Мармелад из яблочного сока — рецепт приготовления с фото и видео
Если вы до сих пор не определились, какую же сладость приготовить для детей и не только, то стоит обязательно обратить внимание на этот рецепт. Данный рецепт предлагает вам приготовить быстро и не затратно вкусное угощение, которое многим придется по вкусу. Кроме того, делая такую сладость из домашнего сока, вы можете быть уверенны, что угощение получится натуральным.
Ингредиенты
| Желатин20 г |
| Яблочный сок250 мл |
| Сахар200 г |
| Вода100 мл |
Цена:низкая
Приготовление
1
Для начала, смешаем желатин с яблочным соком. Оставим желатин набухать.
2
Тем временем, приготовим не густой сироп для нашего мармелада. Для этого смешаем в сотейнике сахар и воду, и поставим на плиту греться.
Нам необходимо, чтобы сахар полностью растворился, сироп подавал первые признаки кипения, но не кипел. В это время нам нужно снять сироп с плиты.
3
Добавим в готовый сироп набухший желатин, и перемешаем до полного растворения.
4
Для того, чтобы быть уверенным, что в наш мармелад не попадут не растворенные крупицы желатина, мы процедим жидкость через сито.
5
Полученную жидкость разливаем по формам для застывания. Можно брать силиконовые формы любого размера, как правило, мармелад застывает одинаково хорошо.
6
Наш мармелад постоял в холодильнике, и успел застыть. Теперь, чтобы отделить мармелад от силиконовой формы, нам понадобится подержать форму над кипятком, примерно, 5 секунд.
7
Готовый мармелад можно подавать к столу сразу, как только его достали из формы.
Похожие рецепты
Быстрый мармелад
Быстрый мармелад с неповторимой фруктовой ноткой надолго запомнится вам и вашей семье. Оказывается, мармелад можно готовить в домашних условиях, при .
..
Мармелад из арбузных корок
Арбузные корки это, оказывается, отличный десерт к чаю. Если мы озадачили вас таким заявлением, то настоятельно рекомендуем ознакомиться с этим …
Мармелад с лимонным соком
Мармелад с лимонным соком – нежный и сладкий десерт с ноткой освежающего лимона. Для приготовления мармелада используются не только сезонные свежие …
Цитрусовый мармелад
Цитрусовый мармелад – это десерт из свежевыжатого сока апельсинов и лимона, который понравится всем без исключения. Полезная домашняя сладость …
Мармелад из апельсинового сока
В хмурый ненастный день, когда что-то не ладится, нет настроения и сил для больших свершений, приготовьте мармелад из апельсинового сока. Он …
Мармелад на зиму
Заготовить вкусный мармелад на зиму – это реально. Достаточно взять по одному килограмму слив и сахара, добавить сок одного лимона и свежий корень …
Мармелад из лесных ягод
Лесная малина – это ягода, которая часто остается без нашего внимания.
И зря! Из нее получаются отменные компоты, варенье, желе и даже мармелад – …
Грушевый мармелад
В сезон груш будут актуальны рецепты для использования этого полезного фрукта. Хотите узнать, как применить груши с умом и приготовить домашний …
Сейчас мы готовим
Все рецептыМармелад в домашних условиях — 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото
Мармелад – вкусное лакомство, от которого в домашних условиях можно получить максимум пользы, ведь его готовят без добавления консервантов и красителей, на натуральных фруктах и ягодах и с добавлением полезных желирующих продуктов – агар-агара и желатина.
Содержание
- Мармелад из яблочного сока в домашних условиях
- Мармелад с желатином в домашних условиях
- Мармелад из апельсинового сока с агар-агаром
- Как приготовить мармелад из черной смородины?
- Очень вкусный яблочный мармелад на зиму
- Простой и вкусный рецепт мармелада из сливы
- Домашний мармелад из груш
- Пошаговый рецепт приготовления мармелада из крыжовника
- Мармелад из тыквы в домашних условиях
- Как сделать домашний мармелад из варенья?
Сообщить об ошибке
Мармелад из яблочного сока в домашних условияхМаксимально безвредное лакомство из сока апельсина и свежеприготовленного яблочного пюре.
