стакана нарезанных листьев кориандра
• 1 столовая ложка масла
• Соль по вкусу

Как сделать

• Растолочь лунный дал с небольшим количеством воды.
• Добавьте все ингредиенты в жидкое тесто с перцем чилла.
• Нагрейте плоскую сковороду, смажьте маслом.
• Налейте ложку жидкого теста и равномерно распределите по нему.
• Готовьте с двух сторон.
• Подавайте острый перец чилла с зеленым чатни или любым соусом по вашему выбору.

10. Аджвайн Халва

Это сладкое лакомство — восхитительный способ поднять уровень энергии кормящей мамочки.

Что вам понадобится

• ½ стакана цельнозерновой муки
• ½ топленого масла
• 1 стакан воды
• ½ коричневого сахара
• ½ ст.л. порошка аджвана
• ½ смешанных орехов

Как сделать

• Нагрейте топленое масло на сковороде, всыпьте муку и запекайте, пока оно не станет коричневым.
• Добавьте орехи и запекайте несколько минут.
• Добавьте воду и порошок аджвана и варите 3-4 минуты.
• Добавьте сахар и варите, пока он не растворится.
• Подавать горячим.

Это несколько простых в приготовлении и вкусных рецептов, которые могут помочь молодой маме получить молоко и справиться с низким уровнем энергии. Однако, если вы испытываете проблемы с выработкой молока, вам следует обратиться к врачу.

Также читайте: Лучшая еда после доставки

101 Easy Freezer Meals для молодых мам

Полли Коннер

3 февраля 2021 г. | Поделиться:

Ищете морозильную камеру идеи еды для молодых мам ? Мы составили полный список идей питания для молодых родителей! Вы хотите добавить его в закладки, друзья!

Гоша.Я оглядываюсь на эти фотографии и вспоминаю. Я помню, как это здорово — впервые взять ребенка на руки. Как та первая неделя — это вихрь очень высоких максимумов и очень низких минимумов. Как твое тело болит, но так быстро заживает. Справиться с трудностями и красотой ухода. Ощущение бессонницы с туманным мозгом, но удивление от того, что вы можете вынести гораздо больше, чем вы когда-либо думали. Гормоны… ГОРМОНЫ!

Те первые несколько недель с новорожденным так хороши, но так тяжело.Хотя все трое моих малышей принесли нам разные переживания (вот история рождения Тайлера и история рождения Клейтона. «Процветающий дом» не запустил блог, когда родилась Аделин), единственным постоянным благословением, которое мы получали с каждым опытом, была ЕДА.

Доставка еды в наш дом была спасением в некоторые из тех тяжелых дней. Я помню, что с каждой доставкой я чувствовал себя настолько скромным, что кто-то прилагал усилия, чтобы приготовить дополнительную еду, подъезжал ко мне домой и доставлял ее.Это был такой жест любви, который я никогда не забуду. Если вы один из тех замечательных людей, которые ищут рецепты, которыми можно благословить других, вот 8 советов, которые следует помнить.

Прежде чем перейти к этому удивительному списку идей еды для молодых родителей, мы хотим убедиться, что вы знали о двух удивительных ресурсах: От морозильника до стола и От морозильника до плиты . Каждый рецепт в этих кулинарных книгах содержит инструкции по приготовлению замороженных блюд. Поверьте мне, молодые родители будут ВОЛНЕНЫ, если их морозильная камера будет заполнена вкусными блюдами из цельных продуктов.

У нас есть еще один замечательный ресурс для вас! Когда вы закончите прокручивать этот список, ознакомьтесь с нашей 1 Hour Freezer Prep , где мы даем вам все необходимое, чтобы приготовить 6 вкусных блюд из морозильной камеры всего за 1 час!

101 Морозильная камера для молодых мам

ИДЕИ ЗАВТРАКА ДЛЯ НОВЫХ РОДИТЕЛЕЙ

Не упустите возможность приготовить завтрак для новых родителей. Иногда это труднее всего достать на столе.Вот несколько отличных идей завтрака для молодых родителей!

Freezer Breakfast Burritos — Можно замораживать и размораживать по отдельности.

Кексы из цельной пшеницы и банана с шоколадной крошкой — Мне очень понравилось иметь в морозилке запас кексов.

Морозильные пакеты для смузи. Иметь запас пакетов смузи — такая забавная и уникальная идея для молодых родителей! Используйте наши этикетки для печати, чтобы держать их в порядке.

Шоколадно-банановые маффины — с отличными ингредиентами.

Запеченная овсяная каша с тыквенно-шоколадной стружкой — Запеченная овсянка — это легкая еда, которую легко испечь и передать новым родителям!

Оладьи из цельной пшеницы и тыквы — Отлично, чтобы сделать пучок впереди и заморозить. Они готовят быстрый и здоровый завтрак для нового родителя.

РЕЦЕПТЫ МЕДЛЕННОЙ ПЛИТКИ ДЛЯ НОВЫХ МАМ

Приготовление еды для мультиварки — это ЖИЗНЬ для молодой мамы. Фактически, у нас есть целая кулинарная книга с рецептами, все из которых работают в мультиварке, потому что мы знаем, что мамам нравятся такие рецепты.Вот несколько рецептов мультиварки, которые было бы здорово рассказать молодым родителям.

