Что взять с собой в школу покушать: 15 вариантов меню для вкусного ланчбокса • INMYROOM FOOD

Содержание

15 вариантов меню для вкусного ланчбокса • INMYROOM FOOD

Лето подходит к концу, а это значит, что совсем скоро школы снова откроют двери для учеников. Чтобы учиться на пятерки и справляться с умственными и физическими нагрузками, детки должны хорошо питаться. 

С учетом того, что ребенок проводит в школе достаточно много времени, необходимо обеспечить его питанием на все это время. Ведь молодому растущему организму крайне важно вовремя подкрепиться. 

От утреннего приема пищи до школьного обеда проходит много времени. Целесообразно подумать о питании своего чада самостоятельно и собрать для него вкусный и питательный ланчбокс. Это поможет избежать вредных перекусов чипсами и булочками из школьной столовой. 

Питание школьника должно быть сбалансированным и разнообразным. Детский организм особенно нуждается в витаминах и минералах. Кроме того, пища должна быть питательной и заряжать ребенка дополнительной энергией, бодростью и хорошим настроением. Именно этими принципами следует руководствоваться при выборе продуктов для перекуса.  

Мы решили облегчить вам задачу и составили 15 вариантов вкусных, простых и питательных школьных перекусов для ланчбокса. Пусть дети будут сыты, а мамы довольны! 

1. Яблоко + помидоры + хлебцы + листья салата

Самый простой вариант перекуса, который можно вручить школьнику, это овощи, фрукты, хлебцы и свежевыжатый сок. Выбирайте продукты, которые не привередливы в хранении. Яблоко, помидоры черри, несколько хлебцев из цельного зерна и листья салата прекрасно справятся с чувством голода. 

2. Овощи + виноград + орехи

У ребенка намечается важный день в школе? Контрольная по математике или диктант по русскому языку? Тогда перекус должен выполнять еще более важную задачу — активизировать работу мозга. 

Положите в ланчбокс питательные овощи: томаты черри и брокколи на пару. Добавьте вкусный виноград и орешки по вкусу. Это может быть миндаль, кедровые и грецкие орехи. Такой перекус не только поднимет настроение, но и настроит на великие учебные свершения!

3. Бурый рис + овощи на пару + тефтели

Школа, а после — тренировка или занятия по музыке? В такие насыщенные дни можно выбирать сытные блюда для школьного ланчбокса. Отварите бурый рис. Он дарит чувство сытости на долгое время. Добавьте к нему овощи на пару (брокколи, морковь) и куриные или рыбные котлетки. Вкусно, а самое главное очень сытно и полезно!

4. Банан + сэндвич + помидоры + зелень

Сэндвич может присутствовать в школьном ланчбоксе. Важно лишь правильно выбирать ингредиенты, чтобы сделать его максимально полезным. Например, два ломтика хлеба, листья салата, кусочек ветчины и плавленный сыр. 

К такому бутерброду добавьте помидоры и зелень. В них очень много витаминов. Зелень еще и ценный источник антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет и поддерживают организм в тонусе. Не забудьте про сладкий фрукт. Банан — это прекрасная альтернатива вредным сладостям. После его употребления организм вырабатывает эндорфины, то есть гормоны счастья, так что хорошее настроение и рвение к учебе ребенку обеспечено.

 

5. Ягоды + орехи + пирог

Иногда можно побаловать своего отпрыска сладким ланчбоксом. Положите в него сочные ягодки и какую-нибудь выпечку. Несколько ягод клубники и ежевики обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами. Орешки активизируют умственную деятельность и уберут чувство голода. Вкусный домашний пирог станет прекрасным поощрением за учебные успехи и примерное поведение. 

6. Овощи + рыба 

Жиры обязательно должны входить в рацион ребенка. Однако речь идет не о сладостях и фастфуде, а о правильных жирах. К таким можно отнести полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые в большом количестве содержатся в красной рыбе. Приготовьте стейк лосося или семги на гриле, в духовке или на пару с лимоном. Он отлично сочетается с полезным соусом сальса. 

Положите в ланчбокс также несколько овощей, которые не относятся к категории быстропортящихся продуктов: помидоры, брокколи  и зелень. 

7. Ягоды + орехи + тост + овощные палочки 

Есть такие дни, когда маме очень хочется побыть креативной и заботливой. Такой яркий и оригинальный ланчбокс определенно порадует любого ребенка и станет идеальным перекусом в течение дня. 

Приготовьте сэндвич с хлебом из цельного зерна. Сверху выложите кусочек сыра, вырезанный с помощью кондитерской формочки в виде звезды. Добавьте глазки (кружочки маслин и зеленый горошек) и улыбку (ломтик помидора). Не забудьте про ягоды и орехи. Они выступят в роли своеобразного полезного десерта. Также нарежьте палочками морковь и огурец. 

8. Бурый рис + рыба на пару

Белая рыба не менее полезна, чем красная. Она вкусная, питательная и сытная. Это источник высококачественного белка. Выбирайте минтай, треску, пикшу. Они прекрасно сочетаются с бурым рисом. Выбирайте правильный способ приготовления. Лучше всего приготовить рыбу на пару или отварить. Так гораздо полезнее. Добавьте несколько листочков салата, чтобы разнообразить блюдо. 

9. Сэндвич + ягоды + овощи + зелень

В форме звездочек можно сделать не только отдельный ингредиент, но и целый мини-сэндвич. В качестве ингредиентов выберете сыр и ветчину. Они отлично держат форму. Добавьте к ланчбоксу зелень и овощи — брокколи на пару и морковные палочки. В качестве приятного и вкусного дополнения положите ягоды черники и орешки. 

10. Сэндвич + яблоко

Сэндвичи все-таки по праву остаются идеальным школьным перекусом. К тому же их так любят дети. Приготовьте полезный сэндвич с овощами и кусочками копченого мяса или балыка. Детки останутся сытыми и довольными. Для его приготовления вам потребуется зелень по вкусу, огурец, нарезанный круглыми ломтиками, кусочки копченого мяса, ломтики болгарского перца и пару ложек домашнего майонеза. Не забудьте про яблоко. Оно освежит дыхание и поднимет настроение. 

11. Овощные роллы + зелень

Овощные роллы — это настоящий выход, если вы собираете ланчбокс для маленького гурмана. Это блюдо одновременно очень сытное, легкое и питательное. Экспериментировать с начинками можно бесконечно. Приготовить такие роллы можно всего за 10 минут, следуя нашему рецепту.

Не забудьте про полезное дополнение в виде свежей зелени. Кстати, при желании к овощам можно добавить и какой-нибудь мясной ингредиент. 

12. Куриные наггетсы + пита + овощные палочки

Дети очень любят куриные наггетсы. Приготовьте их дома и добавьте к школьному ланчбоксу. Конечно, одними наггетсами не наешься. Добавьте еще и оригинальный сэндвич. Используйте вместо хлеба питу. Заверните в нее ломтики сыра и дольки груши, политые небольшим количеством меда. Финальными кулинарными штрихами в таком ланчбоксе пусть будут орешки и ягоды по вкусу. 

13. Бургер + овощной салат 

Питание ребенка должно быть не только сбалансированным и богатым витаминами, но и современным. Такие перекусы особенно радуют детей и повышают авторитет родителей в их глазах. Ведь вы прислушиваетесь к модным тенденциям и вкусам своих детей. Приготовьте для детей домашние бургеры. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты: булочка, разрезанная пополам, листья салата, сыр, ломтики копченого мяса или отварной курицы, дольки помидора и огурца, соус.

 

Положите также в ланчбокс и овощной салатик из 2 полезных ингредиентов — капусты, натертой на терке, и мелко нарезанного огурца. Заправьте такой салат небольшим количеством оливкового масла или бальзамическим уксусом. 

14. Сэндвич + морковь + шоколад + яблоко

Вот еще один сытный вариант перекуса для школьника. В сэндвич обязательно добавьте сыр, ветчину и зелень. Так он получится максимально вкусным и питательным. Положите морковку. Она улучшает зрение и является ценным источником витамина А. Яблоко обеспечит детский организм железом и другими полезными минералами. Шоколад, в свою очередь, активизирует работу мозга и оказывает благоприятное действие на умственную деятельность. 

15. Домашняя шаурма + овощные палочки + сухофрукты + крекеры + йогуртовый соус

Шаурма, приготовленная заботливыми руками мамы, станет вкусным школьным обедом. Готовится она совсем просто. Вот список необходимых ингредиентов: пита, огурцы, помидоры, зелень, вареная курица или ветчина, сметана. Подавать ее лучше с йогуртовым соусом. 

Последний станет также идеальным топингом для овощных палочек и крекеров. В качестве полезного десерта выберите сухофрукты: изюм, курагу, инжир. 

С СОБОЙ В ШКОЛУ

На форуме Kuking.net мы спросили мам, отправляющих детей в школу, что они дают им с собой. Вот что посоветовали некоторые из них:
  • Каждый день мы кладем в рюкзак следующее:
    — 1 фрукт (банан, яблоко, груша, гроздь винограда в коробочке)
    — йогурт (либо в коробке (тогда прикладываем ложку), либо который нужно сосать)
    — индивидуально упакованный сыр (Babibel и тому подобные)
    — коробка сока или бутылочка с водой
    — фруктовый батончик (сжатое фруктовое пюре)
    — маленькая упаковка мини-печенья, штук 5
  • Я купила мини-термос и даю ребенку то, что мы ели на ужин (чаще всего) — пюре, курица, спагетти, рис с чем-то, рагу, кукурузную кашу с креветками, зеленую фасоль, кукурузу и пр. Плюс банан, яблоко, сливу, персик или что-то из других фруктов, пачку сока с соломинкой и бутылочку йогурта. Никогда не даю сладостей, стараюсь избегать пищи, которая застревает между зубами или десной и зубом (сухофрукты, печенье, крекеры) или просто дает пустые калории без питательности.
  • Я, правда, стараюсь давать то, что не придется трогать руками : сок с соломинкой и еда, которую можно держать за упаковку. Это просто экономит время на мытье рук до и после еды.
  • Мы дочке обычно даем бутерброд с ее любимым сыром, пытаемся фрукты давать, но она их обычно обратно приносит.
  • У нас в Израиле, в основном, дают детям в школу сендвичи с разними начинками. Самые распространеные — с шоколадной пастой. Многие дети это любят.
    Главное, чтобы ребенку нравилось. Т.к. у меня есть печальный опыт. Я дочке (14 лет) давала то что надо и полезно, а она в школе ничегошеньки не ела… Спросите у ребенка, чего он xочет. Удачи всем!!!
  • Мой сын (ему 8 лет) съедает (в разные дни) пол-питты с сыром, полпиты с сосиской, свежий огурец, маслины, питу с шоколадной белой пастой, иногда фрукты, кусок кекса вместо сэндвича, круассаны с ванильным кремом (другие он на дух не переносит) и пьёт только воду из индивидуальной бутылочки.