Агар-агар позволяет добиться упругой консистенции мармелада. Чтобы использовать еще меньше сахара, можно брать яблоки наиболее сладких сортов.
Из апельсина отжимают сок. Должно получиться около 200 мл. Если одного фрукта недостаточно, следует взять несколько.
Сок переливают в мисочку и добавляют в него агар-агар, который должен набухнуть за 30 минут.
С яблок очищают кожицу и удаляют семечки, а затем нарезают произвольно.
Фрукты помещают в пакет для запекания и держат в духовке, пока кусочки не станут мягкими, а после пюрируют в сотейнике.
В яблочное пюре вмешивают сахар, добавляют воду и кипятят получившуюся массу 5 минут. Огонь не должен быть сильным. Затем нагрев плиты уменьшают до минимума, вливают сок с агар-агаром и готовят еще 5 минут.
Готовый продукт разливают по формочкам, которые предварительно лучше смазать любым маслом. Мармеладу дают застыть в течение 2 часов, а после выкладывают в плоскую посуду, присыпанную сахаром.
Можно угощаться!
Можно угощаться!Сообщить об ошибке
Мармелад с желатином в домашних условияхЖелатин – полезный продукт для кожи и костей человека, поэтому мармелад на его основе не только вкусен, но и принесет укрепляющий эффект. Благодаря соку и цедре лимона, мармелад приобретает легкую кислинку и не будет приторно сладким.
Время готовки: 2 часа 30 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 2.
Ингредиенты:
- Сок вишневый – 100 мл.
- Вода – 100 мл.
- Сок лимона – 6 ст.л.
- Сахар-песок – 2 ст.
- Цедра лимона – 1 ст.л.
- Желатин – 40 гр.
Процесс приготовления:
1. Сок вишни переливают в мисочку и высыпают в него желатин, чтобы он набух в течение нескольких часов.
2. Сахар смешивают с водой и цедрой цитрусовых, добавляют сок лимона и нагревают, чтобы смесь стала однородной.
3. После этого к сахарному сиропу добавляют вишневый сок с желатином и продолжают нагревать, пока желатин не растворится.
4. Заготовку для мармелада снимают с плиты и процеживают, чтобы убрать цедру.
5. Смесь разливают по формочкам и помещают в холодильник, чтобы полностью застыла. Приятного угощения!
Сообщить об ошибке
Мармелад из апельсинового сока с агар-агаромДомашний мармелад на основе сока с добавлением агар-агара – натуральное и полезное лакомство. Для его приготовления можно использовать любой сок, который нравится. Лучше, если это будет свежевыжатый: в нем меньше сахара и больше пользы.
Время готовки: 1 час 15 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Сахар-песок – 100 гр.
- Агар-агар – 1 ч.л.
- Сок апельсиновый свежевыжатый – 200 мл.
Процесс приготовления:
1. Из нескольких апельсинов выжимают сок, можно с небольшим добавлением мякоти.
2. В мисочке соединяют 150 мл сока с агар-агаром и оставляют на полчаса.
3. Оставшуюся часть сока смешивают с сахаром и нагревают до кипения на слабом огне.
4. В закипевшую жидкость аккуратно вводят смесь агар-агара с соком и хорошенько перемешивают. Продолжают кипятить еще 7 минут, затем дают немного остыть.
5. Теплую заготовку разливают по формочкам и оставляют для застывания. Мармелад достигает нужной консистенции буквально за 20 минут, если формочки достаточно плоские.
Сообщить об ошибке
Как приготовить мармелад из черной смородины?Черная смородина содержит повышенное количество витамина С, что делает ее незаменимым продуктом для укрепления иммунитета. При этом из ягод смородины можно приготовить восхитительный домашний мармелад. Все, что требуется, — ягоды, сахар, вода и духовка.
Время готовки: 1 час 20 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Смородина – 1 кг.
- Вода – 50 мл.
- Сахар-песок – 600 гр.
Процесс приготовления:
1. Смородину перебирают, заливают водой и кипятят пару минут при слабом нагреве.
2. Массу перетирают через сито, а получившееся пюре перекладывают в сотейник и уваривают с сахаром, пока немного не загустеет.