French Dip Sandwiches — Их можно приготовить в мультиварке или в Instant Pot! Я люблю брать их как набор для еды.

Бальзамическая тертая говядина в медленноварке — Отличное готовое блюдо, которое очень легко приготовить.

Мультиварка Crispy Carnitas — Личный семейный любимец. Медленно готовит целый день и получается тонна!

Ползунки с курицей и пармезаном в медленноварке — Еще один очень простой рецепт, который можно легко приготовить заранее и бросить в мультиварку.

Такитос с курицей и сыром в медленноварке — Это любимые блюда всей семьи. Я рекомендую готовить их полностью, пока они не попадут в духовку. Доставьте их в таком виде с инструкциями по выпечке.

Тушеная свинина в медленноварке — Тушеная свинина не ошибется! Доставьте приготовленную свинину с булочками и салатом из капусты на отличный ужин для молодых родителей.

Жаркое в медленноварке — максимальное удобство! Возможна доставка до или после приготовления.

Суп из курицы и дикого риса от Pinch of Yum. Я уже ел это, и это так вкусно! По мере того как садится, он становится толще, поэтому убедитесь, что это знают новые родители!

Сэндвичи с говядиной барбекю, измельченные в медленноварке — Вы можете доставить говядину приготовленной или приготовленной и готовой для использования в мультиварке. Не забудьте взять с собой и булочки!

СУПЫ И ТУШЕНИЯ ДЛЯ НОВОГО РОДИТЕЛЯ

Один из самых простых рецептов для молодых родителей — это вкусный суп.Супы не только легко заморозятся, но и станут отличным обедом на ближайшие несколько дней! Подумайте о том, чтобы приготовить несколько из этих идей супа для этих новых мамочек!

Картофельный суп с чеддером и беконом в медленноварке — Этот рецепт ТАК хорош. Не забудьте упаковать бекон отдельно, чтобы молодые родители могли добавить его прямо перед тем, как съесть суп.

Куриный суп-фиеста в медленном приготовлении — одно из моих любимых блюд! Отнесите этот суп молодой маме вместе с чипсами из тортильи, тертым сыром, авокадо и сметаной для БОЖЕСТВЕННОГО ужина.

Приготовление в медленном темпе с индейкой и чили со сладким картофелем и черной фасолью — содержит множество отличных ингредиентов для здоровья молодых родителей!

Easy No-Peek Stew — У него ТАКОЕ вкусное блюдо. Доставьте это тушеное мясо молодым родителям с мягкими масляными булочками для отличной трапезы!

Мексиканский суп — это ТАКАЯ начинка. Доставьте новому родителю пакет чипсов из тортильи и тертого сыра. Ням!

Вегетарианский суп из тортильи — Супер здоровый, мой любимый! По мере того как он сидит, он становится толще, поэтому не забывайте есть раньше, чем позже!

Tomato Bisque — Любому новому родителю понравится иметь запас этого томатного печенья в морозильной камере или холодильнике.

Суп для борьбы с раком — такой питательный и вкусный!

РЕЦЕПТЫ КАССЕРОЛЕЙ ДЛЯ НОВЫХ МАМ

Большинство рецептов запеканок можно приготовить и заморозить. Это отличный способ запастись морозильной камерой для молодой мамы! Вот несколько отличных рецептов запеканок для молодых родителей

Запеканка с курицей и пармезаном — Этот рецепт отлично подходит для приготовления до выпечки. Отнесите его молодым родителям с инструкциями по выпечке, чтобы приготовить чудесную свежую еду.

Равиоли, запеченные с мясом — такие сытные и вкусные!

Куриная запеканка Rotisserie по плану питания проекта

Запеченная паста Пенне — Этот рецепт делает ТОННУ! Совет: разделите его на 2 блюда 8 × 8 и заморозьте одно на потом!

Вегетарианские роллы с лазаньей со шпинатом — Соберите рецепт и доставьте перед выпечкой. Им это понравится!

Спагетти с курицей — Еще один отличный рецепт курицы, который можно подарить молодым родителям.Делает отличные остатки.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ НОВОГО РОДИТЕЛЯ

Мы даже не закончили! Вот еще несколько любимых идей еды для молодых родителей от Thriving Home.

Бутерброды с французским соусом быстрого приготовления (Инструкции по медленноварке тоже прилагаются!) — Такая отличная еда, чтобы принять кого-то в нужде. Делает отличные остатки!

Простая мюсли — Одна из моих идеальных закусок для молодой мамы!

Запеченные итальянские фрикадельки — Дать фрикадельки новому родителю — ОТЛИЧНОЕ блюдо.Их можно положить на пасту или превратить в бутерброды. Просто подготовьте их до выпечки и доставьте вместе с инструкциями по выпечке.

Песто Песто из индейки — Их можно собрать и упаковать индивидуально для отличного обеда!

