Питание с 4 месяцев: Рацион ребенка в возрасте 4

Рацион ребенка в возрасте 4

   Вашему малышу уже исполнилось 4 месяца. Он заметно подрос, стал более активным, интересуется предметами, попадающими в его поле зрения, внимательно разглядывает и тянется к ним. Значительно богаче стали эмоциональные реакции ребенка: он радостно улыбается всем людям, которых часто видит все чаще, издает различные звуки.

   Вы до сих пор кормите малыша грудью или пришлось перейти на смешанное или искусственное вскармливание. Ребенок активно растет, и только с грудным молоком или детской молочной смесью он уже не всегда может получить все необходимые питательные вещества. А это значит, что настала пора подумать о прикорме.

   Оптимальное время для начала его введения – интервал от 4 до 6 месяцев, независимо от того, что получает малыш – грудное молоко или смесь. Именно в это время дети наилучшим образом реагируют на новые продукты. До 4 месяцев ребенок еще не готов воспринимать и переваривать какую-либо другую пищу. А при позднем введении прикорма — после 6 месяцев, у детей возникают уже значительные дефициты отдельных пищевых веществ и, в первую очередь, микронутриентов (минеральных веществ, витаминов, длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот и др.

). Кроме того, малыши в этом возрасте нередко отказываются от новых продуктов, у них задерживается развитие навыков жевания густой пищи и формируются неадекватные пищевые привычки. Важно знать, что, как это не покажется на первый взгляд странным, при отсроченном назначении продуктов прикорма на них чаще возникают аллергические реакции.

   В каких случаях целесообразно дать прикорм уже в 4 месяца, а когда можно подождать до 5,5 или даже 6 месяцев? Чтобы решить этот вопрос обязательно посоветуйтесь с педиатром.

  Оптимальным временем для начала введения прикорма здоровому малышу является возраст 5 – 5,5 месяцев. 

   Всемирная организация здравоохранения рекомендует детям, находящимся на грудном вскармливании, вводить прикорм с 6 месячного возраста. С точки зрения отечественных педиатров, которая основывается на большом

практическом опыте и проведенных научных исследованиях, это возможно лишь в тех случаях, когда ребенок родился в срок, без гипотрофии (поскольку в этих случаях запасы минеральных веществ очень малы), он здоров, хорошо растет и развивается.

Помимо этого мама также должна быть здорова, полноценно питаться и использовать либо специализированные обогащенные продукты для беременных и кормящих женщин, либо курсами витаминно-минеральные комплексы. Такие ограничения связаны с истощением запасов железа даже у абсолютно здорового ребенка к 5 – 5,5 месячному возрасту и значительным повышением риска развития анемии при отсутствии продуктов прикорма богатых или обогащенных железом. Возникают и другие дефицитные состояния.

   Первым продуктом прикорма может быть овощное пюре или каша, пюре из фруктов лучше дать малышу позже – после вкусных сладких фруктов дети обычно хуже едят овощное пюре и каши, часто вовсе отказываются от них.

   С чего же лучше начать? В тех случаях, когда у ребенка есть склонность к запорам или он слишком быстро прибавляет в весе, предпочтение следует отдать овощам. При большой вероятности развития анемии, неустойчивом стуле и малых прибавках в массе – с детских каш, обогащенных микронутриентам. И если Вы начали введение прикорма с каш, то вторым продуктом будут овощи и наоборот.

   Если первый прикорм вводится в 6 месяцев – это обязательно должна быть детская каша, обогащенная железом и другими минеральными веществами и витаминами, поступление которых с грудным молоком уже недостаточно.

   Еще один важный продукт прикорма – мясное пюре. Оно содержит железо, которое легко усваивается. А добавление мяса к овощам улучшает усвоение железа и из них. Мясное пюре целесообразно ввести ребенку в возрасте 6 месяцев. Только ежедневное использование детской обогащенной каши и мясного пюре позволяет удовлетворить потребности малышей в железе, цинке и других микронутриентах.

  

 

А вот соки лучше вводить позже, когда ребенок уже получает основные продукты прикорма – овощи, каши, мясо и фрукты. Ведь прикорм нужен для того, чтобы малыш получил все вещества, необходимые для роста и развития, а в соках их, в том числе витаминов и минеральных веществ, очень мало.

   Соки следует давать не в перерывах между кормлениями, а после того как ребенок съел кашу или овощи с мясным пюре, а также на полдник. Привычка пить соки между едой приводит в дальнейшем к частым перекусам, прививается любовь к сладкому, у детей чаще возникает кариес и повышается риск развития ожирения. 

   С началом введения прикорма ребенок постепенно переводится на 5-разовый режим кормлений.

   Правила введения прикорма:

• предпочтение следует отдавать детским продуктам промышленного производства, они приготовлены из экологически чистого сырья, имеют гарантированный состав и степень измельчения
• продукт прикорма следует предлагать ребенку с ложечки в начале кормления, перед прикладыванием к груди (кормлением смесью)
• объем продукта увеличивается постепенно, начинаем с ½ — 1 ложечки, и за 7 – 10 дней доводим до возрастной нормы, последующие продукты внутри одной группы (каши из других круп или новые овощи) можно ввести быстрее, за 5 – 7 дней
• начинаем введение с монокомпонентных продуктов
• нежелательно давать новый продукт во второй половине дня, важно проследить, как ребенок на него реагирует
• новые продукты не вводят при возникновении острых заболеваний, а также перед и сразу после профилактической прививки (следует воздержаться в течение нескольких дней)

   Вводя новый вид прикорма, попробуйте сначала один продукт, постепенно увеличивая его количество, а затем постепенно «разбавляйте» этот продукт новым. Например, овощной прикорм можно начать с чайной ложки пюре из кабачка. В течение недели давайте малышу только этот продукт, постепенно увеличивая его объем. Через неделю к кабачковому пюре добавьте чайную ложку пюре из брокколи или цветной капусты и продолжайте каждый день увеличивать общий объем. Оптимальным будет овощное пюре из трех видов овощей. Порция должна соответствовать возрастной норме. Со временем можно заменять введенные овощи на другие уже быстрее.

   После введения одного овоща (доведя его объем до необходимого количества) можно перейти к приему каши, а разнообразить овощной рацион позже.

   Если блюдо пришлось ребенку не по вкусу, например, брокколи, не отказывайтесь от задуманного и продолжайте предлагать этот овощ в небольшом количестве – 1-2 ложечки ежедневно, можно даже не один, а 2-3 раза перед едой, и через 7 – 10, а иногда и 15 дней малыш привыкнет к новому вкусу. Это разнообразит рацион, поможет сформировать у малыша правильные вкусовые привычки.

   Кормить с ложечки нужно терпеливо и осторожно. Принудительное кормление недопустимо!

   В рацион здоровых детей каша, как правило, вводится после овощей (исключение составляют здоровые дети на грудном вскармливании, когда прикорм вводится с 6 месяцев). Лучше начинать с безмолочных безглютеновых каш — гречневой, кукурузной, рисовой. При этом важно использовать кашу для детского питания промышленного производства, которая содержит комплекс витаминов и минеральных веществ. Кроме того она уже готова к употреблению, необходимо лишь развести ее грудным молоком или той смесью, которую получает малыш.

   Детям, страдающим пищевой аллергией прикорм вводится в 5 – 5,5 мес. Правила введения продуктов такие же, как для здоровых детей, во всех случаях он вводится медленно и начинается с гипоаллергенных продуктов. Обязательно учитывается индивидуальная переносимость. Отличие состоит лишь в коррекции рациона с учетом выявленных аллергенов. Из мясных продуктов вначале предпочтение следует отдать пюре из индейки и кролика.

  Рационы питания на различные возрастные периоды

   Объяснить, как можно составить рацион, лучше на нескольких примерах, которые помогут сориентироваться в составлении меню именно для вашего ребенка.

   С 5 месяцев объем одного кормления составляет в среднем 200 мл.

 

Вариант 1.

Если ваш ребенок начал получать прикорм с 4 — 5 месяцев, то в 6 месяцев его рацион должен выглядеть так: 

I кормление 6 часов	Грудное молоко или ДМС*	200 мл
II кормление 10 часов	Безмолочная каша** Докорм грудным молоком или ДМС*	150 г 50 мл
III кормление 14 часов	Овощное пюре Мясное пюре Растительное масло Докорм грудным молоком или ДМС*	150 г 5 – 30 г 1 ч. л. 30 мл
IV кормление 18 часов	Фруктовое пюре Грудное молоко или ДМС*	60 г 140 мл
V кормление 22 часа	Грудное молоко или ДМС*	200 мл

* — детская молочная смесь (ДМС)
** — разведенная грудным молоком или ДМС

Вариант 2.

 

 

 

 

Еще один вариант рациона питания ребенка 6 месяцев, если прикорм ввели с 4 — 5 месяцев:
 

I кормление 6 часов	Грудное молоко или ДМС*	200 мл
II кормление 10 часов	Безмолочная каша** Фруктовое пюре	150 г 20 г
III кормление 14 часов	Овощное пюре Мясное пюре Растительное масло Фруктовый сок	150 г 5 – 30 г 1 ч. л. 60 мл
IV кормление 18 часов	Фруктовое пюре Грудное молоко или ДМС*	40 г 140 мл
V кормление 22 часа	Грудное молоко или ДМС*	200 мл

* — детская молочная смесь
** — разведенная грудным молоком или ДМС

Вариант 3.

 

 

 

 

 

 

Примерный суточный рацион для ребенка в 6,5 месяцев на грудном вскармливании, если прикорм начали вводить с 6 месяцев:
 

I кормление 6 часов	Грудное молоко
II кормление 10 часов	Безмолочная каша** Докорм грудным молоком	100 г
III кормление 14 часов	Овощное пюре Мясное пюре Растительное масло Докорм грудным молоком	100 г 5 – 30 г 1 ч. л.
IV кормление 18 часов	Грудное молоко
V кормление 22 часа	Грудное молоко

** — разведенная грудным молоком

   До 7 месяцев следует увеличить объемы каши и овощного пюре до 150 г и ввести фруктовое пюре.

 

 

Питание ребенка

Как бы банально это не звучало, но любой родитель желает добра своему ребенку, и уже с самого его рождения старается делать все возможное, чтобы он рос крепким, здоровым и умным. И правильное питание занимает здесь одну из главенствующих ролей. Естественно, изначально – когда малыш только появился на свет, идет стадия грудного вскармливания, но затем начинаются вопросы: когда можно начинать вводить прикорм, что можно кушать ребенку в полгода, какой едой его можно кормить в год и т. п. Представленное приложение призвано дать ответы на эти и многие другие вопросы.

Далее мы рассмотрим следующие темы:

• Питание ребенка в 1 месяц
• Питание ребенка в 2 месяца
• Питание ребенка в 3 месяца
• Питание ребенка в 4 месяца
• Питание ребенка в 5 месяцев
• Питание ребенка в 6 месяцев
• Питание ребенка в 7 месяцев
• Питание ребенка в 8 месяцев
• Питание ребенка в 9 месяцев
• Питание ребенка в 10 месяцев
• Питание ребенка в 11 месяцев
• Питание ребенка в 1 год
• Питание ребенка после 1 года
• Питание ребенка после 2 лет
• Питание ребенка после 3 лет
• Питание детей и подростков

В каждом разделе мы укажем на основные правила, на которые нужно обратить внимание, и дадим ряд практических рекомендаций. Информации по данной теме очень много, поэтому материал будет представлен в форме кратких тезисов.

Итак, как же следует кормить свое ненаглядное чадо на первом году его жизни?

Для начала познакомьтесь с таблицей введения прикорма. При помощи нее вам будет намного проще понять систему, по которой вводится прикорм в рацион ребенка, и составить на ее основе собственную схему. Рассчитана таблица на первые 12 месяцев жизни малыша.

Но поговорим о каждом месяце более подробно.

Питание ребенка в 1 месяц

На 1-м месяце жизни допускается только грудное вскармливание. Молоко матери вообще должно составлять основу детского рациона в период до года. Запрещена вода, детские чаи и любые другие докормы, а также пустышки и соски. Причем в первые несколько суток после родов молозива у мамы немного – хватает только для нормализации работы ЖКТ и защиты малыша от инфекций (молозиво содержит антитоксины и иммуноглобулины). А молоко появится лишь на 3-й-5-й день после родов.

Нужно сосредоточиться на организации правильного питания, и кормить, только когда ребенок будет просить. Обратите внимание: чем больше мама будет кормить малыша, тем больше у нее будет молока. Но прикладывать ребенка следует не менее 10 раз в сутки. Обязательным условием является ночное кормление (кстати, в период с 2 до 5 часов утра молока вырабатывается больше всего).

Рацион мамы тоже очень важен, т.к. влияет на качество молока. Пищи должно поступать достаточно, но переедание исключено. Воспрещается употребление продуктов, способных спровоцировать проблемы с желудком или аллергические реакции. Рацион нужно делать здоровым и разнообразным. Если питание ребенка выстроено верно, за 1-й месяц жизни он должен набрать около 800 г и вырасти примерно на 3 см.

Чтобы малыш наедался вдоволь, нужно также правильно прикладывать его к груди: если ребенок полностью захватывает сосок и часть ареолы, значит, все верно, и вы услышите, как дитя глотает молоко. Рекомендуется кормить так, чтобы тела матери и ребенка соприкасались. В случае возникновения любых проблем с лактацией, если ребенку не хватает молока, если оно слишком нежирное или, наоборот, жирное, в обязательном порядке следует обратиться к специалисту по грудному вскармливанию

При невозможности кормления грудью допускается применение адаптированных молочных смесей или сцеженного грудного молока другой женщины. Но все это должно быть согласовано с педиатром.

Питание ребенка в 2 месяца

На 2-м месяце питание ребенка тоже включает в себя лишь грудное молоко. Нововведения не допускаются. Следует продолжать придерживаться и кормления по требованию (т.е. когда ребенок просит), но количество прикладываний к груди должно составлять уже не менее 6 раз в сутки. Для определения суточной дозы молока нужно просто умножить вес младенца на 1/5. Точно так же можно рассчитать и объем молочной смеси, но лучше все-таки действовать по инструкции, идущей в комплекте со смесью. Допаивать грудничка чаями или водой можно только с разрешения педиатра (иногда это нужно в целях лечения или профилактики).

Кормление малыша должно происходить в таком месте, где ничто не будет его отвлекать от процесса. Мама должна тихо говорить с ребенком, поглаживать его, напевать колыбельные. С питанием кормящей матери тоже лучше не экспериментировать, плюс очень важно придерживаться правил здорового питания. К концу 2-го месяца малышок должен набрать приблизительно 800 г и подрасти на 2,5 см.

Чтобы убедиться, что малышу хватает питания, можно провести тест на мокрые пеленки, определяющий количество мочеиспусканий ребенка в течение суток. Для этого в период, например, с 8 утра до 8 утра, откажитесь от подгузников и фиксируйте каждый раз, когда дитя писает. По прошествии суток нужно посчитать пеленки. Норма составляет 11-12 раз мочеиспусканий. Если насчитаете 8-10 раз, значит, следует обратить внимание на регулярность кормления и другие особенности. Если насчитаете всего 6 пеленок, то немедленно обращайтесь к врачу, т.к. это явный показатель недокорма.

Питание ребенка в 3 месяца

На 3-м месяце в питании ребенка снова не должно происходит особых изменений, и пищей должно оставаться исключительно молоко. Важный момент заключается в том, что на 3-м месяце кормления у мамы может произойти лактационный криз. Переводить малыша на смешанное или искусственное питание категорически запрещено. Нужно чаще прикладывать малыша к груди.

Можно начать переходить на почасовое кормление, но режим кормления нужно вводить постепенно, синхронизируя его с режимом дня. К примеру, в 14 часов вы немного поиграли с ребенком и покормили его, в 17 часов вы пришли с небольшой прогулки – и снова покормили его, затем в 20 часов вы искупали свое чадо и опять покормили его перед сном.

К тому же такой график будет способствовать выработке у ребенка привычки отхода ко сну после вечернего кормления, что, несомненно, пригодится в будущем. Если такую привычку не формировать, перестроить малыша на новый график позже будет очень сложно.

На 3-м месяце кормления многим кормящим матерям начинает казаться, что стало меньше молока или проявляется лактационный криз. В действительности количества молока не изменилось – просто ребенок подрос. Также матери отмечают сокращение промежутков между кормлениями, недовольство ребенка и учащенное прикладывание его к груди. Это считается нормальным явлением, продолжающимся не более 3-4 дней.

А справиться с лактационным кризом поможет спокойная обстановка, благоприятный эмоциональный фон, употребление жидкой пищи и чая. Все это поможет нормализовать лактацию. Ребенка нельзя докармливать и допаивать, т.к. это не увеличит ни количества прикладываний, ни количества молока. Как правило, к концу 3-го месяца жизни ребенок прибавляет в весе еще на 750 г и вырастает на 2,5 см.

Питание ребенка в 4 месяц

С 4-го месяца жизни малышу можно понемногу давать прикорм, если он находится на смешанном или искусственном вскармливании. Таковым могут служить, например, несколько капелек фруктового или ягодного сока, в том числе и свежевыжатого. При введении прикорма важно следить за самочувствием малыша, обращать внимание на его кожу (нет ли проявлений аллергии), частоту и характер стула.

При отсутствии изменений можно продолжать давать прикорм, ежедневно увеличивая его порцию на несколько капель. Делать это нужно несколько месяцев, доводя количество прикорма до 30 мл (6 чайных ложек) в сутки. За один раз выдавать ребенку суточную норму прикорма нельзя. Также не рекомендуется смешивать соки, но менять их можно. Соки должны быть без мякоти.

Соки можно готовить и самим, и даже без соковыжималки. Возьмите, к примеру, яблоко, натрите на мелкой терке, заверните яблочную массу в марлю или стерильный бинт и выжмите ее в чайную ложку – вот вам и сок. Не вводите прикорм из бутылочек с сосками – кормите ложечкой, например, ложкой-поилкой.

Если ребенок в плохом самочувствии, если ему предстоит прививка (или он после прививки) или у него есть какие-то аллергические реакции, прикорм вводить рано. Детям, находящимся на грудном вскармливании, вводить прикорм нельзя. Кормить нужно по требованию, но не менее 6 раз в день. Лактационный криз уже должен был пройти, и количество молока должно быть в норме. Если же его мало и расцедиться самостоятельно сложно, можно использовать молокоотсос (они бывают ручными, механическими электрическими), но перед этим нужно узнать отзывы других мам.

Питание ребенка в 5 месяцев

На 5-м месяце жизни главное, как и прежде, грудное молоко. Если ваш ребенок на искусственном вскармливании и уже начал кушать прикорм, можно потихоньку начинать давать фруктовые пюре и соки с мякотью. С введением нового прикорма следите за поведением организма малыша. При любой отрицательной реакции вернитесь к прежнему рациону.

Можно начинать давать прикорм и детям, находящимся на грудном вскармливании. Начинается все так же – с сока, и с постепенным переходом на соки с мякотью фруктовые пюре. Вместе с молоком и прикормом в организм малыша будут поступать все витамины и микроэлементы, необходимые для нормального здорового развития. Количество выпиваемого ребенком сока не должно превышать 50 мл.

Начинать более «грубый» прикорм можно с яблочка, соскобленного чайной ложкой. Когда ребенок узнает вкус яблока, можно давать ему пробовать абрикос, грушу или банан. Если никакой отрицательной реакции не последует, фрукты можно начинать смешивать. Что касается пюре, то для зимы и весны есть неплохие варианты в магазинах, но летом и осенью, когда фруктов в достатке, лучше готовить домашние пюре.

Порция пюре вначале должна быть не больше половины чайной ложки в сутки; затем ее постепенно увеличивают до 3-4 ложек. Кстати, при первом знакомстве с пюре малыш может плеваться – пугаться не нужно, т.к. это нормальная реакция, которая скоро пройдет. Прикорм нужно давать в завершении сеанса кормления.