  • У меня тоже такая проблема встала — кроме фрукта и бутера ничего не получается — а печенья у нас нельзя. Чипсы давать не хочется — какая от них польза. Да — еще кладу маленькую бутылочку питьевого йогурта Данон. И еще есть плавленный сыр с хлебными палочками в маленькой коробочке — тоже думаю пойдет.
    Вот думаю — может можно кусочки холодной пиццы класть???
  • Вот еще что делала — закрытые мини-бутербродики с джемом, которые я вырезала формочкой для печенья в виде цветочка, их очень удобно есть, и почему-то на ура — в отличие от таких же, но треугольничками.
  • 1. Купила маленькие готовые блинчики — у нас продаются в упаковках, где хлеб. Они абсолютно нежирные, и я из них делаю маленькие закрытые бутербродики с плавленным сыром или с джемом. Они и так очень даже ничего, сами по себе.

    Еще кладу несколько помидорок шерри, тоже вроде съедает.

  • Виноград.
  • Изюм.

    А вообще — меня вчера в школе попросили побыть lunchtime supervisor — т.е. наблюдала, как детки едят. ТАк вот заметила, что хорошо идет string cheese — продается в удобных упаковках, правда, моей не нравится.

    И — КАК ЖЕ ДОЛГО ОНИ ЕДЯТ!!! Т.е. они просто физически не успевают (я говорю о 4-5 летних) съесть все, особенно если начинают с чипсов, а они так и делают. Т.е. я поняла следующее — по крайней мере в нашем случае — детки не доедают не потому, что не хотят, а просто едят, сколько успеют в отведенное время. У многих — это просто пакетик чипсов, обед у нас 30 минут.

    Смотрите также:

    Школьные завтраки

    Попробуйте также:

    Хлеб питта
    Бургеры «Счастливая семейка»
    Картофельный салат с яйцом
    Абрикосовые полоски с мюсли
    Американское печенье
    Кексы-пицца
    Мини-киш с лососем
    Пятнистые кексики

  • Что положить ребенку в ланчбокс в школу

    Полезная еда — залог здоровья ваших детей. Очень важно давать ребенку в школу здоровый обед: это обеспечит ему долгий прилив энергии. Здоровый выбор — это свежие фрукты, овощи, сочетание животного и молочного белков и обязательно — углеводистая пища (она-то как раз и дает энергию малышу). Здоровая еда помогает детям лучше концентрироваться на учебе. Но современные мамы знают, что не так-то просто следовать всем советам по составлению рациона ребенка. Тем более, когда речь заходит о еде, которую он берет в школу. Даже если вы положите в ланчбокс брокколи, цельнозерновой хлебец и яблоко, совсем не обязательно, что это будет съедено. Поэтому для начала постарайтесь подавать пример своим обедом и поощряйте школьника самостоятельно готовить себе ланч (естественно, под вашим присмотром) или составлять список продуктов, из которых бы вы потом его готовили. Всегда хвалите ребенка за выбор здоровой еды. Чем больше участия он будет принимать в приготовлении собственного школьного ланча, тем более вероятно, что он его съест.

    Что же положить в ланчбокс? Есть множество вариантов того, что ребенок может взять с собой в школу. Но является ли это здоровым выбором? Полезный ланч может включать в себя:

    Молочные продукты

    Любой ли молочный продукт подходит школьнику? Конечно, нет. Сладкие молочные продукты содержат избыток калорий и чаще приводят к аллергии. Это скорее десерт, чем блюдо для завтрака или ланча. Сахар сводит на нет все достоинства молока. Именно поэтому сладкие творожки, сладкие фруктовые йогурты и шоколадное молоко не имеют ничего общего с укреплением костей и зубов. Выбирайте молочные продукты с натуральным вкусом. Или самостоятельно добавьте в бутылочку с питьевым йогуртом измельченные фрукты или ягоды

    Бутерброды

    Единственный источник питания для мозга — глюкоза, конечный продукт распада углеводов. Углеводы бывают сложные и простые. К первой группе относятся крупы (овсянка, гречка, рис, пшено), изделия из муки (хлеб, макароны, хлопья), бобовые (горох, фасоль, чечевица). К простым углеводам относятся сахар и мёд. Если сложных углеводов в питании недостаточно, у ребёнка появляется неудержимая тяга к сладкому. Поэтому при изготовлении бутерброда для своего чада следует обратить внимание на зерновые хлебцы или хлеб с отрубями или цельными злаками. Эти замечательные хрустящие плиточки богаты клетчаткой и витаминами группы В и благотворно сказываются на нервной системе ребенка. Но очень часто детям начинают надоедать обычные бутерброды. Ведь это и правда так скучно! Попробуйте заворачивать начинку в лаваш, лепешки, класть ее в питу или блинчики.

    Начинка — отдельный разговор. Но, конечно, она должна быть полезной и обязательно разнообразной. Попробуйте составить примерное меню начинок на неделю. Это может быть:

    • Яблоко, сыр и орехи, запеченные в духовке

    • Сыр, кружочки огурца и помидора, лист салата, виноград, немного натурального йогурта

    • Тунец/лосось, сваренное вкрутую яйцо, лист салата

    • Яблоко, арахисовая паста, корица

    • Лосось, авокадо, лист салата, соус

    • Отбивная/котлета, овощи

    • Курица, сыр, соус, лист салата

    • Моцарелла и домашняя томатная паста, запеченные в лепешке (получается мини-маргарита)

    • Паштет, лист салата, укроп

    • Ветчина, яйцо, овощи

    Избегайте шоколадных наполнителей, джемов, меда и жирного мяса(свинины или колбас вроде салями).

    В общем, вариантов — масса! Вам остается лишь включить фантазию, чтобы разнообразить школьные обеды. Конечно, желательно, чтобы мясные изделия были вашего собственного приготовления: котлеты, биточки или сосиски. Простейший рецепт куриных домашних сосисок:

    Куриное филе, лук, чеснок, шампиньоны измельчить до кашеобразного состояния в блендере. Добавить сырое яйцо, еще раз перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Сформировать сосиски и завернуть в пищевую пленку. Отварить как обычные покупные сосиски. Можно добавлять сыр, молоко, томатную пасту, но в таком случае регулируйте густоту: масса не должна растекаться.

    А вот рецепт правильного куриного паштета без лишних жиров и консервантов:

    Какую еду взять в школу? 4 ланч-бокса для детей, рецепты

    Все больше детей берут с собой в школу перекус, а иногда и обед — питание в школьных столовых все еще оставляет желать лучшего. И каждый раз в начале учебного года мамы ломают голову, какую еду положить в ланч-бокс ребенку. Какое сочетание продуктов будет оптимальным? Что приготовить, чтобы ребенку было удобно есть еду из контейнера? Можно ли приготовить еду для школы с запасом и как ее хранить? Рецепты для детей известных кулинаров Ольги Сюткиной и Марии Кудряшовой отвечают на все эти вопросы.

    Ни один даже самый крутой специалист по детскому питанию не сможет посоветовать, что конкретно нужно вашему ребенку, как правильнее его кормить. Все очень индивидуально — что ребенок любит, к чему привык в семье. Именно семья — ориентир в формировании вкусовых привычек. В том числе самой главной из них — есть качественные продукты, вкусную еду и внимательно относиться к здоровью.

    Эта привычка закладывается с детства, с самых первых ложек каши, супа или овощного пюре. А когда ребенок вырастает, позволят четко сделать выбор: съесть на ходу кусок пиццы или отдать предпочтение домашнему супу и котлете. Для тех, кому небезразлично, что ест ребенок в школе, — наши советы и рецепты.

    Что положить в ланч-бокс ребенку

    Взять с собой в школу еду в коробочке, любовно уложенную мамой или бабушкой, — нет лучшей заботы о здоровье ребенка. Только вы можете знать, что он любит, что съест в школе с удовольствием, а что вернет обратно, не притронувшись.

    А есть в школе нужно обязательно. Организм живет только за счет питания. Питание и энергию требует мозг, который несет колоссальные нагрузки. И обязателен завтрак дома — этого ребенку хватит на 2-3 урока для того, чтобы чувствовать себя комфортно и хорошо усваивать школьный материал.

    В ланч-боксе в школу непременно должно быть хлебобулочное изделие — хлеб, пирожок, блинчик с начинкой, маффин, кекс, киш или мини-пицца. Обязательно белок животный или растительный. Свежие овощи, ягоды или фрукты. И, конечно, ребенок должен полакомиться кусочком десерта — домашним печеньем или конфетой.

    Бутылка с морсом или компотом — обязательно. Но совершенно ни к чему, чтобы питье было сладким. Компот из сухофруктов, шиповника, облепихи — все эти напитки можно приготовить без сахара. Сейчас идет активная борьба с чрезмерным потреблением сладкого детьми. Это правильно, но совсем исключать сладкое из рациона нельзя, все должно быть в меру и в разумных количествах.

    Прежде чем приступить к рецептам, несколько советов по обязательным продуктам, не требующим предварительной готовки. Практически все дети любят погрызть морковку — нарежьте ее длинными брусочками. Под стать моркови — огурцы. Листья салата или капусты лучше не резать мелкой соломкой, а положить листочками, удобными «взять в руку». Подойдет репка, тыква, стебли сельдерея — все то, что ребенок таскает у вас «из-под ножа». Ягоды лучше крепкие и без косточек — голубика, смородина, виноград. Фрукты — яблоки, груши, бананы, мандарины — должны быть в ланч-боксе ребенка всегда.

    Лаваш с курицей: рецепт лаваша с начинкой

    Итак, начнем с хлебобулочных изделий. Пожалуй, самым удобным вариантом для ребенка — взять в руку и не испачкаться — будет рулет из лаваша или лаваш с начинкой.

    Лаваш можно, конечно, купить и готовый, но все же лучше приготовить самим, причем сразу на несколько порций. Вам нужно будет только решить, что станете в него заворачивать.

