Рацион питания в год: Питание ребенка в 1 год

Чем кормить ребенка в 1 год? Сбалансированное питание малыша: примерный рацион

Правильное питание ребенка в год — важное условие для гармоничного роста и развития. Кроме того, правильно составленный рацион способствует укреплению иммунитета. Получая новые продукты, малыш постепенно знакомится с рационом. Педиатры советуют уделять внимание рациону ребенка, его правильной балансировке.

Нюансы питания

Рацион питания ребенка в 1 год подчиняется следующим принципам:

• должно быть полноценным, отвечать всем потребностям организма, обеспечивать витаминами, микро- и макроэлементами;
• разнообразие. В рационе ежедневно должны присутствовать как можно больше комбинированных продуктов;
• вся еда должна быть измельчена.

Для правильной балансировки рациона необходимо включать специализированные продукты. Они должны быть разработаны в соответствии с потребностями организма ребенка в год. Если у вас есть сомнения или вопросы, касающиеся питания малыша, вы можете обратиться за консультацией к нашим врачам. Они дистанционно подберут индивидуальный рацион питания, расскажут о всех нюансах питания годовалых малышей.

Режим питания нарушать нельзя

Наиболее выигрышным является режим питания по расписанию. Индивидуальная программа питания способствует быстрому приучению ребенка к режиму дня. Равномерные промежутки между приемами пищи не дадут малышу проголодаться. Согласно данным ВОЗ рацион ребенка в 1 год должен включать завтрак, обед, ужин, полдник.

План питания на день:

Наименование	Описание
9.00 — завтрак	Если ребенок встает рано, в этом случае допустимо кормить на час раньше. Все остальные приемы пищи сдвигаются на час
12.30 — обед	Перед обедом рекомендуется прогуляться, что усилит аппетит. При длительных прогулках допустим перекус за два часа до приема основного вида еды
16.30 — полдник	Количество еды небольшое. Прием пищи легкий
19.00 — ужин	Ужин накрывается на стол за два часа до отхода ко сну

Важно! При приготовлении пищи необходимо отказаться от зажарок, жирной и жареной пищи. Первые мясные бульоны сливаются. Соль и сахар добавляются в минимальном количестве.

Каким продуктам отдавать предпочтение

ВОЗ рекомендует включать следующие продукты в детское меню:

• кисломолочные продукты. Детям до года молоко в чистом виде не дают. Его заменяют грудным молоком или смесями. Кефиры и йогурты вводятся постепенно. Их жирность не должна превышать 3,2 процента. Сметану и сыры разрешено давать не более двух раз за неделю;
• крупы. Каши для годовалого ребенка даются только детские. Взрослые каши грубого помола плохо перевариваются в организме малыша. Разрешены: овсяная, гречневая, пшенная, кукурузная, рисовая каши;
• овощи, фрукты. К 1 году ребенок знаком с яблоком, грушей, бананом, черносливом, кабачком, брокколи, морковью, картофелем. После года в рацион вводится киви, свекла, горошек, абрикос, фасоль. Бобовые даются два раза в неделю. Остальные овощи и фрукты разрешены к применению каждый день;
• мясо, рыба. Хек, минтай, треска даются дважды в неделю,мясо нежирный сортов — ежедневно;
• масло. Сливочное и растительное масла добавляются в готовые блюда. Если ребенок уже достаточно хорошо жует, сливочное допустимо мазать на хлеб. растительные масла выбирают только нерафинированные;
• яйца. До года разрешено вводить перепелиные яйца, после года дают куриные не чаще трех раз в неделю.

Пример из практики: Мама годовалого Паши составила для него следующее меню на день, которым она планирует его кормить до 1,5 лет: На завтрак каши/овощные блюда, творог 200 г, напиток 100 мл. Обед состоит из салата — 30 г, супа — 50 г, второго мясного блюда — 50 г, овощей/круп — 70 г, компота — 100 мл. На полдник мама предлагает ряженку или кефир — 150 мл, печенье, сухарики — 15 г, сок, фрукты — 100 г. На ужин подается крупы/творог/овощи — 180 г, кисломолочные продукты — 100 мл, фрукты — 50 г.

