Как сварить рассыпчатую пшенку: Как сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде

Содержание

Рассыпчатая пшенная каша на воде рецепт как варить правильно

4 секрета, как правильно варить пшенную кашу, источник всех витаминов – аптеки отдыхают

Сегодня узнаете 4 нехитрых секрета, как правильно готовится рассыпчатая пшенная каша на воде.

Раньше, когда я её готовила, она у меня получалась вязкая и непрезентабельная. Зато теперь, после того, как я узнала маленькие секретики её приготовления, она получается вкусная, рассыпчатая, отлично смотрится, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Хочу сказать тем, кто не любит пшенную кашку, чтобы обязательно обратили на неё внимание – полезнейшее блюдо.

В пшене, полезного белка больше, чем в том же, ячмене и рисе, фосфора больше, чем в мясе, фолиевой кислоты больше, чем в пшенице и кукурузе (кстати, посмотрите отличный рецепт быстрого салата с кукурузой), а витаминов группы «В», побольше будет, чем в других злаковых.

Также, в рассыпчатой пшенной каше на воде, которую мы приготовим, большое количество брома, йода, магния, цинка, натрия и калия. При всём при этом, она необычайно вкусна.

Очень советую готовить её своим детям на завтрак.

Пшенная каша восполняет наш организм энергией, в то же время, выводит из него токсины, лишние соли, антибиотики.

С рассыпчатой пшенной каши на воде, не толстеют. Пшено не только не содействует откладыванию жира в организме, но даже, его выводит.

Людям, которые страдают сосудисто-сердечными болезнями, пшенная каша особенно полезна, т.к. в пшене много калия, а он просто необходим при нарушении работы сердца.

Калорийность рассыпчатой пшенной каши на воде на 100 г продукта:

Калорий:  135.0

Белков:  4.7 г

Жиров:  1.1 г

Углеводов:  26.1 г

Количество ингредиентов для рассыпчатой пшенной каши на воде для одной порции:

Пшенной крупы — 1 стак.

Воды — 3 стак.

Масла сливочного — 50 г

Сахар и соль – по вкусу

Как правильно варить вкусную рассыпчатую пшенную кашу – 4 секрета приготовления

Секрет № 1

В каждой крупинке пшена, имеются пыль и масла, которые при варке, склеивают его.

  • И чтобы избавиться от этой крупяной пыли, нужно тщательно крупу промыть кипятком.
  • Потом надо добавить к ней водицы (чтобы она скрыла крупу) и поставить на огонь.
  • Когда вода закипит, её нужно слить через сито
  • И ещё раз промыть крупу под водичкой проточной.

Таким образом, у нас получилось, качественно, очищенное пшено.

Секрет № 2

  • Сейчас кладем крупу в кастрюлю
  • Добавляем по вкусу сахар, соль
  • Заливаем водичкой в соотнош-ии 1:2 – (1 стак. крупы, 2 стак. воды)

ПРИМЕЧАНИЕ:  Именно это соотношение даст нужный результат. Если нальете меньше воды, то каша будет сухая, а если нальете больше, то она будет вязкая.

  • Теперь ставим её на средненький огонь (крышкой НЕ закрываем – это важно)

Секрет № 3

  • Следим за крупой
  • После закипания, примерно минут через 10, когда с крупой сравняется кипящая вода, добавим туда масло, равномерно распределив кусочками по всей поверхности

ПРИМЕЧАНИЕ:  Без масла, каша не будет иметь рассыпчатую консистенцию.

Секрет № 4

  • Теперь можно кастрюлю крышкой закрыть
  • Выключаем огонь
  • На 30 мин. кашу оставляем постоять

ВАЖНО!  Крышку, ни в коем разе, НЕ открывать – кашка должна набухнуть, впитать всю оставшуюся воду в себя.

  • Через 30 минут можно подавать кашу, либо, в качестве гарнира, либо, как отдельное блюдо.

Ну вот, теперь вы знаете маленькие хитрости, как правильно готовится рассыпчатая пшенная каша на воде – вкусная и полезная.

P.S.  Рекомендую заглянуть сюда и узнать ещё кое-какие хитрости: «Секреты заварного крема»

С уважением, Домашний повар.

Можете посмотреть ещё рецепт в видео-варианте:

Рассыпчатая пшенная каша на воде

Приятного аппетита!

(Посетили 75 958 раз, 1 сегодня)

Как правильно сварить рассыпчатую кашу из пшена – Еда – Домашний

Содержание белка в пшене гораздо выше, чем в рисе и ячмене, фолиевой кислоты в нем гораздо больше, чем в пшенице и кукурузе, а по количеству фосфора в составе оно превосходит даже мясо. Благодаря витаминам группы B пшенная каша полезнее, чем злаковые продукты.

Пшено является источником йода, цинка, магния, брома, натрия и калия. Эти полезные компоненты в сочетании с прекрасным ароматом и вкусом делают пшенную кашу отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием. Кроме того, в ней содержатся вещества, которые связывают ионы тяжелых металлов. Они помогают организму вывести все шлаки и токсины.

При выборе пшена в магазине отдавайте предпочтение сортам насыщенного желтого цвета. Как правило, они расфасованы по прозрачным пакетам. Чем желтее по цвету пшено, тем более рассыпчатой получится каша из него. Если вы хотите приготовить вязкую кашу, выбирайте дробленые ядра. Среди видов круп лучшей считается толченая или шлифованная пшенка. Зерно, которое полностью очищено от пленки и оболочки не блестящее и более желтое. Из него лучше всего готовить запеканки и каши. Пшено-дранец имеет горьковатый привкус, поэтому его редко употребляют в пищу.

Чтобы приготовить классическую пшенную кашу, необходимо взять 1 стакан пшена, 3 стакана воды, 50 г сливочного масла, соль и сахар. Прежде всего, нужно избавиться от масла и пыли, которые оседают в трещинах всех крупинок. Из-за них крупа во время варки сильно слипается комками.

Высыпьте пшено в глубокую кастрюлю, залейте его 1 стаканом проточной воды и доведите до кипения. Воспользуйтесь ситом и промойте кашу в воде. Это очистит крупу от всех нежелательных и «побочных» составляющих. Если крупа сильно загрязнена, промойте ее 3-5 раз, так же как и рис.

Промытую крупу верните в кастрюлю, приправьте солью и сахаром по вкусу и залейте 2 стаканами воды. Поставьте кашу вариться без крышки на средний огонь. Как только вода начнет закипать, засеките 10 минут. По истечении указанного времени вода должна сравняться с крупой. Выложите масло на поверхность каши небольшими кусочками. Благодаря ему каша получится более рассыпчатой по консистенции.

После того как добавите масло, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте кашу на плите на полчаса и ни разу не открывайте ее. Можно употреблять пшенку в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Она будет прекрасным и полезным блюдом на завтрак для детей и взрослых. При желании можете добавить в нее тыкву, сухофрукты или жареные грибы с луком, если это несладкое блюдо.

В приготовленную пшенную кашу можно добавить молоко и довести ее до кипения. В результате получится молочное блюдо, которое часто называют супом. Также в качестве заправки можно добавить душистое растительное масло или жирные сливки.

Рассыпчатая пшенная каша на молоке и воде, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Пшенная каша очень полезна и для детей, и для взрослых. Она вкусная, готовить ее очень просто.

Сложность Низкая

Приготовление

PT1h2 час

Кухня: Домашняя кухня

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Праздничное меню

Приготовление:

  • В дуршлаг высыпать перебранную крупу, под струей воды промыть до появления чистой воды.

  • Налить в кастрюлю воды довести до кипения, положить крупу, подсолить.

  • Когда появятся пенка, удалить ее.

  • Кашу помешивать, варить до исчезновение жидкости.

  • Влить молоко, по вкусу досолить.

  • Варить рассыпчатую пшенную кашу на молоке и воде до почти полного исчезновения молока.

  • Закрыть крышкой, убрать с плиты, дать постоять.

  • Разложить кашу по тарелкам, добавить по кусочку масла.

Как сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде. Как варить кашу в горшочке

Пшено на гарнир к мясу, рыбе, птице или овощной основе несет не только разнообразие для стола и рациона, но и немалую пользу для здоровья домочадцев. Зная, как правильно сварить пшено рассыпчатое, можно применять данную крупу не только в утренней каше, но и для праздничного стола в запеченных или жареных яствах.

Из этой статьи вы узнаете:

Пшено на гарнир: как сварить в домашних условиях

Порядок обработки на гарнир, в общем, аналогично каше. Главное – сделать рассыпчатую, а не клейкую плотную массу. Чтобы этого добиться, достаточно правильно организовать процесс обработки. Либо – выбрать нужные настройки готовки, если крупа делается в мультиварке.

При классическом отваривании на плите необходимо брать воду и пшено в соотношении 2:1. Причем не стоит заливать всю жидкость сразу, ведь всегда сохраняется возможность внести недостаток. Тем, кто набрал достаточный опыт варки пшенки, этих ингредиентов более чем хватит. Но новичкам, перед тем как сварить пшено на гарнир, следует улучшить воду малым объемом сливочного масла. Оно растает и образует вокруг зернышек маслянистую пленку, которая не даст им слипаться между собой. Замечено также, что чем темнее по цвету крупа, тем проще из неё сварить рассыпчатую пшенку.

Перед погружением пшена в кастрюлю рекомендуется его подготовить, дабы избавить от горечи. В некоторых случаях этого может быть мало, и придется замачивать в воде на 5-7 часов. Но может оказаться достаточным многократное промывание в прохладной воде до тех пор, пока жидкость не перестанет мутнеть.

После подготовки зерна ссыпаются в посуду для варки, заливается водой в пропорции 2 к 1, и ставится на конфорку. К моменту закипания жидкости нужно перевести приготовление на слабое пламя, не забывая работать ложкой, чтобы избежать пригорания. При выкипании влаги нужно пробовать зернышки на вкус и доливать воду, если они все еще жестки. По готовности продукта, которая обычно наступает через 20 минут, надо снять посуду с плиты и подержать под крышкой еще четверть часа.

Как правильно сварить пшено на гарнир в мультиварке


Менее хлопотно, но более продолжительно, пшено на гарнир делается с помощью мультиварки. Составляющие, нужные для чистого гарнира, те же: 1 мерная доля пшена, 2 мерные доли воды.

Предварительно обработка пшена может быть проведена так, как описано в рецепте выше, а можно обратиться к экспресс-методу. Сначала её надо промывать под прохладной водой, пока она не перестанет мутнеть, а затем – обдать кипятком. Следом зерна отправляются в сито и прямо в нем ополаскивается водой из-под холодного крана.

Затем пшенка перекладывается в чашу кулинарного прибора, заливается соответствующим количеством воды. Также добавляется масло и, если хочется, соль. Для правильной обработки следует выбирать в настройках режим «Плов» или «Каша» с установкой по времени на 55-60 минут.

После звукового сигнала об окончании готовки, следует переключить устройство на режим подогрева и держать на нем еще на треть часа.

Как вкусно сварить пшено на гарнир в пароварке


Чтобы сделать рассыпчатую пшенку в пароварке, необходимы те же продукты. Алгоритм похожий:

  1. Вымыть крупу, провести процедуры по удалению горького привкуса, еще раз ополоснуть.
  2. Отправить в емкость пароварки. Наполнить её водой так, чтобы жидкость чуть перекрывала зерна. Если налить больше, пшенка будет сильно развариваться.
  3. Дополнить сливочным маслом, солью, сахарным песком.
  4. Запереть и запустить обработку на 40-50 минут.

Томить сделанный по этому методу гарнир дополнительное время необязательно – он уже готов к моментальной подаче или сервировке.

Вкусный гарнир из пшенной крупы и овощей


Данный рецепт позволяет сделать универсальный гарнир из пшена, отлично дополняющий рыбные и мясные основы. А при употреблении отдельно это блюдо прекрасно подходит для диетического рациона, так как имеет калорийность всего в 27 кКал на 100 грамм.

Что нужно из продуктов:

  • 200 г пшена;
  • 240 г моркови;
  • 290 г репчатого лука;
  • 1,5 чайной ложки сушеного чеснока;
  • 2 стакана воды;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • молотый черный перец;
  • ½ чайной ложки куркумы.

Понадобится также объемная сковорода, выбранная с учетом того, что крупа увеличится в объеме в несколько раз. Хорошо, если у нее помимо этого будет двойное или тройное дно, так как это позволит продукта более мягко пропариться и сохранить все вкусовые качества. В этом плане хороши старые чугунные сковороды.

Порядок приготовления:

  1. Неоднократно промыть зерна для избавления от прогорклости. Можно прибегнуть к ошпариванию, как указано в вышеописанных рецептах.
  2. Очистить лучок и нарубить маленьким кубиком.
  3. Почистить морковку и накрошить либо соломкой, либо кубиками с гранью до 5 мм.
  4. Подготовить сковородку и по ходу пары минут пропассеровать в ней лук на растительном масле (допускается небольшое добавление воды).
  5. Подбросить к луку морковку, куркуму, чеснок (сушеный) и перчик, основательно все размешать. Оставить на тушении еще 5-7 минут.
  6. Пересыпать в овощную смесь мытую пшенку, перемешать с другими составляющими блюда.
  7. Налить в скороводку 400 миллилитров воды и размешать, чтобы она смогла все пропитать.
  8. Накрыть сковородку крышкой, сделать пламя самым маленьким и доводить, регулярно переворачивая блюдо, до готовности.