    Что нужно:

    • 3 ст. пшеничной муки ВС (можно заменить 30% мукой цельнозерновой)
    • 1 ст. горячей воды — 55-60 градусов
    • 1/2 ст. ложки соли
    • сковорода с толстым дном
    • 1 целое куриное филе
    • 70 мл йогурта или кефира
    • паприка (и любые специи, которые любит ребенок)
    • соль
    • растительное масло

    Как приготовить лаваш

    1. Соль растворить в воде. В муке сделать лунку и влить воду с солью. Замесить крутое тесто.
    2. Накрыть тесто пленкой и дать отдохнуть около 40 минут.
    3. Разделить тесто на 12 частей весом 60 г. Подкатать и накрыть пленкой.
    4. Сковороду поставить разогреваться на огонь чуть выше среднего.
    5. Раскатывать каждую заготовку в тонкий лаваш. Удобнее делать это тонкой скалкой. Чтобы лаваш получился ровным и круглым, раскатывать от середины к краям, всякий раз разворачивая заготовку. Толщина лаваша должна быть не более 2 мм.
    6. Обжарить лаваш на одной стороне 1 минуту, следить, чтобы не пригорело. Перевернуть и готовить еще полминуты.
    7. Переложить на деревянную доску, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем.
    8. Лаваш остудить, переложить пекарской бумагой и хранить в морозильной камере. Перед употреблением разморозить.

    Как приготовить начинку для лаваша

    1. Куриное филе разрезать на ломтики и отбить. Посолить, посыпать паприкой и залить йогуртом. Перемешать и оставить на 30 минут.
    2. Масло разогреть на сковороде и обжарить куриное филе с двух сторон. Снять со сковороды, остудить и нарезать соломкой.
    3. Завернуть в лаваш с овощами и листьями салата.
    4. Можно замораживать. В ланч-бокс класть из холодильника.

    Маффины с фетой и морковью

    Что нужно:

    • 260 г муки
    • 1 ст. ложка разрыхлителя
    • 1 ч. ложка соли
    • 1 яйцо
    • 230 мл молока

    Наполнитель:

    • 1 ст. ложка сливочного масла
    • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
    • 100 г сыра фета, нарезанного небольшими кубиками
    • 1 ч. ложка сухих прованских трав

    Варианты: добавить 100 г мелко нарезанной и отваренной цветной капусты, или 100 г натертой на крупной терке моркови, или по 50 г цветной капусты и моркови.

    Как приготовить маффины

    1. Духовку разогреть до 200 градусов.
    2. Лук нарезать мелкими кубиками и пассеровать в сковороде с добавлением сливочного масла до золотистого цвета.
    3. Снять, остудить и добавить нарезанную мелкими кубиками фету и травы. Если добавляете цветную капусту и морковь, все положить к сыру, луку и травам. Перемешать. Можно при желании немного посыпать свежемолотым черным перцем.
    4. В миске смешать просеянную муку, разрыхлитель и соль.
    5. В другой миске слегка взбить в яйцо и добавить молоко. Добавить лук, фету, морковь. Перемешать.
    6. Влить молочно-яичную смесь в муку и перемешать как можно тщательнее, но быстро.
    7. Разложить по формочкам, если ребенок любит — смазать яйцом, чуть взбитым со столовой ложкой молока.
    8. Выпекать 20 минут до золотистого цвета. Остудить. Можно замораживать.

    Заварные соленые булочки

    Что нужно:

    • 200 г воды
    • 100 г масла
    • 1/2 ч. ложки соли
    • 120 г муки
    • 3 яйца
    • 50 г бекона или ветчины
    • 50 г твердого сыра
    • 5-6 веточек петрушки или укропа

    Как приготовить булочки

    1. В кастрюлю налить воду, добавить соль и нарезанное на небольшие кубики масло. Поставить на огонь и довести до кипения. Чуть убавить огонь и добавить всю муку, интенсивно помешивая. Мешать, пока тесто не формируется в шар и не начнет отставать от стенок кастрюли. Снять с огня и дать немного остыть — 10-15 минут.
    2. По одному вмешать яйца, всякий раз вымешивая до гладкости.
    3. Бекон или ветчину нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчить и добавить в тесто. Перемешать.
    4. Духовку разогреть до 190 градусов.
    5. Противень выстелить пекарской бумагой. При помощи кондитерского мешка или двух ложек выложить тесто на противень.
    6. Выпекать 35 минут. Перед употреблением остудить. Можно замораживать.

    Яблочная пастила, рецепт

    Что нужно:

    • 2 стакана пюре из печеных яблок (антоновка или другие кислые яблоки)
    • 200 г сахара
    • 2 белка
    1. Яблоки целиком испечь в духовке при температуре 180 градусов до полной готовности — мягкости. Время запекания зависит от размера яблок.
    2. Немного остудить и с помощью ложки переложить мякоть в блендер и смешать до состояния пюре. Добавить сахар и перемешать. Пюре с сахаром полностью остудить.
    3. Духовку включить на разогрев до 80 градусов.
    4. В остывшее пюре по одному добавить белки и взбить на высокой скорости до получения белой, пышной массы и увеличения в объеме в 2-3 раза.
    5. Форму выстелить бумагой для выпечки. Форму должна быть такого размера, чтобы подготовленная масса легла слоем примерно 3 см.
    6. Выложить подготовленную массу в форму и поставить в духовку на 6 часов.
    7. Готовую пастилу разрезать на полоски, обсыпать сахарной пудрой и хранить в плотно закрытой банке.

    Тонкие блинчики с яблоками

    Что нужно:

    • 200 г пшеничной муки высшего сорта
    • 500 мл холодного молока
    • 2 яйца
    • 1 ст. ложка сахарного песка
    • 1/2 ч. ложки соли
    • 1 ч. ложки растительного масла

    Начинка из яблок:

    • 3 кисло-сладких яблока
    • 1/2 стакана сахара
    • цедра 1 апельсина
    1. Яблоки очистить и нарезать на небольшие кубики. В сковородку положить яблоки, насыпать сахар и добавить цедру. Обжаривать на среднем огне с открытой крышкой до карамелизации яблок. Остудить.
    2. На блинчик положить 1 столовую ложку с горкой яблочной начинки и завернуть.
    3. Блинчики замораживаются. Можно разогревать на сковороде с добавлением сливочного масла.

    Заморочка с пастилой на 6 часов, обжаркой лука для непонятных соленых маффинов… Вот все вроде разумно, но чересчур. С общими принципами и фото согласна- блинчики, лаваш, киш миш, морковка- да. Цветную капусту — только на любителей, да и есть ее неудобно, пачкается, крошится, мокрая..
    И не понравилась категорически идея класть хлебное из морозилки, размороженное. Теряется весь смысл выпечки. Порезанные Яблоки нехороши вместе с другими продуктами, они заветриваются и влажные. Их хорошо для спорстменов, вместе с цитрусовыми и без хлебных соседей. чтобы долго в коробке не лежало.
    Что кладу: морковку, киш миш, помидоры черри, сливу, орехи, пекинскую капусту(сочные серединки листа), лаваш с плавленым сыром, упакованное печенье или шок. батончик иногда, мармелад, курагу, чернослив (финики мои не любят).

    2017-09-08, Oazis [ссылка-1]

    Потом перешли на рулеты лавашные — лаваш, мягкий сыр, туда порезать курогрудь, салат айсберг, присыпать карри и сырный соус.

    Яблоки — прекрасно половинки лежат с вырезанным нутром, можно грушу туда же зсунуть.

    Ну и термос с чаем. И сладость какую-то.

    Дочь даже в институт берет — куда лучше чем стоять полчаса в очереди или бежать на улицу. Ну и деньги карманные лучше потратить не на некачественную еду в обьщепите.

    2017-09-08, AleXXX

    я вообще не вижу ну никакого смысла носить с собой яблоки в разрезанном виде. они распрекрасно носятся целиком. у детей всё же не вставные челюсти, вполне способны от целого яблока откусить.

    2017-09-11, douceur


    а как яблоки обрабатывались, чтобы не темнеть (на срезах)? Лимонный сок?

    2017-09-11, Птичка снежная

    Допускаю варианты:
    1. целое яблоко не съест за 1 раз
    2. нет необходимости утилизировать огрызок
    3. Ребенок в принципе не ест «не резанные» яблоки.

    2017-09-11, Птичка снежная

    как же мне повезло с ребёнками 🙂
    урны в школе в каждом классе.

    2017-09-13, douceur

    гы 🙂 Михайл пишет — пыталась сидела попробовала вычитала и тд

    2017-09-11, КалиНа*

    Всего 10 отзывов Прочитать все отзывы.

    07.09.2017

    Обновлено 12.09.2020

    10+ идей полезного перекуса для школьника: собираем ланчбокс

    Вы собираете ланчбокс в школу? Что чаще всего кладете ребенку в качестве перекуса? Может пора проявить креатив? Делимся идеями.

    www.everydayme.ru

    Как правильно собрать ланчбокс для школьника

    • Собирая перекус для ребенка в школу, помните Правило 2-х «НЕТ»:»нет» резким запахам и «нет» мусору.
    • Максимально учитывайте вкусовые предпочтения ребенка. К новым продуктам приучайте постепенно, «прячьте» их в блюда.
    • Чередуйте продукты для перекуса, чтобы одни и те же блюда не надоели.

    eda.jofo.me

    • Все овощи и фрукты должны быть помытыми.
    • Еда должна быть вкусной в неразогретом виде.
    • Герметичная упаковка, но чтобы ребенок мог открыть ее без усилий самостоятельно. Удобно использовать контейнеры с отсеками.

    polinapolozok.ru

    • Для упаковки продуктов лучше использовать не пакетики, а фольгу.
    • Все что можно, порежьте и упакуйте мелкими порционными кусочками, чтобы можно было съесть за один-два укуса.
    • Обязательно позаботьтесь о влажных салфетках.
    • Приучите школьника мыть руки перед едой (не всегда это возможно) или обрабатывать их специальной жидкостью для дезинфекции.
    • Не забудьте про питье (отдельная бутылка-фляжка или небольшой пакетик сока с трубочкой).

