Питание детей после года: Составляем меню для малыша после года. Чем кормить ребенка после года: советы родителям

Составляем меню для малыша после года. Чем кормить ребенка после года: советы родителям

Содержание:

У молодых родителей, имеющих малыша после годика, часто возникают вопросы — а чем же кормить ребенка дальше? Руководства по питанию пестрят схемами прикорма, а вот питанию годова-лых-двухлетних детей в них уделено меньше внимания. Но ведь маме с папой нужно не просто знать принципы питания крохи, но и правильно составить его меню на день, неделю или даже месяц! Необходимо распла-нировать закупку продуктов, способы приготовления и даже заготовки впрок. Обратим с вами при-стальное внимание на меню крохи с года до примерно двух лет.

Важное замечание: рекомендации данной статьи полностью можно отнести лишь к детям, мамы которых придерживались педиатрической схемы введения прикорма и постепенно заменяли кормления (чаще смесью, но иногда и грудью) определенными объемами «взрослой» еды. Малышам, которых кормят грудью по требованию, больше подходит педагогический прикорм, завоевывающий все больше сторонников. Этим деткам могут быть не по силам приводимые объемы порций — однако рецепты блюд и общие рекомендации этой статьи их мамы вполне могут взять на вооружение.

Диетолог — мама?

Принципы детского питания ребенка 12 месяцев остаются теми же, что и во втором полугодии первого годика — постепенное расширение набора продуктов и постепенное изменение степени измельчения и обработки продукта.

Для правильной организации питания своего малыша стоит продумать и составить ориентиро-вочное меню на 7-10 дней вперед. На первый взгляд это кажется сложным — но попробуем, используя определенные знания о продуктах и их суточной потребности, составить примерные раскладки.

При составлении меню нужно учитывать нормы ежедневного употребления продуктов — то есть, какие продукты обязательно надо давать малышу каждый день, а какие — с определенной периодично-стью. Будем для простоты составлять расчет на неделю — поэтому распределим продукты по дням. Еже-дневные продукты рассчитываем, исходя из суточной нормы, умножив ее на 7 дней недели, остальные — исходя из количества приемов.

Ежедневно малыш получает молоко и молочные продукты, масло, хлеб, овощи, крупы, на неко-торые дни недели распределяют, например, творог, сыр, рыбу, сметану, яйца. Мясо и рыбу рекоменду-ется давать 5-6 раз в неделю минимум — то есть 4 раза мясо и 1-2 раза рыбу.

Иногда бывает так, что невозможно приготовить все продукты, запланированные в меню. Тогда приходится прибегать к замене продукта на примерно равноценный. При замене надо учитывать кало-рийность и питательную ценность продукта — то есть углеводистые продукты заменять на них же, жиры — на другие жиры, белки — на другие белки. Напри-мер, взаимозаменяемыми углеводами являются хлеб, хлебобулочные продукты, макароны, крупы. Из белков заменимы молоко, творог, мясо, рыба, сыр. Из овощей — картофель, свекла, капуста, морковь и т.д. Жиры заменимы и растительные, и животные. Однако к концу недели все количества заменяемых продуктов выравниваются.

Обязательными и незаменимыми в питании малыша должны быть ежедневно молоко, масло, овощи, хлебобулочные продукты, остальные продукты можно варьировать по дням недели.

Кроме того, при планировании меню малыша стоит помнить об учете уваривания и потерь про-дукта, брать их объемы с учетом приготовления — например, рыба при приготовлении теряет до 40% веса, мясо — до 30%, овощи при обработке теряют до 35% своей массы в сыром виде.

Кормление ребенка в год: возрастные особенности питания

В первые месяцы второго года жизни основными компонентами пищи еще являются протертые или размятые вилкой пюре и каши. Но степень их измельчения должна постепенно изменяться — с начала второго года можно переходить на сильно разваренные и разбавленные и проваренные с молоком каши, гарниры из сильно разваренных овощей или круп — гречки, риса, пшеницы, кукурузы или пшена.

Ближе к полутора годам, с появлением 8-10 и более зубов, необходимо начинать давать более плотную пищу — паровые котлетки, фрикадельки, темный хлеб.

Кроме того, надо помнить, что до полутора лет кислотность желудочного сока еще недостаточна, и поэтому в питании должны преобладать нежные белки — в основном молочные. Кондитерские изделия и сахар в питании детей до 2-3 лет желательно не использовать, однако можно давать сухое печенье, домашние варенья, мармелад, джемы и мед примерно с полутора лет, если нет аллергии.

Считается, что оптимальным является 5 или 4 приема пищи по 200-225 мл в каждое.

В питании малышей следует пользоваться определенными правилами:

• на завтрак можно давать разнообразные каши, овощи, яйца, творог, мясо, рыбу. Из жидких блюд — молоко, некрепкий чай, травяные чаи, морсы;
• обед должен состоять из любого вида супа — мясного или овощного, второго блюда — мясного, рыбного или овощного с гарниром и сладкого — соки, фрукты, компоты, муссы, суфле;
• ближе к полутора годам рекомендуется легкая закуска перед первым блюдом — салат;
• на полдник желательно жидкое, молочное, лучше кислое блюдо с печеньем и фруктами;
• максимум белка в первую половину дня — завтрак и обед;
• ужин строится по принципу завтрака;
• обязательно наличие в каждое кормление горячего блюда;
• после еды малыш должен попить.

Примерное детское меню на сутки

Приведем варианты меню, разработанные разыми докторами и руководствами по питанию. Вы можете воспользоваться одним из них или создать на основе стандартных свое собственное меню.

Например, педиатр Ежова Н.В. в своем руководстве «Питание детей от рождения до трех лет» предлагает следующие варианты меню на сутки (с некоторыми дополнениями и изменениями автора статьи).

Для возраста 1 год — 1 год 3 месяца

Завтрак

Каша из различных видов круп — 150 г
Чай с молоком или молоко — 100 мл
Хлеб с маслом — 30 г + 3 г

Обед

Суп овощной или мясной — 100 г
Пюре мясное или котлета — 40 г
Гарнир (овощной, макароны, крупяной) — 50 г
Компот или фруктовый сок — 100 мл

Полдник

Творог — 30 г
Кефир или молоко — 150 г
Булочка или печенье — 10 г
Фрукты — 50 г

Ужин

Овощное пюре или каша — 150 г
Чай с молоком — 50 мл

Второй ужин (при желании вместо него может быть второй завтрак)

Кефир, молоко, биолакт, детский йогурт (на выбор) — 150 мл

Для возраста 1 год 3 месяца — 1 год 6 месяцев

Завтрак

Каша — 150 г
Чай с молоком или молоко — 150 мл
Хлеб с маслом — 40 г + 5 г

Обед

Салат из овощей — 10 г
Суп — 100 мл
Котлета мясная (рыбная, печеночная, куриная) — 50 г

Гарнир (овощной, крупяной, вермишель) — 80 г
Компот (морс, фруктовый сок) — 100 мл

Полдник

Творог — 50 г
Фрукты — 100 г
Чай с печеньем 150 г + 10 г

Ужин

Овощное пюре или каша — 150 г
Чай с молоком — 150 мл

Для возраста 1 год 6 месяцев — 1 год 9 месяцев

Завтрак

Морковь тертая (салат фруктовый, половинка яйца) — 30 г
Каша молочная — 150 г
Чай с молоком или молоко — 150 г
Хлеб с маслом 60 г + 5 г

Обед

Салат из овощей — 40 г
Суп (щи, борщ) — 100 г
Пюре мясное или котлета — 60 г

Гарнир (овощной, крупяной) — 100 г
Фруктовый сок — 100 мл

Полдник

Кефир с булочкой — 200 г
Фрукты 100 г

Ужин

Овощное пюре или каша — 200 г
Молоко (кефир, йогурт) — 150 г

Для возраста 1 год 9 месяцев — 2 года

Завтрак

Каша молочная (лапша, вермишель) — 150 г
Кофе ненатуральный, или чай с молоком, или молоко — 150 г
Булка с маслом, джемом или сыром 70 + 3 г

Обед

Салат из овощей — свежих, квашенных — 30-40 г
Суп, щи или борщ — 50-100 г
Котлета мясная или рыбная — 50 г

Гарнир (овощной, крупяной) 100 г
Компот — 150 г

Полдник

Кефир с печеньем — 150 г
Фрукты — 50 г

Ужин

Овощное блюдо — 150 г
Кисель или молоко — 100 г

Как видно, меню не лишено недостатков. Тут даны приблизительные порции и объемы, его можно применять лишь как общее руководство. На основе него, взяв за основу примерное меню-раскладку из справочника педиатра (Участковый педиатр. Справочное руководство. — Феникс, 2008) и внося практические коррективы, мы разработали несколько вариантов меню на неделю.

Детское меню на неделю. Вариант первый

День первый

Завтрак — каша гречневая, чай и хлеб с маслом.
Обед — салат из огурца, щи, тефтели с вермишелью, компот из сухофруктов, хлеб.
Полдник — кефир, печенье — 2 шт., печеное яблоко.
Ужин — морковно-яблочная запеканка, молоко, хлеб пшеничный с сыром.
Допустим перекус или между обедом и завтраком, или на ночь — стакан биолакта, молока (100-150 мл) или творожок (50 г).

День второй

Завтрак — каша рисовая, чай с молоком, хлеб с сыром.
Обед — салат из свеклы, суп овощной, котлета мясная с картофельным пюре, компот, хлеб.
Полдник — творог, банан.
Ужин — омлет, капуста тушеная, биолакт или йогурт, хлеб.
Перекус — молоко с печеньем.

День третий

Завтрак — картофельное пюре с половинкой яйца, сок яблочный, хлеб с джемом.
Обед — салат из капусты с яблоком, щи, мясное пюре с гречневой кашей, кисель яблочный, хлеб темный.
Полдник — запеканка творожная, молоко.
Ужин — манная каша, кефир, хлеб с маслом.
Перекус — банан, яблоко.

День четвертый

Завтрак — каша овсяная, какао с молоком (очень разбавленный — если ребенок не аллергик), хлеб с сыром.
Обед — салат из моркови, рыба отварная с овощным пюре, компот из сухофруктов, хлеб.
Полдник — творог, персик.
Ужин — картофельная запеканка, чай, хлеб.
Перекус — кефир или йогурт, печенье.

День пятый

Завтрак — суп молочный с вермишелью, чай с молоком, хлеб с маслом.
Обед — салат из капусты, борщ, курица отварная с рисом, кисель грушевый, хлеб темный.
Полдник — молоко, печенье, банан.
Ужин — каша геркулесовая, чай, хлеб с сыром.
Перекус — творог, яблоко.

День шестой

Завтрак — сырники с тыквой и морковью, молоко, хлеб с маслом.
Обед — салат из яблока с морковью, рассольник, котлета мясная, овощное рагу, компот, хлеб.
Полдник — творог, персик.
Ужин — каша гречневая с молоком, хлеб с джемом.
Перекус — банан, печенье с чаем.