3. Получившуюся массу распределяют по противню с пергаментом, слой должен составлять около 1,5 см.
4. Заготовку ставят в духовку и доводят до нужной кондиции при минимальном нагреве, дверцу нужно приоткрыть, чтобы выходила лишняя влага.
5. Мармелад готов, когда сверху на нем образуется корочка. Его остужают, нарезают порциями и подают к чаю.
Сообщить об ошибке
Очень вкусный яблочный мармелад на зимуПолакомиться домашним мармеладом в зимнее время года – дополнительное удовольствие. Пектин, содержащийся в яблоках и сохраняющийся в мармеладе, — очень полезное вещество, которое чрезвычайно важно употреблять в холодное время года.
Время готовки: 9 часов.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 15.
Ингредиенты:
- Яблоко – 2,5 кг.
- Сахар-песок – 600 гр.
- Вода – 400 мл.
Процесс приготовления:
2. Сердцевины фруктов складывают в сотейник и заливают водой, готовят на среднем огне, пока не станут мягкими. Затем откидывают их на сито и процеживают получившуюся массу – образовавшийся пектин.
3. Яблочные дольки нарезают очень мелко. Можно, как вариант, прокрутить их на мясорубке или натереть. Массу перекладывают в кастрюлю и тушат при слабом нагреве плиты.
4. Пектин из яблочных семенных коробочек вместе с 200 гр. сахара добавляют к массе из измельченных яблок. Все перемешивают и продолжают тушить, увеличив огонь до среднего, пока ломтики не станут мягкими (25 минут).
5. Массу перебивают блендером или перетирают через сито, чтобы она стала максимально однородной, и всыпают оставшуюся часть сахара – 400 гр. Продолжают готовить на слабом огне, чтобы пюре потихоньку уваривалось и уменьшалось в объеме. Масса будет готова, когда станет отходить от стенок и держать форму.
6. Получившийся мармелад раскладывают на противне с пергаментом ровным слоем и дают застыть, а затем нарезают порциями.
Сообщить об ошибке
Простой и вкусный рецепт мармелада из сливыВ этом рецепте мармелада из слив добавляют шоколад, чтобы сделать вкус десерта еще более интересным. Цвет готового продукта будет зависеть от цвета кожицы плодов – от темно-красного до красно-коричневого.
Время готовки: 35 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 15.
Ингредиенты:
- Слива – 450 гр.
- Сахар-песок – 6 ст.л.
- Вода – 60 мл.
- Агар-агар – 1 ч.л.
- Шоколад – 25 гр.
Процесс приготовления:
1. Вымытые сливы разрезают пополам и достают косточки.
2. В теплой воде разводят агар-агар и оставляют на 10 минут для набухания.
3. Половинки плодов складывают в кастрюлю и засыпают сахаром, а затем измельчают их в пюре. Это удобно делать с помощью погружного блендера.
4. Пюре готовят на среднем огне 5-7 минут, помешивая, чтобы не пригорело. Массу снимают с плиты, добавляют агар-агар и шоколад, еще раз кипятят в течение нескольких минут.
5. Сливовый мармелад распределяют по формочкам и оставляют застыть. Обычно для этого достаточно не более часа.
Сообщить об ошибке
Домашний мармелад из грушЛегкий в приготовлении рецепт грушевого мармелада, который покорится даже начинающим кулинарам. Чтобы его сделать, нужен минимум продуктов – сочные груши, сахар и немного воды.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 10.
Ингредиенты:
- Груша – 1 кг.
- Сахар-песок – 500 гр.
- Вода – по необходимости.
Процесс приготовления:
1. Груши промывают, режут небольшими кусочками, удаляя сердцевину и косточки.
2. Нарезанные фрукты заливают водой, которая должна покрывать их на 3-5 см. Груши варят, пока они не размягчатся.Затем их вынимают и обсушивают бумажным полотенцем.
3. Слегка остывшие ломтики фруктов перетирают через сито или пюрируют блендером, а затем кладут сахар и перемешивают.
4. Грушевую массу нагревают на слабом огне, помешивая, пока не загустеет, в течение 5-10 минут.
5. Готовый мармелад распределяют по формочкам и дают остыть, а потом подают к чаю.