    1. Фрукты и ягоды

    Пожалуй, первое, что приходит на ум при вопросе, что дать ребенку с собой в школу, это яблоко. Но часто дети не хотят брать с собой этот полезный фрукт, говорят, что за переменку не успевают съесть. Есть выход! Яблоко нужно разрезать, а чтобы не почернело и не потеряло привлекательный вид, обдать кипятком и соединить половинки резинкой. 

    cdn.fishki.net

    Знаете ли вы, почему целое яблоко полезнее разрезанного или тертого?

    Многие думают, что разрез яблока становится коричневым, потому что в нем окисляется железо. На самом деле это не так. 
    Окисляются полифенолы — растительные пигменты, являющиеся мощными естественными антиоксидантами. Они очень полезны для организма, но именно в неокисленном виде. Именно поэтому есть целое яблоко полезнее, чем разрезанное или тертое.

    Банан — достаточно калорийный и богатый витаминами фрукт. Для школьного перекуса подходит как нельзя лучше. Единственный нюанс — быстро чернеет при сдавливании и когда хранится разрезанным.

    Фруктовые шашлычки, канапе на шпажках — просто находка для школьного перекуса. Даже руками брать ничего не нужно — снимай зубами по маленькому кусочку и все.

    Очень удобно брать в качестве перекуса фруктовое пюре в специальной упаковке. Даже ложка не понадобится, и в любой момент можно завинтить крышечку и доесть в удобное время, например, на следующей переменке.

    2. Бутерброды

    Почему бы не перекусить бутербродом? Экспериментируйте с формами и начинками, «деть» будет сыт и полон энергии.

    www.uaua.info

    Вам в помощь фигурные формочки, тостер, арахисовая паста, фрукты, овощи, орехи. Можно с вечера обсудить со школьником, «кого и с чем» он хочет завтра съесть после урока математики или русского. Зверский аппетит помогут утолить «зверские бутерброды». Съесть слона — это вам не заморить какого-то там полудохлого червячка.

    www.uaua.info

    Основой для сендвича может стать и оладушка.

    www.uaua.info

    Кстати, бутерброды совсем не обязательно делать из мучных изделий. Расположите начинку из хлопьев, орехов и пр. между круглыми кусочками яблока.

    www.uaua.info

    3. Орехи и сухофрукты

    babyzzz.ru

    В день нужно съедать горсть орехов, они — «батарейки» для мозга. Разложите любимые лакомства по ячейкам.

    4tololo.ru

    Сытный и полезный перекус — батончики с мюсли, орешками и сухофруктами.

    4. Йогурт 

    Если в помещении не очень жарко, можно смело давать на перекус кисломолочные продукты. Единственное, о чем стоит позаботиться — герметичная удобная упаковка и одноразовая ложечка.

    www.uaua.info

    Заранее выложите ингредиенты слоями в небольшую емкость (чтобы ребенок мог съесть за один раз), накройте крышкой. Для такого перекуса отлично подойдут свежие или замороженные фрукты и ягоды, хлопья, орехи. Не перемешивая уложите слоями йогурт, фрукты, хлопья и пр. Вместо йогурта можно один слой заполнить взбитыми сливками из баллончика. 

    5. Сыр

    Сыр — это продукт богатый кальцием, белком и витаминами. Ему самое место в школьном ланчбоксе. Если ребенок не хочет есть сыр кусочками, «спрячьте» его в бутерброды или фруктовые шашлычки на шпажках.

    6. Овощи

    С овощами на перекус сложнее, но если приучить ребенка — будет брать.  На крайний случай, «прятать» в бутерброды. Отлично подходят кусочки моркови, сладкого перца, огурца, листовой салат, пекинская капуста.

    7. Смузи

    Никакой коллы и воды из-под крана! Можно дать с собой негазированную воду, узвар, компот, морс.

    4tololo.ru

    Отличным вариантом витаминного напитка является смузи. Приготовьте сок из свежих овощей и фруктов и дайте ребенку в школу.

    Берут ли ваши дети с собой в школу перекус? Как вы складываете ланчбокс? Какие продукты предпочитаете давать ребенку в школу? 

    Перекусы в школу: что положить и чем удивить школьника?

    Ребенок проводит в школе в среднем около пяти часов в день, и он не должен быть там голодным, пишет Смак. Что же дать с собой перекусить, чтобы ребенок мог пережить день в школе, не проголодавшись?

    Если у ребенка нет возможности основательно позавтракать или пообедать в школе, необходимо выбирать не легкие, а питательные, но простые блюда.

    Бутерброды

    Лидер по популярности среди плотных школьных перекусов. Но популярный некогда бутерброд с колбасой сегодня лучше усовершенствовать. Приготовьте его из вкусного домашнего хлеба с вареной курочкой и салатом, или отварной говядиной с яйцом, плавленым сыром, с индейкой и овощами.

    Такое блюдо легко совместит приятное с полезным, однако помните: не стоит добавлять в него майонезы, соусы, а также огурцы и помидоры. Эти продукты растекаются, теряют приличный внешний вид, а главное, очень быстро портятся.

    Сэндвичи

    Они размерами уступают бутербродам, но выигрывают в вопросах транспортировки: их легче упаковать в специальные контейнеры и проще кушать, держа пальчиками за два ломтика хлеба. Рецептов сэндвичей для школы великое множество. Самый простой: возьмите пару кусочков тостового или цельнозернового хлеба, положите между ними твердый сыр и овощи, добавьте вареное или тушеное мясо для усиления вкуса и повышения питательности.

    Чиабатта и рулеты из лаваша или лепешек

    Тут, конечно, фантазия может разгуляться. Возьмите итальянский хлеб и намажьте на него тонким слоем расплавленный сливочный сыр, например «Янтарь», или же сливочное масло, укройте сверху кусочками омлета или небольшим количеством ветчины, добавьте запеченные овощи. В лаваш зачастую кладут вареное яйцо, зелень, немного печеной рыбы или отварной курицы, добавляют творог или мягкий сыр.

    Снеки домашнего приготовления

    Наггетсы, котлетки на шпажке, роллы, куриные шарики, любые питательные блюда, имеющие небольшую форму и приготовленные из натуральных продуктов заботливыми руками мамы или бабушки.

    Если в школе есть возможность удобно перекусить, например в той же столовой, а не в классе, тогда можно взять в контейнере немного каши или печеные овощи с мясом и кусочком хлеба. Тогда ваш школьник получит полноценный обед.

    Легкий вариант ланча для школьников

    Фрукты

    Яблоки — классический перекус, но не стоит класть ученику с собой кислые сорта, т.к. они могут повысить выделение желудочного сока и лишь усилить голод. Очень полезно съесть банан или грушу на небольшой переменке, только старайтесь давать ребенку твердые фрукты, чтобы в рюкзаке не образовалось фруктовое смузи. 

    Выпечка

    Домашние пирожки, булочки и рулетики со сладкой и несладкой начинкой — отличное решение. Особенно быстро готовятся они из слоеного теста (можно брать покупное). Можно быстро испечь из слоеного теста конвертики, круассаны или треугольники, которые нравятся вашему школьнику. Как вариант, дать ребенку сухое печенье или пряники.

    Молочные и кисломолочные продукты

    Полезный и удобный перекус для школьника. Идеально подходит для этих целей питьевой йогурт. Он способен сохраниться в теплом помещении 2-3 часа без порчи, его комфортно употреблять в пищу (ложка не нужна), нужно лишь выбросить пустую бутылочку в урну и при необходимости вытереть рот салфеткой. С этим справится и первоклассник.

    Сухофрукты и орехи 

    Изюм, курагу, финики, фундук, кешью и другие полезные дары природы удобно брать с собой, они не пачкают рук, не оставляют мусора, в общем, идеальны для перекуса в общественном месте. Важно помнить, что сухофрукты, купленные на рынке, нуждаются в мытье и обсушивании, а порцию орехов стоит проверить на предмет наличия скорлупы и посторонних включений. Только не давайте ребенку в школу неочищенные семечки и орехи — мусора и проблем будет больше, чем пользы.

    Сладости

    Оправданный перекус лишь в одном случае: если ребенок получает помимо них полноценный обед и если это исключительно полезные домашние сладости. Так, уникальной школьной едой может стать домашнее овсяное печенье с изюмом или же карамелизированные орехи или семечки, превращенные в козинаки. Можно, конечно, дать с собой и шоколадку, если вы уверены, что это будет не единственная пища вашего школяра за учебный день. Только напомните ребенку после еды сполоснуть зубки, чтобы сохранить эмаль чистой и здоровой.

    Меню детского обеда лучше распланировать на несколько дней: так и вам будет легче готовить дитя в школу, и продукты заранее будут подготовлены для ваших блюд. Привлекайте к планированию ребенка — у него наверняка есть свое мнение о том, что бы он хотел видеть в своей коробочке.

    Сбалансированное питание ребенка — это залог его здоровья и хорошего развития!

     

    Какую еду давать ребенку с собой в школу — полезные советы

    Вот что можно давать ребенку с собой в школу:

    Фрукты

    Только следует позаботиться о том, чтобы их было удобно употреблять. То есть, дать мягкий персик ребенку, чтобы он вымазал всего себя и окружающих, пока его ест, — не лучшая идея. Лучше всего давать твердые фрукты — груши, яблоки. Можно и некоторые мягкие, но порезанные дольками (впрочем, в таком виде лучше давать все фрукты).

    Овощи

    Дольки помидоров, огурцы, сладкий перец, морковка, листья салата — это лучшие друзья школьника. Они насыщают организм ребенка клетчаткой и необходимыми витаминами.

    Бутерброды

    Вместе с овощами следует дать более питательную еду — бутерброды. Но они тоже должны быть максимально полезны. Желательно использовать цельнозерновой хлеб, масло, кусочек твердого сыра и ломтик запеченного мяса. Колбасные изделия давать ребенку не следует. И не забыть про предыдущий пункт.

    Закуски

    Нужно, чтобы у ребенка была еда для мелких перекусов. Идеальный вариант для этого — орехи. Они питательны, к тому же стимулируют мозговую деятельность. Также подойдут сухофрукты.

    Популярные статьи сейчас Показать еще

    Напитки

    Лучше всего давать обычную воду, домашний компот или чай. Ни в коем случае не давай газировку, особенно сладкую. Позаботься о том, чтобы бутылка была плотной и удобной в использовании.

    Домашняя выпечка

    Тоже один из вариантов еды, которую время от времени можно давать ребенку в школу. Магазинную не стоит — она обычно выпекается из некачественных продуктов. А вот пару домашних пирожков или слоек будут кстати.