День седьмой

Завтрак — каша пшенная, кефир, хлеб с сыром.
Обед — салат из свеклы со сметной, суп-лапша куриная, яйцо вареное, картофельное пюре, хлеб, компот.
Полдник — кефир с булочкой, груша.
Ужин — творожная запеканка, йогурт, хлеб с маслом.
Перекус — персик, печенье с компотом.

Все блюда можно варьировать по вашему желанию и исходя из времени года. Салаты, предло-женные в меню, вводятся в питание ближе к полутора годам.

А вот второй вариант меню для малыша второго года жизни, взятый с некоторыми исправления-ми и дополнениями из справочника по практике вскармливания детей первых лет жизни (Калмыкова А.С., Ткачева Н.В. и соавт. Здоровый ребенок от рождения до трех лет. — Феникс, 2008).

Меню на неделю. Вариант второй

Первый день

Завтрак — каша гречневая с молоком.
Обед — щи постные со сметаной, паровая котлета, картофельное пюре и сок.
Полдник — кефир, булочка, творог.
Ужин — мусс фруктовый (яблоко и абрикос), печенье.

Второй день

Завтрак — каша манная с фруктами, чай.
Обед — куриный бульон с рисом, макароны по-флотски, кисель, хлеб.
Полдник — омлет с молоком.
Ужин — овощное рагу, хлеб, йогурт.

Третий день

Завтрак — кукурузная каша с молоком.
Обед — борщ постный со сметаной, зразы, кисель.
Полдник — йогурт с печеньем или булочкой.
Ужин — морковно-тыквенная запеканка, сок.

Четвертый день

Завтрак — каша рисовая, кисель.
Обед — рыбный суп, картофельная запеканка с мясом, компот, хлеб.
Полдник — яйцо, чай с печеньем.
Ужин — овощное рагу, хлеб, молоко.

Пятый день

Завтрак — суп молочный с вермишелью, хлеб с маслом.
Обед — суп картофельный с фрикадельками, отварная рыба со свекольным пюре, сок грушевый.
Полдник — творог, печенье, кефир.
Ужин — каша манная.

Шестой день

Завтрак — овсянка с фруктами, хлеб с маслом.
Обед — овощной суп, капуста тушеная с тефтелей, хлеб, сок яблочный.
Полдник — яйцо, чай с печеньем.
Ужин — йогурт, булочка.

Седьмой день
Завтрак — омлет с молоком, хлеб с сыром.
Обед — мясная лапша, отварная курица с рисом, кисель, хлеб.
Полдник — творог с персиком.
Ужин — каша пшенная, чай с молоком, печенье.
Перекусы — на усмотрение мамы и ориентируясь на аппетит малыша. Для перекусов рекомендуются фрукты, кусочек сыра, чай с печеньем, сырник, булочка.

Какие бы из наших предложений вы ни выбрали, старайтесь максимально разнообразить меню малыша, чтобы одно и то же блюдо не повторялось более двух раз в неделю.

В следующий раз мы познакомим вас с рецептами некоторых блюд, встречающихся в этих меню.

а вы все делаете правильно?

Стартовое совещание ведущих специалистов в области педиатрии по случаю принятия Национальной программы. Фото: Василий ЯКУШЕВ

Первые 1000 дней жизни программируют здоровье человека. Российские педиатры бьют тревогу: из-за ошибок в питании детей старше 1 года закладываются предпосылки серьезных заболеваний в будущем. Доказано, что всего 20% здоровья зависят от генетики, остальные 80% — от влияния внешних факторов, среди которых питанию отводится львиная доля.

А у нас в обычной жизни как бывает? Ребеночек чуть вырастает, и ближе к году, а то и как только сидеть начинает, его сажают за взрослый стол со всеми вместе. Папа ест соленый огурец, и ребенок ест огурец. Папа – сосиску, и ребенок – сосиску.

Но это чревато большими проблемами.

— Дело в том, что именно в возрасте от 1 до 3 лет ребенок активно растет и развивается, совершенствуются функции его внутренних органов и систем. Ребенку необходимо получать достаточное количество всех питательных веществ в правильном соотношении, а родители не уделяют этому должного внимания, — комментирует ситуацию Лейла Намазова-Баранова, профессор, д.м.н., член-корреспондент РАН, директор НИИ педиатрии ФГБУ «Научный центр здоровья детей» Минздрава России. — Между тем «взрослые» продукты не могут выполнить эту задачу: с ними малыш в избытке получает одни компоненты и недополучает другие, что приводит к снижению иммунитета, нарушениям со стороны пищеварения, развитию анемии и др.

По данным исследования Nutrilife, проведенного специалистами Союза педиатров России и Российской медицинской Академии последипломного образования (РМАПО) при поддержке компании Nutricia, двое из трех детей в России от года до двух лет испытывают дефицит железа. Также установлено недостаточное потребление кальция, витамина D, цинка, йода, полиненасыщенных жирных кислот и других нутриентов.

Недополучение важных микроэлементов негативно отражается на развитии ребенка, в частности, на интеллектуальном. Ведь мозг, наш главный орган, за первые два года жизни вырастает в три раза (!). Если он будет «недоедать», то человек не реализует свой генетический потенциал.

Ошибки в составлении меню ребенка после года грозят метаболическими нарушениями. Согласно исследованиям, сегодня быстро увеличивается число детей с неправильным обменом веществ: у 21,9% мальчиков и 19,3% девочек 5-17 лет зафиксирована избыточная масса тела, а ожирение — у 6,8% мальчиков и 5,3% девочек.

Решить эти проблемы призвана Национальная программа оптимизации питания детей от 1 года до 3 лет, над которой много лет трудились ведущие специалисты в области педиатрии и диетологии. На днях в Научном центре здоровья детей состоялось первое совещание специалистов, посвященное ее принятию.

— Мы хотим дать родителям и педиатрам комплекс полезных и доступных рекомендаций, — говорит профессор, д.м.н., заведующая отделением питания здорового и больного ребенка ФГБУ «Научный центр здоровья детей» Минздрава России Татьяна Боровик.

— В свое время доктор Спок, увы, известный у нас шире, чем наш соотечественник академик Сперанский (придерживающийся иного мнения), выпустил джинна из бутылки, провозгласив приоритетом в воспитании детей родительскую свободу, в том числе и в вопросах питания, — продолжила тему Ирина Захарова, профессор, д.м.н., зав. кафедрой педиатрии РМАПО Минздрава России. — И теперь нас накрыла волна множественных тяжелых заболеваний.

Что именно мы делаем не так?

В настоящий момент в РФ проведены широкомасштабные эпидемиологические исследования, в них приняли участие 45 исследовательских центров, сформированы подробные анкеты с вопросами для родителей и расчеты детского меню, опрошены врачи и родители.

Выяснилось, что лишь 45% пап и мам выполняют рекомендации врачей по вопросам питания детей до 3 лет. Остальные кормят тем, что «под рукой», и что еще хуже – опираются на желания ребенка. Так, в рационе российских детей доминируют белок и жиры и недостаточно витаминов. Как и ожидалось, больше половины малолетних детей были рано переведены на «семейный» стол. Специализированные продукты для детей старше года практически не используются, хотя они содержат оптимальное количество нутриентов, витаминов и минералов, в которых нуждается ребенок этого возраста.

Зато популярны сладости и прочие «опасные» продукты. Уже на первом году жизни родители дают детям конфеты, а от 1 года до 3 лет 80% ребят регулярно получают шоколад, фастфуд, чипсы, полуфабрикаты (пицца, пельмени), колбасы, майонез и кетчуп. То есть именно то, что не полезно ни взрослому, ни тем более ребенку.

Пересматриваем детское меню

В соответствии с рекомендациями Национальной программы, при составлении индивидуального рациона ребенка врачи советуют ориентироваться на следующие принципы:

— сохранить 3 основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и 2 дополнительных (второй завтрак/полдник и перед сном кисломолочный продукт или 3-я формула), объем одного кормления составляет не более 250-300 мл;

— объем пищи (без учета воды) в сутки 1000-1200 мл для второго года жизни и 1200-1500 мл для третьего года;

— овощи и/или фрукты в каждом основном приеме пищи;

— ежедневно 450 мл жидких молочных продуктов (пресных и кисломолочных), из них 220 мл детской молочной смеси;

— злаковые продукты — каши, гарниры по 1 разу день, хлеб – 2-3 раза в день;

— мясные блюда и/или птица 1-2 раза в день, рыбные блюда — 2-3 раза в неделю. Среднесуточное количество мясных продуктов составляет 70 г, общее количество рыбы должно составлять около 200 г в неделю;

– 2-3 яйца в неделю;

— для утоления жажды использовать воду, а не сладкие напитки;

— консистенция блюд должна соответствовать физиологическим особенностям ребенка;

— общее количество сахара не больше 25 – 30 г в сутки, в том числе учитывается сахар, добавленный в кисломолочные продукты с фруктовыми наполнителями, молочные десерты, фруктовые пюре, компоты, кисели, каши, мюсли, батончики;

— до 3 г соли в сутки (1/2 чайной ложки).

— Значимость принятия Национальной программы по оптимизации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет трудно переоценить. Но это только первый этап, и теперь нам предстоит большая работа по внедрению рекомендаций. Одним из направлений работы будет внесение положений документа в образовательные программы медицинских вузов и постдипломного образования, — подытожила беседу Лейла Намазова-Баранова.

Рацион питания после года. Чем кормить ребенка?

Правильное питание вашего малыша — это залог здоровья.

Мы уже не «груднички»

Всех малышей условно можно разделить на две группы. 

Первые к году уже практически переведены на общий стол. Вторые активно едят грудное молоко или смесь, и другие продукты в их рационе присутствуют мало.

Хотя ваш малыш покинул ряды грудничков, отлучать его от груди ещё рановато. Многие педиатры считают, что кормить грудью желательно до 20–24 месяцев. На втором году кормления обычная суточная доза молока, которую получает малыш на естественном вскармливании (в среднем 400–450 мл), обеспечивает около 4о% потребности в белке, 35% потребности в кальции, 75% потребности в витамине, А, 95% — в витамине B12 и 60% — в витамина C (исследование Dewey 2001). 

Помимо этого, сосание груди позволяет малютке ощутить материнское тепло и заботу. Чувство нежности, возникающее при кормлении малыша, помогает и вам, и ребёнку расслабиться и успокоиться.

Но каким бы ни было питание вашего малыша в год, к концу второго года жизни его питание все больше сходно с рационом взрослых членов семьи. Переходить на «взрослое» питание стоит постепенно, чтобы у вашего ребёнка не возникло заболеваний органов пищеварения.

