Детские супы от 1 года рецепты: Страница Pitanie Kakie Supy Gotovit Detyam Posle Goda Luchshie Recepty Detskih Supov Kak Vkusno Prigotovit Ovoshhnye Myasnye I Molochnye Supy Supy Pyure Dlya Detej Posle Goda V 1 5 2 3 Goda Vkusnye Poleznye Re %23I не найдена

Содержание

Детские супы от 1 года: рецепты

Нередко мамы ломают головы над тем, как накормить свое чадо. Питание должно быть не только правильным, но и обладать такими вкусовыми качествами, чтобы понравиться маленьким гурманам. В помощь мамам есть 10 рецептов вкуснейших супов, которые также просты в приготовлении. И все перечисленные продукты рекомендованы к детскому питанию.

 

Для чего ребенку суп?

Сейчас с экранов телевизоров мы часто слышим от знаменитых диетологов, что супы не несут никакой полезности для организма. Они ссылаются на то, что все ингредиенты в этом блюде подвергаются термической обработке, а значит витаминов там точно нет. Да и клетчатка, термически обработанная, не сможет выполнять своих функций по очищению организма и выведению шлаков и токсинов.

И тем не менее, суп полезен и даже важен для детского питания. В рацион ребенка жидкие блюда должны входить обязательно, ведь он способствует нормализации пищеварительных процессов в организме и насыщает его необходимыми для полноценного роста веществами.

Но вот сами малыши не особенно любят супчики и всякий раз норовят перевернуть тарелку или выплюнуть содержимое ложки. Чтобы за обеденным столом не возникало подобных казусов, нужно научиться готовить первые блюда именно для детей. Нет, это не супы из конфет и варенья, но все же к таким блюдам должен быть специальный подход.

Когда детям вводят в рацион супы

Супы вводят в детский рацион примерно с 7-8 месяцев. К этому возрасту пищеварительная система ребенка достаточно сформирована, чтобы качественно переваривать такую еду.

Понятно, что в начале введения прикорма — это будет просто отваренные овощи, но со временем в супчик можно добавлять мясо, рыбу, масло и прочие продукты. Но и сроки прикорма для всех детей индивидуальны. Педиатры рекомендуют вводить супы в рацион малыша тогда, когда у него появится первый зуб.

Первые супы ребенка – это однокомпонентные, а затем и двухкомпонентные и более овощные супы. А вот после года, когда кроха уже ест практически все, можно экспериментировать и готовить ему первые блюда на любой вкус. Главное, чтобы они были приготовлены не из жирных сортов мяса и овощей, не вызывающих аллергию.

Основные принципы правильного приготовления супа

Взрослые могут есть абсолютно разную пищу, в том числе и экзотические супы: гаспачо, менудо, кибуру, сирако и прочие. А вот детскому организму такая экзотика вряд ли будет полезной. Поэтому чтоб приготовить суп для ребенка, следует руководствоваться простыми, но очень важными принципами.

  1. Все продукты должны быть свежими и качественными. Если вам показалось, что мясо или овощи не слишком хорошо пахнут или выглядят, лучше не используйте их для приготовления первого блюда для ребенка. Даже если вам просто показалось. В случае, если ваши сомнения оправдаются, то ребенок может получить пищевое отравление.
  2. При приготовлении детского супа зажаривать овощи для заправки нельзя. Максимум что можно сделать, это слегка пасировать их и тут же добавить немного воды или бульона, чтобы овощи для заправки потушились. Если регулярно зажаривать овощи для супа, можно сорвать детскую поджелудочную железу и вызвать развитие сахарного диабета, панкреатита и прочих заболеваний внутренних органов.
  3. Детский суп допустимо варить на легком бульоне из нежирных сортов мяса и птицы, но его следует разбавлять водой минимум 1:1, а то и больше (т.е. брать одну часть бульона и 2 части воды). Если варить супы на жирном бульоне, поджелудочная железа ребенка может дать сбой рано или поздно, что тоже послужит причиной развития многих заболеваний внутренних органов.

Рецепты детских супов

Все, больше не будем отвлекаться и перейдем к рецептам детских супов. Готовить их не сложно, и на забудьте главный ингредиент – любовь. Ведь вся пища для малышей должны быть приготовлена с любовью.

Супчик «Детская радость»

Ингредиенты:

Малое куриное филе – 0,1 кг;
Средняя морковь – 0,03 кг;
Картофель (небольшой клубень) – 0,03 кг;
Шпинат (замороженный) – 2 шарика.

Филе хорошо промыть в питьевой воде. Обдать кипятком и слить воду. Теперь залить курицу 2 стаканами воды. Морковь и картофель тщательно промыть, снять кожицу и нарезать на мелкий кубик. Овощи добавить в суп. Теперь добавить шпинат. После закипания суп чуть-чуть посолить. Овощи процедить от бульона через сито. Далее овощи и курицу взбить миксером или растереть толкушкой. В блендере взбивать не стоит, иначе у картофеля появится мыльный вкус. Теперь овощное пюре разбавить бульоном до любимой консистенции. Супчик готов!

Суп «Рыжая радость»

Ингредиенты:

Тыква – 0,2 кг;
Морковка – 1 шт;
Сливки или молоко (жирность по желанию) – 0,2 мл.

Тыкву очистить от кожуры и нарезать на произвольные куски. То же проделать и с морковью. Овощи отварить до готовности. В блендере соединить их со сливками и взбить. Перед подачей подогреть. Сливочный сладкий вкус пользуется большим успехом у деток.

Суп «Золотая рыбка»

Ингредиенты:

Филе судака – 0,1 кг;
Филе лосося – 0,1 кг;
Картофель – 0,04 кг;
Лук – порей – 0,03 кг;
Укроп – две – три веточки.

Филе рыбы тщательно промыть. Залить 2 стаканами воды. Добавить лук-порей и поставить на огонь. Картофель отмыть щеткой, очистить, нарезать мелким кубиком и добавить суп. Супчик варить до готовности и потом немного подсолить. Листья укропа мелко порезать и добавить в горячий бульон.

Суп «Индюшачьи бега» с кнелями

Ингредиенты:

Филе индейки – 0,2 кг;
Корень пастернака – 0,05 кг;
Стебель сельдерея – 0,03 кг;
Зеленый горошек (замороженный) – 0,03 кг.

Филе индейки тщательно промыть и обдать кипятком. 2 стакана воды поставить в кастрюльке на плиту. Филе индейки в сыром виде взбить в блендере. Корень пастернака хорошо вымыть и снять кожицу. Затем натереть на терке. Стебель сельдерея тонко нашинковать. Зеленый горошек отправить в суп, когда вода закипит. И когда супчик закипит, взять чайную ложку и взбитое филе индейки выкладывать в суп маленькими частями.

Суп-рагу для любимых деток

Ингредиенты:

Репа – 0,03 кг;
Картофель – 0,04 кг;
Морковь – 0,03 кг;
Лук репчатый – 0,02 кг;
Помидоры – 0,03 кг;
Горошек зеленый (замороженный) – 0,02 кг.

Свежие овощи тщательно промыть водой. Репу, картофель, морковь очистить от кожуры. С лука снять шелуху. Помидоры надрезать крест-накрест у основания и обдать кипятком. Сразу после этого залить ледяной водой. После этого удалить кожицу. Репу и морковь натереть на терке. Картофель и лук нашинковать мелким кубиком. Помидорку взбить в блендере. Овощи залить 0,5 стакана воды и варить до закипания. Затем добавить горошек. И варить теперь до готовности. Перед подачей немного посолить.

Сливочный суп с рыбкой

Ингредиенты:

Филе судака – 0,15 кг;
Яйцо перепелиное – 1 шт;
Сливки 11% — 0,05л;
Картофель – 0,04 кг;
Кукуруза – 1/3 початка;
Укроп – две веточки.

Кукурузу следует сразу отварить и разобрать на зерна, но в случае, если детки не привыкли еще к такой пище, то ее можно легко исключить из рецепта. Хотя с кукурузой суп получается не только вкуснее, но еще он разноцветный, что очень нравиться детям.

Филе промыть и обдать кипятком. Яйцо перепелиное отварить и очистить. Филе отварить в 1 стакане воды. Картофель очистить и отварить целиком, вместе с картофелем еще раз можно проварить зерна кукурузы. По готовности тщательно размять, а еще лучше протереть через сито. Сливки подогреть и соединить с мятой картошкой. Аккуратно все перемешать, что бы не было комочков. Рыбу разобрать на мелкие кусочки. Половинную порцию бульона, вместе с рыбой смешать с картофельно-сливочной смесью. Укроп мелко порезать и посыпать суп. Яйцо разрезать на 4 части и украсить сверху. Добавить кукурузу.

Суп с «крокодилами». (Суп с фрикадельками)

Ингредиенты:

Телятина – 0,1 кг;
Яйцо перепелиное – 1 шт;
Морковка – 1 шт;
Рис – 0,02 кг;
Вермишель – 0,02 кг;
Перец сладкий – 0,02 кг.

Телятину промыть, обдать кипятком. Пропустить через мясорубку. Теперь фарш смешать с яйцом и тщательно вымесить. Рис хорошо промыть под струей проточной воды. На плиту поставить кастрюльку с 1 стаканом воды. Когда вода начнет кипеть, всыпать рис. Морковь очистить и натереть. Добавить в суп. Когда вода начнет кипеть во второй раз добавить вермишель. Из фарша скатать маленькие фрикадельки и добавить в суп. Варить до готовности.

Суп «Сливочный и зеленый»

Такой простой супчик экстремально зеленого цвета некоторых детей пугает, но для большинства становится любимым первым блюдом. И выражение: «Мама хочу зеленого супа», прочно оседает в семье.

1-ый вариант.

Ингредиенты:

Шпинат измельченный (замороженный) – 3 кружка
Сыворотка (сливки, молоко) – 0,1 мл.

Шпинат отварить в 1 стакане воды до готовности. Процедить и поместить в чашу блендера. Сыворотку подогреть и добавить к шпинату. Взбить. Перед подачей, суп еще раз прогреть. При желании можно украсить дольками перепелиного яйца.

2-ой вариант:

Ингредиенты:

Креветки коктейльные – 0,1 кг;
Шпинат измельченный (замороженный) – 3 кружка
Сыворотка (сливки, молоко) – 0,1 мл.

Отварить креветки. Слить бульон. Повторить все действия из первого варианта. Только вот перед подачей добавить в суп креветки. Хотя при желании, их можно взбить вместе со всем супом.

Овощной суп-пюре

Ингредиенты:

Помидоры – 0,05 кг;
Перец сладкий – 0,03 кг;
Корень пастернака – 0,03 кг;
Лук-порей – 0,02 кг;
Стебель сельдерея – 0,02 кг;

Овощи промыть и очистить, нарезать произвольно. Отварить в 1 стакане воды. По готовности взбить в блендере.

Детские щи с цветной капустой

Ингредиенты:

Капуста цветная – 0,1 кг;
Картофель – 0,06 кг;
Морковь – 0,04 кг;
Лук-порей – 0,02 кг;
Рис – 0,01 кг.

Капусту разобрать на мелкие соцветия и хорошо промыть. Картофель и морковь очистить. Картофель нарезать мелким кубиком, а морковку натереть на мелкой терке. Лук-порей тоненько нашинковать. Вскипятить 1 стакан воды. Рис тщательно промыть и добавить в воду, когда закипит. Также добавить картофель и морковь. Капусту и лук порей добавить чуть позже, минут за 10 до готовности. У этих овощей структура нежная и при долгой варке витамины разрушаются быстрее.

Суп с зайчиками

Ингредиенты:

Кролик окорок – 1 шт;
Морковка – 1 шт;
Булгур – 0,02 кг;
Укроп – две веточки.

Окорок тщательно промыть. Кролика залить 1 стаканом воды и поставить на огонь. Морковь очистить и нарезать кубиком. Добавить в суп. Булгур засыпать при закипании. Когда окорок сварится до мягкости, снять мясо с костей и пропустить через блендер. Мясное пюре размешать в бульоне. Перед подачей украсить укропом.

Суп «Дары леса»

Ингредиенты:

Грибы белые – 2 шт;
Картофель – 0,05 кг;
Корень пастернака – 0,03 кг;
Рис – 0,01 кг.

Внимание: грибы можно давать детям, только если мама уверена, что это съедобные грибы!

Белый гриб вымыть, очистить от пленок, тонко нашинковать и залить холодной водой. Картофель и корень пастернака очистить, нарезать мелким кубиком. Вскипятить 1 стакан воды. Рис тщательно промыть и перед закипанием воды добавить в кастрюльку. Добавить овощи. Грибы процедить от воды. Теперь можно добавить грибы. Супчик варить до готовности. Посолить перед подачей.

И теперь всеми детками любимый, «Клубничный суп»

Ингредиенты:

Клубника – 0,1 кг;
Фруктоза – 0,03 кг;
Мороженное – 1 шарик.

Клубнику промыть и засыпать фруктозой до выделения сока. Тщательно взбить в блендере ягоды. Вылить супчик в тарелку и украсить шариком мороженого. От такого супчика не отказывался еще никто.

Примечание:
1 стакан воды, это 200 мл. Для детей важно использовать отфильтрованную или бутилированную воду. Родниковую воду, можно использовать, только если родители уверены в том, что вода сдана на пробу.
Не во всех рецептах указана соль. Соль добавляется по желанию, но в тех рецептах, где ее нет, продукты сбалансированы таким образом, что ее отсутствие не сказывается на вкусе.
Вес продуктов указан в граммах, так как порой 1 морковки хватает на несколько супчиков. Так что очень полезно завести кухонные весы. Это сэкономит значительное количество времени и средств.

Детские супы — 10 рецептов на каждый день —  

Популярные детские супы от года

 

Чтобы малыш рос здоровым и сильным ему нужно сбалансированное питание, которое будет обеспечивать полезными микроэлементами и витаминами.
Супы очень полезны и хорошо влияют на перестройку детского кишечника, быстро усваиваются и имеют большую питательную ценность.

Ребенок постепенно растет и в его меню нужно внести разнообразие.
Когда ребенку пошел второй год, мамы стараются найти новые, полезные и популярные детские супы от года, которые готовятся очень просто.

Самый популярный суп – это молочный, который очень легко готовить.

Для этого нужно:
Мелкие макароны – 3 ст. ложки
Немного сахара и соли
Молоко – 270 мл.
Вода для детского питания – 300 мл.
Сливочный маргарин – 0,5 ч. л

Для начала отварите мелкие макароны в воде, затем нужно откинуть на дуршлаг, чтобы вода вся слилась, а после положите в кастрюльку с горячим молоком. Добавьте сахар, соль (по желанию) и доведите до кипения. Выключите, добавьте маргарин и перед тем как подать остудите до нужной температуры.
В место макарон можно употреблять различные крупы, такие как, гречка, рис и овсянка.

Еще есть рецепт супа на курином бульоне.

Чтобы его приготовить вам понадобится:

Вода для детского питания – 500 мл.
Куриное мясо – 200 г
Одна мелкая луковица
Крупа гречневая – 2,5 ст. ложки
Одна маленькая морковь
Картофель – 1 шт.
Немного соли
Зеленый консервированный горошек – 30 г
Растительное масло

Сперва, отварите куриное мясо на втором бульоне в соленой воде до готовности, после вытащите. Куриный бульон процедите и положите нарезанную картошку. Морковку и лук мелко нашинкуйте и натрите, затем потушите в растительном масле. Когда картошка приготовится, разомните его в кастрюле с помощью толкушки и добавьте гречневую крупу. Через 15 минут выложите тушеный лук и морковь, затем зеленый горошек. Готовьте все до готовности, примерно двадцать минут.
Если ваш ребенок любит мясо, то сваренное мясо курицы мелко нарежьте и добавьте в суп.
Гречневую крупу можно заменить на любую другую, а также на мелкие макароны.

Еще можете посмотреть рецепт куриного супа со звездочками, который так же прост в приготовлении, но очень вкусный.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Рецепты супов для ребёнка 1 года — Рамблер/женский

Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша, которому исполнился 1 год. Большая порция супа в обед для ребёнка не нужна. Можете варить ему свежие супы каждый день в небольших кастрюлях, используя воду или бульон. Существует множество простых, полезных и вкусных супов для годовалых крох.

Читайте также: Нормы питания ребёнка в 1 год

Молочный суп с вермишелью для годовалого ребёнка

Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не жалуют молоко. Для приготовления простого рецепта молочного супа вам потребуется:

1 ст.л. мелкой вермишели

5г сливочного масла

Немного сахара

Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавьте вермишель и варите 5-7 минут на среднем огне, иногда помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и сливочное масло.

Молочный рисовый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления этого супа вам понадобится:

5г сливочного масла

Налейте в кастрюлю молоко и доведите до кипения. Медленно добавляйте рис и, периодически помешивая, варите 15-20 минут, пока рис не будет готов. По завершении добавьте сливочное масло.

Читайте также: 5 вкусных супов для детей до года

Овощной суп для ребёнка 1 года

Овощной суп может быть приготовлен из разных овощей. Полезным и вкусным для ребёнка 1 года считается суп из брокколи и кабачков. Вам понадобится:

5г сливочного масла

Порежьте мелко овощи и добавьте их в кипящую воду. Варите около 10-15 минут, после чего овощи вытащите. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут. Когда крупа сварится, добавьте в кастрюлю овощи и сливочное масло.

Овощной суп пюре для годовалого ребёнка

Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно заранее приготовить:

1 помидор без шкурки

50г цветной капусты

Измельчите все овощи и залейте водой. Варите суп около15-20 минут. Когда овощи будут сварены, их нужно вытащить, измельчить в блендере и добавить обратно в кастрюлю с бульоном. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Суп из гречневой крупы часто дают в садике. Дома сварить этот суп можно легко и быстро. Выберете сами, на чём будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам потребуется:

100г мяса: телятина, свинина, говядина или курица

1 ст.л. гречневой крупы

Сварите мясной бульон. Время его варки зависит от мяса: курицу нужно варить немного меньше, чем остальные виды. Пока бульон варится, порежьте мелко овощи и промойте гречку. В сваренный бульон опустите овощи и гречневую крупу. И варите 15 минут.

Читайте также: Рацион питания детей в 1 год

Гороховый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления горохового супа вам потребуется:

1 небольшая морковь или её половина

Прежде чем приступить к готовке этого супа, горох тщательно промойте и залейте водой минимум на 2 часа. Можете замочить его на ночь. Сварите мясной бульон и добавьте туда горох. Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне. Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду. Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут. Добавьте немного соли и суп готов. Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа

Рецепт борща для годовалого реёнка

Борщ для малышей 1 года можно варить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребёнка и его пищеварения. Для борща вам понадобится:

100г говядины или свинины

½ свёклы среднего размера

Положите в кастрюлю мясо, нерезаные и очищенные лук, морковь и свёклу. На слабом огне варите 45 минут, после чего следует вынуть мясо и овощи, а бульон процедить. В очищенный бульон положите мелко порезанный картофель и посолите. Через 10 минут добавьте в кастрюлю натёртые свёклу, морковь и порезанный лук. Не забудьте порезать мясо и снова добавить его в бульон. Через 15 минут борщ готов. Можете добавить зелень и налить в тарелку. Для годовалого малыша уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.

Куриный суп для ребёнка 1 года

Для приготовления сытного и вкусного супа вам потребуется:

100г куриного филе

5г сливочного масла

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук. Варите 15 минут. В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы. Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите.

Читайте также: Как тратить меньше денег и времени на еду

Суп из индейки и риса для ребёнка 1 года

Индейка – диетическое и полезное мясо, которое очень вкусное и нежное. Из нее получаются вкусные блюда, в том числе супы. Для приготовления супа вам понадобится:

Хорошо промойте мясо и залейте его водой, доведите до кипения и слейте бульон. Добавьте воду заново и варите 30 минут. Если индейка домашняя, то сливать бульон необязательно. Когда мясо будет готово, достаньте из кастрюли, мелко порежьте. Также подготовьте овощи и рис, который нужно тщательно промыть. Добавьте овощи, мясо и рис в бульон и варите 15-20 минут. В конце добавьте зелень.

Суп из кролика для ребёнка 1 года

Кролик очень полезен для детского растущего организма. Чтобы приготовить вкусный суп, вам потребуется:

100г филе кролика

Зелень по вкусу

Залейте мясо кролика водой и варите около 30-40 минут. Если уверены в качестве мяса, сливать бульон не нужно. Если не уверены, то слейте полученный бульон, залейте воду снова и кипятите ещё минут 10. Далее добавьте мелко порезанные овощи в бульон и варите 15 минут, а крольчатину мелко порежьте и отправьте назад в кастрюлю. В конце варки добавьте зелень.

Суп с фрикадельками для ребёнка 1 года

Фрикадельки можете давать малышу после 1 года, чтобы он учился жевать твёрдую пищу. Для приготовления супа вам понадобится:

¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце

1 сырой куриный желток

Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут. В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки. Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.

Детские супы от 1 года: рецепты

Нередко мамы ломают головы над тем, как накормить свое чадо. Питание должно быть не только правильным, но и обладать такими вкусовыми качествами, чтобы понравиться маленьким гурманам. В помощь мамам есть 10 рецептов вкуснейших супов, которые также просты в приготовлении. И все перечисленные продукты рекомендованы к детскому питанию.

 

Для чего ребенку суп?

Сейчас с экранов телевизоров мы часто слышим от знаменитых диетологов, что супы не несут никакой полезности для организма. Они ссылаются на то, что все ингредиенты в этом блюде подвергаются термической обработке, а значит витаминов там точно нет. Да и клетчатка, термически обработанная, не сможет выполнять своих функций по очищению организма и выведению шлаков и токсинов.

И тем не менее, суп полезен и даже важен для детского питания. В рацион ребенка жидкие блюда должны входить обязательно, ведь он способствует нормализации пищеварительных процессов в организме и насыщает его необходимыми для полноценного роста веществами.