Юго-западные обертки с курицей и беконом — Это было бы таким забавным угощением для молодых мам. Готовьте курицу полностью и доставьте блюдо со всеми приправами (лепешки, бекон, сыр и т. Д.))

Сэндвичи с курицей для гурманов — По аналогии с рецептом выше приготовьте курицу и доставьте вместе со всеми ингредиентами для приготовления сэндвича.

Шоколадно-сладкий картофельно-банановый хлеб — Какое прекрасное угощение для молодой мамы!

Ползунки с ветчиной и сыром — это моя любимая еда для групп. Дети их ЛЮБЯТ, поэтому, если у новых родителей уже есть дети, это будет ОГРОМНАЯ победа.

Instant Pot Crispy Carnitas — Если у новых родителей есть Instant Pot, за эти Crispy Carnitas можно УМЕРТЬ! Просто приготовьте свинину в маринаде и либо заморозьте, либо дайте инструкции по приготовлению в мгновенном горшочке.

Cookies Powerball — это отличное угощение, которое можно положить в любую морозильную камеру!

Свиная вырезка с приправами — Недавно я отнес эту свиную вырезку соседке, которая только что перенесла операцию. Они были так благодарны и в восторге от рецепта. Я бы порекомендовал подготовить его до выпечки и доставить сырым вместе с инструкциями по выпечке.

Юго-западные тарелки с курицей и буррито —

ЕЩЕ ИДЕИ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ НОВЫХ МАМ ИЗ ДРУГИХ ИСТОЧНИКОВ

Хотя мы надеемся, что вы найдете что-то выше, что понравится молодой маме, вот другие идеи рецептов из различных блогов о еде.

Хотите, чтобы в морозильной камере было 6 блюд за 1 час?

Попробуйте наш SUPER POPULAR 1 час морозильной камеры Prep сессий . Мы даем вам все необходимое, чтобы приготовить 6 вкусных морозильных блюд для всей семьи всего за 1 час ! Любой может сделать это с помощью наших простых инструкций, организованного списка покупок и предварительно заполненных этикеток для морозильной камеры.

Индийские рецепты для кормящих матерей — продукты питания для увеличения количества молока у кормящих матерей

Материнское молоко содержит все необходимые ребенку питательные вещества и является лучшей натуральной пищей для младенцев. Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни. Грудное молоко обеспечивает полноценное питание ребенка в течение первых шести месяцев. Грудное молоко содержит антитела, которые помогают вашему ребенку бороться со многими инфекциями и укрепляют иммунную систему. Он защищает малыша от болезней. Исследования показывают, что дети, вскармливаемые грудью, обладают большей устойчивостью к болезням, чем дети, вскармливаемые смесью. Младенцы, которые в течение первых 6 месяцев находятся на исключительно грудном вскармливании, реже посещают больницу.Исследования показывают, что грудное вскармливание также приносит пользу здоровью матери. Матери, кормящие грудью, менее склонны к развитию остеопороза в более позднем возрасте, легче теряют вес, набранный во время беременности, и имеют более низкий риск рака груди, матки и яичников. При кормлении грудью мать развивает сильное чувство эмоциональной и психологической связи со своими детьми.

Индийские рецепты для кормящих матерей — продукты питания для увеличения количества молока у кормящих матерей

Сбалансированная и питательная диета может обеспечить ребенка множеством питательных веществ.Питание матери влияет на количество и качество молока, поэтому рекомендуется придерживаться сбалансированной и питательной диеты, богатой кальцием, белком, витаминами и минералами. Во время кормления грудью также очень важно пить много жидкости. Я консультировалась со многими матерями, пожилыми женщинами, гинекологами и другими источниками, прежде чем составлять список продуктов питания ниже. Это может отличаться для каждого человека. То, что работает для одного, может не работать для другого. Поэтому вам нужно выяснить, что лучше всего подходит для вас. Попробуйте разные вещи и посмотрите, что лучше всего подходит для вас! Вот несколько индийских продуктов, которые могут увеличить количество грудного молока у кормящих матерей.

1. Увеличьте лактацию с помощью семян пажитника / Methi — Считается, что и семена пажитника, и листья пажитника улучшают выработку молока у кормящих матерей. Семена пажитника обладают свойствами, увеличивающими выработку молока у кормящих матерей. Он занимает одно из первых мест в списке продуктов питания для увеличения лактации. Способ включить пажитник в свой рацион.

Чай пажитник

Замочите чайную ложку семян пажитника в стакане воды на ночь.На следующее утро вскипятите эту воду, пока она немного не уменьшится, процедите и выпейте теплый чай / отвар из пажитника.

Methi Pulao

Мети Парата

Суп мети

Vendhaya Dosa

2 .Tapioca / Yucca Root / Maravalli Kizhangu / Kappa

Некоторые матери утверждают, что корень тапиоки увеличивает лактацию. Моя помощница, кормившая своего ребенка грудью в течение 1 года, говорит, что употребление тапиоки в значительной степени увеличило ее количество молока. Жемчуг сабудана (саго) (сделанный из корня тапиоки) также можно взять, если вы не можете найти корень тапиоки.Способы включить тапиоку в свой рацион.