После года ребёнок получает 4-5-разовое питание в сутки. Основа пищевого рациона малыша от 1 и чуть старше лет — это продукты с большим содержанием животного белка: молоко, молочные и кисломолочные продукты, мясо, птица, яйца. Блюда из этих продуктов, а также из овощей, фруктов и круп ваш малыш должен получать ежедневно.

Кулинарная обработка пищи для детей имеет свои особенности. До 1–1,5 лет малыш еще не имеет достаточных возможностей для усвоения грубой пищи. Каши, супы готовятся в протертом виде, овощи и фрукты — в виде пюре, мясо и рыба в виде мягкого фарша (пропущенные 1 раз через мясорубку) или в виде суфле, паровых котлет, тефтелей. 

Все блюда готовятся путем варки, тушения, приготовления на пару, без добавления специй (перца, чеснока и пр.). И постепенно приучайте вашего малыша кушать более плотную пищу. Если дети длительное время получают только полужидкие и протертые блюда, у них плохо развивается навык жевания. В последующем они неохотно едят мясо, сырые овощи и фрукты.

Рацион питания ребёнка после года

1. Разнообразное и сбалансированное по основным пищевым веществам: белкам, жирам, углеводам, минеральным веществам, витаминам.
   
2. Сочетание блюд из овощей, творога, молока, мяса животных и птиц, яиц, крупяных и мучных изделий.
   
3. Малышам с непереносимостью белков коровьего молока лучше всего отложить знакомство с цельным молоком на более поздний срок (до 2–2,5 лет), а вместо этого продолжать использовать смеси для детей старше полугода (они производятся из сухого цельного молока без добавления молочной сыворотки).
   
4. Постепенное увеличение в рационе ребёнка количества мяса. Мясные консервы, мясное суфле, фрикадельки, фарш из нежирных сортов говядины, телятины, свинины, конины, кролика, курицы, индейки в количестве 100 г можно давать ребенку ежедневно, желательно в первой половине дня, учитывая их длительный период усвоения.
   
5. Не забывайте о жидкости! Лучше всего предлагать ребенку кипяченую воду, детскую питьевую воду, некрепкий чай или специальные детские чаи. Сладкие напитки — компоты, морсы, соки — не компенсируют недостаток жидкости, а сахар, входящий в их состав, снижает аппетит, увеличивает нагрузку на поджелудочную железу ребёнка.
   
6. Обязательно употребление:
   

• специализированных детских молочных йогуртов с умеренным содержанием жиров и углеводов в объеме до 100 мл в день;
  
• творога как источника белка и кальция — в пределах 50 г в день;
  
• хлеба различных сортов из ржаной муки и пшеничной муки грубого помола. Печенье и галеты можно давать 1–2 штуки на прием пищи;
  
• безглютеновых каш: гречки, риса, кукурузы.
  

Новые продукты в рационе ребёнка после года

• Яичный белок (в случае отсутствия таких медицинских противопоказаний, как пищевая непереносимость, дискинезия желчевыводящих путей).
  
• Субпродукты: печень, язык и детские сосиски (на упаковках указывается, что они предназначены для детей раннего возраста).
  
• Маложирные морские и речные сорта рыбы (при хорошей переносимости и отсутствии аллергических реакций): минтай, хек, треска, пикша.
  
• Новые виды фруктов и ягод: клубника, вишня, черешня, киви, абрикосы, персики, смородина, крыжовник, черноплодная рябина, облепиха, малина, ежевика, клюква, черника, брусника и даже цитрусовые. Разумеется, подобные знакомствадолжны быть хорошо обдуманы. А вам предстоит внимательно наблюдать за реакцией крохи на каждый новый вводимый продукт. У детей с аллергическими реакциями лучше не предпринимать новых шагов без консультации аллерголога или педиатра.
  

Ни в коем случае нельзя!

• Колбасы вареные, копченые.
  
• Полуфабрикаты.
  
• Маринады, соления.
  
• Шоколад, сладости.
  
• Экзотические фрукты.
  
• Жареные и жирные блюда.
  
• Орехи.
  
• Грибы.
  

Ложечку — за маму, ложечку — за папу…

Чтобы ваш малыш не отказывался от пищи:

• Переходите ко взрослому питанию постепенно — от жидких к полужидким блюдам; жидких со временем становится все меньше в пользу более плотных. Плотные и твердые блюда тренируют жевательный аппарат ребёнка.
  
• Подавайте ребёнку блюда последовательно. Не выставляйте сразу все блюда на столе. Следующую порцию нужно давать только тогда, когда ребёнок скушал предыдущую.
  
• Давайте ребёнку разнообразную пищу. Она должна быть вкусной и приятной на вид. Это важно! Отделение пищеварительных соков происходит даже от привлекательного вида и запаха еды, а не только от попадания её в систему пищеварения.
  
• Сегодня в магазинах большое разнообразие яркой и красивой посуды. Не поленитесь- купите ребёнку специальную детскую яркую посуду. Это только улучшит аппетит вашего малыша.
  
• Следите, чтобы ребёнок получал соответствующий его возрасту объём пищи. Не перекармливайте карапуза супом или бульоном, если он охотно всё это уплетает. Съев много супа, ребёнок уже не сможет справиться со вторым блюдом, которое, как правило, бывает более полноценным, так как содержит мясо, овощи и др. Примерный суточный объём пищи — 1200–1250 мл.

Правильное питание вашего малыша — это залог здоровья. И от того, как он будет питаться в первые годы жизни, во многом зависит его здоровье на всю жизнью.

Поэтому не надо торопиться с введением в рацион питания ребёнка шоколада, сахара, соли, так как они являются предвестником гастрита, гипертонии, сахарного диабета, ожирения.

Питание ребенка после года — рекомендованный режим та рацион | Мамоведия

После года каждый ребенок должен постепенно осваивать новые продукты в питании и шаг за шагом приближаться в своих пищевых привычках и пристрастиях к взрослым. Но этот процесс не должен быть резким и внезапным, поскольку ребенку требуется некоторое время, чтобы постепенно перестроиться на новый стиль еды и привыкнуть к новым продуктам питания.

Годовалый малыш уже имеет около 6-10 молочных зубов, постепенно совершенствуются его жевательные навыки, появляется интерес к взрослой пище. Более того у ребенка после года активизируется работа пищеварительных ферментов. Именно поэтому, организм ребенка готов к перевариванию и усвоению более сложных продуктов.

Наверняка, малыш после года уже имеет некоторые предпочтения в еде и те блюда, которые ему не нравятся.

Многие мамы предпочитают продолжать кормить своих деток грудью после года. И это прекрасно! Как правило, кормления грудью годовалого ребенка происходят рано утром и поздно вечером, перед сном. Также могут быть еще и ночные кормления.

Питание годовалого ребенка должно быть пятиразовым. Некоторые дети начинают оказываться от пятого кормления. Это означает, что пришло время переводить кроху на «взрослый» четырехразовый режим: завтрак, обед, полдник и ужин. Перерывы между кормлениями должны составлять примерно 3,5-4 часа. Нельзя отклоняться от графика питания больше, чем на 20-30 минут.

Строгое соблюдение режима кормления будет способствовать хорошей работе пищеварительной системы ребенка. К тому же, при установленном режиме питания у малыша будет хороший аппетит.

Калорийность суточного рациона ребенка от года до полутора должна составлять около 1300 ккал, а объем питания — 1000-1200 мл.

Центральное место в питании ребенка после года должны по-прежнему занимать молочные продукты, так как они являются ценным источником кальция, витаминов группы В, а также поставщиком белка и молочного жира.

После года крохе можно давать кефир, йогурт, ряженку, творог. Молочные продукты должны иметь пониженный процент жирности и не содержать добавок и красителей.

Творог детям после года можно давать в чистом виде, а можно приготовить из него сырники, пудинг или запеканку. Твердый сыр модно давать кусочками, а можно в тертом виде, как добавка к макаронам.

Годовалый малыш должен получать в сутки 12 г сливочного масла. Его можно намазывать на хлеб и добавлять в каши. В небольших количествах можно предлагать ребенку нежирную сметану и сливки.

Что касается фруктов и ягод, то после года ребенку можно вводить клубнику, вишню, черешню, киви, абрикосы, персики, смородину, крыжовник, малину, ежевику, клюкву и даже цитрусовые. При этом очень важно наблюдать за реакцией малыша на эти продукты.

Овощное меню ребенка после года можно расширить с помощью свеклы, репы, помидора, зеленого горошка, гороха, фасоли. Овощи можно кидать в супы, готовить из них гарниры к мясным и рыбным блюдам.

Ближе к полутора годам ребенку можно ввести зелень — укроп, петрушку, кинзу, черемшу, шпинат, салат, зеленый лук.

Очень важно давать ребенку мясо – говядину, телятину, крольчатину, курятину, индюшатину. Его можно готовить в виде паровых котлет, тефтель, фрикаделек, мясного суфле или пудинга.

Рыбу ребенку после года дают 1- 2 раза в неделю. После года малышу необходимо давать вареные яйца (куриные или перепелиные).

Широко использоваться в детском питании после года должны крупы (кукурузная, овсяная, рисовая, гречневая) и макаронные изделия.

Что касается хлеба, то до 1,5 лет лучше предлагать малышам только белый хлеб, поскольку он легче переваривается.

Очень важно давать ребенку достаточное количество жидкости. Это может быть чистая детская вода, фруктовые или овощные соки, компоты, травяные чаи.

Сахар и соль годовалому малышу необходимо давать строго ограничено. Чтобы заменить сахар, лучше использовать фруктозу. Для придания вкуса кашам и творогу можно вместо сахара лучше использовать свежие фрукты и ягоды, а также сухофрукты.

Очень редко малышу можно дать сладости – мед, пастилу, джем, повидло, зефир.

Питание ребенка после 1 года

В последнее время среди многих врачей-педиатров на различных форумах, которые посвящены детям грудного и раннего возраста, в большинстве своем выносятся на обсуждение вопросы питания крох первого года жизни: в какие сроки и в какой очередности вводить прикорм, как формировать правильное пищевое поведение и как сохранить при этом грудное вскармливание. Это и не удивительно: введение новой, принципиально отличающейся пищи в рацион ребенка – очень волнительный процесс для родителей, поэтому подготовка к нему ведется основательная.

Но когда все прикормы по графику уже введены и малыш уже привык к новой пище, возникает вопрос – что же делать дальше?

Рацион ребенка второго года жизни становится более разнообразным, в первую очередь, за счет новых блюд, нового сочетания продуктов, а также консистенции пищи.

Разнообразие продуктов служит залогом роста и правильного развития крохи, функциональному становлению системы пищеварения. В этот период у ребенка уже появляются любимые и нелюбимые продукты и блюда.

Польза грудного молока сохраняется в этом возрасте, поэтому грудное вскармливание можно продолжать до 2 лет и больше по желанию матери и ребенка.