Но вот сами малыши не особенно любят супчики и всякий раз норовят перевернуть тарелку или выплюнуть содержимое ложки. Чтобы за обеденным столом не возникало подобных казусов, нужно научиться готовить первые блюда именно для детей. Нет, это не супы из конфет и варенья, но все же к таким блюдам должен быть специальный подход.

Когда детям вводят в рацион супы

Супы вводят в детский рацион примерно с 7-8 месяцев. К этому возрасту пищеварительная система ребенка достаточно сформирована, чтобы качественно переваривать такую еду.

Понятно, что в начале введения прикорма — это будет просто отваренные овощи, но со временем в супчик можно добавлять мясо, рыбу, масло и прочие продукты. Но и сроки прикорма для всех детей индивидуальны. Педиатры рекомендуют вводить супы в рацион малыша тогда, когда у него появится первый зуб.

Первые супы ребенка – это однокомпонентные, а затем и двухкомпонентные и более овощные супы. А вот после года, когда кроха уже ест практически все, можно экспериментировать и готовить ему первые блюда на любой вкус. Главное, чтобы они были приготовлены не из жирных сортов мяса и овощей, не вызывающих аллергию.

Основные принципы правильного приготовления супа

Взрослые могут есть абсолютно разную пищу, в том числе и экзотические супы: гаспачо, менудо, кибуру, сирако и прочие. А вот детскому организму такая экзотика вряд ли будет полезной. Поэтому чтоб приготовить суп для ребенка, следует руководствоваться простыми, но очень важными принципами.

  1. Все продукты должны быть свежими и качественными. Если вам показалось, что мясо или овощи не слишком хорошо пахнут или выглядят, лучше не используйте их для приготовления первого блюда для ребенка. Даже если вам просто показалось. В случае, если ваши сомнения оправдаются, то ребенок может получить пищевое отравление.
  2. При приготовлении детского супа зажаривать овощи для заправки нельзя. Максимум что можно сделать, это слегка пасировать их и тут же добавить немного воды или бульона, чтобы овощи для заправки потушились. Если регулярно зажаривать овощи для супа, можно сорвать детскую поджелудочную железу и вызвать развитие сахарного диабета, панкреатита и прочих заболеваний внутренних органов.
  3. Детский суп допустимо варить на легком бульоне из нежирных сортов мяса и птицы, но его следует разбавлять водой минимум 1:1, а то и больше (т.е. брать одну часть бульона и 2 части воды). Если варить супы на жирном бульоне, поджелудочная железа ребенка может дать сбой рано или поздно, что тоже послужит причиной развития многих заболеваний внутренних органов.

Рецепты детских супов

Все, больше не будем отвлекаться и перейдем к рецептам детских супов. Готовить их не сложно, и на забудьте главный ингредиент – любовь. Ведь вся пища для малышей должны быть приготовлена с любовью.

Супчик «Детская радость»

Ингредиенты:

Малое куриное филе – 0,1 кг;
Средняя морковь – 0,03 кг;
Картофель (небольшой клубень) – 0,03 кг;
Шпинат (замороженный) – 2 шарика.

Филе хорошо промыть в питьевой воде. Обдать кипятком и слить воду. Теперь залить курицу 2 стаканами воды. Морковь и картофель тщательно промыть, снять кожицу и нарезать на мелкий кубик. Овощи добавить в суп. Теперь добавить шпинат. После закипания суп чуть-чуть посолить. Овощи процедить от бульона через сито. Далее овощи и курицу взбить миксером или растереть толкушкой. В блендере взбивать не стоит, иначе у картофеля появится мыльный вкус. Теперь овощное пюре разбавить бульоном до любимой консистенции. Супчик готов!

Суп «Рыжая радость»

Ингредиенты:

Тыква – 0,2 кг;
Морковка – 1 шт;
Сливки или молоко (жирность по желанию) – 0,2 мл.

Тыкву очистить от кожуры и нарезать на произвольные куски. То же проделать и с морковью. Овощи отварить до готовности. В блендере соединить их со сливками и взбить. Перед подачей подогреть. Сливочный сладкий вкус пользуется большим успехом у деток.

Суп «Золотая рыбка»

Ингредиенты:

Филе судака – 0,1 кг;
Филе лосося – 0,1 кг;
Картофель – 0,04 кг;
Лук – порей – 0,03 кг;
Укроп – две – три веточки.

Филе рыбы тщательно промыть. Залить 2 стаканами воды. Добавить лук-порей и поставить на огонь. Картофель отмыть щеткой, очистить, нарезать мелким кубиком и добавить суп. Супчик варить до готовности и потом немного подсолить. Листья укропа мелко порезать и добавить в горячий бульон.

Суп «Индюшачьи бега» с кнелями

Ингредиенты:

Филе индейки – 0,2 кг;
Корень пастернака – 0,05 кг;
Стебель сельдерея – 0,03 кг;
Зеленый горошек (замороженный) – 0,03 кг.

Филе индейки тщательно промыть и обдать кипятком. 2 стакана воды поставить в кастрюльке на плиту. Филе индейки в сыром виде взбить в блендере. Корень пастернака хорошо вымыть и снять кожицу. Затем натереть на терке. Стебель сельдерея тонко нашинковать. Зеленый горошек отправить в суп, когда вода закипит. И когда супчик закипит, взять чайную ложку и взбитое филе индейки выкладывать в суп маленькими частями.

Суп-рагу для любимых деток

Ингредиенты:

Репа – 0,03 кг;
Картофель – 0,04 кг;
Морковь – 0,03 кг;
Лук репчатый – 0,02 кг;
Помидоры – 0,03 кг;
Горошек зеленый (замороженный) – 0,02 кг.

Свежие овощи тщательно промыть водой. Репу, картофель, морковь очистить от кожуры. С лука снять шелуху. Помидоры надрезать крест-накрест у основания и обдать кипятком. Сразу после этого залить ледяной водой. После этого удалить кожицу. Репу и морковь натереть на терке. Картофель и лук нашинковать мелким кубиком. Помидорку взбить в блендере. Овощи залить 0,5 стакана воды и варить до закипания. Затем добавить горошек. И варить теперь до готовности. Перед подачей немного посолить.

Сливочный суп с рыбкой

Ингредиенты:

Филе судака – 0,15 кг;
Яйцо перепелиное – 1 шт;
Сливки 11% — 0,05л;
Картофель – 0,04 кг;
Кукуруза – 1/3 початка;
Укроп – две веточки.

Кукурузу следует сразу отварить и разобрать на зерна, но в случае, если детки не привыкли еще к такой пище, то ее можно легко исключить из рецепта. Хотя с кукурузой суп получается не только вкуснее, но еще он разноцветный, что очень нравиться детям.

Филе промыть и обдать кипятком. Яйцо перепелиное отварить и очистить. Филе отварить в 1 стакане воды. Картофель очистить и отварить целиком, вместе с картофелем еще раз можно проварить зерна кукурузы. По готовности тщательно размять, а еще лучше протереть через сито. Сливки подогреть и соединить с мятой картошкой. Аккуратно все перемешать, что бы не было комочков. Рыбу разобрать на мелкие кусочки. Половинную порцию бульона, вместе с рыбой смешать с картофельно-сливочной смесью. Укроп мелко порезать и посыпать суп. Яйцо разрезать на 4 части и украсить сверху. Добавить кукурузу.

Суп с «крокодилами». (Суп с фрикадельками)

Ингредиенты:

Телятина – 0,1 кг;
Яйцо перепелиное – 1 шт;
Морковка – 1 шт;
Рис – 0,02 кг;
Вермишель – 0,02 кг;
Перец сладкий – 0,02 кг.

Телятину промыть, обдать кипятком. Пропустить через мясорубку. Теперь фарш смешать с яйцом и тщательно вымесить. Рис хорошо промыть под струей проточной воды. На плиту поставить кастрюльку с 1 стаканом воды. Когда вода начнет кипеть, всыпать рис. Морковь очистить и натереть. Добавить в суп. Когда вода начнет кипеть во второй раз добавить вермишель. Из фарша скатать маленькие фрикадельки и добавить в суп. Варить до готовности.

Суп «Сливочный и зеленый»

Такой простой супчик экстремально зеленого цвета некоторых детей пугает, но для большинства становится любимым первым блюдом. И выражение: «Мама хочу зеленого супа», прочно оседает в семье.

1-ый вариант.

Ингредиенты:

Шпинат измельченный (замороженный) – 3 кружка
Сыворотка (сливки, молоко) – 0,1 мл.

Шпинат отварить в 1 стакане воды до готовности. Процедить и поместить в чашу блендера. Сыворотку подогреть и добавить к шпинату. Взбить. Перед подачей, суп еще раз прогреть. При желании можно украсить дольками перепелиного яйца.

2-ой вариант:

Ингредиенты:

Креветки коктейльные – 0,1 кг;
Шпинат измельченный (замороженный) – 3 кружка
Сыворотка (сливки, молоко) – 0,1 мл.

Отварить креветки. Слить бульон. Повторить все действия из первого варианта. Только вот перед подачей добавить в суп креветки. Хотя при желании, их можно взбить вместе со всем супом.

Овощной суп-пюре

Ингредиенты:

Помидоры – 0,05 кг;
Перец сладкий – 0,03 кг;
Корень пастернака – 0,03 кг;
Лук-порей – 0,02 кг;
Стебель сельдерея – 0,02 кг;

Овощи промыть и очистить, нарезать произвольно. Отварить в 1 стакане воды. По готовности взбить в блендере.

Детские щи с цветной капустой

Ингредиенты:

Капуста цветная – 0,1 кг;
Картофель – 0,06 кг;
Морковь – 0,04 кг;
Лук-порей – 0,02 кг;
Рис – 0,01 кг.

Капусту разобрать на мелкие соцветия и хорошо промыть. Картофель и морковь очистить. Картофель нарезать мелким кубиком, а морковку натереть на мелкой терке. Лук-порей тоненько нашинковать. Вскипятить 1 стакан воды. Рис тщательно промыть и добавить в воду, когда закипит. Также добавить картофель и морковь. Капусту и лук порей добавить чуть позже, минут за 10 до готовности. У этих овощей структура нежная и при долгой варке витамины разрушаются быстрее.

Суп с зайчиками

Ингредиенты:

Кролик окорок – 1 шт;
Морковка – 1 шт;
Булгур – 0,02 кг;
Укроп – две веточки.

Окорок тщательно промыть. Кролика залить 1 стаканом воды и поставить на огонь. Морковь очистить и нарезать кубиком. Добавить в суп. Булгур засыпать при закипании. Когда окорок сварится до мягкости, снять мясо с костей и пропустить через блендер. Мясное пюре размешать в бульоне. Перед подачей украсить укропом.

Суп «Дары леса»

Ингредиенты:

Грибы белые – 2 шт;
Картофель – 0,05 кг;
Корень пастернака – 0,03 кг;
Рис – 0,01 кг.

Внимание: грибы можно давать детям, только если мама уверена, что это съедобные грибы!

Белый гриб вымыть, очистить от пленок, тонко нашинковать и залить холодной водой. Картофель и корень пастернака очистить, нарезать мелким кубиком. Вскипятить 1 стакан воды. Рис тщательно промыть и перед закипанием воды добавить в кастрюльку. Добавить овощи. Грибы процедить от воды. Теперь можно добавить грибы. Супчик варить до готовности. Посолить перед подачей.

И теперь всеми детками любимый, «Клубничный суп»

Ингредиенты:

Клубника – 0,1 кг;
Фруктоза – 0,03 кг;
Мороженное – 1 шарик.

Клубнику промыть и засыпать фруктозой до выделения сока. Тщательно взбить в блендере ягоды. Вылить супчик в тарелку и украсить шариком мороженого. От такого супчика не отказывался еще никто.

Примечание:
1 стакан воды, это 200 мл. Для детей важно использовать отфильтрованную или бутилированную воду. Родниковую воду, можно использовать, только если родители уверены в том, что вода сдана на пробу.
Не во всех рецептах указана соль. Соль добавляется по желанию, но в тех рецептах, где ее нет, продукты сбалансированы таким образом, что ее отсутствие не сказывается на вкусе.
Вес продуктов указан в граммах, так как порой 1 морковки хватает на несколько супчиков. Так что очень полезно завести кухонные весы. Это сэкономит значительное количество времени и средств.

Рецепты супов для ребёнка 1 года: гороховый, молочный, куриный

Существует множество разнообразных рецептов для детей 1 года. Вы можете приготовить суп из курицы, телятины, индейки или кролика. Малышам также полезны овощные супы, которые легко готовить.

Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша, которому исполнился 1 год. Большая порция супа в обед для ребёнка не нужна. Можете варить ему свежие супы каждый день в небольших кастрюлях, используя воду или бульон. Существует множество простых, полезных и вкусных супов для годовалых крох.

Читайте также: Нормы питания ребёнка в 1 год

Молочный суп с вермишелью для годовалого ребёнка

Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не жалуют молоко. Для приготовления простого рецепта молочного супа вам потребуется:

  • 200 мл молока
  • 1 ст.л. мелкой вермишели
  • 5г сливочного масла
  • Немного сахара

Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавьте вермишель и варите 5-7 минут на среднем огне, иногда помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и сливочное масло.

Молочный рисовый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления этого супа вам понадобится:

  • 200 мл молока
  • 1 ст.л. риса
  • 5г сливочного масла

Налейте в кастрюлю молоко и доведите до кипения. Медленно добавляйте рис и, периодически помешивая, варите 15-20 минут, пока рис не будет готов. По завершении добавьте сливочное масло.

Читайте также: 5 вкусных супов для детей до года

Овощной суп для ребёнка 1 года

Овощной суп может быть приготовлен из разных овощей. Полезным и вкусным для ребёнка 1 года считается суп из брокколи и кабачков. Вам понадобится:

  • 50г брокколи
  • 50г кабачков
  • 1 картофелина
  • 1 ст.л. пшена
  • 5г сливочного масла

Порежьте мелко овощи и добавьте их в кипящую воду. Варите около 10-15 минут, после чего овощи вытащите. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут. Когда крупа сварится, добавьте в кастрюлю овощи и сливочное масло.

Овощной суп пюре для годовалого ребёнка

Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно заранее приготовить:

  • 1 помидор без шкурки
  • 50г кабачков
  • ½ моркови
  • ¼ луковицы
  • 50г цветной капусты

Измельчите все овощи и залейте водой. Варите суп около15-20 минут. Когда овощи будут сварены, их нужно вытащить, измельчить в блендере и добавить обратно в кастрюлю с бульоном. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Суп из гречневой крупы часто дают в садике. Дома сварить этот суп можно легко и быстро. Выберете сами, на чём будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам потребуется:

  • 100г мяса: телятина, свинина, говядина или курица
  • 1 ст. л. гречневой крупы
  • 1 картофелина
  • ½ моркови
  • ¼ луковицы

Сварите мясной бульон. Время его варки зависит от мяса: курицу нужно варить немного меньше, чем остальные виды. Пока бульон варится, порежьте мелко овощи и промойте гречку. В сваренный бульон опустите овощи и гречневую крупу. И варите 15 минут.

Читайте также: Рацион питания детей в 1 год

Гороховый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления горохового супа вам потребуется:

  • 100г мяса
  • 1 ст.л. гороха
  • 1 картофелина
  • 1 небольшая морковь или её половина
  • 1/4 луковицы

Прежде чем приступить к готовке этого супа, горох тщательно промойте и залейте водой минимум на 2 часа. Можете замочить его на ночь. Сварите мясной бульон и добавьте туда горох. Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне. Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду. Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут. Добавьте немного соли и суп готов. Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа

Рецепт борща для годовалого реёнка

Борщ для малышей 1 года можно варить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребёнка и его пищеварения. Для борща вам понадобится:

  • 100г говядины или свинины
  • 1 картофелина
  • ½ моркови
  • ¼ луковицы
  • ½ свёклы среднего размера
  • Зелень
  • Соль по вкусу

Положите в кастрюлю мясо, нерезаные и очищенные лук, морковь и свёклу. На слабом огне варите 45 минут, после чего следует вынуть мясо и овощи, а бульон процедить. В очищенный бульон положите мелко порезанный картофель и посолите. Через 10 минут добавьте в кастрюлю натёртые свёклу, морковь и порезанный лук. Не забудьте порезать мясо и снова добавить его в бульон. Через 15 минут борщ готов. Можете добавить зелень и налить в тарелку. Для годовалого малыша уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.

Куриный суп для ребёнка 1 года

Для приготовления сытного и вкусного супа вам потребуется:

  • 100г куриного филе
  • 400 мл воды
  • 50 мл молока
  • ¼ луковицы
  • 1/2 ч.л. муки
  • 5г сливочного масла

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук. Варите 15 минут. В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы. Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите.

Читайте также: Как тратить меньше денег и времени на еду

Суп из индейки и риса для ребёнка 1 года

Индейка – диетическое и полезное мясо, которое очень вкусное и нежное. Из нее получаются вкусные блюда, в том числе супы. Для приготовления супа вам понадобится:

  • 100г индейки
  • 1 картофелина
  • 1 ст.л. риса
  • ½ моркови
  • Зелень

Хорошо промойте мясо и залейте его водой, доведите до кипения и слейте бульон. Добавьте воду заново и варите 30 минут. Если индейка домашняя, то сливать бульон необязательно. Когда мясо будет готово, достаньте из кастрюли, мелко порежьте. Также подготовьте овощи и рис, который нужно тщательно промыть. Добавьте овощи, мясо и рис в бульон и варите 15-20 минут. В конце добавьте зелень.

Суп из кролика для ребёнка 1 года

Кролик очень полезен для детского растущего организма. Чтобы приготовить вкусный суп, вам потребуется:

  • 100г филе кролика
  • 1 картофелина
  • ½ моркови
  • ¼ луковицы
  • Зелень по вкусу

Залейте мясо кролика водой и варите около 30-40 минут. Если уверены в качестве мяса, сливать бульон не нужно. Если не уверены, то слейте полученный бульон, залейте воду снова и кипятите ещё минут 10. Далее добавьте мелко порезанные овощи в бульон и варите 15 минут, а крольчатину мелко порежьте и отправьте назад в кастрюлю. В конце варки добавьте зелень.

Суп с фрикадельками для ребёнка 1 года

Фрикадельки можете давать малышу после 1 года, чтобы он учился жевать твёрдую пищу. Для приготовления супа вам понадобится:

  • 100г телятины
  • 1 картофелина
  • ¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце
  • ½ моркови
  • 1 сырой куриный желток

Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут. В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки. Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.

Теги по теме:
питаниеребенок 1-3

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

 

Молочные супы для детей от года — рецепты

Молочные супы для детей от года — рецепты

По мере знакомства ребенка с прикормами, примерно к 9-10 месяцам, в его питании можно вводить потихоньку и супчики. Конечно, это должны быть не жирный борщ с галушками и салом, не кислые щи или рассольник, но очень легкие супчики, которые ребенку вполне можно пробовать. Начиная с года деткам можно готовить молочные супы. Полезность молочных супов с легкостью докажет любой диетолог. По наличию витаминов, минеральных солей и легкой усвояемости молочные супы занимают одно из первых мест. Они очень питательны, их приготовление совершенно не сложно. Молочные супы можно приготовить на молоке разного вида – будь то цельное, или даже сухое. Детские рецепты молочных супов нашему обзору предоставляются очень разнообразные. Их наличие можно найти практически в каждой кухне мира. Варят их с крупами, макаронами, овощами и мучными изделиями.

«Хитрость от мамы». Кастрюля для приготовления молочных супов берется с толстыми стенками и днищем. Чтобы молоко не пригорело, предварительно перед тем, как вы собираетесь влить его в кастрюлю, ополосните ее холодной водой. И по той же причине все молочные супы варятся только на медленном огне.

Предлагаем вам несколько рецептов разнообразных молочных супчиков.

 Молочный суп-пюре с рисом и кабачком

50 гр. мякоти кабачка.
Чайная ложка риса.
150 мл. молока.
100 мл. воды.
Столовая ложка масла сливочного.
Соль на кончике ножа.

Нарезать помытый кабачок маленькими кубиками и залить вместе с рисом небольшим количеством кипятка, посолить и варить до готовности на медленном огне. После чего сваренные рис и кабачок протереть через сито, развести горячим молоком и довести до кипения. Затем снять с плиты, остудить и заправить маслом (сливочным).

 Молочный суп с картофелем

Один клубень картофеля средних размеров
Стакан молока.
100 мл. воды.
Столовая ложка масла (сливочного).
Соль на кончике ножа.

Картофель очистить, помыть и нарезать тоненькой соломкой. Затем залить водой, подсолить и варить в течение десяти минут.
После чего горячее молоко влить в кастрюльку с картофелем, довести до кипения и оставить на плите еще около двух минут.
Готовый молочный суп заправить маслом. (В суп можно добавить гренки).

 Молочный суп с манной крупой и цветной капустой.

6-7 соцветий цветной капусты.
Чайная ложка манной крупы.
Один стакан молока.
Половина стакана воды.
Столовая ложка масла сливочного.
Соль на кончике ножа.

Тщательно промытую капусту разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю, залить водой, подсолить и варить в течение пятнадцати минут, затем вынуть ее из отвара, а в него всыпать манную крупу тонкой струйкой и варить помешивая в течение восьми минут, затем влить горячее молоко и добавить предварительно растертую сквозь сито отварную капусту.
Готовый суп заправить маслом.

 Молочный суп с овощами и гренками

Пол клубня картофеля.
40 гр. капусты.
30 гр. моркови.
Чайная ложка зеленого горошка (консервированного).
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Столовая ложка масла (сливочного).
Свежие гренки из пшеничного хлеба.
Соль на кончике ножа.

Овощи промыть. Капусту нашинковать, а морковь с картофелем очистить и нарезать соломкой. Морковь выложить в кастрюльку, добавить пол столовой ложки масла (сливочного), тушить с накрытой крышкой на медленном огне в течение десяти минут. После чего добавить капусту, картофель и горошек. Влить слегка подсоленную горячую воду и варить до готовности.
Затем залить горячее молоко и довести до кипения, подержать на медленном огне пару минут, потом снять с плиты и дать остыть.
Готовый суп заправить маслом и добавить в него гренки.