    Какие перекусы стоит давать ребенку в школу

    Вот что не стоит давать ребенку в школу:

    Кисломолочные продукты

    Творожок, йогурт и подобные продукты лучше в школу с собой не давать, потому что ребенок может о них забыть, они могут испортиться и протечь в рюкзак.

    Школьные принадлежности, которые могут угрожать здоровью ребенка

    Быстрые перекусы

    Сюда относятся чипсы, сухарики, покупное печенье и конфеты. Думаем, объяснять, почему их не стоит давать ребенку, не потребуется.

    Не забывай, что стоит выделить красивый и качественный ланч-бокс для школьных перекусов ребенка. Так он точно не забудет поесть, и даже полезная, но не очень вкусная еда в контейнере, который нравится школьнику, будет гораздо привлекательнее. Так что стоит позаботиться и о эстетической стороне школьных обедов.

    Смотри видео о том, что можно дать в школу на перекус для ребенка:

    Больше интересных материалов читай на Clutch!

    Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

    Cамые интересные новости с 74 Каннского кинофестиваля.

    История сковородки.

    Пигментация, дряблость и угри: проблемы кожи, которые возникают летом, и способы их решения.

    Перезагрузка для мам: ТОП-5 идей.

    Невролог о всех видах боли: грыжи в спине, зажимы, нервные спазмы, грудь

    Здоровое питание — школьные обеды

    Школа — это время, когда дети начинают самостоятельно выбирать свой образ жизни. Дети школьного возраста быстро учатся, на них влияют друзья и популярные тенденции. Это важное время для обсуждения и поощрения здоровых пищевых привычек.

    Вовлечение детей в планирование и приготовление собственных ланчбоксов дает им возможность узнать о здоровом питании, а также дает им возможность самостоятельно принимать решения о том, что они будут есть в течение дня.

    Вовлекайте детей в выбор здорового образа жизни

    Вот несколько советов, которые помогут заинтересовать ваших детей:
    • Поговорите со своими детьми о том, что они хотели бы иметь в своей коробке для завтрака. Обсудите варианты более здоровой еды и напитков и вместе решите, что будет в коробке для завтрака.
    • Составьте список покупок вместе. Возьмите своих детей за покупками и позвольте им выбирать продукты и напитки из списка покупок.
    • Поощряйте своих детей готовить им ланчбоксы.Дети старшего возраста могут приготовить большую часть обеда самостоятельно, а дети младшего возраста могут помочь приготовить бутерброды или нарезать мягкие фрукты. Накануне вечером рекомендуется приготовить ланчбоксы, чтобы дети могли поучаствовать.

    Что добавить в более здоровый школьный обед

    Постарайтесь приготовить коробку для здорового обеда в начале учебного года. Поговорите со своими детьми и обсудите, что они были бы счастливы включить.

    Шесть ключевых составляющих здорового ланч-бокса:

    • свежие фрукты
    • свежие хрустящие овощи
    • молоко, йогурт или сыр (вы можете использовать варианты с пониженным содержанием жира для детей старше двух лет).Для детей, которые не переносят молочные продукты, предложите подходящие альтернативы, такие как обогащенный кальцием соевый или рисовый напиток или соевый йогурт
    • , альтернативный мясной или мясной пище, такой как постное мясо (например, куриные полоски), яйцо вкрутую или арахисовое масло. Если ваша школа придерживается политики без орехов, арахисовое масло и другие орехи не должны быть включены в ланч-бокс вашего ребенка.
    • Зерновые или злаковые продукты, такие как хлеб, булочка, плоский хлеб, фруктовый хлеб или крекеры (лучше всего выбрать цельнозерновой или непросеянный хлеб )
    • водопроводная вода.

    (Изображения © Викторианская организация здравоохранения, контролируемая сообществом аборигенов, 2013)

    Советы по созданию здоровых ланчбоксов:

    • Нарежьте большие куски фруктов и положите их в контейнер — так будет легче есть, особенно если ваш ребенок шатается зубы или если у них меньше времени на еду, чем они привыкли. Отправьте влажное средство для мытья лица, чтобы помочь с сочными фруктами.
    • Подумайте о том, чтобы дать половину бутерброда или булочки на утреннюю перемену, так как это простой способ насытиться.
    • В жаркую погоду отправляйте замороженное молоко, йогурт или воду или даже замороженные дольки апельсина. Это станет отличной освежающей закуской и поможет сохранить ланч-бокс прохладным.
    • Сделайте упаковку для обеда яркой и хрустящей, предлагая разнообразные красочные овощи и фрукты.
    Существует множество сайтов, на которых можно найти идеи для здорового и интересного школьного обеда.

    Чего нельзя класть в более здоровые школьные обеды

    Некоторые предметы не подходят для здорового школьного обеда.Шесть пунктов, которых следует избегать при приготовлении обеда для ваших детей, включают:
    • все сладкие напитки, такие как фруктовые соки, морсы, ликеры, спортивные напитки, энергетические напитки, ароматизированная вода, ароматизированная минеральная вода, чай со льдом и безалкогольные напитки. Они содержат много энергии (килоджоули) и сахара и могут привести к увеличению веса и проблемам со здоровьем полости рта у детей.
    • Батончики из сухофруктов и «ремни». В них мало клетчатки, а также много сахара, и они могут прилипать к зубам детей, вызывая кариес
    • «молочные десерты», плитки шоколада и плитки мюсли.Обычно они содержат много жира и сахара
    • шоколадных паст, джемов и меда в бутербродах. Они добавляют лишний ненужный сахар в ланч-бокс.
    • жирное, соленое обработанное мясо, такое как салями и Strasburg
    • «запеченное в духовке» соленое печенье. Это может показаться более здоровым вариантом, но некоторые из них содержат столько же соли и жира, как и чипсы.

    Напитки с искусственным подслащением

    Напитки с искусственным подслащением не добавляют лишних килоджоулей (энергии) или сахара в ланч-бокс, но все же поощряют предпочтение сладкого и способствуют развитию у детей привычки пить сладкие напитки.Искусственно подслащенные безалкогольные напитки также являются кислыми и могут вызвать кариес. Напитки с искусственным сахаром не следует включать в ланч-бокс.

    Школьные обеды и безопасность пищевых продуктов

    Еда обычно хранится в ланч-боксах в течение нескольких часов, и очень важно, чтобы ланч-бокс оставался прохладным, чтобы продукты оставались свежими. Вот несколько советов, которые помогут сохранить ланчбоксы в безопасности:
    • Выберите изолированный ланч-бокс или контейнер с морозильной камерой.
    • Положите обернутую бутылку с замороженной водой или кубик морозильной камеры рядом с продуктами, которые следует хранить в холодном состоянии (например, сырами, йогуртами, мясом и салатами).
    • Скоропортящиеся продукты, такие как молочные продукты, яйца и мясные нарезки, следует хранить в прохладном месте и есть в течение примерно четырех часов после приготовления. Не упаковывайте эти продукты, если они только что приготовлены. Сначала охладите в холодильнике на ночь.
    • Если вы готовите обед заранее, храните его в холодильнике до отъезда в школу или заранее заморозьте.
    • Если вы добавляете остатки еды, например, мясо, макароны и блюда из риса, не забудьте положить в ланч-бокс блок замороженного льда.
    • Попросите детей хранить упакованные обеды в школьной сумке и хранить сумку вдали от прямых солнечных лучей и тепла, в идеале в прохладном темном месте, например в шкафчике.

    Как упаковать здоровый школьный обед для вашего ребенка — Основы здоровья от клиники Кливленда

    Среди множества вещей, о которых родители беспокоятся в начале учебного года — и особенно в этом году, когда коронавирус (COVID-19) постоянно скрывается, — упаковка здорового обеда является важной частью уравнения.

    Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика

    В связи с ростом ожирения в стране за последние 30 лет, не только чрезвычайно важно, чтобы дети питались здоровой и сбалансированной пищей в течение дня — это жизненно важно. Питательный школьный обед — ключ к минимизации эпидемии детского ожирения, но он также помогает предотвратить болезнь. Если ваш ребенок ест питательную пищу, это поможет его иммунной системе работать наилучшим образом.

    Итак, что вы можете упаковать, что является питательным, не требует много времени и что ваши дети будут есть на самом деле? Детский диетолог Дженнифер Хайланд, доктор медицинских наук, обсуждает важность здоровых пищевых привычек в детстве и дает вам (и вашему ребенку) реальные варианты питания

    Практикуйте то, что проповедуете

    Мы знаем, что правильные пищевые привычки в детстве не только улучшают пищевые привычки во взрослом возрасте, но и снижают риск ожирения в целом.Из-за этого родители должны оставаться вовлеченными в выбор питания, который дети делают по мере того, как они становятся подростками.

    Дети рано вырабатывают пищевые привычки. Они также копируют своих родителей в различных привычках, поэтому так важно придерживаться здорового питания, готовить семейные обеды и применять методы планирования питания.

    С началом нового учебного года это идеальное время, чтобы вспомнить свои родительские привычки в еде, чтобы обеспечить лучшее здоровье себе и своей семье.Это размышление может стать отличным обучающим моментом для детей, и это отличный способ поговорить с вашими детьми о питании, умеренности, размере порций и общем долгосрочном здоровье.

    Начните практиковать это сейчас дома. И вы можете начать с малого. Если ваши дети не привыкли есть овощи на обед, постепенно начните предлагать один овощ на выбор каждый день. И убедитесь, что они тоже видят, что вы это делаете! По мере того, как они привыкнут к этому, вы можете добавить вторую порцию, и к тому времени, как они пойдут в школу, вы сможете выработать подходящую порцию для школьного обеда.

    Когда школьные обеды — ваш единственный выход

    В идеале упаковка обеда для ребенка — лучший способ обеспечить ему сбалансированный обед, состоящий из одной полной порции или нескольких фруктов и овощей, но иногда это не всегда вариант.

    Если вы выбираете школьные обеды, сядьте с ребенком и просмотрите еженедельное обеденное меню, которое предлагается в его школе. Знакомство с еженедельным меню и обсуждение вариантов еды с ребенком поможет обеспечить более здоровую и сбалансированную тарелку.

    «Эта стратегия дает родителям прекрасную возможность обсудить преимущества различных вариантов питания и почему одни продукты могут быть полезнее и заставлять их чувствовать себя лучше, чем другие», — говорит Хайланд. «Кроме того, вовлечение ребенка в любой процесс принятия решений обычно приводит к лучшим результатам и принятию — и процесс планирования еды не является исключением».