Далее вес продуктов будет постепенно расти с возрастом Паши. Оптимальный вариант рациона мама составляла вместе со специалистами.

Запрещенные продукты для детей от года

В список нерекомендуемых для детского питания продуктов, вошли:

• любого вида колбасные изделия, сосиски;
• жареная еда;
• копчености;
• экзотические овощи, фрукты;
• карамель, жевательная резинка;
• продукты, в состав которых входят усилители вкуса, красители; ароматизаторы.

Ограничивают малышей в еде с большим количеством холестерина, орехах. Последние могут вызвать аллергическую реакцию. Не желательно давать грибы, так как они перегружают пищеварительный тракт ребенка. По всем вопросам можно обращаться к нашим врачам в любое время суток. Они дистанционно скорректируют рацион и помогут его сбалансировать.

Норма еды в сутки для годовалого ребенка

Общая ежедневная калорийность не должна быть меньше или больше 1300 Ккал. Однако эти цифры являются относительными, так как каждый ребенок индивидуален. Кто-то развивается быстро, а кто-то наоборот. И таким деткам может быть нужна добавка в рационе.

На завтрак малыши должны потреблять не менее 300 мл, на обед — 420 мл, на полдник — 180 мл, на ужин — 300 мл.

Доктор Комаровский советует приобретать только сезонные продукты. По его мнению они смогут обеспечить максимальную пользу для растущего организма ребенка.

Меню годовалого ребенка на каждый день

Опытные врачи рекомендуют кормить ребенка до 6 раз в день. Основных приемов пищи должно быть 4.

Завтрак

В утренние часы предпочтительно давать молочные каши. Молоко перед использованием разводят водой. Пропорции для каш: 200 мл молока на 2 столовые ложки крупы. Дважды в неделю допустимо подавать омлет из 1 яйца. Готовят омлет на пару. Можно добавить укроп. Он стимулирует пищеварение. Запивать компотом, некрепким чаем.

Перекус

Здесь разрешены йогурты, фруктовое пюре. Они стимулируют выработку желудочного сока, пищеварение. Полезным перекусом считается запеченное яблоко с печеньем. Подойдут фруктовые пюре из баночек, детские питьевые йогурты.

Обед

Обед является основным приемом пищи. Это может быть только первое или второе блюдо, а может и все вместе. Супы готовят густыми, наваристыми, сытными. Бульоны готовятся на мякоти без кости. Первый сливается, а во второй бульон добавляются овощи. Допустимо влить немного масла. На второе предлагаются крупы на воде, овощи, салаты, мясо или рыба. Исключаются специи, зажарки.

Полдник

Для небольшого перекуса подойдут творожные запеканки, молочные каши, сырники, печенье с компотом, молоком. Коровье молоко вводят с осторожностью. Начинают с малых количеств, разбавляя водой. Наблюдают за реакцией, так как коровье молоко считается аллергеном.

Ужин

Ужин планируется через пять часов после полдника. Подают овощное пюре, каши, рагу с мясом или рыбой. В рагу разрешается добавлять немного масла.

При грудном вскармливании второй ужин допускается в виде маминого молока. Дети, которые привыкли есть ночью постепенно отучаются от ночных кормлений.

Что необходимо учитывать при составлении рациона

Питание годовалого ребенка должно быть с соблюдением режима. Так же можно создать некий ритуал, который будет выглядеть в совместной сервировки стола, украшением яркими салфетками, оригинальной подачей еды.

Если по какой-то причине ребенок отказывается есть тот или иной продукт, его полностью не исключают из рациона. Рекомендуется добавлять его в малых количествах, подмешивая к основному блюду.

При отказе малыша от приема пищи рекомендуется сдвинуть время. Возможно ребенок не успел проголодаться. Либо можно выйти на прогулку и “нагулять аппетит”.

Все блюда подаются по очереди. Не стоит выставлять на стол сразу все. В этом случае кроха растеряется, будет пытаться попробовать все и сразу.

Вводить новые продукты необходимо с осторожностью, по очереди, начиная с малых порций. При этом внимательно следят за реакцией маленького организма на нововведения. В случае возникновения аллергических реакций, продукт полностью исключается.