 Молочный суп с вермишелью

Столовая ложка мелкой вермишели.
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Чайная ложка сахарного сиропа.
Столовая ложка масла (сливочного).
Соль на кончике ножа.

Воду вскипятить и добавить в нее вермишель, сахарный сироп и соль. варить в течение десяти минут, а затем залить горячее молоко. После закипания выключить плиту и оставить на ней на три минуты, затем снять.
Перед тем как подавать на стол заправить сливочным маслом.

 Молочный суп с рисом

Столовая ложка риса.
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Столовая ложка сливочного масла.
Соль на кончике ножа.

Предварительно промытый рис залить водой и отварить. Затем залить горячее молоко, подсолить и еще раз вскипятить.
Для заправки супа пригодится сливочное масло.

 Суп молочный с ячневой крупой

Стакан молока.
Две столовых ложки ячневой крупы.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Пол стакана воды.
Соль на кончике ножа.

Ячневую крупу сначала слегка обжаривают на сухой сковороде в предварительно разогретой духовке (до золотистого цвета). Затем заливают кипятком и варят в течение двух часов. Пока не получится каша.
Полученную кашу протирают сквозь сито, разводят горячим молоком, подсаливают и доводят до кипения.
Молочный суп заправляют сливочным маслом.

 Суп молочный с перловой крупой.

150 мл. молока.
Столовая ложка перловой крупы.
Стакан воды.
Чайная ложка сливочного масла.
Чайная ложка сахара.
Соль на кончике ножа.

Крупу заливают кипятком, накрывают крышкой и варят на медленном огне до размягчения. Затем протирают сквозь сито и разводят горячим молоком, подсаливают, добавляют сахар и вновь доводят до кипения.
Заправляют суп сливочным маслом. 

Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)

Вводим новые блюда в рацион ребёнка

Вашему малышу уже исполнился 1 год? Это означает, что в его еде теперь должны быть не только жидкое пюре, но и другие текстуры. У него ведь уже есть зубы (как правило, 8 резцов) и ему нужно приучаться жевать более плотную еду, постепенно подготавливая кишечник к восприятию всё новых продуктов, расширяющих его рацион.

Чтобы у ребёнка не случились колики, мы горох обрабатываем особым способом, замачивая его с содой. Добавление сушёного укропа и самая мелкая нарезка продуктов также улучшат пищеварение малыша.

Как приготовить «Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2
Ссылка

Вымытый горох заливаем водой с содой.

Шаг 4
Ссылка

Сечём небольшую головку репчатого лука.

Шаг 5
Ссылка

Для картофеля выбираем такую же самую мелкую нарезку.

Шаг 6
Ссылка

Посечём пёрышко зелёного лука.

Шаг 7
Ссылка

И куриное филе приведём к такому же размеру в нарезке.

Шаг 8
Ссылка

Соединим все нарезанные продукты в удобном ковшике.

Шаг 9
Ссылка

Горох должен быть хорошо промыт от соды перед его добавлением к остальным продуктам.

Шаг 10
Ссылка

Заливаем все продукты куриным бульоном и ставим варить суп на небольшом огне.

Шаг 11
Ссылка

За 5 минут до окончания варки добавляем соль.

Шаг 12
Ссылка

У нас вышло 2 порции детского супа. 1 — подадим ребёнку, когда будет подходящая температура блюда. А вторую — зальём в стерилизованную банку и разместим в нулёвке холодильника или морозильнике, чтобы разогреть в другой раз этот суп в детском стерилизаторе.
Новых приятных впечатлений вашему малышу! Пусть ему полюбится такой супчик!

Пошаговый фото-рецепт детского сытного супа с овощами и курицей

Приготовить вкусный и сытный суп для годовалого малыша не составляет особого труда. А вот дети постарше становятся более привередливыми и накормить их овощами бывает очень трудно. Поэтому на подмогу приходят овощные супы-пюре. Можно делать супы просто с овощами, но особенно вкусными и ароматными получаются супы на мясном бульоне с добавлением круп.

Ингредиенты для приготовления детского супа

Набор продуктов на 4 порции.

  • Брокколи
  • Кабачок
  • Картофель
  • Морковь
  • Репчатый лук
  • Куриная грудка
  • Рис круглозерный
  • Зелень по вкусу

Суп детский с брокколи — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного детского супа по шагам.

Шаг 1:

В кипящую воду добавить куриную грудку, нарезанную мелкими кусочками. После закипания, снять пенку и варить под крышкой на маленьком огне 15 минут.

Шаг 2:

Нарезаем все овощи кубиком.

Шаг 3:

Добавляем разом все овощи и рис к курице и варим под плотно-закрытой крышкой 30 минут.

Шаг 4:

Даем немного настояться и измельчаем в блендере. После этого суп-пюре нужно хорошо перемешать, чтобы крахмал из картофеля и риса равномерно распеделился по всему супу. Добавляем немного оливкового масла первого отжима, свежую зелень и подаем. Такой суп подойдет даже взрослым, он получается с ярким насыщенным вкусом даже без добавляения специй и соли.

Калорийность детского супа

Энергетическая ценность детского супа на порцию 100 гр.

  • Калорийность 100 ккал

Суп детский с брокколи БЖУ

  • Белки 1 гр.
  • Жиры 1 гр.
  • Углеводы 1 гр.

Вы узнали как правильно приготовить суп детский с брокколи вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!

рецептов здоровых супов для младенцев и малышей.

Два полезных рецепта супа для младенцев и детей ясельного возраста — эти рецепты простые и готовятся из цельных продуктов.

В последнее время кажется, что я что-то готовлю, или ем, или кого-то кормлю. Что, конечно, очень нормально в жизни мамы… особенно, когда у вас есть маленькие дети. Поэтому я подумала, что поделюсь двумя рецептами здоровых супов, которые делаю постоянно: два простых супа, которые полезны и легко приготовить, и отлично подходят для детей старшего возраста и малышей.

Предупреждение: я не врач. Вы всегда должны проконсультироваться со своим педиатром о диетических потребностях вашего ребенка. Американская академия педиатрии рекомендует начинать прием твердой пищи, когда ребенку исполняется около шести месяцев.

Baby Bee не любил твердую пищу, пока ему не исполнился год. И он действительно никогда не любил фрукты или сладости, но он любит овощи и бобы. Я готовлю эти супы примерно раз в неделю. Они подходят для детей, которые готовы к чему-то большему, чем цельные закуски: банан, авокадо, сладкий картофель и т. Д.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Суп из брокколи для младенцев и малышей

Легкий и полезный суп из брокколи для младенцев и малышей.

Состав
  • 1/2
    средний лук
    нарезанный
  • 1
    чашка
    морковь
    по желанию, нарезанный
  • 1
    Столовая ложка
    оливковое масло
  • 1
    глава
    брокколи
    только соцветия
  • вода
  • 1/8
    чайная ложка
    чесночный порошок
Инструкции
  1. Обжарьте лук и морковь (если используете) в оливковом масле в большой кастрюле до размягчения, около 5 минут.

  2. Добавьте нарезанные соцветия брокколи и достаточно воды, чтобы она почти покрылась слоем, примерно 2–2,5 стакана. Не переусердствуйте, иначе суп будет слишком жидким. Количество воды действительно зависит от размера кочана брокколи.

  3. Накройте сковороду крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите до кипения. Варите на медленном огне, пока брокколи не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой. Следите за ним, вы же не хотите, чтобы он потерял все питательные вещества!

  4. Снимите сковороду с огня и взбейте до однородной массы погружным блендером прямо в сковороде.Добавьте чесночный порошок.

  5. После охлаждения вы можете заморозить его в лотке для кубиков льда, а затем положить кубики в пакеты для заморозки для последующего нагревания. Мне нравится это делать, поэтому у меня всегда есть под рукой что-нибудь полезное для Baby Bee.

Пищевая ценность

Суп из брокколи для младенцев и детей ясельного возраста

Сумма на порцию

калорий 49
Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жиры 2 г 3%

Натрий 183 мг 8%

Калий 288 мг 8%

Углеводы 9000 2%

9000 9000 9000 2%

2 г 2%

Белок 2 г 4%

Витамин A 2680IU 54%

Витамин C 68. 7 мг 83%

Кальций 42 мг 4%

Железо 0,7 мг 4%

* Дневные значения в процентах основаны на диете на 2000 калорий.

Теперь второй суп дня…

Фасолевый суп для младенцев и малышей.

Простой фасолевый суп для детей от шести месяцев и дошкольного возраста.

Состав
  • 30
    унции
    фасоль пегая
    осушенный и промытый
  • 1
    Столовая ложка
    оливковое масло
  • 1/2
    средний лук
    нарезанный
  • 1
    чашка
    морковь
    нарезанный
  • 2
    стебли
    сельдерей
    нарезанный
  • 1/8
    чайная ложка
    перец
    по желанию
  • 2
    чашки
    вода
Инструкции
  1. Обжарьте лук, сельдерей и морковь в оливковом масле в большой кастрюле до размягчения, около 5 минут.

  2. Добавьте бобы и воду. Накрыть крышкой, довести до кипения, затем убавить огонь и варить около 15 минут.

  3. Снимите сковороду с огня и взбейте до однородной массы погружным блендером прямо в сковороде. Добавьте перец (если используете).

  4. Когда он остынет, вы можете заморозить его в лотке для кубиков льда, а затем положить кубики в пакеты для заморозки для последующего подогрева, как и в случае с супом из брокколи.

Пищевая ценность

Бобовый суп для младенцев и малышей.

Сумма на порцию

калорий 177
Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Натрий 170 мг 7%

Калий 537 мг 15%

Углеводы 30 г 10000%

1 г 1%

Белок 9 г 18%

Витамин A 2250IU 45%

Витамин C 2. 1 мг 3%

Кальций 61 мг 6%

Железо 2,4 мг 13%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Если вам нужна дополнительная информация о питании младенцев и детей ясельного возраста, я рекомендую две книги: «Самый здоровый ребенок в округе» и «Супер детское питание». (партнерские ссылки)

И то, и другое действительно хороши, если вас интересует концепция метаболического программирования, которая заключается в том, что начало для младенцев отличного питания запрограммирует их тела на то, чтобы они тянули к здоровой пище на протяжении всей жизни.

Длительные эффекты метаболического программирования включают наличие у детей естественного тяготения к хорошей пище, делающей их тело здоровым и приятным, и воздержание от нездоровой пищи, от которой им плохо. Как говорит д-р Сирс в своей книге «Самый здоровый ребенок в округе»: «Эти ранние привычки правильного питания настолько сильно повлияют на их чувство благополучия, что они, вероятно, сохранят их на всю жизнь».

Вот что я стараюсь делать с едой, которую едят мои дети, особенно в раннем возрасте.Да, теперь, когда мой первенец стал старше, у него время от времени есть угощения. Но он совсем не беспокоится о том, чтобы есть овощи или хорошую еду. Мы никогда не используем искусственные красители или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Но даже с другими угощениями были случаи, когда он ел слишком много сахара и даже сообщал мне, что плохо себя чувствует. Итак, я считаю, что метаболическое программирование работает.

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты полезных супов для младенцев и детей! Они любимые в нашей семье.

Какая первая еда была любимой у ваших младенцев и малышей? Вы пробовали программировать метаболизм в своей семье?

Овощной суп для разборчивых малышей

Поделиться этим постом:

Простой рецепт овощного супа для малышей . Этот суп легко приготовить, и его легко съесть разборчивым малышам, потому что в нем не плавает много устрашающих кусочков овощей!

Плюс я дам вам советов, как заставить придирчивого едока попробовать этот суп.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Смотрите мое полное раскрытие.

Суп может быть сложной пищей для придирчивых малышей.

Мы узнали, что в Table Foods School (онлайн-класс, который мы посещали, чтобы помочь с разборчивым питанием нашего сына!) , и это имеет смысл. Суп обычно имеет множество различных текстур и плавающих кусочков, которые малыши не могут распознать.К тому же вокруг плавает слишком много овощей! Это пугает, и малыши часто просто отказываются есть суп. Мой сын не был исключением.

Но ему очень нравится этот овощной суп, поэтому я хотела поделиться им с вами, на случай, если он подойдет и вашему ребенку!

Связано: Высококалорийное детское питание , еще один отличный способ для малышей получить много питательных веществ! Я до сих пор готовлю это «детское питание» для своего сына, хотя ему 3 года.

Вы определенно можете использовать кнопку Jump to Recipe в верхней части сообщения в блоге, чтобы сразу перейти к рецепту овощного супа, но если вы здесь, потому что у вас очень разборчивый едок и вы пытаетесь выясните, как заставить их даже съесть суп в первую очередь , тогда вы должны прочитать весь этот пост в блоге!

Честно говоря, я никогда не думал, что напишу так много о простом супе, но за последние два года мы пережили МНОГО сражений за еду с моим сыном.Мы изучили множество методов введения новых продуктов и поддержания его разнообразного и здорового питания даже тогда, когда он ел всего несколько вещей. Хочу поделиться нашими лучшими советами. Возможно, это может дать вам несколько идей о том, как подойти к кормлению придирчивого малыша!

Овощной суп для малышей

Этот суп содержит всего несколько простых полезных ингредиентов:

  • лук
  • морковь
  • картофель
  • сельдерей
  • Макароны до локтя (или любимая паста вашего ребенка)

В этом рецепте макароны и овощи готовятся отдельно. По сути, вы готовите овощной суп и пасту отдельно.

Это немного неудобно, но для этого есть причина: вы будете делать пюре из овощного супа, чтобы он был очень гладким, а затем добавляете приготовленные макароны (или любимую форму пасты вашего ребенка) в протертый овощной суп. Таким образом, в супе не будет «загадочных» ингредиентов — только любимая паста вашего ребенка.

Я использую свой любимый блендер blendtec для приготовления пюре из этого супа, но здесь можно использовать любой блендер или иммерсионный блендер.

Как подать этот овощной суп привередливым едокам

Если у вас очень разборчивый или упрямый малыш, и вы подозреваете, что он наотрез откажется есть суп, есть несколько способов подойти к этому.

Не смешивайте пасту и овощной суп-пюре сначала. Подумайте: а вашему ребенку больше нравится паста ИЛИ суп-пюре / детское питание?

Если ваш ребенок любит макароны больше, чем суп , дайте ему приготовленные макароны и позвольте им окунуть их в суп. Или используйте немного овощного супа-пюре в качестве «соуса» к пасте (вроде макаронного сыра, но без сыра!). Если они не возражают, попробуйте добавить в пасту еще немного супового соуса. В следующий раз сделайте еще более сочным, чтобы паста плавала в супе.

Или вы можете попробовать бросить один кусок макарон в суп и попросить их помочь вам «выловить его», съесть макароны с супом и превратить это в веселую игру. Каждый раз, когда вы роняете макароны и выкапываете их, издайте глупый звук.Делайте это весело, чтобы они развлекались, а не беспокоились о новой еде перед ними.

Если вашему ребенку нравится суп-пюре / детское питание больше, чем паста , дайте ему сначала суп-пюре. Затем бросьте один кусок макарон в суп и предложите им. Или добавьте в суп несколько кусочков макарон, но продолжайте давать им только суповую часть. Макароны можно просто держать в миске, пока ваш ребенок не почувствует себя «в безопасности», чтобы попробовать их. Кормление привередливых едоков рекомендует частое употребление пищи.

Ищете еще несколько советов, как заставить разборчивых едоков поесть? Прочтите эти сообщения:

Ваш ребенок уже ест все виды супов? Попробуйте этот простой суп с курицей и лапшой для детей .

Варианты овощного супа

Вы можете варьировать, какие ингредиенты использовать в этом супе, в зависимости от диетических потребностей вашего ребенка. Супы и пюре — отличный способ дополнить рацион вашего ребенка «скрытыми» овощами.

Например, если мой сын не ест достаточно зелени, я иногда добавляю небольшую горсть замороженной стручковой фасоли.

Другие овощи, которые вы можете добавить в этот суп:

  • половина болгарского перца
  • горсть замороженной стручковой фасоли
  • ¼ чашка ореховой тыквы или нарезанной кубиками тыквы
  • сладкий картофель вместо обычного картофеля
  • замороженные бобы лима, если вашему ребенку нужно больше белка
  • 1-2 соцветия цветной капусты (свежие или замороженные)
  • замороженный горошек (будьте осторожны, не переусердствуйте! Мой сын не любит суп, на вкус слишком похожий на горох)

Вы также можете добавить в этот суп другие ингредиенты, чтобы познакомить ваших детей с новыми вкусами. Не делайте слишком много сразу и, возможно, не добавляйте новые вкусы ко всему супу, потому что это испорченная партия супа, если ваш ребенок ее не ест. Вместо этого вы можете добавить щепотку этих трав или специй в порцию супа перед тем, как приготовить пюре.

Другие ингредиенты для добавления в этот суп:

  • Порошок чеснока
  • сушеный или свежий орегано, петрушка или кинза
  • перец
  • щепотка порошка карри
  • щепотка кайенского перца (если ваша семья ест острую пищу и вы хотите, чтобы ваш ребенок начал привыкать к острой пище!)

Ищете другие удобные для детей рецепты «скрытых овощей» для придирчивых едоков?

Заморозить суп на потом

Вы можете вылить овощной суп-пюре в лотки для кубиков льда и заморозить.Затем переложите замороженные кубики в пакет с замком на молнии в морозильной камере.

Разморозьте столько, сколько вам нужно, нагрейте, перемешайте и смешайте с приготовленной пастой.

Я бы не рекомендовал замораживать суп вместе с макаронами, потому что некоторые макароны могут стать мягкими после размораживания и повторного нагрева.

Я хотел бы получить известие от вас! Вы пробовали этот суп ?? Как прошло? Дайте мне знать в комментарии ниже! И, пожалуйста, поделитесь им на Facebook и сохраните на Pinterest, чтобы другие мамы тоже могли увидеть этот рецепт!

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
10 минут

Перезарядка
10 минут

Общее время
30 минут

Состав
  • ½ стакана цельнозерновых макарон или макарон, которые предпочитает ваш ребенок (см. Примечания)
  • Вода для приготовления макарон
  • 1 столовая ложка оливкового масла (или больше в зависимости от потребности вашего ребенка в калориях, см. Примечания)
  • ½ желтого лука, нарезанного кубиками
  • 1 морковь, очищенная и крупно нарезанная
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 1 средний картофель, очищенный и нарезанный
  • 2 стакана овощного бульона (или воды или куриного бульона, см. Примечания)
  • Дополнительно: соль по вкусу
Инструкции
  1. Готовьте макароны с локтями в 2–3 стаканах подсоленной воды в течение 8–10 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду с макарон и промойте холодной водой. Отложите, пока будете готовить овощной суп.
  2. Подготовить все овощи. Лук нарезать кубиками, сельдерей — кубиками. Очистите морковь и нарежьте ее на кусочки размером ½ дюйма. Очистите картофель и нарежьте его кубиками размером 2,5 см.
  3. Нагрейте оливковое масло в небольшой кастрюле (около 2 литров). Добавьте сельдерей и обжаривайте около 2 минут. Добавьте нарезанный кубиками сельдерей, морковь и картофель. Добавьте овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть около 10 минут или до тех пор, пока морковь и картофель не будут легко протыкаться вилкой.
  4. Снимите с огня и дайте супу остыть в течение 10 минут. Используйте погружной блендер или блендер, чтобы сделать суп пюре. При желании посолить. Смешайте макароны и овощной суп (или не смешивайте, см. Примечания!). Подавать теплым.
Банкноты

Макароны с локтями: Используйте цельнозерновые макароны, если они нравятся вашему ребенку!

Оливковое масло: Если у вашего ребенка недостаточный вес и если это разрешено вашим педиатром, добавьте в суп дополнительное количество оливкового масла.Иногда я добавляю четверть стакана оливкового масла (4 столовые ложки). После протирания суп не будет жирным. Этот рецепт рассчитан на 4-6 порций для моего сына, поэтому в каждой порции будет только 0,75 — 1 столовая ложка оливкового масла.

Овощной бульон: Если у вас нет бульона или бульона под рукой, можно использовать воду. Вы также можете использовать куриный бульон / бульон или бульон из куриных костей, если хотите, чтобы в этом рецепте было немного больше калорий и питательных веществ. В зависимости от бульона или бульона, возможно, вам не понадобится добавлять соль.

Объединение овощного супа и макарон: Если вы планируете заморозить суп или думаете, что ваш ребенок может быть разборчивым и отказывается есть этот суп, не смешивайте макароны и суп сразу. Прочтите сообщение в блоге, чтобы узнать обо всех советах!

См. Сообщение в блоге, чтобы узнать о множестве других овощных идей, которые можно использовать в этом супе, а также о том, как подать его разборчивым едокам.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:

6

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калории: 206 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 335 мг Углеводы: 39 г Волокно: 5 г Сахар: 2 г Белки: 7 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и поделитесь своим фото в Instagram — пожалуйста, отметьте @highchairchronicles, мне нравится видеть ваши творения!

Поделиться этим постом:

10 питательных и вкусных рецептов детского супа

Последнее обновление

Одно из лучших блюд, которое можно подать своему малышу, — это суп.Теплый и жидкий, им не составит труда проглотить его и попросить еще. Это также полезно для здоровья, если вы добавляете овощи, и вкусно, если все сделано правильно.