Сообщить об ошибке
Пошаговый рецепт приготовления мармелада из крыжовникаВ мармелад из крыжовника можно добавлять цедру лимона или лайма, а также корицу, что придаст угощению оригинальный и пикантный вкус.
Лучше брать немного недозревшие ягоды, поскольку в них содержится больше желирующего вещества – пектина.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 10.
Ингредиенты:
- Крыжовник – 1 кг.
- Вода – ¼ ст.
- Сахар-песок – 0,5 кг.
- Цедра лимона или лайма – по вкусу.
- Корица молотая – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Ягоды промывают, удаляют хвостики и складывают в кастрюлю с толстым дном.
2. Крыжовник заливают водой и варят, пока ягодки не станут мягкими. После этого массу пюрируют, а затем избавляются от семян с помощью сита, хорошо протерев массу.
3. К получившемуся пюре добавляют сахарный песок и при желании корицу или цедру.
4. Массу ставят на слабый огонь и готовят около 30 минут, пока она не уменьшится в объеме. Важно постоянно размешивать продукт, чтобы он не пригорел и не пристал к стенкам посуды.
5. Проверить готовность мармелада можно, капнув им на блюдце.
Если капля не растекается, массу можно разложить по баночкам или другим емкостям и закрыть. Подавать мармелад холодным или использовать для выпечки.
Сообщить об ошибке
Мармелад из тыквы в домашних условияхТыквенный мармелад – лакомство с особым осенним вкусом, которое можно подавать на Хеллоуин или просто кушать за вечерним чаем. Если хочется больше пикантности, можно добавить любимых специй – гвоздики, бадьяна, кардамона и корицы.
Время готовки: 4 часа 50 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Тыква – 250 гр.
- Сок лимонный – 4 ст.л.
- Сахар-песок – 200 гр.
- Желатин – 10 гр.
- Вода – 200 мл.
Процесс приготовления:
1. Тыкву без кожицы и семечек нарезают небольшими кусочками, заливают водой и варят в течение 10-12 минут.
2. Желатин разводят в 100 мл холодной воды и дают постоять для набухания 5-10 минут.
3. Отваренные кусочки тыквы превращают в пюре и готовят еще 5 минут. Добавляют сахар, отложив 2 ст.л., и продолжают варить еще 5 минут.
4. В тыквенное пюре добавляют лимонный сок, а затем желатин. Все перемешивают, массу доводят до кипения, но не кипятят.
5. Заготовку для мармелада разливают по формам и дают остыть. Продукт готов к употреблению через 4 часа. Перед подачей его посыпают оставшейся частью сахара.
Сообщить об ошибке
Как сделать домашний мармелад из варенья?Приготовить вкусный домашний мармелад можно на основе любимого варенья – например, смородинового. Нужно лишь немного агар-агара, чтобы десерт держал форму, и чистой воды.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 2.
Ингредиенты:
- Варенье смородиновое – 150 гр.
- Агар-агар – 10 гр.
- Вода – 200 мл.
Процесс приготовления:
1.
В сотейник высыпают агар-агар и заливают водой.
2. Смеси дают закипеть, немного помешивая.
3. В горячую жидкость добавляют варенье из смородины. Важно соблюдать пропорции составляющих, иначе мармелад не затвердеет.
4. Массу доводят до кипения и снимают с огня, процеживают через сито в другую емкость, чтобы избавиться от мелких косточек.
5. Получившуюся смесь распределяют по формочкам и дают застыть. На этот процесс будет достаточно 25 минут. Лакомство готово!
Сообщить об ошибке
Рецепт яблочно-апельсинового мармелада
По
Диана Рэттрей
Дайана Рэттрей
Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.
Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс
Обновлено 01.03.22
Татьяна Волгутова / Getty Images
В этом простом рецепте мармелада сочетаются яблоки и апельсины.
Яблочный мармелад приправлен тонко нарезанным апельсином.
Мармелад производится без добавления пектина, поэтому следует использовать надежный термометр для конфет. Если у вас нет термометра для конфет и нет возможности получить его перед приготовлением мармелада, вы можете использовать тест на холодную тарелку. Инструкции см. в советах экспертов ниже.