    Также важно отметить, что если у вашего ребенка есть опасения по поводу пищевой аллергии, очень важно заранее предупредить руководство школы.Письмо от врача с описанием пищевой аллергии вашего ребенка — лучший способ заручиться поддержкой школы.

    Упаковка детского обеда

    Проведите время всей семьей, составив вместе с детьми список вкусных блюд. Затем замените варианты блюд из списка своими блюдами. Это поможет уменьшить скуку и гарантировать, что они действительно съедят упакованный ланч. Создайте красочную таблицу или напишите идеи еды на палочках от эскимо, чтобы было легко и весело выбирать! Это гарантирует, что варианты еды будут питательными и будут у вас дома.

    Вы также можете начать с того, что спросите своих детей, какие фрукты и овощи они хотели бы съесть на обед, но, возможно, вам придется переосмыслить, как сделать здоровую пищу более удобной для детей. Например, нарезанное яблоко может быть намного привлекательнее, чем целое, говорит Хайланд.

    После того, как у вас есть варианты питания, каждое утро (или в воскресенье вечером вы можете собирать вещи на всю неделю) вы или ваш ребенок выбираете один продукт питания из каждой категории ниже, что составит обед.

    Белок
    • Куриная грудка нарезанная.
    • Сырные кубики или нить сыра.
    • Смешанные семена и орехи. (Как тыква, подсолнечник, миндаль, грецкий орех.)
    • Хумус.
    • Йогурт простой.
    • Яйца, сваренные вкрутую.
    Зерна
    • Нежирная мюсли.
    • Крекеры из цельной пшеницы.
    • Лаваш.
    • Мини-бублик.
    • Домашние кексы.
    • Пшеничный или ржаной хлеб.
    • Маленькие лепешки.
    • Батончик мюсли.
    Фрукты
    • Виноград.
    • Черника, малина, клубника.
    • Ломтики яблока или груши. (Перемешайте с лимонным соком, чтобы не поджарить.)
    • Банан.
    • Клементины очищенные без косточек.
    • Курага сушеная.
    Овощи
    • Молодая морковь.
    • Огурцы.
    • Помидоры черри.
    • Горошек.
    • Палочки сельдерея.
    • Полоски сладкого перца.
    • Овощи, приготовленные в термосе, или их можно есть холодными.
    • Салат.
    Здоровые гарниры и закуски
    • Изюм в темном шоколаде.
    • Воздушный попкорн.
    • Домашнее овсяное печенье с изюмом.
    • Домашние батончики из мюсли.
    • Чипсы из сладкого картофеля или капусты.
    • Чипсы из цельнозерновой маисовой лепёшки с сальсой.
    • Крекеры или крендели Грэма. (Выбирайте цельнозерновые!)
    • Ломтики авокадо. (Перемешайте с лимонным соком, чтобы избежать потемнения.)
    • Оливки.
    • Трейл-микс с орехами и сухофруктами.

    А что с напитком?

    Хотя дети печально известны тем, что клянчат вкусные (и содержащие сахар) напитки во время еды, идеальный выбор напитков для обеда — вода или нежирное молоко без вкусовых добавок. Если вам нужно упаковать сок, выберите бутылку 100% сока на 4 или 6 унций.

    Также вы можете заморозить маленькую бутылку воды для своего ребенка и использовать ее как пакет со льдом во время обеда.

    Помните: здоровый обед не только помогает ребенку хорошо учиться.Это также помогает сформировать здоровые привычки на всю жизнь и поддерживать здоровый вес.

    советов, как правильно питаться в школе

    monkeybusinessimages / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

    Родителям легко быть образцом для подражания в правильном питании во время семейных обедов, но выбор ребенка в школе может полностью зависеть от самого ребенка. Родители могут помочь детям сделать правильный выбор, снабдив их качественным завтраком, упаковав питательные обеды и закуски и научив детей делать правильный выбор.

    Родители не должны в одиночку поощрять здоровые привычки в школе. Многие школы разработали политику оздоровления, чтобы поощрять правильное питание, а некоторые распространяют свои инициативы за пределы школы на семьи.

    Завтрак

    Исследования показывают, что отказ от ночного голодания с помощью сбалансированного питания может существенно повлиять на общее состояние здоровья и самочувствие, особенно для детей и подростков.

    Хороший завтрак может помочь улучшить поведение и успеваемость в школе.С другой стороны, отказаться от завтрака — в прямом смысле слова совсем несложно. Когда дети пропускают завтрак, их мозг и тело страдают весь день. Помогите своим детям быстро перейти к полноценному и полезному для здоровья дню с помощью вкусных и сытных завтраков.

    Обед

    Завтрак часто называют самой важной едой дня, но обед также играет решающую роль в общем здоровье детей и успеваемости в школе. Когда дети пропускают обед, у них могут возникнуть проблемы с концентрацией внимания в классе, им не хватает энергии для занятий спортом и они переедают после школьных закусок с низким содержанием питательных веществ.

    Обедают ли дети дома, наслаждаются обедом, предоставленным школой, или собирают обеды, цель — богатая питательными веществами пища, чтобы зарядить их мозг и тело на послеобеденное время. Хитрость заключается в том, чтобы приготовить обед, который содержит много питательных веществ и понравится вашему ребенку.

    Закуски после школы

    Фруктовые и овощные закуски, богатые натуральными питательными веществами, помогают детям восполнить дефицит питательных веществ. Как для детей, так и для взрослых употребление большего количества фруктовых и овощных закусок — один из самых разумных шагов, которые вы можете сделать.

    50 идей здорового обеда для учителей, которые можно взять с собой в школу

    Учителя по всей стране скоро собираются собирать свои обеды между обеденными перерывами и перерывами, поскольку в школе начинается новый год. Вместо того, чтобы полагаться на диетические газированные напитки и шоколадные батончики, мы спросили наших действительно хороших учителей в Facebook, какие у них любимые школьные обеды. На удивление легко, предложенные варианты обеда оказались полезными и относительно недорогими. Здоровое питание в этом учебном году стало еще проще.

    50 идей здорового обеда для учителей, которые можно взять с собой в школу

    1. «Морковь (или другие хрустящие овощи), виноград или дольки яблока, яйца вкрутую и половина бутерброда с арахисом (или миндалем, или маслом для загара). Подумайте о протеиновой коробке из Starbucks — только ваша намного дешевле ». ~ Тереза ​​Б.

    2. «Приготовьте пасту или замороженный салат, чтобы хранить в холодильнике в течение недели». ~ Аманда Б.
    3. «Я покупаю пакет салата и храню его в школе, поэтому мне не нужно собирать обед каждый день.”~ Робин Р.

    4. «Обычно я готовлю суп на выходных и беру тарелку и либо крекеры, либо половину бутерброда». ~ Ребекка П.

    5. «Я делаю фруктовый смузи каждое утро на завтрак, и его хватит мне до утра [до] обеда. Я использую семена чиа в качестве белка. Я также пью чай, горячую воду или воду в течение дня ». ~ Мишель Р.

    6. «Поместите креветки, курицу или рыбу в микроволновую печь. Затем положите салат, огурцы и помидоры в другую миску.Нагрейте белок и положите в [другую] миску для салата или съешьте [его] отдельно. Возьмите с собой пудинг без сахара. Это легко может быть блюдо из 300 калорий, если ваш белок составляет 3,5 унции или меньше ». ~ Анжела М.

    7. «Салаты, фрукты и сырые овощи». ~ Бриттани Л.

    8. «Моя наставница хранила в своей комнате миску, ложку и консервный нож, а также несколько банок с супом. Когда все остальное не помогает, суп обычно является довольно хорошей едой и содержит меньше калорий, чем большинство других продуктов ». ~ Анджела С.

    9.«Я считаю, что либо овсянка с фруктами, либо греческий йогурт с фруктами и орехами в качестве полдника отлично подходят до обеда». ~ Марджи С.

    10. «Я готовлю еду по воскресеньям» и жарю на гриле куриную грудку, грудку индейки, а также готовлю различные салаты и овощи, а также яйца вкрутую. Собирайте еду в посуду Tupperware или в стеклянные банки на всю неделю, и все готово! » ~ Миранда В.

    11. «Протеиновые коктейли. Я делаю их на ночь, замораживаю, а к обеду они оттаивают ». ~ Кэтлин П.

    12. «Мне нравятся вещи, которые можно оставить в моей комнате без охлаждения: консервированные бобы с измельченными овощами в заправке на основе уксуса можно приготовить накануне вечером и оставить на 2 или 3 дня. Огурцы и хумус. Яблоки и арахисовое масло с изюмом. Нарезанные яблоки и сельдерей с грецкими орехами и изюмом в заправке из яблочного уксуса. Салаты из оставшегося коричневого риса, нарезанных овощей и консервированной фасоли. Все, что связано с масляной и кислотной заправкой, будет лучше, если вы сделаете это накануне вечером, и его можно будет разложить на порции дома.»~ Кристина М.

    13. «Остатки ужина накануне вечером». ~ Сьюзан Р.

    14. «Хумус на тортилье с низким содержанием углеводов — мой выбор, в сочетании с нарезанными овощами и кусочком ранчо со смешанными семенами чиа. [Добавьте] небольшое яблоко или клементин на стороне». ~ Энджи В.

    15. «Заранее приготовьте куриные грудки без костей и кожи (маринад, если хотите), нарежьте овощи и фрукты, обезжиренный греческий йогурт с мюсли [и] банан с натуральным арахисовым маслом». ~ Клэр Т.

    16. «Пепперони из индейки и светлый сыр. Это как закуска из пиццы! » ~ Клэр Ф.

    17. «Вы можете готовить салаты в сосудах для каменщиков / шариков (соус на дне, овощи наверху) и герметично закрывать их на неделю раньше срока. Тогда просто встряхни и ешь ». ~ Кристин Х.

    18. «Возьмите индивидуальную емкость с творогом и добавьте ложку ананаса (или других свежесрезанных фруктов в сезон) и добавьте чайную ложку семечек! Ням! » ~ Жанна М.

    19.«Нарезанный овощной салат + 1 упаковка тунца в воде = хороший обед!» ~ Патти В.

    20. «Хумус и огурцы». ~ Карен Б.

    21. «Бутерброды с тунцом и салатом с морковью и ломтиками болгарского перца, йогурт с низким содержанием сахара, смешанный с вашими любимыми фруктами и вашими любимыми крекерами». ~ Мишель С.