10 рецептов вкусных супов для младенцев


Существует множество рецептов детских супов — индийских, западных и восточных, — которые вы можете попробовать дома:

1. Рецепт кукурузного супа

Состав

  1. 2 кукурузных початка / 2 стакана кукурузных зерен
  2. 1 стакан овощной смеси (морковь, фасоль, горох и т. Д.)) кубиками
  3. 1/4 th чайная ложка порошка куркумы
  4. ½ чайной ложки сливочного масла или топленого масла (топленого масла)
  5. Щепотка перца и соли (по желанию)
  6. ¼ ч.л. тертого чеснока и имбиря
  7. Вода

Как подготовить

  1. Чтобы приготовить этот суп, возьмите кукурузу и приготовьте ее с порошком куркумы, солью и водой в течение 3 свистков. Как только давление упадет, удалите кукурузу и равномерно протрите ее. Вы можете отрегулировать его консистенцию с помощью воды.
  2. Приготовьте овощи на пару, которые можно добавить в бок. Если он мнется, когда вы его сжимаете, значит, он хорошо пропарен.
  3. Нагрейте масло или топленое масло и добавьте измельченный чеснок и имбирь, когда они станут горячими. Затем добавьте овощи и перемешайте.
  4. Добавьте пюре из кукурузы, чтобы она немного прокипела, приправьте ее солью и перцем.
2. Рецепт овощного супа

Состав

  1. 1 мелко нарезанная луковица и морковь
  2. Фасоль (7-8 штук)
  3. 2-3 соцветия брокколи и 3-4 шампиньона, мелко нарезанные
  4. 1 чайная ложка тертого имбиря
  5. 2 ч.л. сливочного масла
  6. Соль
  7. Черный перец или порошок джира
  8. 1 столовая ложка молока
  9. ½ стакана воды
  10. Другие овощи (по желанию)

Как подготовить

  1. Добавьте сливочное и немного растительного масла в сковороду
  2. Обжарить лук до бледно-розового цвета
  3. Добавить тертый имбирь и варить до исчезновения запаха
  4. Добавьте все овощи и жарьте, перемешивая, примерно две минуты
  5. Прокипятить водой
  6. Добавьте соль и порошок черного перца и дайте воде закипеть на слабом огне.
  7. Добавить молоко и кипятить немного
  8. Подавать с гарниром из кориандра и перца
3.Куриный суп

Состав

  1. 1 куриная грудка (без костей, нарезанная кубиками)
  2. 1 морковь
  3. 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  4. ¼ чайная ложка молотого сушеного тимьяна
  5. ¼ чайная ложка базилика
  6. ¼ чайная ложка перца
  7. 2 встряски чесночного порошка
  8. 4 стакана (вода)

Как подготовить

  1. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и прокипятите
  2. Как только он закипит, убавьте огонь до минимума и дайте ему покипеть в течение часа.Проверить уровень воды
  3. Когда курица будет приготовлена, выключите огонь и дайте ей остыть в течение 15 минут. Переложите ингредиенты в кухонный комбайн или блендер, чтобы получилось пюре
  4. Вы можете заменить базилик и чесночный порошок кориандром, кардамоном, имбирем или корицей
  5. Украсить и подать
4.

Суп из яичных капель

Состав

  1. 4 стакана бульона
  2. 3 яичных желтка
  3. 1 коктейль из чеснока и перца

Как подготовить

  1. Отварить бульон и дать ему закипеть.Взбить яичные желтки и медленно добавить их в бульон.
  2. Продолжайте взбивать, пока добавляете желтки. Повсюду могут быть красивые маленькие «ниточки» желтка. Если хотите, чтобы он получился комковатым, можно быстрее добавить желтки.
  3. Добавьте перец и чеснок и дайте ему остыть, прежде чем подавать ребенку.
5. Мясной ячменный суп

Состав

  1. ½ фунта тушеной говядины (сырой и нарезанной)
  2. 2 моркови (очищенные и нарезанные кубиками)
  3. 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  4. 1 пастернак
  5. 1/2 зубчика чеснока, измельченного
  6. ¼ чайная ложка базилика, розмарина и перца
  7. 6 стаканов воды
  8. ½ стакана ячменя

Как подготовить

  1. Добавьте ингредиенты и доведите их до кипения. Убедитесь, что вы используете достаточно большую кастрюлю
  2. .

  3. Как только он закипит, убавьте огонь до минимума и дайте ему покипеть около часа. Проверьте уровень воды и добавьте еще для поддержания консистенции
  4. После того, как говядина и ячмень будут приготовлены, выключите огонь и дайте ему остыть в течение примерно 15 минут, прежде чем переложить ингредиенты в кухонный комбайн и превратить их в пюре в суп.
6. Тыквенный суп быстрого приготовления

Состав

  1. Тыквенное пюре
  2. Куриный бульон — 2 части бульона и 1 часть тыквенной специи (мускатный орех, корица, имбирь)

Как подготовить

  1. Взбейте все ингредиенты в кастрюле и дайте им покипеть около 20-25 минут.
  2. Убедитесь, что огонь не слишком сильный, иначе вы можете пережарить курицу и овощи.
  3. Когда все будет готово, поместите его в блендер / комбайн и подайте ребенку.
7. Сливочный куриный суп со спаржей

Состав

  1. 2 чайные ложки оливкового масла
  2. лук, нарезанный
  3. 1 упаковка замороженной спаржи
  4. Куриный бульон ½ стакана
  5. ¼ чайная ложка базилика и чесночного порошка
  6. 1 стакан обезжиренного йогурта без добавок
  7. ½ вареной куриной грудки, нарезанной кубиками

Как подготовить

  1. Нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде, добавьте лук и обжарьте его до готовности.
  2. Добавьте спаржу, куриный бульон, базилик, а также чесночный порошок и доведите до кипения на среднем или сильном огне.
  3. Уменьшите огонь до средне-слабого и дайте ему покипеть, пока спаржа не станет мягкой. Снимите огонь, вставьте курицу и йогурт и сделайте то же пюре.
8. Суп из брокколи

Состав

  1. 1 головка соцветий брокколи
  2. 1/2 средней луковицы (нарезанной)
  3. 1 столовая ложка оливкового масла
  4. ½ чайной ложки соли (только ребенку от года)
  5. 1/8 чайной ложки перца
  6. Вода и морковь, мелко нарезанная

Как подготовить

  1. Обжарить лук и морковь с оливковым маслом примерно 5 минут
  2. Добавьте брокколи и достаточно воды.
  3. Накройте сковороду крышкой и варите. Уменьшите огонь до кипения, пока брокколи не станет нежной, но зеленой
  4. Снимите кастрюлю и измельчите ее до однородной массы погружным блендером. Добавьте соль и перец.
9. Рецепт томатного супа для ребенка

Состав

    1. 1 красный помидор
    2. ½ чайной ложки сливочного масла
    3. 1 щепотка молотого перца
    4. 1 стакан воды

Как подготовить

  1. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками.Поместите их в скороварку с половиной стакана воды.
  2. Добавить молотый перец и закрыть скороварку на 2 свистка
  3. Откройте плиту, переложите приготовленные помидоры в блендер и смешайте их с пюре
  4. Нагрейте сковороду, переложите томатное пюре и разогрейте с маслом.
10. Рецепт детского морковного супа

Состав

  1. Морковь (мелко нарезанная или большая)
  2. Лук (2 ст. л. нарезанного)
  3. Имбирь и чеснок (3 зубчика)
  4. Соль
  5. Сливочное масло (1 чайная ложка)
  6. ¼ ч.л. семян тмина
  7. Перец порошок
  8. Вода

Как подготовить

  1. Вымойте и очистите морковь, нарежьте лук, чеснок и имбирь
  2. Нагрейте скороварку с чайной ложкой.сливочного масла и всыпать семена тмина до потрескивания
  3. Добавьте лук, имбирь и чеснок и перемешивайте 2 минуты, затем добавьте морковь, соль и перец
  4. Добавьте необходимое количество воды до кипения и готовьте все под давлением на среднем огне. Когда морковь станет мягкой, переложите ее в блендер.
  5. Процедить суп и подавать.

Вы можете попробовать несколько рецептов супа для 6-месячного ребенка и детей старшего возраста. При подаче убедитесь, что он не слишком горячий!

Также читайте: 15 пальчиковых продуктов для ваших младенцев

Предыдущая статьяПослеродовое тревожное расстройство — причины, признаки и средства правовой защитыСледующая статья20 инновационных идей фотографии для детей

25 рецептов супов для детей до 1 года

С помощью этих полезных и вкусных рецептов супов для младенцев держите вашего ребенка в тепле, питании и увлажнении в любую погоду под одним.

Когда вы думаете о зимних продуктах, очевидным выбором для всех будут супы. Теплая тарелка свежеприготовленного супа — идеальное блюдо в холодную или дождливую погоду — даже для младенцев! У кормления младенцев супом много преимуществ:

  • Зимой мы чувствуем меньше жажды, из-за чего можем обезвоживаться, даже не подозревая об этом. Супы помогают поддерживать правильное увлажнение.
  • С помощью супов вы можете гарантировать, что ваш ребенок получит питательные вещества из овощей, которые он не ел иначе, тем более что в одном супе можно комбинировать несколько ингредиентов.
  • Добавление в супы целебных специй, таких как перец, куркума, чеснок или тмин, добавляет лечебные свойства, которые необходимы в то время, когда имеется большое количество инфекций
  • Густые или кремообразные супы могут обеспечить адекватный набор веса у детей, которые не любят твердую пищу
  • Когда дети болеют, супы являются одними из лучших продуктов от кашля, простуды, а также от лихорадки

При приготовлении супов для младенцев обязательно используйте свежие и, если возможно, органические ингредиенты из проверенных источников. Выбирайте фрукты и овощи без следов укусов насекомых, других синяков или обесцвечивания. Хорошо вымойте их, если хотите, водой с уксусом.

При подаче супов из нескольких ингредиентов убедитесь, что ваш ребенок без проблем пробовал каждый из них раньше. Всегда не забывайте следовать правилу трех дней, давая ребенку новую пищу. Начните кормить супом небольшими порциями и увеличивайте его, когда поймете, что нравится ребенку. Всегда подавайте суп теплым и свежим.

Вот 25 рецептов супов для детей в возрасте до одного года, включая различные злаки, фрукты, овощи и мясо.Следуйте возрастным рекомендациям для каждого рецепта и, пожалуйста, держитесь подальше от продуктов, которых следует избегать детям до одного года.

В большинстве мест рис является идеальной первой пищей для ребенка, поскольку он легко усваивается и в то же время обеспечивает достаточное количество калорий. Это делает этот простой рисовый суп идеальным первым супом для ребенка!

Возраст: 6 месяцев +

Суп из чечевицы, также известный как Даль Ка Паани, — еще одно популярное первое блюдо. Лучше всего добавить ложку протертого дал к водянистой части, чтобы она имела некоторую питательную ценность. Чеснок в супе содержит аллицин, который помогает бороться с инфекциями у младенцев.

Возраст: 6 месяцев +

Как только ваш ребенок научится давать далс самостоятельно, вы можете приготовить обычный суп лунный дал, добавив в него овощи. Вы можете использовать любой овощ или комбинацию овощей, которые знакомы вашему ребенку.

Возраст: 8 месяцев +

Ячменный суп или ячменная вода — это блюдо, которое очень увлажняет детей в любое время года.При приготовлении этого супа обязательно используйте ячмень, который особенно безопасен для младенцев и получен из надежных источников.

Возраст: 6 месяцев +

Тыквы часто возглавляют список продуктов, повышающих иммунитет, поскольку они содержат жизненно важные питательные вещества и микроэлементы, такие как железо, кальций, магний, калий, фосфор, витамины C, A, E, K, фолиевая кислота и рибофлавин. Этот суп помогает предотвратить анемию и другие инфекции, распространенные зимой.

Возраст: 6 месяцев +

У Pretty Bee есть рецепт супа из фасоли, сытное блюдо, идеально подходящее для того, чтобы ребенок оставался сытым на долгое время.Вместо консервированной фасоли, указанной в рецепте, можно использовать сушеную фасоль, замоченную на ночь. Убедитесь, что пищеварительная система вашего ребенка может справиться с этим, поскольку эти бобы содержат довольно много клетчатки.

Возраст: 7 месяцев +

Цвет этого супа свидетельствует о высоком содержании в нем питательных веществ и антиоксидантов. Морковь содержит бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. Свекла богата железом и способствует развитию мозга.

Возраст: 6 месяцев +

Расам — одно из средств, которое каждый южноиндийский народ лечит от различных проблем, будь то запор или потеря веса.У Archana’s Kitchen есть рецепт, адаптированный для младенцев, но при этом он содержит целебные специи, которые обладают различными преимуществами для здоровья. Добавьте немного чеснока, чтобы он стал лучше.

Возраст: 10 месяцев +

Курица — лучшее нежирное мясо, которое можно предложить вашему ребенку, поскольку она богата белком и железом, которые легко усваиваются организмом. Куриный суп обладает дополнительным лечебным и согревающим действием. Выберите курицу из натуральных продуктов, а бедра или ножки, чтобы добавить больше железа.

Возраст: 7 месяцев +

Сладкий картофель — еще один повышающий иммунитет овощ, который также содержит важный бета-каротин, наряду с кальцием, железом, селеном и витаминами B и C.У Roxy’s Kitchen есть простой рецепт супа из сладкого картофеля — используйте домашний куриный бульон для лучшего вкуса и здоровья.

Возраст: 7 месяцев +

Этот овощной суп состоит из хорошей смеси овощей, поэтому он отлично подойдет для того, чтобы ваш ребенок ел свою радугу. Прежде чем смешивать их вместе в этом супе, убедитесь, что раньше ребенок ел каждый овощ по отдельности без каких-либо проблем.

Возраст: 9 месяцев +

У Pretty Bee есть ярко окрашенный суп из брокколи для младенцев, который будет хорошей идеей, если ваш малыш откажется от брокколи в других формах.Вы можете использовать только брокколи или добавить немного моркови; Вы также можете выбрать свежий чеснок вместо порошка.

Возраст: 8 месяцев +

Суп из баранины способствует высвобождению минералов из мяса и костей, таких как кальций и магний, которые легче усваиваются. Суп из баранины традиционно используется для лечения простуды и кашля, и этот рецепт из GK Food Diary идеально подходит для младенцев. Обязательно процедите суп для младенцев, которые плохо знакомы с бараниной — кусочки можно добавить позже.

Возраст: 8 месяцев +

Моринга или листья голени считаются суперпродуктом, поскольку они содержат в несколько раз больше питательных веществ, чем другие фрукты и овощи. Прежде чем давать этот суп из листьев моринги из GK Food Diary, ознакомьтесь с нашим постом о том, как давать морингу младенцам.

Возраст: 10 месяцев +

Вкусный животик Аарти предлагает рецепт начинки из шпината, который можно приготовить из любых листьев шпината. Шпинат содержит железо и антиоксиданты, а дал добавляет белок, необходимый для нормального роста и развития.

Возраст: 10 месяцев +

Этот сладкий кукурузный суп от Spices n Flavors очень сладкий благодаря сладкой кукурузе, что делает его привлекательным для младенцев. Вы можете приготовить все овощи вместе, чтобы сэкономить время. Густой суп также может стать сытным ужином.

Возраст: 9 месяцев +

Tarla Dalal сочетает в себе яблоки и морковь в этом богатом антиоксидантами супе, который также обладает естественной сладостью. Добавление картофеля делает суп более густым и сливочным.

Возраст: 6 месяцев +

В этом супе от Sharmis Passions много овощей, и он является хорошим способом пополнить запасы питательных веществ и жидкости, когда у ребенка нет особого аппетита, особенно когда он плохо себя чувствует, чтобы есть твердую пищу.

Возраст: 7 месяцев +

Бутылочка для младенцев хорошо работает благодаря своему нейтральному вкусу. В этом супе из Тарла Далал используется только один ингредиент — тыква из бутылочки или дудхи, в результате чего получается простой полезный овощной суп для младенцев.

Возраст: 6 месяцев +

В этом рецепте от Super Healthy Kids используется тыква — овощ, принадлежащий к семейству тыквенных. Если вы не можете найти тыкву, можно использовать вместо нее желтую тыкву. Пахта в рецепте имеет пробиотические свойства, которые помогают улучшить здоровье кишечника.

Возраст: 8 месяцев +

Лук-порей похож на зеленый лук, и в наши дни его можно купить во многих супермаркетах. Они являются отличным источником фолиевой кислоты и флавоноидных антиоксидантов.У Mummy to Dex есть густой и сливочный рецепт супа из лука-порея — просто используйте домашние сливки и овощной бульон.

Возраст: 8 месяцев +

Помидоры богаты ликопином, который снижает риск серьезных заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Они также богаты витамином С, который помогает повысить иммунитет. В Shishu World есть рецепт томатного супа для младенцев — выбирайте идеально спелые, чтобы суп не был слишком кислым или кислым.

Возраст: 7 месяцев +

Цветная капуста богата витаминами А и С, а также фитохимическими веществами, которые могут предотвратить рак.Этот суп от Wholesome Baby Food — хороший вариант зимой, но будьте особенно осторожны — он может вызвать у ребенка газы.

Возраст: 8 месяцев +

Авокадо можно давать младенцам во многих формах, и этот суп от Itty Bitty Baby Bites — отличный рецепт. Авокадо сами по себе сливочные, поэтому вы можете отказаться от крема или выбрать его домашний вариант.

Возраст: 8 месяцев +

Этот суп из компании Homemade Baby Food Recipes содержит кокосовое молоко, которое придает супу кремообразность и нежно-сладкий вкус.Это также хорошая альтернатива сливкам без лактозы.

Возраст: 7 месяцев +

20 детских супов и рагу

Рагу — отличное блюдо, в которое можно добавить как можно больше овощей в рацион вашего малыша. Легко приготовить, особенно в мультиварке, и идеально подходит для двойного ужина и замораживания остатков в те напряженные дни. Я обнаружил, что тушеные блюда — отличная семейная еда, поскольку они подходят для всех возрастов. Вы можете упаковать много аромата и ингредиентов.

Для того, чтобы ребенок был удобен при отлучении от груди, я переливаю часть супа в чашку-поильник и даю им поработать с мягкими овощами и действительно нежным мясом.

Похлебка с морепродуктами

Лосось и моллюски очень богаты питательными веществами и содержат высококачественные белки, минералы, витамины, а также жирные кислоты омега-3, которые необходимы для хорошего здоровья мозга. Я надеюсь, что если я буду давать своему маленькому парню каждую неделю, он будет супер умным.

Найдите рецепт здесь

Суп из дикого риса

Попробуйте этот суп из дикого риса, и он может стать одним из любимых блюд вашей семьи. Это сливочный, ароматный, без молочных продуктов, и его довольно легко приготовить!

Найдите рецепт здесь

Куриный суп с лапшой в медленном приготовлении

Этот суп из куриной лапши медленного приготовления — это быстрый и простой, полный полезных ингредиентов. Это также отличный рецепт, с которым вы можете помочь своему малышу, сделав его веселым и питательным. К тому же, кто не любит простой рецепт мультиварки?

Найдите рецепт здесь

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Целый день не дома? Приходите домой к этому восхитительному тушеному мясу из говядины в медленном огне; готовое блюдо, которое можно приготовить и забыть, пока оно вам не понадобится.

Найдите рецепт здесь

Куриное рагу из нута

Это куриное рагу из нута прекрасно сочетается с хрустящим хлебом, начинкой из лаваша или с киноа, рисом, кус-кусом или картофелем. Копченая паприка придает восхитительный аромат, который, несомненно, сделает его идеальным семейным ужином.

Найдите рецепт здесь

Суп из моркови и пастернака

Морковь и пастернак, сладкие и вкусные, понравятся младенцам (и взрослым!) С более сладкими зубками.

Найдите рецепт здесь

Суп-супер-герой

Этот суп получил название «Суп-суп-суп», потому что он буквально заполнен овощами, богатыми железом, и потому, что когда я делал снимок, мой маленький манчкин случайно носил его. костюм супергероя (я очень горжусь «супергероем», смеется). Этот суп соответствует своему названию и является идеальным способом придать вашему ребенку много дополнительных питательных веществ. Так что, если вы ищете рецепт с высоким содержанием железа и витаминов для отлучения ребенка от груди, который имеет вкусный вкус, тогда не смотрите дальше!

Найдите рецепт здесь

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Когда дело доходит до холода, вы не можете пропустить сытное тушеное мясо в медленном огне! Идеально подходит для разогрева холодных детей и взрослых!

Найдите рецепт здесь

Суп из брокколи

Суп — такое универсальное блюдо, густые сытные супы с кусочками и более тонкие супы на овощной основе — это восхитительные варианты, подходящие как для детей, так и для всей семьи. Этот суп из брокколи — один из таких, он идеально подходит для обеда или даже в качестве закуски во время ужина.

Найдите рецепт здесь

Куриный крем-суп

Суп — отличный способ приучить детей есть овощи, если вы все сделаете правильно. Когда он наполнен веселыми цветами и вы используете несколько простых приемов, чтобы придать ему восхитительный вкус, суп может быть действительно питательной едой для детей. Этот крем-суп из курицы был стартовой площадкой для моих детей и супа. Это что-то вроде супа с тренировочными колесами, суп для ребенка, который думает, что не любит суп.Секретное оружие — паста.

Найдите рецепт здесь

Веганский суп из тортильи

Этот дымный, пряный суп из тортильи — это миска, полная вкусной еды. Идеальный зимний теплый и легкий семейный обед. Кроме того, это отличный вариант познакомить вашего малыша с новыми вкусами в его путешествии по отлучению от груди.

Найдите рецепт здесь

Куриный суп с лапшой

Согревающий куриный суп с лапшой наполнен полезными веществами, в том числе большим количеством витамина С, который помогает защитить от микробов.

Найдите рецепт здесь

Тушеное мясо с курицей и овощами в дождливый день

Еще один овощной вариант, в приготовлении которого может принять участие ваш малыш. Сделанный в мультиварке, это легкий, но полезный вариант для всей семьи.

Найдите рецепт здесь

Тыквенный суп с арахисовым маслом

Вы знаете, как сделать тыквенный суп лучше? Вы добавляете арахисовое масло. Суп из тыквы и арахисового масла полностью меняет правила игры.Во-первых, это вкусно, во-вторых, это так просто, а еще у вас есть дополнительный бонус в виде добавления орехов в суп, который добавляет как белок, так и жиры … выигрыш!