Тапиока путту, приготовленная на пару — (Вымойте, очистите кожуру и натрите тапиоку. Приготовьте на пару, добавьте тертый кокос и пальмовый сахар)

Тапиока Жаркое, перемешивая

Сабудана Кичди

Пудинг из тапиоки

3. чеснок

Чеснок следует принимать в умеренных количествах. Чеснок веками использовался в качестве полезного продукта для увеличения лактации. Было обнаружено, что чеснок изменяет запах и вкус грудного молока.Если вашему ребенку не нравится молоко со вкусом чеснока, вы можете перестать есть чеснок на несколько дней, а затем попробовать еще раз. Исследователи, изучающие чеснок в грудном молоке, обнаружили пиковые уровни в молоке через два часа после того, как мать съела чеснок. Когда уровень чеснока был высоким, младенцы сосали более энергично и получали больше молока. Некоторые способы включить чеснок в свой рацион.

Чеснок, приготовленный на молоке — Отварите или сварит 3-4 зубчика чеснока в молоке и пейте его в тепле.

Жареный чеснок, перемешивая — Вы можете, помешивая, обжарить 3-4 зубчика чеснока в кунжутном масле и получить его.

Рис с чесноком

Чатни с чесноком

Андхра Паурппу Поди

Пунду Расам

Пунду Кужамбу

Милагу кухамбу

Даль Палак

4. Семена фенхеля (Saunf на хинди)

Считается, что семена фенхеля увеличивают количество молока у кормящих матерей. Он также помогает пищеварению и предотвращает колики у младенцев.

Вода с фенхелем — Кипятите чайную ложку семян фенхеля в стакане воды в течение нескольких минут.Снимите с огня и дайте настояться 5 минут. Отфильтровать и выпить в тепле.

Чай с фенхелем -Вы также можете приготовить чай с фенхелем, используя чайную ложку порошка фенхеля. Вскипятите чашку воды с чайной ложкой порошка фенхеля. Оставьте на 5 минут. Затем процедите смесь, добавьте сахар или мед по вкусу и выпейте в тепле. Его можно принимать дважды в день.

Вы можете жевать несколько семян фенхеля после еды, добавить немного порошка фенхеля в карри, соус и т. Д.

5.Чечевица (далс)

Дал — хороший источник белка и клетчатки, которые очень важны для матери. Говорят, что даль, особенно красная чечевица или мазур, улучшает лактацию. Мунг дал легче усваивается, чем турдал, поэтому вы можете включать больше лунного дал, чем турдала. Вы можете приготовить самбар, расам, кооту и многие северно-индийские блюда дал, чтобы включить их в свой рацион.

Мунг дал самбар

Мазур дал тадка

Moong dal Fry (скоро)

Рецепты Расама

Рецепты самбара

Даль Хичди

Moong Dal Khichdi

6.Овес

Овес — источник питательных веществ, содержащий клетчатку, железо, фолиевую кислоту, витамины, минералы и антиоксиданты. Многие кормящие матери во всем мире включают в свой рацион овес, чтобы увеличить количество грудного молока. Список рецептов овсяных хлопьев можно найти по ссылке ниже

Рецепты из овса

7. Коричневый рис

Пулао коричневый рис

Коричневый рис Upma

Пудинг из коричневого риса (кхир)

Коричневый рис Доса

Коричневый рис Идли

8 . Семена тмина / Jeera

В Индии семена тмина в течение многих лет использовались для улучшения лактации, но никаких научных исследований, подтверждающих это, нет. Джира помогает пищеварению и стабилизирует кровяное давление.

Обжаренный порошок джиры можно добавлять в пахту, райта, сабджи и т. Д.

Вода Jeera увеличивает грудное молоко и снижает кислотность

Рецепт воды Jeera — Кипятите литр воды со столовой ложкой семян джира / тмина в течение 10-15 минут. Когда он немного уменьшится, выключите огонь. Отфильтруйте и выпейте, предупредите при необходимости.

Еще больше способов включить семена тмина в свой рацион.

Джира Пулао

Тмин Расам

9. Квиноа

Квиноа — богатый источник белка и мощный источник питания.

Из киноа можно приготовить салат из киноа, супы и множество других блюд. Ознакомьтесь с рецептами киноа по ссылке ниже.

Рецепты из киноа

10. Колотая пшеница / Битая пшеница (dalia)

В Северной Индии мягко приготовленные даля с лунным далем дают кормящим матерям для увеличения количества грудного молока. Некоторые рецепты с использованием Dalia

Треснувшая пшеница Upma

Пшеница колотая Хичди

Треснувшая пшеница Sambar Sadam

11.Семена кунжута

Семена кунжута являются богатым источником кальция и хорошего источника клетчатки, железа, магния, фосфора, меди и марганца. Добавьте поджаренные семена кунжута в карри, жаркое, супы и салаты. Больше рецептов ниже —

Кунжут, рис

Шарики с кунжутом и джаггери (ellu urundai)

Семена кунжута Laddu

12. Сухофрукты и орехи

Сухие фрукты и орехи богаты антиоксидантами и полезными жирами, которые, как известно, ускоряют лактацию.Включите горсть сухих фруктов и орехов (финики, инжир, грецкие орехи, миндаль, фисташки, абрикосы). Миндаль просто богат белком и является хорошим немолочным источником кальция.