Не следует давать маленьким детям виноградный сок, цитрусы, малину, клубнику и другие аллергенные продукты. Любой из них способен спровоцировать аллергическую реакцию неподготовленного детского организма. Промежутки между кормлениями допускается немного увеличить. К концу 5-го месяца жизни ребенок вдвое увеличивается в весе по отношению к весу при рождении и подрастает примерно на 13 см. Количество пищи, съедаемой малышом, редко превышает 900 г в сутки, включая смесь и молоко.

Питание ребенка в 6 месяцев

Если до 6 месяцев ребенок употреблял в пищу только грудное молоко, то, начиная с этого возраста, нужно обязательно вводить прикорм (заранее убедившись в медицинских противопоказаниях, естественно). Детская пищеварительная система уже может усваивать густую и более твердую пищу. Но главный элемент питания – это все еще грудное молоко. Продукты вводятся постепенно: каждый следующий – через 10 дней после предыдущего.

В этот же период у малышей пробиваются первые молочные зубы, и приходит пора учиться пережевывать пищу. Соки с мякотью и пюре – лучший вариант. Сначала даются крохотные порции сока (половина чайной ложки или несколько капель) и отслеживаются реакции. Вводить прикорм рекомендуется в обеденный прием пищи. Со временем из него можно будет полностью исключить молочные смеси или докорм грудью. Максимальная порция пюре – до 150 г.

Первые овощные пюре в детском меню тоже должны быть однокомпонентными. Для начала подойдет размолотый в блендере вареный картофель, затем – баночные картофельные, морковные, тыквенные и кабачковые пюре (при желании в них можно добавлять маленькую щепотку готового риса, гречки или манки).

Яичный желток тоже должен стать частью рациона 6-тимесячной крохи, ведь он обладает большой пищевой ценностью и содержит в себе витамины, минералы, жиры и белки. Если у чада нет аллергии, можно давать яичный желток, сваренный вкрутую. Начинать надо с маленьких порций, разведенных грудным молоком или овощным бульоном.

Постепенно желток начинают смешивать с овощным пюре, а сами блюда – чередовать: один день – овощное пюре с желтком, два дня – без желтка, потом снова с желтком и т.д. Еще немногим позже в пюре можно добавлять каплю (5 г на 150 г порции) оливкового, кукурузного или подсолнечного масла. К концу 6-го месяца жизни малыш набирает еще 600 г и подрастает на 2 см.

Питание ребенка в 7 месяцев

На 7-м месяце жизни в малышовом меню появляются новые продукты, а именно: молочно-крупяные каши, измельченная вареная говядина, телятина или крольчатина, творог и кефир. Изначально блюда должны быть однокомпонентными. От грудного вскармливания отказываться пока рано, и присутствовать оно должно как минимум в двух сеансах кормления. Можно начинать давать ребенку ложку, чтобы он постепенно пробовал кушать сам и привыкал к этому.

Постепенно в рацион добавляются сыры, рыбное и мясное пюре, сухарики, хлеб и печенье. И снова: не забывайте о диагностике аллергических реакций, обращайте внимание на то, нет ли срыгиваний и вздутия животика. При каждой готовке проверяйте блюда не температуру и часто помешивайте, чтобы они остывали равномерно. Если вдруг ребенок отказался кушать, покормите его грудью (при условии, что он вообще хочет есть).

Каши не должны быть очень густыми. Первые каши – это гречневая, содержащая многие витамины и железо, и рисовая, богатая крахмалом. После них разрешается давать манную и овсяную каши. При аллергической реакции детского организма на козье или коровье молоко, каши нужно варить на воде, а после готовности – добавлять в них грудное молоко или молочную смесь.

На 7-м месяце жизни питание ребенка будет состоять из грудного молока, фруктовых соков, фруктовых и овощных пюре, молочных и безмолочных каш, желтка куриного яйца, мяса, сливочного и растительного масла. Малыш должен набрать еще около 550 г веса и подрасти на 2 см. У кормящих мам в этот период нередко происходит новый лактационный криз. Чтобы его побороть, используйте рекомендации, о которых мы говорили выше.

Питание ребенка в 8 месяцев

На 8-м месяце жизни питание ребенка становится все более разнообразным. Полностью отказаться от грудного вскармливания нельзя, зато большую часть кормлений можно заменить питанием прикормом. Однако обязательно нужно либо докармливать грудью, либо кормить грудью утром и вечером.

В рационе могут появляться смешанные каши, например, ассорти, или с добавлением фруктов. Варить каши можно на обычном молоке или воде, в которую добавлена молочная смесь. В кашу допускается добавлять чуть-чуть сахара или фруктовое пюре.

Меню также дополняется мясным бульончиком или супом-пюре, сваренным на мясном бульоне. Допускается увеличение количества измельченного отварного мяса в качестве добавки к кашам (но только к кашам на воде) или пюре из овощей. Мясо должно быть нежирным (курица, говядина, телятина, индейка). Нужно оставаться внимательным к реакциям детского организма на новые ингредиенты.

Продолжайте кормить ребенка творогом и кефиром (лучше, чтобы они были домашнего приготовления или с молочной кухни), детскими кашками, заливающимися кипятком, баночным пюре (фруктовым, овощным, мясным). Учитывая то, что почти у всех детей начинают активно прорезываться зубы и чесаться десны, можно давать кусочки сушек и бубликов и сухарики. Во-первых, это отличный грызунок, а во-вторых, дитя привыкает к хлебу.

Различия в питании детей, находящихся на искусственном и грудном вскармливании, приближаются к минимуму. К концу 8-го месяца жизни ребенок обычно прибавляет еще 500 г в весе и вырастает 1,5 см.

Питание ребенка в 9 месяцев

На 9-м месяце жизни малыша грудное молоко уже перестает главенствовать в рационе, хотя все еще присутствует. В меню продолжают вводиться новые продукты. Так, понемногу вводится рыба. Для начала лучше отваривать и размалывать нежирную океаническую рыбу типа хека, минтая и трески, или же речную, к примеру, карпа или судака. Готовить, естественно, нужно дома, обязательно проверяя, чтобы в мякоти не оставалось костей и кожуры (кожура и голова могут стать основой рыбьего бульона).

При невозможности или нежелании готовить самостоятельно, можно покупать рыбное филе и детские рыбные консервы. Консервы бывают чисто рыбными и с добавлением растительного масла, круп и овощей. А рыбное филе можно сочетать с манной, рисовой и гречневой крупой, помидорами, морковью и картофелем (начинать все-таки лучше с чистого филе).

Не допускается кормление ребенка обычными консервами, т.к. в них присутствует рыба с костями, а сам продукт содержит консерванты, приправы и добавки, способные вызвать расстройство пищеварения у ребенка. Рыба вводится в рацион маленькими, постепенно увеличивающимися порциями.

Если аллергических реакций и сбоев в работе детского организма нет, можно знакомить чадо с детской кружкой (на первом этапе стоит использовать кружки-непроливайки, снабженные специальными крышками). Но жидкости в кружке должно быть немного, плюс нельзя оставлять малыша с кружкой без присмотра.

Грудное вскармливание можно оставить на утро и вечер (при необходимости одно добавить на ночь), но смотреть стоит по ситуации. К концу 9-го месяца жизни малыши набирают 450 г веса и прибавляют в росте примерно 1,5 см.

Питание ребенка в 10 месяцев

В 10-ти месячном возрасте в рационе остается материнское молоко, но питание становится более полноценным, т.к. малыш привыкает к ранее введенным продуктам. Новой пищи становится меньше, но вариантов ее приготовления – больше. Из новых продуктов выделяются мякоть сливы, груши и арбуза. Но они должны быть свежими, не переспелыми, не недозрелыми, не содержать косточек и кожуры. Если у малыша бывают запоры, от груши следует отказаться, а вот сливы и сливовое пюре – рекомендуются.

Основное внимание в питании ребенка уделяется не новым блюдам, а вариациям старых. Например, мясное пюре заменяется фрикадельками (сначала простыми, а попозже – с добавлением перемолотого лука). Полностью измельчать готовые фрикадельки не нужно – достаточно порезать на мелкие кусочки. У ребенка уже имеется несколько зубов, и он должен осваивать навык жевания и привыкать к твердой еде. Кроме того, жевание способствует развитию жевательных мышц и челюстей.

Молочные каши чередуются с лапшой и вермишелью, сваренной на молоке. Вместо творога иногда дается творожная запеканка (изначально – однокомпонентная, а чуть позже – с добавлением фруктов, изюма, яблок, груш и других фруктов, на которые нет аллергических реакций).

В общем и целом детский рацион в 10 месяцев остается практически таким же, как и в 9 месяцев. Исключение составляют лишь порции – они должны быть чуть больше. Два грудных вскармливания в сутки – все еще норма. К концу 10-го месяца жизни ребенок должен прибавить на 400 г в весе и на 1,5 см в росте.

Питание ребенка в 11 месяцев

В 11-тимесячном возрасте отлучать ребенка от груди полностью нельзя, даже если кажется, что уже пора. Кормить грудью лучше утром и вечером, а вот от ночного кормления стоит начать отказываться полностью.

В рационе малыша уже присутствуют овощи и фрукты, хлеб, кефир, молоко и творог, крупы, рыба и мясо, а меню достаточно разнообразно по своему составу. Несмотря на это, ни в коем случае нельзя предлагать ребенку жареные блюда и повседневную еду взрослых, а также сладости, острую пищу, сосиски, колбасы, копчености, сельдь, консервы и цитрусовые. Детский ЖКТ еще только развивается, и переработка вышеназванной пищи скажется на его функционировании отрицательно.

Заметим, что зубов у детей к этому возрасту становится больше, а потому можно смело сокращать количество пюре и перетертых блюд. Рацион полезно дополнять паровыми рыбными и мясными котлетками, блюдами из свежих овощей и фруктов, ягодами. Соки чередуются ягодными и фруктовыми киселями с добавлением свежевыжатого сока.

Режим питания ребенка особо не изменяется, но уже можно синхронизировать его со своим собственным режимом, к примеру, завтракать в 8 часов, обедать в 12 часов, перекусывать в 16 часов и ужинать в 19 часов. В 22 часа можно еще раз покормить грудью или дать немного кефира. Если кефир принимается организмом нормально, его порции постепенно увеличивают.

Равные промежутки между приемами пищи будут стимулировать правильную работу ЖКТ малыша и приучать дитя к стабильному распорядку дня, т. е. играть, кушать, гулять и спать преимущественно в одно и то же время. К концу 11-го месяца жизни дети прибавляют около 350 г в весе и примерно 1,5 см в росте.

Питание ребенка в 1 год

На 12-м месяце жизни питание ребенка уже можно назвать вполне полноценным, и многие мамы решаются прекратить грудное вскармливание. К тому же завершается лактация, и перестать кормить грудью вполне логично. Если же желание кормить грудным молоком (и само молоко) имеется, продолжать это делать можно. Но грудное вскармливание служит для ребенка уже не способом получения пищи, а возможностью быть ближе к маме.

Те же, кто хочет прекратить грудное вскармливание, должны знать, что отлучать малыша от груди нельзя, если он приболел или плохо себя чувствует; не желательно делать это и летом, ведь именно в этот период вероятность заболеваний ЖКТ особенно велика. В случае, когда кормление грудью прекращено, начинать его снова нежелательно. В моменты беспокойства малыша нужно его приласкать, погладить, спеть колыбельную и успокоить, но к груди стараться не прикладывать.

Детский рацион на этом этапе существенно не изменяется, но немного увеличиваются порции. Завтракать малыш должен молочной кашей, овощным или фруктовым пюре, творогом или кефиром с пряниками. А обед важно сделать максимально питательным и сытным.

На первый День рождения ребенка не нужно угощать его новыми блюдами. В качестве праздничного яства подойдет кушанье из рыбы, мяса, фруктов или овощей (готовить их нужно, соблюдая все меры предосторожности) или творожно-фруктовая запеканка, символизирующая первый торт. К концу 1-го года жизни малыш должен набрать еще примерно 350 г в весе и подрасти на 1,5 см.

По достижению ребенком годовалого возраста, его рацион будет изменяться очень медленно и планомерно, без резкого добавления новых продуктов и блюд. Далее мы не станем останавливаться на каждом месяце и годе жизни, а укажем на основные принципы питания детей после года.

Питание ребенка после года

В питании детей после года в обязательном порядке должны присутствовать завтрак, полдник, ужин и кормление перед сном. В каждый из них можно вносить некоторые изменения, но в соответствии с определенными требованиями:

• В рационе должны присутствовать белки, жиры и углеводы
• Большая часть пищи должна быть полужидкой или пюреобразной
• Кусочки твердой еды должны быть не больше 2-3 см
• Мясные блюда лучше давать в первой половине дня
• Блюда детского меню могут быть тушеными, вареными и паровыми, но никак не жареными
• Объем среднесуточного рациона составляет 1200 мл без учета жидкости

Теперь конкретно о продуктах:

• Молочные продукты. Должны быть обязательно. Каждый день можно давать молоко, йогурт и кефир, а через день – сливки, сметану, сыр и творог. Если у малыша наблюдается непереносимость лактозы, молоко полностью замещается смесями.
• Овощи. Также должны присутствовать в обилие. Начинать следует с огурцов и помидоров. Затем можно готовить блюда из тыквы, свеклы, сладкого и желтого перца, картошки, цветной капусты, кабачка, лука и моркови. Зелень следует вводить очень аккуратно. Белокочанную капусту давать рано, т.к. она трудно переваривается и усваивается. Овощей должно быть не более 200 г в сутки, а конкретно картофеля – не более 150 г.
• Мясо. Потреблять его малыш должен каждый день. В рацион можно включить говядину, нежирную телятину, индейку, курицу и кролика. Особо полезна говяжья печень. Среднесуточная норма мяса зависит от веса малыша, и может составлять 50-100 г в сутки.
• Рыба. Баловать ей малыша можно не чаще 1-2 раз в неделю, заменяя таким образом мясные блюда. Средний объем рыбного блюда составляет 30-40 г. Рыба должна быть нежирной, а отличными блюдами станут тушеное рыбное филе, котлеты на пару и тефтели.
• Каши. В детском рационе они присутствуют самые разные, включая зерновые. Среднесуточная норма составляет около 200 г. Полезны каши, смешанные с фруктами, овощами или мясом. А заменять каши можно вермишелью, например, с творогом, молоком, сыром или мясом.
• Жидкая пища. При грудном вскармливании жидкая пища не обязательна. Но если мама перестала кормить грудью, то малышу обязательно нужно давать супы. Овощные бульоны предпочтительнее мясных. Кормить супчиками можно раз в сутки.
• Ягоды и фрукты. В качестве дополнительного элемента детского рациона они очень полезны. Могут присутствовать в меню яблоки, груши, бананы, вишня, малина, смородина и другие. Суточная норма фруктов составляет 100-200 г, ягод – 20 г.
• Жидкость. В качестве питья рекомендуется использовать кипяченую или специальную детскую воду, соки для детей до 3 лет и свежесваренные компоты. Любые консервированные напитки запрещены. Суточная норма жидкости составляет 800 мл в период от 1 года до 3 лет, от 1,5 до 1,7 л – в период от 3 до 7 лет и 1,7-2 л – после 7 лет.
• Соли и приправы. Должны исключаться из детского рациона как можно дольше, но при необходимости понемногу блюда можно подсаливать. Суточный объем соли не должен превышать 1 г, а с приправами стоит повременить.
• Сахар. Вместо него лучше всего использовать фруктозу, т.к. организм усваивает ее равномернее и медленнее, но при желании давать малышу сахар не запрещается. Суточная норма сахара или фруктозы составляет не более 40 г.
• Сладости. Баловать ребенка конфетами, шоколадом и другими сладкими продуктами не рекомендуется до достижения им 3-хлетнего возраста. Но угощать печеньем и домашней выпечкой вполне можно.
• Прочие продукты. Чтобы определить допустимый рацион и нормы прочих продуктов, лучше всего будет использовать специальные таблицы питания. Вот одна из таковых (другие варианты есть в интернете):

И еще несколько дополнительных рекомендаций:

• Витамины. Старайтесь составлять рацион ребенка так, чтобы в нем были все нужные его организму витамины: витамин A (тыква, морковь), витамин C (фруктовые соки, зелень, болгарский перец) и витамин E (растительное масло, горох, рожь).
• Микроэлементы. В рационе также должны присутствовать продукты с необходимыми микроэлементами: железом (бобы, куриное яйцо, мясо, рыба), кальцием (молочные продукты, фасоль) и цинком (желток куриного яйца, овсяные хлопья, мясо).

После 1 года особых изменений в системе питания ребенка происходить не будет. Однако несколько важных особенностей нужно иметь в виду.

Питание ребенка после 2 лет

В этом возрасте у детей, как правило, имеется в среднем от 16 до 20 зубов, а значит, они уже могут более-менее спокойно пережевывать твердую пищу. Так что еду уже можно не полностью размельчать, а специально оставлять побольше небольших, но твердых кусочков.

Общих проблем с питанием обычно не возникает. Многие родители начинают давать детям обычные повседневные продукты (за исключением вредных). Но жирное, как и раньше, следует исключить, как, впрочем, шоколад и карамель.

Количество приемов пищи сокращается до трех основных и одного перекуса.

Питание ребенка после 3 лет

На этой стадии все еще проще. Большинство детей вполне спокойно кушают «с общего стола» вместе с родителями, т.к. нормально пережевывают пищу, а ЖКТ сформирован достаточно для стабильной работы и переваривания даже достаточно тяжелой еды.

Несмотря на это, всегда нужно иметь в виду, что чем меньше вредной пищи будет поступать в организм ребенка, тем здоровее он будет. И как только малыш начнет относиться к своему рациону выборочно, не нужно его ограничивать, т.к. начинают формироваться пищевые привычки. Но бдительности терять тоже нельзя.

Питание детей и подростков

Дети после 3 лет и подростки интенсивно растут, в их организме происходит серьезная гормональная перестройка и изменения в работе сердечно-сосудистой и нервной систем и головного мозга. Повышается умственное и физическое напряжение, ведь дети начинают активно взаимодействовать с окружающим миром и людьми, идут в детский сад, заводят новых друзей, отправляются в школу и т.п. Поэтому детский рацион должен быть тщательно продуман.

Меню должно обеспечивать ребенка энергией. Не рекомендуется, чтобы дети ели продукты с высоким содержанием сахара и жира. Лучше всего прививать здоровый образ жизни и питания. Нерациональные нагрузки и неправильное питание могут стать причиной заболеваний ЖКТ и почек, нарушенного метаболизма, сколиоза, близорукости и прочих недугов. Избежать всего этого поможет рацион, где есть все пищевые ингредиенты, витамины и микроэлементы, улучшающие иммунитет, повышающие сопротивляемость организма, положительно сказывающиеся на работе ЦНС, интеллекта и работоспособности.

Помимо прочего, питание подрастающего ребенка всегда должно быть регулярным и разнообразным. Идеальный вариант – прививать ему принципы здорового питания, рассмотренные в нашем курсе. Чтобы ваш ребенок рос без отклонений в физическом или умственном развитии, нужно предлагать ему сбалансированное питание, обеспечивающее его организму пластические процессы и энергетические затраты с учетом возраста.

Если у вас есть желание глубже вникнуть в тонкости питания детей и подростков, вы можете поискать в интернете соответствующую информацию. Полезных материалов можно найти немало. Кстати, в качестве дополнения к пройденному вами курсу и этому приложению настоятельно советуем почитать книгу Памелы Друкерман «Французские дети не плюются едой», где собрана масса интересного и полезного обо всем, что касается детского питания.

Мы в свою очередь желаем здоровья вам и вашим детям!

Кирилл Ногалес

Схема прикорма детей от 4-x месяцев

Правильное питание Вашего малыша. Прикорм.