Найдите рецепт здесь

Amazing Orange Vegetable Soup

Чтобы приготовить хороший суп, вам понадобится бульон, грубо нарезанные овощи и немного времени, чтобы они приготовились. Это очень легкая и сытная, согревающая еда, от которой я всегда чувствую себя лучше. Это, наверное, самый детский суп, который я когда-либо пробовал. Это дешево, до смешного вкусно, и это замечательный способ доставить столько добра всей семье.

Найдите рецепт здесь

Куриный суп с лапшой

Идеальный суп, который поможет вам израсходовать остатки курицы от воскресного жаркого. Вкусный и легкий, это идеальный суп для самых маленьких, когда они тяжело заболели или только что возвращаются к своему аппетиту.

Найдите рецепт здесь

Тушеное мясо из говядины и ячменя

Это тушеное мясо из говядины и ячменя — отличная идея для семейного обеда, которым может насладиться вся семья. Говядина, ячмень и капуста, приготовленные в одной кастрюле, превращаются в сытное и полезное тушеное мясо.

Найдите рецепт здесь

Свекольный суп

Когда я начал отлучать Оскара, мой папа дал мне около 20 свекл, только что выкопанных, покрытых навозом, и так началась моя одержимость. Свекла исключительно питательна и богата железом, кальцием и витаминами, поэтому я был полон решимости дать своему ребенку вкус их на раннем этапе. Я приготовил все, от хумуса из свеклы до песто из свеклы и шоколадных маффинов из свеклы, и он любил всех. Имейте в виду, что лучше прикрыть все нагрудники, потому что свекла оставляет пятна, хотя она очень легко смывает лицо и руки.

Найдите рецепт здесь

Суп из цветной капусты и спаржи

Цветная капуста и спаржа наполнены ароматом и питательными веществами, которые укрепляют иммунную систему и обеспечивают вашим малышам интересную диету с овощами. Попробуйте этот восхитительный зеленый суп, и он обязательно понравится всей семье.

Найдите рецепт здесь

Тушеное мясо ягненка и Фарро

Фарро — это итальянское зерно, приготовленное из пшеничной пшеницы, которое остается хрустящим при приготовлении, поэтому оно добавляет идеальный укус к мягкому рагу.Это легкое и вкусное тушеное мясо ягненка, приготовленное на медленном огне, еще одно легкое блюдо для всей семьи.

Найдите рецепт здесь

Первые продукты брокколи
первые продукты для младенцев при отлучении от груди брокколи
Суетливые едоки
Отлучение от груди под руководством ребенка

Наши 7 лучших рецептов супов для детей — Mummy Cooks

Супы — это такая здоровая, полезная и питательная еда. Вы можете играть с ароматами, текстурами и сезонными фруктами и овощами.Они так согревают и приносят удовлетворение в холодный день, что вы можете просто заморозить и разморозить их при необходимости.

Супы — отличный вариант школьного ланчбокса для детей. Вы можете просто поставить фляжку с едой и дать ей как новый полезный обед, чтобы наполнить и согреть вашего малыша в школьные часы. Они также являются идеальным вариантом первой пищи для вашего ребенка, поскольку вы можете не добавлять соль и добавлять меньше бульона, чтобы пюре получилось лучше. Если вашему ребенку не нравится определенная текстура продуктов, суп может быть легким решением!

Сокрытие овощей и зелени путем смешивания их с супом может помочь вашему ребенку попробовать новые незнакомые продукты.С другой стороны, не отчаивайтесь, если ваш ребенок не является большим поклонником супа из-за его гладкой текстуры. Я предлагаю подавать к супу кусочки хрустящего хлеба, чтобы он получился едким и насыщенным. Помните, что рецепт супа отлично подходит для имитации аромата и вкуса. Если вашему ребенку нравится, например, куриное карри, приготовьте суп со специями и овощами карри. Если вашему ребенку нравятся более сладкие блюда, приготовьте суп из натуральных сладких овощей и фруктов. Вот 7 моих лучших рецептов супа для детей:

Наши фляжки для еды идеально подходят для супов, когда вы в пути.Они бывают 4-х разных цветов и сохраняют еду горячей или холодной до 6 часов.

Сытный овощной суп

Это сытный суп из овощей, который понравится всей семье, в том числе и вашему отлученному от груди ребенку. Я люблю добавлять сверху каплю крем-фреш для кремовой текстуры. Вашим детям это понравится в школе. Полный рецепт здесь.

Сытный овощной суп

Карри-суп из пастернака и груши

Это восхитительное сочетание груши и пастернака имеет натуральную сладость, что может сделать вашего ребенка более восприимчивым к новым сочетаниям вкуса и текстуры.Полный рецепт здесь.

Карри-суп из пастернака и груши

Куриный суп с лапшой

Этот куриный суп с лапшой — идеальное блюдо для всей семьи, включая малыша, отлученного от груди. Это восхитительный наполнитель для фляжек, который удобно брать с собой в любое время дня. Полный рецепт здесь.

Куриный суп с лапшой

Суп из сладкого картофеля и моркови

Этот особый аромат стал популярным рецептом для ланч-бокса для моих девочек.Обещаю, что вам понравится сладкое сочетание моркови и сладкого картофеля. Полный рецепт здесь.

Суп из сладкого картофеля и моркови

Горохово-мятный суп

Этот суп наполнен сытными овощами, а мята освежает блюдо. В течение долгого школьного дня это как раз то, что нужно вашему малышу заправить и побороть голод. Полный рецепт здесь.

Горохово-мятный суп

Острый тыквенный суп

Этот суп — восхитительный способ превратить ненужную тыкву в полезное, питательное и доступное блюдо.Это идеальное согревающее блюдо в холодный зимний день. Полный рецепт здесь.

Пряный тыквенный суп

Домашний куриный суп

Душевный и полный вкуса, этот простой рецепт домашнего куриного супа идеален круглый год. Этот простой рецепт наполнен овощами, включая сельдерей, морковь и лук, для повышения питательности. Полный рецепт здесь.

Домашний куриный суп

Найдите все эти рецепты и другие идеи для ланчбоксов в книге Lunchbox Made Easy!

Мягкий овощной суп для младенцев с диким рисом

Мягкий овощной суп для малышей из специально отобранных овощей, почти тающий во рту.Картофель и дикий рис делают его сытной едой для самых маленьких.

Специально отобранные овощи для младенцев

Этот мягкий овощной суп для детей — это уловка, которую я использую, чтобы включить больше жидкости в рацион моего ребенка. На самом деле я написал этот рецепт овощного супа, когда моя дочь Биби больше не пила то же количество молока или воды, что и раньше, после того, как навсегда переключилась с бутылки на чашку. К счастью, каким-то образом она всегда была готова выпить суп. Я уже давал ей суп из мускатной тыквы (рецепт здесь) с более густой консистенцией.Для этого супа я хотел, чтобы он был более прозрачным, но все же более ароматным, чтобы она была готова его выпить.

Я выбрала особые овощи, из которых получается очень вкусный бульон, который легко съесть, потому что он почти тает во рту. Это очень удобно, когда у моего ребенка чувствительных десен от выходящих новых зубов. Дикий рис в этот овощной суп добавлен для придания интересной текстуры и придания большей насыщенности. Это идеальный способ помочь малышу оставаться увлажненным и сытым.

Состав:

  • 14 стаканов воды (плюс еще для варки)
  • Несколько ломтиков имбиря
  • 6 куриных голеней — подойдут любые кусочки курицы на костях или целая курица. Я использую куриные голени, потому что они всегда есть в каждом магазине. С ним легче обращаться во время приготовления и легче компостировать позже. Курица добавляется для придания супу особого вкуса, ее можно разорвать и снова добавить в суп для малышей, которые привыкли есть блюда со смешанной текстурой.Курицу можно не добавлять, если заменить воду домашним куриным бульоном. Его также можно полностью исключить для веганского супа, суп все равно будет очень вкусным.
  • 1/2 зеленой капусты, нарезанной кубиками
  • 1 цветная капуста, нарезанная кубиками
  • 6 помидоров сливы / рома, нарезанных кубиками
  • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
  • 2 цукини, нарезанных кубиками
  • 8 молодой картофель, нарезанный кубиками — картофель восковой разновидности особенно подходит для использования в супах, поскольку в нем мало крахмала и много влаги, что помогает ему сохранять форму после приготовления (источник).Они более сливочные, имеют более плотную мякоть и более тонкую кожицу, чем крахмалистый картофель. Примеры воскового картофеля включают: молодой картофель, французский сеголеток, красное блаженство, молодой картофель, сливки, красный адирондак и русский банан — все восковые разновидности.
  • Дикий рис, приготовленный . Дикий рис придает дополнительную текстуру и делает суп более насыщенным для самых маленьких, которые привыкли есть продукты со смешанной текстурой.

Как приготовить мягкий овощной суп

Нарежьте овощи кубиками до размера, с которым сможет справиться ребенок.

Приготовьте дикий рис в соответствии с инструкциями на упаковке, отложите в сторону.

В большой кастрюле доведите до кипения 14 стаканов воды. В отдельной кастрюле доведите до кипения кастрюлю с водой, достаточную, чтобы покрыть куриные барабаны. Добавить имбирь и курицу, кипятить 5 минут, чтобы избавиться от примесей.

Переложите курицу в большую кастрюлю с кипящей водой вместе со всеми овощами, кроме кабачков.

Когда снова закипит, убавьте огонь до средне-слабого и осторожно варите 20 минут, пока все овощи не станут мягкими.

Добавить кабачки и тушить еще 10 минут. Дать остыть, порвать курицу и выбросить кости. Подавать теплый суп с вареным диким рисом. Для младенцев, не знакомых с твердой пищей, процедите бульон и подавайте отдельно.

Как подавать суп и дикий рис ребенку (и всей семье)

Суп из мягких овощей для младенцев — это полноценный суп, содержащий различные овощи и крахмал, например, сытный картофель и дикий рис. Курицу можно порвать и снова добавить в суп, если дети привыкли есть текстурированную пищу.Я люблю подавать этот суп Биби с добавлением риса и курицы, а также фруктов и сыра для полноценного обеда.

Для младенцев, которые не привыкли есть текстурированные супы, просто выньте курицу, процедите бульон и подавайте в виде вкусного прозрачного супа. Чтобы подать его всей семье, возьмите детскую порцию и добавьте немного соли по вкусу. Однако я действительно не думаю, что это вообще нужно. Суп такой пикантный и такой ароматный, что я ем его сам. Иногда я черпаю себе миску для быстрого обеда, когда одновременно кормлю Биби.

Можно ли заморозить овощной суп?

Да, это самое замечательное в приготовлении большой партии здорового овощного супа для ребенка. Возможность замораживания блюд делает их удобными для повторного нагрева в день, когда у вас уже есть занятые руки. После того, как суп остынет (при желании добавьте порванную курицу), разложите суп по небольшим пакетам Ziploc для заморозки. Выпустите лишний воздух, оставив небольшой воздушный карман в мешке для расширения. Суп можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.Дикий рис следует хранить отдельно в другом пакете или снова делать свежим при подаче на стол.

За день до подачи вынуть разморозить в холодильник. После разморозки переложите его в кастрюлю и готовьте на среднем огне, пока он полностью не прогреется. В качестве альтернативы, чтобы быстро разморозить, промойте замороженный пакет под холодной водой, чтобы отделить суп из пакета. Как только он выйдет из пакета, поместите суп в небольшую кастрюлю, чтобы снова нагреть на среднем или слабом огне, или поместите в жаропрочную миску и микроволновую печь.Наслаждаться!

Выход: 16

Мягкий овощной суп для младенцев с диким рисом

Мягкий овощной суп для малышей со специально подобранными овощами, почти тающий во рту. Картофель и дикий рис делают его сытной едой.

Время подготовки
20 минут

Время приготовления
30 минут

Общее время
50 минут

Состав
  • 14 стаканов воды (плюс еще для кипячения)
  • Несколько ломтиков имбиря
  • 6 куриных голеней
  • 1/2 зеленой капусты, нарезанной кубиками
  • 1 цветная капуста, нарезанная кубиками
  • 6 помидоров сливы / рома, нарезанные кубиками
  • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
  • 8 маленьких картофелей *, нарезанных кубиками
  • 2 цуккини, нарезанные кубиками
  • 1 стакан вареного дикого риса **
Инструкции
  1. Приготовьте дикий рис в соответствии с инструкциями на упаковке, отложите в сторону.*
  2. В большой кастрюле доведите до кипения 14 стаканов воды.
  3. В отдельной кастрюле доведите до кипения кастрюлю с водой, достаточную, чтобы покрыть куриные барабаны. Добавить имбирь и курицу, кипятить 5 минут, чтобы избавиться от примесей.
  4. Перелейте курицу в большую кастрюлю с кипящей водой вместе со всеми овощами, кроме кабачков.
  5. Когда снова закипит, убавьте огонь до средне-слабого и осторожно варите 20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
  6. Добавить кабачки и тушить еще 10 минут.
  7. Дать остыть, порвать курицу и выбросить кости. Подавать теплый суп с вареным диким рисом. Для младенцев, не знакомых с твердой пищей, процедите бульон и подавайте отдельно.
Банкноты

* См. Сообщение в блоге об идеальном типе картофеля.

** Отложите приготовленный дикий рис в отдельную емкость и добавьте его в суп при подаче.

*** Нарежьте овощи кубиками до размера, с которым сможет справиться ребенок.Полностью приготовленные овощи должны быть мягкими. Перед кормлением убедитесь, что ребенок знаком со смешанной текстурированной пищей.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:

16

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калории: 118 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 43 мг Натрий: 50 мг Углеводы: 12 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 10 г

.

Детские супы рецепты приготовления

Детское питание требует особого внимания и кропотливости в процессе приготовления, ведь еще не приспособленный к твердой пищи детский кишечник во избежание травм или механического раздражения нуждается в хорошо протертой пище без комочков. Суп-пюре для детей грудного возраста существенно отличается от пищи деток постарше, но именно такие протертые супы занимают особое место в рационе питания детей постарше. Вкусные кашицеобразные супы не только питательные и полезные, но еще и достаточно нежные и легкие, поэтому есть такой суп — одно удовольствие.

В зависимости от возраста суп-пюре готовят из разных ингредиентов. Традиционно такое блюдо представляет собой хорошо разваренные овощи на овощном или мясном бульоне, иногда с добавлением мяса, рыбы, масла или сливок. Как правильно приготовить суп-пюре, чтобы он сохранил максимальное количество полезных микроэлементов, но при этом обладал неимоверными вкусовыми свойствами? Очень просто.

Овощной суп-пюре

Давайте приготовим овощной суп-пюре из рациона детского питания, который можно смело употреблять и взрослым, особенно в период диет. Читайте еще рецепты приготовления сливочного супа.

Ингредиенты для супа-пюре:

  • 300 мл воды
  • 100 мл молока
  • 2 небольшие картофелины
  • 1 маленькая морковка
  • 1 маленькая луковица
  • 1 небольшое соцветие цветной капусты
  • 1/2 кабачка
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • мелкопорубленная зелень
  • соль по вкусу

Пошаговое приготовление детского супа:

  1. Все овощи хорошенько вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками.
  2. Воду закипятить и опустить в нее картофель, варим около 10 минут.
  3. К картофелю добавляем остальные овощи, солим. Варим суп еще около 10 минут.
  4. Готовые овощи вынимаем из бульона, протираем через сито. Можно использовать блендер. Бульон процедить, чтобы убрать оставшиеся комочки или кусочки овощей.
  5. Овощи соединяем с бульоном, добавляем кипяченое молоко в таком количестве, сколько необходимо для получения кашицеобразной консистенции супа.

Картофельный суп (протертый)

Ингредиенты:

  • картофель— 2шт.,
  • молоко— 1/2стакана,
  • масло— 1ч. ложка,
  • яйцо — 1/2 шт

Приготовление:

  1. Картофель очистить, промыть, залить стаканом холодной воды и варить до мягкости. Отвар отделить, сваренный картофель протереть сквозь волосяное сито.
  2. Полученное пюре развести слитым отваром и молоком, добавить соль и еще раз вскипятить. Перед подачей к столу суп заправить яичным желтком, растертым с маслом.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп овощной (протертый)

Ингредиенты:

  • картофель— 1шт.,
  • морковь— 1/2шт.,
  • белокочанная капуста — 50 г,
  • масло —1ч. ложка,
  • сметана — 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Картофель, морковь, капусту очистить, промыть, залить 1,5 стаканами холодной воды и варить, пока овощи не станут мягкими. Отвар охладить, овощи протереть сквозь волосяное сито.
  2. Полученное пюре развести слитым отваром, добавить соль и еще раз вскипятить. Перед подачей к столу заправить суп маслом и сметаной.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп-пюре из фасоли

Ингредиенты:

  • белая фасоль — 50 г,
  • молоко — 150 г,
  • сливочное масло — 1/2 ч. ложки,
  • вода — 600 г,
  • раствор соли — 1 ч. ложка,
  • гренки из пшеничного хлеба.
  1. Фасоль перебрать, промыть, влить горячую воду и варить в закрытой посуде на очень слабом огне до мягкости, затем протереть через сито, добавить раствор соли, подогретое сырое молоко и прокипятить в течение 3 мин.
  2. В тарелку с супом положить сливочное масло, отдельно подать гренки из пшеничного хлеба.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп рисовый (протертый)

Ингредиенты:

  • рисовая крупа — 1 ст. ложка,
  • молоко — 3/4 стакана,
  • сахар — 1ч. ложка,
  • масло — 1ч. ложка,
  • вода — 1 стакан.

Приготовление:

  1. Рис перебрать, промыть, всыпать в кипящую воду и варить, пока рис не станет мягким. Сваренный рис протереть сквозь волосяное сито, разбавить молоком, положить сахар и соль, довести до кипения, разбивая лопаточкой.
  2. Перед подачей на стол суп заправить маслом.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп-пюре из моркови и шпината

Ингредиенты:

  • морковь— 2шт.,
  • шпинат— 20г,
  • мука— 1/2ч. ложки,
  • сливочное масло — 1/2 ч. ложки,
  • молоко — 1/4 стакана,
  • 1/4 яичного желтка.

Приготовление:

  1. Морковь вымыть, очистить, нарезать, залить небольшим количеством воды и тушить в течение 30 мин. Добавить очищенный и мелко нарезанный шпинат, масло, муку, разведенную с частью молока и продолжать тушить еще 10 мин.
  2. Затем овощи протереть через сито, развести полученное пюре до желаемой густоты кипятком или овощным отваром влить раствор соли и прокипятить. Крутой желтой растереть с оставшейся частью кипяченого молока и добавить к готовому супу.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп овощной с пшеном

Ингредиенты:

  • морковь — 1/4 шт.,
  • картофель — 1/4 шт.,
  • пшено — 2 ч. ложки,
  • масло сливочное —2 ч. ложки,
  • отвар овощной— 1,25стакана,
  • сметана— 1ч. ложка,
  • щепотка зелени,
  • раствор соли — 1/2 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Морковь нарезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю и потушить с маслом и небольшим количеством воды до готовности. Пшено перебрать, промыть, положить в кипящий овощной отвар, через несколько минут добавить мелко нарезанный картофель, сварить все до готовности, соединить с тушеной морковью и прокипятить. В тарелку с супом добавить сметану.
  2. Рекомендуется для детей от 1 года.

Щи вегетарианские

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 1/4 листа,
  • картофель — 1/2шт.,
  • морковь— 1/4шт.,
  • лук репчатый— 1/10шт.,
  • томат-пюре — 1/2 ч. ложки,
  • масло сливочное — 1ч. ложка,
  • сметана— 1ч. ложка,
  • вода— 1,5стакана,
  • раствор соли — 1/2 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Капусту обмыть, нарезать мелкими квадратиками, положить в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой, закрыть крышкой и варить при слабом кипении 10—15 мин. Морковь, нарезанную тонкими кружочками, и нашинкованный лук прокипятить с маслом и томатом-пюре. Картофель нарезать кубиками.
  2. Положить морковь, лук и картофель в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой, закрыть крышкой и варить при слабом кипении 10—15 мин. Морковь, нарезанную тонкими кружочками, и нашинкованный лук прокипятить с маслом и томатом-пюре. Картофель нарезать кубиками.
  3. Положить морковь, лук и картофель в кастрюлю с капустой и варить до готовности овощей. Подавая на стол, в тарелку со щами добавить сметану.
  4. Рекомендуется для детей от 1 года.

Свекольник

Ингредиенты:

  • 1 средняя свекла,
  • 1 помидор,
  • 1 свежий огурец,
  • ½ яичного желтка,
  • сметана — 1 ст. ложка,
  • маленьким пучок зеленого лука,
  • щепотка укропа,
  • вода— 400 мг
  • раствор соли — 1ч. ложка.

Приготовление:

  1. Свеклу вымыть, очистить, нашинковать на терке. Помидор протереть через сито, соединить со свеклой, залить 200 г горячей воды и тушить на слабом огне 1—1,5 часа, понемногу добавляя воду, чтобы свекла не пригорела. К концу тушения свеклы влить в кастрюлю еще 200 г горячей воды, прокипятите 10 мин. и охладить.
  2. Огурец, лук и укроп промыть кипяченой водой, мелко нарезать, опустить в свекольник, добавить раствор соли и хорошо перемешать. Сметану растереть с вареным яичным желтком, добавить в тарелку со свекольником.
  3. Зимой для сохранения яркой окраски свекольника в свеклу при ее тушении можно влить немного молочной сыворотки, которая заменит помидор.
  4. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп фруктовый из яблок с рисом

Ингредиенты:

  • Яблоки (антоновские) — 100 г,
  • рисовая крупа — 20 г,
  • сахарный сироп — 30 г,
  • вода — 400 г.