Миндаль Кхир

Сухофрукты и орехи Laddu

13. Ячмень

Считается, что ячмень увеличивает лактацию. Некоторые способы включения ячменя —

Вода для ячменя — Вымойте и замочите 1/4 стакана ячменя на ночь и приготовьте под давлением с 2 стаканами воды.Отфильтруйте и выпейте воду, когда она станет теплой до конца дня. Если он густой, можно добавить еще воды. В супы можно добавлять ячменную воду.

Ячменный суп

14. Порошок моринги

Клинически доказано, что порошок из листьев моринги увеличивает выработку грудного молока. Было показано, что матери, которые принимали порошок из листьев моринги, производили более чем в 2 раза больше грудного молока, чем те, кто этого не делал. Все мы инстинктивно знаем, что грудное молоко — это лучшая пища, предписанная природой для грудного ребенка, а порошок из листьев моринги может помочь матерям производить больше этой драгоценной пищи.

15. льняное семя

Семена льна богаты жирными кислотами Омега-3, которые являются прекрасным источником лигнанов, витаминов и минералов.

Стручки льняного семени

18. Спелая папайя — Небольшая чашка спелых плодов папайи, сбрызнутая небольшим количеством меда, может быть использована для улучшения лактации.

Общие советы кормящим матерям по увеличению количества грудного молока.

Овощи

Волокно

Фасоль, ячмень, коричневый рис, дробленая пшеница, овес, просо, кукуруза — вот некоторые продукты, богатые клетчаткой. Включите в свой рацион достаточное количество клетчатки. По данным Института продовольственных и сельскохозяйственных услуг Университета Флориды, кормящие женщины должны получать 29 граммов клетчатки каждый день.

Жидкости

Включите в свой рацион много жидкости. Вода, пахта, фруктовый сок, прозрачные супы и т. Д. Избегайте фруктовых соков с добавлением сахара.Перед кормлением грудью не забывайте пить. Чтобы вырабатывать молоко, ваше тело нуждается в надлежащем увлажнении.

Частый уход

Кормите грудью столько, сколько хочет ваш ребенок. Чем чаще и эффективнее кормится ребенок, тем больше молока вырабатывает материнская грудь. Он работает в зависимости от спроса и предложения: чем больше вы стимулируете грудь, тем больше молока вы собираетесь производить. Некоторые мамы говорят, что сцеживание молока после каждого кормления помогает увеличить выработку грудного молока.

Важность сна

Спи спокойно. Установлено, что хороший сон улучшает лактацию.

Напряжение

Стресс определенно повлияет на количество молока. Найдите способы справиться со стрессом. Оставайтесь расслабленными и спокойными. Найдите советы по снятию стресса.

Продукты, которых следует избегать

Избегайте курения, алкоголя и напитков с кофеином.
Избегайте картофеля, сырых бананов и продуктов, выделяющих тепло, таких как манго и папайя.
Избегайте газированной и слишком острой пищи.

Сводка

Таким образом, нет необходимости в специальной диете во время кормления грудью. Рацион кормящей матери должен быть сбалансированным и питательным, так как он помогает поддерживать выработку грудного молока. Сохраняйте спокойствие и расслабленность.

Для справки

Примечание — У некоторых младенцев могут развиться небольшие колики, если определенная пища не согласуется с ним / ей через грудное молоко.Если вы подозреваете, что какая-либо пища в вашем рационе вызывает симптомы колик у вашего младенца, исключите эту пищу из своего рациона на 48 часов и посмотрите, исчезнут ли симптомы. Если еда действительно беспокоила вашего ребенка, вы должны увидеть улучшение в течение 48 часов.

Пища, богатая кальцием — Фасоль, листовые зеленые овощи, раги, пажитник, семена кунжута, молоко, йогурт, сыр.

Пища, богатая железом — Сушеная фасоль, шпинат, тофу, финики, миндаль, чечевица, курага, гранаты, свекла, брюссельская капуста, овес, меласса.

Продукты, богатые витамином C — Все цитрусовые, папайя, клубника, болгарский перец, брокколи, помидоры, грейпфрут, шпинат, арбузы, капуста, гуава.

Ресурсы и ссылки

http://www.nwh.org/community-health-resources/breastfeeding/faq/
http://miracletrees.org/moringa_leaves_powder.html
http: // www .babycenter.in /
http://www.newbornhub.com/breastmilk.html
http://www.llli.org/nb/nbmarapr04p44.html
http://www.livestrong.com/article/486464-does-my-fiber-intake-affect-my-nursing-baby/
http://www.breastfeeding-problems.com/increase-milk-supply .html

Заявление об ограничении ответственности

Этот контент предназначен только для информационных целей и не должен рассматриваться как конкретный диагноз или план лечения для какой-либо конкретной ситуации. Всегда обращайтесь за советом к своему лечащему врачу, педиатру или консультанту по грудному вскармливанию.