В первый год жизни малыша важно сформировать его вкусовые привычки. Отлично, если здоровое питание – естественный выбор всей семьи. Но часто бывает, что в современном ритме множество перекусов, фаст фуд и другие продукты в рационе родителей не подходят для самых маленьких членов семьи. Поэтому очень важно вместе с Вашим педиатром подобрать правильный рацион питания для подрастающего малыша.

Какие продукты подходят для малыша?

Продукты прикорма являются поставщиками новых видов белков, углеводов, жиров и отличаются от содержащихся в грудном молоке:

Если малыш на искусственном вскармливании, то с 4-х месяцев в качестве первого прикорма назначается овощное пюре или каша: выбор зависит от состояния здоровья малыша, готовности его пищеварительной системы и назначается педиатром.

Например, малышам с недобором веса рекомендуется вводить безмолочную гипоаллергенную гречневую или рисовую каши, малышам с избыточной массой тела и особенностях пищеварительной системы – овощное пюре.

Для малышей на грудном вскармливании прикорм рекомендован с 6 месяцев. В обоих случаях кормление смесью или грудным молоком остается основным питанием ребенка.

Фруктовое пюре оптимально ввести ребенку во втором полугодии, уже после ввода каш, овощей и мяса. 

Мясное пюре — источник легкоусвояемого гемового железа — вводится в рацион в возрасте 6 мес.

С 7 месяцев в меню добавляется желток, а с 8 месяцев можно разнообразить питание пюре из рыбы, но не чаще 2-х раз в неделю при отсутствии аллергии у ребенка, заменяя мясо.

Малыши могут капризничать и не принимать новые продукты, вкусы, консистенцию и даже форму подачи, а может просто не быть аппетита. Но каждая мама знает, что аппетит приходит во время еды. Поэтому, главное не опускать руки и пробовать снова и снова. Иногда действительно может потребоваться до 10–15 попыток.

Мы желаем Вам терпения и удовольствия от процесса знакомства Вашего маленького гурмана с новыми вкусами. 

*Источник: «Программа оптимизации  вскармливания детей первого года жизни  в российской федерации», разработанная ФГАУ «НМИЦ здоровья детей» Минздрава России

Перед введением прикорма проконсультируйтесь с Вашим педиатром.

Питание ребенка до года: прикорм, меню и режим

Вопросы молодых родителей

Мои друзья — молодые родители. Они знают, что первый год жизни очень важен для здоровья ребенка, но не понимают каким рекомендациям следовать. Мнения врачей по одному и тому же вопросу могут расходиться, что сразу вызывает подозрение. Педиатры не объясняют свои рекомендации и не комментируют альтернативные точки зрения.

Я провела собственное исследование: поговорила со знакомыми, которые уже стали родителями, с практикующими педиатрами, изучила официальные рекомендации, выяснила основные моменты и лайфхаки в питании ребенка первого года жизни.

Консультируйтесь с педиатром

Первые месяцы жизни ребенка — фундамент всей последующей жизни, поэтому хороший педиатр просто необходим. Ошибки в питании и развитии могут проявиться не сразу, а через несколько лет.

Поспрашивайте у друзей, к кому они обращались — это самый быстрый способ найти нужного специалиста. Если чувствуете, что отношения не складываются, информации недостаточно и вы не согласны, — ищите другого врача.

Во время консультации педиатра попросите разрешение записать на диктофон то, что он говорит. Большая часть важной информации забывается сразу же после выхода из кабинета врача.

Грудное вскармливание или смесь

Идеальная еда для ребенка с момента рождения и в течение первого года жизни — молоко матери. В нем есть все, что малышу необходимо. Грудное молоко важно для формирования иммунитета и нормальной микрофлоры кишечника ребенка.

Современные рекомендации — продолжать грудное вскармливание минимум до года. Но при желании матери, возможно сохранять грудное вскармливание до полутора, двух лет.

Алевтина Геннадьевна Черных

к.м.н., врач-педиатр, невролог МБУЗ ДГБ № 2

Если грудного молока нет или его слишком мало, придется прибегнуть к смесям — искусственному вскармливанию. По мнению педиатров — это метаболический и микробиологический стресс для ребенка, но не стоит паниковать. Современные смеси хоть и не идентичны грудному молоку, но максимально приближены к его составу.

Когда вводить прикорм

Срок введения прикорма в случае каждого конкретного ребенка, должен определить педиатр. Это зависит от многих факторов:

• состояние здоровья ребенка;
• грудное или искусственное вскармливание;
• как быстро ребенок прибавляет в весе;
• осложненные роды или нормальные;
• качество питания мамы.

Союз педиатров России советует вводить прикорм с 4 до 6 месяцев

Раньше 4 месяцев вводить что-то, кроме грудного молока или смеси, не стоит. Организм ребенка еще не готов, и молоко матери или смесь обеспечивают его всеми необходимыми питательными веществами. Но если ввести прикорм позднее 6 месяцев возникает угроза дефицита необходимых веществ — витаминов, полиненасыщенных жирных кислот.

Важность своевременного ввода прикорма в том, что ребенок привыкает есть только молоко или смесь и после, если правильный момент упущен, с приучением к другой пище могут возникнуть трудности.

Ослабленным детям педиатры рекомендуют начинать прикорм с 4 месяцев, здоровым с 5 — 5,5 месяцев.

ВОЗ советует после шести

Многие мамы слышали, что ВОЗ рекомендует начинать прикорм с шести месяцев. В статьях, в интернете существует мнение, что можно и позже.

Разберем несколько важных моментов по рекомендациям ВОЗ:

1. ВОЗ определяет срок введения прикорма следующим образом:
   «Продукты для прикорма следует вводить примерно в возрасте 6 месяцев. Некоторым грудным детям продукты для прикорма могут понадобиться и раньше, но не ранее 4-месячного возраста».
2. При определении сроков введения прикорма ВОЗ советует исходить из индивидуальных особенностей: «Начиная вводить прикорм до 6 месяцев, нужно учитывать такие факторы, как масса тела, внутриутробный возраст при рождении, клиническое состояние и общий статус физического развития и пищевой статус ребенка».
3. ВОЗ уточняет: «с 6 месяцев» — это не после полугода, а в конце пятого месяца. И при условии того, что питание мамы хорошо сбалансировано, она получает достаточно витаминов и железа.

Рекомендации ВОЗ по своей сути не сильно отличаются от рекомендаций Союза педиатров.

С чего начинать прикорм

4-5 месяцев	вода
	овощное пюре
	каши (молочные и безмолочные)
	цельное коровье молоко (только для приготовления каш)
6 месяцев	мясо — в виде пюре
	фруктовые пюре
	творог
7 месяцев	яичный желток
	соки
8-9 месяцев	кисломолочные продукты, рыба

Важно: коровье молоко — сильный аллерген. Ребенку до года цельное коровье молоко лучше вообще не вводить.

Как правильно вводить прикорм

Основные рекомендации введения прикорма при грудном и искусственном вскармливании — одинаковы. Прикорм вводится перед кормлением смесью или грудным молоком.

Продукты нужно вводить постепенно и небольшими порциями, чтобы ребенок мог адаптироваться, и чтобы можно было понять, на что есть аллергическая реакция. Быстрое введение нескольких видов продуктов дает иммунную нагрузку на организм ребенка.

Наталья Николаевна Вострых

к.м.н., врач-педиатр, ФГБОУ ВО РостГМУ НИИАП

С увеличением порции прикорма, количества грудного молока или смеси пропорционально уменьшается. Постепенно прикорм должен заместить их полностью и превратиться в завтрак, обед, ужин.

Начинать лучше всего с овощного пюре и с каш. Если ребенок хорошо набирает вес, то начинать лучше с овощного пюре. Если наоборот, то лучше — с каш. Каши — безмолочные, монокомпонетные, чтобы исключить аллергию. Если ребенок получает смесь на основе коровьевого молока, можно начать с молочной каши.

Алевтина Геннадьевна Черных

к.м.н., врач-педиатр, невролог МБУЗ ДГБ № 2

Как вводить прикорм — мнение Союза педиатров России.

Новые продукты предлагайте несколько раз. На то, чтобы ребенок «принял» новый вкус может потребоваться до 8–10 попыток.

С каких продуктов вводить прикорм

1. Начинать прикорм с одного вида овощного пюре или каши на протяжение 7 дней, отслеживая реакцию на продукт.
2. Первая порция — половина чайной ложки, ежедневно увеличивая порцию на 5 грамм.
3. Давать прикорм до кормления грудным молоком или смесью в первой половине дня, чтобы было время понять, как организм малыша реагирует на новый продукт.

Овощные пюре	кабачок
	цветная капуста
	брокколи
Каши	гречневая
	рисовая
	кукурузная
Фруктовые пюре	яблочное
	грушевое
Мясо	телятина
	индейка
	кролик

Когда ребенок попробовал все овощи по отдельности и не возникло никаких проблем, можно давать вот такие пюре

Запомните:

1. Не вводите новые продукты, если ребенок болеет или перенес прививки.
2. Не давайте новые продукты в жаркую погоду.
3. Не рискуйте с продуктами, которых нет в списке разрешенных.
4. До года не вводить экзотические продукты.

Питание восьмимесячного малыша уже похоже на обед.

Сначала вводили овощи, потом каши. В течение 2-х недель цветная капуста, потом брокколи и кабачок, а уже после каши: гречневая, рисовая, кукурузная. Начинали с половины чайной ложки и так постепенно до полного объема баночки.

Олеся

мама Оли — 10 месяцев

Специалисты Союза педиатров России советуют в рационе одного месяца сразу комбинировать несколько видов продуктов, включая только те продукты, которые разрешены для конкретного возраста.

Например

• ввести один вид каши, неделю понаблюдать за реакцией;
• ввести пюре из одного вида овоща, через неделю ввести пюре из другого овоща или другой вид каши.

Для сохранения лактации, в период введения продуктов и блюд прикорма, после каждого кормления прикладывайте ребенка к груди.

Если у ребенка аллергия

Основные рекомендации введения прикорма для детей, страдающих аллергией, такие же. Есть некоторые особенности, касающиеся конкретных видов продуктов.

Аллергическая реакция бывает разной. Высыпать может сразу, а может через неделю, когда накопится достаточное количество аллергена. Поэтому лучше в течение недели пробовать только один продукт. Так будет понятно, на что именно появилась реакция и высыпания.

Алевтина Геннадьевна Черных

к.м.н., врач-педиатр, невролог МБУЗ ДГБ № 2

Питание вводила в течение недели. Первый день — половина чайной ложки, на следующий день — ложка, потом две. И в течение недели добирала до баночки. Начинали с овощей: кабачок, брокколи, цветная капуста, тыква, морковка. После ввели каши — сначала рисовую, потом гречневую, ячневую, кукурузную. Дальше фрукты — чернослив, банан, персик, яблоко, груша. Варваре педиатр пока не советует кисломолочку. Будем вводить ее попозже.

София

мама Варвары — 11 месяцев

Как выбирать детское питание

При введении первого прикорма педиатры советуют использовать баночное питание, так как процесс его изготовления проходит сертификацию и контроль.

Детское питание можно купить не только в детском магазине, но и в крупных супермаркетах — Ашан, Перекресток, Магнит Семейный.

Обращайте внимание на состав, в нем не должно быть:

• крахмала (пшеничного или картофельного) — вызывает у ребенка повышенное газообразование, допускается только рисовый;
• соли — это опасно для почек ребенка;
• сахара и фруктоза — добавляют бесполезную калорийность, извращает вкусовое восприятие ребенка.

Педиатр советовала Semper, Gerber и HIPP. В Gerber — нет крахмала, у Semper — хороший ассортиментный ряд. Мне нравится — „Бабушкино лукошко“. Не вижу особенной разницы по производителям, главное — читать состав.

Ира

мама Артемия — 6 месяцев

Каша Semper рисовая, в составе — рисовая мука

Каша гречневая Fleur Alpine, в составе — только зерновая мука

Каша гречневая HIPP, в составе — гречневые хлопья, витаминные добавки и железо

Фруктовые пюрешки, соки покупаю — „Фруто Няня“. Мясные пюре — „Бабушкино лукошко“. У них выбор большой, и мне важно, чтобы в баночке был один продукт. При выборе ориентировалась на состав и мнение девочек, которые удачно прошли период прикорма. Не думаю, что качество зависит от цены, скорее цена зависит от разрекламированности продукта.

Валя

мама Ксении — 9 месяцев

Фруктовое пюре «Фруто Няня» — в составе грушевое пюре без сахара

Для начала провела собственное исследование — купила пюре всех брендов, какие есть на рынке и пробовала сама. То, что мне нравилось, по консистенции, по вкусу, по составу, то в итоге покупала для ребенка. Ориентировалась, чтобы не было сахара, соли, каких-то добавок и крахмала. Фавориты по кабачку и овощам — „С пеленок“ и Gerber. По мясным продуктам — „Фруто Няня“, каши — Fleur Alpine. Никаких печенюшек на 11 месяцев, соков не даем. Все фрукты — яблоки, груши, бананы едим только свежими.

София

мама Варвары — 11 месяцев

Овощное пюре «Спеленок» — в составе только цветная капуста

Полезный сок — прямой отжим, нет сахара в составе

В составе каши есть фруктоза — заменитель сахара. Это не есть хорошо.

Овсяная каша Nestle, в составе — овсяная мука и витаминные добавки

А вот в гречневой каше Heinz, кроме гречневой муки и витаминов — есть сахар

Рисовая каша «Агуша», в составе — соль и фруктоза.

Всегда читайте состав. Если есть непонятные компоненты, сфотографируйте состав и посоветуйтесь с педиатром.

Развиваем жевательные навыки

Как только появляются первые зубы, ребенка нельзя кормить только однородным пюре, перебитым в блендере. Важно, чтобы он научился жевать вовремя, иначе, в год — два, он будет давиться твердой пищей. Ребенку, у которого уже прорезались зубы, еду лучше разминать вилкой, так, чтобы в ней попадались небольшие кусочки.

Позднее введение прикорма, содержащего твердую пищу может привести к заболеваниям органов пищеварения. У детей, в рационе которых нет твердой пищи, не развивается жевательная мускулатура и мышцы языка. Они начинают говорить позднее, часто нуждаются в помощи логопеда.

Наталья Николаевна Вострых

к.м.н., врач-педиатр, ФГБОУ ВО РостГМУ НИИАП

Ребенок может отказываться от пищи с кусочками из-за сильного врожденного рвотного рефлекса. Ему нужно время и несколько попыток, чтобы привыкнуть к еде, отличающейся по консистенции от пюре.

Как только появляются зубы, ребенку можно давать твердые продукты, не перетертые в пюре. Я вижу очень много детей с невротическими нарушениями пищевого поведения в два года, они требуют перемолотую пищу, отказываются жевать.

Алевтина Геннадьевна Черных

к.м.н., врач-педиатр, невролог МБУЗ ДГБ № 2

Если ребенку в 10-11 месяцев сложно жевать и есть пищу с кусочками, нужно обратить на это внимание педиатра.

Начала жевать с 9,5 месяцев. Грушу и яблоко даю в силиконовом ниблере, матерчатый ей не нравится, банан жует самостоятельно. Планирую детские каши заменять крупой, перемолотой в комфемолке, чтобы были более крупные кусочки. У дочери уже 5 зубов.

София

мама Варвары — 11 месяцев

Ниблер помогает малышу научиться жевать без риска подавиться

«Не едим пока еще ничего кусочками, но скоро будем переходить. Сейчас грызет яблоко в ниблере».

Олеся

мама Оли — 10 месяцев

Когда и как приучить ребенка к пище кусочками — видео Союза педиатров

Памятка

1. Обсудите питание ребенка до года с педиатром.
2. Прикорм вводится с 4 до 6 месяцев. Точное время введения прикорма определяет педиатр.
3. Начинать прикорм — с овощного пюре или каш.
4. Вводить новые продукты — по одному, небольшими порциями.
5. До года — начинать стимулировать жевательный рефлекс и вводить пищу с небольшими кусочками.

В комментариях расскажите, как прошел ваш опыт введения прикорма, или если вашему малышу это только предстоит — задавайте вопросы. А мы собрали для вас лучшие советы по здоровью для вас и ваших детей. Укажите свой email и нажмите кнопку скачать ↓ и получите порцию полезных советов.

Питание ребенка в 4 месяца

Основу питания ребенка в 4 месяца, как и ранее, должно составлять грудное молоко. Если же по каким-либо причинам грудное вскармливание продолжать невозможно, необходимо вместе с педиатром подобрать адаптированную искусственную смесь. Многие родители, наслушавшись советов мам, бабушек и соседок, принимают решение ввести в этом возрасте первый прикорм. Однако современные педиатры настаивают – ребенку до 6 месяцев ничего, кроме грудного молока либо высокоадаптированной искусственной смеси не требуется. Если же экспериментировать с рационом, можно спровоцировать развитие серьезных проблем со здоровьем. В любом случае, желательно посоветоваться с педиатром, прежде чем давать грудничку попробовать новый продукт.

Питание ребенка в 4 месяца: режим кормления

В возрасте 4-х месяцев активность малыша заметно увеличивается. На дневной сон припадает меньше времени, а пока кроха бодрствует, он активно изучает окружающий мир – берет в ручки игрушки, переворачивается с боку на бок, издает звуки, которыми пытается выразить свое настроение.

В 4 месяца малыш кушает грудное молочко или адаптированную смесь на менее 6 раз в течение суток. Если грудного молока достаточно или ребенок получает качественную искусственную смесь, вводить прикорм в этом возрасте не рекомендуется. Но некоторые родители все же решаются на такой шаг, желая разнообразить меню крохи новыми блюдами и продуктами. В таком случае лучше все же посоветоваться с педиатром, который, оценив общее состояние здоровья малыша, подскажет, как правильно поступить и какие продукты можно давать малышу, не боясь за его здоровье.

Как определить, что четырехмесячный ребенок готов попробовать новую пищу?

Существует несколько ключевых признаков, которые дадут родителям понять, что их малыш готов попробовать новую пищу:

• Отсутствие рвотного рефлекса во время кормления из ложечки. У грудничков до 4 – 6-месячного возраста рвотный рефлекс обострен. Если в рот попадет кусочек твердой пищи, у малыша начнется приступ рвоты. Поэтому пока рвотный рефлекс не исчезнет, давать прикорм нет смысла.
• Интерес к другой пище. У грудничка в возрасте 4-х месяцев вряд ли появится интерес к новой пище. Но все же случаются исключения, когда малыш сам тянется к пище, которую употребляют взрослые.
• Дефицит веса. Ребенку может не хватать грудного молока либо адаптированной смеси, чтобы полностью насытиться. Соответственно, кроха будет плохо набирать вес, часто капризничать и просыпаться по ночам.
• Склонность к запорам. Если ребенок, находящийся на естественном либо искусственном вскармливании страдает от хронических запоров, педиатр может посоветовать ввести в меню новый продукт, который поможет решить эту проблему.
• Железодефицитная анемия. Вялость, бледность кожных покровов, отсутствие аппетита – симптомы железодефицитной анемии, которую можно побороть, добавив в меню крохи продукт, богатый на железо.

С чего стоит начать?

Педиатры до сих пор не пришли к единогласному мнения о том, какой продукт лучше впервые дать попробовать грудничку. Одни считают, что молочная каша – лучшее решение, другие же утверждают, что начинать нужно с фруктовых соков и пюре. Третьи же настаивают, что именно овощи подойдут в качестве первого продукта, с которым должен познакомиться грудничок. Чтобы не растеряться в таком обилии советов и рекомендаций, следует обратиться за консультацией к педиатру. Доктор подберет ребенку меню, учитывая индивидуальные особенности развития и потребности организма.

К примеру, если малыш кушает адаптированную смесь и при этом имеет проблемы с лишним весом, то целесообразней всего вводить овощной прикорм, а суточный объем смеси уменьшить. Овощи имеют низкую калорийность, поэтому в этом случае они будут идеальным вариантом прикорма.