    22. «Фрукты и салат!» ~ Эди Х.

    23. «Иногда я делаю рулетики из салата с индейкой, горчицей и палочкой нежирного сыра моцарелла. Добавьте фрукты или йогурт.»~ Кристин Р.

    24. «Запекать шашлык из курицы в маринаде. Нарежьте его, разложите по маленьким мискам с небольшим количеством дополнительного барбекю и просто разогрейте в школе ». ~ Стейша Д.

    25. «Молодой шпинат с мясом на ваш выбор, грушами и грецкими орехами с бальзамиком. Раньше я упаковывал это несколько раз в неделю, и это было действительно легко и вкусно ». ~ Шина Х.

    26. «Я готовлю большой салат в начале недели и держу бутылку заправки в школе. Таким образом, вы можете просто переложить его в контейнер и добавить мясо (мясо на обед, тунец и т. Д.).) для протеина ». ~ Донна С.

    27. «Салаты и йогурты, фрукты и батончики из мюсли». ~ Джоан В.

    28. «Йогурт, фрукты, рулетики из индейки и сыра (без хлеба), орехи и батончики мюсли». ~ Лиза Х.

    29. «Я делаю быстрый салат утром, но накануне вечером было бы лучше. Пользуюсь уже приготовленными салатами — всеми видами. Я кладу клубнику, чернику, ежевику, фиолетовый лук, морковь и все остальное, что есть под рукой ». ~ Дженнифер В.

    30. «У меня есть одна пачка простой овсянки и греческий йогурт.”~ Кэрри Х.

    31. «Греческий йогурт, хлопья с высоким содержанием клетчатки и фрукты, смешанные вместе на обед [сохраняют] чувство сытости в течение очень долгого времени, и [это] полезно для здоровья». ~ Рене Т.

    32. «[A] бутерброд в обертке из тортильи, а не [] хлеб». ~ Бекки Г.

    33. «Консервы из тунца и пшеницы разбавляют йогуртом!» ~ Джерри М.

    34. «Я обнаружил салат отчаяния однажды, когда опаздывал. Я перемешала горох, помидоры, тунец и немного заправки винегрета, которая была у меня в холодильнике.Это было так хорошо, что я делал это много раз после этого. Я иногда подбрасывал [приготовленную] лапшу из макарон. Если вы не любите нут, замените его другими бобами; заменить тунца на лосося или курицу. Хорошая еда для того, чтобы помыть холодильник. ~ Апрель В.

    35. «Я делаю рецепт« Здорового куриного салата »(без майонеза) и кладу его на низкоуглеводную пленку со 100-калорийными пакетиками гуакамоле, небольшим количеством сальсы и салатными хрустящими пряностями или чили-лаймом». ~ Джен Дж.

    36.«Я готовлю дома здоровую пищу, а остатки приношу. Еще у меня есть кое-что, что ужасно выглядит, но имеет прекрасный вкус! [Возьмите] 1 стакан простого 0% жирного греческого йогурта, 2 ст. Сливочного арахисового масла, немного корицы и немного меда или немного стевии (я диабетик) для подслащивания. Я укладываю их в небольшую пластиковую миску, а затем перемешиваю ложкой на обед! Сначала мои первоклассники отреагировали «уууууу!», Но я действительно попросил рецепт! » ~ Патти В.

    37. «Пшеничный хлеб с ломтиками помидора, ломтик гала-яблока, тонкий ломтик запеченного цыпленка, [добавить] салат сверху с небольшим количеством легкого майонеза.”~ Ханна М.

    38. «[Готовый] суп из мультиварки хорош!» ~ Лес М.

    39. «Греческий йогурт, каши или протеиновый батончик и немного фруктов с бутылкой воды. Я обнаружил, что, если я брал обеды на 5 дней и держал их в мини-холодильнике в классе, у меня было меньше шансов обмануть и съесть нездоровую пищу ». ~ Джини П.

    40. «Я готовлю тарелки нарезанных фруктов на неделю по воскресеньям. Я также смешиваю нарезанный перец и лук с миксером. Я кладу его в герметичную посуду и микроволновую печь.[Это] омлет быстрого приготовления с тортильей «. ~ Кристен В.

    41. «Я готовлю достаточно салата из яиц или тунца на неделю. Тогда все, что мне нужно сделать, это сделать бутерброд, и я готов! » ~ Кристин Дж.

    42. «Я люблю смузи. Я использую йогурт Чобани, шпинат и капусту с фруктами и добавляю их в свою волшебную пулю. Я могу подготовить 2 или 3, чтобы взять их с собой в школу и работать в течение дня, когда они мне понадобятся. [Вы можете] съесть половину куриной грудки, если хотите мяса! Они вкусные и полезные! » ~ Тэмми Л.

    43. «Готовьте в холодильнике небольшие емкости с вареным коричневым рисом, яичным салатом, салатом из тунца, консервированным горохом, свежей или консервированной сальсой [для изготовления] оберток из цельнозерновой лепешки. Чтобы приготовить здоровый обед, необходимо иметь под рукой правильные ингредиенты. Найдите время для подготовки в воскресенье днем, и вы готовы к неделе! Это также исключает натрий и нежелательные консерванты из предварительно упакованных, обработанных пищевых продуктов ». ~ Кара Т.

    44. «Я делаю рулет из ветчины. [Я использую] лепешку из цельнозерновой муки с намазанным на нее небольшим количеством сливочного сыра, ветчины или индейки (или и того, и другого), молодого шпината и любой другой зелени, которую вы предпочитаете, и сыра.Еще я добавляю к себе сальсу. Сверните его и заверните в фольгу. [Это] вкусный и полезный обед! Вы также можете использовать тортилью и сливочный сыр, но для вкусного завтрака используйте ягоды, йогурт и мюсли ». ~ Молли Э.

    45. «Я делаю это часто: покупаю упаковку брокколи, кладу 2 чашки в контейнер для посуды и посыпаю горсть миндаля или орехов кешью. Иногда для разнообразия я также добавляю немного сушеной клюквы. Затем принесите порцию мандаринов и положите малиновую заправку для заправки.Смешайте их вместе в обеденное время, и получится вкусный салат с высоким содержанием клетчатки. Я обычно ем с ним кусок сыра, чтобы повысить уровень белка. С ломтиком брокколи вы, вероятно, сможете смешать все это дома, чтобы она не стала мокрой ». ~ Джули А.

    46. «Я вегетарианец, и мне нравится что-то менять каждую неделю, и мне нравятся свежие блюда. Мой любимый обед, который можно приготовить (или принести с собой на вечеринку), — это приготовить мой салат орзо. Вы можете добавить курицу, если хотите.

    Направление:

    • Приготовить орзо, слить воду, промыть водой.Нарезать перец (любого цвета), лук, вымыть помидоры черри, открыть банку с оливками, нарезать свежую моцареллу кубиками или положить в фету.
    • Для заправки измельчите чеснок, морскую соль и перец, мелко нарезанную петрушку, цедру трех лимонов, сок трех лимонов и оливковое масло первого холодного отжима.

    Я накапливаю его в воскресенье, и в этот вечер у меня достаточно обеда, а также несколько обедов в течение недели. ~ Мишель Р.

    47. «Ешьте острый сыр чеддер и пшеничные крекеры в течение всего дня! Здоровые белки и клетчатка заставляют вас чувствовать себя сытым.Ням !! » ~ Лесли Б.

    48. «Рисовые лепешки с арахисовым маслом и бананами или тонкие дольки яблока с сбрызнутым медом». ~ Мишель Ф.

    49. «Консервы из курицы, измельченного сельдерея, разрезанного пополам винограда, измельченного яблока и сушеной клюквы. Смешайте чашку греческого йогурта с грецкими орехами, и на неделю у вас будет куриный салат! » ~ Келли Р.

    50. «В долгие учебные дни я ходил на хлопья. Я держал миску и ложку в своем столе, а молоко в холодильнике в учительской гостиной. Это определенно помогло мне пережить день! » ~ Джессика Б.

    Какие ваши любимые здоровые школьные обеды? Поделитесь ими с нами ниже!

    Следите за нашими советами по здоровым школьным обедам для учителей в Pinterest, чтобы получить больше отличных идей!

    Поделиться — это забота!

    Здоровое питание в школе

    Дети лучше усваивают пищевые привычки, когда в школах есть здоровая пища. Узнайте, что вы можете сделать, чтобы продвигать в школе питательные продукты.

    Обеспечить получение семьями информации о программах школьного питания

    Школы играют важную роль в формировании привычек здорового питания на протяжении всей жизни, предлагая полноценные обеды в рамках федеральной программы детского питания для детей.Школьные обеды включают молоко, фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, а также содержат такие важные питательные вещества, как кальций и клетчатка. По мере того, как учащиеся возвращаются в школу лично или занимаются виртуальным обучением из дома, школы могут использовать различные методы, чтобы обеспечить учащимся доступ к питательной еде.

    Некоторые учащиеся могут принимать пищу в своем классе, в то время как учащиеся, обучающиеся на дому, могут получать еду на вынос в школе или других местах сообщества. Школам важно сообщать семьям о преимуществах школьного питания и различных вариантов питания во время личного и виртуального обучения.Некоторые гибкие возможности питания, позволяющие дистанцироваться от общества, теперь продлены до 30 июня 2022 г. (внешний значок). Семьи могут найти дополнительную информацию о том, где забрать еду для учащихся, на веб-странице «Найти еду для детей при закрытии школ». Внешний значок

    Школы могут использовать внешний значок CDC School Meals Toolkite, чтобы сообщить родителям, что бесплатное школьное питание доступно для всех детей, и поощрить их участие в программах школьного питания.

    Поощрять учеников начинать свой день со школьного завтрака

    Здоровые студенты учатся лучше.Исследования показывают, что пищевые привычки pdf icon [PDF — 480 КБ] и здоровое поведение связаны с академической успеваемостью. Участие учащихся в программе школьного завтрака связано с лучшими оценками и стандартизированными результатами тестов, сокращением пропусков занятий и улучшением памяти.