У ребенка второго года жизни уже есть зубы, поэтому еду не нужно перетирать или «блендерить», достаточно измельчать. Это поможет крохе быстрее научиться жевать и глотать.

Питание детей до достижения возраста 2 лет должно оставаться пятиразовым. Постепенно малыш будет привыкать к четырехразовому режиму приема пищи, а также будет пробовать есть самостоятельно, пользуясь столовыми приборами. Продукты, которые не рекомендованы в этом возрасте (сладости, фастфуд, газировка) лучше хранить вне поля зрения крохи, чтобы избежать конфликтных требований. Если малыш не хочет кушать в данный момент, не огорчайтесь – попробуйте предложить ему еду чуть позже.

Меню ребенка должно быть сбалансированным и разнообразным. В его рацион должны входить такие продукты:

1. Молоко, включая то, на котором готовятся каши, пюре и муссы. Норма в день – 300-500 грамм. 150-200 грамм должно приходиться на кисломолочные продукты, такие как кефир или домашний йогурт. Творог промышленного или собственного приготовления – по 70-100 грамм.

2. Мясо (гипоаллергенное) – в первую очередь, кролик или индейка, также можно выбирать телятину, свинину или курицу, но только нежирные сорта. В сутки – 80-100 грамм. Можно готовить небольшие котлеты или фрикадельки из фарша. После того, как прорежутся все молочные зубы, рекомендуется давать мясо маленькими кусочками, постепенно увеличивая их размер.

3. До 1,5 лет ребенку дают исключительно сваренные вкрутую желтки, добавляя их к супам или кашам. Ближе к 2 годам можно давать и яичный белок, но не больше 3 яиц в неделю.

4. Морскую белую рыбу дают 2 раза в неделю, объем порции – 30-50 грамм.

5. В день можно давать 200 грамм овощей и 150 грамм картофеля. Рекомендуется готовить пюре из белокочанной капусты и цветной, кабачков, брокколи, моркови и свеклы, баклажан, помидоров и лука. Компоновать овощи можно по своему усмотрению. Свежих фруктов в день можно давать до 150 грамм.

6. Каши нужно давать до 2 лет ежедневно. Крупы можно заменить макаронными изделиями, дополнив их творогом, овощами. Хлеба можно давать не более 90 грамм в день, отдавать предпочтение лучше белому.

7. Основным питьем должна быть профильтрованная кипяченая вода, а соки, компоты, кисели – только в качестве десерта.

8. Ребенок может употреблять не более 30 грамм сахара в сутки, с учетом того, который добавляется в приготовленные блюда.

Главное в составлении меню помнить: процесс потребления пищи должен приносить удовольствие как маме, так и малышу. Если ребенок будет чувствовать и разделять мамину радость от этого процесса – он сам с нетерпением будет открывать для себя новые грани вкусового мира.

Статью подготовил педиатр Павел Позигун.

Питание ребенка после года

Про грудное вскармливание и введение прикорма очень много всего написано. А вот о питании детей старше года информации намного меньше, хотя тема является не менее важной. Ведь в этот период происходит закрепление пищевого интереса, закладывание навыков самостоятельного приема пищи и восприятие представлений о правильном питании.

Давайте разберемся, что важно знать о питании деток старше года:

• на протяжении второго года жизни у ребенка улучшаются двигательные навыки, координация и прорезываются молочные зубы, благодаря чему он может учиться кушать самостоятельно и переходить на общий стол;
• ближе к 15 месяцам ребенок может держать чашку, не всегда удачно, но все-таки, поэтому период от 12 до 15 месяцев является самым подходящим для перехода от бутылочки с соской на взрослую посуду;
• изначально ребенок учится брать пищу руками, после чего начинает использовать захват указательным и большим пальцем, а к 16-17 месяцам он уже может проносить ложку до рта без потерь;
• правильно приучать ребенка к совместному принятию пищи вместе со всей семьей. Для формирования здоровых пищевых привычек семье нужно придерживаться принципов правильного питания.

Отметим еще несколько нюансов:

• Желание съесть еду может ознаменовываться играми с едой и ее исследованием (рассматривание, обнюхивание, выплевывание).
• Не давайте малышу твердые куски пищи, которыми он может подавиться (сырая морковь, орехи, целые виноградины).
• От 1,5 до 2 лет дети могут быть избирательны в выборе еды, и это нормально. Отнеситесь спокойно, но постоянно предлагайте новые продукты для расширения пищевых привычек.
• Стоит исключить постоянные перекусы или перенести время основных перекусов, если ребенок отказывается от основных приёмов пищи. Следите за тем, чтобы на столе лежали сухофрукты, фрукты и овощи, а не сладкое (конфеты, печенье, пирожное и т.д.).
• Употребление большого количества высококалорийных напитков может в будущем грозить нарушением обмена веществ, ожирением, перееданием или недоеданием.
• Нельзя давать ребенку много сладкого. Лучше допустить немного сладостей домашнего производства, чем покупать готовые.
• Исключите сладкие газированные напитки, колбасы, сосиски, чипсы, фастфуд, магазинные соусы и маринованные продукты.
• Использование специй и соли в приготовлении пищи, принимаемой вместе с ребенком, должно быть умеренным.

Способствуйте гармоничному и правильному развитию пищевых привычек у вашего ребенка, и тогда еда будет приносить ему только пользу.

Чем кормить ребенка в 1, 2, 3 года — примерное меню

 

© Инна Володина /Фотобанк Лори

Питание ребенка старше года уже должно отличаться от питания до года. Малыш уже может пережевывать пищу зубами, желудок становится больше, а пищеварение лучше. В этот период ребенок активно развивается, меняются потребности организма. Теперь почти половина энергии, поступающей с пищей, тратится на физическую активность. Пища постепенно станет приближаться к взрослой, но не нужно сразу переводить малыша на общий стол.

Чем можно кормить ребенка в 1 год

Если мама продолжает грудное вскармливание, то в этом возрасте можно принять решение о прекращении. Материнское молоко уже не может восполнить детский организм необходимыми полезными веществами и именно сейчас проще отучить ребенка от груди.

С развитием жевательных навыков и появлением жевательных зубов необходимо вводить более твердую пищу, но консистенция должна быть такой, чтобы ребенок без труда мог ее пережевать. Кашеобразная пища пока занимает основную позицию в рационе малыша.

В этом возрасте роль молочных продуктов по-прежнему важна.

Ежедневно в меню ребенка должно присутствовать:

• молоко,
• творог,
• сметана или сливки.

Молочные продукты могут быть из коровьего молока, если отсутствует аллергия. Но педиатры чаще склоняются к употреблению продуктов из козьего молока. Следует помнить, что перед употреблением молоко должно пройти термообработку.

Продукты, богатые животным белком, необходимы растущему и стремительно развивающемуся организму.

В рационе годовалого ребенка должны присутствовать блюда из мяса:

• телятины,
• нежирной свинины,
• куры,
• индейки,
• кролика.

Не желательно давать мясные блюда жареные. Лучше готовить на пару или отваривать.

• Рыба. Очень полезна ребенку и рыба, 2 или 3 дня в неделю мясное блюдо лучше заменить рыбным.
• Яйца. Если до года можно было давать только желток куриного яйца, то после года можно уже через день давать целое яйцо. Но при обнаружении аллергии на белок, лучше его исключить.
• Каши. Продолжайте давать ребенку каши, особенно полезны гречневая и овсяная.
• Хлебные изделия и крупы. Многие малыши любят макаронные изделия. Но не стоит кормить ребенка ими часто, там много углеводов и нет витаминов. Средний суточный набор годовичка должен включать 15-20 грамм крупы, 5 грамм макаронных изделий и хлеб не более 100 грамм.
• Овощи. Очень полезны разнообразные овощи в любом виде. Летом лучше свежие в виде салатов. Дети с удовольствием едят различные пюре. Хорошо давать и тушеные и запеченные овощи.
• Фрукты. Фрукты и ягоды обязательно должны присутствовать на детском столе. Именно они восполнят необходимое количество минеральных веществ и витаминов, а также сахара. А кондитерские изделия лучше свести к минимуму. Фруктовые и овощные соки можно давать промышленного производства, предназначенные для детского питания. Газированные же напитки под категорическим запретом.

Перейти к просмотру примерного меню для ребенка 1 года

Перейти в раздел с пошаговыми рецептами для детей от 1 года

Таблица с примерным меню для ребенка от 1 года (увеличивается по клику):

Чем кормить ребенка в 2 года

В 2 года питание по-прежнему должно отличаться от взрослого, желудок малыша еще не способен переваривать блюда взрослые блюда. Педиатры не рекомендуют еще употребление ребенком жирной и жареной пищи. Хотя один раз в неделю уже можно давать жареную рыбу в кляре или оладьи. Под запретом весь фаст-фуд, а сладости должны быть ограничены.

• Молоко и молочные продукты важны и в этот период жизни, но жирность молока уже желательно снижать, давать менее жирное.
• Творог лучше давать сырым, но можно готовить в виде запеканки.
• Овощи и фрукты должны быть в рационе в большом количестве. Их уже можно не перетирать в пюре, а давать отваренными или тушеными кусочками. Многие дети любят салаты из свежих овощей или фруктов, заправленные сметаной. Теперь в овощных салатах могут присутствовать укроп, петрушка.
• Мясо и рыба остаются важными в меню ребенка. Если ребенок отказывается есть мясо, приготовьте запеканку из картофеля с фаршем. Такое блюдо любят многие дети. Омлет с рыбой имеет мягкую консистенцию и тоже нравится маленьким привередам. Колбасу и соленую рыбу педиатры давать ребенку не рекомендуют.
• В рацион двухлетнего ребенка можно вводить печень. Она очень полезна для кроветворения и пищеварения, а так же богата легкоусвояемыми белками. Хорошо сочетать в блюдах с овощами.
• Каши могут уже надоесть ребенку, но не стоит их исключать. Достаточно разнообразить обычную кашу добавлением в нее фруктов и ягод.
• Супы овощные или на мясном бульоне должны присутствовать не менее трех раз в неделю. Педиатры считают, что самый полезный для детского пищеварения борщ. Только при варке не нужно добавлять специи и обжаренные овощи.
• Хлеб в рационе ребенка должен присутствовать ежедневно, а сдобу лучше пока не давать. В качестве легкого перекуса лучше предложить малышу несладкое печенье.
• Полакомиться можно мармеладом или зефиром. Шоколад можно давать в ограниченном количестве, если на него нет аллергии.

Перейти в раздел с пошаговыми рецептами для ребенка от 2 лет

Примерное меню в таблице, для детей от 2 лет (увеличивается по клику):

Чем можно кормить ребенка в 3 года

Многие родители ошибочно считают, что с 3 лет ребенку пора есть все блюда с взрослого стола. Но пищеварение в этом возрасте еще не достаточно развито и необходимо продолжать внимательно относиться к питанию. Оно должно оставаться сбалансированным и полезным.