А если у крохи недобро веса, прикорм в этом случае будет даже полезен. Педиатры таким деткам рекомендуют давать молочные каши, фруктовые соки и пюре. Однако вводя прикорм, стоит помнить, что прекращать кормить малыша грудью или смесью нельзя.

Фруктовый прикорм целесообразен в случаях, если 4-х месячный малыш страдает запорами.

Какие продукты можно давать 4-х месячному ребенку?

Список разрешенных продуктов для первого прикорма не слишком большой. Из овощей можно давать:

• кабачки;
• цветную капусту;
• брокколи.

Из фруктов педиатры рекомендуют давать:

• чернослив;
• сливы;
• яблоко;
• груша.

Каши, которые можно давать при первом прикорме:

• гречневая;
• рисовая;
• кукурузная.

Кашу рекомендуется варить на воде, после чего добавлять в нее грудное молоко либо адаптированную смесь. Готовить блюдо на коровьем молоке не рекомендуется, потому что оно плохо переваривается и нарушает работу органов пищеварения.

Режим питания 4-х месячного ребенка

Режим питание детей, находящихся на грудном и искусственном питании существенно разнится. Если кроха кушает грудное молочко, то педиатры советуют не придерживаться особого режима, кормя малыша по первому требованию. Искусственников все же следует приучать к определенному режиму. Обычно такие малыши кушают адаптированную смесь с перерывами в 3,5 – 4 часа.

Таблица 1. Режим питания, сна и бодрствования ребенка в 4 месяца

Время сток	Ориентировочный режим
6. 00	Ранний завтрак
6.30 – 8.00	Бодрствование
8.00 – 10.00	Сон
10.00	Второй завтрак
10.30 – 12.00	Бодрствование
12.00 – 14.00	Сон
14.00	Обед
14.30 – 16.00	Бодрствование
16.00 – 18.00	Сон
18.00	Ужин
18.30 – 21.00	Бодрствование
21.00 – 22.30	Сон
22.30	Второй ужин
23.00 – 6.00	Ночной сон

Кормление детей до года/Врач-педиатр д/п№4 Князева Г.В./ август 2019

Кормление детей до года

Врач-педиатр д/п№4 Князева Галина Викторовна

 

Первый год жизни ребенка является, пожалуй, самым важным и насыщенным. За это время малыш не только вырастает (в среднем, вес ребенка к году утраивается, а длина тела увеличивается в полтора раза), он осваивает основные умения, необходимые для дальнейшей жизни: учится двигаться (сидеть, ползать, ходить), общаться (улыбаться, смеяться, гулить, говорить), играть, становится более независимым и самостоятельным. Правильное сбалансированное питание ребенка до года имеет такое же исключительное значение, как и родительская любовь и забота. 

При этом чаще всего возникают вопросы, связанные с соблюдением режима питания ребенка до года, ведь в этом возрасте он значительно меняется несколько раз! Рассмотрим основные варианты режима питания детей до года, позволяющие избежать возможных проблем и максимально сохранить грудное вскармливание.

Питание ребенка до года: от рождения до 4 месяцев 

Это время, когда ребенок получает все необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы из грудного молока или адаптированной молочной смеси. Преимущества исключительно грудного вскармливания в этот период очевидны и доказаны множеством научных исследований. Но, если по каким-то причинам полноценное кормление маминым молоком невозможно, использование современных адаптированных молочных смесей также позволит ребенку правильно развиваться и расти.

Идеальный режим питания ребенка первого месяца жизни при грудном вскармливании – это кормление по требованию, то есть по потребностям ребенка, не менее 8 раз в сутки без ночного перерыва (максимально до 12–16 раз). Показателями достаточного количества молока является наличие у малыша не менее 6–7 мочеиспусканий за сутки, регулярный стул, прибавка в весе. При искусственном или смешанном кормлении важно соблюдать трехчасовой перерыв между кормлениями, чтобы избежать перекармливания.

Со второго по четвертый месяц жизни дети, находящиеся исключительно на грудном вскармливании, постепенно сами устанавливают режим питания ребенка с перерывами между кормлениями 3–3,5 часа. Рефлекс на кормление у детей этого возраста только начинает формироваться, поэтому кормление грудью строго по часам нецелесообразно. Если малыш спит, когда по маминым подсчетам уже подошло время следующего кормления, будить его не стоит (за исключением редких случаев значительного недобора веса при недостаточном количестве молока у мамы). И, наоборот, при преждевременном беспокойстве малыша можно предположить, что он не съел необходимое количество молока в предыдущий раз и плачем выражает именно чувство голода. Значит, нужно приложить ребенка к груди, не дожидаясь условного времени. Вполне допустимы колебания между временем приема пищи на свободном вскармливании в пределах 1–1,5 часов.

Ночной перерыв в кормлении крайне нежелателен до 6 месяцев ребенка, так как именно в ночное время вырабатывается больше всего пролактина (гормона, отвечающего за выработку молока), и, соответственно, создаются идеальные условия для успешного и длительного грудного вскармливания. Если все же ребенок сам «просыпает» ночное кормление, этот перерыв не должен превышать 5–6 часов.

При искусственном вскармливании, из-за большей белковой нагрузки на организм ребенка, необходимо соблюдать интервалы в кормлении 3,5–4 часа,  с ночным перерывом 6 часов.

У ребенка 4–5 месяцев обычно устанавливается режим кормления грудью через 4 часа, иногда возможен ночной перерыв до 5–6 часов. На искусственном вскармливании малыш кормится 5 раз в сутки через 4 часа с ночным перерывом 6–7 часов.

Питание ребенка до года: с 4 месяцев до года

С 4-го месяца жизни некоторым детям врачи рекомендуют вводить первый прикорм. Однако, согласно рекомендациям ВОЗ и Минздрава РФ, оптимальный срок введения новых продуктов для малышей на грудном вскармливании – 6 месяцев. В это время угасает рефлекс выталкивания твердой пищи языком, активизируются пищеварительные ферменты, местные факторы иммунной защиты кишечника. Мы не рекомендуем введение прикорма раньше 5–6 месяцев, так как это может привести к аллергизации организма малыша, срыву работы его желудочно-кишечного тракта, появлению и закреплению негативной реакции на кормление.

Общие правила таковы: каждый новый продукт дается постепенно, начиная с 1–2 чайных ложек один раз в день. Целесообразно знакомить ребенка с новым видом прикорма утром. В этом случае у мамы есть возможность понаблюдать за реакцией ребенка на него в течение дня. Особенно это актуально для детей, предрасположенных к аллергии. После привыкания к новому продукту его можно давать либо в одно из дневных кормлений, когда малыш активен, либо вечером, когда естественным образом уменьшается количество вырабатываемого мамой молока.

Важно помнить, что прикорм – это всего лишь дополнительное питание ребенка до года, он не должен замещать и вытеснять собой грудное молоко! Прикорм предназначен для восполнения возрастающих потребностей малыша в энергии, витаминах и микроэлементах, а не для уменьшения количества прикладываний к груди, как ошибочно до сих пор считают некоторые педиатры. 

Примерный режим питания ребенка 6 месяцев:

• 6:00 – Грудное молоко или смесь 180–200 мл.
• 10:00 – Каша на грудном молоке или смеси 150–180 мл.
• 14:00 – Овощное пюре 100–150 г, грудное молоко (смесь) 50–100 мл.
• 18:00 – Грудное молоко или смесь 180–200 мл. 
• 22:00 – Грудное молоко или смесь 180–200 мл.

При кормлении грудью ночной перерыв устанавливается в зависимости от потребностей ребенка и по-прежнему не очень полезен для лактации. 

Начиная с 7-го месяца жизни ребенка, в его рацион можно добавлять мясо. Мясной прикорм вводится в дневное кормление вместе с овощами, постепенно, до 50 г в сутки. После мяса в меню малыша вводится творог. Рекомендуется постепенное увеличение объема творога до 50 г в сутки в течение недели, в вечернее кормление.

Примерный режим питания ребенка 7 месяцев:

• 6:00 – Грудное молоко или смесь 180–200 мл.
• 10:00 – Каша на грудном молоке или смеси 150–180 мл.
• 14:00 – Овощное пюре 150 г + мясное пюре 50 г.
• 18:00 – Творог 50 г + грудное молоко или смесь 150 мл.
• 22:00 – Грудное молоко или смесь 180–200 мл.

Грудное молоко для ребенка 7 месяцев по-прежнему должно составлять большую часть рациона. Прикладыванием к груди должно завершаться любое кормление твердой пищей. Если же малыш в течение дня не так охотно берет грудь, можно попробовать давать ему прикорм только после кормления грудью или чаще кормить ночью.

Объем двигательной и умственной активности ребенка 8 месяцев уже довольно велик, и ему необходимы все новые компоненты питания для полноценного развития. В это время вводится желток куриного или перепелиного яйца, его добавляют в кашу 3 раза в неделю. Происходит знакомство с кисломолочными продуктами (кефир, йогурт). Дети, которых по-прежнему кормят грудью по требованию, часто отказываются от дополнительного питья. Это не страшно, мама просто должна предоставить ребенку возможность выбора.

 

Примерный режим питания ребенка 8 месяцев:

• 6:00 – Грудное молоко или смесь 180–200 мл.
• 10:00 – Каша на грудном молоке или смеси 150–180 мл, 1/2 желтка.
• 14:00 – Овощное пюре 150 г + мясное пюре 50 г.
• 18:00 – Кефир 150 мл + творог 50 г.
• 22:00 – Грудное молоко или смесь 180–200 мл.

После 9-го месяца жизни малыша введение новых продуктов происходит более быстрыми темпами. Ребенок уже может пережевывать небольшие кусочки пищи, активно учится кушать самостоятельно. Его меню становится все более разнообразным. Кормить кроху рекомендуется 5 раз в сутки через 4–4,5 часа. Важно, чтобы в этот период основной жидкостью, которую получает ребенок, оставалось грудное молоко. Для сохранения грудного вскармливания необходимо учитывать пожелания ребенка и продолжать прикладывать его к груди в течение дня и по требованию – ночью.

Таким образом, при соблюдении родителями этих рекомендаций, к году ребенок привыкает к определенному режиму кормлений, что благотворно сказывается на состоянии и работе его желудочно-кишечного тракта, состоянии иммунной защиты, здоровья в целом. Малыш искренне считает кормление интересным и полезным занятием, проявляя первые признаки самостоятельности и самоорганизации. При этом он получает практически все виды продуктов, необходимые для полноценного роста и развития, значительно расширяет круг своих вкусовых ощущений.

В настоящее время большинством специалистов рекомендуется продолжать кормления малыша грудью минимум до полутора лет, что является хорошей профилактикой инфекционных и аллергических заболеваний, создает у ребенка чувство защищенности и тесного контакта с мамой, повышает стрессоустойчивость. 

 

Меню прикорма. Прикорм ребенка по месяцам

Возникает необходимость введения в его рацион новых продуктов и блюд, различных по своей пищевой и биологической ценности, составу, консистенции и вкусу. Введение прикорма — это важный и ответственный момент в организации правильного вскармливания ребенка первого года жизни, поэтому подход к нему должен быть ответственным и обоснованным. Расширение питания ребенка вызвано необходимостью дополнительного введения в его организм ряда пищевых веществ, поступление которых только с женским молоком или адаптированной смесью на определенном этапе развития детского организма становится недостаточным. В частности, организм ребенка нуждается в белках, жирах, углеводах, пищевых волокнах, широком комплексе минеральных веществ и микроэлементов, необходимых для его дальнейшего роста и развития. Многие дети, особенно в зимне-весеннее время, начинают испытывать дефицит отдельных витаминов.

Вводить прикорм ранее 3–4 мес. нецелесообразно, так как организм ребенка к этому еще не готов. Кроме того, ранний прикорм может снизить частоту и активность сосания и, таким образом, вытеснить грудное вскармливание. Вместе с тем вводить прикорм после 6–7 месяцев также нецелесообразно, т. к. при этом могут возникнуть проблемы с восприятием более плотной пищи, различные негативные реакции, вплоть до рефлекторной рвоты на частицы густой пищи и развития дефицитных состояний.

Правила введения прикорма

Для того чтобы введение прикорма прошло гладко, необходимо выполнять следующие правила.

1. Начинать введение любого нового продукта можно только тогда, когда ребенок здоров.

2. Не следует вводить прикорм в жаркое время года, а также при проведении профилактических прививок.

3. В период введения прикорма основным видом питания ребенка остается грудное молоко (адаптированная молочная смесь).

4. Новый продукт или новое блюдо следует давать в первой половине дня для того, чтобы можно было отметить возможную реакцию на него.

5. Прикорм дается до кормления грудью (адаптированной смесью).

6. Прикорм обязательно дается с ложечки, а не через соску.

7. Прикорм начинают давать в полужидкой (гомогенизированной) консистенции, затем питание становится более густым.

8. Введение нового продукта (блюда) начинается с малых количеств при постепенном нарастании объема.

9. Прикорм обязательно начинают с одного вида продуктов данной группы с постепенным включением новых.

10. В качестве прикорма лучше использовать продукты промышленного производства, отличающиеся стабильным составом и изготавливаемые из экологически чистого сырья.

Для каждого малыша срок введения прикорма индивидуален. Как правило, первый прикорм совпадает с возрастом 5,5-6 месяцев и не препятствует дальнейшему грудному или искусственному вскармливанию.

Первыми в рацион ребенка вводятся соки. Соки являются источником сахаров, калия, железа, β-каротина. Они могут быть монокомпонентными (из одного вида фруктов) и поликомпонентными, состоящими из 2 и более фруктов, ягод или овощей . Они могут быть осветленными или содержать мякоть. Пищевая ценность соков с мякотью более высокая. Вначале вводят монокомпонентные осветленные соки (лучше яблочный, грушевый), без сахара. Сладость в этих соках достигается за счет подбора сладких плодов, содержащих природные сахара. Начинают вводить соки с 4–4,5 мес с ½ ч. л. и постепенно, при отсутствии реакции, увеличивают количество; с 5,5 мес. можно вводить поликомпонентные соки. Детям, страдающим неустойчивым стулом, лучше всего давать соки из черники, черной смородины, вишни, гранатов, которые содержат дубильные вещества и действуют закрепляюще. Детям с запорами очень полезны капустный и свекольный соки, черносливовый нектар, действующие послабляющее.

Через 2 недели после введения соков назначают фруктовые пюре. Они могут быть монокомпонентными или поликомпонентными, а также комбинированными, когда в их состав вводятся добавки молочные (творог, йогурт, сливки) или зерновые (специально обработанные рисовая, кукурузная, овсяная мука). Фруктовые пюре делятся и по степени измельчения: гомогенизированные для детей в возрасте 4–6 мес. и пюреобразные для детей 6–9 мес. Фруктовые пюре являются источником природных сахаров, витамина С, β-каротина, калия, железа, биофлавоноидов, повышающих активность иммунной системы. Во фруктовых пюре, также как и в соках с мякотью, содержатся пищевые волокна, регулирующие моторику кишечника. Они участвуют в нормализации микрофлоры кишечника и способны выводить из организма токсические вещества. При неустойчивом стуле лучше использовать пюре из яблок, груш, бананов, богатых пектиновыми веществами, благоприятно влияющими на процессы пищеварения. При склонности к запорам рекомендуется пюре из абрикос, слив, моркови, чернослива. Последний дается дополнительно к другим фруктовым пюре от 2 до 4 чайных ложек в день.

С 5–6 месяцев в рацион ребенка вводится более густая пища — основной прикорм. Необходимость введения прикорма обусловлена особенностями развития ребенка. После четырех месяцев жизни его нервно-психическое развитие идет быстрыми темпами. Малыш становится более активным, подвижным, живо интересуется окружающим миром. Поэтому ему уже недостаточно только грудного молока или молочной смеси, а также того небольшого количества пищевых добавок в виде фруктовых соков и пюре. Прикорм дается в достаточно больших количествах и фактически является самостоятельным питанием, почти полностью заменяющим сначала одно, а затем и несколько кормлений грудью или смесью. Если ребенок находится на грудном вскармливании, после каждого приема прикорма его следует прикладывать к груди матери. Это создает предпосылки для более длительного сохранения лактации.

Существуют различные специальные программы, предусматривающие постепенное введение в рацион ребенка разных прикормов. Выбор первого продукта основного прикорма осуществляют с учётом состояния пищеварительной системы и особенностей развития ребёнка. Детям с низкими показателями массы тела, единичными срыгиваниями, эпизодическими коликами и метеоризмом, как и абсолютно здоровым малышам в качестве первого прикорма можно рекомендовать каши (зерновой прикорм). В настоящее время в детском питании широкое распространение получили каши промышленного производства, которые готовят из экологически чистого сырья, с использованием современных технологий, что улучшает их усвоение. Они имеют стабильный состав, хорошие вкусовые качества и гарантированные микробиологические показатели. Каши обогащают витаминами и минеральными веществами, необходимыми для растущего организма ребенка и имеющими большое значение для профилактики ряда алиментарно-зависимых заболеваний, таких как анемия, рахит, гипотрофия, которые нередко возникают у детей во втором полугодии жизни. Одним из достоинств инстантных каш является возможность их быстрого приготовления, без варки. Ассортимент каш промышленного производства довольно широк и предусматривает использование различных круп: гречневой, овсяной, рисовой, ячневой,кукурузной и др. Каши производят как из одного вида круп (монокомпонентные), так и с использованием 2 круп и более (поликомпонентные).

Различают каши глютенсодержащие (манная, овсяная, ячневая) и безглютеновые (гречневая, кукурузная, рисовая). В рацион ребенка не рекомендуется введение глютенсодержащих каш ранее 6-месячного возраста. Это является профилактической мерой возникновения аллергических реакций на глютен, а также раннего проявления целиакии. Каши могут быть молочными или безмолочными.Последние разводят грудным молоком или детской смесью, получаемой ребёнком. Они особенно необходимы детям, страдающим аллергией к белкам коровьего молока и лактазной недостаточностью. В дальнейшем могут использоваться глютенсодержащие каши (овсяная, ячневая, пшеничная, манная) и каши из смеси круп.

Существуют и варианты каш. К ним прежде всего относится растворимое печенье. Для его приготовления используется пшеничная, овсяная мука, с добавлением различных пищевых ингреди ентов (молоко, сахар, солодовый экстракт, кукурузный крахмал, яичный желток и др.). Обязательным компонентом растворимого печенья являются особенно необходимые для ребенка витамины (группы В, С, бета-каротин) и минеральные вещества (кальций, фосфор, железо). Растворимое печенье обычно можно использовать с 5 мес. как в натуральном виде, что способствует формированию акта жевания, так и в виде каш, что особенно удобно в дорожных условиях.

При повышенных показателях массы тела или задержках со стулом (затруднённая дефекация) в качестве стартового прикорма можно предлагать с 4–6 месячного возраста овощное пюре. Овощное пюре — источник органических кислот, калия, железа и пищевых волокон, включая пектины. Отдельные виды овощей (морковь, тыква, шпинат и др.) богаты бета-каротином, предшественником витамина А. В начале овощное пюре должно состоять из одного вида овощей, обладающих нежной клетчаткой, например, кабачков. Далее целесообразно использовать комбинацию из 3–4 овощей. Овощные пюре могут быть монокомпонентные (цветная капуста, кабачок, морковь и др.) и поликомпонентные (цветная капуста и тыква, или кабачок, морковь и картофель). Поликомпонентные пюре могут иметь в своем составе не только различные овощи, но и сочетание с фруктами (яблочно-морковные, тыквенно-яблочные и др.). Поликомпонентные овощные пюре более богаты по спектру пищевых веществ и поэтому более полезны, но вводить их рекомендуется после того, как не было отмечено отрицательных реакций на отдельные овощи (монокомпонентные овощные пюре). Имеются и комбинированные овощные пюре, когда к овощам добавляют мясо (овощно-мясные) или рыбу (овощно-рыбные). Овощные пюре в зависимости от возраста ребенка бывают 3 степеней измельчения: гомогенизированные, пюреобразные и крупноизмельченные.