Здоровые рецепты

Забота о себе как о молодой маме — одно из лучших вещей, которые вы можете сделать для себя и своего новорожденного.Эти полезные рецепты для кормящих мам поддержат лактацию и упростят время приема пищи для молодых мам и их семей!

Вы знаете, кто такие довольно удивительные люди? Матери. У меня есть одна фантастическая мама, которая абсолютно незаменима. Я не могу представить себе жизнь без нее, и я не могу представить, какое безумие она пережила, воспитывая мою сестру, брата и меня. Черт возьми, у нас с сестрой 12,5 месяцев. Я не мог себе представить, чтобы у меня было 2 ребенка младше 1 года одновременно.

Я нахожусь в таком месте своей жизни, где все мои одинокие друзья за одну ночь перешли от свиданий к браку. А теперь замужем за беременной. Куда бы я ни посмотрел, везде животы, детские души и новые люди, и мне это нравится. Моя последняя лучшая подруга, которая стала мамой, — это Линдси из Nourish Move Love. Вы, ребята, если вы следили за ее беременностью через социальные сети, через блог или если вы знаете Линдси лично, вы знаете, какая она впечатляющая, любящая и сильная женщина.

Наблюдать, как Линдси ведет беременность так же скромно и ЧЕСТНО, как она это делала, было привилегией.Нет, она не всегда понимала это правильно. Не все было легко, но она никогда не притворялась, что это так. Теперь, как мать своего милого маленького Броуди, она также является пионером (для меня), как быть матерью, блоггером, другом, женой и многим другим одновременно. Это УДИВИТЕЛЬНО. Линдси — не только мать, но и один из тех людей, которые заставляют вас чувствовать себя любимыми. В тот момент, когда я встретил ее, я понял, что должен убедить ее стать одной из моих лучших подруг. Итак, Линдс, никогда не забывай, насколько ты прекрасен, и если тебе когда-нибудь понадобится напоминание о том, как ты вдохновляешь многих женщин, прочитай этот пост.Тебя так любят.

Одна вещь, которую Линдси сказала мне после того, как она родила Броуди, была: «Я никогда не навещу новую маму, если не принесу еды». ПРИНЕСТИ ЕДУ. Какой простой способ показать кому-то свою заботу. Если это облегчит жизнь молодым мамам (и отцам) в моей жизни, то, черт возьми, я никогда больше не приду с пустыми руками. Это заставило меня задуматься, какие рецепты здорового питания для кормящих мам?

Я не мама. Я никогда полностью не пойму, что вы, мамочки, переживаете, пока не пройду через это сам.Что я могу сделать, так это предоставить моим Fit Foodie Mamas питательные, легкие и вкусные блюда. Обеды и ужины, когда они не хотят готовить, завтраки, чтобы зарядить их энергией на день, и вкусные закуски, которые помогут им бодрствовать во время этих полуночных кормлений. Независимо от того, являетесь ли вы молодой мамой или у вас есть друзья-мамы ​​в жизни, эти рецепты для вас. Я собрал список рецептов, в которых есть ингредиенты, которые питают маму, поддерживают лактацию и (надеюсь) дадут вам инструменты, необходимые как маме или подруге мамы.LINDS, это для ВАС. XOXOXOXO

Небольшое замечание о некоторых ингредиентах, которые подходят для молодых мам:

Нут- Клетчатка, молоко

Овес — поддерживает лактацию

Миндаль — богат антиоксидантами

Бананы — сладкий и полезный способ побаловать себя

Лосось — с добавлением незаменимых жирных кислот

Шпинат — для анемичных матерей

Морковь — обеспечивает витамин А и способствует лактации

Листья базилика — успокаивает молодых мам

Чеснок- h elps с иммунитетом при кормлении грудью

Завтрак

Шоколадно-малиновый чизкейк Overnight Oats от Fit Foodie Finds

Черничный торт для завтрака от Fit Foodie Finds

Морковный пирог Overnight Oats от Fit Foodie Finds

Вегетарианские буррито для приготовления еды от Fit Foodie Finds

Овсяная каша из кленовой стали в горшочке от Fit Foodie Finds

Обед + ужин

Здоровая запеканка из куриного энчилада от Fit Foodie Finds

Самый простой в мире перец чили из белой курицы и киноа от Fit Foodie Finds

Голая лазанья со шпинатом и киноа от Fit Foodie Finds

Тайский куриный салат с арахисом от Fit Foodie Finds

Миски для креветок с кориандром и лаймом от Fit Foodie Finds

Закуски + десерт

Жареные чипсы из капусты с чесноком от Fit foodie Finds

Шоколадное печенье с кешью без выпечки от Nourish Move Love

Простая жареная цветная капуста с чесноком от Fit Foodie Finds

Sneaky Spinach Chocolate Chip Muffins от Fit Foodie Finds

Здоровые соленые карамельные чашки от Fit Foodie Finds

Как оставаться сытым при уходе за новорожденным

Оставайтесь сытыми, ухаживая за новорожденным, следуя советам и легким блюдам для молодых мам, приведенным ниже!