Сладости в виде кондитерских изделий, конфет, шоколада малышам не предлагают. Разрешается в небольших количествах мед, сиропы, варенье, сухофрукты, печенье.

Частые вопросы

Что обязательно должно присутствовать в меню ребенка в 1 год?

+

В питании обязательно должны присутствовать: мясо, кисломолочные продукты, фрукты, овощи, хлеб, масло. Рыба и яйца даются до трех раз в неделю.

Какие частые ошибки совершают родители составляя рацион?

+

Наиболее частой ошибкой считается однообразный рацион, состоящий из одних и тех же продуктов. Важно стараться накормить малыша разнообразной пищей. Это позволит ему не только познакомиться с новыми продуктами, но и пополнить запасы необходимых веществ.

Допустимо ли включать в рацион твердую пищу, если зубов прорезалось немного?

+

Твердая пища помогает сформировать правильные пищевые привычки. Кроме того, она полезна для прорезывания зубов. Твердые кусочки помогают сформировать правильный прикус.

Нужно ли укладывать ребенка спать после приема пищи?

+

После еды малыша тянет в сон. Однако, укладывать его сразу спать не правильно. Если ребенок много гулял, потратил кучу энергии, в этом случае, да, разрешается после еды поспать. Во всех остальных случаях после еды лучше поиграть.

Что делать, если ребенок в годик отказывается кушать вместе со всеми?

+

Насильно накормить ребенка не получится. Важно сформировать у него стойкую привычку, что все приемы пищи вместе с семьей в определенное время. Если по каким-то причинам он отказывается кушать, значит до следующего кормления он остается голодным. Правильные привычки закладываются с детства.

Заключение эксперта

Рацион ребенка в один год должен быть сбалансированным и разнообразным. Не стоит пытаться кормить малыша однообразной едой. В этом случае он не доберет необходимые витамины, макро- и микроэлементы, важные для развития и роста. При кормлении целесообразно соблюдать строгий режим, приучая малыша к порядку. Не стоит забывать и о вредных продуктах, которые полностью исключаются из рациона.

Публикуем только проверенную информацию

Автор статьи

Пружинин Марк Юльевич врач – педиатр

Стаж 30 лет

Консультаций 1572

Статей 104

Опытный врач-педиатр с большим стажем и клиническим опытом работы в различных медицинских организациях в области общей педиатрии, реанимации-анестезиологии и нейроинфекции. Работает с ведущими специалистами, посещает международные и российские конференции.

Союз педиатров России

Главная > Информация для родителей > Советы родителям > Питание детей от 1 года до 3 лет

Питание детей от 1 года до 3 лет

Период от 1 года до 3 лет жизни — ответственный этап перехода к взрослому типу питания, имеющий определенные особенности.  Для того чтобы обеспечить поступление в организм ребенка всех необходимых нутриентов и одновременно не допустить избытка отдельных пищевых веществ, питание должно быть сбалансированным и разнообразным.

Суточный объем пищи для детей в возрасте от 1 года до 1,5 лет должен составлять 1000-1200 г., от 1,5 до 3 лет — 1200-1500 г., объем пищи в одно кормление не должен превышать 300-350 мл. Режим питания состоит из трех основных приемов пищи в день и двух перекусов. Оптимальным считается, когда завтрак составляет 25% общей энергетической плотности рациона, обед — 30–35%, ужин — 20%, дополнительные приемы пищи около 10%. В целом ребенок может есть ту же пищу, что и остальные члены семьи.

В питании ребенка 1–3 лет жизни ежедневно должны присутствовать: мясо животных или птицы, молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты, хлеб, крупы, растительное и сливочное масла; рыбу и яйца включают в рацион 2–3 раза в неделю.

· Злаковые продукты: хлеб — 2-3 порции в день, каши и гарниры -1 раз в день
· Фрукты и/или овощи: не менее 5 раз в день
· Молочные продукты: не менее 3 порций в день (включая те, что используются для приготовления каши, йогурты, кисломолочные напитки, творог, детские молочные смеси или грудное молоко).