Уже протирать пищу не нужно, чтобы не привести к неправильному прикусу. Еда должна быть кусочками, заставлять жевательную мускулатуру работать и укрепляться. Но жесткой пища быть не должна, ребенок не сможет хорошо ее пережевать или совсем откажется от такой еды.

• Печень. Продолжайте давать малышу блюда из печени. Ее можно тушить с овощами или делать паштет. Дети охотно едят паштеты из печени с хлебом.
• Мясо и рыба. Разнообразьте мясные и рыбные блюда. Теперь можно уже обжаривать, а не только готовить на пару. Колбасные изделия еще ограничены. Соленую рыбу желательно еще не давать.
• Творог можно готовить в виде сырников или ленивых вареников. Так он больше нравится детям, но сырой творог предпочтительнее. Хорошо добавить в него изюм или порезанную курагу.
• Молоко и кефир не стоит исключать из детского рациона. Хотя суточная норма молока уже гораздо ниже, чем в ранние годы.
• Овощи и фрукты. По-прежнему овощи составляют большую часть рациона. Особенно в сыром виде, именно так сохраняются все витамины и минеральные вещества. К тому же ребенок уже способен хорошо разжевать их. Тушеные и запеченные овощи и фрукты должны обязательно присутствовать на детском столе. А овощные отвары можно использовать как основу для соусов.

Перейти в раздел с пошаговыми рецептами для детей от 3 лет

Жиры в детском питании тоже важны, они помогают усваиваться некоторым витаминам. Но не все жиры одинаково полезны. Не следует давать ребенку пищу, жареную в большом количестве масла, а также маргарин и продукты, где он присутствует.

Примерное меню для ребенка в 3 года (увеличивается по клику):

При составлении меню ребенка от 1 до 3 лет нужно помнить, что оно должно быть здоровым и полезным. Именно в этот период формируются вкусовые пристрастия. От питания сейчас будет зависеть отношение его к питанию впоследствии.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

11 Foundation Foods для воспитания здорового питания детей

Я познакомился с Таней в прошлом году, когда Джемме было всего несколько недель на мероприятии для мамы-блогера, и она была немедленно очарована. Она не только мать трех замечательных мальчиков, но и уважаемый педиатр в Лос-Анджелесе, который также на Today Show и во многих других шоу дает советы и невероятно полезные знания таким мамам, как я. Поскольку Джемма только начинает есть и, похоже, у нее несколько пищевых аллергий, я держу новую книгу доктора Тани «Чем кормить ребенка» на прикроватном столике и перечитываю ее снова и снова.Я благодарен за то, что она сегодня разместила на сайте свои 11 продуктов из Фонда для здорового питания детей. Если у вас есть вопросы, оставьте их в комментариях ниже, и Таня попытается на них ответить. Вот несколько отличных советов от нее, чтобы вы начали работу_

Какой родитель не хочет вырастить здорового, любящего питание ребенка, который будет есть все, что ему положено, а затем положит салфетку ему на колени и скажет «спасибо» »С широкой улыбкой? Что ж, я не могу ничего обещать насчет манер, но скажу, что, если их предлагать рано и часто, мои 11 основных продуктов гарантируют здоровых, вегетарианских и спокойных детей.

Давайте посмотрим, что делает каждую основу блюд такой особенной. Подробную информацию о том, в каком возрасте вводить, как готовить и сколько кормить в каждом возрасте, можно найти в статье «Чем кормить ребенка» — «11 основных продуктов питания, которые гарантируют, что вы любите овощи, без суеты и здоровое питание». Дитя.

Яйца
Яйца — идеальный однокомпонентный продукт. Их легко приготовить, они являются удобным и полезным источником белка, жира и других питательных веществ, таких как биотин и железо, которые важны для роста и здоровья организма.Яйца являются основным источником белка для детей, поэтому вводите их в рацион ребенка как можно раньше и чаще. Исследования показывают, что богатый белком завтрак может помочь и детям старшего возраста. Дети, которые едят протеин утром, лучше учатся и лучше себя ведут в течение дня.

Да, вы можете кормить своего ребенка целым яйцом (или, скорее, некоторой частью яйца, содержащей желток плюс белок), начиная примерно с шести месяцев. Если вы вводите яйца рано и часто будете подавать их, они понравятся вашему ребенку. Тогда у вас всегда будет очень здоровый вариант утра (или в любое время).Пригласите старшего ребенка на кухню, позволив ему взбивать яйца в большой миске.

Сливы / Чернослив
Чернослив — это плоды с забавной клетчаткой, которые помогают предотвратить и лечить запоры. Чернослив также содержит массу важных витаминов, минералов и антиоксидантов — все это в крошечной, вкусной и низкокалорийной упаковке. Яблоко в день важно, но чернослив в день творит чудеса, предотвращая запоры и в первую очередь сохраняя здоровье молодых людей.

Регулярно предлагайте младенцам пюре из чернослива отдельно или в смеси с овсянкой и другими продуктами.Дети постарше и дети могут попробовать целый чернослив (также называемый сушеной сливой), но нарезать его небольшими кусочками. Учите детей старшего возраста, что чернослив (или чернослив) — это вкусный гигантский изюм — детям это нравится! Ищите чернослив в симпатичных одноразовых упаковках, чтобы пальцы не липли.

Авокадо
Знаете ли вы, что авокадо на самом деле фрукты? Они богаты калием, клетчаткой и полезными мононенасыщенными жирами, что полезно для сердца любого возраста. Не расстраивайтесь, если ваш ребенок не сразу примет пюре из авокадо.Некоторые продукты необходимо вводить несколько десятков раз, прежде чем они понравятся ребенку. Сфотографируйте это забавное лицо, когда ваш младенец выплевывает авокадо, а затем продолжайте попытки. Большинство младенцев и детей рано или поздно полюбят авокадо.

Многие заботящиеся о своем здоровье мамы предлагают им авокадо в качестве первой еды. Вне зависимости от того, вводите ли вы его первым или позже, измельчите или разомните вилкой для получения более однородной текстуры. По мере того, как ваш ребенок растет, он будет находить забавные маленькие кусочки авокадо, которые он может собирать и разбивать, а дошкольники могут присоединиться к своим родителям, наслаждаясь гуакамоле.

Рыба
Рыба — отличный природный источник белка. Он также содержит витамин D — витамин, в котором большинство детей (и взрослых тоже!) Нуждаются в большем количестве. Витамин D важен для укрепления костей, предотвращения болезней и снижения риска некоторых заболеваний, включая рак. Жирные масла жирной рыбы, такой как лосось, содержат много омега-3 жирных кислот, особенно EPA и DHA, которые отлично подходят для развития мозга и глаз и поэтому особенно важны для беременных женщин, младенцев и маленьких детей.

Некоторые взрослые не любят рыбу, потому что, никогда не ели ее в детстве, они незнакомы с ее вкусом и запахом. Если вы рано познакомитесь с рыбой (в любое время после шести месяцев и не забывайте проверять отсутствие костей), ваши дети будут расти и получать удовольствие от рыбы и важных питательных веществ, которые она обеспечивает на протяжении всей их жизни.

Йогурт / сыр / молоко
Молочные продукты полезны для детей и содержат мощное количество девяти основных питательных веществ, которых не хватает большинству детей: кальция, калия, фосфора, белка, витамина А, витамина D, витамин B12, рибофлавин и ниацин.Фактически, молоко — лучший источник витамина D для детей.

Хотя младенцам в возрасте до одного года не следует пить обычное коровье молоко, йогурт и сыр можно вводить в употребление примерно в возрасте шести месяцев. Греческий йогурт — отличный выбор в любом возрасте, потому что он содержит больше белка на порцию, чем обычный йогурт.
Через год предлагайте цельное или обезжиренное коровье молоко; Малышам необходимы питательные вещества и жир для развития мозга. Даже если вы все еще кормите грудью, дайте ребенку немного коровьего молока, чтобы он привык к его вкусу.Для детей старше двух лет лучше всего использовать обезжиренное или обезжиренное молоко, так как оно предлагает такое же питание, но с меньшим содержанием жира (молочный жир больше не нужен даже худым детям).

Орехи и ореховое масло
Орехи и ореховое масло вкусны, полезны и удобны. Что касается питательных веществ, они предлагают вегетарианский белок, витамин Е и полезные мононенасыщенные жиры. Орехи и ореховое масло — это простой способ добавить полезный белок к любому блюду, даже к завтраку!

Начиная примерно с шести месяцев, вы можете смешать одну чайную ложку сливочного арахисового масла с одной унцией детской овсянки и добавить больше жидкости, чтобы консистенция стала более жидкой.Предложите младенцам постарше и малышам супертонкий слой сливочно-ореховой пасты, чтобы слизать их с пальца или на цельнозерновой хлеб. Со временем ваш дошкольник сможет лучше справиться с жеванием хрустящего орехового масла и небольших кусочков сырых орехов — отличной закуски или портативного протеина, который можно носить с собой куда угодно.

Некоторые родители опасаются, что у детей появится аллергия, если они начнут есть орехи слишком рано, но исследования показали, что раннее введение ореховых продуктов не подвергает вашего ребенка риску развития аллергии.На самом деле, раннее и частое введение может снизить вероятность последующего развития аллергии, поэтому я рекомендую родителям вводить этот важный продукт на ранней стадии.

Курица и / или фасоль / чечевица (вегетарианский вариант)
Курица и фасоль — здоровые источники белка и легкая закуска для младенцев старшего возраста и детей ясельного возраста. Ключ к успеху — это приучить детей есть обычную курицу в раннем возрасте. Бесчисленное количество детей будут есть курицу только в том случае, если она панирована, обжарена и имеет привычную форму наггетса.Курица сама по себе может иметь прекрасный вкус, поэтому приучите своих детей к приготовлению блюд на гриле, запеченных, жареных, приготовленных на гриле, пашот и тушеных блюдах.

Младенцы нуждаются в источниках железа и цинка в возрасте шести месяцев, и курица — отличный источник железа. Его можно протереть с овощным пюре, чтобы приготовить питательное детское питание, или нарезать крошечными кусочками, чтобы мизинцы могли кормить его самостоятельно. В ресторанах просто закажите курицу-гриль из меню для взрослых и нарежьте небольшую порцию на мелкие кусочки для вашего ребенка.

В качестве вегетарианской альтернативы или чтобы разнообразить потребление белка вашим ребенком, попробуйте фасоль или чечевицу — в общем, все, что есть в семействе бобовых.Бобовые с высоким содержанием клетчатки, белка, витаминов и минералов являются универсальными и недорогими. Вы также можете играть в счетные игры со всеми видами бобов!