3 фунта кислых яблок, тонко нарезанных (около 8 чашек)
1 средний оранжевый
1 1/2 стакана воды
5 стаканов сахара
2 столовые ложки лимонного сока
Наполните кипящую водяную баню консервной банкой с водой. Добавьте 7 полулитровых консервных банок в воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и держите воду на медленном огне, пока готовите фрукты.
Поместите крышки в кастрюлю и доведите до кипения. Не кипятить. Держите крышки горячими, пока готовите фрукты.
Яблоки вымойте, очистите, нарежьте четвертинками и удалите сердцевину. Тонко нарежьте яблоки; отмерьте 8 чашек (2 кварт).
Апельсин разрезать на четыре части, удалить семена и очень тонко нарезать.
Нагрейте 1 1/2 стакана воды и сахар, пока сахар не растворится. Добавьте лимонный сок и фрукты.
Быстро вскипятите смесь фруктов и сиропа, постоянно помешивая, до 9 F выше точки кипения воды на вашей высоте или примерно от 221 до 222 F на нормальной высоте. или пока смесь не загустеет. Если у вас нет термометра для конфет или желе, см. методы проверки ниже.
Снимите с огня; снять пену.
Немедленно разлейте в горячие стерильные банки для консервирования, оставив свободное пространство на 1/4 дюйма. Протрите обода и резьбу чистой влажной тканью или бумажными полотенцами и установите крышки. Навинтите кольца до упора кончиками пальцев. Не затягивайте слишком сильно.
Поместите наполненные банки в автоклав. Если вода не выше краев банок как минимум на 1 дюйм, добавьте горячую воду. Довести до кипения; уменьшить огонь до мягкого кипения. Процесс в течение 5 минут после того, как вода закипит. (10 минут на высоте от 1001 до 6000 футов, 15 минут на высоте более 6000 футов)
Советы экспертов
Тестирование Jelly Point
Если у вас нет доступа к надежному термометру, есть два способа проверить на желеобразную консистенцию: раскатывание и метод холодной плиты.
Для раскатывания окуните холодную металлическую ложку в кипящий мармелад. Поднимите его из смеси и подержите над сковородой. Поверните ложку, чтобы смесь вытекла. Если мармелад образует капли, которые объединяются в лист, свисающий с ложки, он готов.
Для метода холодных тарелок поместите несколько небольших тарелок в морозильную камеру. Когда вы думаете, что мармелад готов, достаньте тарелку из морозилки.
Бросьте чайную ложку горячего мармелада на холодную тарелку. Дайте ему постоять около 30 секунд, а затем наклоните тарелку в сторону. Если это будет сделано, мармелад будет двигаться только слегка.
См. также
Подготовка банок для консервирования и кипячения воды
Вам также может понравиться
Рецепт клюквенного чатни с яблоками и апельсинами
Метки рецепта:
Оцените этот рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Яблочный мармелад | Cavell Orchards
Недавно я разговаривал со своим 97-летним отцом. «Я ел яблочный мармелад, который я сделал, и он действительно вкусный, это был рецепт моей мамы». На самом деле, это было из поваренной книги его мамы, The Oldhams Encyclopaedia of Cookery (в иллюстрациях), около 19 года.
50. Яблочный мармелад? Как можно есть яблочный мармелад, подумал я, ведь мармелад в основном делается из цитрусовых. Ну, видимо, посмотрев определение мармелада, это связано с тем, что в него включены цитрусовые, используя весь фрукт вместе с кожурой. Кто знал?
Несколько лет назад мой папа подарил мне мамину копию поваренной книги, она очень любима, используется и немного потрепана. Он также перемежается рецептами, которые мама и папа скопировали или взяли из газеты, или рецептами, написанными от руки на клочках бумаги, которые им подарили друзья и родственники. Если у вас когда-нибудь будет возможность просмотреть копию этой конкретной книги, сделайте это. Опубликовано в 1950-х, это интересно читать, если вы любите готовить и немного увлекаетесь кулинарной историей. Стоит иметь в виду, что нормирование не прекращалось до середины 1950-х годов, поэтому многие ингредиенты снова стали доступны или в изобилии, с которыми у людей не было или было мало опыта в приготовлении пищи, и эта книга поможет неопытному повару, как их использовать.