Отечественные педиатры рекомендуют при составлении рациона питания для детей в возрасте 1–3 лет предпочтение отдавать специализированным детским молочным продуктам промышленного производства, отвечающим высоким требованиям качества и показателям безопасности для данного возраста. Большинство детских молочных продуктов дополнительно обогащены витаминами и/или минеральными веществами и другими биологически активными компонентами с учетом физиологических потребностей детей данного возраста. В тоже время в иностранных рекомендациях детям старше 1 года предлагается постепенное введение цельного коровьего молока, которое богато жирами, необходимыми для правильного роста и развития, усвояемости витаминов А и D, развития мозга и нервной системы ребенка.

· Мясные блюда: 2-3 раза в день
· Рыбные блюда: 2-3 порции в неделю
· Яйца: 2-3 штуки в неделю
· Пищевые жиры: 3-4 ч. ложки сливочного масла и/или растительного масла в день

При приготовлении блюд следует использовать минимальное количество соли и сахара, а в продукты промышленного производства не добавлять их.

Предлагайте своему ребенку разнообразные продукты питания и предоставляйте возможность самому выбирать их. Дети любят есть самостоятельно, поэтому, по возможности, предлагайте еду, которую ребенок сможет кушать руками.

Важно помнить, что малыш может подавиться кусочками еды, поэтому всё, что вы даете ребенку, должно быть измельчено или нарезано на маленькие кусочки, которые можно легко прожевать.

Не давайте маленькому ребенку: орехи, цельный виноград, помидоры черри (если они не порезаны на четверти), целую морковь, семена (например, тыквы или подсолнечника), круглые конфеты, бобовые, изюм, по причине того, что ребенок может ими подавиться.

Также в рационе детей первых 3-х лет жизни не должны присутствовать:

· Грибы; закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты
· Консервированные продукты домашнего приготовления
· Сухие концентраты для приготовления гарниров
· Острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, майонез
· Натуральный кофе
· Соки и напитки в виде сухих концентратов; сладкие газированные напитки
· Продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители искусственного происхождения, в том числе жевательная резинка), попкорн
· Комбинированные жиры; торты и пирожные

Важно помнить, что детям этого возраста не следует давать слишком острую и пряную пищу.

Управление весом | Бостонский медицинский центр

По оценкам, 45 миллионов американцев ежегодно садятся на диету, и американцы ежегодно тратят 33 миллиарда долларов на продукты для похудения. Тем не менее, почти две трети американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением. Ожирение является хроническим заболеванием, которое требует пожизненного лечения и медицинской помощи.

От застенчивости до физических ограничений, многие люди считают, что их размер мешает им быть теми, кем они являются на самом деле. Люди с избыточным весом также подвержены более высокому риску развития серьезных проблем со здоровьем, таких как болезни сердца, диабет, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, инсульт, артрит и заболевания желчного пузыря.

Вес вашего тела в норме? Если вы не уверены, воспользуйтесь калькулятором индекса массы тела (ИМТ) CDC. Если ваш вес находится за пределами здорового диапазона, попросите своего врача направить вас в нашу клинику. Наш исключительный персонал по управлению весом стремится обеспечить всесторонний, удобный и эффективный уход. Мы предоставляем диетические консультации, фармакотерапию, продвижение упражнений и поддержку в изменении поведения.

Информацию о хирургическом лечении ожирения можно найти на веб-сайте Хирургии снижения веса.

Бесплатная ориентационная программа для новых пациентов

Наш исключительный персонал программы управления весом занимается медикаментозным и хирургическим лечением ожирения. Являясь национальным лидером в этой области, мы предоставляем комплексный, удобный и эффективный уход. Мы будем направлять и поощрять вас, когда вы научитесь вносить изменения в пищевое поведение, выбор продуктов питания и уровни активности на всю жизнь. Мы можем помочь вам достичь ваших целей с помощью планов питания, поведенческой поддержки и упражнений. Мы знаем, что это нелегко, но мы будем с вами на каждом этапе пути.

Помимо других стратегий, мы верим в эффективность сеансов групповой поддержки под руководством сертифицированного диетолога с опытом управления весом. Он / она поможет вам в достижении оптимального здоровья и хорошего самочувствия для успеха на протяжении всей жизни. У вас также будут индивидуальные встречи со специалистом по питанию и диетологом для решения медицинских проблем, связанных с диетой, а также для помощи в планировании питания и методах изменения поведения.

Каждый пациент уникален, поэтому мы предлагаем полный спектр вариантов контроля веса, включая:

Консультация по диете

Подробная информация о каждой диете доступна в разделе «Лечебное питание» на нашем веб-сайте.

Лекарства для снижения веса 

В некоторых случаях диетолог или врачи BMC порекомендуют план питания в сочетании с лекарствами. Персонал отдела управления питанием и весом выписывает только те лекарства, которые одобрены FDA. Эти лекарства могут помочь снизить аппетит или заблокировать всасывание жира. Они ДОЛЖНЫ сочетаться с одним из вышеуказанных планов питания, иначе они не будут эффективны. Под наблюдением врача пациент в конечном итоге прекратит прием лекарств, поскольку FDA не одобрило какие-либо лекарства для снижения веса для бессрочного использования.

Продвижение упражнений

Физическая активность является важной частью нашей программы контроля веса. Он ускоряет потерю веса, предотвращает значительную потерю мышечной массы (сухой массы тела) и увеличивает метаболизм. Что еще более важно, физическая активность помогает вам поддерживать потерю веса с течением времени. Исследования показывают, что даже небольшое количество упражнений имеет большое значение. Наши сотрудники предлагают идеи и возможности, которые способствуют ежедневным упражнениям. Мы предлагаем бесплатное еженедельное занятие йогой, группу прогулок и абонементы в тренажерный зал со скидкой. В фитнес-центре South End вы можете посещать групповые занятия, использовать силовые и кардиотренажеры, а также плавать в бассейне олимпийских размеров. Чтобы узнать, какие еще фитнес-центры предлагаются нашим пациентам по более низкой цене, позвоните в клинику по телефону 617.638.7470.

Поддержка по изменению поведения

Групповые занятия по изменению поведения

Американцы живут в быстро меняющейся среде с высоким уровнем стресса и нездоровой пищей. Это может подготовить почву для плохих пищевых привычек. Когда пациент входит в программу, ему предлагается ежедневно записывать прием пищи и участвовать в еженедельном интерактивном групповом обучении. Групповые занятия сосредоточены на питании, физических упражнениях и контроле триггерных ситуаций в благоприятной среде. Занятия помогают пациентам развивать навыки и сеть поддержки, чтобы похудеть и поддерживать вес. Когда сила воли ослабевает, как это бывает почти у всех, «сила умений» и поддержка могут привести вас к успеху. Успех пациента также зависит от регулярного посещения занятий, тщательного ведения документации и приверженности программе. 900:25 Групповые занятия продолжительностью около 1 часа проводятся еженедельно.

Индивидуальная поведенческая терапия

Вы когда-нибудь перекусывали нездоровой пищей, когда чувствуете себя подавленным? Большинство людей, которые борются со своим весом, едят в ответ на экологические и эмоциональные триггеры, даже если они не голодны. Чтобы избавиться от негативных привычек в еде, необходимо устранить основные причины. Когда групповой поддержки недостаточно, пациенты будут направлены к врачу, который специализируется на психологии питания и управлении весом. Клиницист помогает пациенту разработать стратегии по уменьшению или устранению факторов, препятствующих успешной потере веса. Такой подход увеличивает вероятность долгосрочного успеха.

Бариатрическая хирургия

Бостонский медицинский центр был удостоен звания Центра передового опыта бариатрической хирургии Американского общества метаболической и бариатрической хирургии (ASBS) от Surgical Review Corporation. Хирургическое снижение веса может быть рекомендовано пациентам, вес которых превышает 100 фунтов или на 100% превышает их идеальную массу тела. В дополнение к критериям веса, операция обычно ограничивается теми, кто не может достичь и поддерживать достаточную потерю веса с помощью одной из наших диетических программ. Перед операцией необходима потеря веса на 5-10%, чтобы снизить хирургические риски. Таким образом, пациенты сначала будут работать с клиницистами, чтобы добиться умеренной потери веса, прежде чем их направят в хирургическую бригаду. Для получения дополнительной информации о хирургическом снижении веса посетите наш веб-сайт Хирургия похудения или позвоните по телефону 617. 414.8052.

Большинство диет не помогают похудеть через год: вот почему

• Новое исследование показало, что большинство диет приводят к потере веса и снижению артериального давления, но эти желаемые эффекты в значительной степени исчезают через год.
• В ходе исследования люди придерживались популярных диет, таких как палео, кето или средиземноморская. Но примерно через год немногие удержали вес.
• Людям, которые заинтересованы в снижении веса и его поддержании, нужен более устойчивый план, чем просто соблюдение диеты.

Потеря веса и управление весом — две очень популярные темы среди американцев. Просто посмотрите любую ленту в Instagram после праздников или прямо перед летним сезоном.

В то время как диета дает впечатляющие первые результаты, новое международное исследование, опубликованное в The BMJ, показывает, что большинство диет, независимо от того, какая из них, приводит к снижению веса и снижению артериального давления, но эти желаемые эффекты в значительной степени исчезают через год.

Приблизительно 45 миллионов американцев каждый год садятся на диету.

Исследование было основано на результатах 121 случайного исследования с участием почти 22 000 пациентов. Средний возраст составлял 49 лет, и каждый человек следовал популярной названной диете — такой как палео, кето или средиземноморская — или альтернативной контрольной диете — например, подсчитывая макросы — и сообщал о потере веса и изменениях факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Согласно исследованию, данные показывают, что большинство макронутриентных диет в течение 6 месяцев приводят к умеренной потере веса и существенному улучшению сердечно-сосудистых факторов риска, таких как артериальное давление. Однако через 12 месяцев эффект в отношении снижения массы тела и улучшения сердечно-сосудистых факторов риска в значительной степени исчезает.

Аналогичное исследование 2018 года, которое последовало за 29 долгосрочными исследованиями по снижению веса, показало, что более половины потерянного веса было восстановлено в течение 2 лет, а за 5 лет было восстановлено более 80 процентов потерянного веса.

Это говорит о том, что людям, заинтересованным в снижении веса и его поддержании, нужен более устойчивый план, чем просто соблюдение диеты.

Обычно, когда кто-то садится на диету, он сразу же видит потерю веса, особенно если он мотивирован и придерживается этой диеты. Но со временем, по мере того как тело теряет вес, обмен веществ замедляется, и часто люди забывают изменить свое поведение.

«По мере того, как вы теряете вес, ваш метаболизм сопротивляется вам и затрудняет продолжение этой тенденции к снижению», — сказала Шарон Зараби, доктор медицинских наук, CDN, CPT, директор бариатрической программы в больнице Ленокс Хилл, Нью-Йорк. «Нам нужно быть в большей гармонии с тем, что работает лучше всего для нас, не чувствуя себя обделенными, заставляя нас возвращаться к прежним нездоровым стилям питания, будь то макросы, интервалы кормления или контроль порций».

«Когда люди садятся на диету, они, как правило, полны энтузиазма, и им может быть проще готовить еду или хранить в холодильнике здоровую пищу», — говорит Деспина Хайд-Ганди, магистр медицины, зарегистрированный диетолог. в программе управления весом NYU Langone. «По прошествии нескольких недель любое поведение, с которого они изначально изменились, начинает возвращаться. Мы должны работать с пациентами, чтобы полностью изменить образ жизни, а не только диету. Вот где мы видим провал в успехе».

Что такое полное изменение образа жизни? Рецепт не такой уж и загадочный. На самом деле, это довольно просто. Это сводится к правильному питанию и физическим упражнениям. Одна из самых важных вещей, которую эксперты видят у людей, стремящихся сохранить вес, — это физические упражнения. Ограничение калорий — это хорошо, но чтобы не допустить этого, необходимо увеличить физическую активность и упражнения, чтобы создать сухую массу тела. Чем больше мышечной массы у человека, тем более повышенным может быть его метаболизм.

«Делать то, что работает для вас, действительно важно», — добавил Хайд-Ганди. «Там много советов, от кето до палео и периодического голодания. Некоторые люди чувствуют себя прекрасно, когда делают эти вещи, а некоторые чувствуют себя паршиво.