Приготовление:

  1. Свежее яблоко испечь и протереть. Рис сварить протереть горячим вместе с отваром через сито, смешать с протертым яблоком, добавить сахарный сироп и прокипятить, все время помешивая, чтобы суп был без комков. Суп должен иметь густоту жидкого киселя.
  2. Питательная ценность такого супа повышается, если в него добавить сливки (50 г) или сметану (15-20 г). Таким же образом можно приготовить суп из абрикосов.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп молочный с картофелем

Ингредиенты:

  • Картофель— 1,5шт.,
  • молоко— 1 стакан,
  • вода— 1/4 стакана,
  • хлеб пшеничный— 30г,
  • масло сливочное — 2 ч. ложки,
  • раствор соли — 1/2 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Картофель вымыть, очистить, промыть, нарезать в виде тонкой лапши, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 10 мин., после чего добавить подогретое молоко и раствор соли. Варить суп при слабом кипении 2—3 мин. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла и гренки из пшеничного хлеба.
  2. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп молочный из кабачков с рисом

Ингредиенты:

  • Молоко — 3/4 стакана,
  • вода — 1/2 стакана,
  • кабачок— 1 кружок в 1,5см,
  • рис— 1ч. ложка,
  • сливочное масло —2 ч. ложки,
  • раствор соли — 1/2 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки и вместе с рисом сварить в воде до готовности; протереть сквозь дуршлаг, добавить кипяченое горячее молоко, заправить сливочным маслом.
  2. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп молочный с цветной капустой

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 100 г,
  • манная крупа — 2 ч. ложки,
  • молоко— 200г,
  • вода— 250г,
  • сливочное масло — 1/2 ч. ложки,
  • раствор соли —1ч. ложка.

Приготовление:

  1. Кочан цветной капусты вымыть, разделить на мелкие кочешки, положить в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (ок. 15 мин.). Сваренную капусту переложить на сито.
  2. В горячий отвар засыпать просеянную манную крупу и варить 15 мин., влить подогретое молоко положить отварную капусту и кипятить 2—3 мин. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла и гренки из пшеничного хлеба.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп молочный с овощами

Ингредиенты:

  • морковь — 7 шт.,
  • капуста — 2листа,
  • картофель — 1 шт.,
  • зеленый горошек (свежий, свежезамороженный или консервированный) — 1 ст. ложка,
  • молоко— 150г,
  • вода— 350г,
  • сливочное масло— ½ ч. ложки,
  • раствор соли — 1ч. ложка.

Приготовление:

  1. Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю, добавить масло и немного воды и, закрыв крышкой, тушить на слабое огне. Через 8—10 мин. добавить нашинкованную белокочанную капусту, зеленый горошек, очищенный и нарезанный сырой картофель.
  2. Все это залить оставшейся горячей водой, добавить раствор соли и варить в закрытой посуде. Когда овощи станут мягкими, влить подогретое молоко, варить суп еще 3 мин. В тарелку с супом положить гренки из пшеничного хлеба.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп-пюре из курицы (говядины, телятины)

Ингредиенты:

  • Курица (говядина, телятина) — 150 г,
  • коренья — 10г,
  • лук репчатый— 10 г,
  • мука пшеничная— 10 г,
  • масло сливочное — 10 г,
  • молоко — 100 г,
  • хлеб пшеничный— 30 г,
  • вода— 500 г,
  • яичный желток — 1шт.,
  • раствор соли— 5 г.

Приготовление:

  1. Сварить бульон из курицы (или мяса) с кореньями и луком. Курицу (мясо) вынуть из бульона, отделить мясо от костей, пропустить 2—3 раза через мясорубку. Бульон процедить, нагреть до кипения, положить в него измельченное мясо, дать бульону снова закипеть, а затем класть маленькими кусочками смешанную с маслом муку и, помешивая, прокипятить.
  2. После этого влить в суп горячее молоко, раствор соли. Готовый суп должен быть густоты сливок. Суп подать с гренками.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Щи зеленые

Ингредиенты:

  • Мясо — 100г,
  • петрушка — 5 г,
  • морковь — 10 г,
  • лук -1 5 г,
  • щавель — 50 г,
  • шпинат — 50 г,
  • картофель — 50 г,
  • сметана — 10 г,
  • яйцо — 1/2 шт.,
  • раствор соли — 5 г.

Приготовление:

  1. Сварить из мяса и кореньев бульон. Шпинат и щавель перебрать, промыть несколько раз в воде, потушить в посуде с закрытой крышкой, протереть. В кипящий бульон положить нарезанный картофель и варить его до готовности, после чего добавить шпинат и щавель, и варить еще в течение 15—20 мин. Читайте еще рецепты супа из тушенки.
  2. Готовые щи заправить половиной сырого желтка растертого с половиной сметаны. В тарелку со щами положить оставшуюся сметану и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

с какого возраста давать, какие можно, рецепты для ребенка


Суп наполняет детский организм полезными витаминами.

Польза первых блюд в детском пищеварении

Во многих культурах принято с раннего возраста прикармливать детей супами. Включение в рацион таких блюд стимулирует аппетит и помогает восполнить запасы жидкости в организме.

При варке в воде или легком бульоне в овощах сохраняется большее количество полезных веществ, чем при жарке или тушении. Употребление бульонов стимулирует выработку пищеварительного сока. Это улучшает усвоение не только первых блюд, но и вторых.

Большинство супов для детей включают много овощей, содержащих клетчатку и пектин. Эти вещества положительно влияют на перистальтику кишечника и способствуют нормализации стула.



Первые блюда особенно полезны для детей, страдающих диарей. Употребление бульонов восстанавливает пищеварение и помогает снизить риск развития тяжелых осложнений, вызванных обезвоживанием.

Суп нормализует водно-солевой баланс. Блюда с крупами и макаронами насыщают организм минеральными элементами, растительными белками и крахмалом. Уха является хорошим источником легкоусвояемого белка. Крем-супы эффективно устраняют раздражение слизистой оболочки желудка.

Какими бывают детские супы

Первые блюда для детей до года чаще готовят на воде и овощных отварах. В дальнейшем их делают на основе мясных и рыбных бульонов. Полезны также крупяные и молочные блюда.

Готовя для ребенка, необходимо проследить, чтобы суп включал только простые ингредиенты, был нежирным и легко усваивался. Детям можно готовить как жидкие, так и кремообразные блюда.





Оптимальный возраст ребенка для введения супов в рацион

То, можно ли детям более младшего возраста давать супы, зависит от того, какое питание они получали в первые полгода жизни. До 6 месяцев, особенно если ребенок питается грудным молоком матери, вводить многокомпонентные блюда не рекомендуется. Если новорожденный с первых дней находился на искусственном вскармливании, допустимо более раннее начало прикорма.

Первый овощной суп на воде

Блюда, приготовленные на некрепких овощных бульонах, можно давать детям начиная с 5-го месяца жизни. При этом сначала блюдо нужно вводить в рацион небольшими порциями, тщательно следя за реакцией организма.
Лучше всего маленьким детям давать овощной суп в протертом виде.

Это поможет избежать проблем с глотанием. Температура блюда не должна превышать 40 °C. При приготовлении нежелательно использовать соль и другие специи.

Первые блюда на курином бульоне

Супы на бульоне можно вводить в рацион ребенка с 8–9 месяцев. Курица считается достаточно аллергенным продуктом, поэтому нередко провоцирует высыпания у детей. Сначала дают небольшую порцию блюда. Если возникли проблемы со здоровьем, с введением куриного бульона в рацион следует повременить.

Суп на мясном бульоне

Мясные отвары достаточно тяжелы для переваривания, создают повышенную нагрузку на печень и способствуют росту уровня мочевой кислоты в крови.

При этом они содержат много полезных веществ, необходимых для нормального роста и развития элементов опорно-двигательного аппарата. Детям давать мясные бульоны рекомендуется в 10 месяцев. Если у ребенка ранее наблюдались аллергические реакции, лучше отложить введение таких блюд в прикорм с 1 года жизни.

Рекомендовано давать супы на мясном бульоне после года.

Нужно ли приучать ребенка к супам, если в семье не готовят первых блюд

В действительности мнение о необходимости введения в рацион малышей младше 1 года супов больше обусловлено кулинарными традициями России. В холодную погоду овощные и мясные отвары помогают ощутить тепло и быстро устранить голод. Однако научных данных о том, что отсутствие первых блюд в рационе приведет к проблемам со здоровьем, нет.
Любой суп представляет собой воду, насыщенную экстрактивными веществами, в которой плавают куски мяса и овощей. Если ребенок съест кашу и котлету, а затем запьет чаем, компотом или водой, в организм поступит такое же количество питательных соединений.

Многие педиатры рекомендуют вводить суп в прикорм из-за его жидкой консистенции. Употребление такой еды не сопряжено с риском нарушения глотания и попадания пищи в дыхательные пути. Таким образом, ребенку не следует навязывать супы, если ему подобные блюда не нравятся.

Прикорм супами

Для прикорма детей подходят только простые блюда, при приготовлении которых не использовались зажарки, острые и пряные специи, соль и т.д. Рекомендуется брать знакомые грудничку продукты.

С 5 месяцев до 7

То, с какого возраста начинать прикорм, зависит от индивидуальных особенностей ребенка. В большинстве случаев детский организм хорошо переносит легкие вторые блюда начиная с 5 месяцев.

Однако у некоторых малышей пищеварительная система формируется только в полугодовалом возрасте. Детям от 5 до 7 месяцев рекомендуется готовить из цветной капусты, брокколи и кабачка. Эти продукты первыми вводят в рацион грудничков, т.к. они редко провоцируют аллергические реакции.

С 7 до 8 месяцев

На протяжении 7–8-го месяца в блюда для детей начинают постепенно вводить морковь и картофель. Рекомендации, касающиеся о том, как приготовить суп, зависят от индивидуальных особенностей ребенка.

Если он имеет развитые навыки жевания, достаточно хорошо разварить овощи. При наличии трудностей с глотанием лучше готовить суп-пюре для детей.

С 9-го месяца



Начиная с 9-го месяца в рацион малышей можно вводить нежирное мясо, в т.ч. индейку, крольчатину и курицу.

Кроме того, допустимо использовать:

  • лук;
  • свеклу;
  • томаты;
  • цукини;
  • тыкву;
  • сельдерей;
  • белокочанную капусту.
При этом с помидоров обязательно нужно снимать кожицу. Если организм хорошо переносит мясо, можно вводить в рацион говядину. Бульоны должны быть ненаваристыми. Начиная с 9 месяцев разрешается давать ребенку суп с фрикадельками и молочник.

Украшайте блюда для своих малышей.

Норма прикорма

Маленьких детей нужно постепенно знакомить с новыми продуктами. Супы вводить только после того, как все их ингредиенты уже введены в рацион. Это поможет избежать появления нежелательных реакций.

Оптимальные размеры порций

Начинать прикорм следует с 1 ч.л. Если реакция нормальная, в дальнейшем можно давать грудничку по 3–4 ч.л. В дальнейшем объем разовой порции постепенно увеличивают, чтобы к 1 году он составлял примерно 180–200 г. Незначительные отклонения в большую или меньшую сторону не являются опасными для здоровья.

Частота прикорма



Лучше давать суп грудничку на обед. Блюдо поспособствует нормализации пищеварения и усилит аппетит. При этом важно, чтобы оно было вкусным, но нежирным.

Основные рекомендации по приготовлению детских супов

Варка супов для детей имеет некоторые особенности:
  1. Чтобы сделать блюдо легкоусвояемым, отказаться от многих методов обработки.
  2. Использовать предварительно очищенную воду.
  3. Не кипятить сразу взятую из-под крана. Если нет возможности пропустить ее через фильтр, дать жидкости отстояться на протяжении суток.
  4. Готовить блюдо непосредственно перед подачей. Длительное хранение приведет к потере части полезных свойств.
  5. Овощи мыть и чистить перед приготовлением блюда.
  6. Не использовать замороженные полуфабрикаты.
  7. Не варить овощи на сильном огне. После доведения до кипения прикрыть блюдо и томить его на минимальном нагреве до готовности.

Рецепты супов для детей до 1 года

Есть немало хороших рецептов простых первых блюд, подходящих для прикорма детей до 1 года.

Овощной суп на воде

Такое блюдо хорошо подойдет для детей старше 5 месяцев.

Для него необходимы следующие ингредиенты:

  • кабачок – 50 г;
  • морковь – 30 г;
  • цветная капуста – 50 г.
Процесс приготовления:
  1. Все овощи тщательно промывают, очищают и мелко нарезают.
  2. Ингредиенты помещают в кастрюлю и заливают 1 ст. воды.
  3. Смесь варят до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.
  4. Состав измельчают в блендере до однородной консистенции.
Ребенку блюдо дают в теплом виде.



Овощной суп на воде для детей.

Рыбный суп

Для детей рекомендуется готовить его из нежирных сортов рыбы. Консервы применять нельзя.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • филе минтая – 100 г;
  • морковь – 50 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • молоко – 30 г;
  • лук – ½ головки.
Этапы приготовления:
  1. Лук, морковь и картофель очищают и отваривают.
  2. Рыбу промывают, при необходимости удаляют из нее остатки костей, нарезают ее небольшими кусками, а затем бросают на 10 минут к овощам.
  3. Блюдо остужают и измельчают в блендере.
  4. Молоко кипят и добавляют в тарелку перед подачей на стол.

Рыбный суп дают с осторожностью.

Суп-пюре с тыквой и курицей

Тыквенный с курицей хорошо подходит для прикорма годовалых малышей.

Для блюда нужны такие ингредиенты:

  • тыква – 70 г;
  • морковь – 30 г;
  • картофель – 1 шт.;
  • лук репчатый – ½ шт.;
  • куриное филе – 50 г;
  • зелень – по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Филе промывают, нарезают небольшими кусками и варят.
  2. Мякоть тыквы, морковь, картофель и лук измельчают и добавляют к ним бульон.
  3. Смесь варят до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
  4. После остывания до комнатной температуры блюдо измельчают блендером.
  5. Перед подачей его украшают измельченной зеленью.

Суп-пюре с тыквой и курицей для малышей от 1 года.

Молочный суп

Суп для детей лучше варить на домашнем молоке, разбавленном водой в соотношении 1:1. Кроме того, потребуется мелкая вермишель. Крупные макароны использовать не рекомендуется, т.к. это затруднит процесс глотания.

Около 2 ст.л. вермишели предварительно отварить в воде. Затем разогреть на медленном огне примерно 1 ст. разбавленного молока и всыпать в него вермишель. Когда смесь закипит, добавить в нее 3 г сливочного масла. Дать блюду остыть. Для улучшения вкусовых качеств ввести в него немного сахара.

Сладкий молочный суп с тонкой вермишелькой.

Крем-суп из кабачка

Такой можно давать детям с 5 месяцев. Для приготовления блюда примерно 100 г молодого кабачка очищают от кожицы и нарезают маленькими кубиками. Затем продукт заливают 1 ст. воды и кипятят примерно 30 минут. После этого смесь измельчают блендером и подают к столу.

Картофельно-морковный суп

Потребуются следующие ингредиенты:
  • морковь – 30 г;
  • картофель – 40 г;
  • белокочанная капуста – 50 г;
  • сливочное масло – 5 г;
  • соль – 3 г.
Овощи очищают, нарезают, солят и заливают 1 ст. кипятка. Кастрюлю закрывают. Смесь варят на маленьком огне. Когда овощи размякнут, ее измельчают до однородной консистенции блендером. После этого в блюдо добавляют сливочное масло.

Картофельно-морковный суп перебиваем в блендере.

Суп с пшеном и морковью

Чтобы сделать такой суп, нужны следующие ингредиенты:
  • пшено – 2 ч.л.;
  • картофель – 20 г;
  • морковь – 15–20 г;
  • сливочное масло – 5 г.
Сначала морковь и картофель отваривают до готовности. Затем отвар сливают в отдельную емкость. В него высыпают хорошо промытое пшено. Когда зерна разварятся, к ним добавляют морковь и картофель и кипятят суп еще 3–5 минут. После снятия с огня блюдо заправляют маслом.

Питательный суп с пшеном и морковью.

Крупяной суп с горохом

Для приготовления горохового потребуются такие ингредиенты:
  • куриное филе – 100 г;
  • горох – 1 ст.л.;
  • морковь – 30 г;
  • луковица – ¼ головки;
  • ячневая крупа – 1 ст.л.;
  • зелень – по вкусу.
Сначала курицу промывают, нарезают небольшими кубиками и отваривают. Затем в бульон добавляют измельченную морковь, лук, ячневую крупу и горох. Суп варят не менее 45 минут и измельчают блендером. Перед подачей блюдо украшают измельченной зеленью.

Суп детский. Детское меню: суп для самых маленьких

Бабушки упорно причитают, что молодые родители не хотят кормить малыша «нормальной» едой, так как ребенок исхудал и ему срочно нужна котлетка, обжаренная на маслице да супчик на мясном бульоне. Если эта история о вас, то спешим успокоить – вы все делаете правильно, готовя для своего крохи отдельное питание. Вопреки распространенному мнению, маленьким детям крайне нежелательно употреблять еду с общего «взрослого» стола. Желудок крохи не сформирован до конца – он попросту не справится с тяжелой пищей. Появятся различные проблемы, расстройства в желудочно-кишечном тракте ребенка. Но тем не менее рацион малыша должен быть полноценным и насыщенным полезными веществами. Мы предлагаем вам простые и быстрые в приготовлении, вкусные и полезные блюда для детей. Вашему вниманию представляем рецепты супов для детей от полугода.

Первый супчик малыша: когда вводить в рацион?

В русской кухне первые жидкие блюда – неотъемлемая и важная составляющая рациона. Вряд ли кто из нас не слышал от мам и бабушек о том, что «суп полезен для желудка». Так ли это на самом деле – вопрос спорный и дискуссионный, ведь во многих странах мира люди не употребляют супы вовсе или очень редко. Кроме того, первые блюда содержат меньше питательных веществ и являются, скорее, «разогревающим» аппетит блюдом.

Так или иначе, но суп детский, бесспорно, важное и нужное блюдо. Когда же можно дать попробовать крохе горячий супчик? Рекомендации педиатров по этому поводу следующие:

  1. Вводить в рацион супы можно после того, как ребенок познакомился с отварными овощами, то есть в 7–8 месяцев. В таком возрасте малышу можно предложить овощные первые блюда. Начинать необходимо с использованием в рецепте минимального количества разновидностей овощей, постепенно добавляя новые компоненты. На первом этапе подойдут овощные супы-пюре. Они легко усваиваются неокрепшим желудком. Кроме того, такой по консистенции продукт безопасен для ребенка, так как не имеет кусочков, которыми можно подавиться. Но с 10 месяцев, наоборот, следует оставлять небольшие кусочки вареных овощей для того, чтобы малыш учился жевать.
  2. Молочный суп детский и блюда с крупами, макаронными изделиями, а также рыбные продукты педиатры рекомендуют предлагать ребенку не раньше года.
  3. А вот по поводу мясных супов мнения неоднозначные. Одни говорят о пользе нежирных сортов мяса и содержащегося в нем белка, другие утверждают, что такая пища слишком тяжела для ребенка. В любом случае рекомендуется выбирать нежирные сорта мяса: курицу, телятину, кролика или индейку.
  4. Суп детский не рекомендуется солить. Ведутся дискуссии врачей по поводу необходимости соли в рационе ребенка. Выбор остается за родителями.
  5. Зелень считается кладезем витаминов и других полезных веществ. Но детям такой продукт можно предложить не раньше полутора лет.

Овощной суп

Детское меню обязательно должно включать овощные супы. Они легко усваиваются, улучшают перистальтику кишечника за счет большого содержания клетчатки. Приготовить такой суп – нет ничего проще. Для этого сперва необходимо подготовить разнообразные овощи. В зависимости от возраста и предпочтений малыша, а также сезона, компонентами такого супа могут стать: картофель, морковь, цветная капуста, брокколи, свекла, кабачок или тыква. Выбирайте по вкусу. Для деток старше года в такое блюдо можно добавить любые крупы или мелкую лапшу, а также заправить молоком, добавить рубленую зелень.

Как приготовить?

Все выбранные овощи очистите и мелко нарежьте, затем поместите в кастрюлю с кипящей водой. Варите до готовности. Если блюдо предполагается для ребенка до 8 месяцев, то готовые овощи вместе с бульоном можно взбить в блендере или размять вилкой.

Суп-пюре

Детский суп-пюре отличается от других видов первых блюд плотной консистенцией. При его приготовлении также важно учитывать возраст ребенка. Для самых маленьких подойдет овощной супчик, старшим – можно предложить блюдо на мясном бульоне с добавлением различных интересных ингредиентов.

Рецепт

Как приготовить суп-пюре для детей:

  1. Для приготовления супа-пюре подготовьте овощи: картофель, морковь, тыкву, кабачок. Отварите в кипящей воде или мясном бульоне (для старших деток).
  2. Вылейте жидкость в отдельную посуду (она нам еще понадобится).
  3. Поместите отваренные овощи, а если желаете и мясо (куриное, телятина, индейка) в блендер. Добавьте немного оставшегося от овощей отвара. Взбейте до образования однородной массы.
  4. Поместите получившееся овощное пюре снова в кастрюлю. Добавьте по вкусу молоко и немного прокипятите.
  5. По желанию можно добавить приготовленные заранее сухарики (в супе они размягчатся) или посыпьте зеленью.

Уха для крохи

Суп детский можно приготовить и на рыбном бульоне. Рыбку детям нужно выбирать нежирную, например, такие виды, как хек, судак, окунь. Для приготовления детской ухи необходимо почистить основной компонент — рыбу, залить ее холодной водой и отварить на медленном огне. В этот же бульон сразу после закипания воды, добавьте пряности, порезанный крупными кусочками: морковь, лук, зелень. Снимая пенку, варите до готовности рыбы.

После того как рыбка сварилась, процедите бульон. И снова поставьте его на огонь. Добавьте порезанный кубиком картофель. Уже отварные морковь, лук и зелень взбейте блендером или хорошо помните вилкой. После готовности картофеля добавьте получившееся пюре в бульон и тщательно все перемещайте.

Детское меню должно содержать рыбные продукты, их нужно давать не реже раза в неделю, так как они обладают незаменимыми веществами, необходимыми для здоровья и полноценного роста крохи.

Суп с фрикадельками

Детский суп с фрикадельками нравится многим малышам. Фрикадельки могут быть куриными, утиными или говяжьими. Для их приготовления нужно дважды перемолоть в мясорубке выбранный сорт мяса. В получившийся фарш нужно добавить сырое яйцо (одну половину, а вторую половину нужно будет добавить непосредственно в суп) и немного муки. Сформируйте фрикадельки. Шарики должны легко формироваться и не рассыпаться, быть небольшого размера.

В кипящую воду забросьте получившиеся фрикадельки и варите до полуготовности. Тем временем подготовьте овощи: очистите и порежьте морковь, картофель, болгарский перец. Добавьте в кипящий бульон. Мелкую лапшу также поместите в кастрюлю. Незадолго до готовности влейте, размешивая суп вилкой, оставшуюся половину сырого яйца.

В такой суп можно добавить молоко, тертый сыр, зелень, сухарики.

Подача блюд для детей

Подача блюд для детей – это целое искусство, требующее фантазии. Правильно поданный детский супчик понравится малышу, и он охотно его съест. Детские супы от года можно украсить, например, таким образом:

  • рисунок можно выполнить из взбитой молочной пены;
  • с помощью пищевых трафаретов суп можно украсить рисунками из рубленой зелени, сметаны, тертого сыра;
  • овощи или сыр можно нарезать в виде звездочек, треугольничков и других форм;
  • макаронные изделия лучше выбирать необычной формы: бантиками, колечками, ракушками.

Приготовить суп для ребенка не так уж и сложно, но важно отнестись к процессу с душой, любовью и фантазией. Рецепты супов для детей можно придумывать самостоятельно, учитывая при этом возрастные особенности и потребности ребенка. Рекомендуется ежедневно менять вид первого блюдо. А вот новые компоненты следует вводить постепенно, отслеживая реакцию малыша на продукт. Приятного аппетита малышу!

Рецепты супов для ребёнка 1 года — Рамблер/женский

Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша, которому исполнился 1 год. Большая порция супа в обед для ребёнка не нужна. Можете варить ему свежие супы каждый день в небольших кастрюлях, используя воду или бульон. Существует множество простых, полезных и вкусных супов для годовалых крох.

Читайте также: Нормы питания ребёнка в 1 год

Молочный суп с вермишелью для годовалого ребёнка

Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не жалуют молоко. Для приготовления простого рецепта молочного супа вам потребуется:

1 ст.л. мелкой вермишели

5г сливочного масла

Немного сахара

Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавьте вермишель и варите 5-7 минут на среднем огне, иногда помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и сливочное масло.

Молочный рисовый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления этого супа вам понадобится:

5г сливочного масла

Налейте в кастрюлю молоко и доведите до кипения. Медленно добавляйте рис и, периодически помешивая, варите 15-20 минут, пока рис не будет готов. По завершении добавьте сливочное масло.

Читайте также: 5 вкусных супов для детей до года

Овощной суп для ребёнка 1 года

Овощной суп может быть приготовлен из разных овощей. Полезным и вкусным для ребёнка 1 года считается суп из брокколи и кабачков. Вам понадобится:

5г сливочного масла

Порежьте мелко овощи и добавьте их в кипящую воду. Варите около 10-15 минут, после чего овощи вытащите. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут. Когда крупа сварится, добавьте в кастрюлю овощи и сливочное масло.

Овощной суп пюре для годовалого ребёнка

Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно заранее приготовить:

1 помидор без шкурки

50г цветной капусты

Измельчите все овощи и залейте водой. Варите суп около15-20 минут. Когда овощи будут сварены, их нужно вытащить, измельчить в блендере и добавить обратно в кастрюлю с бульоном. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Суп из гречневой крупы часто дают в садике. Дома сварить этот суп можно легко и быстро. Выберете сами, на чём будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам потребуется:

100г мяса: телятина, свинина, говядина или курица

1 ст.л. гречневой крупы

Сварите мясной бульон. Время его варки зависит от мяса: курицу нужно варить немного меньше, чем остальные виды. Пока бульон варится, порежьте мелко овощи и промойте гречку. В сваренный бульон опустите овощи и гречневую крупу. И варите 15 минут.

Читайте также: Рацион питания детей в 1 год

Гороховый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления горохового супа вам потребуется:

1 небольшая морковь или её половина

Прежде чем приступить к готовке этого супа, горох тщательно промойте и залейте водой минимум на 2 часа. Можете замочить его на ночь. Сварите мясной бульон и добавьте туда горох. Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне. Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду. Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут. Добавьте немного соли и суп готов. Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа

Рецепт борща для годовалого реёнка

Борщ для малышей 1 года можно варить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребёнка и его пищеварения. Для борща вам понадобится:

100г говядины или свинины

½ свёклы среднего размера

Положите в кастрюлю мясо, нерезаные и очищенные лук, морковь и свёклу. На слабом огне варите 45 минут, после чего следует вынуть мясо и овощи, а бульон процедить. В очищенный бульон положите мелко порезанный картофель и посолите. Через 10 минут добавьте в кастрюлю натёртые свёклу, морковь и порезанный лук. Не забудьте порезать мясо и снова добавить его в бульон. Через 15 минут борщ готов. Можете добавить зелень и налить в тарелку. Для годовалого малыша уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.

Куриный суп для ребёнка 1 года

Для приготовления сытного и вкусного супа вам потребуется:

100г куриного филе

5г сливочного масла

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук. Варите 15 минут. В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы. Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите.

Читайте также: Как тратить меньше денег и времени на еду

Суп из индейки и риса для ребёнка 1 года

Индейка – диетическое и полезное мясо, которое очень вкусное и нежное. Из нее получаются вкусные блюда, в том числе супы. Для приготовления супа вам понадобится:

Хорошо промойте мясо и залейте его водой, доведите до кипения и слейте бульон. Добавьте воду заново и варите 30 минут. Если индейка домашняя, то сливать бульон необязательно. Когда мясо будет готово, достаньте из кастрюли, мелко порежьте. Также подготовьте овощи и рис, который нужно тщательно промыть. Добавьте овощи, мясо и рис в бульон и варите 15-20 минут. В конце добавьте зелень.

Суп из кролика для ребёнка 1 года

Кролик очень полезен для детского растущего организма. Чтобы приготовить вкусный суп, вам потребуется:

100г филе кролика

Зелень по вкусу

Залейте мясо кролика водой и варите около 30-40 минут. Если уверены в качестве мяса, сливать бульон не нужно. Если не уверены, то слейте полученный бульон, залейте воду снова и кипятите ещё минут 10. Далее добавьте мелко порезанные овощи в бульон и варите 15 минут, а крольчатину мелко порежьте и отправьте назад в кастрюлю. В конце варки добавьте зелень.

Суп с фрикадельками для ребёнка 1 года

Фрикадельки можете давать малышу после 1 года, чтобы он учился жевать твёрдую пищу. Для приготовления супа вам понадобится:

¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце

1 сырой куриный желток

Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут. В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки. Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.

Суп из кабачков для ребенка – как приготовить с курицей, фото рецепт

Суп из кабачков для ребенка – это блюдо, богатое витаминами и минералами. Лакомство рекомендовано для введения в рацион с семимесячного возраста, а по рекомендации врача или специалиста по детскому питанию, даже раньше. Детям до года, не имеющим зубов, ароматный суп нужно после приготовления превратить в суп-пюре. Годовалым и старшим малышам, которые с удовольствием жуют, можно давать блюдо без измельчения.

Детям, достигшим возраста 1,5–2 лет, в такой овощной суп при подаче можно добавлять немного сливочного масла и зелень укропа.

Простой рецепт приготовления (с пошаговыми фотографиями) кабачкового супа своими руками в домашних условиях по достоинству оценят и мамы, которые хотят привести в порядок свою фигуру. Кушая такой простой супчик вместе с ребенком, молодые мамы смогут безвозвратно избавиться от лишних сантиметров на талии и привести в норму кожу. Кабачки, морковь, картофель и рис содержат в себе много полезных веществ и благоприятно влияют на работу кишечника – внутреннего органа, от здоровья которого зависит внешняя красота.

Простое и питательное первое блюдо подобного состава благотворно скажется на работе органов желудочно-кишечного тракта людей, нуждающихся в диетическом питании в силу перенесенных заболеваний или же возраста. Именно поэтому не забудьте записать рекомендации и советы приготовления в собственную кулинарную тетрадь или сохранить рецепт в закладках.

Ингредиенты:

(отварное, 1 шт.)

(2 ст. для супа + 1 ст. для варки риса)

Шаги приготовления

шаг 1

Куриное филе нарезать на мелкие кусочки, а затем взбить блендером.

шаг 2

В нескольких порциях воды вымыть рис и отварить его до полуготовности в стакане подсоленной воды. После этого продукт следует отцедить и тщательно промыть под струей проточной воды.

шаг 3

Пока варится рис, следует вымыть и очистить картофель, морковь и подготовить порцию кабачка. Овощи нарезают кубиками одинакового размера и помещают в кастрюлю.

шаг 4

Подготовленную овощную массу и зеленый горошек залить водой, а затем поставить кастрюлю на плиту. Нагреть воду до кипения, а после этого добавить в суп измельченное мясо. Варить суп нужно на протяжении пятнадцати минут до размягчения картофеля и моркови. По истечении указанного времени в кастрюлю нужно добавить мелко нарезанную зелень и растительное масло и прокипятить блюдо еще пять минут.

шаг 5

Готовый суп детям старшего возраста можно подавать, остудив до комнатной температуры.

шаг 6

Для кормления малыша до 1 года следует приготовить крем-суп. Для этого порцию лакомства нужно взбить в блендере.

шаг 7

Готовый суп из кабачков для ребенка будет выглядеть так, как лакомство на фото.

Приятного аппетита!

Рецепт детского бульона {вкусный и простой в приготовлении}

Детский бульон — это одна из основных, очень питательных жидкостей, которую вы можете приготовить для своего ребенка дома. По правде говоря, это своего рода то, что вы можете сделать для своего малыша, а также для своего ребенка, но, конечно, всей семье это понравится.

Домашний детский бульон очень легко приготовить. На самом деле он требует минимальной подготовки (вроде мытья и чистки овощей), но результат выходит за рамки обычного.

Это будет самый вкусный и полезный бульон, которым вы можете накормить своего малыша.

Почему домашний детский бульон так хорош

  1. Это 100% натуральный продукт, без консервантов, модификаций и т. д.
  2. Домашний детский бульон вкусный и насыщен питательными веществами.
  3. У вас есть полный контроль над каждым ингредиентом, который вы используете для приготовления бульона.
  4. Вы можете смешивать и сочетать овощи и адаптировать их к сезонным ингредиентам или личному вкусу.
  5. Все овощи, используемые для приготовления бульона, можно подавать ребенку. У них так много вкуса, потому что они были приготовлены со всеми другими ингредиентами. Вы можете пюрировать их или подавать нарезанными кусочками.
  6. Подходит для заморозки. Сделайте большую партию и храните ее в удобных для заморозки контейнерах.
  7. Вы можете использовать его по-разному, например, для приготовления супа, ризотто или моего любимого итальянского супа минестрины или пастины для младенцев.
  8. Наконец, вы можете отказаться от мяса и сделать его полностью овощным, используя все те же ингредиенты, кроме мяса.

Ингредиенты

Перепел

Перепел — мелкая птица из семейства курообразных или курообразных. Мясо перепелов (и яйца) — прекрасный диетический продукт, богатый витаминами, минералами и аминокислотами. По своим качествам она превосходит курицу и даже телятину. Оно намного нежирнее и ароматнее куриного мяса, что делает его идеальным мясом для бульона для младенцев и малышей.

Узнайте больше о пользе перепелиного мяса для здоровья.

Конечно, вы можете заменить перепелов курицей, желательно на свободном выгуле, незамороженная органическая куриная тушка является вторым лучшим вариантом.

Вы также можете отказаться от любого вида мяса и приготовить ребенку бульон, используя только овощи.

Овощи

Морковь – подойдет морковь среднего размера. Добавление слишком большого количества моркови сделает бульон слишком сладким.

Сельдерей: очистите ребра с помощью овощечистки, чтобы удалить жесткие внешние нити, если вы хотите подать их как отдельный овощ для вашего малыша 

Лук — используйте любой имеющийся у вас репчатый лук или пару луковиц-шалот.

Чеснок – добавьте дополнительный зубчик чеснока для более сильного вкуса.

Помидоры — мне нравится использовать пару помидоров черри, но вы можете добавить любые спелые красные помидоры. Они придают идеальный уровень кислотности и цвет бульону.

Помидоры «Грейп» и «Пикадилли» тоже очень хороши.

Фенхель – в сезон фенхель является отличным источником витамина С, железа, магния и калия. Он богат антиоксидантами и хорошо известен своими противовоспалительными свойствами.Фенхель обладает ветрогонным действием, что означает, что он помогает предотвратить образование газов в кишечнике. Добавление фенхеля в детский бульон для улучшения пищеварения помогает успокоить их животики и укрепить их иммунную систему.

Вы можете добавить целую луковицу фенхеля (и съесть ее после приготовления) или просто листья фенхеля по вкусу (выбросить после приготовления).

Цуккини – если фенхеля нет в наличии, используйте белые цуккини.

Картофель — добавление картофеля в детский бульон также является отличным вариантом, тем более, что вы также можете есть после процеживания бульона.

Вяленые помидоры – используйте половинки вяленых помидоров для дополнительного вкуса. Не забудьте смыть соль.

Имбирь — полдюйма имбиря добавит дополнительный вкус и питательные вещества.

Советы и рекомендации по приготовлению самого вкусного детского бульона

  • Используйте как можно больше свежего мяса и свежих овощей.
  • Если вы хотите получить дополнительный аромат от овощей, нарежьте их ломтиками.
  • Если вы хотите подавать овощи после приготовления бульона, лучше оставить их целыми, так как они сильно потеряют свою форму, если их нарезать кусочками.
  • При использовании куриного мяса я настоятельно рекомендую снимать жир после того, как бульон остынет. Просто оставьте его в холодильнике на 4 часа или на ночь. После того, как бульон остынет, жир будет легко удалить с поверхности ложкой или шумовкой. Вы можете сделать это, даже если вы использовали перепелов, но, поскольку перепела уже более постные, чем курица, в этом может не быть необходимости.
  • То же самое касается снятия пены или пены, когда жидкость начинает пузыриться. Я почти никогда не нахожу накипь при приготовлении перепелов, но вам наверняка понадобится сделать это с курицей.
  • Еще один способ уменьшить количество жира и одновременно избавиться от накипи: сначала довести мясо до кипения, варить на медленном огне в течение 2 минут, затем слить всю жидкость, при необходимости промыть кастрюлю и ополоснуть мясо. После этого добавьте свежую воду и все овощи, как указано в рецепте.
  • Так как это детский бульон, предназначенный для маленьких людей и малышей, он не содержит соли. Все натуральные ароматизаторы. Однако, если хотите, можете добавить щепотку в самом конце приготовления или прямо перед подачей на стол.

Сделайте большую партию для хранения в морозильной камере!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 5 минут

Ингредиенты

  • 2 перепела, около 1 фунта
  • 1 большая морковь
  • 2 ребрышка сельдерея
  • 1 маленькая луковица
  • 1-3 зубчика чеснока
  • 3-5 помидоров черри
  • 1 кабачок или 1 укроп
  • 8 стаканов воды

Инструкции

  1. Начните с мытья и чистки овощей.
  2. Очистите лук и морковь, вы также можете разрезать их пополам.
  3. Срежьте оба конца цуккини и нарежьте на пару больших ломтиков.
  4. При использовании фенхеля срежьте самый корень луковицы, отрежьте листья в верхней части луковицы и удалите 1 или 2 внешних стебля, так как они имеют тенденцию быть волокнистыми.
  5. Вымойте и очистите оставшиеся овощи для бульона.
  6. Ощипайте перепелов, чтобы очистить от оставшихся перьев, и тщательно промойте их под холодной проточной водой.
  7. Положите все в кастрюлю и залейте 8 чашками холодной воды.
  8. Непосредственно перед тем, как бульон закипит, снимите всю пену с поверхности жидкости (если есть — см. примечания выше к рецепту).
  9. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 60-90 минут. Чем больше вы будете варить бульон, тем насыщеннее будет его вкус. Я считаю 60-90 минут идеальным временем приготовления детского бульона.
  10. Бульон процедить и хранить в холодильнике 3 дня.
  11. Если вы хотите удалить лишний жир, сделайте это, когда бульон полностью остынет (см. примечания выше).
  12. Вы также можете хранить бульон в морозильной камере для использования в будущем.

Используйте домашний бульон для пюре, супов и ризотто.

4 простых китайских детских супа

Главная > Детские супы

Китайские детские супы не так распространены, но это хороший способ дать детям больше жидкости. Попробуйте это, если ваш ребенок не любит пить воду.

Хорошая знакомая из Парижа искала рецепты детских супов для своего сына, когда наткнулась на мой сайт.Это было действительно удивительно, потому что я не сказал ей, что у меня есть сайт о китайских супах. Ей пришлось написать мне по электронной почте, чтобы подтвердить, что этот сайт принадлежит мне. Мы хорошо посмеялись.

Она заставила меня задуматься о том, что наверняка найдутся и другие китайские матери, живущие за границей, которые захотят приготовить китайские супы для своих маленьких детей. Я должен составить несколько рецептов супов только для детей.

Я не специалист по приготовлению детского питания, так как у меня нет ребенка. Поэтому, если вы считаете, что я ошибаюсь в использовании некоторых ингредиентов или методов приготовления, дайте мне знать, и я исправлю это.Сказав это, культурные различия действительно играют роль в том, как готовится детское питание. Если вы собираетесь не соглашаться, делайте это мягко и конструктивно. Благодарю вас!

Китайских детей обычно отнимают от груди отваром, кашей, приготовленной из белого риса. Рисовая каша является прекрасным носителем, так как она очень нежная и успокаивающая для пищеварительной системы. Щелкните здесь для коллекции рецептов отвара для младенцев.

Детские супы не так распространены, но это хороший способ дать детям больше жидкости.Попробуйте это, если ваш ребенок не любит пить воду.

Тофу

Шелковый тофу нежный и мягкий. Нет необходимости кипятить и варить, пока он не станет мягким. Он наполнен соевыми белками. Он также легко усваивается. Многие китайские мамы считают, что тофу полезен для кожи ребенка.

1. Детский суп с помидорами и тофу

В этом рецепте есть помидоры, кожицу с которых необходимо удалить, потому что они трудно перевариваются. Это блюдо может уменьшить вздутие живота у ребенка и повысить аппетит.

Ингредиенты

  • 1 Tomato
  • 20G Silken TOFU
  • 100CC SUP TOFU

  • 9 Направления

    1. Оценка томатной кожи и погружения в кипящую воду
    2. Удалить Curely Tomate Skin
    3. Ceel и нарезать помидоры
    4. Размять тофу и помидоры и добавить в бульон
    5. Довести бульон и смесь до кипения
    6. Снять с огня и подавать

    2.Детский суп с тофу, грибами и горошком

    Еще один рецепт тофу, но на этот раз с небольшим количеством ветчины, зеленым горошком и грибами. Не добавляйте приправы, если вы не считаете, что ребенка следует знакомить с ними слишком рано.

    Подходит для детей от 1 года и старше.

    Ингредиенты

    • 2 Грибы
    • 2 Ломтики HAM
    • 1/2 ванны мягкого TOFU
    • 30G Green Peas
    • 30G

      Приправы

    Приправы

  • 0

    • 1 TSP Dark Soy Sauce
    • 1 TBSP Cornstarch Смесь
    • 1 ч.л. соли

    Указания

    1. Удалите ножки грибов
    2. Нарежьте грибы, ветчину и тофу на мелкие кусочки добавить грибы, соевый соус и варить, пока они не станут мягкими
    3. Добавить тофу, ветчину и горох и варить около 10 минут
    4. Сбрызнуть смесью кукурузного крахмала, чтобы загустить суп
    5. При необходимости добавить соль

    Курица и овощи

    Курица с овощами — еще одна распространенная пара продуктов в детских рецептах.Попробуйте эти 2: первый с зелеными листовыми овощами, второй с круглой капустой.

    3. Детский суп с куриной грудкой и зеленью

    Попробуйте использовать курятину, выращенную на свободном выгуле, или органическую курицу. Выбирайте зеленые листовые овощи, такие как китайская капуста или китайский шпинат.

    Ингредиенты

      • 10g цыпленокное мясо
      • 15g зеленый зеленый овощ (просто листья)
      • 10г картофель
      • 250CC воды или на складе

    • 9 направления

      1. Mince Chicket кукурузный крахмал
      2. Зеленые овощи нарезать небольшими кусочками
      3. Картофель нарезать кубиками и замочить в холодной воде
      4. Довести воду до кипения
      5. Добавить курицу, овощи и картофель и варить до мягкости

      4.Детский суп с куриной грудкой и капустой

      В капусте много клетчатки и витамина С. При достаточном кипячении они такие сладкие и мягкие.

      Ингредиенты

      • 15G органические куриные грудки
      • 10G капуста
      • 5G морковь

    • 9
    • 1 ст. мелко нарезать грудку и замариновать в кукурузном крахмале
    • Капусту и морковь помыть
    • Жульен и капусту, и морковь мелко нарезать
    • Нарезанные соломкой овощи отварить в небольшом количестве воды до мягкости и готовности
    • Добавить молотую куриную грудку и варить до готовности
    • Если есть недостаточно жидкости, добавьте немного воды
    • Вмешайте смесь кукурузного крахмала, чтобы немного загустить суп
    • Я надеюсь, что вы попробуете некоторые из рецептов здесь.

      Happy Souping, Фиби

      Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии с помощью Disqus.

      Рецепт супа дал с мунг дал

      Суп дал, также известный как индийский суп из чечевицы, представляет собой простое вегетарианское суповое блюдо, наполненное ароматом и по-настоящему вкусным. С оттенком остроты хлопьев чили, остротой лимонного сока и богатством чечевицы и овощей у вас есть суп, питающий душу. Это в равной степени полезно и вкусно!! Сделайте это на плите в кастрюле для соуса или в кастрюле быстрого приготовления, у меня есть инструкции для обоих.

      Что такое суп дал

      Суп Дал — разновидность индийского супа, в котором чечевица тушится с овощами, листовой зеленью, специями и травами, чтобы приготовить сытное блюдо. Этот суп — хороший способ добавить немного белка, особенно на вегетарианской или веганской диете. Это здоровое индийское блюдо с тонкими региональными вариациями, что приводит к разнообразию вкусов.

      Суп

      Даль можно приготовить из различных видов чечевицы, сезонных овощей, свежих и сушеных трав и специй. Этот пикантный индийский суп из чечевицы насыщен питательными веществами и может стать хорошей закуской или легким ужином.Для полноценного и сытного обеда подавайте этот вегетарианский суп из чечевицы с хрустящим хлебом, вареными зернами, лебедой, роти или паратхой.

      Об этом рецепте

      В индийской кухне есть несколько жемчужин, приготовленных из чечевицы, каждая из которых вкуснее предыдущей. Этот рецепт супа дал ничем не отличается, но по сравнению с другими блюдами из чечевицы, в этом супе мало специй. Вкус тонкий, и вы не поразитесь дюжине вкусов одновременно.

      Чечевица и овощи готовятся на плите или в кастрюле с водой.Они обогащены ароматическими добавками и хлопьями чили. Глубина вкуса исходит от лимонного сока.

      Хотя я не призываю к диетам, такие супы, богатые белком и питательными веществами, лучше подходят для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. Вы дольше чувствуете себя сытым и получаете дополнительное преимущество от здорового питания.

      Прелесть этого супа из чечевицы в том, что вы можете переключаться между чечевицей и овощами, и даже специями и травами, чтобы создавать свои собственные вкусные вариации.

      Этот питательный суп дал в индийском стиле можно приготовить из продуктов, которые есть в кладовой, и любых овощей, оставшихся в холодильнике.У вас, вероятно, есть большая часть овощей, сидящих в вашей кладовой. Соберите их, и вы сможете приготовить суп за 30 минут.

      Лучшее в приготовлении чечевицы вместо фасоли то, что вам не нужно беспокоиться о времени замачивания.

      Секрет идеального баланса и вкуса в том, чтобы не использовать слишком много овощей или чечевицы. Следуйте квантилям, данным в моем рецепте.

      Несмотря на то, что это блюдо имеет прекрасный вкус, если его превратить в густой сливочный суп, его можно есть и крупными ломтиками (как прозрачный суп).

      Как приготовить суп дал (пошаговые фото)

      Приготовление чечевицы и овощей

      1. Откиньте полстакана чечевицы на дуршлаг и хорошо промойте пару раз. Слейте воду и отложите. Натереть имбирь и мелко нарезать листья кориандра. Нарежьте кубиками морковь, тыкву, помидор и кабачок (если используете). Держите специи наготове.

      2. Добавьте 1 чайную ложку на столовую ложку топленого масла или сливочного масла в кастрюлю для супа, скороварку или кастрюлю быстрого приготовления объемом 6 литров и нагрейте на среднем огне.Добавьте больше или меньше масла в соответствии с вашими кулинарными предпочтениями или готовьте с топленым маслом для лучшего пищеварения.

      3. Уменьшите огонь до минимума и добавьте от ½ до 1 чайной ложки тертого имбиря. Обжаривайте 30 секунд, не пригорая.

      4. Теперь добавьте в кастрюлю или плиту следующие овощи вместе с ⅛ чайной ложки куркумы (если используете):

      • ⅓ чашки моркови
      • ⅔ чашки тыквы (или больше моркови)
      • ⅓ чашки нарезанных помидоров (при желании можно добавить до ¾ чашки)
      • ⅓ чашки цукини или тыквы (по желанию)

      5.Теперь добавьте промытую чечевицу. Добавьте ¼ чашки мунг-дала или масур-дала и ¼ чашки тур-дала или масур-дала к овощам.

      6. Добавьте 3 стакана воды или овощного бульона вместе с ¾ чайной ложки соли.

      Приготовление супа из дала

      7. Если вы используете плиту на плите, дайте ей готовить, пока не прозвучит 3-4 свистка. Для версии кастрюли для супа – варить 30-40 минут на среднем огне, Для версии кастрюли быстрого приготовления – варить 12 минут.6-литровая банка

      8. Готовьте, пока чечевица и овощи не станут мягкими. Дайте давлению упасть естественным образом и откройте крышку. Немного остыньте.

      9. Добавьте охлажденную суповую смесь в миксер или блендер. Или используйте погружной блендер и измельчите.

      10. Хорошо перемешайте до однородного кремообразного пюре или до грубой текстуры в зависимости от того, как вам это нравится.

      Сделать закалку

      11. Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку гхи или сливочного масла. Обжарьте 1 чайную ложку нарезанного чеснока, пока он не станет ароматным, но не подгоревшим.Вы также можете использовать для этого небольшую кастрюлю для тадки.

      12. Уменьшите огонь и добавьте от ½ до ¾ чайной ложки хлопьев чили (добавляйте меньшее количество, чтобы суп получился более мягким). Добавьте от ¾ до 1 чайной ложки порошка тмина и ½ чайной ложки молотого черного перца. Хорошо перемешайте и обжаривайте в течение одной минуты.

      13. Добавьте к темперированию суп-пюре из дала. Также налейте полстакана воды или овощного бульона, чтобы отрегулировать консистенцию.

      14. Хорошо перемешайте и доведите до слабого кипения.

      15.Консистенцию регулируйте по своему вкусу. Если он слишком густой, вы также можете разбавить его, добавив немного кокосового молока.

      16. Снимите с огня и дайте супу немного остыть, прежде чем подавать его теплым или холодным. Добавьте 2 столовые ложки лимонного сока или ½ чайной ложки порошка амчура (сухого порошка манго). Хорошо перемешайте.

      Украсьте 2 столовыми ложками мелко нарезанных листьев кориандра и ¼ чайной ложки хлопьев чили. Добавьте черный перец для большей остроты. Разлейте равное количество миски по отдельным мискам.Подавайте суп теплым или холодным по желанию.

      Превратите суп дал в легкий обед или ужин, подав его с гренками, роти, лебедой или паратхой.

      Вариации и замены супа дал

      Этот суп чрезвычайно универсален, и вы можете приготовить его из разной чечевицы, как мы видели ранее. Вы также можете:

      Замените хлопья чили карри масала, самбар масала или миссал масала. Это придает супу приятный аромат.

      Замените другими обычными или сезонными овощами, такими как кукуруза, кабачки, тыква или даже клубнеплоды.Добавьте зелень, такую ​​как шпинат или зелень горчицы (сааг), чтобы увеличить питательную ценность.

      Чтобы сделать его сытным основным блюдом, добавьте больше белков, таких как тофу, творог или цельнозерновые продукты.

      Добавьте овощной бульон, чтобы придать супу дополнительный аромат.

      Чтобы приготовить веганский суп дал, используйте кокосовое или оливковое масло или веганские масла.

      Чтобы добавить в свой рацион омега-3, добавьте в качестве начинки немного измельченных семян кунжута, подсолнечника или тыквы.

      Часто задаваемые вопросы

      Нужно ли замачивать чечевицу перед приготовлением супа?

      Чечевицу не нужно замачивать, как фасоль.Однако, чтобы сократить время приготовления и сделать чечевицу легкоусвояемой, ее можно замочить на час, и это совершенно необязательно.

      Какой вид чечевицы лучше всего подходит?

      Красная, желтая, черная и коричневая чечевица хороша. Избегайте зеленой чечевицы, так как она лучше подходит для тушеных блюд и может испортить текстуру и вкус супа.
      Можно даже попробовать приготовить этот суп с машом или лобией (черноглазым горохом), но их нужно предварительно замочить.

      Почему мой чечевичный суп такой густой?

      Так работают чечевичные, сырные и зерновые супы.Поскольку углеводные продукты, такие как чечевица, склонны поглощать жидкость, разбавьте суп горячим овощным бульоном или кокосовым молоком перед тем, как подавать на стол.

      Похожие рецепты

      Карта рецептов

      Индийский суп из чечевицы, также известный как суп дал, приготовленный из чечевицы, овощей, специй и трав, — вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Сделайте это в кастрюле для соуса или в кастрюле быстрого приготовления, следуя моим инструкциям.

      Рецепт булавки Распечатать рецепт

      1x2x3x

      Cook ModeЗащитите экран от затемнения

      Для достижения наилучших результатов следуйте пошаговым фотографиям над карточкой рецептов

      Ингредиенты (чашка США = 240 мл)

      Примечания

      1. Количество специй регулируйте по вкусу.
      2. Не изменяйте соотношение чечевицы и овощей. Слишком много овощей или слишком много чечевицы изменит вкус супа дал. Используйте мои проверенные пропорции для достижения наилучших результатов.
      3. Откажитесь от топленого масла или сливочного масла в пользу безмасляной или низкокалорийной версии. Но топленое масло помогает пищеварению.
      Кастрюля быстрого приготовления
      1. Обжарьте имбирь в режиме «Обжаривание» (низкий уровень) и обжарьте овощи в режиме «Обжаривание» (средний уровень).
      2. Скороварка при высоком давлении в течение 12 минут. Если ваша чечевица слишком старая, вы можете варить ее 18 минут.
      3. Дайте давлению упасть естественным образом.

      Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

      Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

      ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИЕ (только оценка)

      Пищевая ценность

      Рецепт супа дал

      Количество на порцию

      Калорий 191 Калории от жира 54

      % Дневная стоимость*

      FAT 6G 9%

      Насыщенный жир 3G 19%

      Полиunsaturated FAT 1G

      Monounsaturated FAT 2G

      холестерин 13 мг 4%

      натрия 626 мг 27%

      Калий 642 мг 18%

      9000 г 9%

      клетчатки 11г 46%

      Сахар 4г 4%

      Белок 10г 20%

      Витамин A 5087iU 102%

      28%

      68 мг 7% 9000 мг 7%

      Iron 4 мг 22%

      * Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

      Рецепт супа дал впервые опубликован в июне 2015 года. Обновлен и переиздан в декабре 2021 года.

      Морковно-картофельный суп – Easy Baby Meals-www.easybabymeals.com

      Морковно-картофельный суп — это вкусная и комфортная еда для детей от 1 года.
      Идеально подходит для холодных и холодных дней.

      Всем доброго вторника..!!! Сегодня я рад представить еще одну новую категорию на веб-сайте EasyBabyMeals. Это «1 год и старше». Меня уже довольно давно просили включить рецепты еды для малышей.Так вот, мамочки. Я также думаю о добавлении советов и идей по еде для пальцев. Я уверен, что это значительно облегчит вам работу по кормлению малышей.

      Все мои рецепты для малышей опять же основаны на потребностях моей дочери. Поскольку моя дочь уже совсем малышка, ее потребности и предпочтения в еде изменились. Она наслаждается едой, которую ее родители едят ежедневно.

      Поэтому я стараюсь использовать ингредиенты, из которых получается хорошая полезная еда. В сегодняшнем рецепте я приготовила суп с морковью, картофелем и сельдереем, а для аромата добавила лавровый лист, тмин и орегано.

      Этот суп сам по себе является едой, но его можно подавать с другими продуктами. Это хорошо и для родителей.

      Этот морковно-картофельный суп идеально подходит для детей от 1 года. #детское питание #рецепты Нажмите, чтобы твитнуть

      Морковно-картофельный суп

      Кремовый вкусный морковно-картофельный суп, теплая еда для малыша.

      • 1 средний Морковь
      • 1 небольшой Картошка
      • 1 стебель Сельдерей
      • 2 Зубчики чеснока
      • 1 лавровый лист
      • А тире Порошок тмина
      • А тире Сушеный орегано
      • 1- 1/2 кружка Овощной/куриный/говяжий бульон или бульон
      • 1/2 чайные ложки Сливочное масло
      • Солить по вкусу
      1. Хорошо вымойте морковь и стебель сельдерея.Очистите и нарежьте морковь, а также картофель на кусочки. Сельдерей нарезать кусочками.

      2. В кастрюлю налейте сливочное масло, добавьте лавровый лист, зубчики чеснока, орегано и порошок тмина и дайте немного побрызгать.

      3. Затем добавьте все три овоща. Обжарьте их в течение нескольких минут.

      4. Когда они хорошо обжарятся, добавьте в кастрюлю овощной бульон вместе с солью.

      5. Довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить, пока все овощи не станут мягкими.

      6. Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня. Избавьтесь от лаврового листа.

      7. Через 5 минут переложите в кухонный комбайн или с помощью ручного миксера взбейте этот суп в кремообразную смесь.

      8. Переложите его в сервировочную посуду и подавайте.

      • Этот суп хорош и для родителей, и для других членов семьи.
      • При необходимости добавьте еще приправы.
      • Используйте домашний бульон или бульон с низким содержанием натрия для приготовления супа, особенно для малышей.
      • Если суп получился слишком густым, добавьте воды или бульона до нужной консистенции

      Важное примечание:

      Поговорите с педиатром вашего ребенка перед тем, как начинать новый прикорм.

      © EasyBabyMeals. Весь контент защищен авторским правом. Не используйте без предварительного разрешения.

      Связанные

      Эта запись была опубликована в возрасте 1 года и старше, Малыш и отмечена тегом 1 год и старше, морковь, еда, домашнее, органическое, картофель, суп, малыш.

      Чечевичный суп с макаронами | Буона Паппа

      Суперпитание для малышей… и для всей семьи. Вкусный, питательный и полноценный обед, очень простой в приготовлении.

      Вы можете начать вводить в рацион ребенка чечевицу, бобовые и сухие бобы примерно в возрасте 8–10 месяцев.

      Даже если многие родители начинают давать чечевицу в раннем возрасте (6 месяцев), я предлагаю подождать еще несколько месяцев, так как чечевица является пищей с высоким содержанием белка (как и другие бобовые), что затрудняет ее переваривание молодым животиком. В основном кожура чечевицы содержит целлюлозу, которую пищеварительная система маленького ребенка не может расщепить. Клетчатка ферментируется, вызывая газообразование и боль в животе 🙁

      Вместо этого пищеварительная система ребенка старшего возраста (8-10 месяцев) сможет расщеплять чечевицу без побочных эффектов 😉

      При этом чечевица является суперпродуктом, очень питательным (минералы, витамин B, белок) и высоким содержанием клетчатки.

      Благодаря содержанию клетчатки чечевица является естественным средством от запоров у детей или просто для поддержания регулярности стула.

      Если вы считаете, что чечевица является хорошим источником растительного белка (в ней содержится такое же количество белка, как и в мясе), простое добавление углеводов в рецепт (например, макарон, риса или хлопьев) даст вам питательную, здоровую и полноценную еду. для вашего малыша и всей семьи 😉

      Начнем готовить прямо сейчас!

      Чечевицу не нужно предварительно замачивать (даже если некоторым нравится это делать), но я советую всегда промывать ее под водой и проверять на наличие мелких камней или мусора перед приготовлением.

      По этому рецепту можно приготовить 4 порции чечевичного супа для взрослых. Я предлагаю добавить макароны, когда вы хотите подать еду. Приготовление занимает всего 10 минут. Если вы добавите макароны во весь суп, его будет сложно сохранить для другого приема пищи. Не люблю переваренные однодневные макароны 😉

      Я предлагаю приготовить чечевичный суп, удалить детскую порцию (или столько порций, которые вы будете подавать сразу) и хранить оставшийся чечевичный суп либо в холодильнике до трех дней, либо в морозильной камере до трех месяцев.

      Свежеприготовленную пасту вы добавите в суп прямо перед подачей на стол.

      • 1 Чашка чечевица 220гр
      • 1 палочка сельдерея нарезанный крупными кусками
      • 6 листья петрушки
      • 2 морковь очистить и нарезать крупными кусками
      • 2 унциямакароны небольшого размера «pastina» полгорсти на детскую порцию, 1 горсть на взрослую порцию
      • 6 Чашка воды 1,5 литра
      • 1 столовая ложка Оливковое масло первого отжима
      • 1 чайная ложка Оливковое масло первого отжима за порцию
      • 1 чайная ложка тертый сыр пармезан за порцию
      1. наполнить водой среднюю кастрюлю

      2. добавьте морковь, сельдерей, листья петрушки, чечевицу и одну столовую ложку оливкового масла Extra Virgin

      3. довести до кипения

      4. уменьшите огонь и варите под крышкой в ​​течение 40 минут или в течение времени приготовления чечевицы, указанного на упаковке

      5. с помощью погружного блендера приготовить приятное и однородное пюре

      6. наполните небольшую кастрюлю водой, доведите до кипения и отварите крошечные макароны в соответствии со временем приготовления, указанным на упаковке.У меня было 11 минут

      7. в детскую тарелку добавить порцию теплого чечевичного супа

      8. Слейте макароны и добавьте их в чечевичный суп. смешивание.

      9. сверху добавьте 1 чайную ложку оливкового масла Extra Virgin и 1 чайную ложку тертого сыра пармезан. Наслаждаться!

      10. , вы можете хранить оставшийся чечевичный суп в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3 дней или заморозить его на срок до 3 месяцев.Вы приготовите макароны в самый последний момент и добавите их в суп.

      О Барбаре Ламперти

      В переводе с итальянского BuonaPappa означает «наслаждайтесь детским питанием». Я подумала, что если у меня были проблемы с готовкой для моего ребенка в первый раз, ну, может быть, я была не единственной мамой в такой ситуации. Почему бы не начать делиться тем, что я узнал, с другими мамами и папами по всему миру? Вот как BuonaPappa.сеть родилась, СПАСИБО за подписку! Каждый день я чувствую себя польщенным и униженным тем, что вы заходите и смотрите мои рецепты. Грэйзи Милле!

      Рецепт супа из тыквы и рисового супа для малышей

      Рецепт супа из тыквы и риса для малышей | Allrecipes Перейти к содержимому

      Top Navigation

      Закрыть это диалоговое окно

      Посмотреть все рецепты

      Закрыть это диалоговое окно

      Share & More

      Закрыть это диалоговое окно

      Информация о питательной ценности

      Детский суп с тыквой и рисом для малышей

      Количество порций в рецепте: 2 9015 Калории: 2 9015 : 73.2

      % Daily Value *

      Белок *

      Белок: 1,9 г 4%

      углеводов: 17 г 6%

      диетическое волокно: 3,3 г 13%

      сахара: 2,6 г

      жир: 0,4 г 1%

      Насыщенный жир : 0,1G 1%

      Холестерин: 0.5 мг

      Витамин A IU: 11437.8IU 229%

      Ниацина эквиваленты: 1,7 мг 13%

      Витамин B6: 0,2 мг 11%

      Витамин С: 15,5 мг 26%

      фолиевая кислота: 21.3MCG 5%

      Кальций: 60,4 мг 6%

      Железо: 0,8 мг 4%

      Магний: 42,4 мг 15%

      Калий: 329 мг 9%

      Натрий: 11,5 мг 1%

      Тиамин: 0,1 мг 10%

      калорий из жира: 3,7

      *Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

      **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

      (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

      Вернуться к рецепту

      Отзывы о рецептах Фотографии

      Отзывы к фотографиям детского супа из тыквы и риса

      Вернуться к содержанию

      Удалить из коллекций

      Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

      Закрыть это диалоговое окно

      Успешно сохранено

      Поздравляем! Вы сохранили Тыкву или рисовый суп для малышей в Избранное Закройте это диалоговое окно

      Сквош для малышей и рисовый суп

      Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

      Назад к содержанию

      Сохранить в коллекции

      Томатный суп для детей от 9 месяцев. | Рецепты детского питания | Сообщение в блоге от pragati Tripathi

      Детям быстро надоедает еда.Они хотят разнообразия, и мы должны стараться готовить разные виды еды. Делюсь рецептом томатного супа. Это простой рецепт гороха, богатый полезными питательными веществами. Помидоры очень полезны и являются хорошим источником витамина С. Помидоры также являются богатым источником ликопина, антиоксиданта, который защищает организм от широкого спектра заболеваний. Детям он тоже нравится, а горячие супы очень эффективны при простуде и кашле. Этот рецепт супа предназначен для детей от 9 месяцев. Это легко сделать и очень полезно для здоровья.

      Рецепт томатного супа:

      Ингредиенты-

      1. 2 спелых помидора

      2. 1/2 чайной ложки сливочного масла

      3. 1 щепотка черного перца

      4. Немного пальмового сахара (для устранения остроты томатов)

      Метод-

      Вымойте и очистите помидоры. Добавьте 2 стакана воды в скороварку, затем добавьте в нее целые или нарезанные помидоры. Варить до 2-3 свистков. Выньте его из плиты и дайте ему остыть. Затем взбить блендером и сделать пюре.Возьмите другую сковороду или кадхай, нагрейте 1/2 ложки масла и вылейте томатную смесь в сковороду, добавьте в эту смесь немного черного перца и пальмового сахара. Если вы чувствуете, что он густоват, вы также можете добавить немного воды. Хорошо перемешайте и выключите газовое пламя.

      Подайте его своему малышу.

      Если вашему ребенку больше года, вы можете добавить немного соли и сахара, чтобы сбалансировать вкус. Вы также можете добавить в этот томатный суп такие специи, как тмин. Я надеюсь тебе это понравится.Приготовьте этот суп для своего малыша.

      Надеюсь, вам понравился этот рецепт, оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, как вы готовите томатный суп. Следуйте за мной для моего следующего блога.

      «Спасибо»

      Отказ от ответственности: Мнения, высказанные в этом посте, являются личными взглядами автора.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.