Летние ягоды / Зимние цитрусовые
Все фрукты великолепны, но сезонные ягоды и особенно цитрусовые очень питательны. Оба они богаты клетчаткой и содержат витамины и минералы, необходимые вашему организму для нормального функционирования и сохранения здоровья. Помимо клетчатки, ягоды содержат большое количество витамина С и других антиоксидантов, важных для зрения и развития мозга, а также питательных веществ, которые могут помочь защитить от болезней в более позднем возрасте.Предлагайте ягоды в чистом виде, в смузи или на десерт. По возможности покупайте ягоды в свежем виде летом. Зимой, когда ягоды не в сезон, покупайте замороженные! У них одинаковая пищевая ценность, и вы можете легко добавлять их в блины, йогурт или смузи.

Зимой, когда ваша иммунная система больше всего в них нуждается, цитрусовые созревают. Апельсины и другие цитрусовые — фантастический источник многих витаминов; они богаты витамином С, фолиевой кислотой и клетчаткой, в которых многим детям нужно больше.Клементины (нечто среднее между апельсинами и мандаринами) очень легко чистить детьми, они не содержат косточек и могут быть легко упакованы в школьные обеды. А главное, дети (и мамы) любят их есть!

Зеленые овощи
Все мы помним, как наши родители говорили нам есть овощи, но я скажу это еще раз. Вниманию родителей — если вы не едите зеленые овощи, ваши дети тоже не будут их есть! Но не делайте этого только для детей. Люди, которые едят больше зеленых овощей, связаны с более низким уровнем заболеваемости и более здоровым весом.Зеленые овощи содержат почти все витамины и минералы, о которых вы только можете подумать. Предлагайте своим детям зеленые овощи в любой форме — приготовленные на пару, жареные, тушеные, сырые, а также в супах и салатах (приготовленных в зависимости от возраста). Калорийность калорийности, листовая зелень, такая как капуста, мангольд и шпинат, содержат больше питательных веществ, чем любая другая пища.

Зеленые овощи — отличная первая еда для младенцев, их легко приготовить, а затем сделать пюре или вилкой до желаемой консистенции. При необходимости добавьте грудное молоко или воду, чтобы пюре стало жидким.Попробуйте смешать пюре из зеленых овощей с пюре из курицы или апельсиновых овощей (например, сладкого картофеля или моркови) для получения разнообразных вкусов и цветов. Вашему ребенку может потребоваться несколько попыток, чтобы принять некоторые зеленые овощи, но это нормально. Старайтесь постоянно в течение двух недель, и ваш ребенок примет их.

По мере того, как ваш ребенок подрастет, предлагайте нарезанные кусочки мягко приготовленных (приготовленных на пару или отварных) овощей, таких как брокколи, стручковая фасоль, морковь и сладкий картофель, в качестве закуски — большое разнообразие цветов.Некоторые малыши становятся разборчивыми, даже после того, как начали любить овощи, и могут на некоторое время пойти на забастовку зеленых овощей, но если вы продолжите подавать овощи, те же самые малыши вырастут, чтобы принимать овощи и наслаждаться ими всю жизнь.

Цельнозерновые
Пройдите по центральным проходам продуктового магазина, и вы увидите тысячи высоко переработанных зерновых продуктов. В большинстве из них очень мало клетчатки, очень длинный список ингредиентов и добавлен цвет. Постарайтесь сделать все свои зерна, как для ваших детей, так и для вас, «цельными» — это означает, что первым из перечисленных ингредиентов должна быть «100% цельнозерновая пшеница» (или другое цельное зерно, такое как овес или киноа).

Запрет на зерно может быть популярным среди некоторых взрослых, соблюдающих диету, но зерновые вкусны и питательны для детей. Вы должны включать их в рацион ребенка. Даже если у вашего ребенка пищевая аллергия, вы можете выбирать из множества альтернативных злаков. Цельнозерновые продукты являются отличным источником энергии, содержат клетчатку, которая помогает предотвратить и лечить запор у детей, а также питает здоровые бактерии в нашем кишечнике. Для большинства зерновых продуктов ищите не менее трех граммов клетчатки на порцию.

Вода
Большинство людей должны пить в первую очередь воду, и младенцы могут начать работать для достижения этой цели, как только они начнут употреблять твердую пищу.Несмотря на то, что грудное молоко по-прежнему обеспечивает большую часть жидкости и питания вашего ребенка в шесть месяцев, предложение небольших глотков воды — отличный способ приучить ребенка к вкусу простой воды. Младенцы, которым нравится простая вода, превращаются в малышей и маленьких детей, которые любят простую воду, и в конечном итоге во взрослых, которым нравится простая вода.

Это важно_ без сока! Даже разбавленный сок только привыкает детей ко вкусу сладких напитков. Начните их хорошо прямо сейчас, а питьевая вода — это здоровая привычка на всю жизнь!

Есть много здоровых продуктов, но, начиная с раннего употребления этих 11 основных продуктов, вы выработаете привычки здорового питания, которые сохранятся на всю жизнь.

Кормление детей от 1 до 2 лет (для родителей)

Дети этого возраста переходят на диету, больше похожую на вашу. Продолжайте знакомить новые вкусы и текстуры. Предпочтения в еде закладываются в раннем возрасте, поэтому помогите своему ребенку развить вкус к здоровой пище прямо сейчас.

У малышей маленькие животики, поэтому подавайте продукты, богатые питательными веществами. им нужно расти здоровыми и сильными, а также ограничить сладкое и пустые калории.

Ваш малыш продолжит изучать самостоятельное кормление, сначала пальцами, а затем с посудой в возрасте 15–18 месяцев. Дайте вашему ребенку много шансов практиковать эти навыки, но помогать, когда возникают разочарования. По мере развития навыков сделайте шаг назад и позвольте вашему малышу взять верх.

Малыши тоже любят заявлять о своей независимости, а стол — одно место, где можно дать вам чувство контроля. Помните: вы сами решаете, какие полезные продукты предлагать во время еды, и ваш ребенок решает, какие из этих продуктов есть, сколько есть, и есть ли вообще.

А как насчет молока?

Молоко — важная часть рациона малышей, поскольку оно содержит кальций. и витамин D, которые помогают укрепить кости. Большинство детей в возрасте до 2 лет должны пить цельное молоко для получения необходимых жиров. для нормального роста и развития мозга. Если у малыша избыточный вес или есть семейная история ожирения, высокого холестерина или проблем с сердцем, ваш Врач может порекомендовать перейти на молоко с пониженным содержанием жира (2%).

Когда вашему ребенку 2 года, вы можете перейти на обезжиренное или обезжиренное молоко.

Между 12 и 18 месяцами — хорошее время для перехода на чашку. Вместо вырезать бутылки сразу, постепенно исключите их из графика кормления, начиная со времени приема пищи. Предлагаем целиком молоко в чашке после того, как ребенок начал есть.

Некоторым детям сначала не нравится коровье молоко, потому что оно отличается от грудного. молоко или смеси, к которым они привыкли.В этом случае можно смешивать цельное молоко с смеси или грудного молока и постепенно отрегулируйте смесь, чтобы со временем она стала 100% коровье молоко.

Почему важно железо?

Важно остерегаться дефицита железа после достижения детьми возраста 1 года. Это может повлиять на их физическое, умственное и поведенческое развитие, а также может привести к анемии.

Для предотвращения дефицита железа:

• Ограничьте потребление молока вашим ребенком до 480 миллилитров в день.
• Включите в рацион вашего ребенка продукты, богатые железом, например мясо, птицу, рыбу, бобы и т. Д. и продукты, обогащенные железом.
• Продолжайте подавать обогащенные железом хлопья, пока ваш ребенок не будет есть различные продукты, богатые железом (в возрасте 18–24 месяцев).

Поговорите со своим врачом, если ваш ребенок пьет много коровьего молока или не получает достаточно продуктов, богатых железом, или если вы думаете о том, чтобы дать ребенку витаминные добавки.

Каких продуктов следует избегать?

К настоящему времени ваш ребенок должен есть разнообразную пищу. Продолжайте следить за аллергией реакции при введении новых продуктов. Дети подвержены более высокому риску пищевой аллергии, если: они или их близкие родственники страдают аллергией или аллергическими заболеваниями (например, экземой или астмой).

Избегайте продуктов, которые могут вызвать удушье, например, попкорн, леденцы, хот-доги, сырые овощи и твердые фрукты, цельный виноград, изюм и орехи.Всегда наблюдайте за ребенком во время еды.

Сколько должен есть мой малыш?

Предложите вашему малышу трехразовое питание и два или три здоровых перекуса день. Но ожидайте, что ваш малыш будет иногда пропускать приемы пищи. Разрешить детям пропускать прием пищи — это трудно многим родителям, но детям нужно разрешить реагировать на собственные внутренние сигналы голода и сытости. Не навязывайте еду ребенку, который не голоден.

Детям также нельзя разрешать есть по требованию в течение всего дня.Регулярно расписание приемов пищи и закусок, чтобы ваши дети знали, что еда доступна в определенные время суток.

Если у вас есть вопросы о том, сколько ест или должен есть ваш ребенок, поговорите с вашим доктором.

Дата пересмотра: январь 2018 г.

Питание для детей: Рекомендации по здоровому питанию

Питание для детей: рекомендации по здоровому питанию

Вы хотите, чтобы ваш ребенок ел здоровую пищу, но знаете ли вы, какие питательные вещества необходимы и в каком количестве? Вот краткий обзор.

Персонал клиники Мэйо

Введение

Питание детей основано на тех же принципах, что и питание взрослых. Всем нужны одни и те же типы питательных веществ, такие как витамины, минералы, углеводы, белки и жиры. Однако детям в разном возрасте необходимо разное количество определенных питательных веществ.

Итак, какая формула лучше всего способствует росту и развитию вашего ребенка? Ознакомьтесь с этими основами питания для девочек и мальчиков в разном возрасте, основанными на последних рекомендациях по питанию для американцев.

Рассмотрите эти богатые питательными веществами продукты:

• Белок. Выберите морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, бобы, горох, соевые продукты, а также несоленые орехи и семена.
• Фрукты. Поощряйте ребенка есть свежие, консервированные, замороженные или сушеные фрукты, а не фруктовый сок. Если ваш ребенок пьет сок, убедитесь, что это 100-процентный сок без добавления сахара, и ограничьте его или ее порции. Ищите консервированные фрукты, на которых написано, что они легкие или упакованные в собственный сок, что означает, что в них мало добавленного сахара.Имейте в виду, что четверть чашки сухофруктов считается эквивалентом одной чашки фруктов. При чрезмерном употреблении сухофрукты могут принести дополнительные калории.
• Овощи. Подавать разнообразные свежие, консервированные, замороженные или сушеные овощи. Старайтесь каждую неделю давать вам разнообразные овощи, в том числе темно-зеленые, красные и оранжевые, бобы и горох, крахмалистые и другие. Выбирая консервированные или замороженные овощи, ищите варианты с низким содержанием натрия.
• Зерна. Выберите цельнозерновые продукты, например цельнозерновой хлеб, овсянку, попкорн, киноа, коричневый или дикий рис.Ограничьте потребление рафинированных злаков, таких как белый хлеб, макароны и рис.
• Молочная. Поощряйте ребенка есть и пить обезжиренные или нежирные молочные продукты, такие как молоко, йогурт, сыр или обогащенные соевые напитки.