• Тейлор Исаак
• 14 мая 2018

Вы а) полностью истощены, б) проходите через бесконтрольный набор эмоций, в) задаетесь вопросом, когда будет ваш следующий душ, или г) все вышеперечисленное? Если вы ответили г) на все вышеперечисленное, добро пожаловать в фазу новорожденности!

Мы знаем, что попытка освоить этот совершенно новый образ жизни — кормление, переодевание, плач, сон, повторение — может быть сложной задачей.Поэтому, когда члены сообщества обратились к нам по поводу того, как оставаться сытым во время ухода за новорожденным, мы ухватились за возможность дать несколько советов.

Ниже мы расскажем, как найти время поесть и какие продукты держать под рукой после родов, а также что взять с собой новой маме (подсказка: это не запеканка!).

Послеродовая диета: что есть новым мамам

Во-первых, давайте рассмотрим основы: что должна есть новая мама?

Послеродовая диета не сильно отличается от нормальной здоровой диеты, даже если вы кормите грудью.По данным La Leche League International, организации, занимающейся поддержкой женщин, кормящих грудью, «хорошее питание означает соблюдение хорошо сбалансированной и разнообразной диеты с продуктами, максимально приближенными к их естественному состоянию».

Хотя вам не нужно, чтобы есть что-нибудь особенное в послеродовом периоде, по данным Детской больницы Филадельфии, некоторым молодым мамам может потребоваться дополнительно 500 калорий в день для поддержания выработки грудного молока. Однако, если вам не нужно беспокоиться о добавлении дополнительных калорий, просто прислушивайтесь к сигналам своего тела и ешьте, когда вы голодны.В целом Детская больница Филадельфии предлагает:

• Употребление двух-трех порций белка в день.
• Есть три порции овощей в день.
• Есть две порции фруктов в день.
• Ежедневное употребление цельнозерновых злаков, таких как цельнозерновые, овсяные хлопья и макароны.

Если вы придерживаетесь строгой диеты, например вегетарианца или вегана, вам следует следить за потреблением B12 и DHA (докозагексаеновой кислоты), которые имеют решающее значение для развития мозга вашего ребенка.Вам также следует убедиться, что вы получаете достаточно цинка и железа из растительных источников, таких как орехи, семена и бобы.

Если вы придерживаетесь здоровой и разнообразной диеты с большим количеством цельных продуктов, вы должны получать необходимое питание и энергию. Но если у вас есть какие-либо проблемы, мы рекомендуем поговорить с вашим диетологом или врачом, чтобы убедиться, что все ваши основы покрыты.

Отказ от концепции трехразового питания

Теперь, когда мы знаем, что есть, пора заняться структурированием времени приема пищи.

Один из лучших способов обеспечить себе полноценное питание — это хотя бы сначала отказаться от концепции «трехразового питания». Хотя это может показаться нелогичным, но ожидание еды до определенного времени дня может фактически помешать вам есть, когда вам нужно, то есть когда вы голодны. Так что вместо того, чтобы пытаться вписать эту непредсказуемую фазу в структуру до рождения ребенка, адаптирует . Это означает тайком во время перерывов на еду, когда вам нравится, когда ваш ребенок засыпает или когда он или она кормит.

«Не чувствуй себя обязанным каждый вечер есть« настоящий »ужин. Здоровые закуски — это просто и питательно ».

— Ребекка К., член сообщества Cook Smarts и мама

Обеспечьте стабильный запас здоровых закусок

Если и есть один секрет, чтобы оставаться сытой в качестве молодой мамы, то это, вероятно, легкие и полезные закуски. Батончики мюсли, кексы, овсяное печенье, смесь троп и предварительно нарезанный овощной крудит не нужно готовить, их можно есть одной рукой.Кстати, на Thrive Market есть большой выбор здоровых закусок и товаров для беременных, таких как витамины для беременных, чай для поддержки лактации и лосьон с маслом для живота.

«[Держите] большую коробку для закусок рядом с креслом-качалкой (или где бы вы ни кормили ребенка) с едой, которую легко брать».

— Аманда Б., член сообщества Cook Smarts и мама

Еда для молодых мам, подходящая для заморозки

Еще один способ обеспечить себе полноценное питание во время ухода за новорожденным — проявлять активность во время беременности.Приготовление разнообразных блюд, подходящих для заморозки, до рождения ребенка — отличный способ удовлетворить ваши потребности в еде, когда вы будете в гуще событий. (Кстати, сообщество Cook Smarts Facebook полно новых и опытных родителей, которые любят обсуждать еду и семью, нажмите здесь, чтобы присоединиться!)

«Я смогла приготовить около 20 заморозок перед каждым ребенком — легкие продукты, такие как лазанья, измельченная курица для тако и буррито, буррито на завтрак и т.д. а затем заморозить вторую половину блюда; таким образом вы готовите только один раз.”

— Сара К., член сообщества Cook Smarts и мама

Чтобы сделать процесс замораживания еды быстрым и легким:

1. Храните замороженные блюда в виде отдельных порций, чтобы не нагревать всю партию.
2. Заморозьте несколько блюд, чтобы не заедать одни и те же продукты снова и снова.
3. Храните замороженные блюда в пластиковых пакетах, чтобы их можно было легко мыть в дальнейшем.
4. Если вы умеете раскачивать, купите вторую морозильную камеру для хранения послеродовых блюд.