С 5–6 месяцев в рацион ребенка вводится творог, являющийся источником полноценного белка и кальция. Вводят творог в рацион ребенка с небольших количеств. Постепенно дозу увеличивают и через 3–4 дня доводят до 20 г в сутки в один или два приема, затем до 40 г и к году — до 50 г в сутки. Дают творог, специально приготовленный для детского питания на молочных кухнях или в цехах детского питания молочных заводов.

С 6 месяцев в рацион малыша можно ввести яичный желток. С 6 мес. — ¼, с 8 мес. — ½ желтка куриного яйца, сваренного вкрутую. Его надо тщательно отделять от белка, который детям до 1 года не дают, так как он трудно переваривается. Желток можно давать одновременно с молочной кашей или овощным пюре. Однако детям с пищевой аллергией желток давать не следует, так как овальбумин относится к сильным аллергенам. Мясо в рацион ребенка рекомендуется вводить с 7 месяцев при естественном вскармливании и с 6 месяцев при искусственном. В ряде случаев, если ребенок отстает в развитии, имеются проявления рахита, анемии, мясо можно дать раньше (в 5,5 и даже в 5 месяцев одновременно с овощным пюре).

Мясные консервы являются ценным источником: животного белка, железа, магния, витаминов группы В, в том числе В12. Мясные консервы бывают трех степеней измельчения: гомогенизированные (с размером частиц 0,4 мм), пюреобразные (с размером частиц 1,5 мм) и крупноизмельченные (с размером частиц 3 мм). Некоторые производители производят консервы в виде фрикаделек, с овощами, т. е. имеется сформирован ное блюдо. Мясные консервы могут быть монокомпонентными, поликомпонентными и комбинированными, с растительным сырьем (крупами или овощами).

С 8–9 мес. в рацион ребенка могут быть введены овощные супы. Мясные бульоны в настоящее время не используются в питании детей 1 года жизни, так как в основном содержат вещества, вызывающие раздражение слизистой желудка. Супы используются как первое блюдо, когда у ребенка уже формируется обед. Они даются в небольшом количестве 30–50 мл с целью стимуляции функции пищеварительных желез и повышения аппетита. Небольшой объем 1-го блюда обусловлен важностью обеспечить ребенка в необходимом объеме 20-ым блюдом, как более полноценным по содержанию пищевых веществ.

Советы специалиста:

• Не торопитесь с введением прикорма. Организм малыша устроен так, что до 4–6 месяцев он умеет переваривать только материнское молоко или адаптированные смеси, а остальные продукты для него неприемлемы. Именно поэтому вводить новую пищу надо очень осторожно, давая организму ребенка возможность привыкнуть к ней.
• При смешанном и искусственном вскармливании рекомендуется вводить прикорм на две недели раньше, чем при исключительно грудном вскармливании.
• До года-полутора каждый новый сок лучше вводить с предосторожностями и ни в коем случае не давать малышу поликомпонентные соки, пока не изучена реакция ребенка на каждый сок из составляющих такого напитка.
• Чередуйте прикормы по характеру продуктов — если первым продуктом прикорма были овощи то вторым лучше выбрать каши.
• Если вы готовите прикорм сами, не делайте этого впрок — вся еда для малыша должна быть свежей.
• До 1,5 лет категорически не рекомендуется подсаливать и подслащивать пищу ребенка. Соль натрия плохо выводится и накапливается в организме, к тому же почки ребенка еще недостаточно развиты. Сахар же способствует развитию кариеса молочных зубов, нагружает поджелудочную железу и формирует у малыша привычку к сладкому.

Пример суточного рациона ребенка в возрасте 6 месяцев

Час кормления	Состав меню	Примерное кол-во г/ мл
06:00	Грудное молоко или смесь	180–200
10:00	Грудное молоко или смесь Фруктовое пюре	180 50
14:00	Овощное пюре Фруктовый сок	100 50
18:00	Грудное молоко или смесь Творог Фруктовый сок	180 20 20
22:00	Грудное молоко или смесь	180–200

Пример суточного рациона ребенка в возрасте 8–9 месяцев

Час кормления	Состав меню	Примерное кол-во г/ мл
06:00	Грудное молоко или смесь	200
10:00	Каша Фруктовый сок	170 50
14:00	Овощное пюре Желток Или мясное пюре Фруктовый сок	170 ¼ шт. 50 400
18:00	Кефир или детское молочко Творог Фруктовое пюре	180 40 60
22:00	Грудное молоко или смесь	200

Пример суточного рациона ребенка в возрасте 1 года

Час кормления	Состав меню	Примерное кол-во г/ мл
08:00	Молочная каша Фруктовое пюре Фруктовый сок	200 30 50
12:00	Бульон овощной с сухариком Овощное пюре Паровая котлета Фруктовый или овощной сок	30/10 150 60 30
16:00	Кефир Творог Фруктовое пюре	100 100 50
20:00	Овощное пюре или каша Молочко детское Фруктовое пюре	100 100 50
24:00	Кефир или детское молочко	200

Если ребенок продолжает получать грудное молоко, то каждое кормление должно заканчиваться прикладыванием малыша к материнской груди. Ночью в этом случае ребенок получает только грудь матери. Как правило, после введения в рацион ребенка всех видов прикорма возможно постепенное отлучение его от груди. Однако прекращать кормление грудью даже после полного введения всех видов прикорма не рекомендуется в жаркое летнее время, когда велик риск развития кишечных заболеваний, а также если у ребенка имеются какие-либо нарушения со стороны здоровья. При достаточной лактации (по желанию) кормление грудью даже вполне здорового ребенка можно продолжать до 1,5–2 лет.

#PROMO_BLOCK#

Узнайте больше о кормлении молочной смесью в нашем блоге.

108179 0 Распечатать

КОРМЛЕНИЕ ВАШЕГО 4 МЕСЯЦА | Педиатрические партнеры | Оверленд-Парк, KS

В четыре месяца грудное молоко и / или смесь, обогащенная железом, по-прежнему остаются основным продуктом питания вашего ребенка. Если он подает признаки готовности (см. Ниже), можно начинать протирать пищу. Если у вашего малыша этих признаков нет — не начинайте. Подождите, пока он будет готов.

Это фантастический взгляд на то, когда кормить ребенка твердой пищей от надежного блоггера Science of Mom.

Ваш ребенок готов к пюре, когда он:

• Может устойчиво держать голову.
• Открывает рот, когда видит еду.
• Может сидеть с опорой в детском кресле или стульчике для кормления.
• Не выталкивает ложку изо рта языком.
• Держит пищу во рту и глотает ее.
• Может повернуть голову, чтобы остановить кормление.

Рекомендуются ли витамины?

• Американская академия педиатрии рекомендует всем младенцам на грудном вскармливании и младенцам, принимающим менее 33 унций смеси, принимать добавки витамина D.
• Американская академия педиатрии рекомендует всем младенцам на грудном вскармливании начинать прием добавок железа, включая продукты, богатые железом, в 4 месяца.
• Витамины для младенцев доступны в вашей аптеке в витаминном отделе.
• Витамин D отсутствует в грудном молоке. Каждые 8,3 унции формулы содержат 100 МЕ. Младенцам до 1 года рекомендуется принимать 400 МЕ в день. Если ваш ребенок ест менее 33 унций смеси в день, рекомендуется принимать добавки. Кожа может это сделать, если подвергнуться воздействию солнечного света, но никто не знает, насколько это идеально, и риск слишком большого количества солнца велик.Узнайте больше на нашей странице витамина D.
• Железо содержится в грудном молоке, и доношенные дети рождаются с запасами железа в печени в течение 4-6 месяцев, но многие дети испытывают дефицит железа при тестировании. Поскольку дефицит железа может вызвать проблемы с ростом и развитием, профилактика стоит усилий.

Сколько должен есть мой ребенок?

• Грудное молоко или смесь для младенцев: от 27 до 45 унций в 24 часа.
• Количество грудного молока или детской смеси, которое выпивает ваш ребенок, будет зависеть от его веса и количества съеденной пищи. В возрасте примерно 6 месяцев вы можете ожидать, что ваш ребенок будет есть 3 раза в день. Каждый прием пищи может состоять из 2-4 унций детского пюре.
• Некоторые дети готовы к пюре в 4 месяца, а другие не готовы к 6 месяцам. Не заставляйте ребенка есть, если он не готов или не хочет есть.

С какой еды начать кормить ребенка?

• Младенцы предпочитают гладкую полужидкую консистенцию. По мере того, как он становится старше и лучше глотает, ему понравится более толстая и комковатая текстура.
• Для кормления ребенка используйте ложку детского размера.
• Вы можете предлагать еду один-три раза в день, в зависимости от того, насколько это нравится вашему ребенку.
• Раньше рисовые хлопья рекомендовали в качестве первого блюда, но на самом деле порядок еды не имеет большого значения. Попробуйте продукты, которые имеют питательную ценность, например овощи и мясо, которые нравятся вашему ребенку.
• Больше не считается полезным ждать 3 дня между приемом пищи. Вы можете начать более одного приема пищи в день, если это не является одним из продуктов с высокой аллергенностью (яйца, орехи, рыба).
• В настоящее время считается приемлемым давать более аллергенные продукты в более раннем возрасте, когда дети уже употребляют большинство других продуктов.
• Не давайте текстуры, которыми ребенок подавится.
• Не давайте мед до 1 года жизни.
• Вы можете купить пюре для детского питания или приготовить себе еду с помощью кухонного комбайна.
• Кормите детское питание с ложки и жидкости из бутылочки. Никогда не используйте бутылочки со шприцами для кормления грудных детей.
• Подробнее о первых блюдах см. В разделах «Исходные твердые вещества — старое и новое» и «Мифы».

Когда мне предлагать сок?

Младенцам сок не нужен ни в каком возрасте. Прежде чем предлагать сок, подождите, пока вашему ребенку исполнится 1 год.

Наконечники для кормления

• Пусть ваш малыш сам решает, сколько он хочет съесть. Никогда не заставляйте ребенка есть больше, чем он хочет.
• Время еды будет беспорядочным. Радоваться, веселиться! Не ожидайте многого. Большую часть питания ваш ребенок по-прежнему будет получать из смеси или грудного молока.Потерпи. Дайте ему время попрактиковаться в еде ложкой.
• Если ему не нравится еда, попробуйте позже. Некоторым младенцам нужно 20 раз попробовать еду, прежде чем они решат, что она им нравится.
• Накормите ребенка в автокресле или стульчике для кормления, используя полотенца для поддержки. Младенцы могут легко подавиться, и во время еды следует внимательно следить за ними.
• Не укладывайте ребенка спать с бутылочкой с грудным молоком или смесью. Это может привести к кариесу. Протирайте зубы тканью или детской зубной щеткой и водой или детской зубной пастой два раза в день.

Как обеспечить безопасность детского питания?

Обязательно мойте руки перед приготовлением еды для ребенка.
Возьмите то количество еды, которое вы хотите накормить ребенка, в небольшую тарелку. Кормите малыша этой пищей. Выбросьте всю не съеденную пищу во время кормления.
Оставшиеся продукты в банке поставить в холодильник на срок до 2 дней. Если ложку снова окунуть в банку после того, как она окажется во рту ребенка, это приведет к росту бактерий и сделает пищу небезопасной.
Проверьте срок годности на детском питании. Если свидание прошло, выбросьте его.
Не разогревайте детское питание в микроволновой печи. Тепло неравномерно, и могут образовываться «горячие точки», которые могут обжечь рот ребенка.

Могу ли я приготовить детское питание самостоятельно?

Домашнее детское питание легко приготовить, оно сэкономит вам деньги и расширит разнообразие продуктов для вашего ребенка. Нет необходимости добавлять соль или сахар в детское питание. Младенцы научатся наслаждаться вкусом самой еды, если вы не добавляете соль или сахар.

Представляем арахис

Если у вас ребенок из группы высокого риска (аллергия на яйца или тяжелая экзема в анамнезе), посмотрите это видео о введении арахиса на канале YouTube Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии (ACAAI).

Твердая пища: с чего начать

Твердая пища: как начать работу с ребенком

Твердая пища — большой шаг для ребенка. Узнайте, когда и как перейти с грудного молока или смеси на твердую пищу.

Персонал клиники Мэйо

Дать вашему ребенку первый вкус твердой пищи — это важная веха. Вот что вам нужно знать, прежде чем ваш ребенок сделает первый укус.

Готов ли ваш ребенок к твердой пище?

Грудное молоко или смесь — единственная пища, в которой нуждается ваш новорожденный. Американская академия педиатрии рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев после рождения.

Но в возрасте от 4 до 6 месяцев большинство младенцев готовы начать есть твердую пищу в качестве дополнения к грудному вскармливанию или искусственному вскармливанию.В это время младенцы обычно перестают использовать свой язык, чтобы выталкивать пищу изо рта, и начинают развивать координацию, чтобы перемещать твердую пищу из передней части рта в заднюю часть для глотания.

Помимо возраста, обратите внимание на другие признаки того, что ваш ребенок готов к твердой пище. Например:

• Может ли ваш ребенок держать голову в устойчивом вертикальном положении?
• Может ли ваш ребенок сидеть с опорой?
• Ваш ребенок ляжет руками или игрушками?
• Ваш ребенок проявляет желание поесть, наклоняясь вперед и открывая рот?

Если вы ответили утвердительно на эти вопросы и врач вашего ребенка согласился, вы можете начать дополнять жидкую диету вашего ребенка.

Что подавать, когда

Продолжайте кормить ребенка грудным молоком или смесью — до 32 унций в день. Тогда:

• Начните с простого. Предлагайте однокомпонентные продукты, не содержащие сахара и соли. Подождите от трех до пяти дней между каждым новым приемом пищи, чтобы увидеть, есть ли у вашего ребенка реакция, например диарея, сыпь или рвота. После введения однокомпонентных продуктов вы можете предлагать их в сочетании.
• Важные питательные вещества. Железо и цинк — важные питательные вещества во второй половине первого года жизни вашего ребенка.Эти питательные вещества содержатся в мясном пюре и цельнозерновых злаках, обогащенных железом.
• Детские каши. Смешайте 1 столовую ложку цельнозерновой детской каши, обогащенной железом, с 4 столовыми ложками (60 миллилитров) грудного молока или смеси. Не подавайте его из бутылки. Вместо этого помогите ребенку сесть прямо и предлагайте кашу маленькой ложкой один или два раза в день после кормления из бутылочки или кормления грудью. Начните с подачи одной или двух чайных ложек. Как только ваш ребенок научится глотать жидкую кашу, смешайте ее с меньшим количеством жидкости и постепенно увеличивайте размер порции.Предлагайте разнообразные крупы из одного зерна, такие как рис, овсянка или ячмень. Не кормите ребенка только рисовыми хлопьями из-за возможного воздействия мышьяка.
• Добавьте овощи и фрукты. Постепенно вводите однокомпонентные пюре из овощей и фруктов, не содержащих сахара или соли. Подождите три-пять дней между каждым новым приемом пищи.
• Предлагайте мелко нарезанные закуски. В возрасте от 8 до 10 месяцев большинство младенцев могут справляться с небольшими порциями мелко нарезанной еды, например, мягких фруктов, овощей, макарон, сыра, хорошо приготовленного мяса, детских крекеров и сухих хлопьев.

Что делать, если мой ребенок отказывается от первого кормления?

Младенцы часто отказываются от первой порции протертой пищи, потому что ее вкус и текстура являются новыми. Если ваш ребенок отказывается от кормления, не заставляйте его. Повторите попытку через неделю. Если проблема не исчезнет, ​​поговорите с врачом вашего ребенка, чтобы убедиться, что сопротивление не является признаком проблемы.

А пищевая аллергия?

Рекомендуется давать ребенку потенциально аллергенную пищу вместе с другими продуктами для прикорма. К потенциально аллергенным продуктам относятся:

• Арахис и орехи
• Яйцо
• Продукты из коровьего молока
• пшеница
• Ракообразные моллюски
• Рыба
• Соя

Нет никаких доказательств того, что отсрочка введения этих продуктов может помочь предотвратить пищевую аллергию. Фактически, раннее введение продуктов, содержащих арахис, может снизить риск развития пищевой аллергии на арахис у вашего ребенка.

Тем не менее, особенно если у кого-то из близких родственников есть пищевая аллергия, дайте вашему ребенку впервые попробовать высокоаллергенную пищу дома, а не в ресторане, с доступными пероральными антигистаминными препаратами. Если реакции нет, можно вводить еду в постепенно увеличивающихся количествах.

Сок в порядке?

Не давайте сок ребенку, пока он не достигнет 1 года. Сок не является необходимой частью питания ребенка, и он не так ценен, как цельные фрукты. Избыток сока может вызвать проблемы с весом и диарею.Употребление сока в течение дня может привести к кариесу.

Если вы предлагаете ребенку сок, убедитесь, что это 100% фруктовый сок, и ограничьте его до 4 унций в день.

Знайте, что запрещено

Определенные продукты не подходят для младенцев. Примите во внимание следующие рекомендации:

• Не предлагайте коровье молоко или мед в возрасте до 1 года. Коровье молоко не отвечает потребностям ребенка в питании — оно не является хорошим источником железа — и может повысить риск дефицита железа.Мед может содержать споры, вызывающие серьезное заболевание, известное как детский ботулизм.
• Не предлагайте продукты, которые могут вызвать удушье у ребенка. По мере того, как ваш ребенок начинает есть твердую пищу, не предлагайте хот-доги, кусочки мяса или сыра, виноград, сырые овощи или кусочки фруктов, если они не нарезаны на маленькие кусочки. Кроме того, не предлагайте твердую пищу, такую ​​как семена, орехи, попкорн и леденцы, которые нельзя изменить, чтобы сделать их безопасными. Другие продукты повышенного риска включают арахисовое масло и зефир.Чтобы добавить орехи и предотвратить удушье, намазывайте арахисовое масло тонким слоем или пюре из арахисового масла или арахиса с фруктами или овощами.

Приготовление детского питания в домашних условиях

Еще одна причина не давать ребенку твердую пищу в возрасте до 4 месяцев — это риск, связанный с некоторыми продуктами домашнего приготовления. Ребенку младше 4 месяцев нельзя давать домашний шпинат, свеклу, морковь, стручковую фасоль или тыкву. Эти продукты могут содержать достаточно нитратов, чтобы вызвать метгемоглобинемию, вызванную заболеванием крови.

Сделайте обеды управляемыми

Во время кормления разговаривайте с малышом и помогайте ему или ей в процессе. Чтобы еда была приятной:

• Оставайтесь на месте. Как только ваш ребенок сможет легко сидеть без опоры, используйте детский стульчик с широким устойчивым основанием. Пристегните ремни безопасности.
• Поощряйте исследования. Ваш ребенок может играть со своей едой. Следите за тем, чтобы пища, приготовленная руками, была мягкой, легко глотаемой и разбивалась на мелкие кусочки.
• Представьте посуду. Предложите ребенку подержать ложку, пока вы кормите его другой ложкой. По мере того, как у вашего ребенка улучшается ловкость, поощряйте его пользоваться ложкой.
• Предложите чашку. Кормление ребенка грудным молоком или смесью из чашки во время еды может помочь подготовиться к отлучению от бутылочки. В возрасте около 9 месяцев ваш ребенок может самостоятельно пить из чашки.
• Блюдо порционное. Если вы кормите ребенка прямо из банки или контейнера, слюна на ложке может быстро испортить остатки еды.Вместо этого положите порции в блюдо. Открытые банки с детским питанием можно безопасно хранить в холодильнике в течение двух-трех дней.
• Избегайте борьбы за власть. Если ваш ребенок отворачивается от новой еды, не давите. Просто попробуйте еще раз в другой раз. Многократное воздействие может внести разнообразие в рацион вашего ребенка.
• Знайте, когда звонить, он уходит. Когда ваш ребенок наелся, он может заплакать или отвернуться. Не форсируйте лишние укусы. Пока ваш ребенок растет на должном уровне, он, скорее всего, ест достаточно.Кроме того, не пытайтесь заставить вашего ребенка есть как можно больше перед сном, чтобы заставить его или ее спать всю ночь. Нет никаких доказательств того, что это работает.