Видео: как сварить пшено на гарнир с овощами

Самая простая и популярная каша из пшена — на воде. Блюдо получается сочным, вкусным и сытным, зернышки крупы не развариваются, а остаются целыми, но с мягким ядром. Воды советуем не жалеть, так как пшенная крупа разбухает в три раза! По желанию воду для варки можно подсолить или подсластить, исходя из вкуса ваших родных или гостей. Сливочное масло добавляется в самом конце варки. Непосредственно в тарелку добавляется варенье, джем, мед, ну а в другом случае каша послужит хорошим гарниром к котлете, колбасе и т. д.

Ингредиенты

  • 100 г пшенной крупы
  • 300 мл горячей воды
  • 3 щепотки соли
  • 20 г сливочного масла

Как варить пшенную кашу на воде

1. Самая распространенная ошибка у новичков — то, что они промывают крупу один раз. Пшено очень горчит, поэтому его промывать необходимо в трех-четырех водах, пока жидкость не станет прозрачной. Если этого не сделать, то можно получить кашу с горьковатым привкусом, которую никто не захочет есть. Так что зальем пшено водой и тщательно промоем, сольем воду и повторим процедуру еще несколько раз

2. Пересыплем промытое пшено в сотейник или казан, кастрюлю с антипригарным дном.

3. Добавим 2–3 щепотки соли.

4. Зальем горячую воду в пропорции 1 часть крупы к 3 частям кипятка. Заливать необходимо только горячую воду и в большом объеме, так как доливать жидкость в процессе варки недопустимо, особенно если это холодная вода. Поместим емкость на плиту, включив максимальный нагрев, доведем до кипения жидкость и два-три раза снимем образовавшуюся пену.

5. После чего уменьшим нагрев до минимального и отварим крупу в течение 15 минут, не перемешивая, накрыв емкость крышкой. Не забудем выключить нагрев после того, как впитается вся жидкость.

В моей семье принято завтракать полезной и сытной едой. Как правило, это каши: гречневая, пшеничная и рисовая. Но вы знаете, я никогда не покупала пшенную, даже не обращала на нее внимания, проходя мимо стеллажей в супермаркете. Но, так как после новогодних праздников я «слегка на диете», мне захотелось разнообразить свой рацион. И как-то случайно я открыла для себя пшенку. Оказалось, что она диетическая, полезная и вкусная (на удивление). Для тех, кто еще не знает, как правильно сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде, я поделюсь рецептом и найденными секретами.

Кухонная утварь: мелкое сито, кастрюля с толстым дном, крышка, столовая ложка.

Ингредиенты

Как выбрать пшено

  • При покупке крупы обращайте внимание на ее цвет , зерна должны быть ярко-желтыми. Это признак того, что пшено свежее.
  • Если покупаете злаковые в упаковке, то обязательно смотрите на срок годности , потому что пшенная крупа долго не хранится.

Этапы приготовления


Видеорецепт

Предлагаю к просмотру короткое видео, в котором автор покажет, как сварить пшенную кашку на воде с правильнымипропорциями. В результате у вас получится нежная рассыпчатая пшенка, которую захочется съесть до последней крошки.

С чем подавать блюдо

Пшенная каша хороша сама по себе. К примеру, на завтрак можете приготовить пшенку и дополнить ее хлебом с маслом. Просто и вкусно. Если по плану у вас каша на обед, тогда к ней подойдет и рыба, и мясо (выбирайте, что больше нравится). Еще злаковое блюдо можно украсить разными соусами, зеленью, смешивать с обжаренным луком, беконом и даже салом.

Кстати, эту кашу с легкостью можно превратить в десерт. Достаточно только в готовое блюдо добавить сахар или сгущенное молоко. Ваш ребенок будет в восторге. Или сразу приготовить и добавить чайную ложку сахара. Кроме этого, пшенка с сухофруктами и орехами прекрасно заменит надоевшую овсянку (заметка для тех, кто на диете).

  • Есть несколько способов обработки крупы . Первый: нужно 4-5 раз промыть пшено проточной водой (до тех пор, пока вода от пшена не будет прозрачной) и последний раз обдать кипятком. Второй: перед готовкой обжарить зерна на сухой сковородке. Третий: залить пшено кипятком, прокипятить 1 минуту (не больше!) и оставить на 5-10 минут. Потом еще несколько раз промыть проточной водой. Такие процедуры избавят крупу от горечи, а также она быстрее проварится.
  • Чтобы каша не пригорела , лучше использовать кастрюлю с толстым дном.
  • Идеальная кашка получается в пропорции: 1 часть крупы на 3 части воды. Если хотите получить более рассыпчатую, то используйте пропорцию 1:2. Если же вам нравится вязкая каша, то увеличьте количество воды на 1 часть, то есть 1:4.
  • Если вы с техникой на «ты», то приготовьте . Блюдо приготовится быстрее, а вкус получите насыщеннее.
  • Сколько варить пшенную кашу на воде? Все зависит от способа приготовления. Если блюдо держать на огне до полного выпаривания воды, то на это уйдет 25-30 минут. Можно потратить больше времени, если сначала 15-20 минут варить пшено на плите, а потом еще час выпаривать ее, укутав полотенцем.

О пользе пшенной крупы можно писать бесконечно . Я все же выделю самые важные пункты, чтобы сэкономить время и при этом дать ответ на вопрос, чем полезна пшенная каша на воде.

  • Пшено содержит белок и углероды , а потому его рекомендуют употреблять тем, кто занимается силовыми нагрузками и приводит свое тело в форму
  • Пшенная крупа наименее аллергена среди других круп.
  • В пшене наибольшее количество витаминов группы В , чем у других злаковых. Если включать кашу в свой рацион, то можно улучшить состояние ногтей и волос, а при регулярном употреблении даже избавиться от перхоти.
  • Пшенная крупа содержит калий, магний и много полезных микроэлементов, благодаря чему это блюдо включено в программу по оздоровлению сердечно-сосудистой системы. Пшенка также благоприятно влияет на нервную систему и способна улучшить ваше психо-эмоциональное состояние.
  • В пшене есть много фолиевой кислоты, поэтому его рекомендовано употреблять будущим мамам.
  • Также пшенная кашка богата на фосфор , и ее следует включать в детский рацион.

Специалисты (медики, диетологи) утверждают, что пшено не вредит организму человека. А как вы относитесь к пшенной каше? Экспериментируете с добавками? Очень интересно узнать ваше мнение по поводу этого блюда в комментариях.

Многие из нас знают, что каша – это «второй хлеб», ведь готовится она из зерен и злаковых круп и с давних времен плотно входила в рацион людей. Вроде бы простое, незамысловатое блюдо, но даже самая обычная пшенная каша на воде содержит в себе огромное количество клетчатки, которая стимулирует работу пищеварительной системы, витаминов и минералов. Кстати, пшено по количеству белков превосходит такие крупы как ячмень и рис. Кроме того, кашей, как продуктом диетическим можно и даже нужно кормить детей, приучая их к этому блюду с самых ранних лет.

Подавать пшенную кашу вы можете как гарнир на обед или ужин, так и на десерт или на завтрак, если будете добавлять сухофрукты, орехи, сахар или мед.

Как варить пшенку на воде?

Прежде, чем задаваться вопросом «как готовить пшенку», хорошо бы сначала крупу промыть. А промывать ее следует тщательно, потому что пшено может быть очень грязным. Следует заливать его холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной, тогда уже можно запарить кипятком. Если вы не запарите крупу, то рассыпчатая каша пшенная на воде может не получится, потому что зерно должно быть набухшим. Плюс, пшенку лучше готовить в посуде с толстым дном, во избежание подгорания, и с небольшим количеством воды, только тогда каша получится рассыпчатой.

Пшенная каша на воде — рецепт

Для каждой крупы есть свои пропорции, чтобы каша удалась на славу. Пшенка на воде варится из расчета 1:2, т.е. на одну часть пшена надо взять две части воды. Но, вы можете использовать большее количество воды, если любите более жидкую пшенную кашу, в этом случае пропорции определяйте «на глаз», в зависимости от нужной вам консистенции.

  • пшенная крупа – 1 стакан;
  • вода – 2 стакана;
  • масло сливочное – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Заливаем пшено водой и ставим варить на небольшом огне. Когда вода закипит, солим, накрываем крышкой и готовим до полного выпаривания воды. Если в процессе варки вода быстро испарилась, а каша еще не готова, то долейте кипятка. Добавляем в приготовленную пшенную кашу на воде кусочек сливочного масла, размешиваем и можно подавать. Да, и масла не жалейте, ведь недаром говорят «кашу маслом не испортишь»!

Как видите, основной рецепт вкусной пшенной каши достаточно легкий, дальше уже можете вносить свою «изюминку», фантазируя и экспериментируя с различными добавками.

Пшенная каша с изюмом

Для детей на завтрак нет ничего полезнее каши. Но как приучить их к этому полезному блюду, не всей детворой любимому? Добавляйте сладкие добавки – изюм, курагу, орешки, мед, яблоко, тыкву. Кроме того, что все фруктовые ингредиенты вкусные, они еще и полезные для детей, да и взрослые не откажутся от такого изумительного блюда, как пшенная каша на воде с изюмом или курагой.

  • пшенная крупа – 1 стакан;
  • вода – 2 стакана;
  • изюм – 100 г;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – 3 ч. ложки;
  • корица – по вкусу.

Пшено хорошо промываем, заливаем водой, когда вода закипит – солим и варим почти до готовности. Изюм замачиваем в воде или холодном чае, обсушиваем, добавляем к сваренной каше вместе с сахаром и корицей и ставим в духовку приблизительно на 15 минут. Готово – вкусный завтрак у вас на столе!

Вы можете приготовить пшенную кашу с курагой. Курагу также необходимо замочить на 15-20 минут в воде для набухания, а затем нарезать на мелкие кусочки. Кстати, вместо сахара отлично подойдет мед, тем более, что для диабетиков он является просто спасением, не говоря уже о его полезных свойствах для всех остальных гурманов. Пшенная каша с медом – отличный завтрак, который зарядит вас бодростью и энергией на весь день.

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

Кукурузная каша полна полезных веществ, которые так необходимы каждому человеку. Именно поэтому ее рекомендуют готовить на завтрак — ведь тогда организм получает заряд бодрости и энергии и готов к целому дню работы. Поговорим о том, как сделать кукурузную кашу на молоке.

Кукурузную кашу готовят не только на молоке, но и на воде. Да-да, вы не ослышались. Более того, приготовленная таким образом, она получается очень нежной, мягкой, рассыпчатой и прямо тает во рту. Рецепты данного блюда мы представим в этой статье.

Каши — это источник многих полезных веществ, которые необходимы нашему организму. По этой причине вычеркивать их из своего рациона не стоит. Возьмите за правило готовить кашку хотя бы пару раз в неделю. Какую из них готовить? Да любую! Например, ячневую.

Ячневая каша на молоке готовится очень легко, а потому ее часто делают к завтраку. А еще она очень полезна. Так что если вы решили следить за своим питанием, то советуем вам обратить внимание на эту статью, в которой мы расскажем о молочной ячневой каше.

Так уж принято, что в качестве гарнира к мясу или рыбе обычно подаются привычные для всех картофельное пюре или макароны. Но ведь в качестве дополнения к главному блюду можно использовать и каши, которые намного полезнее. А приготовить их довольно просто. Рассмотрим, например, на воде. Но перед началом приготовления еды нужно приобрести в магазине качественную крупу с требуемыми свойствами. Для этого в данной статье приведены некоторые рекомендации. Также представлены несколько рецептов блюд.

Полезные свойства пшена

Ошибочно считается, что для производства этой крупы используется пшеница. На самом деле сырьем является так называемый «хлеб Востока» — просо. Наши предки ценили его полезные свойства и считали природной аптекой. По содержанию белка пшено превосходит гречку и рис, оно богато клетчаткой и полезными жирами. Благодаря этому регулярное употребление в пищу блюд из него способствует выведению токсических и других вредных соединений. Врачи рекомендуют включать в рацион пшено после приема антибиотиков для «реанимирования» полезных микроорганизмов и восстановления флоры. Но, оказывается, не так просто приготовить этот полезный продукт. Нужно знать, как правильно варить пшено. А для этого, отправляясь в магазин за крупой, ознакомьтесь с его различными сортами и соответствующими им свойствами.

Такое разное пшено

Как варить разного вида и консистенции? Для этого важно приобрести качественную крупу.

Вид упаковки. Чтобы была возможность сразу визуально оценить крупу «на глазок», лучше выбирать пшено, расфасованное по прозрачным пакетам.

Оттенки крупы. Цвет зернышек может колебаться от белесо-желтого до почти оранжевого. Чем ярче и желтее крупа, тем вкуснее получится из нее каша. Темные зернышки сделают блюдо рассыпчатым, а максимально светлые идеально подойдут для любителей переваренной «размазни».

Пшенка-дранец. Это цельные зерна, которые практически не обработаны, с них сняты только лишь цветные пленки. Пшено имеет характерный блеск. На вкус имеется весьма ощутимая горчинка. Самый полезный из всех видов, так как все нужные вещества максимально сохранены.

Шлифованное. Ядрышки освобождены от пленочек и частично от плодовых оболочек. Желтый цвет насыщеннее, блеска у зернышек нет. Такая крупа быстрее варится, легче усваивается. Идеальна для приготовления каш и запеканок.

Дробленое. Ядрышки очищены и раздроблены. Требуется минимальное время для приготовления. Подходит для детских блюд.

Почему появляется и как убрать горьковатый привкус у пшена?

Как было сказано выше, крупа грубого помола — дранец — имеет свойство немного горчить. Но это легко устраняется путем промывания сухого сырья несколько раз в холодной воде. Этот этап не стоит упускать, даже если технология готовки будет очень проста и исключает использование дополнительных компонентов. Но как варить пшено на воде вкусно, если дело не в сортовой принадлежности? Оказывается, нужно обращать внимание при покупке крупы в магазине на ее срок хранения и, соответственно, не запасаться слишком большим ее количеством. Пшено, в отличие от других аналогичных продуктов, быстро слеживается и начинает горчить. Кроме замачивания в холодной воде, ликвидировать неприятный привкус можно еще двумя способами:

Обдать крупу после промывания крутым кипятком;

Обжарить сухие зернышки на сковороде в течение 3-5 мин., а затем уже заливать водой.

Как варить пшено на воде, чтобы оно получилось рассыпчатым?

Чтобы каша получилась вкусной, соблюдайте следующие правила и рекомендации:

Обычная пропорция продуктов — 1 часть сухой крупы на 2 части воды;

Обязательно, даже в случае отсутствия горчинки у крупы, промывайте ее перед закладкой несколько раз;

Главный секрет, как варить пшено на воде для получения рассыпчатой массы — использование сливочного масла или смеси с растительным;

Чаще всего «жировой» компонент вводят в кашу в начале варки, при этом желательно при подаче дополнительно каждому в порционную тарелку класть сверху небольшой кусочек сливочного масла;

Соленые каши можно сдобрить овощной, мясной или грибной пережаркой, а сладкие — изюмом, сухофруктами, сиропами и т. д.

Готовой каше после варки в течение 25 мин. дайте настояться, не открывая крышку кастрюли. Можно даже укутать ее для лучшего томления.

Приготовление в мультиварке

Особенно полезными с практической точки зрения кухонные помощники бывают в случаях использования ингредиентов, требующих дополнительного внимания, например молока. Поэтому нет особых секретов, как варить пшено в мультиварке. Эта чудо-машина все сама сделает за вас: и уследит, чтобы молоко «не убежало», и выдержит нужную температуру для получения рассыпчатой и одновременно тающей во рту каши. Пропорции, по сравнению с приготовлением пшена на воде обычным способом, несколько другие. Хотя их можно использовать не только при варке Залейте в чашу 3 стакана воды или молока и засыпьте 1 стакан промытого несколько раз пшена. Сразу же положите кусочек сливочного масла (примерно 50-70 г), сахара или соли по вкусу. Можно добавить также изюм, курагу, чернослив, тыкву, цукаты и специи — ванилин, корицу. Вариантов множество. Выбирайте свой рецепт путем экспериментирования. Затем установите режим «Молочная каша» и время 50 мин.

Как варить пшено для рыбалки? Рецепт каши

«Солнечная», ароматная пшенка является также отличным прикормом для рыбы. Особенно ее любят крупные особи семейства карповых. Рассмотрим рецепт, как варить пшено для рыбалки. Возьмите одну часть крупы и две части воды. Соедините их вместе в кастрюле и доведите до кипения. Перемешайте и убавьте огонь. Далее каша должна кипеть сама, тихо томясь. Мешать ее не нужно. Минут через 15, когда крупинки набухнут, можно проверить ложкой, не пригорела ли наша пшенка. Если на дне при перемешивании ощущается пленка — выключайте огонь. Каша почти готова! Дайте ей настояться около часа. Казалось бы, что нет никаких секретов, как варить кашу из пшена для рыбалки. Но вот и нет! В качестве последнего этапа приготовления кушанья нужно потолочь массу деревянной скалкой для теста прямо в кастрюле. Тогда каша приобретет нужную вязкость и будет затем хорошо держать форму и лепиться в шары. А в заключение сдобрите ее по выбору анисом, коноплей, вареной кукурузой, медом и другими вкусностями.

Рыбакам удачного улова, а всем остальным ароматной пшенной кашки на столе!

Как сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде

Наверняка вы и ваши домочадцы не часто едите пшенную кашу. Не прижилась она на наших столах. Раньше кашу это часто варили в советских заводских столовых и выглядела она на тарелке в виде неприглядной слипшейся массы. Именно с тех времен и сохранилось предвзятое отношение к этому блюду и хозяйки не варят кашу дома. Но оказывается, что пшенку можно приготовить таким образом, что получится она рассыпчатой, нежной и очень вкусной. Не верите? Сейчас мы вас расскажем обо всех секретах ее варки.



1

Выбор пшенной крупы
  • Покупайте только качественную пшенную крупу. В такой все зернышки на вид целые, в ней нет посторонних примесей в виде черных вкраплений.
  • Если крупу берете развесную, то обязательно ее понюхайте. Отсутствие запаха сырости и прелости скажет о том, пшенка хранилась в нормальных условиях.
  • На пачках с крупой найдите срок годности и покупайте только ту, что расфасована в текущем году и имеет значительный запас по срокам хранения.
  • Не покупайте пшенную крупу впрок. При неправильном ее хранении она очень быстро начинает прогоркать.



2

Правила варки рассыпчатой пшенной каши

Перед варкой пшенную крупу необходимо подготовить:

  • Один стакан крупы промойте в холодной воде пару раз. Для этого используйте сито.
  • Залейте промытую крупу двумя стаканами кипятка и оставьте на 5 минут. Через 5 минут воду слейте. Эта процедура позволит убрать из крупы горечь, которая всегда есть в пшенке.
  • Выложите крупу в кастрюлю и залейте двумя стаканами горячей воды. Доведите крупу до кипения всего – время кипения не более одной минуты.  Вылейте крупу вместе с водой на сито, чтобы жидкость полностью стекла.

И только теперь начинайте варить рассыпчатую кашу на воде.

  • Крупу снова выложите в кастрюлю и добавьте вновь два стакана кипящей воды. В этот момент можете положить соль и сахар, если хотите кашу сварить сладкую.
  • Поставьте кастрюлю на плиту со средним огнем и варите ровно 10 минут. Крышку на кастрюлю не кладите и кашу не перемешивайте.
  • Через 10 минут варки полейте кашу растопленным сливочным маслом или растительным маслом без запаха. Масла вам потребуется 4-5 столовых ложек.
  • Выключите огонь, снимите кастрюлю с плиты, накройте ее крышкой и прикройте полотенцем. Оставьте кашу в покое на 30 или 40 минут. За это время она впитает в себя оставшуюся воду и масло и станет станет рассыпчатой.
  • Снимите с кастрюли крышку и двумя вилками взрыхлите кашу. После этого накладывайте ее на тарелки и подавайте к столу.

Пшенная каша, если она хорошо приготовлена и заправлена сливочным маслом, хороша для еды и сама по себе. Но вы можете подать ее и с котлетами, и с гуляшом, и со сладким вареньем или даже залив горячим молоком. Из вчерашней каши хорошо готовить крупяные биточки. Для этого на один стакан каши прибавьте одно сырое яйцо и специи по вкусу. Сформируйте шарики и обваляйте их в муке. Обжарьте их до румяности и подайте со сметаной , кетчупом или любым соусом.

Как сварить правильную пшенную кашу, чтобы она получилась рассыпчатой, вкусной и не горчила

Пшенная каша – невероятно полезный продукт. Она содержит витамины группы B, A, PP, E и другие. А еще она богата кальцием, железом, марганцем, натрием, магнием, фтором, медью. Ее рекомендуют есть при атеросклерозе, диабете, больной поджелудочной, печени и для нормализации работы нервной и сердечно-сосудистой систем. А еще ее называют кашей красоты – она улучшает состояние кожи, укрепляет волосы и ногти.

Но к сожалению, готовить ее вкусно умеет не каждый. Поэтому в рационе современного человека она появляется всё реже и реже. На самом деле, чтобы приготовить настоящую пшенную кашу, которую родные и близкие будут уплетать за обе щеки, нужно знать несколько простых правил. Мы подготовили для вас советы для приготовления рассыпчатого и аппетитного гарнира. Всегда пожалуйста!

Как приготовить рассыпчатую кашу на воде

  1. Прежде чем приступить к приготовлению каши, крупу нужно подготовить. Переберите пшенку, а затем промойте ее около 7 раз. Последние 2 раза – горячей водой. А затем залейте крупу снова водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Слейте жидкость. Это поможет очистить крупу и убрать горечь.
  2. Приступаем непосредственно к готовке. Залейте водой пшено в пропорции 2:1. Если добавить больше жидкости, то каша получится вязкой. Посолите по вкусу. Поставьте кастрюлю на средний огонь и не накрывайте крышкой.
  3. Через 10 минут после закипания добавьте к каше сливочное или растительное масло. Затем накройте крышкой и выключите огонь. Кастрюлю желательно укутать в полотенце и оставить на полчаса. За это время жидкость впитается, а крупа набухнет. Это позволит сделать гарнир рассыпчатым.

Как приготовить идеальную кашу на молоке

Залейте пшено водой в пропорции 1:1. Доведите до кипения. Далее готовьте точно так же, как обычную кашу, только после добавления масла влейте 2 стакана молока.

Те, кто хочет получить более тонкий вкус, добавляют в пшенную кашу простоквашу или творог. Также ее можно готовить с фруктами, сухофруктами, тыквой или черносливом.

Сохраните эти советы по приготовлению вкусной пшенной каши и обязательно поделитесь с друзьями. Такая информация пригодится! А как готовите это блюдо вы?

Источник: fabiosa.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

Как варить пшенную кашу

Как варить пшенную кашу на молоке, на воде и сладкую с тыквой, изюмом и медом. Чем она полезна. Пошаговые рецепты с подробными фото и видео.

Как правильно варить пшенную кашу


Чтобы сварить пшенную кашу на молоке, нам потребуются следующие продукты:

  1. Пшено
  2. Молоко
  3. Соль
  4. Сахар
  5. Сливочное масло

Но прежде, чем мы приступим к приготовлению, хотелось бы сказать несколько слов о самой каше и чем она полезна. Ведь специалисты по правильному питанию не спроста рекомендуют начинать день с каши.

Пшено — ничто иное, как, очищенное от чешуи, просо. В результате тщательной обработки, остается лишь одно ядро, которое нам всем хорошо знакомо, как пшено. Его широко используют не только для приготовления каш. Из, перемолотого в муку, пшена выпекают вкусный хлеб и другую разнообразную выпечку. Но чтобы из него не готовили, основное и самое распространенное блюдо из пшена — это пшенная каша. Ее готовят по разному и у каждой хозяйки, наверняка, есть свои секреты. Кто-то любит кашу жидкую или вязкую, кому-то нравится рассыпчатая. А для детей, как правило, готовят сладкую.

Пшенную кашу можно приготовить с тыквой, изюмом, сухофруктами и даже с грецкими орехами. Она может быть сварена, как на воде, так и на молоке. Но в любом случае, пшенная каша получается всегда очень вкусной, питательной и полезной. Сейчас мы узнаем, как можно варить пшенную кашу, а в конце поговорим о ее пользе.

Чем полезна пшенная каша

  • В пшенной каше содержится магний, а он благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы;
  • Содержащаяся в пшенной каше медь способствует омоложению организма и препятствует появлению ранних морщин.
  • Наличие в составе пшенки такого элемента, как кремний помогает укрепить волосы, зубы и кости. Кремний придает коже приятную свежесть и способствует ее очищению.
  • Содержание в пшенной каше железа способствует интенсивному образованию кровяных телец, а значит, насыщению организма кислородом.
  • В пшенной крупе присутствует тиамин (витамин B1), поэтому пшенная каша помогает бороться с бессонницей, депрессией, плохим настроением и раздражительностью.
  • Содержащийся в пшенной каше витамин PP помогает побороть вирусные заболевания. Никотиновая кислота защищает кожу и слизистые.
  • Пшенная каша не вызывает резкого повышения глюкозы в составе крови. Поэтому, ее можно смело включать в меню больных сахарным диабетом.

Пшенная каша служит хорошим «чистильщиком» организма от ионов тяжелых металлов. Ведь в ней содержится большое количества клетчатки. А значит, пшенная каша становится особо полезна тем, кто проживет на экологически не благоприятной местности. А также, жителям больших городов с чрезмерной концентрацией выхлопных газов.

Как сварить пшенную кашу на молоке


О том, как сварить вкусную пшенную кашу, у нас уже шел разговор. Вы помните, что крупа в молоке очень плохо разваривается. Поэтому, сначала ее варят в воде, а затем, доваривают в молоке. Мы тоже не будем отступать от этого правила и поступим также. Итак, для приготовления пшенной каши нам понадобятся:

  • Тщательно перебранное и хорошенько промытое пшено перекладываем в кастрюлю и заливаем водой.

  • Ставим кастрюлю на большой огонь и доводим воду до кипения. Убавляем огонь и варим кашу 4 минуты, при слабом кипении. Сейчас всю горечь, которая присуща пшену, заберет вода и каша горчить не будет.

  • Теперь, сливаем пшено в дуршлаг и слегка промываем.

  • Наливаем в кастрюлю молоко и нагреваем почти до кипения. Перекладываем в горячее молоко пшено, перемешиваем и варим кашу, на слабом огне, 5 минут. Через 5 минут добавляем соль и сахар, он улучшит вкус каши.

  • Перемешиваем, закрываем кастрюлю крышкой, варим кашу еще 2-3 минуты и выключаем огонь. Не открывая крышку, даем каше постоять 15-20 минут. За это время она будет полностью готова. Добавляем в кашу сливочное масло и перемешиваем.

  • Как сварить пшенную кашу на воде


    Ингредиенты:

    • Пшено — 1 стакан
    • Вода — 4 стакана
    • Соль — 1 ч. ложка
    • Масло сливочное — 25-30 гм.
    • Яйца — 1 шт.

    Рецепт приготовления:

  • Стакан пшенной крупы тщательно перебрать, промыть, переложить в кастрюлю и залить 4 стаканами холодной воды.

  • Добавить 1 чайную ложку соли, поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. Убавляем огонь до минимума и варим кашу, с закрытой крышкой, до тех пор, пока вся вода не впитается и каша не загустеет.

  • Вот каша уже достаточно разварилась, добавляем в нее кусочек сливочного масла.

  • Добавляем 1 взбитое яйцо и тщательно перемешиваем. Яйцо не является обязательным ингредиентом, его можно добавлять по желанию. Но, по мнению многих хозяек, так пшенная каша получается вкусней.

  • Каша почти готова. Если вы считаете, что она еще недостаточно густая, проварите ее еще некоторое время. Выключаем огонь и даем каше настояться 20-30 минут. По желанию в кашу можно добавить сахар.

  • Как варить сладкую пшенную кашу


    А сейчас мы приготовим сладкую пшенную кашу с тыквой. Она очень нравится детям, поэтому они кушают ее с удовольствием. К тому же, в пшенной каше с тыквой много витаминов, а значит для детей она будет особо полезна.
    Ингредиенты:

    • Пшенная крупа — 150 гм.
    • Тыква — 300 гм.
    • Молоко — 450 мл.
    • Мед — 2 ст. ложки
    • Изюм — 50 гм.
    • Масло сливочное — 40 гм.
    • Соль — по вкусу

    Рецепт приготовления:

  • Берем 300-400 гм. тыквы и аккуратно срезаем кожуру толщиной, примерно, 5-6 мм.

  • Очищенную тыкву нарезаем на мелкие кубики.

  • Изюм заливаем горячей водой и пусть немного постоит. После этого, его нужно будет очистить от хвостиков.

  • Наливаем в кастрюлю молоко, доводим до кипения и кладем нарезанную тыкву. Вновь доводим молоко до кипения, убавляем огонь и варим тыкву до полуготовности. Это, буквально, 3-4 минуты.

  • Теперь настала очередь пшена. Перебираем его, тщательно промываем и добавляем к тыкве.

  • Кладем кусочек сливочного масла, перемешиваем и варим, на медленном огне, минут 5-6.

  • Далее, кладем изюм, мед и добавляем щепотку соли.

  • Перемешиваем и закрываем кастрюлю крышкой. Продолжаем варить кашу на самом медленном огне.

  • После того, как пшенная каша достаточно загустеет, выключаем огонь и даем ей настояться, минут 10-15.

  • Готовую сладкую пшенную кашу с тыквой и медом раскладываем по тарелкам и приглашаем всех к столу. Приятного аппетита.


Как варить рассыпчатую пшенную кашу

А сейчас, быстро посмотрев короткое видео, мы узнаем, как просто можно варить рассыпчатую пшенную кашу. Ведь она может стать великолепным гарниром к бесчисленному множеству мясных блюд.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями и знакомыми. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные статьи, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.

Рецепт пакоды Barnyard Millet — Udupi Recipes

Жареная во фритюре хрустящая пакода с использованием проса кажется довольно странной и неаутентичной. Не так ли? Но поверьте мне, этот скотный двор проса пакода слишком хорош. Лучшая часть — хрустящая корочка, которая длится долго. Мука из проса, не содержащая глютена, помогает пакоде оставаться хрустящей и хрустящей намного дольше. Вот почему я любил его больше всего, и он наверняка появится на моей кухне еще много раз.


Обычная луковая пакода, содержащая нутовую муку, размокает через несколько часов.Это характеристика нутовой муки, которая медленно превращается из хрустящей в мягкую и сырую. И в таких случаях нам необходимо приготовить пакода как раз вовремя, чтобы насладиться ее хрустящей корочкой. Но пакода из проса может быть приготовлена ​​на день вперед, и она гарантирует, что вы будете хрустящими, пока не съедите.

Специально для приготовления этого удивительного блюда я использовала пшенное просо. Но я думаю, можно использовать даже просо лисохвост или просо кодо. Любая пшенная мука в этом отношении имеет меньше глютена, поэтому я добавил немного равы и майды, чтобы тесто можно было бросить как пакода.

Вы можете поднять вкус на новый уровень, добавив в тесто для пакоды листья укропа или любую другую зелень. Лук и зеленые острые кусочки в пакоде из проса слишком вкусны, чтобы их можно было есть во рту. Вы можете попробовать сами, чтобы узнать!

Рецепт пакоды из пшенного проса

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 35 минут

Количество порций: 20–25

Автор: Сумана

Ингредиенты

  • Пшено барагу – 1 чашка
  • Рава средняя – 1 ст.л.
  • Мука общего назначения – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Мелко нарезанный имбирь — 1 ч. л.
  • Зеленый перец чили — 2 шт.
  • Листья карри – Несколько
  • Листья кориандра – Горсть
  • Масло для жарки – Достаточно для жарки во фритюре

Инструкции

Способ
  • Возьмите чашку проса и измельчите его в мелкую муку с помощью миксера.

  • Просейте муку, чтобы получить однородную порошкообразную муку. Затем добавьте к нему раву и майду. Дайте быстрый микс.

  • Очистите лук и нарежьте его тонкими ломтиками.Мелко нарежьте зеленый перец чили, листья карри и листья кориандра. Затем добавьте все нарезанные ингредиенты в муку вместе с солью и имбирем. Добавляя воду поэтапно, замесить крутое тесто.

  • На этом этапе можно попробовать и отрегулировать соль и специи. Затем разогрейте масло в воке и бросьте в него щепотку теста. Обжаривайте на среднем огне, пока они не станут коричневыми.

  • Когда количество пузырьков уменьшится, выньте пакода из проса из масла с помощью ковша с щелями. Дайте им стечь лишнему маслу на папиросной бумаге.

  • Очень хрустящая пакода из проса готова к вечернему перекусу.

Примечания
  • Поскольку пшенная мука не содержит глютена, добавление майды и равы помогает ей сохранять форму.

  • Вы можете добавить зелень, например, листья укропа, чтобы обогатить вкус пакоды.

  • При приготовлении теста для пакоды добавляйте только необходимое количество воды. В противном случае тесто становится рыхлым, а пакода размокает.

MILLET NUTRITION — Тренер по жизни и семье

Мы живем в США уже два года.Я встретил много женщин, мам, друзей, семьи, и мы много говорили о различиях между нашими культурами, традициями и кухней. Когда я спрашиваю, какую крупу ты любишь больше всего, обычно слышу, что она здесь малоизвестна. Я заметил, что в США крупы не так популярны, как в Европе. В моей родной стране, в Польше, мы много ее готовим, и у нас большой выбор круп. Самые популярные из них: перловая, пшенная, полбяная, гречневая, манная.

Сегодня я хочу сосредоточиться на просе, потому что это фантастическое и невероятно полезное зерно для всех! Это может быть как питательный завтрак с фруктами, так и очень вкусный и сытный ужин с овощами и мясом.Раньше я подавал его без мяса, потому что, как я уже упоминал ранее, я не сочетаю белок с углеводами, но вы можете быть изобретательны и подавать его с чем угодно! Какой мой любимый способ использования проса вы прочтете ниже.

Просо – это древнее зерно, по данным археологов, выращивали в Восточной Азии еще 10 000 лет назад. Это отличный источник питательных веществ, витаминов, минералов и органических соединений, которые могут значительно улучшить здоровье человека различными способами.Некоторые из лучших преимуществ для здоровья проса включают в себя:

• способность защищать здоровье сердца,
• оптимизировать работу иммунной системы,
• улучшать работу пищеварительной системы,
• защищать себя от диабета,
• очищать организм от токсинов,
• снижать риск заболевания раком,
• улучшать здоровье органов дыхания,
• повысить уровень энергии,
• улучшить здоровье мышц и нервов.

Просо так важно из-за его уникально высокого содержания питательных веществ. В нем очень высокое содержание витамина В, а также кальция, железа, калия, цинка, магния, не говоря уже о том, что он является здоровым источником незаменимых жиров в организме.Просо не содержит глютена, поэтому больные целиакией могут использовать просо в качестве источника зерна вместо пшеницы. Также младенцы могут начать есть просо очень рано. Это отличный источник витаминов, жиров и питательных веществ для них, и вам не нужно ждать, пока ваш ребенок начнет есть глютен, потому что это безглютеновая формула.

В большинстве продуктовых магазинов и магазинов здоровой пищи продается просо. Я обычно покупаю органический в Whole Foods. Вы можете подавать его как альтернативу приготовлению риса или макарон. Пшено также можно использовать как традиционную кашу, кашу и закуску.Детям понравится, если вы подадите его с малиной или нарезанной клубникой. Мой самый любимый способ употребления проса – это приготовить его и подать на завтрак с жареными яблоками на кокосовом масле, корицей, черникой и малиной. Вкус жареных яблок на кокосовом масле непередаваемый… 🙂 Невероятно вкусно!

 

Как приготовить?

На мой взгляд (я перепробовала много способов приготовления пшена) этот простой рецепт, представленный ниже, просто лучший. Просо тогда рассыпчатое и не липкое.

• Промойте накануне вечером на сите и дайте высохнуть.
• Утром поджарьте его на сухой сковороде в течение 1–2 минут, пока он не подрумянится.
• Добавьте 1 ч. л. сливочного масла и 1/2 ч. л. куркумы. Размешать.
• Залить горячей водой – на 1 стакан проса нужно 3 стакана воды.
• Оставьте на небольшом огне под крышкой на 30 минут. Не перемешивайте.
• Через 30 минут просо готово к употреблению. Хотя горячую сковороду заворачиваю в одеяло и оставляю на 20 лишних минут.

Надеюсь, вы попробуете и полюбите пшено, потому что это гораздо более здоровая альтернатива всем сладким хлопьям, которые вы можете найти в магазине.


Калорийность каши пшенной

на 100 грамм. Сколько калорий в пшенной каше на воде и молоке? Каша пшенная с различными добавками

Просо входит в пятерку самых полезных злаков. Это отличный вариант для быстрого завтрака и легкого ужина. Блюдо допускает различные вариации, оно может быть сладким и соленым.Сочетается с сухофруктами и свежими фруктами, с водорослями и жареным луком. Сколько калорий в пшенной каше? Какова калорийность каш, сваренных на молоке и воде?

Энергетическая ценность злаков


Калорийность сухих зерен, которую производители указывают на упаковке, составляет 305-348 ккал.

  • Хлопья просовые от Myllyn Paras — 305 ккал.
  • В полированных кашах от «Мистраль» — 342 ккал.
  • Пшено в пакетиках от «Увелка» — 338 ккал.
  • Пшено «Каждый день» — 335 ккал.
  • Эссен Логистик – 348 ккал.
  • «Припас» — 348 ккал.

Анализ энергетической ценности (100 г — 348 ккал):

  • Белки — 11,5 г — 45 ккал.
  • Жиры — 3,3 г — 29 ккал.
  • Углеводы — 69,3 г — 273 ккал.

Основной вклад в калорийность каш вносят легкоусвояемые углеводы.

Мы не используем этот продукт в сыром виде.Готовим либо на воде, либо на молоке. Плюс другие компоненты, влияющие на конечный показатель пищевой ценности.

Каша вязкая на воде


  1. Отсортируйте крупу и тщательно промойте. Воду рекомендуется сливать 6-7 раз, пока она не станет полностью прозрачной.
  2. Последние несколько раз нужно промыть зерна в горячей воде, чтобы они испарились.
  3. Промытое пшено помещают в кастрюлю и заливают кипятком.Чтобы вода поднялась над зерном на 4 пальца.
  4. Соль по вкусу.
  5. Когда закипит, снять пену. Плотно закройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь.
  6. Варить, пока хлопья не впитают всю воду. Если жидкости мало до полной готовности, можно долить.

Анализ питания:

Просо рассыпчатое


  1. Крупу промываем кипятком. Насыпьте зерна в миску. Залить кипятком — размешать — процедить.И так несколько раз.
  2. Пшено залить кипятком так, чтобы оно было выше на 3 пальца. Включаем большой костер. Соль.
  3. Вареное — убрать шум и убрать огонь. Накройте крышкой и подождите, пока в кастрюле не останется воды.
  4. Снова залейте зерна горячей водой из чайника. На этот раз — наравне с просом. Плотно закройте крышку.
  5. Когда жидкость впитается, выключите. Добавьте немного оливкового масла и дайте настояться в течение пяти минут.

Примерное количество компонентов: на 1 стакан пшена — 1 л воды, 0.5 ч. л. соли, 1 ст. оливковое масло.

Энергетическая ценность проса рассыпчатого на воде:

Рецепт с молоком


Пшено можно варить в молоке. Это займет больше времени. А можно использовать воду и молоко, взятые в равных пропорциях.

Один из вариантов приготовления:

  1. Налейте 2 стакана молока в кастрюлю. Кипятить.
  2. Насыпать полстакана хорошо промытого проса. Уменьшить огонь.
  3. Добавьте пол чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара.Плотно закройте крышку.
  4. Варить до готовности. Примерно 25-30 минут, пока крупа не станет мягкой. Постоянно помешивая.
  5. Снять с огня. Завернуть в полотенце и оставить еще на 10 минут. Перед подачей добавить 50 г сливочного масла.

Калорийность каши на молоке:

каша боярская


Одно из самых вкусных и популярных блюд из пшенной крупы с изюмом.

Способ приготовления:

  1. Приготовьте 70 г хлопьев.Перебрать, тщательно промыть и сложить в кастрюлю.
  2. Столовую ложку изюма промыть, обдать кипятком и также положить в кастрюлю.
  3. Налить стакан горячего коровьего молока. Добавить щепотку соли, чайную ложку сахара. Смешивание.
  4. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.
  5. 10 минут до готовности к выносу. Добавьте 2 ст. растопленного сливочного масла, половина взбитого яйца.
  6. Отправить обратно в духовку.

Калорийность блюда:

Любое блюдо на основе пшенной каши содержит много углеводов.При этом калорийность относительно низкая. Учтите этот факт, если вы предпочитаете низкоуглеводные диеты.

Чтобы сохранить стройность и при этом не испытывать тянущее чувство голода, можно и нужно налегать на каши. Например, калорийность пшенной каши на воде составляет 90 ккал на 100 грамм продукта, что очень мало, учитывая ее внушительный состав с витаминами и полезными микроэлементами.

Каша пшенная для похудения

Такой продукт, как каша пшенная, обязательно должен присутствовать в рационе тех, кто следит за своей фигурой.Одно из главных волшебных свойств этой каши заключается в том, что она препятствует накоплению жировых отложений.

Кроме того, его огромный плюс в том, что он надолго насыщает, несмотря на достаточно низкую калорийность. Такой эффект достигается за счет высокого содержания клетчатки и сложных углеводов.

Кроме того, в основе каши пшенной:

  • витамины групп А, В, Е и РР;
  • медь;
  • железо;
  • белки, содержащие аминокислоты;
  • марганец;
  • кремний;
  • фтор.

Последние два особенно помогают укрепить зубы и волосяные фолликулы, а медь укрепляет кости и мышцы.

Блюда на основе проса полезны для поддержания здорового функционирования сердечно-сосудистой системы. Также он выводит из организма не только накопившиеся шлаки и токсины, но даже остатки антибиотиков и тяжелых металлов – а этим может похвастаться далеко не каждый продукт, попадающий на наш стол.

Железо стимулирует хорошее кровообращение. Этот фактор очень важен в борьбе с целлюлитом, который характеризуется плохой микроциркуляцией крови на определенных участках тела.

Марганец отвечает за нормализацию обмена веществ. Также следует отметить приятный вкус этого простого блюда, которое, к тому же, прекрасно усваивается организмом.

Противопоказания к употреблению проса относятся к людям, страдающим пониженной кислотностью желудка, гипотиреозом и воспалением толстой кишки.

Энергетическая ценность

Перейдем к самому насущному вопросу — сколько калорий в пшенной каше? Ответ на этот вопрос будет зависеть от многих факторов.

Примечательно, что калорийность этого солнечного проса в сухом виде будет намного выше, чем в готовом виде. Так, если в сухом состоянии на 100 грамм крупы приходится 340-350 ккал, то для каши, приготовленной на воде, этот показатель ниже более чем в три раза!

Объясняется это просто – в процессе варки под воздействием высоких температур и воды крупа разваривается и набухает, увеличиваясь в размерах в несколько раз.

Количество калорий на сто грамм продукта в различных вариантах приготовления:

  1. каша пшенная на воде — 90 ккал ;
  2. каша пшенная с молоком 103 ккал ;
  3. каша пшенная на молоке с добавлением сливочного масла — 193 ккал ;
  4. каша пшенная на воде с маслом — 159 ккал ;
  5. каша пшенная на воде с добавлением сахара — 120 ккал ;
  6. каша пшенная с тыквой — 176 ккал .

Совет диетолога Ирины Шилиной
Обратите внимание на новейший метод похудения. Подходит для тех, кому противопоказаны занятия спортом.

При покупке отдавайте предпочтение кашам навалом или обычным фасованным. Порционной расфасовки лучше избегать, так как по своей сути это полуфабрикат, уже утративший все свои полезные свойства.

Также при выборе крупы следует обращать внимание на внешний вид зерен – они должны быть ярко-желтыми и с гладкой поверхностью.Отдайте предпочтение чистой каше, с минимальным количеством темных зерен и пятнышек.

Важный совет касается хранения купленных круп. Нельзя долго хранить эту кашу в открытом пакете (имеются в виду расфасованные килограммовые пачки), так как она начнет горчить.

Поэтому с его приготовлением лучше не затягивать. К счастью, рецептов с использованием пшена довольно много — как в сыром, так и в вареном виде.

Часто люди предпочитают есть пшенную кашу, сваренную на молоке с добавлением масла и сахара.Конечно, это очень вкусное, но и дико калорийное блюдо.

Поэтому злоупотреблять не стоит, а также рекомендуется есть этот вариант только на завтрак, чтобы в течение дня у организма была возможность потратить полученную машину калорий.

Более полезным блюдом все же является каша, сваренная на воде, в которую при желании можно добавлять различные свежие фрукты, ягоды, творог, орехи, а зимой сухофрукты. Будет не менее вкусно и питательно.

Вкусные диетические рецепты

Чтобы пшено приносило наибольшую пользу, очень важно правильно его очистить перед началом приготовления любого блюда. Для этого крупу необходимо тщательно промыть – пять раз, пока вода не станет прозрачной. И в последний раз нужно смыть теплой водой.

Суп с пшенной кашей

Для него потребуется:

  • Бульон куриный готовый — 4 л;
  • куриные ножки — 2 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • просо — ½ стакана;
  • чеснок, лавровый лист, специи — по вкусу.

Первый шаг – приготовление куриного бульона. После того, как мясо сварится, его нужно достать, а пшенную крупу немного обжарить на сухой сковороде. Затем его вливают в кипящий бульон.

Курицу нарезать небольшими кусочками и отправить после хлопьев. Обжариваем лук и морковь и тоже — в суп. По желанию можно добавить мелко нарезанный картофель. После этого огонь убавляют до минимума. Варить до готовности проса.

Каша пшенная с тыквой

Каша пшенная с тыквой готовится так же просто.

  1. Для его приготовления крупу необходимо подготовить, как описано выше, и залить горячей водой. Сразу добавляется соль и масло, после чего сковороду необходимо поставить на слабый огонь.
  2. Очищенную тыкву нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле (лучше оливковом).
  3. Когда тыква будет почти готова, добавляем к ней сахар и тщательно перемешиваем. Затем в кашу добавляется тыква, и вся смесь варится еще минуты три.
  4. Затем снимите кашу с огня и дайте настояться полчаса.

Оладьи из пшенной каши

Отличный рецепт блинов подойдет, если хозяйка случайно ошиблась в количестве крупы и приготовила слишком много каши, которую домашние уже не в силах съесть.

  1. Для этого вам потребуется: двести грамм готовой каши, 240 грамм однопроцентного кефира, одно куриное яйцо, щепотка соли и две столовые ложки муки (при желании их можно заменить на такое же количество овсяных отрубей мелкого помола).
  2. Кроме того, вам понадобится растительное масло для жарки. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, а затем обжарить, как самые обычные оладьи.

Пшенная запеканка с грибами

Есть еще рецепт для гурманов — пшенная запеканка с грибами. Правда, он довольно калорийный, поэтому подходит для торжественных случаев.

Крупа пшенная, пшено шлифованное богаты витаминами и микроэлементами, такими как: витамин В1 — 28%, витамин В5 — 17%, витамин В6 — 26%, витамин Н — 13.2 %, витамин РР — 23 %, кремний — 251,3 %, магний — 20,8 %, фосфор — 29,1 %, железо — 15 %, кобальт — 83 %, марганец — 46,5 %, медь — 37 %, молибден — 26,4 %. , цинк — 14%

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечения организма энергетическими и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к поражению кожи и слизистых оболочек.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в превращении аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроциты, поддерживающие нормальный уровень гомоцистеина в крови.Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития артериальной гипертензии, сердечных заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав белков различного назначения, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается задержкой роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов.Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в синтезе и расщеплении углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов.Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
скрыть еще

Полное руководство по самым полезным продуктам вы можете увидеть в приложении

В русской кухне крупы всегда занимали одно из ведущих мест. Конечно, сейчас их уже не подают на праздничных обедах, не готовят к торжественному столу, как в старину.А вот на домашний завтрак или обед кашу готовят очень часто. И это понятно, ведь блюда из крупы питательны, вкусны, быстро и надолго утоляют голод.

К сожалению, пшенная каша не пользуется особой популярностью у россиян, а жаль. Ведь это блюдо, особенно приготовленное на воде, очень полезно для желающих похудеть, так как предотвращает появление лишних жировых отложений, а также избавляет от уже накопившегося жира. Поэтому пшено часто включают в диетическое меню.Его часто готовят с творогом, мякотью тыквы, орехами или варят в молоке.

Давайте узнаем, как правильно приготовить пшенную кашу на воде, польза и вред, а также узнаем калорийность этого блюда. Приготовим ее с черносливом, рассмотрим рецепт приготовления каши с творогом. Но сначала давайте выясним, зачем нужно включать в свой рацион пшенную кашу, чем полезно пшено?

Польза пшенной каши

Дело в том, что употребление этого продукта способствует очищению организма от шлаков, токсинов, остатков антибиотиков после лечения.Эта крупа необходима жителям крупных городов с неблагополучной экологией, так как пшено связывает и выводит из организма ионы тяжелых металлов. Каша из этой крупы полезна людям, страдающим атеросклерозом, сахарным диабетом. Ее рекомендуют употреблять при заболеваниях поджелудочной железы, печени, полезна каша и при заболеваниях нервной, сердечно-сосудистой системы.

Очень полезно включать его в рацион всем, кто страдает сердечными заболеваниями, так как пшено содержит большое количество калия, который способствует нормализации работы сердца.Кремний и фтор, содержащиеся в пшенице, способствуют укреплению костей, зубов, улучшению состояния волос. Медь, также входящая в состав проса, улучшает эластичность мышечных тканей.

Каша пшенная оказывает тонизирующее действие, согревает организм. Поэтому его полезно готовить людям ослабленным, выздоравливающим после тяжелой болезни. Это блюдо очень полезно для детей.

калорий

Если кашу варить на воде и не добавлять в нее большое количество масла и сахара, то ее калорийность составляет всего 90 калорий на 100 г продукта.Поэтому его можно включать в меню людей на диете. В этом случае организм не будет страдать от нехватки питательных веществ, витаминов, аминокислот, как это часто бывает при ограничениях в питании. Каша, к тому же, способствует очищению кишечника, что также немаловажно при соблюдении диеты.

Как приготовить вкусную кашу на воде?

Для приготовления 2 порций, с низкой калорийностью, подготовьте продукты: 1 стакан проса, 400 мл воды, щепотка соли, сахар, сливочное масло на ваш вкус.

Как приготовить:

Крупу перебрать, промыть, а затем ошпарить кипятком. Это уберет горьковатый привкус проса.

Теперь засыпьте хлопья в кастрюлю с кипящей водой. Солим сразу, добавляем сахар, масло. Варить при очень слабом кипении около 10 минут до загустения. Не забывайте часто помешивать, чтобы крупа не подгорела. Теперь поместите плотно закрытую форму в разогретую духовку на полчаса. Затем достаньте готовую кашу из духовки, дайте ей немного «отдохнуть» и можно подавать на стол.

С черносливом

Для приготовления сытного, очень полезного блюда потребуются следующие продукты: 1 стакан пшена, 400 — 500 мл воды, четверть стакана чернослива, щепотка соли, сахар, сливочное масло. пробовать.

Как приготовить:

Как и в первом рецепте, крупу перебрать, промыть, ошпарить кипятком. Затем положить в кипящую воду, посолить, добавить немного сахара, варить при едва заметном кипении до готовности. Готовое блюдо разложить по тарелкам, добавить нарезанный кусочками чернослив, полить растопленным сливочным маслом.

С творогом

Для приготовления блюда по этому рецепту вам потребуется: 400 мл воды, стакан кефира, 200 г пшена, полпачки свежего, не очень жирного творога, щепотка соли. Добавить сахар, масло по вкусу.

Как приготовить:

Сварить кашу, как описано в предыдущих рецептах. Когда оно будет почти готово, в кастрюлю с кашей положить масло, добавить сахар, перемешать. Затем дайте блюду немного остыть (стать теплым). Теперь тщательно перемешайте кашу с творогом, разложите по тарелкам.Заправьте каждую порцию кефиром.

Вред

Пшенные блюда, в частности пшенная каша, имеют противопоказания. Его нельзя есть людям с пониженной кислотностью желудка, а также при частых запорах. Чтобы не навредить своему здоровью, не стоит увлекаться этими блюдами при заболеваниях щитовидной железы. Быть здоровым!

В меню правильного питания каши заняли одно из важнейших мест. . Просяная крупа входит в пятерку наиболее рекомендуемых.Из всех круп — самая традиционная для России . Просо имеет ярко-желтый цвет и рассыпчатую консистенцию, из-за чего так и просится на стол. ! Изготовленная из проса, витамины и минералы, содержащиеся в крупе, очень полезны для здоровья.

В чем польза пшенной каши? Пшено богато калием, который укрепляет кровеносную систему, способствует выведению токсинов и эластичности сосудов, а также благотворно влияет на печень.Просо препятствует отложению жировой ткани, поэтому действенным способом похудеть является аранжировка.

Просо также богато кобальтом, хромом, магнием и калием. Известен своей пользой при диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях и заболеваниях поджелудочной железы, атеросклерозе и заболеваниях печени. Польза для костей и зубов, благодаря достаточному содержанию кремния и фтора. Просо помогает вывести из организма следы лекарств. Содержит много «медленных» углеводов, что способствует ускорению обмена веществ и, а польза меди в том, что она повышает эластичность мышечных волокон.

Перед приготовлением кашу следует промыть теплой водой, иначе она будет горчить. Это связано с высоким содержанием жира в зерне проса, который быстро окисляется.

калорий

От пшенной каши потолстеть практически невозможно, она хоть и очень сытная, но переваривается долго, поэтому калории не откладываются в жир. На воде каша становится хорошим диетическим продуктом, на молоке она более калорийна, особенно если заправить ее маслом и сахаром.

Калорийность крупы на 100 грамм сухого продукта 352,9 ккал.

На молоке с тыквой и маслом

Калорийность каши пшенной молочной и воды с тыквой и сахаром

Каша пшенная с тыквой варится на молоке и воде. Каша с тыквой на воде и молоке, заправленная сливочным маслом, содержит около 133 ккал/100 грамм и зарядит энергией на все утро.

Мякоть тыквы улучшает состояние кишечника, а польза содержащихся в ней ценных веществ помогает работе организма.

С мясом

Имя Количество жиры углеводы белки Всего ккал
Просо 220 г 7,26 152,46 25,3 776,38
Филе говядины 150 г 18,6 0 28,35 280,8
Вода 480 мл 0 0 0 0
Лампа 100 г 0 10.4 1,40 47,2
15 мл 14,98 0 0 135
Всего калорий на 5 порций по 250 г 970 г 367,56 ккал 651,44 ккал 220,2 ккал 1240

Это вкусное мясное блюдо содержит всего 127 ккал/100 г.

Каша пшенная с мясом варится на воде или мясном бульоне.К аша с мясом – универсальное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Для придания лучшего вкуса и аромата в него добавляют специи и травы.

В мультиварке

Тонкости приготовления пшена в мультиварке зависят от того, какой результат вы хотите получить. Время приготовления около 40 минут. В мультиварке нужно меньше воды, но если вы хотите сварить жидкую кашу, то она получится менее калорийной.

Для приготовления рассыпчатой ​​каши варить просто на воде, без молока.

Калорийность каши на воде в мультиварке

В мультиварке каша на воде получается очень нежной и вкусной, а калорийность всего 94 ккал/100 грамм.

Ваш отзыв о статье:

Пшенно-рисовая каша в мультиварке Polaris. Как приготовить вкусную рисово-пшенную кашу в мультиварке Молочная пшенная рисовая каша в мультиварке

«Поларис» или «Филипс» готовится быстро и просто.Однако представленное блюдо можно приготовить по-разному. Кто-то варит ее на воде, кто-то предпочитает использовать только молоко, а кто-то и вовсе дополняет кашу различными ингредиентами в виде изюма, тыквы и даже пшена. Какой вариант выбрать решать вам.

Как готовится рассыпчатая рисовая каша в мультиварке?

Если вы приготовили какой-то гуляш или просто пожарили мясо, но ничего не сделали в качестве гарнира, то предлагаем приготовить, что сделает ваш ужин более вкусным, сытным и питательным.Для такого блюда нам могут понадобиться следующие продукты:

  • соль крупная любая — примерно 1 десертная ложка;
  • крупа рисовая длиннозерная — полный стакан;
  • Вода питьевая фильтрованная — 1 л.

Приготовление рисовой крупы (длиннозерной)

Перед тем, как рисовая каша в мультиварке Поларис будет полностью приготовлена, длиннозерная крупа должна быть тщательно обработана. Для этого его необходимо перебрать, а затем откинуть на сито и тщательно промыть под теплой водопроводной водой.При этом жидкость должна постепенно становиться прозрачной.

Процесс варки крупы на воде

Как правило, рассыпчатая рисовая каша в мультиварке Polaris варится только на воде. Но если у вас есть желание, то можно дополнительно в чашу налить немного деревенского молока. Таким образом, наполнив емкость жидкостью, ее нужно довести до кипения, используя режим жарки. После того, как вода начнет сильно кипеть, в нее нужно добавить немного соли, а также выложить тщательно промытый рис.

После ожидания повторного закипания следует переключить режим аппарата на «Суп» или «Тушение». В этом случае таймер необходимо установить на полчаса.

Рисовую кашу следует готовить в мультиварке Polaris под закрытой крышкой. По истечении указанного времени хлопья дают продегустировать. Если он мягкий, то посуду можно смело снимать.

Правильно подать к столу в качестве гарнира

Сварив длиннозерную крупу, ее следует слить в сито вместе с бульоном.Далее изделие необходимо промыть под холодной водой, а затем сразу ошпарить кипятком. В итоге у вас должен получиться рассыпчатый рисовый гарнир, который нужно разложить по тарелкам, а рядом положить гуляш или какое-нибудь мясо. Такой обед желательно съесть с салатом из овощей и зелени и ломтиком хлеба.

Приготовление вкусной молочной каши с тыквой и рисом

О том, как готовится рассыпчатая рисовая каша в мультиварке Polaris, мы рассказали.Однако это блюдо больше подходит в качестве гарнира к мясу. Если вы хотите приготовить на завтрак настоящую молочную кашу, то вам следует приготовить ее немного по-другому. Для этого нам понадобится:

  • любая крупная соль — около ½ десертной ложки;
  • крупа рисовая круглозерная — полный стакан;
  • тыква свежая — около 100 г;
  • сахар-песок мелкий — неполная большая ложка;
  • масло натуральное — 65 г;
  • молоко высокой жирности (лучше деревенское) — 2,5 стакана.

Подготовка ингредиентов

Тыквенно-рисовая каша в мультиварке получается очень вкусной и полезной.Представленное блюдо можно готовить своим детям хоть каждый день. Но прежде чем его приготовить, нужно будет тщательно обработать все продукты. Например, круглозерный рис следует перебрать, а затем откинуть на сито и хорошо промыть. Что касается тыквы, то ее необходимо очистить от кожуры, натереть на крупной терке или просто мелко нарезать.

Хочу сказать, что для приготовления такого блюда необходимо взять круглозерную крупу. Этот факт связан с тем, что в нем содержится много крахмала.А это крайне необходимо для получения вкусной и растекающейся молочной каши.

Термообработка в мультиварке

С добавлением тыквы рисовая каша в мультиварке Филипс или в любом другом аппарате готовится в одноименном режиме. Но если такой программы у вас нет, то можно использовать закалку. Таким образом, в чашу прибора требуется налить жирное молоко, а затем положить промытый круглозерный рис и нарезанную тыкву. После этого продукты необходимо сдобрить солью и сахарным песком, а затем тщательно перемешать.Включив режим каша или тушение, блюдо должно готовиться около получаса. За это время рис и апельсиновый овощ полностью разварятся, станут вязкими и очень вкусными.

Подавать на завтрак сытное и питательное блюдо

Приготовив тыкву, ее следует сдобрить кусочком натурального сливочного масла, а затем хорошо перемешать. Чтобы блюдо впитало вкус добавленного ингредиента, его необходимо выдержать в программе нагрева 5-10 минут. После этого кашу следует еще раз перемешать и разложить по тарелкам.Готовое блюдо из риса и тыквы подавайте на завтрак, желательно с бутербродом с маслом и тонким ломтиком сыра. Вы также можете угостить членов семьи сладким, свежезаваренным черным чаем.

Как готовится в мультиварке?

Если тыкву не любишь, то молочный завтрак можно приготовить и без нее. Но чтобы блюдо получилось более сытным, в такую ​​кашу рекомендуется добавлять просо и немного черного изюма. С этими ингредиентами ваш завтрак станет еще более питательным и вкусным.Попробуйте, и вы убедитесь в этом утверждении на собственном опыте.

Итак, каша пшенно-рисовая в мультиварке требует использования следующих продуктов:

  • соль крупная любая — около ½ десертной ложки;
  • крупа рисовая круглозерная — полный стакан;
  • просо — ½ стакана;
  • сахар-песок мелкий — полная большая ложка;
  • масло натуральное — 75 г;
  • изюм крупный темный без косточек — 70 г;
  • молоко высокой жирности (желательно деревенское) — 3 стакана.

Пищевая промышленность

Прежде чем приступить к приготовлению такого завтрака для домочадцев, необходимо подготовить все продукты. Сначала круглозерную крупу следует очистить от имеющегося мусора, а затем тщательно промыть в теплой воде, пересыпать в сито. То же самое нужно сделать с просом. Кстати, такой продукт желательно брать в меньшем количестве. В противном случае мы получим больше пшена, чем рисовой каши.

Что касается изюма темного без косточек, то его необходимо очистить от гнилостных и несъедобных элементов, а затем тщательно промыть.Для того, чтобы это изделие набухло и избавилось от налипшей грязи, рекомендуется поместить его в кипящую воду на полчаса. После этого сухофрукты следует еще раз промыть с помощью дуршлага.

Приготовление каши в мультиварке

Время приготовления рисовой и пшенной каши практически одинаково. В связи с этим эти каши следует вводить в жидкость вместе.

Итак, в чашу мультиварки необходимо налить жирное деревенское молоко, а затем выложить длиннозерную рисовую кашу и пшено.После ароматизации продуктов сахаром и солью их следует перемешать и закрыть. В программе «Каша» требуется приготовление ингредиентов. Если у вас нет такого режима, то можно включить тушение.

Через 20 минут после начала приготовления молочное блюдо нужно хорошо перемешать. Далее в него нужно добавить натуральное сливочное масло и распаренный изюм без косточек. Снова перемешав компоненты, их нужно готовить в той же программе еще 5-8 минут. По окончании режима желательно еще несколько минут подержать ингредиенты на разогреве.Это сделает кашу более разваренной и вязкой.

Подаем домочадцам вкусное и питательное блюдо из риса и пшена

Приготовив молочную рисовую кашу с добавлением пшена и изюма, ее нужно разложить по тарелочкам и сразу подать к завтраку. Следует особо отметить, что представленное блюдо, приготовленное по вышеуказанному рецепту, получается достаточно густым и тягучим. Но как готовится жидкая рисовая каша в мультиварке? Для этого в крупу нужно добавить больше жидкости.Например, в одном стакане сухого продукта должно быть не 500 мл молока или воды, а 750 и даже больше.

Кашу из проса и риса часто называют кашей Дружбы. Это блюдо очень популярно среди взрослых и детей. Сегодня хочу предложить приготовить дружную рисово-пшенную кашу с изюмом и яблоками в мультиварке.

Благодаря изюму и яблоку каша приобретает более интересный вкус, а рис и пшено прекрасно сочетаются друг с другом. Каша получается очень вкусной, сладкой, сытной и питательной.Для меня это идеальная каша на завтрак, потому что после нее совсем не хочется есть.

Ингредиенты

  1. Просо — ½ мультистакана
  2. Рис (круглозерный) — ½ мультистакана
  3. Изюм (белый) — 30 грамм
  4. Яблоко — ½ шт.
  5. Сахар — 1,5 чайной ложки
  6. Соль — 2 щепотки
  7. Молоко — 2 мультистакана
  8. Вода — 1 мультистакан
  9. Сливочное масло — 30 грамм

Как приготовить кашу дружба в мультиварке

Для начала, чтобы приготовить кашу, нам нужно промыть пшено в теплой воде.Если в просе есть мусор, то его нужно предварительно удалить. Опускаем пшено в кастрюлю из мультиварки.

Для приготовления каши нам понадобится круглозерный рис. Рис другого сорта категорически не подходит. Рис промываем в холодной воде, обсушиваем на полотенце и высыпаем в кастрюлю, где уже находится пшено.

Затем берем изюм и очень хорошо промываем его горячей водой. Но лучше всего ошпарить кипятком. Изюм лучше всего использовать белый.Хотя если у вас его нет, то черный подойдет.

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кубиками. Яблоко лучше всего употреблять очень сладким.

В самом конце влить молоко и холодную воду. Для приготовления молочной каши я бы советовал использовать молоко жирностью не менее 3,2%. На панели управления включите режим «Молочная каша».

Когда каша сварится, в нее можно добавить кусочек сливочного масла, а можно положить масло прямо на тарелку перед подачей на стол.Приятного аппетита!

Пшенная каша

производится из проса, которое, в свою очередь, производится из проса . В отличие от других круп, пшено не подлежит длительному хранению. В нем содержится достаточно большое количество растительных жиров, которые при хранении окисляются. Блюдо из такого зерна имеет неприятный запах и прогорклый вкус.

Каша пшенная полезная и питательная . Он богат углеводами (до 70%) , белками (до 15%), витаминами группы В, микро- и макроэлементами.Пшенную кашу рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Каша укрепляет силы и здоровье. С осторожностью относитесь к пшенной каше и не злоупотребляйте ею только тем, у кого наблюдаются проблемы со стулом , понижена кислотность, а также женщинам в период беременности.

Пшенная каша в мультиварке варится на воде и молоке. Самым распространенным пшенным блюдом является тыквенная каша. Однако приготовить пшенную кашу можно с самыми разными добавками – с овощной зажаркой, кефиром, грибами или мясом.

Мы расскажем, как приготовить пшенную кашу в мультиварке по всем правилам, раскроем секреты приготовления, поделимся оригинальными рецептами. Добавьте в свой рацион блюда из пшена. Он станет разнообразнее и здоровее.

Рассыпчатая пшенная каша на молоке или воде в мультиварке

Фото №1. Рецепт рассыпчатой ​​пшенной каши на молоке в мультиварке

Чтобы пшенная каша хорошо получилась, ее сначала варят до полуготовности на воде, а затем, добавляя молоко или масло, выпаривают в духовке на медленном огне. Этот метод гарантирует отличные результаты. , каша получается рассыпчатой ​​и вкусной, но занимает много времени и подходит не всем. На помощь приходит мультиварка. С помощью этого приспособления пшенная каша получается не хуже, чем в старинной русской печи. При этом требует от хозяйки минимум трудозатрат и внимания.

Ингредиенты для рецепта:

  • просо 1 чашка
  • вода или молоко 4 чашки
  • сливочное масло 30 г.
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления пшенной каши в мультиварке на молоке:

  1. Пшено перебрать, удаляя мусор и темные зерна, промыть в проточной воде. В конце ошпарить кипятком.
  2. Переложите хлопья в чашу мультиварки. Влить подсоленную воду, молоко или смесь воды и молока. Установите Режим «Каша» или «Крупа» в зависимости от модели устройства. Подготовьтесь к сигналу.
  3. В кашу положить сливочное масло.Закройте крышку и оставьте в режиме «Подогрев» на 15-30 минут .

Способ подачи: Рассыпчатая каша станет отличным гарниром к мясным и рыбным продуктам. Можно подавать со свежими овощами. , а также с ягодами и фруктами, посыпанными сахарной пудрой или мелким сахаром. Постная каша на воде разнообразит стол в пост.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке Редмонд

Фото №2.Рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке

Каждый хоть раз в жизни пробовал тыквенную кашу с пшеном. Яркая, солнечная, необыкновенно вкусная и полезная каша будет чаще появляться в вашем ежедневном рационе, если вы освоите ее приготовление в мультиварке. Быстро и без хлопот.

Ингредиенты для рецепта:

  • тыква 500 г
  • пшено 1 стакан
  • вода 2 стакана
  • молоко 2-3 чашки
  • сливочное масло 50 г.
  • соль 1 чайная ложка
  • сахар 2-3 чайные ложки
  • корица 1/2 чайной ложки
  • ванильный сахар 1 ст.ложка

Как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке:

  1. Пшено перебрать, промыть в проточной воде, залить кипятком и дать постоять полчаса для избавления от горечи.
  2. Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
  3. В чашу мультиварки положить тыкву, крупу, влить молоко и воду, добавить соль, сахар, ванильный сахар и половину сливочного масла. Закройте крышку.Установите режим в зависимости от марки мультиварки: Mulinex — «Молочная каша», Phillips — «Рисовая/гречневая», Redmond — «Варка каши», Polaris — «Крупа», Panasonic — «Каша». Время — 30 минут .
  4. Дождавшись сигнала, дать каше постоять еще 30 минут не открывая крышки. Затем добавьте оставшееся масло и корицу. Аккуратно перемешайте и подавайте.

Способ подачи: Готовую кашу можно подавать с изюмом , с курагой, орехами, жареными тыквенными семечками, полив вареньем или сиропом.

Постная, пшенная рисовая каша в мультиварке с вишней

Фото №3. Рецепт пшенной рисовой каши в мультиварке

Каши должны присутствовать в детском рационе . Если ребенок без удовольствия воспринимает обычную пшенную кашу, приготовьте рисово-пшенную кашу с вишней, изюмом или курагой. Молочная каша, приготовленная на пару в мультиварке, больше похожа на десерт, чем на кашу. Детям это понравится!

Ингредиенты для рецепта:

  • просо 1/2 стакана
  • рис круглый 1/2 стакана
  • молоко 4 чашки
  • свежая (замороженная) вишня 300 г
  • сахар 3 ст.ложки
  • соль 1/2 чайной ложки
  • сливочное масло 30 г.
  • ванильный сахар 1 чайная ложка

Рецепт пшенно-рисовой каши в мультиварке:

  1. Рис промыть, замочить в холодной воде. Промойте пшено сначала в холодной, а затем в горячей воде.
  2. Вишни помойте, удалите косточки.
  3. Поместите все продукты в чашу мультиварки. Установите режим варки зерен. Мультиварка сама подберет время в зависимости от запрограммированных программ.Дайте кашу настоять 15-30 минут после чего подать к столу.

Сытная пшенная каша с мясом в мультиварке

Фото №4. Рецепт пшенной каши с мясом в мультиварке

Специфический вкус проса идеально гармонирует с мясом. Пшенная каша с мясом сытная, вкусная, надолго утоляет чувство голода, насыщает организм полезными веществами. Для приготовления можно использовать любое мясо и птицу.Даже небольшой кусочек не самого отборного мяса придаст каше мясистый вкус и аромат.

Ингредиенты для рецепта:

  • говядина 300 г
  • пшено 1 стакан
  • морковь 1 шт.
  • луковица 2 шт.
  • соль 1 чайная ложка
  • приправа для мяса 1 чайная ложка
  • масло растительное (любой жирности) 2-3 ст. ложки

Как приготовить пшенную кашу с мясом в мультиварке:

  1. Говядину помыть, срезать пленки, жилы и лишний жир, нарезать небольшими кусочками.
  2. Промойте пшено до чистой воды. Лук и морковь очистить, нарезать небольшими кусочками.
  3. Установить режим «Жарка» на 25 минут . В миску наливаем растительное масло или кладем жир, ждем, пока он прогреется. Выложить лук с морковью. Обжаривать, периодически помешивая, до мягкости.
  4. Добавить мясо. продолжайте жарить еще 15 минут . Всыпать крупу, положить соль и приправы, перемешать. Налейте 2-3 стакана горячей воды . Установите режим «Варка» на 1 час. Можно использовать специальные программы для приготовления каш.В этом случае, как готовить и сколько мультиварка определит сама.
  5. После сигнала готовности не спешите открывать крышку. Дайте каше настояться еще полчаса. Он получится более мягким и рассыпчатым.

Секреты приготовления пшенной каши

Многие хозяйки считают пшено капризным, поэтому употребляют его реже, чем рис или гречку. Но правильно приготовленная пшенная каша не уступает другим крупам ни по вкусовым качествам, ни по пищевой ценности.Примите к сведению советы, как варить пшенную кашу в мультиварке, правила выбора и обработки круп, и пшенная каша больше не будет преподносить неприятных сюрпризов:

  • При покупке пшена обратите внимание на срок годности крупы. Просо быстрее других круп портится, приобретает горьковатый вкус и запах прогорклых жиров.
  • Отдавайте предпочтение крупам, упакованным в полиэтилен, а не в бумагу или продаваемым на развес. Полиэтиленовая упаковка защищает крупу от влаги, что способствует быстрому окислению ядрышек.
  • Просо бывает желтого, белого и серого цветов. Сорта с ярко-желтыми сердцевинами считаются самыми вкусными.
  • Перед варкой не поленитесь перебрать пшено и промыть в проточной воде до прозрачной воды.
  • Промытое зерно залить кипятком и оставить на 10-20 минут для избавления от горечи.
  • Пшенная каша может иметь разную консистенцию. Пропорции следующие: жидкая каша – 1 стакан крупы на 5-6 стаканов жидкости; вязкая каша – 1 стакан каши на 4 стакана жидкости; каша рассыпчатая — 1 стакан крупы на 2.5-3 стакан жидкости.
  • После окончания варки не спешите подавать кашу к столу. Оставить в режиме «Нагрев» на 20-30 минут . Зерна идеально пропарены, каша раскроется во всем многообразии вкусов.

1 Татьяна → Десерты

6 Ольга → Блюда из морепродуктов

6 Юша → Блюда из морепродуктов

1 евгений → Мясные супы

1 Виктория → Овощные салаты

2 Мария → Тесто и хлеб

6 Марина → Салаты с мясом

1 Юля → Тесто и хлеб

Простые рецепты вкусных блюд.На нашем сайте вы найдете подробное описание процесса приготовления кулинарных блюд.

Каша Дружба многим знакома еще со времен Советского Союза. Его часто готовили в детских садах, школах, пионерских лагерях, больницах. В состав каши могут входить самые обычные крупы: пшенная, гречневая, рисовая.

Свое название каша Дружба получила из-за равных пропорций двух, а то и трех злаков. Крупы идеально сочетаются между собой, дополняя друг друга, отчего каша приобретает особый вкус.Кашу «Дружба» можно варить на молоке или воде, добавляя по вкусу курагу, изюм, яблоки, орехи, даже шоколад.

Предлагаю приготовить кашу Дружба из пшена и риса на сухом молоке в мультиварке. Для приготовления такой каши идеально подойдет мультиварка. Режим «Молочная каша» подобран таким образом, чтобы каша не убегала, не прожаривалась до дна, а крупа проваривалась равномерно, становясь мягкой. Преимущество мультиварки в том, что кашу «Дружба» можно оставлять в ней разогретой, не опасаясь, что она сильно загустеет.

распечатать

Рецепт каши Дружба из пшена и риса на молоке

Блюдо: Основное блюдо

Время приготовления: 15 минут.

Время приготовления: 45 мин.

Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 120 г проса
  • 120 г риса
  • 80 г сухого молока
  • 900 мл воды
  • 5 г сливочного масла
  • сахар
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить кашу Дружба из пшена и риса на сухом молоке в мультиварке

Пшено необходимо подготовить перед варкой.Тщательно промойте его в теплой воде, каждый раз делая воду горячей. Заодно вы увидите, какой грязной может быть эта крупа.
Затем пшено залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем слейте воду и повторите процедуру еще 2 раза.

Такое замачивание позволяет избавиться от горечи, которая часто присутствует в пшене.

Хорошо промойте рис и замочите на один час.

Сухое молоко насыпать в банку, залить 600 мл горячей воды.

Хорошо перемешать.

Обычно для каши «Дружба» перед варкой смешивают рис и пшено. Но в этом случае пшено уже прошло небольшую термическую обработку, а значит сварится быстрее, чем рис. Поэтому сначала закладывают рис, а потом добавляют пшено.

Насыпьте рис в миску. Кусочком сливочного масла сделайте широкий бортик посередине чаши. Такой прием не позволит каше подняться выше намеченного предела при закипании.

Залить 300 мл горячей воды.

Выбрать режим «Молочная каша», установить время приготовления — 45 минут. Закройте крышку. Отварить рис 5 минут.

Всыпать просо.

Перемеш. Кипятить 3 минуты.
Влить молоко. Солим, кладем сахар, ориентируясь на свой вкус.

Варить до готовности.

После выключения мультиварки перемешать кашу Дружба.

Оставить томиться в чаше еще на 15-17 минут.

Кашу «Дружба» из пшена и риса разложить по тарелкам, добавить сливочное масло по вкусу.

Приятного аппетита!

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Тыква – достаточно полезный и питательный овощ, который по праву можно назвать универсальным. И это неудивительно, ведь с ним можно приготовить массу различных блюд, в число которых входит выпечка, мясо, салаты, запеканки и многое другое.

С тыквой тоже можно приготовить каши, так как они получаются особенно вкусными, нежными, мягкими и достаточно сочными.

Рисово-пшенная каша с тыквой, приготовленная в мультиварке – прекрасное утреннее блюдо, которое всегда получается удивительно вкусным, наваристым и невероятно полезным для организма. Тыква придает ему легкую и нежную структуру, отличный вкус и большое количество сладкого сока.

Стоит отметить, что рисово-пшенная каша с тыквой – одно из самых популярных и распространенных блюд в наше время. Этот рецепт известен многим хозяйкам, благодаря быстрому приготовлению и отменным вкусовым качествам.

Если вы мечтаете удивить свою семью вкусным и полезным завтраком, попробуйте приготовить такой рецепт в мультиварке, и результат вас приятно удивит, а на столе появится нежная каша, приготовленная без лишних усилий и хлопот .

Важно отметить, что готовить кашу с тыквой в мультиварке не только легко и просто, но и удобно, ведь благодаря устройству каша не убежит, не выкипит, не пригорит, не испортится.

Именно поэтому рисово-пшенная каша с тыквой считается одним из немногих рецептов завтрака, который хочется готовить снова и снова.

От вас в этом варианте приготовления нужно только поместить все продукты в чашу кухонного прибора, выбрать нужный режим и дождаться сигнала приготовления.

Нельзя не заметить, что полезные свойства овоща при варке в нем полностью сохраняются, как и витамины.

Поэтому при приготовлении такого блюда можно смело предположить, что при варке тыква сохранит все полезные свойства, которые в ней содержатся.

Сочетание обоих видов злаков дает изумительный вкус, способный порадовать многих, кто его попробует.

Поэтому можете смело готовить по этому рецепту в мультиварке, не опасаясь, что блюдо никому не понравится.

Кроме того, рисово-пшенная каша с тыквой, приготовленная в мультиварке, – отличное начало нового дня. Ведь этот рецепт способен придать телу силы и бодрость, которые так важны любому человеку в течение всего дня.

Нельзя не заметить, что пшенно-рисовая каша, приготовленная в мультиварке, получается намного вкуснее, чем при приготовлении на плите.

Это связано с тем, что в мультиварке при приготовлении создается вакуум, который сохраняет все полезные вещества, ароматы и вкусы недоеденного блюда.

Этот вариант приготовления хорош для детского питания, так как наделен витаминами, элементами, веществами и необыкновенным вкусом, который обязательно понравится детям. Да и сочная желтая тыква многих порадует.

— Это отличное диетическое блюдо, подходящее для людей, придерживающихся здорового питания или просто диеты.

Так как каша готовится из тыквы, этот рецепт не требует дополнения.Однако многие стараются дополнить его собственными ингредиентами, способными наилучшим образом дополнить блюдо.

Изюм, сухофрукты, свежие или замороженные ягоды, кунжут, мед – все это подчеркнет необыкновенный вкус и сделает его насыщеннее и ярче.

Способ приготовления

Ингредиенты:

Шаг 1

Рис промывают через сито. Промойте сначала в теплой воде, а затем в холодной. Таким образом, он избавится от налета и глютена.

Шаг 2

Пшено тоже промываем и заливаем водой.

Шаг 3

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками, чтобы овощ быстрее приготовился.

Шаг 4

Обильно смажьте чашу мультиварки маслом и положите в нее тыкву. Залить овощ молоком, поставить прибор на режим «Суп» и тушить продукты 15 минут.

Шаг 5

По истечении времени с помощью давилки разомните овощ до пюреобразного состояния. В молоко добавить сахар и соль, всыпать крупу и варить в том же режиме 20 минут.

Шаг 6

Переключаемся на мультиварку в режим «Тушение» и готовим блюдо до готовности.

Как видите, все очень просто.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Молочная пшенная каша в многовариантной

Мультивар давно и прочно занял позиции на кухнях многих хозяек. Это удобно и практично, а главное – с ее помощью можно без особых усилий приготовить любое блюдо и сохранить его теплым до подачи на стол.Одним из блюд, которое можно приготовить в мультиварке, является пшенная каша на молоке и о ней мы вам еще расскажем и расскажем.

Рецепт пшенной каши в мультиварке

Приготовление пшенной каши в мультиварке не займет много времени, а взамен вы получите вкусный и сытный завтрак. Пшеница, приготовленная в мультиварке, отличается от приготовленной в кастрюле тем, что получается более воздушной и мягкой.

Ингредиенты:

  • просо — 1 шт.;
  • молоко — 3 шт.;
  • вода — 2 шт.;
  • соль — ½ ч.л.;
  • сахар — 2 ст.ложки;
  • сливочное масло — по вкусу.

Подготовка

Пшено тщательно перебрать, чтобы не было черных крупинок, которые потом будут горчить, и хорошо промыть под холодной водой, чтобы смыть всю мучную пыль. После этого в емкость наливаем молоко, воду, всыпаем сахар, соль и все это тщательно перемешиваем. Затем засыпать пшено и включить мультиварку на режим приготовления каши. Готовьте блюдо 1 час, затем положите в кашу сливочное масло и включите режим «Подогрев» на 15 минут.Теперь можно подавать кашу, но если есть время, то оставить еще на 20 минут, чтобы она прилипла. При желании в каждую тарелку с кашей можно добавить еще немного масла.

Каша пшенная рассыпчатая в мультиварке

Если вам нравится, чтобы каша была рассыпчатой, то ее легко можно приготовить и в мультиварке, но в этом случае не на молоке, а на воде, так как именно молоко придает ей вязкость.

Ингредиенты:

  • просо — 1 шт.;
  • вода — 1 шт.;
  • сливочное масло — 30 г;
  • Соль на кончике ножа.

Подготовка

Сначала тщательно промойте крупу под горячей водой, несколько раз сливая воду и тщательно перетирая пшено руками. Затем влейте воду в мультиварку и установите режим «Высокое давление» на 3 минуты. Солим воду, ждем, когда она нагреется, высыпаем в нее пшено, все перемешиваем, добавляем масло и закрываем крышкой. Выберите режим «Варка каши» и готовьте блюдо 40 минут. После окончания процесса не открывайте мультиварку сразу, а дайте блюду настояться еще 15-20 минут.

Вкусная пшенная каша в мультиварке на молоке

По этому рецепту каша получается очень насыщенной, но если вы хотите сделать ее полегче, то можете заменить половину этой порции молока водой.

Ингредиенты:

  • молоко — 500 мл;
  • пшено — 100 г;
  • сливочное масло — 20 г;
  • сахар — 3 ст. ложки;
  • соль — ½ ч. л.

Подготовка

Пшено тщательно промойте, чтобы удалить с него все черные крупинки и пыль, затем залейте его на 2 минуты кипятком, что придаст каше приятный желтый оттенок.Переложить крупу в чашу мультиварки, залить молоком, добавить к нему сахар, соль и масло. Включите режим «Молочная каша» и готовьте блюдо 40 минут. После того, как прозвучит сигнал об окончании приготовления, оставьте кашу еще на 10 минут, чтобы она прогрелась. Затем откройте крышку прибора, размешайте кашу и подайте к столу с фруктами и ягодами.

Каша пшенная жидкая в мультиварке на молоке

Для тех, кто любит кашу жидкую молочную, приготовить ее в мультиварке несложно, для этого просто необходимо увеличить количество добавляемой жидкости.

Ингредиенты:

  • просо — 1 шт.;
  • молоко — 3 шт.;
  • вода — 3 шт.;
  • сахар — 1 ст. ложка;
  • соль — щепотка;
  • Масло сливочное — 30-40 г.

Подготовка

Пшено хорошо промойте и положите в чашу мультиварки. Влить туда же молоко, воду, посыпать сахаром и солью. Все перемешиваем и ставим режим «Каша». Когда прозвучит сигнал таймера, дождитесь полного выхода пара из мультиварки, затем откройте крышку, размешайте кашицу и обваляйте в ней масло.Перемешайте и снова съешьте.

Так же легко и быстро приготовить перловую кашицу в мультиварке, используя простые рецепты на нашем сайте.

Научные статьи, журналы, авторы, подписчики, издатели

 
Как крупный международный издатель академических и исследовательских журналов, Science Alert публикует и разрабатывает игры в партнерстве с самыми престижные научные общества и издательства.Наша цель заключается в проведении высококачественных исследований в максимально широком зрительская аудитория.
   
 
 
Мы прилагаем все усилия, чтобы поддержать исследователей которые публикуются в наших журналах. Существует огромное количество информации здесь, чтобы помочь вам опубликоваться у нас, а также ценные услуги для авторов, которые уже публиковались у нас.
   
 
 
2022 цены уже доступны. Ты может получить личную / институциональную подписку на перечисленные журналы непосредственно из Science Alert. В качестве альтернативы вы возможно, вы захотите связаться с предпочитаемым агентством по подписке. Пожалуйста, направляйте заказы, платежи и запросы в службу поддержки клиентов в службу поддержки клиентов журнала Science Alert.
   
 
 
Science Alert гордится своим тесные и прозрачные отношения с обществом. В виде некоммерческий издатель, мы стремимся к самому широкому возможное распространение материалов, которые мы публикуем, и на предоставление услуг самого высокого качества нашим издательские партнеры.
   
 
 
Здесь вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы (FAQ), которые мы получили по электронной почте или через контактную веб-форму.В соответствии с характером вопросов мы разделили часто задаваемые вопросы на разные категории.
   
 
 
Азиатский индекс научного цитирования (ASCI) обязуется предоставлять авторитетный, надежный и значимая информация путем охвата наиболее важных и влиятельные журналы для удовлетворения потребностей глобального научное сообщество.База данных ASCI также предоставляет ссылку до полнотекстовых статей до более чем 25 000 записей с ссылка на цитируемые источники.
   
 

Влияние муки из проса и морковного жмыха на кулинарные качества, цвет и текстуру готовых макаронных изделий

… Антиоксидант (из-за высокого содержания фенолов и флавоноидов, уровня ферментативного и неферментативного антиоксиданта) Sripriya, et al., 1996; Hedge, et al., 2005a, Viswanath, et al., 2009Chandrasekara & Shahidi, 2010;Veenashri & Muralikrishna, 2011;Devi et al., 2011;Amadou et al., 2011;Mohamed et al., 2011 2 Антимикробная активность (экстракт полифенолов из муки пальчатого проса активен в отношении Bacillus cereus, Aspergillus niger и ферментированного экстракта пальчатого проса – подавляет рост Salmonella sp., Escherichia coli Ингибирование Salmonella typhimurium и Escherichia coli ферментированной мукой из пальчатого проса Протокатеховый, кофейный, галловый, парагидроксибензойная кислота, полифенолы и кверцитин из пальчатого проса ингибировали рост нескольких патогенных бактерий. Antony, et al., 1998; Viswanath, et al., 2009; Usha et al., 1998; Chethan and Malleshi, 2007 3 Противоязвенные свойства (диета с пальчатым просом предотвращает образование язв на слизистой Tovey, et al., 1975; Chandra et al., 2016 4 Способность заживлять раны Rajesekaran et al., 2004; Hedge et al., 2005b 5 Борьба с диареей (ферментированный напиток молочнокислыми бактериями, используемый в качестве терапевтического средства против диареи) Manzoni et al., 1999; Venkateswaran & Vijayalakshi, 2010 6 Улучшение гемоглобина ( богаты природным источником железа (улучшают гемоглобин в крови) Tatala et al., 2007 7 Защита от болезней Рак, диабет, сердечные заболевания, гипертония, метаболический синдром и болезнь Паркинсона (благодаря фитохимическим свойствам пальчатого проса) Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний путем снижения сердечно-сосудистые заболевания Шривастава и Шарма, 2012 г.; Ли и др., 2010 г.; Чандрасекара и Шахиди, 2011 г.; Тейлор и Эммамбук, 2008 г.; Тейлор и др., 2006 г.; Гулл и др., 2015; Manach et al., 2005; Scalbert et al.,2005;Салех и др., 2013;Гупта и др.. 2012 8 Подходит для пациентов с брюшной полостью (просо не содержит глютена, поэтому полезно для брюшной полости) .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.