Некоторые рецепты выглядят интересно, но я ни за что не попробую, например, фиктивная утка, которая по сути представляет собой кабачок, фаршированный шалфеем и луком, назовите меня циничным, но я так не думаю. d быть обманутым этим. Удивительно наблюдать, как менялись вкусы, стили и мода в кулинарии с годами. На самом деле, просто посмотрите, как изменились вкусы за последние 30 лет, кажется, мы перешли от более формального стиля кулинарии к более непринужденному. стиль, и мы также познакомились с более широким разнообразием ингредиентов и специй, что, на мой взгляд, неплохо. У меня есть много старых поваренных книг, и я люблю смотреть на рецепты и то, как была оформлена еда. Я также обнаружил, что в этих старых книгах, хотя многие рецепты и ингредиенты немного устарели и не соответствуют современному вкусу, есть странная жемчужина, которую можно обновить и переделать в более современный стиль, поэтому, если у вас есть какие-либо старые поваренные книги не выбрасывают их, они могут быть хорошим источником вдохновения.
Хорошее варенье почти неподвластно времени, поэтому я решил поделиться с вами папиным рецептом, я его немного подправил, во-первых, мне снова пришлось преобразовать его из имперских единиц в метрические. Это, как сказал папа, очень мило. В мармелад также входит засахаренный имбирь, поэтому он имеет приятную пряную теплоту, идеальную для тостов холодным зимним утром. Это также очень приятно на пудинге из бисквита на пару.
Примечания по приготовлению мармелада .
Фрукты. Важно убедиться, что лимоны правильно вымыты, так как они покрыты восковым веществом, чтобы предотвратить порчу.
Оборудование. Очень важно использовать большую кастрюлю или кастрюлю для консервирования, так как варенье будет пениться. Кастрюля должна быть заполнена не более чем наполовину после добавления сахара, и всегда рекомендуется делать меньшие партии, так как их легче контролировать. Кроме того, если что-то пойдет не так, вы потеряете лишь небольшое количество ингредиентов.
Пектин – желирующим агентом в мармеладах и джемах является пектин, можно взять джемовый сахар с его добавлением, но для этого рецепта подойдет и обычный сахарный песок, так как пектина в яблоках очень много. Кислота в лимонах также помогает мармеладу загустеть.
Добавление сахара – важно постоянно помешивать, пока сахар не растворится, а затем быстро кипятить, пока не будет достигнута точка застывания. Будьте осторожны, чтобы не переварить мармелад, иначе цвет и вкус будут испорчены, и если вам действительно не повезет, вы окажетесь на территории ирисок (здесь я говорю из горького опыта). Важно снимать мармелад с огня каждый раз, когда вы проверяете его на готовность.
Накипь. Уловка для удаления накипи заключается в том, чтобы добавить в сковороду кусочек сливочного масла. Кажется, что это снимает поверхностное натяжение и отправляет пену к краям сковороды, чтобы ее было легче удалить.
Розлив в бутылки. Убедитесь, что банки тщательно чистые. Я делаю это, промывая их жидкостью для мытья посуды и горячей водой и смывая остатки моющего средства.
Затем я помещаю их в духовку, установленную на 100 ° C, и вынимаю их примерно за 10 минут до того, как наполняю их, так как они должны быть теплыми. Если разложить горячий мармелад в холодные банки, да и в горячие банки, они могут треснуть.
Яблочный мармелад
(примерно 3 кг)
2 лимона
1 л воды
1 кг яблок для кулинарии
1 ½ кг гранулированного или консервированного сахара
100 г кристаллизованного стебля имбиря, нарезанного
Вымойте лимоны и разрежьте их вдоль пополам.
Нарежьте как можно тоньше, положите в миску, залейте 1 л кипятка и оставьте до следующего дня.
День 2
Поместите две или три небольшие тарелки или блюдца в холодильник.
Чтобы приготовить мармелад, варите лимон в течение 30 минут в сотейнике или большой кастрюле в воде для замачивания.
Пока это происходит, очистите, удалите сердцевины и нарежьте яблоки.