Если вы не знаете, какие блюда готовить, мы создали книгу рецептов, в которой представлены некоторые из наших самых вкусных рецептов приготовления, включая такие продукты, которые можно приготовить одной рукой, такие как буррито и кальцоне. Загрузите наш бесплатный Top 10 Best Freezer Meals здесь:

Или еще лучше, отправьте книгу рецептов своим друзьям и родственникам и спросите, готовы ли они приготовить их для вас, что подводит нас к следующему пункту. . .

Создание (и принятие) сети поддержки

Семья и друзья могут быть спасательным кругом в первые несколько дней и недель после родов.Наш совет? Воспользуйтесь всей возможной помощью! Если вам нужна еда, спросите. Если вам нужен кто-то, кто позаботится о вашей стирке, спросите. Вы, вероятно, будете завалены предложениями, так что примите их.

«Я воспользовался всеми, кто предлагал нам принести или отправить еду. Если бы я чувствовал, что нам в данный момент ничего не нужно и кто-то предлагал, я бы просил их сделать или дать нам что-нибудь, что мы могли бы заморозить на следующий день ».

— Анна Т., Член сообщества Cook Smarts и мама

Вот несколько советов, которые помогут вам привлечь друзей и семью:

• Не хотите много запеканки? Помогите тем, кто хочет помочь вам, предоставив им меню предпочтений, чтобы они знали, что вам делать, и чтобы вы получали продукты, которые кажутся вам наиболее питательными, когда они вам больше всего нужны.
• Воспользуйтесь такой услугой, как Meal Train, чтобы позволить друзьям и семье составить для вас календарь еды и график доставки.

• Поделитесь своими списками продуктов с помощью такого приложения, как Wunderlist, чтобы другие знали, что подобрать для вас.

Иногда поддержка оказывается не в форме друзей или семьи, а в форме доставщика. Если вам нужны свежие продукты, воспользуйтесь такой услугой, как Instacart, чтобы доставить продукты. Если вы не хотите подогревать остатки еды, принесите любимую еду. Другими словами, разрешите себе добывать необходимую еду.

«Честно говоря, мы брали много еды на вынос и доставляли продукты.Когда вы не спите, это действительно помогает передать работу по дому на аутсорсинг.

— Минди В., член сообщества Cook Smarts и мама

Что подарить новой маме

Один из наиболее частых вопросов, которые мы получаем в сообществе Cook Smarts Facebook: «Что мне взять с собой новой маме?» Если вы оказались на другом конце пути дарения детского питания, вы должны помнить две вещи, решая, что принести новой маме:

1. Сделайте так, чтобы было легко есть (предварительно нарезанные, предварительно приготовленные или приготовленные одной рукой)
2. Облегчить чистку (хранить в пластиковых пакетах или готовых к выбрасыванию)

Еда для одной руки, такая как буррито и закуски, так важна для молодой мамы, потому что они позволяют ей держать или кормить ребенка грудью и есть одновременно, а это значит, что она может есть, когда голодна, и поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня.

Далее вы захотите подумать о том, к чему она может не иметь доступа, например, к свежим ингредиентам. Затем вы захотите подумать о том, какая еда облегчит ей жизнь. Для начала вот список лучших блюд, которые можно принести новой маме:

• Гранола
• Нарезанные фрукты
• Крудит и соус овощной
• Батончики для завтрака и мюсли
• Маффины
• Энергетические укусы
• Обороты
• Хлеб (банановый орех, цуккини и др.))
• Суп
• Печенье овсяное
• Киш
• Фрикадельки
• Кальцонес
• Буррито
• Свежевыжатый фруктовый сок
• Газированная вода с фруктовым соком
• Вино или пиво (некоторые молодые мамочки очень ценят это настроение!)

«Когда у друга рождается ребенок, мне нравится приносить с собой большую корзину с закусками, а не ужин, потому что многие люди приносят обеды, но забывают, что маме нужно есть весь день, когда она одна с новорожденным!»

— Джилл С. , член сообщества Cook Smarts и мама

Если вы все еще не знаете, что взять с собой новой маме, наша книга рецептов «10 лучших бесплатных морозильных блюд» — отличное место для начала. Вы получите рецепты простых блюд, которые понравятся молодой маме, таких как мексиканские котлеты, буррито на завтрак и кальцоне из шпината.

Присоединяйтесь к тысячам других родителей-единомышленников в сообществе Cook Smarts на Facebook! Его называют «самым счастливым и позитивным уголком Интернета».”

Как вы планируете оставаться сытым после родов? Какие-нибудь советы по фазе новорожденности, которыми вы хотите поделиться? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Как всегда, мы здесь, чтобы помочь вам жить на кухне наилучшим и здоровым образом, поэтому присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу, подписавшись на нашу рассылку новостей ниже! Мы пришлем вам отличные кулинарные советы и ресурсы, которые помогут вам повысить свой уровень интеллекта на кухне и готовить с уверенностью.