    Дайте ученикам достаточно времени, чтобы поесть школьный обед

    Когда школьные обеды подаются в кафетерии или классных комнатах, важно, чтобы у учащихся было достаточно времени, чтобы поесть, пообщаться и насладиться едой. Школы должны обеспечить учащимся не менее 10 минут после того, как они сядут (сидячие места), на завтрак и не менее 20 минут на обед.Наличие достаточного количества сидячих мест связано с большим потреблением фруктов, овощей, закусок и молока, а также с меньшим количеством отходов. 1-3

    Пропаганда здорового питания в течение школьного дня

    Школы могут использовать подход «Вся школа, сообщество, ребенок» (WSCC) для продвижения федеральных программ школьного питания и питательных закусок вне программ школьного питания. Родители могут принять участие в пропаганде здорового питания в школе, попросив, чтобы здоровая пища и напитки были доступны на школьных мероприятиях, праздниках и сборах средств.Программа CDC «Родители за здоровые школы» предлагает больше идей о том, как принять участие и отстаивать здоровье и благополучие вашего ребенка.

    Сделать просвещение по вопросам питания частью инструкции

    Обучение питанию является частью хорошо продуманной учебной программы по санитарному просвещению, но может быть включено и в другие классы. Например, студенты могли:

    • Граф с изображениями фруктов и овощей.
    • Узнайте дроби, измерив ингредиенты для рецепта.
    • Выращивайте овощи в школе.
    • Узнайте о культурных традициях питания.

    Дополнительная информация

    Список литературы

    1. Бергман Э.А., Бюргель Н.С., Энглунд Т.Ф., Фемрит А. Взаимосвязь между продолжительностью обеденного перерыва и потреблением питательных веществ в условиях обеда в начальной школе. J Child Nutr Manage, 28 (2): октябрь 2004 г.
    2. Коэн Дж. Ф. У., Ян Дж. Л., Ричардсон С., Клагиш С. А., Паркер Е., Римм Е.Б. Продолжительность обеда зависит от того, как дети выбирают и потребляют школьные закуски, фрукты, овощи и молоко.J Acad Nutr Diet. 2016; 116 (1): 123-8.
    3. Gosliner W. Факторы школьного уровня, связанные с повышенным потреблением фруктов и овощей среди учащихся средних и старших школ Калифорнии. J Sch Health. 2014; 84: 559-568.

    Идеи здорового обеда в средней школе для разборчивого подростка

    Вы отправляете своего ребенка в школу, чтобы он получил образование, и обеды, богатые питательными веществами, могут помочь ему добиться успеха. Средняя школа может быть особенно трудным временем для учеников.В дополнение ко всем суровым академическим условиям, многие подростки испытывают повышенные потребности в энергии в период полового созревания, самостоятельно принимают больше решений, переживают эмоциональные взлеты и падения и переживают множество других изменений.

    Но упакованный ланч — особенно сбалансированный — может дать вашему ребенку топливо, необходимое для работы в течение дня, а также помочь ему выработать привычки, которые продержатся в старшей школе, колледже и не только. Обед с учетом баланса питательных веществ может обеспечить стабильную энергию на остаток дня.Эти семь советов научат вас, как собрать сбалансированный обед, который ваш подросток действительно захочет съесть.

    Создание сбалансированного обеда

    1. Учитывайте температуру. В любом обеде, который вы упаковываете, должна поддерживаться соответствующая температура, чтобы пищевое отравление не стало риском. Храните холодные продукты в холодном состоянии, а горячие в горячем состоянии. Воспользуйтесь любой распродажей, чтобы запастись пакетами со льдом и как минимум двумя термосами. Убедитесь, что ваш подросток понимает, что эти предметы должны возвращаться домой после использования, чтобы случайно не оказаться в мусорном ведре в кафетерии.
    2. Ароматизируйте воду. Приучение подростков к привычке полагаться на воду в качестве основного напитка большую часть времени может помочь укрепить эту привычку в дальнейшем. Добавление таких вещей, как нарезанные фрукты и / или травы, может быть интересным способом придать воде аромат. Свежий миндаль и огурец, апельсин и яблоко или лимон и лайм — все это весело.
    3. Думай о фруктах. Фрукт в обеде вашего ребенка — отличный способ добавить цвет, вкус и текстуру, а также питательно.Виноград, ягоды, яблоки, апельсины и бананы хорошо упаковываются в сумку для обеда. Для оптимального вкуса выбирайте сезонные фрукты. Кроме того, спросите своего подростка, как он предпочитает есть фрукты (и, возможно, даже попросите его помочь). Например, им могут понравиться ломтики яблока с соусом для макания из йогурта, корицы и кленового сиропа.
    4. Включите овощи. Если ваш подросток все еще изучает овощи, начните с тех, с которыми ему удобнее всего. Экспериментируя, привлекайте их внимание. Им может нравиться помогать с приготовлением, и они также могут предлагать способы, которыми они любят или не любят определенные овощи.Подумайте о том, чтобы упаковать овощи, которые можно окунуть в заправку для ранчо, например морковь, сельдерей, редис, огурцы, цветную капусту и брокколи или сельдерей и морковь, и контейнер с ореховой пастой. Вы также можете упаковать салат с большим количеством овощей, нарезанной кубиками индейки и любимой заправкой или добавить овощи в любимое блюдо, например, салат из пасты, полный овощей, сыра и нарезанного кубиками мяса.
    5. Не пренебрегайте остатками еды. Вчерашний ужин может быть сегодняшним обедом. Спагетти с соусом маринара, суп, домашний перец чили или любое другое блюдо, которое хорошо упаковано, наверняка обеспечат вашему ребенку питание до обеда.
    6. Не забывайте о кальции. Растущим подросткам необходим кальций для укрепления костей. Если ваш ребенок пьет молоко, отправьте ему пакет с холодным молоком. Для подростков, которые не любят молоко или не переносят лактозу, рассмотрите возможность употребления обогащенного кальцием заменителя или молока без лактозы. Обогащенное рисовое молоко, миндальное молоко, овсяное и соевое молоко могут обеспечить вашего ребенка необходимым питанием. А если ваш ребенок не пьет молока, другие отличные варианты — кусочки йогурта и сыра.
    7. Предложить десерт как часть обеда . Предложение десерта как часть обеда подростка помогает уравнять правила игры, когда дело доходит до еды — все они морально равны. При таком большом количестве сообщений о диетической культуре, особенно в этом возрасте, важно укреплять доверие подростков к еде. Позвольте им научиться есть то, что им нравится, а также найти способ есть то, что заставляет их чувствовать себя лучше всего, поощряя при этом здоровые отношения с едой и приемом пищи.

    Как упаковать здоровый школьный обед, который на самом деле съест ваш ребенок

    Да, школьный обед можно приготовить как полезный, так и вкусный.Советы дипломированного диетолога и мамы двоих детей.

    Мой младший сын в этом году пойдет в детский сад. Как диетолог, я знаю, что здоровый обед даст ему энергию, необходимую ему для успешной учебы в школе. Но как мама двоих детей я понимаю, что отправить детей за дверь с едой, одобренной детьми, может быть проблемой. К счастью, я научился нескольким стратегиям, которые могут немного облегчить эту веху в воспитании детей.

    Получить правую передачу

    Для детсадовцев рекомендую ланч-боксов в стиле бенто .Эти наборы забавны — когда крышка открыта, все становится доступным — и они позволяют вам как родителю приготовить еду, достойную Pinterest (если это ваша цель!). Силиконовые чашки для запекания станут красочными разделителями, если вам нужно больше отделений. Обязательно используйте герметичную бутылку с водой, которую легко открыть. Маленьким рукам сложно поворачивать крышки, поэтому я рекомендую откидную крышку и соломинку, например Thermos FUNtainer.

    Практика дома

    Летом начните подавать обед в их ланч-боксах.Попробуйте все, что они будут использовать в школе — контейнеры, пакеты с закусками, бутылку с водой и пакет для обеда. Установите временные рамки для еды. В большинстве школ на обед отводится от 15 до 30 минут. Цель состоит в том, чтобы ваши дети могли распаковывать и открывать свою еду, а также самостоятельно наводить порядок после еды. Работа над этими навыками в домашних условиях будет иметь большое значение, чтобы помочь детям чувствовать себя уверенно и лучше питаться, когда они отвлекаются, имеют ограниченную индивидуальную поддержку со стороны взрослых и ограничены во времени.

    Планируйте вперед

    Еженедельный график обедов и закусок снимает стресс , связанный с вопросом, что взять с собой на ночь перед утренней суетой или во время утренней спешки. Многие дети не любят открывать свой ланч-бокс для «неожиданного» обеда, поэтому наличие спланированного меню может увеличить их принятие. Бонусные баллы, если вы привлечете своего ребенка. Даже маленькие дети могут придумать идеи для обеда и закуски. Если они помогают с простой подготовкой еды на выходных — например, порционируют закуски, мыть фрукты и нарезать овощи — не только упрощают упаковку обедов, но и побуждают их взаимодействовать с едой заранее, что, в свою очередь, может привести к тому, что они на самом деле есть эти продукты, когда они появляются в своем ланч-боксе.

    Будьте проще

    Родители часто спрашивают меня, сколько разнообразия они должны предлагать. Для многих детей чем проще, тем лучше . Ничего страшного, если вы регулярно предлагаете один и тот же обед, просто попробуйте смешать какие-то гарниры или закуски. Всегда включайте одну любимую еду, которую ваш ребенок будет есть, если голоден. Сосредоточьтесь на цельных продуктах с минимальной обработкой, так как они будут более выносливыми. В идеале обед должен состоять из 1–3 унций белка (тофу, молочные продукты, мясо, рыба, бобовые), 1-2 ломтика хлеба или 1/2 стакана зерен, немного жира (авокадо, йогурт, тыквенные семечки, майонез, маргарин). ), а также несколько кусочков фруктов и / или овощей.Старайтесь не слишком зацикливаться на том, что вашим детям «следует» есть.

    Избегайте этих продуктов

    • Без арахиса или древесных орехов. Это ограничение довольно универсально из-за мер предосторожности от пищевой аллергии. В некоторых школах есть другие аллергены, использование которых запрещено из-за общей пищевой аллергии среди учащихся.
    • Не берите с собой ничего, что противоречит школьным правилам. Это может быть сок, поп и конфеты.
    • Избегайте продуктов, которые не нравятся вашим детям.Обед в детском саду — не время, чтобы поощрять смелое питание.
    • Если ваш ребенок еще не может открывать индивидуально упакованные продукты, такие как яблочное пюре, чашки для йогурта, сырные нити или упакованные закуски, не кладите их в обед.
    • Вы можете оставить дома едких продуктов , так как многие дети чувствительны к резким запахам и могут реагировать негативно.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *