Как сделать кабачковое пюре для первого прикорма: Кабачки: первый прикорм без хлопот

Содержание

рецепты как приготовить с фото и видео

Кабачок — любимый многими людьми овощ. Это неудивительно, потому что его универсальность поражает: подходит как для детского питания, так и для ежедневного употребления взрослыми. Один из популярных рецептов — пюре из кабачков.

Общая информация

Прежде чем начинать готовить пюре из кабачков на зиму, необходимо правильно подобрать ингредиенты. Все достаточно просто, потому что подходят и молодые, и старые овощи. Однако если будете готовить пюре из кабачка для грудничка или детей постарше, нужно будет тщательно почистить кабачки. Наиболее удобно это сделать овощечисткой, а семена можно просто удалить обычной ложкой.

Для приготовления кабачок необходимо нарезать кусочками толщиной не более 2 см. Можно выполнить нарезку кубиками, полукругами, кружками — как удобно.

Рецепт первый — кабачковое пюре на зиму

Приготовить блюдо достаточно легко и быстро. Советуем попробовать сделать кабачковое пюре для детей — им обязательно понравится. Овощ легко усваивается и обладает превосходными вкусовыми качествами.

Для приготовления потребуются:

  • овощ — 2 штуки;
  • соль — по вкусу.

Число порций — около 10.

Процесс готовки:

  1. Очищаем кабачок и удаляем семечки.
  2. Нарезаем.
  3. Кладем кусочки в немного подсоленную воду. Варить нужно на слабом огне как минимум четверть часа. После даем остыть.
  4. Приготавливаем банки и крышки для закрутки, стерилизуем.
  5. Заготовку отправляем в блендер, можно использовать кухонный комбайн. Должна получиться однородная масса.
  6. Кладем пюре в банки и стерилизуем в течение 5 минут, закатываем и убираем в прохладное место.

Приготовить такие кабачки на зиму совсем несложно. Пюре для грудничка — отличный прикорм. Нужно начинать с маленьких порций с учетом рекомендаций специалиста.

Кабачок — легкоусвояемый и полезный для ребенка продукт. В рецепт можно добавить капусту, морковь или другие вареные овощи, но следите за реакцией малыша.

Рецепт второй — пюре из замороженного кабачка

Часто люди заготавливают кабачки заранее и замораживают на зиму про запас. Существует и соответствующий рецепт на зиму:

  1. Не размораживайте заготовку, чтобы не получить кашу. Просто залейте водой и варите до 10 минут.
  2. Проверьте на готовность. Помните и протрите через сито.
  3. Подавайте к столу!

Приготовить замороженные овощи можно в пароварке или мультиварке — выбирайте наиболее подходящий вариант. Способ готовки не сказывается на вкусе блюда и содержании витаминов в составе.

После приготовления, если блюдо предназначено для грудничка, необходимо сдобрить пюре грудным молоком, потому что заморозка немного меняет натуральный вкус овоща. Солить и добавлять сахар детские врачи не советуют.

Рецепт третий — пюре из кабачка с яблоком

Очень популярный рецепт. Для приготовления потребуются:

  • 1 яблоко;
  • 1 молодой кабачок.

Процесс готовки достаточно прост: чистим яблоко, нарезаем кусочками. Кабачок очищается и нарезается полукольцами. После варки (15 мин.) достаем и разминаем продукты блендером.

Достоинства овоща

Уникальный состав, в котором есть:

  • витамин C и витамины группы B.
  • множество микроэлементов: Na, Fe, P и пр.;
  • мягкая клетчатка.

Овощ оказывает комплексное воздействие на детский организм:

  1. Витамины благотворно сказываются на иммунитете.
  2. Микроэлементы насыщают кровь кислородом.
  3. Клетчатка — мягкое слабительное.
  4. Улучшается водно-солевой баланс.

Советы по приготовлению вкусного кабачкового пюре

Конечно, рекомендуют выращивать кабачок самостоятельно, если это возможно. В ином случае рекомендуется выбирать плоды с бледно-зеленой кожицей. Молодой кабачок подобрать несложно: ему характерна нежная кожица, которая с легкостью счищается вручную.

Советуют овощи, купленные в магазине, не только хорошенько промывать, но и вымачивать в воде около четверти часа.

Важно помнить, что при длительной варке витамин C разрушается. Родители предпочитают готовить кабачки на пару или запекают. Если вода лишь немного будет покрывать нарезанный кабачок и не слишком кипеть, то витамин С остается целым. Витамины группы В не разрушаются от воздействия высоких температур.

Специалисты говорят родителям, чтобы те старались не делать еду вкуснее, поскольку потом дети не захотят кушать другие блюда. На самом деле вопрос совсем в другом — ребенок первое время живет инстинктивно, поэтому незнакомый вкус будет восприниматься как опасность, и малыш просто выплюнет пюре. Перед прикормом необходимо разбавить пюре грудным молоком или смесью.

Как следует делать первый прикорм из кабачка

Для родителей этот момент наиболее важен. Специалисты рекомендуют не торопиться, а начинать прикорм с половины чайной ложки по утрам. Затем днем следует контролировать самочувствие ребенка.

Проверьте животик грудничка, нет ли вздутия. По половине чайной ложки дают на 2 и на 3 день. Во время прикорма не нужно торопиться, увеличиваем количество пюре постепенно.

Грудничкам через 10 – 14 дней можно начать уже давать пюре из двух и более составляющих, к примеру, добавлять морковь, картофель или капусту. Важно, чтобы у ребенка не было аллергии на используемые продукты.

Необходимо отметить, что если учесть вышеперечисленные моменты, то приготовить пюре из кабачка будет совсем несложно. Это действительно вкусное и полезное блюдо, которое будет по вкусу и взрослым, и малышам. Пюре можно и закатывать на зиму, и готовить из замороженных овощей — рецепты удивляют доступностью и простотой приготовления.

рецепты для взрослых и прикорма малыша

Кабачки очень полезны и содержат в себе большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому организму. Это диетический продукт, подходящий для детского питания. Не зря кабачок рекомендуется давать малышам в качестве первого прикорма. Многие мамы покупают пюре в магазине, а некоторые думают, как же приготовить пюре из кабачков дома. Есть несколько способов для этого.

Рецепты для детей

Прежде всего, нужно выбрать хорошие кабачки, ведь от этого напрямую зависит качество готового детского блюда. Тем более для детей нужно выбирать только все самое лучшее и качественное, поскольку организм у них очень восприимчив к новым продуктам.

Варка овоща на пару

Этот способ считается наиболее полезным, так как при нем сохраняются все витамины. Итак, приступаем к приготовлению:

  1. Очищаем кабачки от семян и кожуры и режем на произвольные кусочки.
  2. Отправляем овощ в пароварку или пользуемся подручными средствами: засыпаем его в сито, которое ставим в кастрюлю с кипящей водой так, чтобы кабачок не касался воды.
  3. Делаем минимальный огонь и ждем готовности кабачка. На это может уйти около 20 минут.
  4. Перетираем овощ в пюре при помощи вилки, толкушки или блендера.

Если блюдо будет использоваться как первый прикорм для малыша до года, то соль и сахар добавлять не рекомендуется. Для детей постарше в пюре можно добавить немного соли.

Обычный способ

Так готовится любое пюре. Стоит лишь отварить овощ в небольшом количестве воды около 15 минут и промять готовый кабачок любым способом, превращая его в пюре. Для того чтобы регулировать густоту блюда, можно подливать воду, в которой варился овощ.

Если такое блюдо готовится для ребенка, которому больше полутора лет, то в пюре можно добавить рубленое яйцо, зелень, сливочное масло и даже сметану. Это очень вкусно.

Кстати говоря, такое блюдо можно готовить и из замороженных кабачков, заготовленных на зиму. Процесс приготовления ничем не отличается. Заготовить кабачок таким способом очень легко, нужно лишь очистить овощ, нарезать удобными для себя ломтиками, сложить в полиэтиленовый пакет и отправить в морозилку.

Кабачковое пюре с добавками

Любая мама сможет сделать из обычного кабачкового пюре очень вкусное блюдо, которое с аппетитом съест ее ребенок, да еще и попросит добавку.

Например:

  1. Готовим пюре любым способом, учитывая возраст ребенка.
  2. Добавляем обжаренную морковь и лук.
  3. Посыпаем блюдо зеленью.

Также пюре прекрасно сочетается с вареными яйцами и белым хлебом.

Кстати, детям очень нравится есть кабачок с мясом. Приготовить это блюдо совершенно несложно, понадобится лишь:

  • кабачок или цукини — 1 шт.
  • куриное филе — 70 грамм.
  • соль по вкусу.

Кабачок нужно очистить и нарезать ломтиками. Далее, залить его очищенной водой и варить около 30 минут на слабом огне.

В отдельной посуде нужно сварить куриное филе, которое предварительно очищается от пленки. Мясо можно немного посолить.

Готовые кабачки откидываем на дуршлаг и даем всей жидкости хорошо стечь. Смешиваем кабачок и мясо и измельчаем все до однородности. При желании в полученное блюдо можно добавлять молоко и молочную смесь, а также пюре других овощей, например, моркови.

Секреты прикорма

Есть несколько маленьких секретов, которые помогут маме приготовить для своего крохи не только полезное, но и вкусное блюдо.

Предпочтительнее заготовить овощи для питания ребенка из собственного хозяйства. Просто прекрасно, если у родителей есть возможность самостоятельно вырастить продукты для питания своего малыша. Это придает уверенность в качестве и пользе такой еды.

Для заготовок лучше выбирать молодые плоды с тонкой кожурой, которую очень просто очистить даже ногтями.

Если возможности домашнего выращивания нет и приходится покупать овощи в магазине, то после покупки их нужно обязательно вымачивать в чистой воде около 20 минут.

Витамин С, входящий в состав кабачка, способен разрушаться при длительной термической обработке. Поэтому замороженный овощ рекомендуется готовить исключительно на пару или же в духовке. Тушение в небольшом количестве воды также не повлияет на витаминный состав овоща.

Следует отметить, что витамины группы В не боятся термической обработки и не разрушаются во время приготовления.

Педиатры всего мира предостерегают родителей грудничков, чтобы те не экспериментировали с едой в начале прикорма. Не стоит пытаться улучшить вкус продукта. Первый прикорм должен начинаться только с монокомпонентных продуктов.

Дело в том, что груднички живут на инстинктах, и любая другая еда будет казаться для них чем-то опасным. Ребенок попросту будет выплевывать продукт и организовать правильное питание не получится.

После вскрытия банки с пюре или приготовления его собственноручно, нужно добавить в продукт немного грудного молока или молочной смеси. Так кабачок приобретет привычный для малыша вкус.

рецепты детского блюда для первого прикорма, последовательность включения овощей в рацион детей. Какое пюре лучше сделать для 4-месячного малыша?

Овощное пюре для малышей в качестве прикорма рекомендуется в первую очередь. Не соки и не каши, как думают некоторые родители, а именно овощи. Они богаты витаминами и минеральными веществами, в них достаточно пищевых волокон, которые обеспечат ребенку мягкое и деликатное пищеварение и будут хорошей профилактикой запоров.

В этой статье мы расскажем о том, как вводить овощной прикорм, как приготовить вкусное и полезное пюре для грудничка, какие овощи давать и в каком количестве.

С каких овощей начинается первый прикорм?

Грудное молоко и молочные адаптированные смеси удовлетворяют требованиям ребенка примерно в течение первого полугодия жизни. Потом рацион малыша должен расширяться. Овощные пюре педиатры рекомендуют вводить в рацион в первую очередь

. Но не все овощи допустимы для начала знакомства малютки с новой пищей.

Начинать вводить овощи рекомендуется с пюре. При этом оно должно быть приготовлено из гипоаллергенных овощей.

Если ребенок находится на грудном вскармливании, овощной прикорм ему рекомендуется ввести с 5-6 месяцев. Для ребенка, который по стечению обстоятельств лишен грудного молока и питается смесями, лучше ввести овощи в рацион в 4-месячном возрасте.

Вводить овощи рекомендуется в определенной последовательности. Для самого первого знакомства с новой едой

рекомендуются овощи, которые обычно не вызывают аллергии, так называемые низкоаллергенные. Это кабачок, брокколи и цветная капуста. При этом первое детское овощное пюре обязательно должно быть однокомпонентным, то есть содержать только один вид овощной культуры – только кабачковое или только пюре из цветной капусты.

Далее овощной рацион расширяют за счет продуктов средней аллергенности. Примерно через месяц после введения прикорма можно давать по порядку овощи из этого списка:

  • тыква;
  • морковь;
  • картофель;
  • патиссон.

Еще через месяц, в возрасте 7-8 месяцев, добавляют капусту, свеклу и огурцы, в год — томаты, а в 1,5 года – фасоль, горох и другие бобовые.

Баклажаны рекомендуется вводить после полутора лет, ближе к 2 годам.

Рейтинг производителей

Готовое детское пюре в баночке – это удобно и безопасно. Производители заботятся о том, чтобы состав продукта был гипоаллергенным, сбалансированным. Для начала прикорма пюре в баночке – наиболее оптимальный вариант, ведь готовить домашнее пюре ради половинки чайной ложки, которую съест малыш, нецелесообразно. К тому же пюре в банке удобно взять с собой на прогулку, в поездку.

Выбор определенной марки детского питания – вопрос дохода и предпочтений семьи. Педиатр может лишь рекомендовать определенных производителей, но выбирать все равно родители будут сами, учитывая в том числе и предпочтения собственного малыша, ведь бывает, что ребенок пюре одной марки отказывается есть, а от такого же пюре, но другого производителя, он в восторге.

Рейтинг производителей детского овощного пюре составлен на основании нескольких критериев:

  • безопасность и риск аллергии на продукт;
  • вкусовые качества;
  • отзывы родителей и педиатров.

По трем этим критериям можно расположить существующие ныне марки в следующем порядке:

  • Humana;
  • Gerber;
  • «Бабушкино лукошко»;
  • Nutricia;
  • «ФрутоНяня»;
  • «Тёма»;
  • «Спеленок»;
  • «Агуша»;
  • Hipp.

При выборе готового пюре обязательно обращайте внимание на возрастную маркировку, на срок годности. Если при открытии баночка не издает хлопка, кормить ребенка таким пюре нельзя. При желании можно приготовить овощное пюре и самостоятельно, но следует соблюсти ряд важных условий.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления домашнего овощного пюре, которое можно будет давать грудному ребенку, нужно выбирать только свежие овощи, внешний вид которых не вызывает нареканий. Если кабачок или тыква имеют потемнения, неровности, участки гнили, трещины, «порченные» бока, они для детского питания не подходят.

Овощи можно купить на рынке, в магазине, но самым лучшим вариантом являются плоды и корнеплоды, собранные на своем участке. Если дачи и огорода нет, выбирайте только те из покупных, которые выращены в вашей полосе. Импортные и привозные овощи и фрукты обычно напичканы большим количеством химикатов для сохранения их товарного вида. Особенно внимательно нужно относиться к выбору овощей, если в вашей полосе на них не сезон. Вместо покупного кабачка в разгар зимы лучше купить готовое пюре в баночке от проверенного производителя детского питания.

Не стоит отбирать на детское пюре овощи, бока которых лоснятся – не исключено использование воска, которым овощи натирают для сохранения ими влаги при транспортировке издалека.

Рецепты приготовления в домашних условиях

Приготовить пюре несложно. Задачу облегчит наличие на кухне блендера, пароварки. Неплохое пюре получается и в мультиварке. Для того чтобы сделать однокомпонентное пюре для первого прикорма, возьмите кабачок, хорошо вымойте его и очистите от кожицы. Нарежьте овощ на крупные куски, предварительно вынув семечки и сердцевину.

Если готовить овощи маленькими кусочками, в них при термической обработке почти не сохранится полезных веществ.

Куски кабачка сложите в чашу мультиварки, пароварку или небольшую кастрюлю с небольшим количеством воды. Доведите под крышкой до готовности. Блендером превратите отварной кабачок в пюре. Если оно получается густоватым, добавьте немного овощного бульона, который остался после термической обработки, либо кипяченой воды. Грудным детям солить и перчить овощное пюре не рекомендуется, но можно добавить пару капель оливкового масла холодного отжима. Готовое пюре не хранят. Перед следующим кормлением, в котором предусмотрен докорм овощами, его готовят заново.

После 8 месяцев ребенок сможет есть многокомпонентные пюре. В этом случае можно сразу готовить аналогичным способом несколько видов овощей, а потом делать из них единое пюре. Хорошо сочетаются между собой кабачок и морковь, кабачок и брокколи, цветная капуста и морковь, свекла и морковь. Почти все виды овощей прекрасно сочетаются с картофельным пюре, которое готовят аналогично, но с добавлением молока или воды (по разрешению педиатра), без сливочного масла. По мере роста малыша можно на основе обычных овощных пюре создавать супы-пюре, а также овощные муссы, например, из отварной тыквы и творога, из кабачка и отварной моркови.

Нормы и правила употребления

Прикорм начинают всегда с минимального количества нового продукта. Для малыша знакомство с овощами должно начинаться с половины чайной ложки. В течение суток мама должна внимательно наблюдать за малюткой. Если не проявится аллергии, кишечных расстройств, на следующий день можно увеличить объем овощного пюре до чайной ложки.

Схема прикорма грудничков не подразумевает добавления более чем одного нового продукта в два дня. Это важно, чтобы успевать отслеживать возможные негативные реакции детского организма на продукты питания. Для грудничка и его родителей будет полезным, если количество прикорма будет соответствовать нормам.

Определить их поможет таблица, указывающая минимальное и максимальное значение количества овощного пюре, допустимая в том или ином возрасте.

В таблице представлено суточное значение. Родители могут разбить это количество на два или три приема пищи, если ребенок любит овощи. Таким образом, ребенку в 5 месяцев можно будет дать овощи дважды в день по 15 граммов за одно кормление, а в 6 месяцев можно дать два раза по 25 граммов.

До года важно приучить ребенка есть овощи, иначе потом, в более старшем возрасте, малыш может отказаться принимать в пищу эти полезные и необходимые для его роста и развития продукты и блюда. Но только в теории дети должны съедать то или иное количество пищи. На практике все может получиться не так – ребенок будет требовать овощи чаще и больше либо откажется от них вообще. С последней проблемой чаще всего родители и обращаются к педиатрам.

Что делать, если ребенок не хочет есть пюре?

У ребенка, который не хочет есть овощное пюре в своем нежном возрасте, есть масса причин для такого поведения.

Вот лишь некоторые основания, по которым дети отказываются от этого блюда.

  • Прикорм вводится слишком рано, ребенок психологически и физиологически не готов к нему – нужно отложить затею и вернуться к ней через неделю.
  • Вкус овощей не нравится ребенку – попробуйте дать другой овощ. Если не ест кабачок, дайте брокколи, если отказывается от покупного магазинного пюре в баночке, приготовьте его в домашних условиях.
  • Вид овощей непонятен или неприятен – сажайте ребенка чаще в стульчик за взрослый стол во время ужина или завтрака, он должен видеть, как едят свою пищу взрослые. Это сформирует представление о том, зачем вообще мама пристает к нему с ложкой и странной субстанцией в тарелке или баночке. Подавайте пюре в красивой детской тарелочке, пользуйтесь интересной ложкой с фигурками животных, заинтересуйте малыша в процессе принятия пищи.
  • Ребенку не до овощей – у него режутся зубы или болит живот, он заболевает. В этой ситуации предлагать новые продукты нельзя, чтобы не увеличивать нагрузку на организм малыша.
  • Малыш не голоден – в этой ситуации дождитесь, когда чадо проголодается и предложите овощное пюре в самом начале трапезы.
  • Уже есть негативный опыт – если малыша заставляли есть овощи, толкали в него ложку силой, вкус пюре будет неприятным по вполне понятным психологическим причинам. В этой ситуации дайте ребенку возможность выбирать самостоятельно, есть или нет. А овощи, которые так нужны, можно подмешивать в другие виды пищи, например, в овощной супчик-пюре, в кашу.

Чтобы не допустить ситуаций, в которых ребенок возненавидит овощные блюда, важно все делать своевременно. Не стоит слишком слепо следовать советам родственников и педиатров о сроках прикорма. Если ребенок один раз в свои шесть месяцев отказался от кабачка, не нужно настаивать. Попробуйте предложить ему прикорм чуть позднее. Все дети развиваются с разной скоростью и согласно собственному графику. Это касается не только роста и веса, но и обменных процессов, процессов выработки необходимых ферментов в организме, ведь без них усвоение новой пищи невозможно.

Эта же рекомендация касается и количества съедаемых овощей. Ребенок никому ничего не должен. У него вполне могут быть свои вкусы и потребности в количестве прикорма. И не всегда его реальные потребности в точности соответствуют педиатрическим нормам и таблицам.

О том, как приготовить дома овощное пюре ребёнку 7-8 месяцев, смотрите в следующем видео.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Лучшее кабачковое пюре для прикорма

Сегодня гастрономические прилавки просто изобилуют готовым детским питанием для грудничков и малышей. Конечно же, такой вариант вполне устраивает многих мамочек, ведь, покупая готовую пищу для своих чад, они значительно экономят свое время. Но, правда, стоит такое детское «удовольствие» прилично. Мы предлагаем сэкономить не время, а свой бюджет и приготовить полезное и вкусное овощное пюре для прикорма своего ребенка самостоятельно. Сегодня будем готовить домашнее детское пюре из кабачка и моркови. Подробности ниже, в пошагово оформленном рецепте с фото.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 штука:
  • кабачок – 250 гр;
  • вода.

Как приготовить пюре из кабачка и моркови для прикорма ребенка

Овощи для нашего детского питания будем отваривать в воде. Поскольку варится дольше морковь по сравнению с кабачком, этим корнеплодом займемся в первую очередь. Очищаем морковку от кожурки, нарезаем на средние кубики.

Перекладываем подготовленную овощную нарезку в кастрюльку. Ставим вариться залив водой. Варим морковные кубики, практически, до готовности.

Тем временем, очищаем кабачок. Срезаем кожуру, семена тоже удаляем. Режем кубиками.

Выкладываем кабачковые кубики к морковным и продолжаем варить их вместе до готовности.

Отварные овощи перекладываем в чашу измельчителя (блендера) и превращаем в пюре.

Если питание предназначается для грудничков, то не поленитесь дополнительно пропустить кабачково-морковную массу через мелкое сито.

Соль нам не нужна! Просто перекладываем наше домашнее детское пюре из кабачков и моркови в подходящую по размеру тару.

Кормим малыша готовым овощным пюре и радуемся!

Как видите, приготовить в домашних условиях качественное, полезное и вкусное детское питание-прикорм для маленьких детей под силу каждой маме. Сделать это можно не более чем за пол часа легко и просто. 🙂

сколько варить для детского пюре

Время чтения: 6 минут

Свежеприготовленное овощное пюре – это отличный вариант для начала прикорма новорожденного. Педиатры советуют в первую очередь вводить в рацион малыша кабачок, обладающий нежным и приятным вкусом, а также множеством полезных свойств. Его очень легко готовить, он безопасен для детского организма и практически никогда не вызывает аллергические реакции. Но для того чтобы новый продукт принес максимум пользы, необходимо помнить основные правила введения овоща ребенку в прикорм.

Овощное пюре из кабачков – особенности состава

Часто перед молодыми мамами возникает вопрос – можно ли вводить кабачки в рацион годовалых малышей и во сколько месяцев это лучше сделать. Педиатры советуют давать его одним из первых, ведь он имеет уникальные полезные свойства.

Состав овощей:

  • большое количество витаминов;
  • микро- и макроэлементы ;
  • аминокислоты – заменимые и незаменимые;
  • органическая клетчатка;
  • пектины;
  • органические сахара.

Они имеют небольшую калорийность – 17 ккал в 100 г. Поэтому эти овощи следует включать в меню детей, имеющих проблемы с весом.

Полезные свойства кабачков

Из кабачков можно готовить пюре, супы и многие другие блюда. Их обязательно нужно использовать для детского питания, ведь они не только имеют приятный вкус, но и чрезвычайно полезны для организма ребенка.

Полезные свойства:

  1. Легкая и нежная структура овоща не оказывает нагрузку на органы пищеварительной системы, стимулирует перистальтику кишечника и помогает решить проблему частых запоров.
  2. Прикормы с овощами играют важную роль в полноценной работе сердечно-сосудистой и нервной систем детей.
  3. Овощное пюре полезно давать при склонности к отекам, так как оно оказывает легкое мочегонное действие.
  4. Ускоряет выведение вредных токсинов и шлаков из желудочно-кишечного тракта.
  5. Кабачки полезны при физиологической анемии, которая часто встречается у детей до 12 месяцев.
  6. Нормализует уровень гемоглобина в крови, предотвращает развитие анемии.
  7. Поддерживает нормальный водно-солевой баланс.
  8. Укрепляет организм, повышает иммунитет, помогает бороться с вирусами и инфекциями.

Прикорм кабачком с легкостью усваивается пищеварительной системой и не раздражает нежную слизистую желудка. Он относится к гипоаллергенным, поэтому его нужно вводить в рацион грудничков, имеющих склонность к пищевым аллергиям.

Кабачок для первого прикорма – как правильно давать

Во сколько месяцев можно прикармливать малыша кабачком – это зависит от типа питания ребенка, его самочувствия и состояния здоровья.

Основные правила введения прикорма:

  1. Грудничок-искусственник может пробовать кабачок после четырех месяцев, младенец на естественном вскармливании «знакомится» с овощным прикормом после шести месяцев.
  2. Первый раз прикорм дается в первой половине дня, после чего маме надо внимательно понаблюдать за самочувствием малыша.
  3. Для начала ребенку можно дать попробовать не больше чайной ложки продукта, при хорошей переносимости порции постепенно увеличиваются.
  4. Блюдо обязательно должно быть теплым и свежеприготовленным.
  5. Сначала овощи нужно давать малышу в чистом виде, не добавляя соль или сахар.
  6. После прикорма ребенку можно дать небольшое количество грудного молока или молочной смеси.
  7. В случае, когда ребенку предстоит прививка или он себя плохо чувствует от ввода в рацион нужно на некоторое время отказаться.
  8. Как часто можно давать малышу – очень важно помнить о вкусовом разнообразии в детском меню. Если ребенку нравится вкус продукта, его можно кормить таким прикормом через день и обязательно чередовать с другими овощами.

Если ребенок категорически отказывается от отварного продукта, нельзя его уговаривать или заставлять. Может быть он себя плохо чувствует или ему просто не нравится вкус овоща. В таком случае в рацион лучше добавить другие, не менее полезные овощи – брокколи, цветную капусту.

Кабачковое пюре в детском прикорме имеет свои возрастные нормы. Ребенок в 6 месяцев может употреблять до 100 г овощного продукта, в 7-8 месяцев порция увеличивается до 150 г. Малышу в 1 год можно дать 200 г кабачкового блюда.

Как правильно выбрать кабачки

Перед приготовлением кабачка для детского прикорма нужно правильно выбрать продукт. Идеальным вариантом будет вариант, выращенный на собственном приусадебном участке или купленный у проверенных фермеров. Но чаще всего мамы покупают овощи в супермаркете.

Как выбрать кабачки в магазинах:

  • кожура должна быть идеально гладкой и упругой, без царапин и повреждений;
  • при надавливании не должно оставаться вмятин;
  • не должно быть следов плесени или гнили;
  • для готовки лучше всего использовать овощи, не имеющие глянцевого блеска – он может указывать на использование химикатов;
  • выбирайте маленькие размеры светлого оттенка, с тонкой кожурой, так как в больших содержание полезных веществ значительно ниже, к тому же они могут быть перезрелыми;
  • молодые виды имеют более нежный и мягкий вкус, который нравится малышам.

Для первого прикорма лучше всего приготовить пюре из сезонных кабачков. На зиму овощ можно заморозить, так как после замораживания в нем сохраняются все вкусовые и полезные качества.

Сколько варить и как приготовить кабачок для первого прикорма

При приготовлении кабачка в домашних условиях овощ необходимо правильно подготовить. Перед тем как отварить, его следует вымочить в подсоленной воде 15-20 минут – это поможет избавиться от нитратов.

Как правильно нужно вводить кабачок в детский прикорм – для первой пробы его очищают от кожуры, для деток старше 9-12 месяцев ее можно оставить. Существует несколько рецептов приготовления пюре из кабачка для первого прикорма.

Как сварить пюре в домашних условиях пошагово:

  • помыть, очистить от кожуры, нарезать кусочками и очистить от семян;
  • подготовленный овощ следует всыпать в кипящую воду и варить в кастрюле 10 минут;
  • сваренный плод измельчить блендером до пюреобразного состояния

В готовое овощное пюре, приготовленное из кабачков, разрешается добавление небольшого количества оливкового масла (1/2 чайной ложки), хотя это зависит от возраста малыша.

Кастрюля или пароварка

Можно сварить на пару или воспользоваться пароваркой. Основное правило, которое нужно помнить при приготовлении – овощ имеет чрезвычайно легкую и нежную структуру, поэтому его не следует отваривать много времени. Вполне достаточно около 8-10 минут. Если плод молодой, его варят 5-6 минут, крупному, перезревшему может потребоваться 12-15 минут.

Наглядная таблица:

молодой5-6 минут
средний8-10 минут
крупный, перезревший12-15 минут

Приготовление в мультиварке

Как и сколько варить овощи — для первого прикорма кабачки можно готовить не только в кастрюле, но и в мультиварке. Как готовить для грудничка кабачки для первого прикорма – делается это очень просто. Его нужно порезать кубиками или колечками, затем всыпать в чашу мультиварки и залить водой.

Жидкость должна полностью их покрывать. Далее отвариваем в режиме «Тушение» на протяжении короткого времени – не больше 8-10 минут, иначе овощи переварятся и станут безвкусными. Приготовленные овощи следует измельчить блендером.

 

Вкусные рецепты с кабачками

Кабачок – это универсальный овощ, который используется не только для приготовления пюре, но и множества других блюд для детей. Из него можно делать вкусные и нежные крем-супы, добавлять в различные салаты, облеты и запеканки.

Пюре с овощами
  • молодой кабачок – 1 шт;
  • картофель – 3 шт;
  • морковка – 1 шт;
  • оливковое масло – 2 ч. л.

Все ингредиенты промойте под  водой, очистите от кожуры и порежьте небольшими брусочками. Пересыпьте в кастрюлю и проварите 15-20 минут до готовности. Готовую массу взбейте блендером или протрите через сито, добавьте оливковое масло и давайте малышу в теплом виде.

Пюре с куриной грудкой
  • маленький молодой кабачок – 2 шт;
  • отварная куриная грудка – 100 г;
  • оливковое масло – 2 ч. л.

Куриную грудку отварите до готовности. Плоды очистите от кожицы и семян, нарежьте небольшими брусочками и проварите 8-10 минут. Смешайте компоненты и измельчите, воспользовавшись блендером или толкушкой. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.

Суп с цветной капустой
  • молодые кабачки – 2 шт;
  • соцветия цветной капусты – 4-5 шт;
  • куриный бульон – 500 мл;
  • сливочное масло.

Промытые, очищенные и порезанные овощи отварите до мягкости в подсоленной воде. Измельчите блендером или толкушкой для пюре, долейте куриный бульон со сливочным маслом и тщательно перемешайте. Готовый суп должен иметь кремообразную консистенцию.

Заморозка кабачков на зиму

Молодые, сочные кабачки можно заморозить дома и использовать для детского прикорма в зимнее время года. Перед замораживанием свежую огородную культуру нужно подготовить. Плод необходимо тщательно ополоснуть под проточной водой, отрезать хвостики и порезать плод кусочками шириной около 2-3 см.

Ломтики следует уложить в герметически закрывающийся пакет одним слоем и поместить в морозильную камеру с минимальным температурным режимом на 35-40 минут. После этого можно выставить обычный режим морозилки.

Аллергия на кабачки

Кабачок относится к гипоаллергенным овощам и, как правило, отлично переносится детским организмом. Негативные реакции могут быть вызваны неправильным введением продукта в прикорм, перекармливаниях или индивидуальной непереносимости.

Основные симптомы аллергии:

  • приступы тошноты, сопровождаемые рвотой;
  • насморк, затрудненное дыхание;
  • слезоточивость, покраснение и воспаление глаз;
  • красные высыпания на коже щек и тела;
  • сыпь может сопровождаться зудом;
  • вздутие живота,  колики;
  • расстройство стула, появление слизи в кале.

Изменяется поведение ребенка – он становится капризным, беспокойным, плаксивым, у него ухудшается сон и аппетит. При появлении первых признаков аллергии ребенка обязательно нужно показать педиатру или аллергологу.

Читайте по теме С какого возраста можно давать баклажаны ребенку: как приготовить — лучшие рецепты

Читайте по теме Брокколи для первого прикорма: сколько варить для грудничка

Читайте по теме Сколько варить цветную капусту для прикорма: как приготовить пюре

Кабачок – полезный овощ, из которого можно сделать множество вкусных блюд для ребенка. Он полностью усваивается, хорошо переносится пищеварительной системой и не вызывает аллергии. Блюда с ним могут стать отличной основой для дальнейшего расширения детского рациона.

Читайте по теме Пюре из тыквы для грудничка: со скольки месяцев можно давать ребенку тыкву

Читайте по теме Морковь — первый прикорм: морковное пюре для грудничка

Поделиться ссылкой:

Как варить кабачок для первого прикорма

С самого момента рождения грудничок получает грудное молоко или молочную смесь, если у матери нет возможности кормить его грудью. Но время идет, кроха подрастает. Для полноценной жизни и развития одного молока ему становится мало. В возрасте от 4 до 6 месяцев детям вводят первый прикорм. Педиатры рекомендуют начинать его с овощных блюд, наверное, поэтому чаще всего в качестве первого прикорма используют пюре из кабачков.

Почему кабачок?

Этот выбор не случаен, поскольку он не вызывает аллергии у малышей, содержит большое число полезных веществ и микроэлементов, и кроме того, готовить кабачковое пюре для грудничка очень просто.

Вот список всех положительных свойств кабачков.

  1. Овощ хорошо переносится ребенком, не вызывая аллергических реакций и диатеза, вздутия, коликов или запора.
  2. Оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечных тракт грудничка, ведь он все еще продолжает формироваться.
  3. Содержит большое количество полезных веществ и микроэлементов: фосфор, магний, железо, калий, витамины групп С и В.

Кроме этого, есть и еще ряд преимуществ кабачка перед другими овощами. Готовить пюре из кабачков легко и быстро, что существенное экономит время мамы на приготовление и можно больше времени провести с малышом.

Сам процесс создания кулинарного шедевра для крохи настолько прост, что с ним справится даже самая неопытная мамочка. Ценовой вопрос тоже очень приятен, ведь в летнее время кабачки стоят недорого, а на зиму их можно просто заморозить.

Существуют определенные правила и установленные сроки для введения первого прикорма для детей на грудном вскармливании, и для детей-искусственников, которые по различным причинам вынуждены получать молочную смесь. Поэтому, если вы сомневаетесь, пора ли давать малышу взрослую пищу, посоветуйтесь со своим педиатром.

Как правильно давать кабачок как первый прикорм

Дети, которые находятся на искусственном вскармливании или плохо набирают вес, должны получать первый прикорм примерно в 4 месяца. Как уже говорилось, кабачковое пюре подходит для этого лучше всего.

Начинать прикорм кабачковым пюре следует постепенно. В первые дни малышу достаточно дать 0,5 чайных ложки пюре перед основным приемом пищи. За неделю этот объем нужно довести до 2 чайных ложек и постепенно доводить до 5-6 чайных ложек. Понятно, что таким объемом пищи ребенок не наестся, поэтому после пюре он получает материнское молоко или смесь.

Есть еще одно важное требование по введению первого прикорма. Давать новую пищу нужно строго в первой половине дня, чтобы остаток времени следить за реакцией организма на новый продукт. Если малыш отказывается от пюре в первый день, не настаивайте. Возможно, через день-два он проявит больший аппетит.

Если у ребенка режутся зубки, на теле появились сыпь и покраснения, малыш болен или крохе просто нездоровится, отложите введение прикорма до тех пор, пока ребенок будет полностью здоров.

Как варить кабачок

Чтобы приготовить кабачок для первого прикорма, его можно сварить, приготовить на пару или запечь. Солить детские блюда нельзя, а также не стоит экспериментировать с приправами. В самый первый прикорм стоит отказаться и от добавления в пюре масла, этот продукт будет разрешен крохе спустя несколько месяцев.

Консистенция готового пюре не должны быть слишком густой, иначе кроха не проглотит еду. Оптимальной считается консистенция овощного пюре как у кефира. Итак, а теперь рецепт приготовления кабачкового пюре для грудничка.

В кастрюле

Этот способ простой и достаточно быстрый и занимает минимум времени на приготовление.

  1. В небольшую емкость (можно использовать литровую кружку или маленькую кастрюлю) налить воду и поставить на огонь.
  2. Кабачок помыть, отрезать небольшой кусочек и очистить его.
  3. Когда вода закипит, положить в нее подготовленный овощ, можно нарезать его на кусочки, но не слишком мелкие.
  4. Варить в течение 10 минут, кабачок должен стать мягким.
  5. Слить воду, кабачок размять вилкой.

Если пюре слишком густое, можно добавить немного грудного молока или кабачкового отвара. Охладить до комнатной температуры и можно давать ребенку.

В мультиварке

Варить кабачок в мультиварке тоже не сложно, но несколько дольше.

  1. Кабачок помыть, отрезать кусочек, почистить его и порезать.
  2. На дно мультиварки налить немного воды, положить овощ.
  3. Выставить режим «Готовка на пару».
  4. Дождаться пока закончится приготовление.
  5. Слить воду, а готовый кабачок размять вилкой.

Дальнейшие действия такие же, как и в предыдущем варианте.

Приготовленное пюре нельзя долго хранить, поэтому готовить его впрок и хранить в холодильнике будет неправильным. Категорически запрещено несколько раз подогревать кабачковое пюре (да и любое пюре для грудничка). Дать блюдо малышу нужно в течение получаса после приготовления.

какие овощи можно давать ребенку

Овощные пюре для грудничков — это один из первых прикормов малышей. Но его не рекомендуется начинать давать раньше, чем ребенок достигнет 6 месяцев. К этому возрасту начинается созревание ферментарных систем, которые полностью сформируются примерно к 12 годам. То есть с 6-ти месячного возраста ребенок уже способен полностью переваривать несложные продукты. Педиатры рекомендуют назначать прикорм из однокомпонентных пюре, чтобы организм ребенка не сталкивался в одно время сразу с несколькими непривычными ему веществами. Что может повлечь аллергическую реакцию у малыша. Постепенно можно делать более сложные овощные пюре, которые будут включать 2 и более продуктов. Овощные пюре для грудничков можно покупать в магазине или готовить самим дома. Если вы хотите кормить малыша пюре собственного приготовления, то хорошо измельчайте овощи, приводя их в нетвердое гомогенизированное состояние.

Первые овощи, которые нужно включать в питание ребенка — это картошка, капуста цветная и кабачок. Овощные пюре для грудничков необходимо начать давать с половины чайной ложки. Постепенно размер порции увеличивается. Но не стоит торопиться за короткий срок приучить ребенка к большим порциям нового продукта. Возникает другой вопрос: сколько времени требуется малышу, чтобы привыкнуть к новому прикорму? Интервал между введением разных продуктов не может быть менее 5 дней. Позже можно начать добавлять в овощное пюре растительное масло, сливки или постное мясо. Приведем рецепты овощных пюре для грудничков.

Морковное пюре. Возьмите среднюю морковь, очистите ее и нашинкуйте мелкими кубиками. Налейте в эмалированную кастрюлю примерно 1,5 стакана воды и поместите туда морковь. Варите ее под крышкой, пока вода полностью не выкипит и морковь не станет мягкой. Пока морковь горячая, ее необходимо протереть через сито. Это вариант приготовления пюре на первоначальном этапе введения прикорма. Позднее можно добавить к этому рецепту молоко (2 ст. л.) и сливочное масло (четверть ч. л.). В этом случае необходимо все составляющие пюре прокипятить, предварительно смешав их в однородную массу. После остудить.

Возьмите 130 гр брокколи, вымойте соцветия и разделите их. Толстую ножку овоща лучше также мелко нарезать. Вскипятите воду и положите туда брокколи. Горячий овощ протрите через сито, а затем взбейте в миксере с несколькими ложками отвара. Под конец добавьте половину чайной ложечки растительного масла.

Овощные пюре для грудничков комбинированные. Вам понадобится кабачок (50 гр), картофель (1 шт.), цветная капуста (50 гр), морковь (половина средней). Очистите овощи и промойте в проточной воде. Налейте воду в эмалированную кастрюлю, поместите туда все овощи и оставьте их на 2 часа вымачиваться. Потом налейте в другую кастрюлю чистой воды и начните ее кипятить. Когда вода начнет бурлить, запускайте по одному каждый овощ с интервалом в 5 минут. Начните с моркови, далее картофель, потом капуста и кабачок. После кабачка поварите смесь еще 5 минут, потом выключите. Налейте в стакан бульон, он вам понадобится для придания смеси консистенции. Остальную жидкость можете вылить. Взбивайте сваренные овощи блендером, постепенно вливая бульон. Консистенция в итоге должна у смеси получиться, как у жидкой сметаны.

Рецепты овощного пюре для грудничка, приведенные выше, помогают приготовить блюда, легко усваиваемые детским организмом. очень полезны для любого возраста, а маленькому организму они дают все необходимые для роста и развития полезные вещества. К тому же овощные пюре абсолютно не аллергенны, что дает возможность давать их детям, которые часто страдают от диатеза. Приготавливая овощное пюре для ребенка до 12 месяцев, старайтесь избегать добавления соли в блюдо.

Милые очаровательные создания требуют особого ухода и заботы со стороны своих родителей. Им хочется дать всё самое лучшее, но иногда не знаешь, чьим советам последовать: педиатров или родителей. Многие бабушки утверждают, что пюре для грудничка они вводили ещё с 3-х месячного возраста, а мясные продукты с полугода. В противовес им педиатры не советуют решаться на пробу новых продуктов ранее чем в полгода. Кому из них верить, не знаешь. Для того, чтобы определиться, что подойдёт крохе наилучшим образом, стоит узнать стоящие сведения и воспользоваться некоторыми из них, во благо своего ребёнка.

Пюре для грудничка: первый прикорм

По мнению педиатров, наиболее оптимальным для организма грудничка является овощное пюре. Оно практически не содержит аллергенов, а ферменты, содержащиеся в кишечнике, уже могут расщепить лёгкую пищу с обилием клетчатки. Не стоит переживать, что вкус овощного пюре для грудничка покажется неприятным. Приучить к правильной пище нужно вовремя и для этого предстоит сделать ни один подход.

Относительно времени для введения прикорма – оно практически одинаково для всех малышей. Различия существуют только в том, искусственник он или нет. Для искусственников вполне нормально начинать вводить пюре с четырёх месяцев. Желудочно-кишечный тракт малышей уже привык справляться с такими трудностями, как детское питание, поэтому пюре будет под силу и в более раннем возрасте. А вот для деток на грудном вскармливании, ранее чем в 6 месяцев знакомиться с прикормами не стоит. Их кишечник ещё никогда не подвергался никаким воздействиям, кроме грудного материнского молока. А это значит, что с прикормом нужно быть очень осторожными.

Очень важно, правильно предложить прикорм. Существенным является выбор продукта. Поэтому первым пюре для грудничка должны стать кабачки или брокколи. Они практически не имеют в своём составе аллергенов и хорошо усваиваются детским организмом. Не стоит надеяться на то, что малыш благосклонно воспримет прикорм. Настойчиво предлагать ему первую ложку, можно до 10 раз. Лучше всего делать это непосредственно перед приёмом молока. Ведь после сладковатой еды, более привычной на своём этапе развития, малыши просто не захотят есть безвкусную кашицеобразную массу. Пусть не в первый день, но результат будет достигнут. Не стоит требовать от малыша многое. Они и так старается в меру своих возможностей.

Как приготовить пюре для грудничка

О том, как приготовить пюре для грудничка, знает каждая заботливая мама. В этом нет никаких секретов. Если речь идёт об овощах, то стоит предварительно отварить их до полной готовности. После чего, в ход идёт блендер или забытая всеми толкушка. Очень важно, чтобы при приготовлении пюре не осталось никаких комочков. Детки не очень их любят, поэтому с готовностью плюются ими во все стороны. Неумело приготовленное пюре, может надолго отбить желание у ребёнка питаться правильной пищей.

С фруктовым пюре, предназначенным для деток постарше, дело обстоит намного проще. Проваривать фрукты предварительно стоит. Исключение составляют яблоки, требующие запекания. В случае с ними некоторые мамы вообще отказываются использовать блендер, а просто соскребают вкусную печёную мякоть ложечкой и дают деткам. Хотя с большей готовностью груднички воспринимают смесь фруктов (банан и яблоко, абрикос и груша). Только подобные эксперименты стоит делать для детей от 9 месяцев, когда они уже прошли пробу фруктов на предрасположенность к аллергическим реакциям и никаких кожных высыпаний они не вызовут. Такое пюре для грудничка готовиться по тому же принципу: при помощи измельчения.

Для многих остаётся загадкой, как приготовить пюре для грудничка: добавлять в него масло или соль, либо отказаться от подобных излишеств. Как сливочное, так и растительное масла просто необходимы детскому организму. В зависимости от возраста ребёнка, стоит добавлять требуемое количество масла. Они не только укрепят организм необходимыми витаминами, но и облегчат пищеварение. Тем более, что при добавлении масел в пищу, она становится более насыщенной и питательной. Относительно добавление соли в пюре для грудничка, то существует двоякое мнение. Некоторые педиатры утверждают, что подобные добавки не целесообразны и приводят к быстрому привыканию организма и задержке жидкости. Согласно мнению других, наоборот, введение в рацион соли позволяет обогатить его необходимыми минералами.

Первое пюре для грудничка

Каким должно быть первое пюре для грудничка знают все мамы: без аллергенным и легкоусвояемым. Для достижения этой цели стоит начинать прикорм с овощей. Кроме того, в силу своего нейтрального вкуса, они лучше усвояются и способствуют нормальной перистальтике кишечника. О том, что предварительно стоит запастись кабачками и брокколи, понятно всем. Но, к сожалению не все правильно вводят прикорм, стараясь накормить кроху как можно большей порцией и сразу же приучить его к правильной жизни. И в этом основная ошибка. Ни в коем случае не стоит увеличивать порции и экспериментировать с овощным миксом. Первое пюре для грудничка должно состоять строго из одного овоща. Вводиться ежедневно не более чем по одной чайной ложке. Каждый день стоит увеличивать порцию ровно на одну чайную ложку. Овощные пюре для грудничка весьма полезны и со временем, он к ним привыкнет. Не стоит переживать, если ребёнок отказывается от еды. Всё равно он станет употреблять овощи в нужном количестве. И пусть счастливая попытка накормить ребёнка случится не в первый день, но всё же она принесёт свои результаты.

Если есть желание начать прикорм с фруктов, то ничего противоестественного в этом нет. Единственное, о чём стоит помнить, так это о трудности дальнейшего введения овощей. После сладкого вкуса материнского молока и фруктов, «доказать» малышу пользу овощей будет весьма сложно.

Как уже было сказано, овощные пюре для грудничков предпочтительнее начинать готовить из нейтральных овощей. К ним относится кабачок, цуккини, брокколи и реже картофель. Основным достоинством подобного прикорма является отсутствие аллергенов и благоприятное восприятие организмом компонентов овощей. Не стоит отчаиваться, когда такой полезный и нужный овощ оказывается у грудничка на слюнявчике. Это закономерно. Мало какой взрослый согласиться употреблять такую «амброзию» по собственному желанию. Не стоит откладывать овощные пюре для грудничка в долгий ящик. Прикорм должен начинаться своевременно. И чем старше малыш становится, тем труднее ему воспринимать новый продукт. А значит, в установленные сроки стоит предложить ему сие лакомство. Если он откажется — не беда. Всё исправимо и даже если с десятой попытки будет одержана победа, она заслуживает вознаграждения.

Ещё одним немаловажным моментом в введении любого продукта является постепенность. Мало того, что первая дегустация не должна превышать 10 грамм и ежедневный прирост к порции составляет увеличение ровно на 10 грамм, следует внимательно следить за состоянием ребёнка. Малейшие кожные высыпания свидетельствуют о том, что данный овощ пока следует отложить. Но, приниматься сразу же за другой не стоит. Ведь очень важно, чтобы проявления аллергии прошли и только тога пробовать новый продукт. Стоит учесть ещё один нюанс когда вводятся овощные пюре для грудничков. Ни в коем случае нельзя давать прикорм после профилактических прививок, во время слабости или простудных заболеваний. Если у ребёнка наблюдаются малейшие отклонения в здоровье, их следует переждать и вылечить и только потом приступать к дегустации нового продукта.

Введение овощного пюре: польза от каждого овоща

Стоит составить градацию овощей и определиться какое действие они оказывают и как влияют на организм малыша.

  1. Кабачок. Лидер по усвояемости и отсутствию аллергенов. Благоприятно воспринимаемый практически всеми малышами. Единственным недостатком, такого пюре для грудничка является малое количество витаминов.
  2. Брокколи . Богатство витаминов и минералов, содержащихся в овоще неоспоримо, а обилие клетчатки позволяет наладить нормальный стул. К недостаткам можно отнести специфический вкус, редко приходящийся по вкусу малышам.
  3. Картофель. Несмотря на малое количество витаминов, за счёт своих вкусовых качеств, отлично воспринимается детками. А в силу своей питательности быстро насыщает организм.
  4. Цветная капуста. Отлично усваивается, а за счёт богатства витаминов весьма полезна малышам. Ещё одним достоинством является умеренное газообразование, не мешающее малышам. В крайне редких случаях такое пюре для грудничков приходится не по вкусу.
  5. Морковь. Несмотря на сладкий вкус, который должен прийти по вкусу детям, они не всегда едят её с удовольствием. Поэтому морковное пюре следует вводить с другими овощами, для обогащения организма полезными компонентами.
  6. Кукуруза. Принимается на «ура» каждым малышом. Несмотря на это, приём следует отложить к месяцам 9-10. К тому моменту в кишечнике уже достаточно ферментов, с лёгкостью справляющихся с такой тяжёлой пищей.

Несмотря на всю пользу пюре для грудничков, к введению новых продуктов стоит относиться особенно внимательно. Если продукт не подходит и вызывает аллергические реакции или изменение цвета кожных покровов, то от его приёма стоит отказаться в пользу более подходящих овощей.

Пюре из картошки для грудничка

Если говорить про пюре из картошки для грудничка, то можно отметить один неоспоримый факт – он ест его с удовольствием. Приятный вкус картошки способствует тому, что ребёнок благосклонно относится к такому рациону и очень часто требует добавки. Даже несмотря на то, что в овоще довольно мало витаминов и он неплохо крепит, детки реагируют бурным восторгом именно на этот прикорм.

Приготовить пюре из картошки для грудничка довольно просто. Для этой цели стоит отварить картофель до полной готовности, измельчить его при помощи толкушки и добавить масло. Относительно соли, то лучше сократить её потребление. Взбивать пюре на блендере не стоит, так как крахмал, придаёт пюре особую вязкость, что влияет на вкус и у малыша пропадает вскоре желание наслаждаться новым прикормом.

Тыквенное пюре для грудничка

Детки очень любят это солнечный овощ. Несмотря на то, что тыквенное пюре для грудничка противопоказано в больших количествах, оно прекрасно усваивается организмом и способствует отличной перистальтике кишечника. Единственным недостатком является нагрузка на печень. Поэтому более 50 грамм давать не рекомендуется. Предпочтительнее томить тыкву на медленном огне с другими фруктами. После охлаждения тщательно взбить и без лишних добавок дать малышу. Подобное лакомство он воспримет благосклонно.

Если рассуждать о простоте введения новых продуктов, то фрукты займут лидирующую позицию. Фруктовое пюре для грудничка вкусное и полезное. Малыши едят его с удовольствием и часто требуют добавки. Ведь после введения в рацион овощей им наконец представилась возможность испробовать что-то очень вкусное. Поэтому мамам следует приготовиться не потакать капризам своих маленьких озорников. В этих целях стоит готовить пюре для грудничков согласно установленным нормам.

К наиболее безопасным, для введения фруктам можно отнести банан, яблоко и грушу. Благодаря своей нейтральной расцветке они не оказывают аллергической реакции на организм они стали лидерами. Единственное, к чему следует отнестись внимательно – это стул. Если расстройства не произошло, а кожных высыпаний не наметилось, то уже через несколько дней можно перейти на более смелые эксперименты. Первое фруктовое пюре для грудничка должно быть монокомпонентным, а вот через пару недель можно смело смешивать различные фрукты.

Введение ягод в рацион грудничка стоит отложить на время в силу их немного кисловатого вкуса, не всегда благоприятно воспринимающегося малышами. А вот к 10 месяцам, они с благосклонностью отнесутся к такому изменению рациона.

Несмотря на то, что экзотические фрукты, на просторах нашей родины представлены в широком ассортименте, большинство родителей не рискуют с их приёмом. Иногда напрасно. Так фруктовое пюре для грудничка из манго – это незаменимая кладезь витамина К. Он очень необходим деткам в грудном возрасте и никакой фрукт более не может восполнить его норму. Очень хорошо делать многокомпонентные пюре из этого фрукта, в сочетании с другими плодами. Кроха будет в полном восторге.

Пюре из яблок для грудничков

Яблоко – это лидер первого детского прикорма среди фруктов. Богатство витаминов, позволяет снабдить организм малыша всеми полезными веществами, а лёгкость усвоения помогает побороть плохую усвояемость. Пюре из яблок для грудничков готовиться очень просто. Необходимо взять пару зелёных яблок, хорошо промыть и очистить их от кожуры. Порезав небольшими кусочками, следует положить их в кастрюлю и залить количеством воды, достаточным для того, чтобы покрыть их поверхность. Как столько вода закипит, следует убавить огонь и дать провариться яблокам на протяжении 5-10 минут. Как только яблоки проварятся, следует дать им остыть. Приготовленные таким образом яблоки отлично измельчаются как при помощи вилки, так и с использованием блендера. Если пюре получилось очень кислым, то можно добавить немного фруктозы или сахара. Хотя, пищевые добавки следует отложить до лучших времён, так как организм малыша должен насыщаться ненасыщенными жирными кислотами и собственными сахарами, коих в самих яблоках достаточно.

Пюре из яблок для грудничков можно приготовить и из запечённых фруктов. В таком случае количество витаминов, сохранённых о фрукте, будет в разы больше, а насыщение организма полезными веществами в разы эффективнее.

Пюре из банана для грудничка

Один из самых простых и любимых детками прикормов. Пюре из банана для грудничка готовиться в считанные минуты, а съедается ещё быстрее. Для того, чтобы приготовить пюре, стоит только очистить банан и измельчить его на блендере. Малыш с радостью съест это лакомство. Банан идеален для многокомпонентных фруктовых пюре и абсолютно безвреден для маленьких озорников.

Сливовое пюре для грудничка

При желании сделать сливовое пюре для грудничка, стоит учитывать, что оно может быть введено только после того, как ребёнок благоприятно воспринял овощные и большинство фруктовых пюре. Сливы не требуют термической обработки. Поэтому очистив их от косточек и добавив немного натурального сока можно хорошо взбив на бленедере, давать такое пюре грудничку. Ещё одним неоспоримым достоинством является то, что оно может храниться в холодильнике на протяжении двух суток.

Сливовое пюре для грудничка необходимо давать очень осторожно, так как оно великолепно влияет на стул. Поэтому не нужно удивляться тому, что в подгузнике у малыша. Если же пюре вызвало у него диарею, то от употребления стоит отказаться на определённое время.

Грушевое пюре для грудничка

В силу содержания множества витаминов, пектинов, дубильных веществ, каротинов, клетчатки, а также минеральных вещество грушевое пюре для грудничка практически незаменимое. Среди фруктовых прикормов, оно стоит на первом месте. Для приготовления полезного и вкусного блюда отлично подойдут зелёные, но при этом сладкие сорта фруктов. Хорошо промыв и очистив от кожуры, грушу необходимо порезать кусочками и залить фильтрованной водой. Прокипятить на медленном огне, на протяжении 10 минут, дать остыть, а после чего взбить на блендере. Грушевое пюре не нуждается ни в каких добавках, хотя иногда, для улучшения вкусовых характеристик стоит добавить немного лимонного сока.

Суп пюре для грудничка

Если говорить про суп пюре для грудничка, то в нём сосредоточена просто кладезь витаминов. Ведь в него входит множество овощей, способных оказать замечательный эффект на организм крохи и насытить его необходимыми элементами. Относительно того, что будет входить в суп пюре можно сказать: «Всё!». И это не шутка. Такой супчик весьма приятен на вкус и в него входят не только овощи, но и мясо, а иногда и рыба (всё зависит от того, что положено сегодня ко столу).

Итак, приготовить суп пюре для грудничка можно из картофеля, моркови, кабачков, брокколи, лука, цветной капусты и конечно же мяса. В фильтрованную кипящую воду стоит добавить несколько мясных шариков, приготовленных заранее. Для этой целей предварительно необходимо перекрутить нежирное мясо и заморозить порционно. Это очень удобно и помогает сэкономить много времени. После того, как мясо проворилось в течение 7-10 минут, можно добавлять овощи и варить до полного приготовления. Когда все ингредиенты готовы, необходимо дать супу остыть. При достижении супом комнатной температуры, следует пустить в ход блендер и очень тщательно измельчить все ингредиенты.

Такой суп пюре для грудничка придётся по вкусу в любом случае. Он очень вкусный и питательный, а главное – полезный.

Пюре из мяса для грудничка

К 7-8 месяцам ребёнок имеет полное право познакомиться с мясным пюре. К этому моменту его организм уже готов к более сложным компонентам и способен переварить мясо. Для того чтобы приготовить пюре из мяса для грудничка в полной мере подойдёт говядина, телятина, куриное и индюшиное филе, а также кролик. Они очень хорошо усваиваются детским организмом и насыщают. Стоит помнить, то мясное пюре ни в коем случае не стоит готовить про запас. А это значит, что варить нужно только такой кусочек мяса, который сегодня способен съесть малыш. Как и в случае с овощами, стоит начинать приём пюре с одной чайной ложечки. Скорее всего, никаких проблем с мясным пюре не возникнет, так как дети поглощают его с удовольствием. Ни в коем случае не стоит давать детям жирное мясо. Оно очень тяжёлое и плохо усваивается организмом.

Пюре из мяса для грудничка готовиться очень просто. Следует тщательно проварить диетический кусочек мяса, порезать его мелкими кусочками и измельчить на блендере. Очень важно, чтобы ребёнку не попали крупные волокна, так как реакция на такую пищу хорошо известна. Пюре из мяса можно добавить к овощам, либо влив немного растительного масла, давать в таком виде. Ребенок обязательно распробует этот деликатес и попросит добавки.

Пюре из кролика для грудничка

Диетическое пюре из кролика для грудничка показано деткам с 8 месяцев. Познакомить организм ребёнка с этим мясом нужно обязательно. Сложностей в приготовлении нет никаких. В отличие от других сортов мяса в кролике нет жира и он продаётся без шкурки, а это значит, что для приготовления можно взять практически любой кусок кролика и приготовить до готовности. После того, как мясо будет хорошо проварено, отделить его от костей и измельчить на блендере очень хорошо, дабы избежать мелких кусочков.

Пюре из кролика для грудничка можно смешать с картофелем или цветной капустой. Если нет желания портить вкус мяса другими продуктами, то можно добавить одну чайную ложку подсолнечного или оливкового масла.

Пюре из индейки для грудничка

Всем известно, что пюре из индейки для грудничка одно из самых полезных диетических блюд рациона. Несмотря на сухость мяса, малыши с удовольствием едят индюшатину. Правда для этого стоит добавить к ней немного овощей или масла. Как и все прикормы, давать более одной ложечки на первый раз не стоит. Несмотря на гипоаллергенность, мясо может не подойти неокрепшему желудку малыша. Поэтому как и ко всем прикормам, к индейке стоит относиться осторожно. Рецепт приготовления такой же, как и других мясных пюре.

Куриное пюре для грудничка

Как и все мясные блюда, куриное пюре для грудничка весьма полезно. Детки весьма благосклонно относятся к этому прикорму. Для того, чтобы приготовить пюре, необходимо выбрать филе, хорошо промыть его в проточной воде и проварить до готовности. Приготовленное филе, можно смешать как с овощами, так и с ложкой оливкового масла. Для самостоятельного прикорма, оно очень сухое, хотя некоторым деткам и без дополнительных добавок оно очень нравится.

Пюре для грудничка, незаменимый компонент рациона. Главное правильно его приготовить и вовремя ввести. Очаровательным шалунишкам очень важно питаться правильно и заботливые родители, сделают всё для того, чтобы малыш получил максимальную пользу от потребляемой пищи.

В мы выяснили, что знакомство ребенка со взрослой пищей следует начать с овощных пюре, при условии, что малыш нормально прибавляет в весе. Вводят овощные пюре постепенно, в 6 месяцев начиная с половинки чайной ложки, к 7 месяцам увеличивая дозу до 150 мл.

Как приготовить овощное пюре для первого прикорма?

Первые блюда прикорма обязательно должны быть однокомпонентными. После того как малыш попробует каждый компонент в отдельности, их можно смешивать, угощая малыша, к примеру картофельно-кабачковым пюре. Совсем не обязательно покупать детское питание в магазинах. испокон веков наши бабушки и мамы готовили его сами. Рассмотрим оба варианта:

  1. Как приготовить ребенку одно(или моно)компонентное овощное пюре;
  2. Как приготовить ребенку многокомпонентное овощное пюре.

Овощное пюре из моркови для детей 6-7 месяцев

Пюре для грудничка из моркови готовится просто, но как и любой другой овощ морковь требует тщательной обработки. Малышам в 6 месяцев не требуется много овощного пюре. Возьмем одну среднюю морковку, промоем под проточной водой. Теперь обрезаем нижнюю часть и счищаем кожуру.

Многие мамы перед приготовлением блюд из картофеля и моркови вымачивают корнеплоды в холодной воде не менее 2 часов.

Вне зависимости от того, вымачивали или нет, трем очищенную морковь на крупной терке.

Кладем тертую морковь в емкость для пароварки и заливаем 200 мл фильтрованной воды, накрываем крышкой и ставим в пароварку. Если варим в кастрюле не огне, тогда воды понадобится больше – 400 мл.

Готовую, еще горячую морковь, следует перетереть через сито или измельчить в блендере, добавляя овощной отвар.

Морковное пюре готово. Можно добавить немного оливкового или растительного масла (в возрасте 6 месяцев достаточно 1-3 мл).

Овощное пюре из картофеля (детям с 6 месяцев)

Чистим картошинку, режем на кусочки, кладем в кастрюлю и заливаем ее водой. Пусть картофель побудет в воде, чтобы вышли излишки крахмала.

Затем воду сливаем и наливаем свежую. Ставим картофель вариться под крышкой для размягчения. Готовый картофель нужно размять вилкой до состояния пюре, добавляя овощной отвар.

Многокомпонентное пюре «Тыква-кабачок» (детям с 6 месяцев)

Когда ребенок отдельно уже попробовал кабачок и тыкву, привык к новому вкусу, можно приготовить овощное пюре из обоих компонентов.

Для приготовления такого овощного пюре берем кусочек кабачка и тыквы в пропорциях 50 на 50. Режем кружочками или плоскими ломтиками.

Варить овощи будем на пару. Понадобится пароварка либо кастрюля с металлическим дуршлагом. В пароварке все просто, поэтому рассмотрим ситуацию, когда в доме пароварки не оказалось.

В кастрюле кипятим воду. На дуршлаг из нержавейки выкладываем овощи и ставим его на кастрюлю так, чтобы его дно не касалось воды. Накрываем крышкой. Так под воздействием пара минут через 20 овощи станут мягкими.

Можно варить овощи непосредственно в воде, но приготовление на пару считается более полезным.

Готовые овощи следует размягчить. Маленькую порцию блендером не возьмешь – мякоть просто разлетится по стенкам, поэтому просто мнем мягкие овощи вилкой.

Но и теперь видны мелкие волокна, поэтому дополнительно перетираем массу через сито. Готово: получилось пюре равномерной мягкой консистенции. Малыш точно не будет плеваться! :)))

Овощные и фруктовые пюре педиатры советуют вводить в рацион ребенка в качестве первого прикорма в том момент, когда становится совершенно очевидно, что грудничку уже не хватает материнского молока. После первого приема нужно внимательно пронаблюдать за реакцией малыша на новое блюдо и продолжить прикорм только в том случае, если никаких негативных симптомов не обнаружено.

Рецепты детских пюре до года

Пюре, приготовленные по рецептам для деток до 1 года, отличаются нежной структурой и не вызывают у малышей сложностей при глотании. Кроме того, они содержат необходимые ребенку витамины, минералы и микроэлементы, благотворно влияют на пищеварительные процессы и способствуют полноценному развитию организма.

Пюре из спелой моркови считается одним из самых полезных. В нем содержится множество микроэлементов и природных веществ, необходимых для гармоничного развития и роста малыша. Для того, чтобы морковный каротин лучше усвоился детским желудком, в блюдо рекомендуется добавить небольшое количество жиров.

Ингредиенты:

  • морковь – 100 г
  • оливковое масло – 1/3 ч.л
  • искусственная молочная смесь или натуральное грудное молоко – 25 мл

Как готовить:

  1. Морковь очень хорошо вымыть, очистить от внешней кожицы и порезать некрупными, тонкими колечками.
  2. Уложить в эмалированную кастрюлю, влить полстакана горячей воды и проварить на среднем огне примерно 15 минут.
  3. Горячую морковку протереть через самое мелкое сито, добавить оливковое масло и подогретое молоко. Хорошо вымешать до однородности и дать малышу. Начать с 1 чайной ложки и потом ежедневно увеличивать дозу на 50%.
Морковное пюре для детей

Для приготовления пюре из груш лучше выбирать сладкие и сочные сорта типа «Конференц», «Вильямс» или «Дюшес». Они придают десерту великолепный, неприторный вкус и приятную, мягкую консистенцию.

Ингредиенты:

  • груша средних размеров – 1 шт
  • вода – 70 мл

Как готовить:

  1. Грушу вымыть, почистить, разделить на четвертушки, освободить от сердцевины и косточек, а потом мелко порезать.
  2. В небольшой емкости довести до кипения воду, всыпать туда ломтики груши, накрыть крышкой и проварить 8-10 минут на медленном огне.
  3. Готовый фрукт слегка остудить и взбить в блендере в течение 1 минуты.
  4. Пюре переложить в стеклянную емкость, закрыть пластмассовой крышкой и убрать в холодильник. В таком виде оно может храниться двое суток.

Грушевое пюре

Совет: В детские пюре не рекомендуется добавлять специи, соль, сахар и пряности. Желудок ребенка может плохо воспринять эти ингредиенты и негативно отреагировать на их присутствие в блюдах. Овощи и фрукты, использующиеся для приготовления, должны быть свежими и неподпорченными. Предварительно их необходимо тщательно вымыть и обязательно очистить от шкурки или кожицы.

Пюре из свежих яблок идеально усваивается детским организмом, содержит огромное количество витаминов и улучшает общий процесс пищеварения. Его с превеликим удовольствием едят малыши любых возрастов. Для придания более яркого вкуса и насыщенного аромата в блюдо кладут корицу, гвоздику или лимонный сок. Однако, если вы хотите приготовить яблочное пюре для грудничка или ребенка до года от пряных добавок лучше воздержаться, как, впрочем, и от сахарного песка.

Ингредиенты:

  • сочные яблоки сладкого сорта – ½ кг
  • сахар – 1 ст
  • свежевыжатый лимонный сок – 1 ст.л
  • корица – ½ ч.л

Как готовить:

  1. Яблоки ополоснуть под проточной водой, обсушить на кухонном полотенце, очистить от шкурки, удалить внутренности и нарезать крупными кусочками.
  2. Сложить фрукты в эмалированную кастрюлю и залить прохладной водой так, чтобы она их полностью закрыла.
  3. На небольшом огне проварить 15-20 минут. В итоге яблоки должны стать мягкими.
  4. Вынуть из воды, слегка обсушить и очень хорошо измельчить в кухонном комбайне или блендере. Готовая фруктовая масса должна стать полностью однородной.
  5. Соединить пюре с сахаром и лимонным соком, переложить в кастрюлю и проварить на среднем огне не менее 5 минут. Постоянно помешивать, чтоб яблоки не пригорели и не прилипли к донышку.
  6. Остудить, разложить по баночкам и укупорить капроновыми крышками. Хранить в холодильнике.

Совет: Если консистенция пюре получилась не слишком однородной, можно дополнительно протереть его через мелкое кухонное сито.

Детские овощные пюре

Овощные пюре – основополагающая часть полноценного детского питания. Их готовят из моркови, тыквы, кабачков и других даров полей, предварительно отваренных или запеченных в духовке, а потом измельченных в блендере.

Для детского тыквенного пюре стоит выбирать небольшие плоды весом от 3 до 5 кг. В их мякоти сока и сладости гораздо больше, чем в очень крупных, а волокнистость практически отсутствует. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, подходит для малышей в возрасте 4-12 месяцев. По вкусу оно получается нежным и обладает очень деликатным, ненавязчивым ароматом.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 100 г
  • укроп – щепотка (без стеблей)
  • материнское молоко или искусственная молочная смесь

Как готовить:

  1. Тыкву порезать на небольшие кубики и запечь в духовке до готовности.
  2. Немного остудить, сложить в блендер, добавить укроп, немного материнского молока (или молочной смеси) и взбить в пышную массу.
  3. Для начала вводить в рацион по 1 чайной ложке, постепенно увеличивая объем.

Кабачковое пюре можно вводить в ежедневное меню и грудничков, и деток старше года. Для самых маленьких педиатры советуют готовить блюдо без соли и сахара, чтобы не оказывать на нежный организм младенца излишнюю нагрузку.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт

Как готовить:

  1. Кабачок очень хорошо вымыть и очистить от шкурки. Нарезать крупными кусочками и на 20 минут поместить в прохладную кипяченую, чтобы вышли все вредные вещества, попавшие в плод при удобрении.
  2. Поместить овощ в небольшую кастрюльку и залить чистой водой так, чтобы она полностью прикрыла кусочки.
  3. Проварить около 20 минут на среднем огне до полной готовности, слегка остудить и при помощи блендера очень тщательно измельчить.
  4. Начать давать малышу с 1 чайной ложки, ежедневно увеличивая объем в 2 раза.

Видео-рецепт детского пюре из абрикосов

Ваш малыш уже совсем взрослый и вам кажется, что для него настало время первого прикорма? Тогда вы вовремя встретили нашу статью. Пюре для грудничка — самый оптимальный вариант, который с легкостью усваивается детским желудком, более того, почти все ребятишки любят именно эту консистенцию еды. Радует и то, что педиатры рекомендуют начинать переход на «взрослую» пищу именно с различных пюре. Чтобы правильно выбрать или приготовить самое вкусное и полезное пюре для первого прикорма самостоятельно, достаточно просто следовать нашим советам.

Пюре для грудничков обожаемы не только детишками, но и их родителями за легкость приготовления. Процесс состоит всего из нескольких простых этапов, поэтому примечателен для будней мамы и малыша: ежедневная суета первого года жизни просто не позволяет тратить много времени на готовку сверхсложных блюд. Но чтобы знакомство с новым видом пищи прошло на «ура» нужно правильно ее предложить. Мы рассмотрим еще один важный аспект: какое пюре для прикорма малютки окажется самым лучшим — покупное или сделанное в домашних условиях.

Почему именно пюре?

Пюре является идеальной пищей для прикорма грудничка, и на это есть несколько причин:

  • Мягкая еда лучше всего усваивается детским пищеварением.
  • Чтобы знакомство с новой пищей не было для малыша стрессом, в пюре можно добавить несколько капель привычного грудного молока или смеси: так вкусовых качеств блюдо не потеряет, а для ребенка будет не таким чужеродным.
  • Пюреобразная консистенция позволяет грудничку не принимать серьезных усилий для того, чтобы заполучить свою порцию еды: ему практически не приходится жевать (да, возможно, еще и нечем).
  • Блюдо можно просто приготовить самостоятельно или купить готовый продукт: качество современной детской пищи известных марок не подлежит сомнению.
  • Если вы решите приготовить детское пюре дома своими руками, то можете сделать это впрок. Такая роскошь экономии времени и сил доступна далеко не со всеми видами детских блюд, ведь большинство из них нужно кушать только в свежеприготовленном виде.

Когда наступит время

Малыш в первые полгода-год жизни может спокойно получать все необходимые вещества из грудного молока, а включение других продуктов будет скорее дополнением, нежели заменой.

Если раньше бабушки знакомили ребенка с новыми вкусами уже в возрасте 3-х месяцев, сегодня педиатры настоятельно рекомендуют начинать первый прикорм не раньше полугода.

До достижения этого возраста кроха не нуждается в какой-либо другой пище, кроме любимого сладкого молока. Как правило, его незрелое пищеварение не готово к гастрономическим экспериментам. Еще один довод против раннего прикорма заключается в том, что чем раньше вы предложите грудничку новый продукт, тем вероятнее он отреагирует на него аллергией.

Для деток, питающихся искусственной смесью, сроки для первого прикорма обычно более ранние.

Наверное, каждая мама задается вопросом, с какого возраста можно давать грудничку новую еду, и почти всегда сомневается, точно ли ее ребенок созрел для такого «переворота» в своем рационе. Часто переживания напрасны: малыш сам начнет ей намекать на то, что готов к нововведениям. Вы поймете его знаки по следующим признакам :

  • грудничок начнет с интересом наблюдать, что и как вы кушаете;
  • станет чаще просить о приеме пищи;
  • будет пытаться есть самостоятельно;
  • если вы дадите ему что-то попробовать, он не будет устраивать протест.

Но когда можно дать ребенку ту или иную пищудля прикорма — вопрос индивидуальный для каждого нового пункта в меню грудничка. Виды продуктов по-разному подходят для детского пищеварения и характеризуются различной степенью аллергенности.

К счастью, базовые правила от педиатров все же существуют и успешно проверены на личном опыте многими мамами.

Памятка для мамы

Приготовить пюре для грудничков довольно просто. Это блюдо обычно быстро входит в категорию любимых у ребенка. И если вы решили, что для вашего чада наступает время есть «взрослую» пищу, запомните некоторые важные правила:

  • Идеальным вариантом для прикорма в возрасте 6 месяцев является однокомпонентное овощное пюре, состоящее из одного ингредиента. Чуть позже, когда меню малыша будет включать 1 введенный овощ и больше, вы сможете смешивать усвоенные составляющие и приготовить монокопмонентное пюре.
  • Начинать знакомство с новыми продуктами в виде пюре рекомендуется по следующей схеме: грудничку предлагают сначала чайную ложку угощения, затем постепенно, неторопливым увеличением порции, доводят дозировку до 50 граммов.
  • Первый шаг на пути к взрослой еде часто вызывает у малыша недоумение, а чаще — капризы и протесты. Маме в этом случае нужно набраться терпения и не оставлять своих попыток познакомить упрямого карапуза с новой едой. Один вид пищи предлагайте минимум 10 раз, и если реакция на продукт такая же отрицательная, попробуйте использовать другой овощ для приготовления пюре для грудничка.
  • Каким бы пресным и безвкусным вам не показалось детское пюре для прикорма на вкус, его запрещено разбавлять солью, маслом и специями. Ваш ребенок еще не знаком с другими вкусами, поэтому продукт покажется ему очень съедобным и ни с чем не сравнимым, в буквальном смысле.
  • Даже если вы попробовали детское пюре, и вам захотелось его выплюнуть, малыш не должен этого заподозрить. Здесь нужен противоположный подход: разделите новое блюдо вместе с грудничком и ешьте его с большим удовольствием: так вы вызовите его любопытство к продукту.

Приготовленное собственными силами пюре лучше предлагать крохе сразу после остывания: польза и вкус свежего блюда всегда выше.

Тщательно подходим к выбору ингредиента

В таком важном вопросе, как введение прикорма грудничку, каждой маме полезно знать, какие продукты оптимальны для детского организма в возрасте около 6 месяцев.

Первым блюдом для грудничка обычно становятся овощные пюре и иногда каши. Сегодня мы говорим о пюре. Главными критериями при выборе продукта для его приготовления являются гипоаллергенность, польза, безопасность и простота усвоения детским пищеварением.

К универсальным компонентам для прикорма относят кабачок и брокколи: именно из них большинство родителей готовят первое в жизни малыша пюре. Когда он усвоит эти простые овощи, наступит очередь тыквы, картофеля, зеленого горошка, моркови, шпината и кольраби.

Но возникает вопрос: какое пюре лучше, приготовленное самостоятельно или покупное?

От мамы с любовью

Многие мамочки из лучших побуждений предпочитают приготовить детское пюре именно в домашних условиях, чтобы обеспечить организм грудничка самой натуральной пищей. У такого решения есть как плюсы, так и минусы.

Преимущества

  • вас не обмануть в натуральности процесса: ведь вы все делаете самостоятельно;
  • мама в этом случае — главный эксперт по условиям хранения и соблюдению сроков годности;
  • детские пюре, приготовленные в домашних условиях, всегда самые свежие и полезные;
  • гарантированное отсутствие консервантов, красителей и других вредных добавок;
  • можно приготовить угощение «оптом» и хранить в морозилке;
  • уверенность в санитарных условиях приготовления;
  • экономия финансов, ведь проще купить необходимые продукты впрок, нежели каждый раз тратиться на баночку пюре;
  • вы сами определяете порцию и, в зависимости от нее, отбираете нужное количество ингредиентов;

Недостатки

Приготовление пюре в домашних условиях имеет и свои минусы:

  • трудоемкость процесса знакома каждой маме грудничка, которая выбрала прикорм собственного приготовления;
  • делать пюре самостоятельно — это долго, а это время можно было бы потратить на более приятные занятия: например, игры с малышом;
  • качество покупных овощей и фруктов часто подлежит сомнению, особенно если вы приобретаете их в несезонное время;
  • срок хранения свежего продукта ограничивается сутками в холодильнике, и даже это нежелательно;
  • пюре собственного производства труднее взять с собой;
  • маленькие порции проблематично готовить: особенно в блендере, когда минимальное количество приходится буквально соскребать со стенок.

Прикорм из баночки

Часто из-за отсутствия времени или наличия каких-либо убеждений родители грудничка решают, что приготовление пюре в домашних условиях нецелесообразно. Тогда им на помощь приходят покупные продукты.

Преимущества

Пюре, купленное в магазине, — часто тоже хороший вариант, ведь он имеет существенные плюсы:

  • его качество подлежит строгому государственному контролю;
  • производители продумали все для удобства: и герметичную упаковку, и большой срок хранения;
  • главным преимуществом для многих женщин является то, что не придется тратить время на готовку;
  • пища уже полностью готова к употреблению;
  • производители учитывают особенности возраста малыша и изготавливают продукт в соответствии с ними;
  • во многих пюре смешиваются сразу несколько ингредиентов: например, овощи и крупы;
  • часто детская продукция содержит дополнительные витамины;
  • весь состав вы можете прочесть на баночке, чтобы быть уверенными в покупке.

Недостатки

К сожалению, покупное пюре для грудничка обладает и некоторыми минусами:

  • питательность покупного угощения часто ниже по сравнению с самостоятельно приготовленным из-за большого содержания воды;
  • вкус порой менее насыщенный;
  • иногда контроль качества не самый строгий и можно упустить из виду свежесть компонентов и правильность технологии приготовления;
  • высокая цена за одну баночку также не радует;
  • многие покупные пюрешки допускают в своем составе нежелательные соль и сахар.

Родительский контроль

Чтобы покупка детского пюре для прикорма была только в радость, следует знать, на что следует обратить внимание в магазине.

Как выбрать

На самом деле все очень просто и, учитывая эти пункты, любая мама подберет самый качественный продукт:

  • Оцените герметичность упаковки: крышка должна быть плотно закрыта, а вся баночка завернута в пленку.
  • Не забудьте проверить срок годности.
  • Особого внимания заслуживает состав: никаких лишних компонентов быть не должно.
  • Цвет пюре должен быть такой же, как и у главного продукта в составе.

Рейтинг лучших фирм-производителей

Многие мамочки грудничков интересуются, какая марка детских пюре для прикорма самая лучшая. Родители составляют свой рейтинг опытным путем и потом делятся своими наблюдениями. Среди самых популярных и качественных числятся:

  • «Гербер»;
  • «Бабушкино лукошко»;
  • «ФрутоНяня»;
  • «Тема»;
  • «Агуша»;
  • «Хипп»;
  • «Семпер»;
  • «Хумана»;
  • «Хейнз»;
  • «Нутриция».

Простое приготовление

Вы не знаете, как приготовить детское пюре в домашних условиях? Базовые рецепты вкусного детского блюда помогут вам сориентироваться в технологии:

  • Первое пюре для грудничка часто готовится из кабачка. Как делать? Очень просто! Несколько колечек очищенного овоща варите в течение 10 минут в пароварке. Затем измельчите овощ в блендере и протрите через сито: блюдо готово.
  • Приготовить пюре из брокколи так же просто. Промытые соцветия отварите в пароварке 20 минут. В кастрюле замороженная брокколи будет вариться 15 минут после кипения, а свежая — всего 5-7 минут. Учтите, что вода только чуть-чуть должна покрывать овощ. После этого превратите брокколи в пюре с помощью блендера или сита.

Готовим прикорм дома: видео

Достаточно усвоить, как приготовить одно пюре для грудничка, и остальные рецепты уже покажутся простыми.

Желаем вашему малышу вкусного и легкого прикорма из пюре!

Рецепты быстрого приготовления Tommee Tippee — пюре из кабачков

В течение следующих нескольких недель я буду публиковать несколько новых рецептов прикорма, которые я создал для Tommee Tippee для использования с их новым блендером Quick Cook в рамках платного партнерства с их.

Я хотел использовать эту работу как возможность показать родителям, как они могут использовать блендер на многих этапах отлучения от груди, а не только для приготовления пюре, а также рецептов, чтобы накормить всю семью. Я также хотел использовать это как возможность поговорить о том, как вы можете действительно исследовать и экспериментировать с текстурами и вкусами, когда дело доходит до отлучения от груди, добавляя травы и специи, чтобы семьи не чувствовали необходимости делать блюда пресными для ребенка.

Все мои рецепты направлены на то, чтобы помочь семьям экспериментировать и получать удовольствие при создании рецептов для ребенка И для всей семьи.

С рецептами для Томми Типпи (больше будет в ближайшие недели) я также постарался убедиться, что они включают некоторые аллергены, а также ингредиенты, содержащие важные питательные вещества, такие как железо и омега-3, поскольку они необходимы для ввести в начале отъема.

Большинство рецептов, которые я создал (кроме, пожалуй, пюре из кабачков 😉), можно использовать или адаптировать для всей семьи.Соусы можно использовать вместе с другими продуктами – напр. на картофель, намазанный на тосты. Рецепт пюре позволяет превратить их в маленькие рыбные котлеты для тех, кто отлучается от груди, или для детей старшего возраста.

Я также постаралась расположить рецепты в шахматном порядке, чтобы они могли помочь родителям перейти от однообразных продуктов и однообразных вкусов в начале прикорма к постепенному изучению большего – одно овощное пюре с небольшим количеством обычного детского молока, а затем для комбинированных вкусов — пюре с небольшим количеством рыбы — а затем более сложные, наполненные овощами идеи для добавления в «мини-блюда» для младенцев или малышей.

Я очень надеюсь, что они вам понравятся… Вот рецепт первой недели!

Пюре из кабачков

Первые продукты для малыша

Этот рецепт предназначен для малышей в самые первые дни, когда они впервые пробуют пищу! Все это является частью моей рекомендации, чтобы дети отправлялись в свое первое пищевое путешествие с пикантных и горьких вкусов в течение первой недели или около того после отлучения от груди.

С 6 месяцев вы МОЖЕТЕ добавить в это блюдо несколько капель жирного коровьего молока (при условии, что у ребенка нет на него аллергии), но на самом деле рекомендуется давать ребенку немного его обычного молока, чтобы он более знакомы с запахами и вкусами их самых первых продуктов.

Вы можете добавить больше молока в эту смесь, если хотите, чтобы ее текстура была более рыхлой, и вы можете добавить меньше жидкости и меньше смешивать, если хотите, чтобы она была немного гуще. Я также стараюсь использовать в этих рецептах мягкую пищу, которую едят руками, начиная с 6-месячного возраста, поэтому каждый из моих рецептов на раннем этапе включает несколько шагов, чтобы предложить пищу, которую едят руками, как часть конечного блюда! Пищу, которую едят руками, хорошо предлагать с 6 месяцев, чтобы помочь ребенку научиться есть самостоятельно. Не волнуйтесь, если ваш малыш еще не ест их, это совершенно нормально, и все дело в том, чтобы дать им возможность исследовать.

Итак, первое пюре для ребенка…

Пюре из кабачков – самый первый прикорм для ребенка (приблизительно с 6 месяцев)

На 1–2 порции и 2 порции, которые можно есть руками

2 1

Ингредиенты 100 г кабачка

Немного обычного детского молока

Способ приготовления:
  • Нарежьте кабачок вдоль на пальчики, выньте два кусочка размером и формой с палец взрослого человека, а остальные нарежьте кубиками.№
  • Положите все кусочки кабачков в корзину для приготовления на пару для быстрого приготовления примерно на 8 минут.
  • Выньте из корзины, слейте воду и выньте два кусочка кабачка в форме пальцев и оставьте их в стороне. Убедитесь, что они мягкие — вы можете легко удалить кожу на этом этапе (когда они остынут), если хотите.
  • Добавьте оставшиеся кабачки в блендер с небольшим количеством обычного детского молока (для ознакомления)
  • Взбивайте в течение 20 секунд
  • Добавьте больше молока/взбейте больше, если требуется более гладкая текстура

Дайте остыть и затем подавайте кабачковые палочки, приготовленные на пару, вместе с пюре из кабачков.

20 быстрых и простых овощных пюре для малышей

| | by Dr Hemapriya

Как только вашему ребенку исполняется пять месяцев, вы, вероятно, начинаете задумываться о приближающемся захватывающем этапе – переходе на твердую пищу! Многие общины даже отмечают это событие небольшим семейным мероприятием — это так важно! Для большинства мам довольно легко решить, когда начинать прикорм, но составить меню для 6-месячного ребенка может быть непросто.Вот почему мы здесь, чтобы помочь с нашим списком из 20 простых овощных пюре для детей, которые можно приготовить дома!

Для маленьких детей наиболее очевидным выбором продуктов питания являются каши и фруктовые или овощные пюре. Вы можете ознакомиться с нашим списком 10 вкусных фруктовых пюре для малышей , а также с нашим полным ассортиментом детских каш . Так чего не хватает? Овощи! Вы слышали, как мамы ворчат о том, что их дети не едят достаточно овощей и вместо этого выбирают всю зелень из своей тарелки.Вы можете избежать этой проблемы позже, сделав правильный шаг сейчас – познакомив ребенка с самыми разнообразными овощами!

Овощное пюре для этапа 1 (6-9 месяцев)

1. Картофельное пюре
Картофельное пюре

— отличный первый прикорм для младенцев. Он имеет мягкую консистенцию, легко растирается и является наименее аллергенным продуктом. Начните с небольшого количества, так как у некоторых детей может возникнуть расстройство желудка из-за газов. Это также лучший овощ для сочетания с другими овощами.

2. Пюре из сладкого картофеля

Сладкий картофель имеет высокое содержание клетчатки и является хорошей пищей для предотвращения запоров у детей. Сладкий картофель также имеет тенденцию медленно высвобождать энергию, поэтому это хороший вариант на ужин, чтобы ваш малыш не проголодался ночью.

3. Морковное пюре

Морковь по своей природе сладкая, что делает ее более охотно воспринимаемой маленькими детьми! Оранжевый цвет указывает на наличие бета-каротина, что означает здоровое зрение для вашего маленького кролика!

4.Тыквенное пюре

Помимо того, что тыква богата клетчаткой и антиоксидантами, она также обладает антибактериальными свойствами и убивает кишечных червей. Это идеальная первая еда для младенцев, тем более, что она имеет мягкую прекрасную консистенцию при приготовлении и легко превращается в пюре.

5. Пюре из французской фасоли
Французская фасоль

 – отличный источник растительных микроэлементов, минералов и витаминов, таких как A, B1, B6 и C. Это делает их незаменимым овощем для детей. Пропаривание фасоли и картофеля придает кремообразную консистенцию.

6. Пюре из красной чечевицы и моркови

Красная чечевица очень проста в приготовлении и является идеальным ингредиентом для пюре! Этот рецепт от Au Petit Gout использует лук-шалот, чтобы добавить интересный акцент. Откажитесь от соли и отдайте предпочтение специям.

7. Пюре из красного перца

Красный перец не является обычным выбором для детского пюре 1-го этапа, но он должен быть! Baby Foode показывает вам, как легко сделать это богатое антиоксидантами и великолепно выглядящее пюре!

8. Пюре из бутылочной тыквы

Будучи неаллергенной, бутылочная тыква является одним из идеальных продуктов для прикорма младенцев.Содержание воды более 90% способствует легкому пищеварению и избавляет от запоров. Так что больше никаких твердых какашек!

9. Пюре из цукини
Цуккини

становятся все более доступными на индийском рынке, поэтому этот рецепт от Parent Hub должен быть достаточно простым в приготовлении! С высоким содержанием воды и хорошей клетчаткой это легко усваиваемое овощное пюре 1 стадии.

10. Пюре из лука-порея

Лук-порей не очень распространен в индийских семьях, но его можно купить в специализированных супермаркетах.Если вы найдете немного свежего лука-порея, то смело давайте малышу попробовать интернациональную кухню! У Baby Foode есть прекрасный простой рецепт пюре из лука-порея, в котором используются только белые и светло-зеленые части.

11. Пюре из зеленого горошка и картофеля

Зеленый горошек богат кальцием, железом и витаминами А и С. Вы можете дать ребенку все эти питательные вещества в виде вкусного пюре из зеленого горошка и картофеля. Это суперпротеиновое блюдо, так что пусть эти маленькие мышцы и кости растут!

12.Пюре из брокколи с оливковым маслом

Рекомендуется иметь в доме различные масла, чтобы обеспечить максимальную питательную ценность. Это пюре из брокколи с оливковым маслом из детского питания идеально подходит для разнообразия меню вашего малыша. Это блюдо подходит для детей старше 8 месяцев.

13. Картофельное пюре из свеклы

Эта комбинация корнеплодов отлично подходит для малышей, привыкших к картофельному пюре. Свекла богата железом и помогает повысить иммунитет, поэтому обязательно включите ее в рацион вашего малыша!

14.Картофельное пюре из кабачков и цветной капусты

Как только ваш ребенок привыкнет к большинству овощей, вы можете ввести цветную капусту. Как только вы убедитесь, что это не вызывает газообразования, вы можете приготовить это восхитительное пюре из Little Mashies!

Овощное пюре, этап 2 (9–12 месяцев)

15. Свекольное пюре

Свекла — отличный овощ для детей, учитывая высокое содержание антиоксидантов. Насыщенный цвет – еще один привлекательный фактор для малышей! Попробуйте этот рецепт от Weelicious, который включает в себя запекание свеклы для прекрасного вкуса.

16. Картофельно-морковное пюре из сладкой кукурузы

Annabel Karmel — это питательное и яркое пюре, которое отлично подходит для детей 2-го возраста. Оставьте немного комковатости в пюре для большей текстуры. Замените молоко в рецепте грудным молоком или смесью для детей до 12 месяцев.

17. Пюре из брокколи и шпината

Зеленое пюре, богатое питательными веществами и антиоксидантами! Благодаря брокколи, укрепляющей иммунную систему, и шпинату, полезному для глаз, это овощное пюре обязательно нужно попробовать для вашего ребенка!

18.Морковное пюре Палак

Морковь — один из первых овощей, который дают детям, а добавление палака делает его еще лучше! Шпинат может содержать оксалаты и нитраты, поэтому он не подходит для детей младше 8 месяцев. Тмин придает пикантность этому пюре!

19. Картофельно-сырное пюре из брокколи

Вот это восхитительное сочетание от Weelicious! Используйте свежий сыр, чтобы сделать это пюре, и убедитесь, что ваш ребенок привык к сыру в первую очередь. Оставьте некоторую комковатость в брокколи для детей старшего возраста.

20. Пюре из чечевицы, шпината и риса

Приучите своего малыша к хичди с этим пюре из чечевицы, шпината и риса от Little Mashies. Количество в рецепте большое, поэтому можно сократить. Используйте домашний овощной бульон для достижения наилучших результатов.

При введении нового прикорма для ребенка не забывайте соблюдать правило 3-х дней, чтобы исключить аллергию. Рекомендуется соблюдать рекомендуемый возраст для каждого овоща. Также позаботьтесь об опасности удушья.Начните с мягких и однородных пюре и постепенно увеличивайте комковатость. Всегда сначала пробуйте отдельные овощи, прежде чем комбинировать их. Вы также можете смешивать отдельные овощные пюре со злаками или вареным рисом, чтобы создавать уникальные комбинации. И не забывайте, что вы всегда можете добавить органические специи , чтобы сделать блюдо интереснее!

Если ваш ребенок недавно начал есть твердую пищу, вам также может быть интересно, какой стульчик для кормления лучше всего подходит для вашего ребенка. Ознакомьтесь с нашим подробным сообщением — Стульчик для кормления или сиденье-бустер: полное руководство по покупке стульчика для кормления.
Купить Healthy Nutritious Baby, питание для малышей, приготовленное нашей собственной докторской мамой!
Магазин сейчас!

Могут ли собаки есть кабачки? — Американский клуб собаководства

В обязательном порядке мой кокер-спаниель мчится в сад каждый раз, когда ей предоставляется возможность. Ни один овощ не застрахован от ее всеядного перекуса, но одна из ее любимых вещей — это кабачки. Ее любовь к овощам не уникальна. Многим собакам нравятся овощи, а овощи в умеренных количествах могут быть полезным лакомством, если они не вредны.К счастью для садоводов, кабачки безопасны для собак, и ваша собака может помочь вам избавиться от всех излишков летней тыквы.

Безопасны ли кабачки для собак?

Некоторые овощи, такие как чеснок и лук, вредны для собак, но кабачки совершенно безопасны. Ветеринар доктор Ави Блейк даже считает кабачки одним из лучших овощей для кормления собак. Однако тот факт, что кабачки безопасны, не означает, что вы должны кормить свою собаку чрезмерным количеством овощей. Как и в случае с любой человеческой едой, есть вещи, которые вам нужно знать, чтобы убедиться, что вы кормите кабачки безопасно.

Полезны ли кабачки для собак?

Кабачок полон питательных веществ. Это плодовитое растение содержит много клетчатки, витаминов и минералов в каждой длинной зеленой тыкве. Собаки, получающие полноценный и сбалансированный рацион, как правило, получают все необходимые им питательные вещества из пищи, если только у них нет болезни или расстройства, влияющего на их способность усваивать питательные вещества. Вашей собаке не нужно есть овощи для здоровья, но безопасные для собак овощи, такие как кабачки, предлагают альтернативу высококалорийным лакомствам.В чашке сырых кабачков всего около 20 калорий. В нем мало жира и холестерина, и он не будет способствовать увеличению талии вашей собаки. Это делает его отличным выбором в качестве награды для собак с избыточным весом.

Сколько кабачков нужно давать собаке?

Кабачок может быть низкокалорийным, но это не значит, что вы должны перевести свою собаку на диету, состоящую только из цуккини. Ветеринары рекомендуют давать все лакомства в умеренных количествах. Лакомства должны составлять менее 10 процентов рациона вашей собаки, что является отличным способом определить, сколько кабачков кормить собаку.

Например, крупная собака может съедать четыре или более чашек еды в день, тогда как маленькая собака может съедать только полчашки еды. Все, что вам нужно сделать, это выяснить, каковы будут 10 процентов рациона вашей собаки, и оставаться значительно ниже этого предела.

Собаки обычно хорошо переносят кабачки. Тем не менее, кормление вашей собаки большим количеством чего-либо может привести к расстройству пищеварения, и всегда полезно наблюдать за вашей собакой каждый раз, когда вы предлагаете новый продукт питания.

Крупные кусочки цукини могут представлять опасность для собак.Вы можете избежать этого, нарезав кабачки на мелкие кусочки или приготовив их на пару для собак, которым трудно жевать. Не рекомендуется давать собаке целый кабачок.

Могут ли собаки есть приготовленные кабачки и другие продукты из кабачков?

Обычные сырые, приготовленные на пару или приготовленные кабачки безопасны для собак, но это может создать дилемму, так как многие из нас предпочитают есть кабачки с небольшим количеством приправ.

Если вы планируете кормить собаку кабачками, отложите несколько кусочков на время приготовления еды.Масла, соли, приправы и овощи, такие как чеснок и лук, вредны для собак, поэтому не следует кормить собаку кабачками, приготовленными с любым из этих ингредиентов.

Кабачковый хлеб и другая выпечка с цукини также вызывают проблемы. Выпечка содержит ненужные калории, которые могут привести к ожирению, а содержание жира и сахара в этих продуктах может вызвать расстройство желудка и другие симптомы расстройства кишечника. Обязательно читайте содержимое хлебобулочных изделий, так как некоторые из них могут содержать ксилит.Этот подсластитель токсичен для собак, и его следует избегать любой ценой.

Являются ли кабачки токсичными для собак?

Если ваша собака съела цветок или листья кабачка, не паникуйте. Все части растения нетоксичны. Цветы кабачка на самом деле съедобны, и их часто готовят или жарят для употребления в пищу человеком. Однако, если ваша собака бродит по вашему саду, вы можете провести инвентаризацию того, что еще у вас растет, чтобы убедиться, что она не ест ничего, кроме кабачков, которые могут быть потенциально вредными.

Если у вас есть дополнительные вопросы о том, следует ли вашей собаке есть кабачки или другую человеческую пищу, обратитесь к ветеринару.

Рецепты детского питания: яблоки и кабачки

Когда моя дочь впервые начала есть твердую пищу в возрасте шести месяцев, она ела домашнее детское питание, которое я с любовью приготовила для нее. Теперь, когда она подросла, она ест другую пищу. Однако, чтобы восполнить любые пробелы в питании, пока она росла из младенца в малышку, я продолжала кормить ее домашним детским питанием из запаса в моем морозильнике.Одним из продуктов, которые я приготовила для нее в конце прошлого лета, были яблоки с кабачками. Яблоки я сорвала со своей яблони, а кабачки с домашнего огорода друга.

Несмотря на высокое содержание натуральных сахаров, яблоки содержат очень мало насыщенных жиров, холестерина и натрия и являются хорошим источником пищевых волокон, витамина С, витамина А и фолиевой кислоты. Я также оставил кожуру яблока нетронутой, потому что кожура яблок помогает защитить от рака больше и обеспечивает больше питательных веществ, чем остальная часть яблока.В кабачках мало насыщенных жиров и натрия и очень мало холестерина. Несмотря на довольно высокое содержание натуральных сахаров, кабачки являются хорошим источником белка, витамина А, тиамина, ниацина, фосфора и меди, а также очень хорошим источником пищевых волокон, витамина С, витамина К, рибофлавина, витамина В6, фолиевой кислоты, магния. , калий и марганец. Я также оставил кожуру нетронутой, потому что темно-зеленый цвет указывает на более высокий уровень полезных для здоровья питательных веществ.

Чтобы приготовить блюдо из яблок и кабачков, начните с мытья обоих продуктов.У яблок удалить сердцевину и нарезать ломтиками, а кабачки нарезать ломтиками. Шкурки не снимать. Положите ломтики в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, с небольшим количеством воды для приготовления. Готовьте пищу в микроволновой печи в течение десяти-двадцати минут или пока яблоки не станут мягкими. Проверяйте процесс каждые несколько минут и при необходимости перемешивайте, чтобы предотвратить высыхание верхнего слоя.

Дав готовой смеси немного остыть, положите яблоки и кабачки в кухонный комбайн или блендер. Добавьте больше воды для детей младшего возраста, чтобы получилось более жидкое пюре.Сделайте смесь более густой, добавив несколько кусочков для детей старшего возраста. Затем разложите смешанное детское питание по формочкам для льда, чтобы его было легче заморозить. (Не обращайте внимания на фиолетовый цвет на моих лотках для кубиков льда. Я достала несколько кубиков детского питания из свеклы и сразу же положила смесь яблок и цуккини.) Как только кубики замерзнут, переложите детское питание в пакеты для заморозки для более удобного хранения. Поскольку вашему ребенку нужна еда, просто разморозьте несколько кубиков в холодильнике.

Ваши детки любят яблоки и кабачки? Вы сами готовили детское питание?

Авторы изображений

Мытье яблок в раковине © Хизер Джонсон, 2013 г. Кубики для детского питания © 2013 Heather Johnson

Чем кормить ребенка: смесью, грудным молоком и не только

Знакомство ребенка с твердой пищей и волнительно, и пугающе.Часто у родителей возникает очень много вопросов: Чем вы их кормите в первую очередь? Когда вы начинаете их на твердую пищу? Сколько вы их кормите? Как часто вы их кормите? Столько вопросов, особенно когда ты в бессонном состоянии. Чтобы помочь ответить на все эти вопросы, вот руководство по детскому питанию (с рецептами!) для детей от 4 месяцев и старше.

Примечание : Младенцы должны НЕ получать следующие продукты до достижения ими возраста 1 года: коровье молоко, мед (может вызвать ботулизм), орехи/твердые продукты, моллюски и непастеризованные сыры.Их пищеварительная система все еще развивается, и некоторые продукты могут представлять очевидную опасность удушья или вызывать проблемы со здоровьем.


от 4 до 6 месяцев

Начните давать ребенку твердую пищу с простых основных продуктов, таких как протертые фрукты и овощи и детские каши, обогащенные железом. Поскольку дети привыкли к грудному молоку или смеси, смешивайте протертые продукты с грудным молоком или смесью, чтобы возбудить их интерес. Вам нужно, чтобы еда была жидкой в ​​течение первых нескольких кормлений. Вы можете постепенно увеличивать толщину со временем, и ваш ребенок привыкнет к текстуре.Вводите один новый продукт каждые три-четыре дня, чтобы вы могли быть в курсе любых аллергий, которые могут проявиться. Эта таблица – отличный источник информации о том, сколько кормить ребенка.

Большинство овощных/фруктовых пюре готовится по одному и тому же «рецепту». Просто приготовьте на пару или запеките овощи или фрукты, пока они не станут мягкими. Дайте остыть и поместите в кухонный комбайн или блендер, чтобы смешать с грудным молоком, смесью или водой до получения однородной массы. Эффективным способом приготовления детского питания является приготовление больших партий пюре из одного овоща или фруктов за раз и замораживание их в формочках для льда на срок до двух месяцев.Когда вы будете готовы к подаче, вы можете разморозить кубик пюре. Смешивайте с другими кубиками для получения более сложных комбинаций по мере развития диеты вашего ребенка.

Сладкий картофель или кабачки станут восхитительным первым блюдом.

Пюре из сладкого картофеля

Ингредиенты: 

  • 1/2 стакана сладкого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками размером 1 дюйм
  • 2 унции грудного молока, смеси или воды

Шаги:

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

2. Разложите сладкий картофель на противне.

3. Запекайте в течение 20 минут или до мягкости. Выньте из духовки и дайте остыть.

4. Смешайте сладкий картофель с грудным молоком, смесью или водой до получения однородной массы. При необходимости добавьте больше жидкости.

5. Хранить в герметичном контейнере три дня в холодильнике или один месяц в морозильной камере.

Для более сложного блюда смешайте жареную морковь, печеные яблоки и жареную тыкву . Вы захотите ввести каждый из этих продуктов отдельно, но как только ваш ребенок хорошо с ними справится, смешайте их для получения другого вкуса.Смешайте с грудным молоком, смесью и водой, чтобы пюре стало однородным.

Пюре из жареной моркови, печеного яблока и жареного тыквенного ореха

Ингредиенты: 

  • 1/2 стакана моркови, нарезанной на 1-дюймовые кусочки
  • 1/2 стакана яблока, нарезанного на кусочки по 1 дюйму
  • 1/2 стакана мускатной тыквы, нарезанной на кусочки по 1 дюйму
  • 4 унции грудного молока, смеси или воды

Шаги:  

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

2. Выложите морковь, яблоки и тыкву на противне.

3. Запекайте в течение 20 минут или до мягкости. Выньте из духовки и дайте остыть.

4. Смешайте жареную морковь, печеные яблоки и жареную тыкву с грудным молоком, смесью или водой до получения однородной массы. При необходимости добавьте больше жидкости.

5. Хранить в герметичном контейнере три дня в холодильнике или один месяц в морозильной камере.


 

от 6 до 8 месяцев

К этому моменту ваш малыш привыкает к еде, и его вкусовые рецепторы развиваются.Вы можете начать вводить в рацион ребенка йогурты, мясное пюре и бобовые (фасоль, нут, эдамаме и т. д.).

Авокадо – это любимое первое блюдо из-за его мягкой текстуры и восхитительного вкуса, а в сочетании с эдамаме это вкусное лакомство. Разомните авокадо с пюре из эдамаме в блендере или вручную, чтобы получить более крупную текстуру.

Пюре из авокадо и эдамаме

Ингредиенты:  

  • 1 авокадо
  • 1/2 чашки приготовленного эдамаме
  • 2-4 унции грудного молока, смеси или воды

Шаги:

1.Смешайте авокадо и приготовленный эдамаме с грудным молоком, смесью или водой до получения однородной массы. При необходимости добавьте больше жидкости.

2. Хранить в герметичном контейнере три дня в холодильнике или один месяц в морозильной камере.

Для сытного обеда приготовленный на пару шпинат, печеные яблоки с корицей и горошком — отличное сочетание, которое порадует вкусовые рецепторы ребенка.

Пюре из шпината, яблок и гороха

Ингредиенты:  

  • 1/2 стакана шпината
  • 1/2 стакана яблока, нарезанного на кусочки по 1 дюйму
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 стакана гороха (свежего или замороженного)
  • 4 унции грудного молока, смеси или воды

Шаги:

1.Слегка пропарьте шпинат в пароварке до мягкости.

2. Поместите яблоко с корицей в кастрюлю с несколькими столовыми ложками воды и варите до мягкости.

3. Добавить горошек в смесь яблок и корицы и варить до мягкости.

4. Смешайте шпинат, яблоки и горох с грудным молоком, смесью или водой до получения однородной массы. При необходимости добавьте больше жидкости.

5. Хранить в герметичном контейнере три дня в холодильнике или один месяц в морозильной камере.


от 8 до 10 месяцев

К настоящему времени хватка младенца уже достаточно сильна; вы готовы к еде, которую едят руками.Не нужно усложнять этот этап. Начните с более мягких продуктов, которые можно легко размять маленькими ручками, но при этом устойчиво держать крошечными пальчиками. Горох, нарезанная кубиками черника, бананы, приготовленные на пару цуккини, печеные яблоки и нарезанный кубиками авокадо — фавориты наряду с небольшими кусочками сыра, нарезанной кубиками курицы и хлопьями (например, Cheerios). У Элис и Лоис есть большой список детских блюд, которые едят руками, и бонусные рецепты смузи.


от 10 до 12 месяцев

На данный момент младенцы едят больше комбинаций; большинство может съесть почти все, что вы едите.Любимое детское питание – хумус. Добавьте несколько дополнительных ингредиентов, чтобы сделать его более захватывающим. Черника и цуккини являются отличными добавками, а брокколи, морковь, сладкий картофель и вяленые помидоры могут разбавить основные бобы нута и оливковое масло.

Черника, розмарин, цуккини, хумус из нута

Ингредиенты:

  • 1/4 стакана черники
  • 1/2 стакана фасоли нут, процеженной и высушенной
  • 1/2 стакана цуккини, нарезанных на 1-дюймовые кусочки и слегка приготовленных на пару
  • 1 чайная ложка измельченного розмарина
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Шаги:

1.Смешайте чернику, фасоль нут, цуккини и розмарин с оливковым маслом в кухонном комбайне и измельчите. Соскребите со стенок и перемешайте, пока не достигнете желаемой консистенции.

2. Подавать с лавашом или крекерами.

3. Хранить в герметичном контейнере три дня в холодильнике или один месяц в морозильной камере.


Малыши и старше

Малыши обычно выходят за рамки обычного пюре, но у них не очень развито небо. Кроме того, опасения по поводу удушья по-прежнему велики.Предложение: смузи. Это отличный способ упаковать некоторые питательные вещества. Фруктовое мороженое также можно приготовить со свежими фруктами и йогуртом для освежающего лакомства.

Клубнично-овсяный смузи

Ингредиенты:  

  • 1 банан
  • 1 стакан замороженной клубники
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1 стакан молока (коровьего, миндального, соевого)
  • 1 чайная ложка семян чиа

Шаги:

1. Смешайте в блендере банан, замороженную клубнику, овсяные хлопья, молоко и семена чиа.Смешайте до однородности.

2. Подавать немедленно.

Как сделать собственное пюре для детского питания – рецепты и советы

Вы думаете о том, чтобы приготовить собственное домашнее детское питание?

Вполне естественно чувствовать себя немного растерянным по поводу того, как и с чего начать. Но больше всего на свете я надеюсь, что вы чувствуете волнение по поводу достижения этой вехи!

Я составил этот пост, чтобы попытаться предоставить вам то, что вам нужно, чтобы начать делать собственное детское пюре, не беспокоясь об этом.

Если вам не терпится начать, смело переходите прямо к разделу рецептов ниже!

Зачем делать собственное домашнее детское питание?

Приготовление собственного детского питания — лучший способ накормить вашего ребенка здоровой качественной пищей.

Во-первых, вы полностью контролируете состав пюре. Еда вкуснее и питательнее, когда ингредиенты свежие. И вы можете быть уверены, что в нем нет добавленных консервантов и ароматизаторов.

Все дети разные.То, что работает для одного ребенка, может не работать для другого. Если вы готовите пюре самостоятельно, у вас есть полный контроль над текстурой и вкусом в соответствии со вкусовыми рецепторами вашего ребенка.

Вы можете вносить изменения изо дня в день или даже от еды к еде, пока не найдете лучшее место для своего малыша, не дожидаясь следующего похода в супермаркет.

И я обещаю… дешевле сделать собственное детское пюре, чем покупать его с прилавков. Меньше потерь тоже!

На первый взгляд приготовление собственного детского питания может показаться добавлением новой задачи в бесконечный список домашних дел.Но на самом деле это не такая уж хлопотная и сложная задача.

Как только вы освоитесь, это может быть очень приятным процессом, когда вы пытаетесь познакомить вашего ребенка с разнообразными новыми продуктами и текстурами… и наблюдать за тем, как они реагируют на ваши новые рецепты.

Кроме того, рецепты детского пюре также могут стать отличным гарниром или смузи для всей семьи? Хотите узнать больше?

Как самому приготовить детское питание?

Самый простой способ начать работу — это установить режим.Что вы можете сделать, так это «приготовление в морозильной камере» или «приготовление партиями» для детского питания.

То есть… вы подготавливаете и готовите партию ингредиентов, замораживаете их и Та-Да… у вас остается много готовых вариантов в заморозке.

Вы можете делать это раз в неделю или раз в месяц. В одном замесе можно легко приготовить до 5-6 разных блюд за 20-30 минут.

При правильном хранении их хватит на недели или месяцы.

Детское питание можно хранить отдельно в виде пюре из одного ингредиента.Позже вы можете просто смешивать и сочетать их в различных комбинациях в соответствии с различными рецептами.

В качестве альтернативы, если вы уверены, что пюре нужно подавать с определенной комбинацией ингредиентов, вы можете смешать их перед заморозкой и хранением. Таким образом, еда будет готова как можно скорее, когда ваш голодный ребенок заплачет.

Вы можете ознакомиться с нашим списком любимых кухонных принадлежностей и вариантов хранения детского питания здесь!

Мне нравится держать готовый запас детского пюре в холодильнике или морозильной камере, чтобы я мог легко подогреть его для кормления, особенно когда времени мало или когда я очень устал и мне нужно что-то быстрое.

Но вы также можете попытаться кормить своего ребенка таким же количеством той же пищи, что и вы.

Время от времени, когда вы готовите овощи или подаете фрукты для всей семьи, просто откладывайте часть пюре для вашего ребенка. Просто представьте, что ваш ребенок ест смягченную версию того, что едят остальные члены семьи.

Как долго можно хранить домашнее детское пюре?

По данным FDA США, охлажденное домашнее детское питание следует употребить в течение 48 часов, а замороженное можно хранить до 3-4 месяцев.

Следовательно, важно все правильно маркировать датами. Детское питание также следует хранить в герметичных контейнерах для пищевых продуктов.

Внимание! Если вы кормите ребенка прямо из баночки с едой, не кладите ее обратно в холодильник, если она не закончилась. Всегда лучше выбросить его, так как бактерии и микробы могут загрязнить и размножиться на оставшейся пище.

Поэтому всегда рекомендуется замораживать и хранить детское питание в разовой порции.

Каковы этапы детского питания?

Этап 1:

Детское питание Этап 1 обычно относится к пюре для детей в возрасте 4-8 месяцев, жидкому и водянистому.

Как правило, это фрукты и овощи, которые легче усваиваются и имеют более низкий уровень аллергенности.

Примеры первых прикормов, которые следует давать ребенку на этом этапе, включают:

  • Фрукты – авокадо, банан, яблоко, груша, чернослив, персик, манго
  • Овощи – стручковая фасоль, морковь, горох, сладкий картофель, зимний или мускатная тыква, тыква
  • Зерновые – рис, овсянка, ячмень

Детское пюре 1-го этапа необязательно должно состоять только из одного ингредиента.Однако при введении новой пищи ребенку следует вводить по 1 ингредиенту за раз с интервалом в 3-5 дней, чтобы следить за любой аллергической реакцией.

Этап 2:

Пюре Этапа 2 относится к более густым пюре с большей консистенцией, обычно подходит для 7-10 месяцев.

На этом этапе можно добавлять специи, сырые фрукты, мясо, макаронные изделия и молочные продукты, такие как йогурт и сыр.

Поскольку коренные зубы у ребенка еще не выросли, пища все еще должна быть слегка приготовлена ​​и превращена в пюре или нарезана/измельчена на очень мелкие кусочки.

Этап 3:

Детское питание Этапа 3 относится к более крупному густому пюре, а также к сухим столовым продуктам.

Я нашла очень хорошую таблицу питания, в которой указан возраст, в котором можно знакомить ребенка с различными видами пищи.

Помните, что это всего лишь рекомендации. Все дети разные. Кто-то может начинать прикорм раньше, кто-то позже.

Важно не слишком волноваться, а если вы не уверены, всегда полезно поговорить с вашим педиатром.

Есть также родители, которые придерживаются более ориентированного на ребенка подхода к отлучению от груди и отказываются от жидкого пюре. Самое главное, это введение соответствующей возрасту пищи с разнообразной текстурой и адаптацией к вашему подходу к кормлению ребенка.

Это не универсальный подход, поэтому обратите внимание на то, что интересует вашего ребенка, и наслаждайтесь процессом вместе!

Как приготовить детское питание?

Вот краткий обзор шагов по приготовлению собственного детского пюре:

1.Покупайте свежие продукты.

2. Подготовить ингредиенты. Вымойте и очистите фрукты или овощи в воде, очистите и нарежьте ингредиенты кусочками, если это необходимо.

3. Готовьте ингредиенты до мягкости.

Приготовление на пару – один из самых распространенных способов приготовления пищи. Вы можете использовать электрическую пароварку или просто использовать корзину для пароварки (или вставку для пароварки) в кастрюле.

Но знаете ли вы, что приготовление детского питания не единственный способ приготовления на пару? Варка на медленном огне и запекание в духовке также являются отличным способом.

Например, если вы жарите цветную капусту или морковь для семейного ужина, используйте жареную цветную капусту для детского пюре. P.S. Цветная капуста вкуснее в жареном виде. И нет никаких причин, по которым ваш малыш не должен наслаждаться такой же вкусной едой, как и мы.

4. Смешайте или превратите продукты в пюре до желаемой консистенции. Возможно, вам придется добавить немного жидкости, например, воды или грудного молока.

Что выбрать: кухонный комбайн для детского питания, настольный блендер или ручной погружной блендер? Сравните варианты здесь.

5. Дайте еде остыть и покормите ребенка.

6. Если вы готовите порциями, храните пюре в банках для пищевых продуктов или в лотках для заморозки и маркируйте ингредиенты и даты.

Вы можете разделить то, что нужно употребить в течение 48 часов, и хранить в холодильнике по одной порции, прежде чем заморозить остальное.

Мне нравится использовать силиконовый лоток для замораживания детского питания WeeSprout, так как он позволяет замораживать пюре порциями по 1–1,5 унции. Они поставляются с воздухонепроницаемыми крышками, что позволяет легко и аккуратно складывать лотки в морозильную камеру.И легко вытащить различные ингредиенты, которые мне нужны в соответствии с рецептами.

Еще одним хорошим вариантом хранения являются стеклянные банки для хранения Sage Spoonfuls, так как вы можете нагревать их и кормить прямо из банки с едой.

Также ознакомьтесь с нашим постом, чтобы узнать больше о наших любимых продуктах для хранения детского питания и принадлежностях для кормления.

7. Размораживание и подогрев детского питания перед кормлением.

Мои любимые домашние рецепты детского пюре, которые понравятся вам и вашему малышу

В Интернете можно найти множество отличных рецептов детского питания, и вот некоторые из моих любимых рецептов детского питания.

1. Babyfoode.com

Babyfoode — одна из моих любимых кулинарных книг по детскому питанию, или, лучше сказать, энциклопедия.

У них есть рецепты, охватывающие широкий спектр ингредиентов и способов приготовления для разных стадий кормления. Вы узнаете, как один ингредиент можно использовать 8 различными способами, начиная с первого этапа детского питания и заканчивая отлучением от груди ребенка!

Вы также обнаружите, что многие их рецепты пюре включают специи. Кто сказал, что детское питание должно быть пресным?

Развлекайтесь, изучая эти рецепты:

Этап 1 – 10 Супер пюре для начинающих

Этап 2 – 18 Этап 2 Детское пюре

В качестве пюре 1 я настоятельно рекомендую пикантное морковно-имбирное пюре для детского питания.Мне нравится это сочетание, так как имбирь отлично успокаивает желудок.

2. Пюре из авокадо от Picky Eater Blog

Авокадо — один из лучших продуктов для первого прикорма ребенка. Они не нуждаются ни в варке, ни в процессоре. Просто разомните его вилкой. Кремовая и гладкая текстура идеальна и обладает высокой питательной ценностью. Точно так же банан легко приготовить, и он отлично сочетается с авокадо.

3. 40 рецептов порционного приготовления от Urban Mom Tales

Если вы новичок в порционном приготовлении пищи, обязательно ознакомьтесь с этим, поскольку Шанталь проведет вас по 40 рецептам, приготовив домашнее детское питание на 1 месяц всего за 1 час.

4. Happy Veggie Kitchen

Вот коллекция рецептов детского пюре без мяса от Кристин. Только взгляните на естественные прекрасные цвета вегетарианского пюре! Одним из моих любимых является пюре из цветной капусты.

Источник изображения: Happy Veggie Kitchen

5. Пюре из черники, яблок и шпината

Это рецепт пюре 2-го этапа от Мередит, Steele House Kitchen. Мне нравится, что вы даже можете сделать из него коктейль из суперпродуктов для себя.

6. Пюре из киви, яблока, цуккини от Simply Whisked

Очень быстрый и вкусный рецепт. Это будет действительно приятное пюре, особенно для малышей, которые любят фрукты больше, чем овощи.

7. Четыре овощных пюре, которые можно удвоить, отличные гарниры от My Fussy Eater

Отличные рецепты, которые позволят вашему ребенку и остальным членам семьи наслаждаться одной и той же едой без особых усилий! Просто разделите на порции и приправьте по своему вкусу!

Веселись!

Надеюсь, вам понравился пост, и вы весело проведете время, пробуя рецепты детского пюре домашнего приготовления! И обязательно попробуйте собственное детское питание! Я уверен, что многие рецепты домашнего детского питания, приведенные выше, — это то, чем вы и ваш ребенок можете наслаждаться вместе.

 

 

 

 

 

Как запекать овощи для детей при отлучении от груди

Как жарить овощи для приучения ребенка к груди

Опубликовано в блоге Дженна Хелвиг

Независимо от того, практикуете ли вы отлучение от груди по инициативе ребенка (или кормление по инициативе ребенка, как я люблю это называть), или просто хотите добавить больше пальчиковой еды в рацион вашего ребенка, жареные овощи — отличный вариант по многим причинам.

Во-первых, это овощи! Ура! Всем нужно больше овощей в рационе, в том числе большинству детей. Как вы, наверное, знаете, овощи являются звездным источником питательных веществ, антиоксидантов и клетчатки.

Во-вторых, чем больше вы знакомите ребенка с овощами, тем выше вероятность того, что он оценит и примет их по мере взросления. Это не гарантия того, что только потому, что вашему 9-месячному ребенку нравится жареная морковь, ваш 3-летний или 6-летний ребенок будет любить жареную морковь. Но у вас будет лучший шанс.

В-третьих, запекание — это разумный способ подать овощи едокам любого возраста. Обжарка высвобождает сахар в овощах, делая их слаще и вкуснее.

И, наконец, обжаривание — это простой способ придать овощам подходящую текстуру для самостоятельного кормления. Помните, что вы хотите иметь возможность раздавливать (это технический термин) еду вашего ребенка легким нажатием между большим и указательным пальцами. Еще сильнее, и это может быть опасностью удушья.

Как жарить

Для запекания разогрейте духовку до 425°F и застелите противень пергаментной бумагой.Нарежьте овощи на кусочки примерно одинакового размера, чтобы они приготовились с одинаковой скоростью. Стремитесь к кусочкам размером и формой с ваш мизинец, чтобы малыши могли их схватить. Смешайте овощи с оливковым маслом. Выложите овощи в один слой на противне. Если лист слишком тесный или овощи перекрывают друг друга, они будут готовиться на пару, а не жариться, и восхитительного подрумянивания не произойдет. Жарить до мягкости и коричневого цвета; время будет варьироваться в зависимости от овоща. (Приблизительное время указано в скобках ниже.) Охладить и подавать или поставить в холодильник.

Овощи-чемпионы по жарке:

  • Морковь (35 минут; см. совет ниже)
  • Пастернак (35 минут; см. совет ниже)
  • Брокколи (25 минут)
  • Цветная капуста (30 минут)
  • Кабачки и тыква (30 минут)
  • Мускатная тыква (30 минут)
  • Баклажан (25 минут)
  • Зеленая фасоль (25 минут)
  • Картофель (35 минут)
  • Сладкий картофель (35 минут)
  • Спаржа (15 минут)
  • Брюссельская капуста (25 минут; см. совет ниже)

Как жарить морковь, пастернак и брюссельскую капусту

Некоторым овощам, таким как морковь, пастернак и брюссельская капуста, требуется дополнительный шаг, чтобы они стали идеально нежными.Перед обжариванием плотно накройте противень алюминиевой фольгой. Запекайте в течение 15 минут, снимите фольгу и продолжайте запекать до мягкости и румяности. Используя фольгу для начала, овощи готовятся на пару, благодаря чему они становятся идеально нежными.

Как придать аромат жареным овощам

Овощи, запеченные в оливковом масле, уже вкусны, но вы можете изменить их вкус, добавив одну или несколько из этих трав и специй: свежемолотый перец, корицу, сушеный орегано, молотый тмин, итальянскую приправу и порошок карри.

Как насчет соли? Когда вы готовите исключительно для своего ребенка, не добавляйте соль. Почкам ребенка трудно перерабатывать избыток натрия. Но как только ваш ребенок уже не ребенок, я рекомендую добавить кошерную соль перед жаркой. Соль помогает укротить горечь и выявить сладость, делая овощи более вкусными для всех.

После обжаривания практически всегда приветствуется щепотка лимона и/или щепотка тертого сыра пармезан.

Найдите больше идей для еды, приготовленной руками, в разделе Кормление под руководством ребенка .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.