Наслаждайтесь неаккуратным лотком вашего ребенка, липкими руками и липким личиком. Вы закладываете основу здорового питания на всю жизнь.

2 февраля 2021 г. Показать ссылки

1. Greer FR, et al. Влияние раннего диетического вмешательства на развитие атопического заболевания у младенцев и детей: роль ограничения питания матери, грудного вскармливания, гидролизованных смесей и сроков введения аллергенного прикорма. Педиатрия. 2019; 143: 1.
2. Шелов С.П., и др. Возраст от четырех месяцев до семи месяцев. В: Уход за младенцем и маленьким ребенком: от рождения до 5 лет. 6-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Bantam Books; 2014.
3. Duryea TK. Введение твердой пищи и витаминов и минеральных добавок в младенчестве. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 3 апреля 2019 г.
4. Комитет Американской академии педиатрии по предотвращению травм, насилия и отравлений. Заявление о политике — Предупреждение удушья среди детей.Педиатрия. 2010; 125: 601.
5. Fleischer DM. Представление высокоаллергенных продуктов младенцам и детям. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 3 апреля 2019 г.
6. Берковиц CD. Потребности в питании. В: Педиатрия Берковица: подход к первичной помощи. 5-е изд. Деревня Элк-Гроув, Иллинойс: Американская академия педиатрии; 2014. https://shop.aap.org. Доступ 31 мая 2019 г.
7. Младший Мик Дж. И др. Грудное вскармливание после младенчества. В: Руководство для новой матери по грудному вскармливанию.3-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Bantam Books; 2017.
8. Heyman MB, et al. Фруктовый сок у младенцев, детей и подростков: актуальные рекомендации. Американская академия педиатрической политики. http://pediatrics.aappublications.org/collection. Проверено 3 апреля 2019 г.
9. Для потребителей: Семь вещей, которые беременные женщины и родители должны знать о мышьяке, содержащемся в рисе и рисовых хлопьях. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm493677.htm. Доступ 3 апреля 2019 г.
10. Прчал Т. Генетика и патогенез метгемоглобинемии. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 3 апреля 2019 г.
11. 2020-2025 диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://www.dietaryguidelines.gov. Доступ 18 января 2021 г.

Узнать больше Подробно

.

Что нужно и что нельзя делать с первым детским питанием

Wavebreak Media / Thinkstock

Доказано, что грудное вскармливание улучшает показатели здоровья младенцев, детей и матерей и помогает контролировать расходы на здравоохранение, но как долго должно длиться грудное вскармливание и когда родителям следует вводить твердую пищу?

Несколько организаций, занимающихся вопросами здоровья, включая Академию питания и диетологии и Всемирную организацию здравоохранения, рекомендуют исключительно грудное вскармливание, то есть младенец получает только грудное молоко в течение первых шести месяцев жизни для оптимального питания и пользы для здоровья.

После введения твердой пищи специалисты здравоохранения рекомендуют продолжать грудное вскармливание до 12 месяцев, а затем по желанию матери и ребенка. Приобщение вашего ребенка к твердой пище — захватывающая веха. Когда вы начинаете знакомить детей с миром твердой пищи, вы помогаете им формировать их отношения с едой и формировать здоровый стиль питания. Сроки введения твердой пищи будут зависеть от ребенка, но не рекомендуется делать это раньше четырех месяцев.

Не знаете, как приучить ребенка есть твердую пищу? Учтите эти полезные советы.

Готов ли ваш ребенок к переходному периоду?

Готовность каждого ребенка к твердой пище зависит от его собственного уровня развития. Признаки того, что ребенок готов начать твердую пищу, включают сидение с минимальной поддержкой, демонстрацию хорошего контроля головы или попытки взять еду с тарелок других членов семьи. Проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем начинать твердую пищу.

Начало работы с твердыми телами

Твердая пища может подаваться в любом порядке.Тем не менее, пюре из мяса, птицы, бобов и обогащенных железом злаков рекомендуется в качестве первых продуктов питания, особенно если ваш ребенок в основном кормился грудью, поскольку они содержат основные питательные вещества. Одновременно следует вводить только один новый однокомпонентный корм.

Более мягкая текстура очень важна при первой загрузке продуктов. Младенцы обычно начинают с пюре или пюре примерно в шесть месяцев. По мере того, как младенцы развивают жевательные и двигательные навыки, они могут обращаться с такими предметами, как мягкие кусочки фруктов и закуски.По мере того как ребенок стареет, рекомендуется употреблять разнообразную здоровую пищу.

Отлучение от грудного вскармливания

Решая, следует ли приучать ребенка к бутылке или чашке, учитывайте его готовность к развитию. В возрасте от 7 до 8 месяцев большинство младенцев будут пить небольшое количество жидкости из чашки или стакана, когда их держит кто-то другой. Младенцы старшего возраста и дети ясельного возраста часто могут самостоятельно пить жидкость из чашки.

Если вашему ребенку меньше 12 месяцев, и вы не продолжаете кормить его грудью, переходите с грудного молока на детскую смесь, обогащенную железом. Если вашему ребенку 12 месяцев и старше, подходит цельное коровье молоко.

Что можно и нельзя делать в области безопасности пищевых продуктов

Проблемы безопасности пищевых продуктов для младенцев и детей ясельного возраста включают пищевую аллергию, удушье и риск заболеваний пищевого происхождения. Помните о следующих советах по безопасности:

Обсудите со своим педиатром риск пищевой аллергии. Добавляя по одному новому продукту за раз, каждые несколько дней, вы сможете отслеживать аллергические реакции. Текущие данные не указывают на необходимость ожидания более 4-6 месяцев, прежде чем вводить продукты, потенциально вызывающие аллергию, такие как яйца, молочные продукты, соя, арахис и рыба.Фактически, введение продуктов, содержащих арахис, уже в возрасте от 4 до 6 месяцев может помочь предотвратить аллергию на арахис. Родители, которые беспокоятся о пищевой аллергии, должны обсудить со своим педиатром, как включать эти продукты в рацион.

Не кормите ребенка твердой пищей из бутылочки. Это может привести к удушью, и, несмотря на распространенное заблуждение, каша в детской бутылочке не поможет вам спать всю ночь. Другие продукты, которые считаются опасными для удушья, перечислены ниже.

Наблюдайте за ребенком во время еды.Младенцы должны иметь возможность сидеть прямо и лицом вперед, когда вы впервые вводите твердую пищу. Это облегчает глотание и снижает вероятность удушья.

Не кормите прямо из банки с едой, вместо этого переложите немного еды в отдельную тарелку. Кормление непосредственно из баночки может привести к попаданию бактерий изо рта ребенка в ложку и обратно в пищу, создавая проблему безопасности пищевых продуктов.

Не давайте медом детей младше 12 месяцев из-за риска болезней пищевого происхождения.

Примеры подходящей твердой пищи с разбивкой по возрасту:

6 месяцев:

• Хорошо прожаренные и протертые в пюре мясо, птица или бобы
• Молотые, вареные цельнозерновые крупы или каши для детского питания с грудным молоком или смесью
• Вареные овощи и пюре
• Банановое пюре или авокадо

9 месяцев:

• Хорошо прожаренные, рубленые или мелко нарезанные мясо, птица или бобы
• Разнообразные вареные овощи, нарезанные небольшими кусочками по ½ дюйма, например кабачки и стручковая фасоль
• Бананы, разрезанные на четвертинки или небольшие кусочки других мягких фруктов

12 месяцев:

• Мягкое измельченное мясо, птица или рыба
• Маленькие кусочки вареных овощей
• Маленькие кусочки мягких фруктов, которые легко жевать
• Смешанные блюда, которые семья ест кусочками подходящего размера

Не рекомендуется детям младше 4 лет из-за риска удушья:

• Попкорн и цельнозерновая кукуруза
• Орехи и семена
• Большие куски мяса, птицы и сыра
• Конфеты, жевательные резинки и мармелад
• Твердые сырые фрукты или овощи, такие как яблоки, сельдерей и морковь
• Целый виноград и помидоры черри, если не разрезать на четвертинки
• Хот-доги, кроме нарезанных соломкой и соответствующих возрасту, мелкие кусочки
• Липкие продукты, такие как арахисовое масло, которое может застревать в задней части рта — можно использовать арахисовое масло, если его тонко намазать на хлеб

Для детей ясельного и дошкольного возраста нарежьте виноград, мясо, птицу, хот-доги, сырые овощи и фрукты на мелкие кусочки (примерно ½ дюйма или меньше).

Воспитание здоровых отношений с едой

Установление позитивных отношений кормления в младенчестве может иметь преимущества на всю жизнь. Имейте в виду, что дети несут ответственность за то, сколько и будут ли они есть, поэтому всегда ждите, пока ваш ребенок обратит внимание на каждую ложку, прежде чем кормить его. Не бойтесь позволять ребенку трогать еду в миске и ложку. Вы бы не захотели что-нибудь съесть, если бы ничего об этом не знали, не так ли? Кроме того, помните, что ваш ребенок закончил есть.Распространенный сигнал, что дети сыты, — это поворачивать голову.

Что бы ни случилось, не расстраивайтесь и наслаждайтесь опытом. Проявив немного терпения и творчества, вы можете сделать первый опыт твердой пищи вашего ребенка интересным для всех!

Как вводить твердую пищу младенцам

Введение твердой пищи — один из самых захватывающих (хотя и беспорядочных) этапов первого года жизни вашего ребенка. Подумайте обо всех вкусах и текстурах, которые ждут вашего малыша — от пикантного сыра до сочного манго и сливочного авокадо. Есть целый мир вкусов, которые нужно открывать и исследовать, и начинать с твердой пищи — это первый шаг.

Поощряйте ребенка получать удовольствие, пробуя новую пищу, даже если большая ее часть оказывается на его нагруднике, подносе или на полу. Все это часть великого эксперимента по поднятию вкусовых рецепторов на новый уровень.

Безопасное кормление детей твердой пищей

Когда дети начинают есть твердую пищу?

Большинство детей готовы начать прием твердой пищи в возрасте от 4 до 6 месяцев (и во многих случаях эксперты рекомендуют подождать примерно до 6 месяцев), но индивидуальное развитие вашего малыша определенно возглавляет список при принятии решения о том, пора ли переходить в более разнообразное питание.

Хотя вы, возможно, захотите сесть на подножку кормления раньше, чем позже, есть множество причин, по которым слишком рано начинать кормить ребенка твердой пищей.

Во-первых, пищеварительная система очень маленького ребенка — от языка, выталкивающего любое попавшее на него постороннее вещество, до кишечника, в котором все еще не хватает многих пищеварительных ферментов, — не готова к употреблению твердой пищи. Кроме того, твердые продукты не нужны на раннем этапе — младенцы могут удовлетворить все свои потребности в питании в течение первых шести месяцев жизни только за счет грудного молока или смеси.

Слишком раннее употребление твердой пищи может также подорвать будущие привычки питания (ребенок может сначала отказаться от этих ложек просто потому, что он не готов, а затем может отказаться от них позже из-за предыдущего родительского давления). И особенно у детей, находящихся на искусственном вскармливании, раннее введение твердой пищи может привести к ожирению позже в детстве и в дальнейшем.

С другой стороны, слишком долгое ожидание — скажем, до 9 месяцев или позже — также может привести к потенциальным ловушкам. Ребенок постарше может сопротивляться обучению новым (и сложным) приемам жевания и проглатывания твердой пищи, предпочитая использовать проверенные (и простые) методы грудного вскармливания или кормления из бутылочки.И, как и привычки, на этом этапе сложнее изменить вкусы. В отличие от более податливого младшего ребенка, старший ребенок может быть не столь открыт для твердой пищи, когда молочная жидкость уже давно занимает монополию в меню.

Некоторые родители также предпочитают применять метод, называемый отлучением от груди с младенцем, который позволяет отказаться от твердого пюре в пользу жевательных твердых веществ, представленных в виде толстых, длинных кусочков, которые младенцы могут держать в кулаках. Если вы следуете подходу к отлучению с ребенком, вам нужно подождать до истечения 6 месяцев, чтобы предлагать твердую пищу; к этому возрасту ваш малыш будет более способен держать и жевать такие продукты.Просто помните, что пройдет несколько месяцев, прежде чем она сможет перейти к еде пальцами (клещи обычно развиваются примерно к 8 месяцу)

Каковы признаки того, что мой ребенок готов к твердой пище?

Чтобы решить, готов ли ваш ребенок к большому шагу в мир твердой пищи, поищите следующие подсказки — а затем проконсультируйтесь с врачом:

• Ваш ребенок может хорошо держать голову, когда его подпирают. До тех пор нельзя предлагать даже фильтрованное детское питание.Более короткая пища должна подождать, пока ребенок не сможет нормально сидеть один, обычно не раньше 7 месяцев.
• Исчез рефлекс толчка языка. Попробуйте этот тест: поместите крошечный кусочек подходящей для ребенка пищи, разбавленной грудным молоком или смесью, в рот ребенка кончиком детской ложки или пальцем. Если пища снова возвращается с этим крошечным язычком и продолжает выходить после нескольких попыток, толчок все еще присутствует, и ребенок не готов к кормлению с ложечки.
• Ваш ребенок тянется к столовой пище и проявляет к ней интерес. Если она выхватывает вилку у вас из рук или внимательно и взволнованно наблюдает за каждым вашим кусочком, это может быть признаком того, что она жаждет более взрослой еды.
• Ваш ребенок может двигать языком вперед-назад и вверх-вниз. Как узнать? Просто смотрите внимательно.
• Ваш малыш умеет широко открываться. Таким образом, пищу можно будет брать с ложки.

Как дать ребенку твердую пищу

Один из первых и лучших шагов в воспитании хорошего едока — это научиться самостоятельно моделировать здоровое удовольствие от еды.Младенцы, которые видят, как взрослые едят хорошую еду и наслаждаются ею, с большей вероятностью будут заинтересованы в их примере.

Еще несколько советов, которые помогут вашему ребенку обнаружить твердую пищу:

• Время правильно. «Идеальное» время дня для кормления ребенка — это время, удобное для вас обоих. Если вы кормите грудью, вы можете попробовать твердую пищу, когда у вас минимальное количество молока (возможно, поздно днем ​​или рано вечером). Эксперимент: предложите первый курс смеси или грудного молока, чтобы пробудить аппетит, а затем введите твердую пищу.Начните с одного приема пищи в день, затем переходите к двум приемам пищи (возможно, утром и вечером) в течение следующего месяца или около того.
• Следите за настроением ребенка. Какими бы трудными ни были эти первые кормления для вас, они еще более сложны для вашего малыша. Так что имейте в виду, что веселый и бодрый ребенок с большей вероятностью широко распахнет входящую ложку, а капризный или сонный ребенок может захотеть только грудь (или бутылочку). Если ваш ребенок суетлив, будьте гибкими — возможно, вы захотите отказаться от твердой пищи во время еды и попробовать их в следующий раз.
• Не торопитесь. Еда никогда не бывает быстрой, когда дело доходит до младенцев — вы будете удивлены, сколько времени потребуется, чтобы положить одну маленькую ложку в этот маленький рот (и, в конечном итоге, вниз по люку). Дайте себе и своему ребенку достаточно времени для кормления — и много попрактикуйтесь. Вам это понадобится.
• Сядь поудобнее. Держать извивающегося ребенка на коленях, пытаясь поместить незнакомое вещество в невосприимчивый рот, — это идеальный рецепт катастрофы. Прежде чем ваш ребенок действительно укусит, дайте ему возможность пару дней попрактиковаться в том, чтобы посидеть на стульчике или сиденье для кормления, регулируя высоту подноса или сиденья так, чтобы оно подходило именно вам.И не забывайте, каким изгибающимся может быть ваш маленький червяк — всегда пристегивайте ремни безопасности, в том числе и вокруг промежности. Если ребенок вообще не может сидеть на таком стуле или сиденье, вероятно, стоит отложить принятие твердой пищи немного дольше.
• Увеличьте скорость. Откажитесь от серебряной ложки — силиконовой, пластиковой или кукурузной модели с маленькой мягкой миской намного легче справиться с нежными деснами. Рассчитывайте, что во время кормления под рукой будет несколько (один для вас, один для ребенка и запасной, когда один приземлится на пол), чтобы воспитывать у ребенка чувство независимости и избегать борьбы за власть (да, это случается даже в этом возрасте).И пока вы готовитесь, слово мудрому: не забудьте с самого начала надеть нагрудник, иначе вы столкнетесь с большим сопротивлением позже.
• Сделайте несколько представлений. Прежде чем даже пытаться поднести ложку ко рту, нанесите немного еды на стол или поднос для стульчика и дайте ребенку возможность осмотреть ее, раздавить, размять, растереть и, возможно, даже попробовать. Таким образом, когда вы подходите с ложкой, то, что вы предлагаете, не будет совершенно незнакомым.
• Легкость. Для тех, кто плохо знаком с концепцией кормления с ложечки — и со всеми новыми текстурами, которые к ней прилагаются — твердые тела могут стать шоком. Так что расслабьтесь. Начните с того, что аккуратно поместите примерно четверть чайной ложки пищи на кончик языка ребенка. Если вы проглотили, поместите следующую четверть чайной ложки подальше. Сначала ожидайте, что еды придет почти столько же, сколько и уйдет. В конце концов, ваш малыш научится кормить с ложечки и будет отвечать с открытым ртом.
• Рассчитывайте на отказ. Новичку в еде твердой пищи можно придумать даже мягкий вкус. Младенцы могут отказываться от новой пищи несколько раз или больше, прежде чем решат, что она им понравится. Так что не давите, когда ребенок пренебрегает тем, что выдает ложка. Но попробуйте еще раз в другой день.
• Пригласите подражание. То, что видит ваш детеныш обезьяны, она может сделать с большей вероятностью. Это старый родительский трюк, но польза: широко откройте и почувствуйте вкус ложки — и не забудьте причмокнуть губами и с энтузиазмом насладиться своим воображаемым укусом.
• Знайте, когда достаточно. Знать, когда пора прекратить кормление, так же важно, как и знать, когда начинать. Повернутая голова или сжатый рот — верные признаки того, что ребенок закончил с едой. Заставить ребенка есть — всегда безнадежное дело, и это может фактически спровоцировать пищевые конфликты в будущем.
• Не беспокойтесь о порциях . Если большая часть того, что вы даете своему ребенку, оказывается на полу или иным образом не съедается, это не повод для беспокойства, за исключением любых вполне законных опасений, которые могут быть у вас по поводу траты еды (и вы можете сэкономить еду и предотвратить отходы, сохраняя размеры порций маленький). Первые эксперименты вашего ребенка с едой больше связаны с «экспериментом», а не с едой — другими словами, больше о приобретении опыта, чем о пропитании. Основная часть потребностей вашего ребенка в питании в течение первого года по-прежнему будет удовлетворяться за счет грудного молока или смеси.

Какие первые продукты для ребенка лучше всего?

Независимо от того, что находится в меню, если вы вводите твердую пищу в виде пюре (в отличие от отлучения ребенка от груди), текстура первых продуктов вашего ребенка должна быть очень гладкой и практически стекать с ложки.Если вы сами готовите детское питание, его следует процедить, измельчить или измельчить, а затем при необходимости разбавить жидкостью.

По мере того, как ваш ребенок становится более опытным в еде (обычно около 7 месяцев и старше), постепенно уменьшайте количество добавляемой жидкости, чтобы текстура стала гуще.