Стремитесь ограничить калорийность вашего ребенка от:

• Сахар с добавлением. Ограничьте количество добавленных сахаров. Природные сахара, например, во фруктах и ​​молоке, не являются добавленными сахарами. Примеры добавленных сахаров включают коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, мед и другие.Проверьте этикетки с питанием. Выбирайте каши с минимальным добавлением сахара. Избегайте напитков с добавлением сахара, таких как газированные напитки, спортивные и энергетические напитки.
• Насыщенные и трансжиры. Ограничьте насыщенные жиры — жиры, которые в основном поступают из продуктов животного происхождения, таких как красное мясо, птица и жирные молочные продукты. Ищите способы заменить насыщенные жиры растительными и ореховыми маслами, которые содержат незаменимые жирные кислоты и витамин Е. Более здоровые жиры также естественным образом присутствуют в оливках, орехах, авокадо и морепродуктах.Ограничьте количество трансжиров, избегая продуктов, содержащих частично гидрогенизированное масло.
• Натрий. У большинства детей в США слишком много натрия в ежедневном рационе. Поощряйте перекусывать фруктами и овощами вместо чипсов и печенья. Проверяйте этикетки с питанием и ищите продукты с низким содержанием натрия.

Если у вас есть вопросы о детском питании или особые опасения по поводу диеты вашего ребенка, поговорите с лечащим врачом или диетологом.

Возраст от 2 до 4 лет: ежедневные рекомендации для девочек

калорий	1000-1400, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	2-4 унции
Фрукты	1-1.5 чашек
Овощи	1-1,5 стакана
Зерна	3-5 унций
Молочная	2-2,5 стакана

Возраст от 2 до 4 лет: Ежедневные рекомендации для мальчиков

калорий	1000–1600, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	2-5 унций
Фрукты	1-1.5 чашек
Овощи	1-2 стакана
Зерна	3-5 унций
Молочная	2-2,5 стакана

Возраст от 5 до 8: Ежедневные рекомендации для девочек

калорий	1,200-1800, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	3-5 унций
Фрукты	1-1.5 чашек
Овощи	1,5-2,5 стакана
Зерна	4-6 унций
Молочная	2,5 стакана

Возраст от 5 до 8: Ежедневные рекомендации для мальчиков

калорий	1,200-2,000, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	3-5.5 унций
Фрукты	1-2 стакана
Овощи	1,5-2,5 стакана
Зерна	4-6 унций
Молочная	2,5 стакана

От 9 до 13 лет: ежедневные рекомендации для девочек

калорий	1,400-2,200, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	4-6 унций
Фрукты	1.5-2 стакана
Овощи	1,5-3 стакана
Зерна	5-7 унций
Молочная	3 чашки

От 9 до 13 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков

калорий	1,600-2,600, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	5-6.5 унций
Фрукты	1,5-2 стакана
Овощи	2-3,5 стакана
Зерна	5-9 унций
Молочная	3 чашки

От 14 до 18 лет: ежедневные рекомендации для девочек

калорий	1,800–2400, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	5-6.5 унций
Фрукты	1,5-2 стакана
Овощи	2,5-3 стакана
Зерна	6-8 унций
Молочная	3 чашки

От 14 до 18 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков

калорий	2000–3200, в зависимости от роста и уровня активности
Белок	5.5-7 унций
Фрукты	2-2,5 стакана
Овощи	2,5-4 стакана
Зерна	6-10 унций
Молочная	3 чашки

2 февраля 2021 г. Показать ссылки

1. Диетические рекомендации для американцев на 2020-2025 годы. Министерство здравоохранения и социальных служб США и U.С. Департамент сельского хозяйства. https://www.dietaryguidelines.gov. Доступ 18 января 2021 г.

Узнать больше Подробно

.

Обычная диета для детей — от 1 до 11 лет

1. CareNotes
2. Обычная диета для детей — от 1 до 11 лет

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях.Несоблюдение может повлечь судебный иск.

Что это?

• Питание для детей означает обеспечение того, чтобы ваш ребенок получал достаточное количество питательных веществ в возрасте от 1 до 11 лет. Он будет расти с каждым годом, и его потребности в питательных веществах и новых текстурах будут меняться. Питательные вещества — это калории, белок, жир, витамины и минералы. Обеспечение здорового питания вашего ребенка жизненно важно, чтобы он мог расти, развиваться и оставаться в хорошем для своего возраста весе. Дети учатся, наблюдая за происходящим, поэтому ваш пример важен для обучения правильному питанию.
• Иногда дети могут не хотеть есть или есть слишком много неправильной пищи. Не используйте пищу для наказания или поощрения ребенка. Попробуйте найти другие способы изменить свое плохое поведение. Создайте непринужденную и счастливую обстановку для еды. Приведенные ниже идеи помогут вам придерживаться здоровой диеты, которая позволит им оставаться активными и расти в детстве.

Уход: Дети этого возраста очень активны. Их организм регулярно нуждается в питательных веществах, даже если они не чувствуют голода.Предлагайте им еду или закуски 4–5 раз в день. Это гарантирует, что у них достаточно топлива для игры и роста. Сходите с ребенком на регулярные осмотры, чтобы убедиться, что он растет надлежащими темпами. Ваш опекун может помочь вам выяснить, является ли потребление калорий вашим ребенком слишком высоким или слишком низким для его возраста и роста.

• Потребности в питательных веществах: Количество калорий и белка, необходимое вашему ребенку, зависит как от его возраста, так и от веса в килограммах. Разделите вес вашего ребенка в фунтах на 2,2, чтобы выяснить, сколько он весит в килограммах (кг).
  • калорий
    • От рождения до трех лет: около 100 калорий на кг
    • В возрасте от 4 до 6 лет: около 90 калорий на кг
    • Возраст от 7 до 11: около 70 калорий на кг
  • Белок
    • От рождения до 3 лет: около 1,2 грамма на кг
    • В возрасте от 4 до 6 лет: около 1,1 грамма на кг
    • Возраст от 7 до 11 лет: около 1 грамма на кг
  • Витамины и минералы: Вашему ребенку не нужно принимать дополнительные витамины или минералы, если он придерживается сбалансированной диеты.Спросите своего опекуна, прежде чем давать ребенку какие-либо витаминные или минеральные добавки.
• Изменение пищевых привычек
  • К одному году ваш ребенок должен начать есть самостоятельно. Иногда его может больше интересовать окружающий мир, чем еда. Изменение текстуры (ощущения), формы и вкуса пищи не даст ему скучать и отказываться от еды.
  • К 2–3 годам у вашего ребенка могут быть сильные симпатии и антипатии к еде. Они могут меняться каждую неделю или около того.Это не проблема, если ваш ребенок не перестанет набирать вес или расти. Давайте ребенку разнообразную пищу. Призывайте его есть несколько продуктов из каждой группы продуктов каждый день.
  • В возрасте от 4 до 6 лет вашему ребенку может потребоваться много времени, чтобы поесть. Игра с игрушками или другими детьми может отвлекать их от еды. Если они не будут есть определенные продукты, не беспокойтесь об этом. Просто попробуйте каждую пищу еще раз через несколько дней или несколько недель. Если ваш ребенок отказывается от еды, попробуйте еще раз во время следующего перекуса или приема пищи.
  • В возрасте от 7 до 11 лет ваш ребенок обычно ест в соответствии со своим аппетитом. Когда он голоден, он ест достаточно, чтобы поддерживать свой вес и уровень энергии. Хвалите его хорошие пищевые привычки, но игнорируйте плохое пищевое поведение во время еды.
• Выбор группы продуктов питания
  • Давайте ребенку хотя бы одну порцию в день пищи с высоким содержанием витамина С. Примеры: цитрусовые и соки, помидоры, картофель и зеленый перец. Вашему ребенку также требуется одна порция в день пищи с высоким содержанием витамина А.Это включает шпинат, тыкву, морковь или сладкий картофель.
  • Некоторым детям поначалу может быть трудно глотать арахисовое масло. Дайте им только гладкое арахисовое масло до 3–4 лет. Наблюдайте за ними, когда они едят эту и другую липкую пищу, чтобы убедиться, что они могут проглотить, не подавившись.
  • До 2 лет ваш ребенок должен есть цельное молоко и жирные молочные продукты, чтобы его нервная система хорошо развивалась.
  • Давайте ребенку 2% молоко и нежирные молочные продукты после двух лет, чтобы ограничить потребление насыщенных жиров.Кроме того, выбирайте для ребенка нежирное мясо, рыбу и птицу. Избегайте жареной пищи и десертов с высоким содержанием жира, за исключением особых случаев.

Размеры порций: Используйте приведенный ниже список размеров порций для измерения количества еды и жидкостей.

• 1–1 / 2 стакана (12 унций) жидкости размером с банку с содовой.
• 1 чашка (8 унций) еды — это размер большой горсти.
• 1/2 стакана (4 унции) еды — это примерно половина большой горсти.
• 1 унция сыра — это размер куба размером в 1 дюйм.
• 2 столовые ложки (столовые ложки) размером с большой грецкий орех.
• 1 столовая ложка (столовая ложка) размером с кончик вашего большого пальца (от последней складки).
• 1 чайная ложка (чайная ложка) размером с кончик вашего мизинца (от последней складки).