Вот первые хорошие продукты для кормления с ложечки:

• Зерновые. Если вы начнете с детских хлопьев, выберите цельнозерновые, обогащенные железом цельнозерновые сорта, такие как коричневый рис, цельнозерновой овес или цельнозерновой ячмень.Для приготовления смешайте небольшое количество детской каши с молочной смесью, грудным молоком или даже водой, чтобы получился кремообразный «суп». Не подслащивайте вкус, добавляя такие вещи, как банановое пюре, яблочное пюре или сок — во-первых, потому что лучше всего вводить только один продукт за раз, а во-вторых, потому что ребенку лучше освоить вкус простого, прежде чем вы подсластите хлопья горшок.
• Овощи. Начните с более мягких желтых или оранжевых вариантов, таких как сладкий картофель и морковь, прежде чем переходить к зеленой команде, например, гороху и стручковой фасоли, которые имеют немного более сильный вкус.Если ваш ребенок отвергает то, что вы ему даете, попробуйте снова завтра, на следующий день и на следующий день. Некоторых детей нужно приучать к новой пище от 10 до 15 раз, прежде чем они ее примут, поэтому упорство является ключевым моментом.
• Фрукты. Вкусные, легкоусвояемые первые плоды включают мелко протертые бананы, детское яблочное пюре, персики и груши. Если вы хотите чего-то совершенно другого и подходящего для детей, начните с мягкого пюре или пюре из спелого авокадо — оно сливочное, вкусное и богато полезными жирами.

Эти ранние блюда (рисовые хлопья, яблочное пюре, бананы, желтые овощи) устаревают после нескольких десятков приемов пищи. Приправьте вещи (примерно через 7 или 8 месяцев), добавив:

• Фарш (курица, баранина, индейка или говядина)
• Яичное пюре
• Цельномолочный йогурт
• Сыр
• Паста
• Фасоль
• Тофу

В 8 месяцев вы можете начать пробовать закуски, чтобы добавить к еде совершенно другое измерение.

Готовы подать комбинированное блюдо? Это нормально, если вы некоторое время храните продукты отдельно.Ваша цель — познакомить ребенка (и порадовать его) вкусом определенных продуктов, поэтому, если вы смешаете мясо и овощи вместе, он, возможно, никогда не узнает радости от простого горошка. Как только ей понравится вкус множества разных вкусов, не стесняйтесь смешивать вещи.

Всегда воздерживайтесь от меда (который может содержать споры Clostridium botulinum, бактерии, которая безвредна для взрослых, но может вызвать детский ботулизм, серьезное заболевание у младенцев) и коровье молоко, пока вашему ребенку не исполнится 1 год. .Однако большинство врачей будут давать зеленый свет цельному молочному йогурту, творогу и твердому сыру примерно к 8 месяцам или даже раньше.

Что я должен знать о пищевой аллергии при введении твердой пищи?

Хотя раньше было принято откладывать кормление ребенка некоторыми продуктами питания, такими как яйца, морепродукты, орехи и некоторые молочные продукты, в надежде предотвратить аллергию, AAP больше не рекомендует этого делать, поскольку данные показывают, что отказ от определенных продуктов предотвратить пищевую аллергию.

Фактически, AAP теперь говорит, что введение аллергенных продуктов, таких как арахисовое масло, на более раннем этапе жизни ребенка — между 4 и 6 месяцами и, конечно же, к 11 месяцам — фактически снижает ее шансы на развитие пищевой аллергии. Просто убедитесь, что вы сначала успешно ввели пару других твердых веществ (злаки, фрукты или овощи), и обязательно вводите продукты по одному дома (не, например, в детском саду).

На какие признаки пищевой аллергии следует обращать внимание?

Хотя пищевая аллергия относительно часто встречается у младенцев (и некоторые дети перерастают ее к 5 годам), к ней нужно относиться серьезно. Реакция младенцев на пищу может варьироваться от газообразования, диареи или слизи в стуле до рвоты и сыпи (обычно они возникают вместе с отеком или зудом во рту).Другие симптомы включают насморк, слезотечение, хрипы, которые не связаны с простудой, а также необычное бодрствование или раздражительность днем ​​или ночью.

Если вы считаете, что у вашего ребенка может быть аллергия на что-то, что вы его кормили, поговорите со своим педиатром, прежде чем предлагать это снова. Особенно важно проконсультироваться с врачом, если кажется, что ваш ребенок реагирует почти на каждую новую пищу, которую вы предлагаете, или если в вашей семье есть аллергия.

Как предотвратить удушье при внесении твердых частиц?

Вот что нужно сделать, чтобы предотвратить удушье, когда в меню есть твердая пища:

• Оставайтесь рядом. На этом этапе еда должна быть видом спорта для зрителей, и вы должны внимательно следить за каждым кусочком, который берет ваш ребенок.
• Начните с малого. Нарежьте еду на куски, достаточно маленькие, чтобы ваш ребенок мог проглотить их целиком, если он не тратит какое-то время на жевательную резинку (энтузиасты часто проглатывают их).
• Растите медленно. По мере того, как ваш ребенок привыкает есть мягкую твердую пищу (и по мере того, как вам становится удобнее наблюдать, как она успешно их ест), постепенно переходите от рубленого к нарезанному на мелкие кубики.
• Держите порции детского размера. Положите на тарелку или поднос только один или два куска за раз, чтобы она не набивала больше, чем могла бы обработать.
• Оставайтесь на месте. Не ты, но детка. Предлагайте ребенку пищу пальцами только тогда, когда он сидит, а не ползет, не ходит и не бродит. Еда на бегу — это не просто плохие манеры; это небезопасно для неопытного едока.

Вы также не должны давать ребенку продукты, которые не растворяются во рту, не растираются вместе с деснами или могут легко попасть в дыхательное горло.

Избегать:

• Сырой изюм
• Цельный горох (если он не раздроблен)
• Сырые овощи с твердой мякотью (морковь, сладкий перец)
• Сырые фрукты с твердой мякотью (яблоки, незрелые груши, виноград)
• Большие куски мяса или птицы
• Попкорн
• Орехи
• Масло с кусочками орехов
• Хот-доги

Давление или удушье: как определить разницу?

Это может показаться тревожным, но если ваш ребенок давится во время первой встречи с какой-либо пищей, его реакция нормальная.Когда ребенок давится, это признак того, что он либо съел слишком много еды, либо засунул ее слишком далеко в рот. В любом случае рвотный рефлекс — это то, что помогает ей полностью убрать эту пищу с дороги (и, как правило, полностью вернуть ее на нагрудник или поднос в процессе).

Убедитесь, что ваш ребенок сидит на своем стуле прямо, предлагайте удобные порции и обязательно изучите разницу между рвотой и удушьем:

• Ребенок, который задыхается , будет выглядеть напуганным, не будет издавать никаких звуков и будет не может дышать
• Ребенок, у которого рвотный рефлекс , будет кашлять и издавать звуки.

Если все это звучит сложно, наберитесь духа: в некотором смысле кормить ребенка легче, чем удовлетворить утонченные взрослые небеса. Первую твердую пищу ребенку можно подавать холодной, слегка подогретой или комнатной температуры. И не беспокойтесь о добавлении соли, сахара или других специй — даже самое мягкое пюре из тыквы — это новый приключенческий вкус и ощущение для маленького, только начинающего.

Когда начинать кормить ребенка твердой пищей — Основы здоровья от Cleveland Clinic

Существует множество неправильных представлений о том, когда следует начинать кормить ребенка твердой пищей.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Для типичного здорового ребенка Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует начинать вводить твердую пищу младенцам примерно в 6-месячном возрасте. Но разговор о твердой пище может начаться раньше с вашим педиатром, а у некоторых младенцев может начаться немного раньше.

«Кормление вашего ребенка — важный шаг в его развитии, время научить вашего ребенка новым вкусам и текстуре, а также отличный способ выработать здоровые привычки питания», — говорит педиатр Ноа Шварц, доктор медицины.

«Однако важно помнить, что грудное молоко или смесь всегда будут их основным источником питания, пока им не исполнится 1 год. Все продукты и вкусы, которым вы их предлагаете, предназначены просто для того, чтобы помочь им расширить свой вкус. Скорее всего, они не будут есть достаточно, чтобы заменить питательные вещества и калории, которые дает их молоко. ”

По словам доктора Шварца, «раньше еда была просто развлечением». Он говорит, что сейчас время научить вашего ребенка любить продукты и вкусы, которые являются частью вашего рациона, но не стоит ожидать и не давать ему твердую пищу в виде трех блюд.

«Обычно я начинаю говорить с семьями о приеме твердой пищи во время 4-месячного визита», — говорит д-р Шварц. «Важно, чтобы ваш педиатр оценил общее состояние здоровья и уровень развития вашего ребенка перед тем, как начать есть».

В то время как некоторые дети могут быть готовы к употреблению твердой пищи вскоре после достижения 4-месячного возраста, другим может быть полезно подождать до 6 месяцев по следующим причинам:

• Твердая пища не так питательна, как грудное молоко или смеси, которые необходимы для правильного роста и развития мозга младенцев.
• Твердую пищу труднее проглотить. Ребенок может быть недостаточно развитым, чтобы правильно глотать твердую пищу до 6 месяцев.

Есть случаи, когда введение твердых веществ в течение 4 месяцев может быть полезным. Важное исследование 2015 года показало, что у младенцев с определенными факторами риска, такими как экзема или аллергия на яйца, введение арахиса в более ранний период жизни действительно помогло предотвратить развитие аллергии на арахис.

«Это исследование противоречило всему, что мы ранее понимали и рекомендовали, но теперь я начинаю говорить о воздействии арахиса во время 4-месячного визита», — говорит д-р.Шварц.

Чем кормить ребенка

Когда придет время начинать кормить ребенка твердыми продуктами, начните с простых текстур и вкусов.

«Я рекомендую начинать с овсяных хлопьев для младенцев», — говорит доктор Шварц. «Когда я знаю, что они могут справиться с текстурой, я начинаю вводить новые продукты через день или около того, просто чтобы убедиться, что они их переносят».

Важно сначала придерживаться пюре по консистенции и всегда чередовать типы продуктов, которые вы предлагаете.«Я рекомендую перейти с фруктов на вегетарианскую основу», — говорит доктор Шварц. «Я также рекомендую держать под рукой протертый чернослив или другие продукты, богатые клетчаткой, чтобы помочь сохранить их стул мягким и избежать запоров. Твердая пища может изменить характер и консистенцию стула вашего ребенка ».

Чем нельзя кормить ребенка?

Чтобы знать, каких продуктов нельзя употреблять в пищу младенцу, следуйте нескольким правилам:

• Избегайте больших форм и размеров, а также твердых продуктов, которые могут представлять опасность удушья.
• Убедитесь, что еда не горячая и не слишком холодная, и избегайте острой пищи.
• AAP рекомендует не давать мед младенцам до 12 месяцев. Он может содержать ботулизм, который особенно опасен для маленьких детей.
• Не давайте сок, сладости или нездоровую пищу, так как они содержат много сахара и мало питательных веществ. Они также поощряют нездоровое питание и могут предрасполагать вашего ребенка к ожирению.

«Если семьи хотят чувствовать себя более комфортно, когда начинают вводить еду, я думаю, что было бы неплохо пройти курс СЛР младенцев», -Шварц говорит. «Родители должны быть вооружены этими жизненно важными навыками на случай, если их ребенок попадет в что-то неуместное».

Имея всю доступную информацию в Интернете и в социальных сетях, важно поговорить со своим педиатром о том, как безопасно и правильно начать вводить твердую пищу.

«Кормление ребенка должно доставлять удовольствие и вам, и вашему младенцу», — говорит доктор Шварц. «Если вы чувствуете стресс или замешательство, позвоните нам.Мы будем рады помочь вам убедиться, что вы делаете именно то, что лучше всего для вашего ребенка ».

Первые продукты для малышей, отлучение от груди соответствует предыдущим практикам

Мамы кормили детей веками. Готовое детское питание стало нормой только в последние несколько десятилетий. Когда у меня рождались дети, педиатры уже советовали мамам делать детское питание самостоятельно. Вот что я сделал. Хотя это было не так продвинуто, как сейчас говорят некоторые советники по отлучению от груди, но было довольно близко. Мои дети росли здоровыми и сильными, и в процессе я научилась готовить здоровую пищу в течение всего их детства.

Кормление малышей вкусными и полезными домашними блюдами настраивает их на всю жизнь здорового питания.

В те дни мне, как работающей маме, приходилось искать способы заранее готовить много еды. Этот блог посвящен началу работы с несколькими советами и приемами, которые я усвоил на этом пути. Мне посчастливилось получить истории и советы со времен моей матери и бабушки.Как все делалось тогда. Поскольку тогда было доступно гораздо больше удобств, а сейчас даже больше, есть много вещей, которые делают жизнь папы и мамы проще сейчас. Однако основы те же, и я надеюсь, что эти идеи помогут вам. Следующие идеи представляют собой то, чему я научился и на практике практиковал, надеюсь, вы найдете это полезным.

Продукты, чтобы накормить ребенка с четырех до двенадцати месяцев

Когда вы были младенцем, ваша мать могла не вводить твердую пищу в возрасте до шести месяцев, что в наши дни чаще всего рекомендуется для отлучения ребенка от груди. Это особенно важно в случае опасности удушья. В те дни младенцам с большим весом при рождении часто давали паблум или другие домашние заменители уже в возрасте четырех-пяти месяцев, в зависимости от ребенка. Следующие ниже рекомендации основаны на преобладающей информации, когда мои дети были на этом этапе.

Простая таблица отлучения с младенцами со списками продуктов.

Как насчет пшеницы и продуктов, содержащих глютен?

До недавнего времени введение продуктов, содержащих глютен, в рацион ребенка считалось не очень хорошей идеей.Особенно, если в вашей семье были признаки глютена или глютена.

Новое исследование , проведенное Королевским колледжем Лондона, говорит: «Введение высоких доз глютена с четырехмесячного возраста в рацион младенцев может предотвратить развитие глютеновой болезни, как показало исследование, хотя исследователи говорят, что необходимы дальнейшие исследования, прежде чем они будут применяется на практике ».

Предупреждение относительно упоминания «высоких доз». В исследовании говорится, что младенцы получали только до четырех граммов пшеничного протеина в неделю, начиная с месячного возраста.Хотя в статье содержится предостережение о том, что необходимы дополнительные исследования для абсолютного определения, это может быть положительной новостью для многих из нас, живущих с глютеновой болезнью или глютеном.

Если вы ищете полную поваренную книгу без глютена, щелкните по этой ссылке.

Все попадает в рот, так что давайте ребенку что-нибудь вкусное. Начните с несладких продуктов, чтобы ребенок не зависел от сладких продуктов. Продолжайте кормить грудью или молочной смесью.Нет меда и сахара до 15 месяцев. Остерегайтесь удушья, а также любых фруктовых косточек, семян или костей в мясе или рыбе и т. Д. *

Совет: Так как младенцы кладут большую часть вещей в рот, во время еды окуните их палец в протертую пищу, и она будет просто слизана. Также хороши забавные ложки для кормления, просто окуните их в небольшую кашу и позвольте ребенку положить ее в рот и попробовать.

Легко чистящийся силиконовый коврик, безопасный для пищевых продуктов, помещенный в поднос стульчика для кормления, сэкономит вам много времени на уборку. Появилось так много новых милых нагрудников, подносов и посуды, которые помогут вам и вашему ребенку отлично провести время во время еды.

Помните старую поговорку: «Еда раньше одного — просто развлечение…» Младенцам требуется грудное молоко или смесь в течение первого года, а иногда и дольше. Как правило, твердую пищу начинают с 6-месячного возраста. Младенцам, рожденным с более высокой массой тела при рождении, может потребоваться рождение в 4 месяца. Вы сможете сказать, когда ваш маленький манчкин хочет начать есть твердую пищу. Они смогут самостоятельно сесть и начнут пробовать еду и либо наслаждаться ею, либо выплевывать ее.Дайте ему время, младенцам нужно время, чтобы развить вкус к твердой пище. Почему они даже полюбят печеночный паштет в какой-то момент, если вы дадите им половину шанса.

Мои дети ели паштет из печени, который я готовил сам в детстве. В старшем возрасте они не трогали печень. Однако, став взрослыми, они внезапно снова полюбили печень. Приготовленная говяжья печень особенно хороша для младенцев, так как в ней много железа.

Всегда начинайте знакомить ребенка с овощами и в последнюю очередь с фруктами. Смешивать вещи — это нормально, но особенно вначале вы должны пробовать отдельные продукты, чтобы вы знали, что это за реакция, если есть какая-то реакция. Не нужно приправлять или наряжать первую пищу ребенка, дайте ему или ей привыкнуть к вкусу настоящей еды. Вареный или запеченный сладкий картофель без кожицы сам по себе довольно вкусен. Мы, взрослые, тоже хотим, чтобы на них было масло и кленовый сироп, но младенцам это не нужно!

Первые продукты питания для младенцев в возрасте от четырех до шести месяцев

Как очистить яблоко или грушу.Разрежьте его пополам и соскребите ложкой. Свежий яблочный соус для малыша.

• Овсяная каша
• Белый рис ( коричневый рис может иметь плесень в полировке, которая не подходит для младенцев )
• Батат без кожи
• Авокадо
• Зеленая фасоль
• Сквош
• , «очищенные» от свежего или приготовленные в виде пюре.
• Бананы

Очищенные детские яблоки передаются в моей семье на протяжении трех поколений.Я все еще чувствую сладкий яблочный соус на ложке, которую мама нежно соскребала по ложке за раз.

Для младенцев от шести до восьми месяцев добавьте следующее.

• Пастернак
• Горох
• Цуккини
• Тыква
• Обычный жирный йогурт
• Курица *
• Индейка *
• Лосось *
• Тофу

• Морковь
• Персики
• Нектарины
• Абрикосы
• Сливы — Чернослив
• Манго

Для младенцев от восьми до десяти месяцев добавьте следующее.

• Спаржа
• Перец
• Репа
• Баклажан
• Свекла
• Брокколи
• Огурец
• Цветная капуста

• Белый картофель
• Паста
• Квиноа
• Кокос
• Яйца
• Говядина
• Говяжья печень
• Свинина
• Сыр

Добавьте эти фрукты, когда вашему ребенку исполнится 8-10 месяцев.

Виноград — разрезать пополам, чтобы не подавиться, Папайя, киви, черника, дыня, инжир и клюква (приготовленные и смешанные с другим более сладким фруктом)

Совет: Виноград можно разрезать пополам и заморозить.Они превращаются в милое маленькое фруктовое мороженое, которое приятно ощущается на деснах ребенка, у которого прорезываются зубы.

Для младенцев от десяти до двенадцати месяцев добавьте следующее.

• Помидоры
• Кукуруза
• Шпинат
• Вареные
• Грибы
• Коровье молоко
• Масло
• Злаки

• Цельнозерновой хлеб — тосты
• Кукурузный хлеб
• Ореховое масло
• Хорошо прожаренные бобовые и чечевица
• Апельсины
• Мандарины — любые цитрусовые
• Арбуз без косточек — также можно заморозить небольшими кусочками детка.

Кормление малыша

Теперь вы можете немного расслабиться и накормить малышей едой из семейных обедов, разделенных на небольшие кусочки и порции. Используйте только здоровые жиры, такие как оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло и сливочное масло — без искусственных жиров. Используйте для вкуса полезные специи вместо соли или используйте минимальное количество сертифицированной розовой гималайской морской соли. По возможности покупайте экологически чистые продукты, «не содержащие» мяса, а также молоко и масло от крупного рогатого скота, откормленного травой.

Младенцы любят настоящую еду, когда им предоставляется возможность попробовать ее.

Несколько простых советов и хитростей с рецептами кормления ребенка.

Часть первая: Подготовьте кухню и список покупок:

Кухонный стол, за которым семья может собираться за едой , и специальное место для детского стульчика , на которое можно сдвинуться. Ваш образ жизни не включает в себя семейную трапезу каждый раз, младенцы должны есть чаще, но даже один раз в день можно научить вашего ребенка семье. Не только еда, но и дружба, любовь и манеры.

Вещи, которые нужно сделать для легкой уборки: Нагрудники и специальные мочалки для вытирания грязных лиц и рук. Силиконовый коврик или чехол для стульчика для кормления, просто снимите его и очистите. Силиконовые ложки специальной формы для отлучения от груди и детской посуды.

Приобрести контейнеры для хранения детского питания «Переделка»:

Я использовал погружной блендер, чтобы приготовить детское питание для моих детей. Пригодился годами! Я даже использовал его, когда мне нужно было приготовить мягкую пищу после лечения зубов и для еды моих стареющих родителей. Если вы готовите соус для обычного взрослого обеда, и у вас появляются комки… ну, это тоже пригодится.

Часть вторая: Рецепты закусок для детского питания: от 4 до 6 месяцев.

Easy Recipes — Все идет им в рот, сделайте что-нибудь хорошее.

• Овсяная каша — Готовьте и замораживайте небольшими порциями. В качестве первых продуктов ребенка используйте овсяные хлопья быстрого приготовления без глютена. Овсяные хлопья без глютена без пшеницы обрабатываются иначе.
  * Налейте 3 стакана холодной воды в кастрюлю и добавьте 1 стакан овсянки. Довести до кипения, непрерывно помешивая. Тушить 10 минут. Остудить и хранить.
  Овсяную кашу можно есть без добавок или смешать с яблочным соусом или грушевым пюре.
  Или используйте предварительно упакованные овсяные хлопья, специально приготовленные для младенцев.
  
• Шарики из белого риса. Сделайте немного риса для семьи и используйте его для ребенка.
  * Положите в кастрюлю 1 стакан белого риса. Используйте рис хорошего качества, басмати, жасмин или обогащенный рис.
  * Добавьте 2 1/2 стакана холодной воды
  * Периодически помешивая, доведите до кипения. Убавьте плиту и варите 40 минут или пока рис не станет мягким.
  Сделайте рисовые шарики, смешав их со спелым авокадо или приготовленным сладким картофелем: Ролл в шариках. Рисовые шарики можно замораживать на срок до 2 недель. Приготовленный рис можно снова нагреть через день, в противном случае его следует заморозить или сделать снова свежим.
  Чтобы разогреть, поместите в небольшую посуду из термостойкого стекла или термостойкого стекла в пароварку и осторожно нагрейте.Или микроволновка.
  
• Белый Рисовая каша :
  * Белый рис измельчить в кофемолке до однородного состояния.
  * Поместите 1/2 стакана в небольшую кастрюлю.
  * Добавьте 1 1/2 стакана холодной воды.
  * Доведите до мягкого кипения, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите на медленном огне до готовности риса.
  Совет: добавьте пюре из сладкого картофеля, тыкву, стручковую фасоль для пикантного блюда. Добавьте яблоко, грушу или банан для сладкого блюда.

  Примечание: Коричневый рис содержит мышьяк, выщелоченный из почвы, в которой он выращен, — химическое вещество, которое остается во внешней волокнистой оболочке зерна.Для взрослых и более зрелых малышей это не проблема, но начинать совсем маленьких малышей лучше с белого риса.

• Рисовый отвар : Метод второй:
  * 1/2 стакана белого риса
  * 4 стакана холодной воды
  * Поместите в кастрюлю и доводите до кипения, периодически помешивая. Убавьте огонь до медленного кипения, накройте кастрюлю и тушите, пока рис не станет очень мягким.
  * Используя погружной блендер, измельчите рис до однородной массы.
  * Сделайте его более питательным , добавив в отвар небольшое количество детского питания, обогащенного железом.Количество должно соответствовать количеству порции, рекомендованному на упаковке смеси.
  Отвар можно замораживать отдельными порциями и подогревать перед подачей на стол.
  Добавьте кусочки сладкого картофеля, тыкву и стручковую фасоль для вкусного детского обеда.

  Совет : помните рисовый отвар, когда вашему ребенку от 8 до 12 месяцев, и он может есть немного лосося * (убедитесь, что он не содержит костей, чтобы не подавиться), протертые сардины, печень и другие вещи, которые могут не понравиться вашему ребенку. первый или второй раз.Смешайте немного с отваром, и он будет скользить вниз.

• Овсяные крекеры для младенцев — простые
  Смешайте 1 стакан овсяной каши (см. Рецепт выше)
  Плюс 1/4 стакана сухого детского питания
  Сделайте крутое тесто ( добавьте еще детского питания, если необходимо ) и раскатайте в крошечный мячи. Расплющить шарики и выложить на противень для печенья, выстланный пергаментной бумагой.
  Выпекать в духовке при 350 F. Выпекать до слегка хрустящей корочки. Охладите и храните в сумке с замком на молнии. Хранить в холодильнике.
  Совет : Нанесите немного пюре из авокадо на крекеры.Вкусный и легкий в употреблении.
  Совет : Разломайте овсяные крекеры на кусочки, и они превратятся в небольшую кашу вместо обработанных злаков, особенно если вы добавляете немного вареного яблочного пюре в овсянку перед выпечкой.
• Детские крекеры из овсянки — со сладким картофелем или тыква.
  Добавьте 1/4 стакана пюре из сладкого картофеля или тыквы к вышеуказанному рецепту.
• Пюре из сладкого картофеля.
  Отварите 2 или 3 сладких картофеля в мундире.Остудить и очистить. Измельчите сладкий картофель. Заморозьте порции, чтобы использовать их позже. Можно хранить в замороженном виде 2 недели.
  Совет 1: Вместо пюре нарежьте сладкий картофель на несколько простых для ребенка кусочков. Положите на тарелку, чтобы ребенок взял образец.
  Совет 2: Сделайте еще один или два и съешьте их себе на обед, просто добавьте приправы и масло, которые вам нравятся.
  
• Палочки из сладкого картофеля
  Очистите большой сладкий картофель и нарежьте тонкими полосками.
  Поместите на противень для печенья, выложенный пергаментной бумагой.
  Выпекайте при температуре 350F до почти хрустящей корочки, около 45 минут.
  Примечание: Это простые, но вы можете приготовить их себе и детям постарше, добавив приправ. Положите полоски сладкого картофеля в миску, смешайте с оливковым маслом или маслом авокадо, небольшим количеством сертифицированной розовой гималайской морской соли и немного травы провинции. Выпекать почти до хрустящей корочки.
• Приготовленные кусочки тыквы или пюре
  Используйте мускатный орех, желудь или аналогичный вид тыквы.(Вы также можете купить замороженную тыкву)
  Запекать тыкву в кожуре в духовке при 350F до мягкости. Остудить, удалить семена и кожицу. Отбивная или пюре.
• Банановое пюре или ломтики
  Спелый, но твердый банан, нарезанный ломтиком или пюре.
  Банановое пюре можно добавить в овсяную кашу
• Зеленая фасоль и кабачки или сладкий картофель
  Отрежьте верхнюю и нижнюю кромку зеленой фасоли и готовьте в пароварке до мягкости. Слегка остудить и подавать.
  Зеленую фасоль можно добавить в детское блюдо с ломтиками сладкого картофеля и ломтиками тыквы.Или нарезать или протереть и добавить в пюре из сладкого картофеля или тыквы.
• Как очистить яблоко или грушу. Разрежьте его пополам и соскребите ложкой. Свежий яблочный соус для малыша.
• Пюре из яблок или груш, приготовленных на пару
  * Вымойте, очистите и удалите сердцевину 3 яблока или груши
  * Нарежьте яблоки и поместите в кастрюлю с 1/4 стакана воды.
  * Накрыть крышкой и осторожно тушить ломтики яблока на слабом огне до готовности, стараясь не пережарить. Добавьте еще немного воды — яблоки начнут прилипать к сковороде.
  * Размять ломтики яблока.
  Совет: Некоторые сорта яблок после приготовления остаются слегка твердыми. Ваш ребенок может съесть эти ломтики, не размалывая их, пока они могут их поднять.
• * Начните своего ребенка от 4 до 6 месяцев с простых продуктов из следующего списка.
  1. Овсяная каша — по желанию используйте фасованный рис и овсяную кашу.
  2. Белый рис ( коричневый рис может иметь плесень в полировке, которая не подходит для младенцев )
  3.Сладкий картофель без кожи (вареный или запеченный)
  4. Авокадо — мягкий спелый авокадо без темных пятен на мякоти.
  5. Зеленая фасоль, приготовленная на пару или отваренная до мягкости.
  6. Кабачки, отварные ломтики или пюре.
  7. Тушеная морковь, нарезанная небольшими кусочками.
  Совет: Всегда начинайте своего ребенка с несладких блюд, а не с фруктов, чтобы у ребенка развился вкус к овощам и пикантной пище.
  7. Яблоки или груши, «очищенные» от свежих или приготовленных на пару или приготовленные на пару в виде пюре.
  8.Бананы — спелые, но твердые кусочки банана или банановое пюре.
  Первые продукты ребенка предназначены только для увеличения количества молока или смеси, а не для их замены.
  

Готовить для всей семьи — это всегда радость матери. Вернитесь еще раз, я буду публиковать больше рецептов кормления вашего ребенка в следующих блогах.

• Для детей от шести до восьми месяцев
• Для детей от восьми до десяти месяцев
• Для детей от десяти до двенадцати месяцев
• Как готовить для своей семьи, включая малышей и маленьких детей.

Позвольте мне сказать, что любые приведенные здесь предложения представляют собой смесь старых и новых идей. Мой опыт основан на личном опыте воспитания семьи и исследованиях, которые я проводил с течением времени. Что-то вроде смеси традиционных советов по кормлению ребенка с небольшими обновлениями на сегодняшний день. Выбор каждого ребенка и родителей индивидуален. Этот блог не является профессиональным советом, на данный момент это мое мнение, и поскольку все мы учимся на протяжении всей жизни, я тоже всегда узнаю что-то новое. Всегда консультируйтесь с врачом или диетологом.

«Первый укус» ребенка, шанс сформировать вкус ребенка: соль: NPR

Кулинарный писатель Би Уилсон говорит, что младенцы наиболее открыты для пробования новых вкусов в возрасте от 4 до 7 месяцев. Дуэйн Эллисон / iStock скрыть подпись

переключить подпись Дуэйн Эллисон / iStock

Пищевой писатель Би Уилсон говорит, что младенцы наиболее открыты для пробования новых вкусов в возрасте от 4 до 7 месяцев.

Дуэйн Эллисон / iStock

Кулинарный писатель Би Уилсон передает послание надежды родителям, которые изо всех сил пытаются заставить своих детей есть овощи: «Как родители, у нас гораздо больше возможностей, чем мы думаем, чтобы формировать вкусы детей», — говорит Уилсон Fresh Air’s Терри Валовой.

В своей новой книге First Bite, Wilson исследует, как генетика, культура, память и ранний режим питания влияют на наши пищевые предпочтения.Она говорит, что у ребенка может формироваться нёбо еще до рождения. И это понимание может быть полезно для родителей, которые хотят, чтобы их дети питались хорошо и полезно.

Уилсон также является автором книги « Рассмотрим вилку: история того, как мы готовим и едим». Шарлотта Гриффитс / Основные книги скрыть подпись

переключить подпись Шарлотта Гриффитс / Основные книги

Уилсон также является автором книги Рассмотрим вилку: история того, как мы готовим и едим.

Шарлотта Гриффитс / Основные книги

«Одна из основных вещей, которые мы знаем о вкусе, это то, что симпатия является следствием знакомства, поэтому то, что наши матери едят, даже до того, как мы родимся, влияет на то, как мы будем реагировать на эти вкусы, когда мы позже сталкиваемся с ними потому что они кажутся знакомыми », — говорит Уилсон.

Уилсон, мать троих детей, отмечает, что младенцы наиболее открыты для пробования новых вкусов в возрасте от 4 до 7 месяцев.Но, добавляет Уилсон, даже если родители упускают возможность представить еду во время так называемого «окна вкуса», надежда еще не потеряна.

«Дело не в том, что окно вкуса затем закрывается … и мы никогда не сможем научиться любить горькие зеленые овощи. Люди могут научиться любить новые вкусы в любом возрасте», — говорит Уилсон. «В наших отношениях с едой удивительно то, насколько она пластична и пластична. Но обычно мы, взрослые, не даем себе возможности измениться».

Основные моменты интервью

Первый укус

Как мы учимся есть

Би Уилсон

О «окне вкусов», которое происходит между 4 и 7 месяцами

Исследователи, с которыми я говорил [о] вопросе о том, как сделать детей менее разборчивыми в еде [и] как заставить их попробовать больше разных овощи говорят, что рекомендация Всемирной организации здравоохранения, которая в настоящее время говорит, что вы должны придерживаться исключительно молочной диеты до 6 месяцев, неверна.Дело не в том, что ребенку обязательно нужно какое-либо питание, кроме молока до 6 месяцев, дело в том, что вы упускаете возможность познакомить его со всеми этими вкусами, которые они, вероятно, примут в этом возрасте. Затем, приняв их, они покажутся знакомыми, когда снова встретят их в раннем детстве.

О том, как формируется наше небо в утробе матери

[Наше небо] формируется [до кормления грудью] — оно формируется, когда наши матери ждут нас.Были проведены замечательные исследования, показывающие, что если кто-то ест много чеснока во время беременности, их околоплодные воды будут иметь чесночный вкус и запах. Итак, представьте, что вы плаваете в нем 9 месяцев. … Этот ребенок вырастет и полюбит чеснок. … Это как дома, на вкус как дома. Одна из основных вещей, которые мы знаем о вкусе, — это то, что симпатия — это следствие знакомства. Таким образом, то, что едят наши матери, даже до того, как мы родились, влияет на то, как мы реагируем на эти вкусы, когда мы позже сталкиваемся с ними, потому что они кажутся знакомыми.

Вкус молока также очень важен. В отношении матерей, кормящих грудью, было проведено исследование, показавшее, что если они пили много морковного сока, когда эти дети впервые попробовали твердую пищу, они предпочитали хлопья, сдобренные морковным соком. Итак, аромат моркови проникает в [грудное молоко], младенцы испытывают его, а затем у них возникают все эти прекрасные положительные чувства по поводу моркови. Это повторяется много-много раз. В большинстве случаев это не морковь или брокколи.Были проведены исследования на крысах, которые питаются нездоровой пищей, и их дети тяготеют к нездоровой пищей для крыс.

О том, как молочные смеси, приобретенные в магазине, также могут влиять на вкус в долгосрочной перспективе

Грудное молоко имеет различные вкусы, тогда как молочные смеси имеют один вкус, в зависимости от того, какой бренд вы выберете. Но даже в отношении детей, вскармливаемых смесью, есть некоторые интересные вещи, которые явились результатом научных экспериментов. Существует тип смеси, называемый гидролизатом, который разработан для младенцев, которые не переносят обычное коровье молоко, и для взрослых он имеет действительно неприятный, ужасный, похожий на сено, затхлый аромат.Но для детей, воспитанных на нем, это как нектар. Одно исследование показало, что эти дети, когда они были старше, когда им было 4 года, тяготели к кислым вкусам. Так было, если бы они были запечатлены ароматом этой противной молочной смеси. Но, опять же, это действительно полезный пример того, насколько сильными могут быть эти ранние вкусы. Как родители, мы обладаем гораздо большей властью, чем мы думаем, формировать вкусы детей.

О том, как мы запрограммированы на любовь к сладости

Все люди запрограммированы на любовь к сладости.Это межкультурный феномен — на всех континентах мира у младенцев было замечено, что они улыбаются, если вы предлагаете им немного вкусить чего-нибудь сладкого. В равной степени мы все рождены с легким отвращением к горечи. И что любопытно, когда мы рождаемся, с солью у нас совсем нет чувств к соли. А затем [к возрасту] 4 месяцев мы переключаемся на это и у нас развивается предпочтение соли, и никто не знает, почему это правда. Но что касается сладости — значит, мы запрограммированы на любовь к сладкому.Многие люди интерпретировали это как то, что мы обречены вырасти и полюбить нездоровую пищу. … Все наши вкусы и вкусы усвоены. Поскольку люди всеядны, это должно быть так, потому что люди вынуждены есть в такой разной пищевой среде. Так что тот факт, что мы любим сладкое в детстве, не означает, что мы будем любить только шоколад; мы могли бы получить эту сладость в виде кукурузы в початках или карамелизированного фенхеля. Все наши вкусовые предпочтения — это те, которые мы узнаем в течение всей жизни.Проблема в том, что большинство из нас так не думает.

О том, как детское питание изменилось со времен Второй мировой войны

Если вы посмотрите на предыдущие поколения, до Второй мировой войны и даже немного позже, то можно заметить, что у детей был менталитет питания. Идея заключалась в том, что безопаснее всего давать детям продукты, которые им на самом деле не нравятся, очень простые, но очень питательные. Затем, в послевоенные годы, отчасти благодаря трансформации системы снабжения продуктами питания, гораздо большей индустриализации, мы пришли к совершенно противоположному взгляду на то, каким должно быть детское питание.Дело в том, что он должен быть сладким и вкусным и должен вызывать улыбку у детей. Все мы знаем, что детские хлопья для завтрака — это те, которые содержат больше всего сахара во всем ряду хлопьев. И действительно любопытно, что мы таким образом перескакивали из одной крайности в другую — от пищи, которая была сытной, но неприятной, к еде, которая была слишком приятной и глубоко не питательной. Идеальный способ накормить детей — это где-то посередине. На самом деле, идеальный способ накормить детей — дать им пищу, которая не сильно отличается от рациона взрослых.

Об авторитетных, авторитарных и снисходительных стилях кормления

Авторитетная кормушка предъявляет высокие требования к ребенку, чтобы он хорошо ел. Другими словами, вы бы не забивали свой дом множеством нездоровой пищи. Вы бы позаботились о том, чтобы на столе была питательная домашняя еда, но в равной степени вы бы очень внимательно относились к ребенку и его потребностям, и вы бы с уважением относились к его словам «нет». … С одной стороны, есть авторитарные формы кормления…. Насильственное кормление было бы крайним примером, но также и любой формой выражения: «Я требую, чтобы вы это съели». … «Я хочу чистую тарелку». … Такой стиль кормления … создает неприятную атмосферу за обеденным столом, но, что интересно, исследования показывают, что он также приводит к тому, что дети на самом деле хуже реагируют на собственные сигналы голода, поэтому они с большей вероятностью в конечном итоге, как это ни парадоксально, лишний вес. Родители, которые думают, что они поступают правильно, настаивая на том, чтобы вы закончили эту сытную еду, не позволяют ребенку развивать свои собственные навыки, свое собственное суждение о том, когда они остановятся и когда начнут есть.

Другой стиль воспитания или кормления был бы снисходительным. И есть признаки того, что это становится одним из самых распространенных способов кормления ребенка, и, как и многое другое, что мы делаем как родители, это идет с самыми любящими намерениями. Снисходительно кормить ребенка — значит быть очень отзывчивым к нему как к личности, к тому, что он любит, что ему кажется, в чем он нуждается, к еде, которую он жаждет, к еде, которую он требует, но снисходительный стиль не налагает на него никаких требований есть хорошо или меньше требований.Не было бы чувства: «Ты действительно голоден?» Не было бы чувства: «Ну, я хочу, чтобы вы ели эти продукты только потому, что они принесут вам пользу». Опять же, есть исследования, показывающие, что снисходительное воспитание тесно связано с более высоким ожирением у детей. …

Еда и любовь так связаны, что иногда трудно понять, где заканчивается сахар и начинается любовь.

Би Уилсон

Это такое чудесное чувство — видеть, как угощение исчезает, и видеть счастливое лицо.Кормление, равно как и еда, — это выученное поведение, и мы учимся кормить через своих родителей, которые, вероятно, сами вознаградили нас едой. Еда и любовь так связаны, что иногда трудно понять, где заканчивается сахар и начинается любовь.

.