ЕЖЕДНЕВНЫЕ ПОРЦИИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ДИЕТА

• Хлеб / крахмал: Большинству детей требуется 5 или более порций в день.Одна порция — это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
  • От 1 года до 3 лет:
    • 1/4 стакана макарон, картофеля или риса
    • Хлеб от 1/2 до 1
    • 1/2 унции сухих злаков
    • Бублик 1/4 или кекс
  • От 4 до 6 лет:
    • 1/2 стакана макарон, картофеля или риса
    • 1 ломтик хлеба
    • 3/4 унции сухих злаков
    • 1/2 бублика или кекса
  • От 7 до 11 лет:
    • 1 чашка макарон, картофеля или риса
    • 2 ломтика хлеба
    • 1 унция или 3/4 стакана сухих злаков
    • рогалик 3/4 или маффин
• Фрукты: Большинству детей требуется 2–3 порции в день.Одна порция — это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
  • От 1 года до 3 лет:
    • 1/4 стакана фруктового пюре
    • 1/4 стакана сока
  • От 4 до 6 лет:
    • От 1/4 до 1/2 стакана консервированных фруктов
    • 1/2 свежих фруктов
    • 1/2 стакана сока
  • От 7 до 11 лет:
    • 1 стакан фруктовых консервов
    • 1 кусок свежих фруктов
    • 1/2 стакана сока
• Мясо / заменители мяса: Большинству детей требуется 3 или более порций в день.Одна порция — это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
  • От 1 года до 3 лет:
    • 1 яйцо
    • 1 столовая ложка арахисового масла (после двухлетнего возраста)
    • 30 г мяса, рыбы или птицы
    • 1/4 стакана вареной сушеной фасоли или бобовых
    • сыр 3/4 унции
  • От 4 до 6 лет:
    • 1 яйцо
    • 1-2 столовые ложки арахисового масла (после двухлетнего возраста)
    • От 1 до 2 унций мяса, рыбы или птицы
    • 1/3 стакана вареной сушеной фасоли или бобовых
    • 1/3 стакана творога или сыра рикотта
    • 1 унция сыра
  • От 7 до 11 лет:
    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки арахисового масла (после двухлетнего возраста)
    • От 2 до 3 унций мяса, рыбы или птицы
    • 1/2 стакана вареной сушеной фасоли или бобовых
    • 1/2 стакана творога или сыра рикотта
    • От 1 до 2 унций сыра
• Молоко или йогурт: Большинству детей требуется 3-4 порции в день.Одна порция — это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
  • От 1 до 3 лет: от 1/2 до 3/4 стакана
  • от 4 до 6 лет: 3/4 стакана
  • от 7 до 11 лет: 1 стакан
• Овощи: Большинству детей требуется 2–3 порции вареных или сырых овощей в день. Одна порция — это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
  • От 1 года до 3 лет: 1/4 стакана
  • От 4 до 6 лет: от 1/4 до 1/3 стакана
  • от 7 до 11 лет: 1/2 стакана
• Ваш ребенок должен есть ровно столько, сколько нужно для удовлетворения своих потребностей в калориях.
  • Жиры: В эту группу входят масла, маргарины, сливочное масло и заправки для салатов. Большинству детей требуется от 1 до 3 порций в день. Одна порция — это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
    • От 1 до 3 лет: от 1/2 до 1 чайной ложки
    • от 4 до 6 лет: 1 чайная ложка
    • от 7 до 11 лет: 1 столовая ложка
  • Сладости и десерты: Указанное ниже количество порций является максимальным, который должен есть ваш ребенок в неделю . Одна порция — это средняя порция, например 1/8 пирога, 1/2 стакана мороженого, 3-дюймовое печенье или 1/2 стакана пудинга.
    • От 1 до 3 лет: не более 1-2 порций в неделю
    • От 4 до 6 лет: не более 3-4 порций в неделю
    • от 7 до 11 лет: максимум от 4 до 5 порций в неделю

Соглашение об уходе

Вы имеете право участвовать в планировании ухода за своим ребенком. Чтобы помочь с этим планом, вы должны узнать о диетическом здоровье вашего ребенка. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своими опекунами. Поработайте с ними, чтобы решить, какой уход будет использован для лечения вашего ребенка.Вы всегда имеете право отказаться от лечения.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Рекомендуемая пища для самых ранних лет

Грудное молоко — лучшая пища для здорового роста и развитие младенцев. Младенцы должны находиться на исключительно грудном вскармливании. первые шесть месяцев жизни для достижения оптимального роста, развития и здоровье.Через шесть месяцев их следует кормить адекватно и безопасно. прикорм при продолжении грудного вскармливания до двух лет или за его пределами.

Прикорм должен быть богат питательными веществами и даваться в адекватные количества. В шесть месяцев лица, осуществляющие уход, должны вводить продукты в небольшое количество и постепенно увеличивайте количество по мере того, как ребенок получает старшая. Маленькие дети должны получать разнообразную пищу, включая мясо, птицу, рыбу или яйца как можно чаще. Младенцы могут есть пюре, пюре и полутвердые продукты с 6 месяцев, с 8 месяцев, большинство младенцы могут есть пищу «пальцами», а с 12 месяцев большинство детей могут ешьте те же продукты, что и остальные члены семьи.В консистенция продуктов должна соответствовать возрасту ребенка. Прикорм следует давать 2–3 раза в день в возрасте от 6 до 8 месяцев, возрастает до 3–4 раз в день в период с 9 до 11 месяцев. Между 12–23 месяцами пожилого возраста следует давать 3–4-разовое питание. Также в зависимости от детского аппетита, между приемами пищи можно предложить 1-2 питательных перекуса.

Помимо обеспечения адекватного разнообразия, количества и частота приема пищи, важно, чтобы лица, осуществляющие уход, кормление. То есть они должны кормить младенцев напрямую и помогать старшим. дети, когда они сами себя кормят; кормить медленно и терпеливо и поощряйте детей есть, но не заставляйте их; и когда дети отказываются чтобы поесть, поэкспериментируйте с разными сочетаниями продуктов.Время кормления периоды познания и любви — время для воспитателей поговорите с ребенком, глядя ему в глаза.

Эти рекомендации включены в Глобальную стратегию Кормление детей грудного и раннего возраста, разработанное совместно ВОЗ и ЮНИСЕФ в 2003 году.

Стратегия является руководством для стран по разработке политики и осуществлять мероприятия, касающиеся практики кормления и питания состояние, рост и здоровье младенцев и детей. Он основан как на доказательства того, что питание играет решающую роль в первые месяцы и лет жизни, а также о важности надлежащих методов кормления в достижении оптимального здоровья.

Отсутствие надлежащего кормления в раннем детстве — серьезный риск фактор плохого здоровья на протяжении всей жизни. На всю жизнь воздействие может включать плохую успеваемость в школе, снижение производительности, нарушение интеллектуального и социального развития или хронические заболевания.

Ссылки по теме

Питание

Кормление детей, когда они больны

olesiabilkei / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Несмотря на все ваши усилия, чтобы оставаться здоровым, ваш ребенок подхватил ошибку.Знаете ли вы, что дети в среднем болеют от восьми до десяти простудных заболеваний в год? Обычно это происходит до детского сада, когда у них формируется иммунитет. Хотя лекарств нет, есть некоторые вещи, которые вы можете сделать, чтобы малыши чувствовали себя комфортно и получали хорошее питание, пока они борются с вирусом.

Дети должны много отдыхать и пить. Но как лучше всего кормить их, когда они слегка болеют, немного чихают, кашляют и насморк?

Разбавленные фруктовые соки, вода, суп и бульон — отличные способы восполнения жидкости.Если у вашего ребенка жар, рвота или диарея, следуйте рекомендациям педиатра по замене жидкости. Детям постарше могут быть полезны травяные чаи с медом и лимоном.

Дайте им немного фруктов

Возможно, нет веских доказательств того, что витамин С вылечит простуду, но его антиоксидантные свойства не могут повредить. Хорошие источники витамина С — лимоны, лаймы, апельсины, грейпфрут и ягоды.

Предложите ребенку разнообразные мягкие фрукты; они не только полны витаминов и минералов для поддержания хорошего здоровья и иммунитета, но и содержат много воды, чтобы удовлетворить потребности вашего ребенка в жидкости.Замороженные нарезанные фрукты удобны, их легко разморозить, и они не испортятся так же быстро, как свежие. Вот несколько способов их обслужить:

• Слегка размороженные фрукты, такие как черника или клубника, вызывают ощущение прохлады в горле. Другой вариант — приготовить или купить замороженные фруктовые батончики (ищите те, в которых мало или совсем нет сахара).
• Смешайте замороженные кусочки фруктов в смузи, используя нежирное или обезжиренное молоко или обогащенный соевый напиток.

Удовольствие их любимым

Но не переусердствуйте.У больного ребенка может быть плохой аппетит, поэтому подавайте мини-обеды, основанные на его любимых блюдах. Частые небольшие приемы пищи легче перевариваются и помогают удовлетворить их энергетические потребности. Избегайте жирной, жареной и жирной пищи и выбирайте простые крахмалы, такие как рис и лапша, так как они легки для желудка. Попробуйте бананы, рис, яблочное пюре или тосты, если они немного подташнивают. Если вы можете съесть овощи — дерзайте, но больше сосредоточьтесь на их питании!

Попробовать куриный суп

Попробуйте приготовить себе блюдо из жареной курицы прошлой ночью или купите бульон с низким содержанием натрия.Суп теплый, успокаивающий и приемлемое средство. Это также поможет удовлетворить потребности вашего ребенка в жидкости. Чтобы суп получился более сытным, добавьте немного риса или лапши и приготовленных нарезанных овощей. Пару столовых ложек овсяной муки также можно использовать для загустения супов при нагревании.

Еда, диета и питание при запоре у детей

Что следует есть и пить моему ребенку, если у него или нее запор?

Пусть ваш ребенок ест достаточно клетчатки. Попросите его или ее пить много жидкости, чтобы клетчатка работала лучше.

Волокно

В зависимости от возраста и пола вашего ребенка он или она должны получать от 14 до 30,8 граммов клетчатки в день. ² Рекомендации по использованию клетчатки недоступны для детей младше 1 года. Врач вашего ребенка может сказать вам, какую пищу следует есть вашему младенцу и можно ли попробовать внести изменения в его смесь или грудное молоко.

Поговорите с врачом вашего ребенка, чтобы спланировать питание с правильным количеством клетчатки для вашей семьи. Обязательно добавляйте клетчатку в рацион вашей семьи понемногу, чтобы все привыкли к переменам.

Хорошими источниками клетчатки являются

• цельнозерновые, такие как цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, овсяные хлопья и хлопья с отрубями
• бобовые, такие как чечевица, черная фасоль, фасоль, соя и нут
• фрукты, такие как ягоды, яблоки с кожурой, апельсины и груши
• овощи, такие как морковь, брокколи, зеленый горошек и зелень капусты
• орехи, такие как миндаль, арахис и орехи пекан

Много воды

Если у вашего ребенка обезвоживание, попросите его пить много воды и других жидкостей, например подслащенных фруктовыми и овощными соками и прозрачных супов, чтобы клетчатка работала лучше.

Употребление достаточного количества воды и других жидкостей также помогает избежать обезвоживания. Гидратация полезна для общего здоровья семьи и помогает избежать запоров. Спросите у врача вашего ребенка, сколько жидкости следует пить ребенку каждый день в зависимости от его или ее размера, здоровья, уровня активности и климата, в котором живет ваша семья.

Пусть ваш ребенок ест достаточно клетчатки и пьет много воды и других жидкостей.

Чего следует избегать моему ребенку в еде и питье, если у него или нее запор?

Чтобы предотвратить или облегчить запор, ваш ребенок должен избегать продуктов с низким содержанием клетчатки или без них, например

• фишки
• фастфуд
• мясо
• полуфабрикатов, таких как замороженные обеды и закуски
• полуфабрикатов, таких как хот-доги или обеды, приготовленные в микроволновой печи

Список литературы

[2] U.